MANUELA BARBOSA DE MORAIS

Formação complementar

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• VASCONCELOS, A. H. P. ; MORAIS, M. B. ; SILVEIRA, M. F. A. ; TAKEUCHI, K. P. ; GERALDINE, R. M. ; MOURA, C. J. . PROPRIEDADES MECÂNICAS DE FILMES DE ACETATO DE CELULOSE INCORPORADOS COM ARGILA MONTMORILONITA. In: 63ª Reunião Anual da SBPC, 2011, Goiânia. Anais/Resumos da 63ª Reunião Anual da SBPC (ISSN nº 2176-1221), 2011.

• MORAIS, M. B. ; Faria, L.A.M ; Pinheiro, D ; DAMIANI, C. ; VILAS BOAS, E. V. B. . Rendimento, custo e avaliação do potencial antioxidante da geleia elaborada com casca de tangerina ponka (Citrus reticulata blanco). In: Congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos e XV Seminario latino americano e do caribe de ciencia de alimentos, 2008, Belo Horizonte. Ciencia e inovação para o desenvolvimento sustentavel, 2008. v. XXI.

• MORAIS, M. B. ; Faria, L.A.M ; Pinheiro, D ; DAMIANI, C. ; MENDONCA, A. L. ; M.V.L, ; Asquieri, E.R. ; VILAS BOAS, E. V. B. . Caracterização fisico-quimica de geleia elaborada com casca de tangerina ponka (Citrus reticulada blanco) em substituição à polpa. In: Congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos e XV Seminario latino americano e do caribe de ciencia de alimentos, 2008, 2008, Belo Horizonte. Ciencia e inovação para o desenvolvimento sustentavel, 2008. v. XXI.

• Faria, L.A.M ; MORAIS, M. B. ; Pinheiro, D ; DAMIANI, C. ; Oliveira, F.I.R ; VILAS BOAS, E. V. B. . Avaliação sensorial e microbiologica de geleia de casca de tangerina Ponka (Citrus reticulata blanco).. In: Congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos e XV Seminario latino americano e do caribe de ciencia de alimentos, 2008, 2008, Belo Horizonte. Ciencia e tecnologia para o desenvolvimento sustentavel, 2008, 2008. v. XXI.

• BORGES, M. S. ; Prado, L.A. ; MOURA, C. J. ; MORAIS, M. B. . AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE EM DIFERENTES TÉCNICAS DE CULTIVO DO AÇAFRÃO (CURCUMA LONGA L.). In: III Jornada Cientifica de Pos-Graduaçao da EA/UFG, 2007, Goiania. Anais do IV Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensao Conpeex. Goiania: UFG, 2007.

• MORAIS, M. B. ; MOURA, C. J. ; FONTINELLE, L. R. ; MORAES, M. N. ; PAULA, Y. O. ; BORGES, M. S. . AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO E TEOR DE CURCUMINA EM AÇAFRÃO (Curcuma longa L.) CULTIVADO EM DIFERENTES MÉTODOS DE PLANTIO. In: IV Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensao, 2007, Goiania. Anais do IV Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensao Conpeex. Goiânia: UFG, 2007.

• CASTIGILONI, G. L. ; MORAIS, M. B. ; CALIARI, M. ; DAMIANI, C. ; SOARES JUNIOR, M. S. . Aceitação de pães de forma elaborados com farinha de bagaço de mandioca. In: II Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos e I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010, Aracaju. Anais do II Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos e I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010.

• MORAIS, M. B. ; MOURA, C. J. ; FONTINELLE, L. R. ; BORGES, M. S. ; PAULA, Y. O. ; MORAES, M. N. . AVALIAÇAO DO RENDIMENTO E TEOR DE CURCUMINA EM AÇAFRAO (Curcuma longa L.) CULTIVADO EM DIFERENTES METODOS DE PLANTIO APOS UM ANO DE PLANTIO. In: SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais 7°SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.

• MORAIS, M. B. ; MOURA, C. J. ; FONTINELLE, L. R. ; BORGES, M. S. ; PAULA, Y. O. ; MORAES, M. N. . AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO E TEOR DE CURCUMINA EM AÇAFRÃO (Curcuma longa L.) CULTIVADO EM DIFERENTES MÉTODOS DE CULTIVO APÓS UM ANO DE PLANTIO. In: 7°SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas - Sao Paulo. 7°SLACA-Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2007.

• MORAIS, M. B. ; MOURA, C. J. ; FONTINELLE, L. R. ; BORGES, M. S. ; PAULA, Y. O. ; MORAES, M. N. . AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO E TEOR DE CURCUMINA EM AÇAFRÃO (Curcuma longa L.) CULTIVADO EM DIFERENTES MÉTODOS DE PLANTIO APOS UM ANO DE PLANTIO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2014 - Atual

  PESQUISA DE CAMPYLOBACTER SPP. EM CARCAÇA E CORAÇÃO DE FRANGO COMERCIALIZADO GOIÂNIA, GOIÁS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Manuela Barbosa de Morais - Integrante / Maria Raquel Hidalgo Campos - Coordenador.

• 2014 - Atual

  DETECÇÃO, PESQUISA E ENUMERAÇÃO DE Campylobacter TERMOTOLERANTES EM ALIMENTOS AVÍCOLAS, COMERCIALIZADOS EM GOIÂNIA, GOIÁS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (6) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Manuela Barbosa de Morais - Coordenador / Maria Raquel Hidalgo Campos - Integrante.

• 2006 - 2007

  ESTABELECIMENTO DE TECNOLOGIA PARA FORTALECIMENTO DO AGRONEGÓCIO DO AÇAFRÃO ( Curcuma longa L.) EM MARA ROSA- GO., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Manuela Barbosa de Morais - Integrante / Celso José de Moura - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2000 - 2010

  PROCESSAMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO AÇAFRAO (Curcuma longa L.) EM MARA ROSA - GO, Descrição: Subprojeto de Pesquisa: Avaliaçao do Rendimento e Teor de Curcumina em açafrao (Curcuma longa L.) em diferentes metodos de cultivo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Manuela Barbosa de Morais - Integrante / Celso José de Moura - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios