Caroline Eustáquio Gonçalves Bragança
Nutricionista graduada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, especialização e habilitação pelo CRN4 em Fitoterapia. Além disso, possui especializações em Nutrição clínica com experiências em: Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, Envelhecimento e Longevidade, Emagrecimento e Estética, Nutrição Materno Infantil e Suplementação Nutricional e Esportiva.
Informações coletadas do Lattes em 06/07/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Pós graduação latu sensu em Nutrição Materno Infantil
2023 - 2024
Faculdade VP - Nutrição Funcional
Título: ?Nutrição Funcional no Manejo da Diabetes Mellitus Gestacional?
Especialização em Pós graduação latu sensu em Nutrição Aplicada ao Emagrecimento e Estétic
2020 - 2021
FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: ?Chá verde (Camellia sinensis l.): efeitos de seu consumo na prevenção do câncer de pele?
Especialização em Pós graduação latu sensu em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade
2020 - 2021
FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: ?Chá verde (Camellia sinensis l.): efeitos de seu consumo na saúde óssea?
Especialização em Pós graduação latu sensu em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação
2020 - 2021
FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: ?Chá verde (Camellia sinensis l.): possíveis benefícios de seu consumo associado à prática de exercícios físicos?
Especialização em 3. Pós graduação latu sensu em Saúde da Família com ênfase em Fitoterapia I
2017 - 2018
Faculdade Integrada de Araguantins
Título: ?Contribuições do uso de temperos naturais para o tratamento nutricional da obesidade?
Orientador: Prof. Dr. Rogério da Silva Veiga
Especialização em Pós graduação latu sensu em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica
2014 - 2016
Universidade Anhembi Morumbi
Título: Deficiências Nutricionais na Doença Celíaca
Orientador: Profª. Dra. Danielle Fontes de Almeida
Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
2012 - 2013
Centro de Pós-Graduação da Santa Casa de Misericórdia
Título: Deficiência de Vitamina D e a Ocorrência de Doenças Cardiovasculares
Aperfeiçoamento em 1. Curso de Aperfeiçoamento de Oficiais do Quadro de Oficiais de Saúde (CAO
2018 - 2018
Academia de Polícia Militar
Título: .. Ano de finalização: 2018
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Conferência Nacional de Vigilância Sanitária, Vigilância em Zoonoses e Inspeção Agropecuária. 2019. (Congresso).
IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA. 2015. (Congresso).
Ganepão, IV CBNC, II ICNO - "Prevenção e Tratamento do Cancer: o Papel da Nutrição Hoje e Amanhã". 2010. (Congresso).
Ciclo de Palestras em Nutrição - Universidade Gama Filho. 2008. (Outra).
I Fórum de Alimentação Escolar. 2008. (Outra).
Seminário de Abertura da Semana de Alimentação Escolar - "Horta escolar: plante essa idéia e colha saúde!". 2008. (Seminário).
? IX Seminário "Nutrição em Saúde Coletiva: tendências e Desafios. O cuidado em saúde.Avaliação e assistência nutricional de profissionais de uma unidade básica de saúde do município do Rio de Janeiro, RJ... 2007. (Seminário).
Programa Escola, Família e Comunidade: Escola Municipal Maestro Lorenzo Fernandes.Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar. 2007. (Encontro).
Mesa Redonda "Obesidade, Desnutrição e Políticas Sociais: para onde caminha o Brasil?". 2005. (Encontro).
Estratégia Global da OMS para Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde e Integralidade em Saúde. 2004. (Seminário).
Produções bibliográficas
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SILVA, C. E. G. ; SILVA, R. S. R. D. ; PIMENTA, P. M. C. ; CHAVES, N. S. ; CASTRO, L. M. C. ; SOARES, E. A. ; PORTELA, E. . Proposta de cesta básica para a população da região metropolitana do Rio de Janeiro e sua relação com salário mínimo vigente. Revista Ceres , v. 2, p. 29-39, 2007.
