Luciana Nicolau Aranha

Formada em Nutrição e Mestre em Ciências Médicas pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Doutora em Ciências (área de concentração Cardiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Atualmente é professora colaboradora do Curso de Especialização em Nutrição Clínica (CENC) da UFRJ. Possui experiência na área de Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentos com alegação de propriedade funcional, Doenças cardiovasculares (DCV) e seus fatores de risco.

Informações coletadas do Lattes em 18/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina (Cardiologia)

2015 - 2019

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Efeitos das Dieta associada ao consumo de açaí (Euterpe oleracea Mart) em biomarcadores metabólicos, no estado antioxidante, estresse oxidativo e na resposta inflamatória de indivíduos com excesso de peso e dislipidêmicos
Glorimar Rosa. Coorientador: Gláucia Maria Moraes de Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciências Médicas

2009 - 2011

Universidade Federal Fluminense
Título: Relação entre Zinco e Leptina e seus Efeitos na Ingestão Alimentar e no Estado Nutricional de Pacientes Submetidos à Hemodiálise., Ano de Obtenção: 2011
Denise Mafra.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição

2004 - 2009

Universidade Federal Fluminense
Título: Estado Nutricinal e sua Relação com a Acidose Metabólica nos Diferentes Estágios da Doença Renal Crônica
Orientador: Denise Mafra e Viviane de Oliveira Leal
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2019

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Formação complementar

2019 - 2019

Estratégias Nutricionais para TPM, SOP, Endometriose e Menapausa. (Carga horária: 8h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.

2015 - 2015

Busca bliográfica:planejamento e execução. (Carga horária: 7h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Nutrição Clínica Ortomolecular e Biofuncional. (Carga horária: 182h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e Fitoterapia:Prescrição de Fórmulas. (Carga horária: 20h). , ANERJ, ANERJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Cardiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Nefrologia.

Organização de eventos

ARANHA, L. N. . XIII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Jornada de Nutrição SOCERJ/ 37 Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2020. (Congresso).

Simpósio ICES UFRJ 50 anos.Estratégias Nutricionais para prevenção das Doenças Cardiovasculares ? Da Pesquisa a Prática Clínica. 2020. (Simpósio).

Simpósio ICES UFRJ 50 anos.Avanços da Pesquisa Clínica na área de nutrição. 2020. (Simpósio).

Webinar SBC: COVID -19 e o coração. 2020. (Outra).

XIX Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. Efeito do açaí (Euterpe oleracea Mart) sobre o estresse oxidativo, estado antioxidante e biomarcadores inflamatórios de adultos obesos com dislipidemia.. 2019. (Congresso).

XIV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Jornada de Nutrição Clínica. 2018. (Outra).

XVIII Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia.Efeito da dieta hipoenergética balanceada nos dados antropométricos e bioquímicos de indivíduos com excesso de massa corporal e dislipidemia. 2018. (Outra).

XIII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Avaliadora de temas livres na XIII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2017. (Outra).

XVII Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2017. (Outra).

Workshop de Pós-Graduação em Cardiologia.Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de açaí em biomarcadores metabólicos, do estado antioxidante, da resposta inflamatória e na expressão de microRNAs em indivíduos com excesso de peso e dislipidêmicos. 2016. (Outra).

XI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Jornada de Nutrição Clínica. 2015. (Outra).

XVI Congresso Paulista de Nefrologia / I Forum Nacional de Nutrição em Nefrologia. Há Relação entre os níveis de zinco e leptina em pacientes hemodialisados?. 2011. (Congresso).

V Jornada de Nutrição Renal -DRC x Inflamação. 2010. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Renal. 2009. (Outra).

XIX Seminário de Iniciação Científica - Prêmio UFF Vasconcelos Torres de Ciência e Tecnologia.Estado Nutricional e sua Relação com a Acidose Metabólica nos diferentes Estágios da Doença Renal Crônica. 2009. (Seminário).

I Ciclo de Palestras em Nutrição - UFF. 2008. (Outra).

III Jornada de Nutrição Renal. 2008. (Outra).

