Leandro Augusto Yamanaka

Possui ensino-medio-segundo-grau pela wienke educacional(2007) e aperfeicoamento em Evento Encontro de Pesquisa pelo Centro Universitário Senac(2008). Atualmente é Subgerente da Restaurante Pitaya.

Informações coletadas do Lattes em 18/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Aperfeiçoamento em Evento Encontro de Pesquisa

2008 - 2008

Centro Universitário Senac
Título: Encontro de Pesquisa. Ano de finalização: 2008

Graduação em andamento em tecnologia em gastronomia

2008 - Atual

Centro Universitário Senac

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Wienke Educacional

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Restaurante Pitaya

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Subgerente, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Cozinheiro e subgerente Preparo das refeições Limpeza do local Conferência de estoque Recebimento de mercadoria

2010 - 2012

Ras Temakeria & Robataria

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Sushiman, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Elaborar pratos como temaki, sushi, sashimi e robatas. Responsável pela logística do sushibar, controle de estoque. limpeza do setor.

2008 - 2009

Temaki do Denis

Vínculo: Cozinha Oriental, Enquadramento Funcional: Sushiman, Carga horária: 55, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Sushiman, função de elaborar os pratos orientais como sushis, sashimi, temaki.

2008 - 2009

paineiras club morumbi

Vínculo: serviços de alimentação, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Sushiman, Carga horária: 20

Outras informações:
Auxiliar de sushiman no Paineiras Club Morumbi, um clube de grande porte, contém diversas atividades esportivas, além de eventos e comemorações.

2007 - 2008

yacht club

Vínculo: serviços de alimentação, Enquadramento Funcional: auxiliar de cozinha, Carga horária: 20

Outras informações:
restaurante relacionado ao club, localizado na rua edson régis, 481 - jd guarapiranga. atuei na cozinha como auxiliar, acarretando funções como, manipulador de alimentos para pré-preparo, organizador do local de trabalho, chapa, fritadeira.