Sandra Eugênia Alexandre Maturana

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Planejamento de Instalações Industriais.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Suprimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

16 th IUFOST - World Congress of Food Science and Technology. 2012. (Congresso).

Coaching - Desenvolvendo competências. 2007. (Seminário).

Projeto Empreendedor Interno - Treinamento Vivencial. 2006. (Seminário).

Woorkshop Alimentos e Tecnologia. 2004. (Simpósio).

Ingredientes para Bebidas. 2003. (Congresso).

Micronutrientes como Fator de Proteção para Saúde. 2003. (Seminário).

Novas Tecnologias utilizadas em Ánalise Sensorial em Testes com Consumidores. 2003. (Seminário).

Formação de Instrutores para Sistema da Qualidade - Philip Crosby. 1999. (Congresso).

Gerência do Processo para a melhoria da qualidade - Qualiti College - PMQ. 1999. (Congresso).

Seminário Internacional: Embalagem, Distribuição e Consumo. 1998. (Seminário).

O Tomate e as Novas Técnicas de Conservação. 1994. (Congresso).

Esterilização de Alimentos - Avaliação e Segurança de Processo. 1992. (Seminário).

Seminário Internacional de Revestimento para Embalagens Metálicas. 1992. (Seminário).

Internation Exhibiton of Food Processing and Preservation Systems and Equipament. 1991. (Congresso).

Semana de Engenharia de Alimentos - UNESP.Tecnologia de Frutas e Hortaliças. 1988. (Outra).

Princípios de Controle de Processamento Térmico, Acidificação e Avaliação do Fechamento de Recipientes. 1986. (Congresso).

MATURANA, S. A.. Efeito do uso de diferentes concentrações de gel de linhaça na qualidade sensorial de iogurte desnatado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. PINATTI; MALU DAS NEVES.Estudo da viabilidade do emprego de gel de linhaça e inulina em substituição de queijo petit suis. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. SCHALCH; MIRELLE C. DE ALMEIDA.Desenvolvimento de cookie com gotas de alfarroba. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. BORGES.Desempenho do amendoim submetido à adubação de semeadura e gessagem em cobertura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em AGRONOMIA) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. MENDES; ROBERTA S. OLIVEIRA.Avaliação das condições higiênicos sanitárias de lanchonetes na cidade de Baretos - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. REIS; LARISSA J. FLORES.Estudo do efeito da adição da inulina e polpa citrica em requeijão cremoso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. Benetti; Matheus Bertonhi.Estudo da viabilidade de produção de uma bebida láctea energética em pó. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. FERREIRA; JAQUELINE DA SILVA; RENAN DE OLIVE.Estudo da consistência na variação de temperatura e concentração do amido modificado de mandioca no molho de tomateCADO DE MANDIOCA NO MOLHO DE TOMATE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. TALARICO; MARIA FERNANDA ISAC; SUÉLEN S. R. DE SOUZ.Estudo do teor de sódio em amostras de pão frances comercializados na cidade de Barretos - SPBARRETOS - SP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. Análise dos Principais Fatores na Gestão de Operações de um E-Commerce de Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. Estudional e Avaliação da Sustentabilidade na Cadeia de Alimentos Nacional: Da Agricultura ao Varejo. 2010.

MATURANA, S. A.. Estudo e Desenvolvimento de Bala Dura a Base de Soro de Leite com Geléia de Frutas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. Estudo e Desenvolvimento de Baby Food Sabores Salada de Frutas e Frutas Vermelhas Enriquecidas com Aveia e Quinoa. 2010.

MATURANA, S. A.. Estudo e Desenvolvimento de Bebidas Ternária de Soro de Leite com Abacaxi e Hortelã. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

MATURANA, S. A.. Presunto de Tilápia Formulação, Processamento, Defumação, Aceitação e Composição Química. 2009.

MATURANA, S. A.. Estudo e Desenvolvimento de Farinha do Resíduo da Industrialização do Tomate. 2009.

MATURANA, S. A.. Martins, Maria Cecília Ribeiro e Rafaella Visoto.Emprego de Soro de Queijo e Extrato Hidrossolúvel de Soja no Desenvolvimento de Doce de Leite Misto e Bebida Láctea Tipo Isotônica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

Estudo da eficácia de diferentes agentes conservantes para a manutenção da goma de mandioca hidratadaIOCA HIDRATADA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Gomes; Desenvolvimento de um suco detox prensado a frio com aproveitamento do resíduo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Candido; Priscila A; Candido; Desenvolvimento de biofilme a partir do resíduo industrial do processo de fabricação de farinha de mandioca a- Manipueira; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

DESENVOLVIMENTO DE UM PÓ PARA BEBIDA A BASE DE EXTRATO DE SOJA, ACRESCIDOS DE COLÁGENO E ANTIOXIDANTE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Orsi; Camila S; Medeiros; Gabriele A; N; Alves; Uso das ferramentas da gestão da qualidade na área supermercadista na busca da redução da não qualidade; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Nobalbos; Laura L; Lorensini; Nayara T; Rosa; AUDITORIA DO PANORAMA SANITÁRIO, IDENTIFICAÇÃO DOS PONTOS DA NÃO CONFORMIDADE E IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA LINHA DE PROCESSAMENTO DE FRANGOS CONGELADOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Análise e quantificação dos custos em food service; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

; Repositor hidroeletrolítico em pó para atletas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Estudo e Desenvolvimento de Sopa Instantânea com apelo funcional; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Fonseca e Laura J; Aníbal; Estudo do Desenvolvimento e Aceitação de Chá Branco Enriquecido com Colágeno e Fibra Hidrossolúvel pronto para beber; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

Nakashima; Isabela S; de Rezende; Uso dos indicadores de mapeamento da gestão de processo e a aplicação de ferramentas da qualidade na implantação de melhoria contínua em uma indústria de alimentos de médio porte; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: Sandra Eugênia Alexandre Maturana;

MATURANA, S. A. . Linha de preparados para condimentos em pó. 2005.

MATURANA, S. A. . Linha de sobremesas em pó. 2004.

MATURANA, S. A. . Doce de Leite Pastoso Light. 1999.

MATURANA, S. A. . Linha de Preparado sólido para refresco. 1999.

MATURANA, S. A. . Molho de Tomate à Bolonhesa. 1986.

MATURANA, S. A. . Linha de Vegetais em Conservas. 1987.