III Jornada de Iniciação Científica da UGF. 2005. (Outra).

Programa de Educação Continuada em Nutrição - Hospital Barra D'or. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Bianca da Silva Oliveira

PEDROSA, R. C.; PACHECO, A. B. F.; UEHARA, S. K.; REIS, M. S.;ARANHA, L. N.. Avaliação da microbiota intestinal e perfil metabólico de mulheres veganas, ovolactovegetarianas e onívoras. 2020. Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Benedito Hernâni da Silva Quinta

ARANHA, L. N.; LEAO, R. S.; ROSA, G.. Doença cardíaca em pacientes infectados por HIV seguidos em centros de atendimento e testagem voluntária da província de Benguela/Angola. 2020. Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila dos Santos Gomes Olivares

PEDROSA, R. C.; UEHARA, S. K.; LEAO, L. S. C. S.;ARANHA, L. N.; SOARES, G. P.. COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL E PERFIL METABÓLICO EM INDIVÍDUOS OBESOS E NÃO OBESOS. 2020. Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruna Novato de Braga Mello Lima

PEDROSA, R. C.;ARANHA, L. N.; SANTOS, E. M.. ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS VEGETAIS SAUDÁVEIS E NÃO SAUDÁVEIS COM FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM INDIVÍDUOS EM PREVENÇÃO TERCIÁRIA PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Adriana Reis Santos

BENTO, C. T.; UEHARA, S. K.;ARANHA, L. N.. CASO CLÍNICO: EFEITOS DA DIETA DIETARY APPROACHES TO STOP HYPERTENSION (DASH) NO CONTROLE METABÓLICO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: CAROLINA DURANS DOS SANTOS

BENTO, C. T.;ARANHA, L. N.; UEHARA, S. K.. A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DA OBESIDADE PARA DIMINUIÇÃO DE INCIDÊNCIA DE PRÉ DIABETES, ESTEATOSE E REFLUXO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Franciane Oliveira de Araújo

BENTO, C. T.;ARANHA, L. N.; UEHARA, S. K.. OBESIDADE E AUMENTO DE PESO DURANTE PANDEMIA. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Maíra Vidal Marques da Silva

BENTO, C. T.;ARANHA, L. N.; UEHARA, S. K.. A EFICÁCIA DOS PROBIÓTICOS NA OBESIDADE. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Eduarda Barbosa de Sousa

BENTO, C. T.;ARANHA, L. N.; UEHARA, S. K.. ?INTOLERÂNCIA À LACTOSE: UM ESTUDO DE CASO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Pâmela Cristina Predes

BENTO, C. T.;ARANHA, L. N.; UEHARA, S. K.. ESTUDO DE CASO CLÍNICO: DIABETES MELLITUS GESTACIONAL. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Suzana Vasconcellos Abrantes

BENTO, C. T.;ARANHA, L. N.; UEHARA, S. K.. ATENDIMENTO NUTRICIONAL NA TIREOIDITE DE HASHIMOTO: UM ESTUDO DE CASO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Beatriz Farias dos Santos

ARANHA, L. N.. ESTUDO DE CASO: NUTRIÇÃO E LESÃO POR PRESSÃO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruna de Souza Fontoura

ARANHA, L. N.. TRATAMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTE COM COLANGITE BILIAR PRIMÁRIA:UM ESTUDO DE CASO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Letícia Marques de Sousa

ARANHA, L. N.. O MANEJO DA MICROBIOTA INTESTINAL NOS TRANSTORNOS NEUROCOGNITIVOS: DA PREVENÇÃO AO TRATAMENTO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Nathalia Soares Pessoa

ARANHA, L. N.. TRATAMENTO NUTRICIONAL DA DISLIPIDEMIA: UM ESTUDO DE CASO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Andrezza Câmara Sabino Brandão

ARANHA, L. N.. CASO CLÍNICO: DOENÇA RENAL CRÔNICA E DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Alice Nogueira Ferreira Silva

