Pablo Henrique Laube

Médico Veterinário graduado pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2009), especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos (2011) e MBA em Produtividade e Qualidade (2012) ambas pela Universidade Nove de Julho. Auditor, consultor e instrutor para normas de segurança de alimentos (FSSC22000, BRCGS, IFS, GlobalGAP, GMP+), ISO9001, ISO14001 e ISO45001. Mais de 15 anos de experiência em implantação de sistemas de gestão para diversos segmentos da cadeia foodbeverage, feed, petfood, packaging, pharma, homepersonalcare. Experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em: programas de qualidade e segurança de alimentos, indústrias de alimentos e agroindústrias, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal. Atualmente atua na direção executiva e técnica e como consultor em sistema de gestão integrada com foco na cadeia foodbeverage, feed, petfood, packaging, pharma, homepersonalcare.

Informações coletadas do Lattes em 09/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em MBA em Qualidade e Produtividade

2011 - 2012

Universidade Nove de Julho
Título: Campanha Educacional de Qualidade e Segurança de Alimentos: Um estudo de caso com foco na ISO 9001:2008 e ISO 22000:2005, Ano de Obtenção: 2012
Orientador: Patricce Lima Nogueira
Palavras-chave: Ferramentas; Qualidade; segurança de alimentos.Grande área: Engenharias

Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos

2010 - 2011

Universidade Nove de Julho
Título: Vigilância Sanitária de Alimentos

Graduação em Medicina Veterinária

2005 - 2009

Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) - CAV
Título: Relatório de estágio técnico-profissional com foco em Gestão da Qualidade e Rotulagem
Orientador: Felipe Nael Seixas

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2004

Colégio Energia - Blumenau

Ensino Médio (2º grau) interrompido em 2003

2002 - Atual

Colégio Universitário - Blumenau
Ano de interrupção: 2003

Ensino Fundamental (1º grau)

1993 - 2001

E.B.M Anita Garibaldi - Blumenau

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Participação em eventos

I Encontro Regional de Profissionais e Estudantres da Indústria de Alimentos.Minicurso - Sistema de Gestão de segurança Alimentar ISO 22000 - Visão Geral e Vantagens da Implementação. 2011. (Encontro).

III Seminário Tendências no Mundo do Sorvete.Boas práticas de fabricação para estabelecimentos industrializadores de gelados comestíveis. 2010. (Seminário).

VII Seminário sobre Ciências Básicas em Homeopatia - VII SCBH. 2007. (Seminário).

XVI Seminário de Iniciação Científica da UDESC - Ciências Agrárias. 2007. (Seminário).

XIV Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

LAUBE, P. H. . Boas práticas de fabricação para estabelecimentos industrializadores de gelados comestíveis. Sorveteria Confeitaria Brasileira n.193, Brasil, p. 42 - 43, 01 nov. 2010.
LAUBE, P. H. . Sistema de Gestão da Segurança Alimentar ISO 22000 - Visão geral e vantagens de Implementação. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
LAUBE, P. H. . Sistemas de Gerenciamento de Qualidade na Área de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
LAUBE, P. H. . Sistemas de Gerenciamento de Qualidade na Área de Alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda.. , Avenida Angélica, 2466, Higienópolis, 01228-200 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 32181919, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - 2009

Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC) - CAV

Vínculo: Monitor - Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2009 - Atual

Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor Técnico, Carga horária: 44