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SILVA, C. E. G. ; LACERDA, M. S. ; PADRAO, S. M. . Avaliação Nutricional de Trabalhadores de Alimentação Coletiva. In: I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva, 2009, Porto Alegre. I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva, 2009.
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SCHNEIDER, O. M. F. ; SILVA, H. G. V. ; OLIVEIRA, J. M. ; SILVA, C. E. G. . Nutrição em Saúde da Família: a sala de espera como espaço dialógico. In: IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2009, Recife. IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2009.
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SILVA, H. G. V. ; SCHNEIDER, O. M. F. ; OLIVEIRA, J. M. ; SILVA, C. E. G. ; VALENTE, M. C. . Assistência Nutricional em Saúde da Família: a sala de espera como espaço de diálogo. In: XV Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2009, Santiago. XV Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2009.
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SILVA, C. E. G. ; TAVARES, R. C. C. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA, CLÍNICA E DIETÉTICA DE PROFISSIONAIS DE UM POSTO DE SAÚDE DA FAMÍLIA.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
SILVA, C. E. G. ; OLIVEIRA, J. M. ; NOBRE, S. C. ; SOUTO, M. P. ; VALENTE, M. C. ; SILVA, J. M. . Horta Escolar: plante essa idéia e colha saúde!. 2008. (Desenvolvimento de Material Didático ou Instrucional).
SILVA, C. E. G. ; OLIVEIRA, J. M. ; NOBRE, S. C. ; SILVA, J. M. ; SOUTO, M. P. ; VALENTE, M. C. ; CASTRO, I.R.R . Procotolo de Atendimento em Nutrição em Hipertensão e Diabetes no município de Mesquita. 2008. (Desenvolvimento de Material Didático ou Instrucional).
SILVA, C. E. G. ; OLIVEIRA, J. M. ; NOBRE, S. C. ; SILVA, J. M. ; SOUTO, M. P. ; VALENTE, M. C. ; CASTRO, I.R.R . Momento Saúde. 2008.
Projetos de pesquisa
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2002 - 2006
Administração Neonatal de dietilstilbestrol e obstrução cirúrgica da bexiga e seus efeitos diferenciados na composição da matriz extracelular da vesícula de ratos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Eustáquio Gonçalves Bragança - Integrante / Luiz Eduardo Macedo Cardoso - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - Atual
Hospital da Polícia Militar de NiteróiVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24
2010 - 2016
Hospital Central da Polícia MilitarVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24
2010 - 2015
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista Extensão, Enquadramento Funcional: Bolsista Extensão, Carga horária: 15
Outras informações:
Bolsista de Extensão no projeto :Assistência nutricional em atenção primária: o ambulatório de Medicina Integral como cenário (HUPE/UERJ)
2009 - 2009
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário em Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 30
2009 - 2009
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Estágio Interno Complementar, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 20
2009 - 2009
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista (est. int.compl), Enquadramento Funcional: Multiplicadora em saúde, Carga horária: 15
Outras informações:
Bolsista de Extensão no Projeto:
Assistência nutricional em atenção primária: o ambulatorio de Medicina Integral como cenário (HUPE/UERJ).
2005 - 2006
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista - Projeto de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágiário em Anatomia e Fisiologia Humana, Carga horária: 20
2009 - 2014
Hospital Estadual Carlos ChagasVínculo: Servidor público temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Nutrição Clínica, Carga horária: 24
2008 - 2008
Hospital Universitário Pedro ErnestoVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição Clínica, Carga horária: 40
2007 - 2008
Secretaria Municipal de Saúde e Defesa CivilVínculo: Acadêmico Bolsista de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 24
2008 - 2008
Prefeitura Municipal de MesquitaVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 40
2007 - 2008
Hospital Municipal Lourenço JorgeVínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Suporte Nutricional, Carga horária: 20
2009 - 2010
Puras do Brasil Sociedade AnônimaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Alimentação Coletiva, Carga horária: 40
2009 - 2009
Puras do Brasil Sociedade AnônimaVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário em Alimentação Coletiva, Carga horária: 30
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