Aranha, Luciana Nicolau. O impacto das dietas mediterrânea e vegetariana na microbiota intestinal humana.. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Silvina Andrea Frati Lins Maranhão

Aranha, Luciana Nicolau. Do laboratório à cozinha: desvendando os segredos da cúrcuma: elaboração de material educativo (e-book).. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariana Gomes Silva

Aranha, Luciana Nicolau. Impacto da obesidade no quadro clínico de pacientes internados com Covid-19: uma revisão narrativa.. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Vercingles Rodrigues Bezerra Paluma

ARANHA, L. N.. AVALIAÇÃO DE RISCO CARDIOVASCULAR EM NEFROPATAS CRÔNICOS EM TRATAMENTO HEMODIALITICO. 2021 - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcelly Rocha Samuel

ARANHA, L. N.. Terapia Nutricional pós pileonefrite: um estudo de caso clínico. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Taísa Freitas de Souza

ARANHA, L. N.. Doença do refluxo gastroesofágico: um estudo de caso clínico. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: FABIANA DOS SANTOS FERNANDES DURÃO DUTRA DE OLIVEIRA

ARANHA, L. N.. Acompanhamento nutricional de paciente recém diagnosticada com linfoma não hodgkin. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: ISADORA BRAGA SANTAMGELO

ARANHA, L. N.. HIPERTIROIDISMO DA DOENÇA DE GRAVES. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: KAREN GOMES DE ALMEIDA

ARANHA, L. N.. O PAPEL DA NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO E CONTROLE DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: DIANA DA SILVA MATTOS

ARANHA, L. N.. Obesidade: fator de risco para doenças cardiovasculares. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: JOSEMAR PERES BRAGA PASSARELI

ARANHA, L. N.. Doença diverticular do cólon. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: REGIANNY RAMOS VIANA

ARANHA, L. N.. Tratamento nutricional na diabetes mellitus tipo 1 em adolescentes. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Samara Sena Teixeira Gioffi

ARANHA, L. N.. Saúde mental: alimentação em cores. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: NATHALIA LAGE POLICARPO

ARANHA, L. N.. CASO CLÍNICO: UMA AVALIAÇÃO DA DIETA DASH AJUSTADA INDIVIDUALMENTE EM PACIENTE HIPERTENSO, PARA O CONTROLE DA HIPERTENSÃO ARTERIAL. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Amanda Soares Marinho

ARANHA, L. N.. Terapia nutricional na doença renal crônica: um estudo de caso. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Antônia Claúdia Godim dos Santos

ARANHA, L. N.. MANEJO NUTRICIONAL PARA PACIENTE COM DPOC DESCOMPENSADO- ESTUDO DE CASO. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Caroline Silva de Almeida

ARANHA, L. N.. Conduta Nutricional na Doença Renal Crônica: um estudo de caso. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: THAYANA DA SILVA GONÇALVES RIBEIRO

ARANHA, L. N.. Terapia Nutricional na Doença Renal Crônica: um estudo de caso. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Amanda Monteiro Gonçalves

ARANHA, L. N.. Efeitos da suplementação de Vitamina D na prevenção e progressão do Diabetes Mellitus: Retinopatia Diabética. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Amanda Dutra da Silva Dias

ARANHA, L. N.. PAPEL DA VITAMINA B6 NA QUALIDADE DE VIDA E DEPRESSÃO EM INDIVÍDUOS COM DOENÇA RENAL CRÔNICA SUBMETIDOS À TERAPIA HEMODIALÍTICA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Caroline Machado Garcia do Nascimento

ARANHA, L. N.. INGESTÃO DE FIBRAS E O CONTROLE DA DIABETES TIPO 2. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Dayane Dias de Souza

ARANHA, L. N.. ALIMENTAÇÃO COMO FATOR DE PROTEÇÃO DO CÂNCER DE MAMA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Josiana de Mattos

ARANHA, L. N.. ALIMENTAÇÃO E MICROBIOTA PROMOVENDO UMA MELHOR IMUNIDADE. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Leticia do Amaral de Souza Ramos

