Flávia Bulgarelli Vicentini

Mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo, possui especialização em nutrição infantil pela Universidade Federal de São Paulo e graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2000). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em NUTRIÇÃO CLÍNICA. Professora da Faculdade Unyleya.

Informações coletadas do Lattes em 15/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2009 - 2011

Universidade Federal de São Paulo
Título: Hábitos Alimentares de Crianças e suas Mães, Ano de Obtenção: 2011
Profa. Dra. Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira.Coorientador: Profa. Dra. Anne Lise Dias Brasil. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade / Especialidade: Distúrbios do Apetite.

Especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil

2001 - 2002

Universidade Federal de São Paulo
Título: Hábitos alimentares de crianças obesas correlacionados aos hábitos maternos
Orientador: Profa. Dra. Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira
Bolsista do(a): Fundação de Apoio a Pesquisa, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA NA INFÂNCIA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade/Especialidade: Distúrbios do Apetite.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Orientou

Veridiana de Souza Rocha

Nos últimos anos houve aumento nos números de pacientes com dislipidemia em diferentes faixas etárias, como realizar a prevenção primária a partir dos alimentos funcionais; ; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Funcional) - UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A; Orientador: Flávia Bulgarelli Vicentini;

ALZIANE DIOGENES BANDEIRA DE MELO

PEQUI: OLEAGINOSA DO CERRADO; SUA IMPORTANCIA NO USO TERAPÉUTICO DIETÉTICO; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Funcional) - UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A; Orientador: Flávia Bulgarelli Vicentini;

Lizahélen Morais da Silva

EFEITO BENÉFICO DO USO DE PROBIÓTICOS NA MICROBIOTA INTESTINAL; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Funcional) - UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A; Orientador: Flávia Bulgarelli Vicentini;

Outras produções

VICENTINI, F. B. . Adoçantes. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

VICENTINI, F. B. ; Brasil, A. L. D. . Disturbios do Apetite. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

VICENTINI, F. B. . Conduta Nutricional frente ao Paciente Obeso. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2008 - 2010

Educação Nutricional em Sala de Espera, Descrição: Avaliar o conhecimento sobre alimentação infantil dos adolescentes com distúrbios nutricionais e dos seus pais e/ou responsáveis, frequentadores dos ambulatórios da Disciplina de Nutrologia, por meio de estratégias de educação nutricional, visando à promoção da saúde e prevenção de desvios nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Flávia Bulgarelli Vicentini - Coordenador / Anne Lise Dias Brasil - Integrante / Greicy Peretti - Integrante / Daniela Sartori Paoli - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Pediatria, Disciplina de Nutrição e Metabolismo. , Rua Loefgreen, 1647, Vila Clementino, 05144-000 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 55764484

Experiência profissional

2002 - 2011

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Supervisor ambulatório, Enquadramento Funcional: Sup/Professora de nutricionistas, Carga horária: 20

Outras informações:
Realizou supervisão de nutricionistas do curso de especialização em nutrição, ministrou aulas aos alunos da especialização em nutrição, pediatria e psicologia.

2017 - Atual

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20