Thaísa Cristhina Herdt

Possui Especialização em Nutrição Clínica pelo GANEP, São Paulo (2009) e graduação em Nutrição pela Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL (2008). Possui também Especialização em Turismo Empreendedor pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2002) e graduação em Turismo: Gestão do Turismo, pela Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL (2001). Atualmente é Nutricionista - atua na área de nutrição clínica - e Docente do curso de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica e Estética

2011 - Atual

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude

Especialização em Nutrição Clínica

2008 - 2009

Ganep Nutrição Humana

Especialização em Turismo Empreendedor

2002 - 2002

Universidade Federal de Santa Catarina

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade do Sul de Santa Catarina

Graduação em Turismo Gestão do Turismo

1999 - 2001

Universidade do Sul de Santa Catarina

Formação complementar

2011 - 2011

Gestão de Pessoas. (Carga horária: 3h). , Núcleo de Estudos Avançados em Nutrição.

2011 - 2011

Nutrição e Esporte. (Carga horária: 3h). , Núcleo de Estudos Avançados em Nutrição.

2011 - 2011

Transtornos Alimentares. (Carga horária: 3h). , Núcleo de Estudos Avançados em Nutrição.

2010 - 2010

Psicologia Aplicada à Comportamento Alimentar. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2010 - 2010

Suplementos Nutricionais no Esporte. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva Funcional. , VP Consultoria Nutricional.

2009 - 2009

Prescrição de Suplementos Fitoterápicos Estética. , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2008 - 2008

Treinamento em Cirurgia Bariátrica. , Centro de Estudos e Treinamento do Instituto Garrido.

2007 - 2007

Biodisponibilidade de Nutrientes. , realiza Eventos.

2007 - 2007

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos.

2007 - 2007

Atendimento Clínico Nutricional. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos.

2007 - 2007

Alimentos Funcionais na Prática Clínica. , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição.

2007 - 2007

Nutrição Materno-Infantil. , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição.

2007 - 2007

Síndrome Metabólica. , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição.

2001 - 2001

Intercambio Cultural. , Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril - Portugal.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada. 2011. (Congresso).

XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2011. (Congresso).

III Congresso Internacional em Anti-Aging e Medicina Regenerativa. 2011. (Congresso).

VII Fórum Nacional de Nutrição - Região Belo Horizonte. 2011. (Outra).

3 Simpósio sobre obesidade na infancia e adolescencia do HC - FMUSP. 2010. (Simpósio).

Boas Práticas em Resolução de Problemas. 2010. (Oficina).

Relações HUmanas e Docência Universitária. 2010. (Oficina).

Boas Práticas em Ensino com Pesquisa. 2010. (Oficina).

Pesquisa Aplicada. 2010. (Oficina).

2 Fórum Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da ACAFE. 2010. (Outra).

VII Ciclo de Estudos em Nutrologia. 2010. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - Ganepão 2009. 2009. (Congresso).

XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2009. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - Ganepão 2008. Unidade Oncológica do Hospital Nossa Senhora da Conceição de Tubarão/SC: Perfil Nutricional dps Pacientes Submetidos à Quimioterapia. 2008. (Congresso).

XXXI Curso Internacional de Nutrição parenteral e Enteral. 2008. (Congresso).

X Fórum Paulista de Pesquisa em NUtrição Clínica e Experimental. 2008. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - Ganepão 2007. Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL. 2007. (Congresso).

XXX Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2007. (Congresso).

Pró-bióticos e Pré-bióticos na Nutrição Humana. 2007. (Simpósio).

IX Fórum Paulista de de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2007. (Outra).

3 Fórum Nacional de Nutrição - Região Sul.Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL. 2007. (Outra).

Semana Temática de Nutrição. 2006. (Outra).

I Seminário de Nutrição. 2004. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Turismo. 2000. (Congresso).

Habitat Brasil 2000 - III Encontro Ibero-Americano sobre o Habitat Urbano. 2000. (Congresso).

II Encontro Mundial do Turismo. 2000. (Congresso).

Festival do Turismo. 2000. (Congresso).