ARANHA, L. N.. MANUAL DE CORANTES AZO EM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS NAS NEFROPATIAS. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lídia Oliveira Figueiredo

ARANHA, L. N.. MANUAL DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA PACIENTE COM DOENÇA RENAL CRÔNICA ? ESTÁGIO CONSERVADOR. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Márcia Gabrielle Silva Pereira

ARANHA, L. N.. O USO DA CAMELLIA SINESIS COMO TRATAMENTO E PREVENÇÃO DO CÂNCER. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Fernanda Vianna Neves

ARANHA, L. N.. ATEROSCLEROSE E O USO DE RESVERATROL DE FORMA PREVENTIVA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariana Barbosa Lopes

ARANHA, L. N.. ASSOCIAÇÃO ENTRE ÓXIDO DE TRIMETILAMINA, PADRÕES DIETÉTICOS E RISCO CARDIOVASCULAR. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariana da Cunha e Silva

ARANHA, L. N.. MANUAL DA QUANTIDADE DE GORDURAS TOTAIS E SATURADAS NOS ALIMENTOS COMUMENTE CONSUMIDOS PELA POPULAÇÃO BRASILEIRA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Raquel Ventromille

ARANHA, L. N.. ASSOCIAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E SARCOPENIA EM IDOSOS: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Tatiane Canavezes Ferreira

ARANHA, L. N.. ELABORAÇÃO DE UM MATERIAL DIDÁTICO SOBRE O FATOR INFLAMATÓRIO DOS ALIMENTOS (IFA) NO AUXÍLIO A INDIVÍDUOS COM DOENÇA RENAL CRÔNICA(DRC). 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thaís Almeida de Lima Reis Vieira

ARANHA, L. N.. O EFEITO QUIMIOPREVENTIVO DO LICOPENO NO CÂNCER DE PRÓSTATA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thaisa Cristina Rodrigues Esteves

ARANHA, L. N.. EFEITOS IMUNOMODULADORES DA VITAMINA D NA DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: João Vitor Torres Gomes

ARANHA, L. N.. GENE FTO ASSOCIADO A AÇÃO AO SURGIMENTO DE OBESIDADE. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rayane Cristine Ferreira Lobo

ARANHA, L. N.. O POLIMORFISMO DO GENE FTO ASSOCIADO À OBESIDADE. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Hanne Candice

Aranha, Luciana N.. A vitamina e suas ações imunomoduladoras e antioxidantes na síndrome cardiorenal. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Graziele Cecília

Aranha, Luciana N.. Efeito da chia nos fatores de risco cardiovascular: o que dizem os ensaios clínicos randomizados?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Jéssica Leanza

Aranha, Luciana N.. Cacau e seus derivados como coadjuvante no tratamento dos fatores de risco cardiovasculares: o que diz a literatura científica?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariane Neves de Oliveira

Aranha, Luciana Nicolau; FRANK, A. A.. O Efeito Neuroprotetor do Magnésio em indivíduos com Doença Renal Crônica. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: MARIANA BARBOSA DUARTE DE JESUS

Aranha, Luciana N.. Elaboração de Manual de orientação nutricional para pacientes com doença celíaca. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Sabrina Mattos do Carmo Vieira

Aranha, Luciana N.. Café e seus benefícios na prevenção do Diabetes Mellitus tipo 2. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lorrane Olimpio Osawa

Aranha, Luciana N.. Compulsão alimentar por doces e reganho de peso - um estudo de caso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thais Silva Aguiar Dias

Aranha, Luciana N.; CARDOSO, C. A.. Óleos vegetais ou gordura animal - o que protege o coração?. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luana Martins Ponce

Aranha, Luciana N.; BENTO, C. T.. HIV em idosos: probióticos e microbiota. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: GABRIELA CARVALHO PARENTE

Aranha, Luciana N.; LACERDA, E. M. A.. Influência da Sarcopenia no Estado Nutricional de Crianças com Doenças Linfoproliferativas. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciana Belarmino de Freitas

Aranha, Luciana N.; ARAUJO, L. S.. Qualidade de vida de indivíduos vegetarianos, ovolacto vegetarianos e onívoros. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Valéria dos Santos Soares

Aranha, Luciana N.; UEHARA, S. K.. Efeitos protetores do azeite de oliva contra o câncer de mama. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: VANESSA FLORES DE OLIVEIRA

Aranha, Luciana N.; UEHARA, S. K.. Manual de atendimento ambulatorial do paciente com Diabetes Mellitus. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Yasmin Marinho dos Santos

Aranha, Luciana N.; UEHARA, S. K.. O Efeito Quimiopreventivo do Licopeno no Câncer de Próstata. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Josiane Barreto Rodrigues Alves

Aranha, Luciana N.; UEHARA, S. K.. Manual das Quantidades de Sódio em Produtos Industrializados na Aplicabilidade na Terapia Nutricional à Doentes Renais Crônicos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lais Pereira de Jesus da Silva

Aranha, Luciana N.; UEHARA, S. K.. Os efeitos do Ômega-3 no Controle Glicêmico no Diabetes Mellitus. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Tayla King Mello de Oliveira

Aranha, Luciana N.; UEHARA, S. K.. Manual de Corantes AZO em Produtos Industrializados aprovados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) relacionados à Terapia Nutricional à Doentes Renais Crônicos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mara Rubia Rainho Vidal Castro

Aranha, Luciana N.. Material para atendimento nutricional de indivídus adultos com excesso de massa corporal. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Angela Maria Oliveira de Avellar

Aranha, Luciana N.. Elaboração de Manual para atendimento nutricional para diabéticos adultos e idosos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Endile Carine Figueiredo Pinto

ARANHA, L. N.; UEHARA, S. K.. Desnutrição em câncer pediátrico. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Viviane Pereira Simões de Oliveira

ARANHA, L. N.. Efeito do consumo de chocolate amargo sobre a microbriota intestinal: uma revisão da literatura. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Dayse Nascimento Bernardino

ARANHA, L. N.. Ácido Graxo Oléico como modulador da ingestão alimentar e composição corporal: existem evidências para a prática clínica?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Adriana dos Santos Gomes Monteiro

ARANHA, L. N.. Associação entre o estado nutricional de vitamina D e o desenvolvimento do Diabetes Mellitus tipo 2: uma revisão da literatura. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Andrea Cardoso Valença da Silva

ARANHA, L. N.. Consumo de alimentos ultraprocessados relacionados com a hipertensão arterial. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Viviane de Oliveira Carvalho

ARANHA, L. N.. Leptinemia no excesso de peso e sua relação com saciedade, ingestão de nutrientes e perda de peso. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ARANHA, L. N.. Avaliadora de Temas livres da XX Jornada de Nutrição Clínica do INJC UFRJ. 2022. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ARANHA, L. N.. Avaliadora de temas livres na XIV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2021. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aranha, Luciana N.; ROSA, G.; VILLELA, P. B.. Concurso de seleção ao fluxo contínuo do Doutorado do Programa de Pós Graduação em Medicina-Cardiologia. 2020. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ARANHA, L. N.. I MEETING CENC da UFRJ. 2019. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ARANHA, L. N.. Avaliadora de temas livres na XIV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ARANHA, L. N.. Avaliadora de temas livres na XIII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2017. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ARANHA, L. N.. Avaliadora de temas livres na XI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Lara Ribeiro Pinto

ASSOCIAÇÃO DO POTENCIAL INFLAMATÓRIO DA DIETA DE INDIVÍDUOS OBESOS METABOLICAMENTE SAUDÁVEIS E NÃO SAUDÁVEIS; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Mariana Barbosa Lopes

CONSUMO ALIMENTAR E INADEQUAÇÃO DIETÉTICA EM MULHERES COM EXCESSO DE PESO CORPORAL E SUA RELAÇÃO COM A PANDEMIA DE COVID-19; 2022; Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Luciana Nicolau Aranha;

VIVIANE FREIRE DE FARIAS

VULNERABILIDADE SOCIAL E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES; 2019; Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Luciana Nicolau Aranha;