Esporte x Turismo. 2000. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Ana Luiza Hartke

HERDT, T. C.. Conduta dietoterápica para uma paciente idosa com câncer de pulmão e síndrome de dumping: um estudo de caso clínico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Raquel Erdmann

HERDT, T. C.. Conduta dietoterápica aplicada a um caso de hipertensão arterial sistêmica associada à sequela de acidente vascular cerebral e desnutrição. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Denize Normélia Inácio

HERDT, T. C.. Conduta dietoterápica aplicada à um caso de insuficiência cardíaca, angina e hipertensão arterial. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Tuane Schmidt

HERDT, T. C.. Conduta dietoterápica aplicada a um caso de cardiopatia congênita prévia e endocardite bacteriana subaguda. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Angelita Maiorka Sassi

HERDT, T. C.. Terapia Nutricional Aplicada a um Caso de DIabete Melito, Hipertensão Arterial Sistêmica e Obesidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Cleonice Maria Zortea

HERDT, T. C.. Terapeutica Nutricional aplicada a um Caso Clínico de Sepse Grave por Infecção do Trato Urinário. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Viviane Pereira Lobato

HERDT, T. C.. Conduta Dietoterápica em um Caso Clínico de Diabetes Mllitus tipo 2, Dislipidemia, Esteatose Hepática e Hipertensão Arterial Sistêmica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: ALINE DA SILVA MENDES

HERDT, T. C.. Conduta Dietoterápica Aplicada a um Caso Clínico Adulto com Gast Gástrico, Metástase Hepática, Desnutrição Grave e Anemia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Scheila Muniz

HERDT, T. C.. Conduta Nutricional em um Caso Clínico de Doença Arterial Coronária e Hipertensão Arterial Sistêmica associada à Obesidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Sendy de Assunção Tavares Speck

HERDT, T. C.. Intervenção Nutricional em um Caso Clínico de Doença Renal Crônica, Desnutrição e Anemia.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Eliziane Cristina Bach da Silva

HERDT, T. C.. Conduta Nutricional em um Paciente com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica e Desnutrição Grave. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Ludmilla Barcellos Pires

HERDT, T. C.. Conduta Dietoterápica em Pacientes com Infarto Agudo do Miocárdio, Angina Instável e Deslipidemia: um estudo de caso. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Reigiane Nayara Carvalho da Silva

HERDT, T. C.. Conduta Dietoterápica aplicada à um Caso Clínico de Diabetes Mellitus tipo 1. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Carine Delhano

HERDT, T. C.. Conduta Nutricional em um Paciente Idoso com Encefalopatia Hepática: um estudo de caso. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Andreia de Brito

HERDT, T. C.. CONDUTA DIETOTERÁPICA APLICADA A UMA PACIENTE COM EDEMA AGUDO DE PULMÃO, HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E OBESIDADE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: THAÍSE TASIOR GOULART

HERDT, T. C.. CONDUTA DIETOTERÁPICA EM UM CASO CLÍNICO DE CIRROSE HEPÁTICA ASSOCIADA A ANEMIA E DESNUTRIÇÃO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Francine Milis Wollinger

HERDT, T. C.. TERAPIA NUTRICIONAL APLICADA A UMA PACIENTE COM SÍNDROME DE IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Paula Sales Pereira

SILVA, A. A.;HERDT, T. C.. Conduta dietoterápica aplicada a um caso clinico de Leucemia Linfoblástica Aguda. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Ana Carolina Mathias

MATHIAS; SCHEUNEMANN, L.;HERDT, T. C.. Abordagem nutricional em um paciente com pancreatite aguda: um estudo de caso.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Marina Bevilaqua Rohlfs

SCHEUNEMANN, L.;HERDT, T. C.. Intervenção nutricional em paciente com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica e Hipertensão Arterial Sistêmica: um estudo de caso.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Jaqueline Guesser Todescato

HERDT, T. C.; SCHEUNEMANN, L.; TODESCATO, J. G.. Avaliação clínico-nutricional e conduta dietoterápica em um caso clínico de Síndrome da Imunodeficiência Adquirida. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Mariana Moreira

HERDT, T. C.; SCHEUNEMANN, L.; MOREIRA, M.. Abordagem nutricional em uma paciente com Câncer de Pulmão, Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes Mellitus: um estudo de caso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Letícia Proença Salomé

SILVA, A. A.;HERDT, T. C.. Conduta dietoterápica aplicada a um caso clínico de Leucemia Linfoide Aguda - HIJG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Francieli Staudt Mota

SILVA, A. A.;HERDT, T. C.. Conduta dietoterápica aplicada a um caso clínico de Neuroblastoma Estadiamento IV associado à Desnutrição - HIJG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Morgana Aparecida Pinter

HERDT, T. C.. Dietoterapia aplicada à paciente portador de Insuficiência Coronariana, Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial Sistêmica e Desnutrição Moderada. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Deize Albuquerque

HERDT, T. C.; SCHEUNEMANN, L.. Intervenção Nutricional em um caso clínico de Asma, Diabettes Mellitus tipo 2, Hipertensão Arterial Sistêmica, Anemia Ferropriva e Obesidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Fernandes

HERDT, T. C.; SCHEUNEMANN, L.. Conduta Dietoterápica aplicada a uma paciente com Obesidade submetida à Gastroplastia Redutora com Bypass Gástrico em Y de Roux. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Caroline Garcia Guanabara

HERDT, T. C.. Conduta Dietoterápica aplicada a um caso de Gastroquise associada à Atresia Ileal e Desnutrição - HIJG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

HERDT, T. C. . Alimentação no Inverno. Diário do Sul, 25 ago. 2010.
HERDT, T. C. . Como Manter a Boa Forma no Inverno. Revista Viver Melhor, p. 07 - 08, 01 jul. 2010.
HERDT, T. C. . Hidratação. Revista VIver Melhor, p. 03 - 04, 01 jan. 2010.
HERDT, T. C. . Alimentação no Verão. Revista Viver Melhor, p. 12 - 13, 01 jan. 2009.
HERDT, T. C. . Reeducação Alimentar. Revista VIver Melhor, , v. V-22.
HERDT, T. C. . Alimentação na Páscoa. Revista Viver Melhor.
HERDT, T. C. . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos em uma Clínica de Nutrição em Florianópolis/SC e sua relação com o número de refeições realizadas ao dia e a prática de atividade física. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, 2011, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina, 2011. v. 68.
HERDT, T. C. . Orientação Nutricional para Pacientes Submetidos à Gastroplastia. In: IV Cogresso Brasileiro de Nutricão Integrada, 2011, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina, 2011. v. 68.
HERDT, T. C. . Deficiência de Ferro no Pós Operatório de Cirurgia Bariátrica. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, 2011, São Paulo. REvista Brasileira de Medicina, 2011. v. 68.
HERDT, T. C. ; BOING, A. C. ; COAN, T. . Unidade Oncológica do Hospital Nossa Senhora da Conceição de Tubarão/SC: perfil nutricional dos pacientes submetidos à quimioterapia. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - Ganepão 2008, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Medicida, 2008. v. 65. p. 192-192.
HERDT, T. C. ; SILVA, A. A. ; SALUM, A. ; COELHO ; BORGES . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL. In: II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - Ganepão 2007, 2007, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina, 2007. v. 64. p. 143-144.
HERDT, T. C. ; SILVA, A. A. ; SALUM, A. ; COELHO ; BORGES . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL. In: 3 Fórum Nacional de Nutrição - Região Sul, 2007, Porto Alegre. Nutrição em Pauta, 2007.
HERDT, T. C. . Orientação Nutricional para Pacientes Submetidos à Gastroplastia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HERDT, T. C. . Deficiência de Ferro no Pós Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HERDT, T. C. . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos em uma Clínica de Nutrição em Florianópolis/SC e sua relação com o número de refeições realizadas ao dia e a prática de atividade física. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HERDT, T. C. ; BOING, A. C. ; COAN, T. . Unidade Oncológica do Hospital Nossa Senhora da Conceição de Tubarão/SC: perfil nutricional dos pacientes submetidos à quimioterapia.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HERDT, T. C. ; SILVA, A. A. ; SALUM, A. ; COELHO ; BORGES . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HERDT, T. C. ; SILVA, A. A. ; SALUM, A. ; COELHO ; BORGES . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HERDT, T. C. ; SALUM, A. . Manual de Orientação Nutricional para o Atendimento Ambulatorial 2006 (Material de natureza educativa).
HERDT, T. C. ; SALUM, A. . Material de Atendimento Ambulatorial 2006 (Material de natureza educativa).

Outras produções

HERDT, T. C. . Reeducação Alimentar. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HERDT, T. C. . Merenda escolar. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HERDT, T. C. . Emagrecimento x inverno. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HERDT, T. C. . Alimentação na Gestação. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HERDT, T. C. . Reeducação Alimentar - Programa Falando. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HERDT, T. C. . Alimentação Saudável. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Sul de Santa Catarina. , Av. Pedra Branca, 25, Cidade Univ. Pedra Branca, 88137-270 - Palhoca, SC - Brasil, Telefone: (48) 32781145, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - 2008

Hospital Nossa Senhora da Conceição

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2008 - 2008

Bragança Gastronomia

Vínculo: Estágio em UAN, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2008 - 2008

Hospital de Caridade Irmandade Senhor Jesus dos Passos

Vínculo: Estágio em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2008 - 2008

Hospital Infantil Joana de Gusmão

Vínculo: Estágio em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2008 - 2008

Centro de Estudos e Treinamento do Instituto Garrido

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2008 - Atual

Climed Clínica Médica

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2008 - Atual

pró-vida clínica médica

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2007 - 2007

SOS Cárdio - Serviços Hospitalares SC - Ltda

Vínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2007 - 2007

Posto de Saúde de Forquilhinhas

Vínculo: Estágio em Nutrição Social, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

2006 - 2006

Universidade do Sul de Santa Catarina

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora da Disciplina Nutrição Básica II

Outras informações:
Disciplina Nutrição Básica II