ALINE COPPOLA NAPP

INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO PACIENTE IDOSO COM ALZHEIMER; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

BEATRIZ DA SILVA AMORIM

ABORDAGEM NUTRICIONAL AO PACIENTE COM HIPOTIREOIDISMO; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

JÚLIA ANDRADE E SILVA

ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE JOVEM COM ACNE SEVERA EM TRATAMENTO COM ISOTRETINOÍNA; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

JULIANA APARECIDA BARRETO GOMES

?EFEITO DA ESTRATÉGIA LOW CARB COMO PARTE DO TRATAMENTO NUTRICIONAL REALIZADO DE FORMA REMOTA PARA PERDA DE PESO; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

WANDELLA HOLANDA DOS SANTOS NICOMEDES

IMPACTO DE UM PROGRAMA NUTRICIONAL INDIVIDUALIZADO NA SAÚDE DE IDOSA HIPERTENSA; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

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MANEJO NUTRICIONAL EM UMA PACIENTE COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA: UM RELATO DE CASO; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Nathalia da Silva Belo

EFEITO DAS VITAMINAS B6, B9 E B12 NAS CONCENTRAÇÕES DE HOMOCISTEÍNA E SUA RELAÇÃO COM DOENÇAS CARDIOVASCULARES: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Bruna Campoi de Souza Konda

AZEITE DE OLIVA E SEU PODER ANTIOXIDANTE; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Laís Tavares dos Santos Nunes da Silva

PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS DA SEMENTE DE CHIA (SALVIA HISPÂNICA) NAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Ana Carolina dos Santos Araújo

OS BENEFÍCIOS DA CANELA NO DIABETES MELLITUS: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Tatiane Lemos Lucio Rodrigues

ADESÃO A CONDUTA NUTRICIONAL E UMA PACIENTE PORTADORA DE DIABETES MELITO TIPO 2: UM ESTUDO DE CASO; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

ESTHER NASCIMENTO NEVES

IMPACTO DOS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM HIPERTENSOS; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Mariana Oliveira Rosset

SUPLEMENTAÇÃO DE NUTRIENTES PARA O TRATAMENTO DO COVID 19: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Thainá Alves da Silva

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE B-CAROTENO NA QUIMIOPREVENÇÃO; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Thais Medeiros Pereira

O EFEITO DOS PROBIÓTICOS NOS FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR: EXISTEM EVIDÊNCIAS PARA A PRÁTICA CLÍNICA?; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Joana Bárbara Carvalho da Silva

EFEITOS DOS CURCUMINÓIDES NA SÍNDROME METABÓLICA: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Marcelle de Deus Braga Moraes

ATUALIZAÇÃO SOBRE O TRATAMENTO NUTRICIONAL DAS DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Luciana Nicolau Aranha;

Produções bibliográficas

OLIVARES, PRISCILA DOS SANTOS GOMES ; PACHECO, ANA BEATRIZ FURLANETTO ; Aranha, Luciana Nicolau ; OLIVEIRA, BIANCA DA SILVA ; SANTOS, ALLAN AMORIM ; SANTOS, PAULA CRISTINA MOREIRA DOS ; NETO, JOSÉ FIRMINO NOGUEIRA ; ROSA, GLORIMAR ; OLIVEIRA, GLÁUCIA MARIA MORAES . Gut microbiota of adults with different metabolic phenotypes. NUTRITION , v. 90, p. 111293, 2021.
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Aranha, Luciana N. . Alimentação Saudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARANHA, L. N. ; LEAL, V. O. ; CARRARO - EDUARDO, J.C. ; MAFRA, D. . Estado Nutricional e Sua Relação com a Acidose Metabólica nos diferentes Estágios da Doença Renal Crônica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OLIVEIRA, G. M. M. ; ROSA, G. ; OLIVEIRA, B. S. ; ARANHA, L. N. ; LEAO, T. G. R. ; LOPES, M. B. ; OLIVARES, P. ; RIBEIRO, L. ; MOREIRA, P. ; FARIAS, V. F. . COMO CUIDAR DO CORAÇÃO NA PANDEMIA DO COVID-19//FORTALECENDO A IMUNIDADE CUIDANDO DA ALIMENTAÇÃO/VOLUME 2 2020 (e-book).
OLIVEIRA, G. M. M. ; ROSA, G. ; ARANHA, L. N. ; OLIVEIRA, B. S. ; LOPES, M. B. ; LEAO, T. G. R. ; RIBEIRO, L. ; OLIVARES, P. ; FARIAS, V. F. ; MOREIRA, P. . COMO CUIDAR DO SEU CORAÇÃO NA PANDEMIA DO COVID-19 / RECOMENDAÇÕES MÉDICAS E NUTRICIONAIS/ VOLUME 1 2020 (E-book).

Projetos de pesquisa

2015 - Atual

.Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de açaí(Euterpe oleracea Mart.) em biomarcadores metabólicos, do estado antioxidante, da resposta inflamatória e na expressão de microRNAs em indivíduos com excesso de peso e dislipidêmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Nicolau Aranha - Integrante / Glorimar Rosa - Coordenador / Gláucia Maria Moraes de Oliveira - Integrante / Sofia Kimi Uehara - Integrante.
2009 - 2011

Relação entre Zinco e Leptina e seus Efeitos no Consumo Alimentar e no Estado Nutricional de Pacientes Hemodialisados., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Nicolau Aranha - Integrante / Denise Mafra - Coordenador.
2008 - 2010

Estado Nutricional e sua relação com a acidose metabólica em diferentes estágios da Doença Renal Crônica, Descrição: O estudo tem como objetivo verificar se há relação entre acidose metabólica e composição corporal e consumo alimentar em pacientes com doença renal crônica submetido ao tratamento conservador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Nicolau Aranha - Integrante / Denise Mafra - Coordenador / Viviane de Oliveira Leal - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador

Outras informações:
Atua como professora colaboradora da disciplina de Patologia da Nutrição e Dietoterapia I do Curso de Graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro, ministrando aula sobre Terapia Nutricional Parenteral, Desnutrição e Intestino Grosso, e participando da discussão de casos clínicos e avaliação dos seminários da disciplina.

2018 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Atua como professora colaboradora na disciplina de Nutrição e Cardiologia, do Programa de Pós-Graduação em Medicina (Cardiologia), da Faculdade de Medicina, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, ministrando aula sobre o tema " Nutrição nas Cirurgias e Transplante Cardíaco."

2017 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador

Outras informações:
Desde 2017, atua como professora colaboradora do Curso de Especialização em Nutrição Clínica (CENC) do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, orientando os alunos na elaboração de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC). Desde 2019 ministra a aula sobre "Nutrigenômica aplicada à Clínica".

2015 - 2019

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Aluna de pós-graduação, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2008

Secretaria Municipal de Saúde

Vínculo: Estagiário Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

2009 - 2011

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Aluna de pós - graduação, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista PIBIC / CNPQ, Enquadramento Funcional: Iniciação Cientifica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2009 - 07/2009
Estágios , Centro de Ciências Médicas.,Estágio realizado, Hospital Universitário Antônio Pedro - Área: Nutrição Clínica.
04/2009 - 05/2009
Estágios , Centro de Ciências Médicas.,Estágio realizado, Hospital Universitário Antônio Pedro - Área: Alimentação Institucinal.
03/2009 - 04/2009
Estágios , Centro de Ciências Médicas.,Estágio realizado, Policlínica Regional Dr. Sérgio Arouca - Área: Saúde Pública.

2012 - 2014

Nutricionista Luciana Nicolau

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica

Outras informações:
Atendimento nutricional em indivíduos adultos com ou sem patologias.

2021 - Atual

Centro Universitário IBMR

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Professor do Curso de Especialização em Nutrição Esportiva e Estética. Disciplina: Nutrigenômica e Nutrigenética e Prescrição e Suplementação em Estética