Alexandre da Silva Santos

Educador e gestor apaixonado pela cultura, gastronomia, turismo e Hospitalidade.Possui graduação em Marketing pela Faculdade de Tecnologia de Curitiba (2013).Pós Graduação em Enogastronomia da Universidade Católica de Brasília (2021)Atualmente é gestor de hospitalidade em empresas da cadeia hoteleira na região de Porto de Galinhas - Pernambuco, Brasil.

Informações coletadas do Lattes em 12/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação em Enogastronomia

2019 - 2021

Universidade Católica de Brasília
Título: Brasília, Arquitetura e Política - Uma analise da história enogastronômica na capital.

Graduação em Marketing

2011 - 2013

faculdade de tecnologia de curitiba

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2002

Centro Educacional Compacto Integral

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Hotelaria.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração.

Participação em eventos

Promo Tendências. 2012. (Seminário).

MESA - Recife. 2011. (Outra).

Expovinis. 2010. (Outra).

Prazeres da MESA AO VIVO. 2010. (Outra).

Expovinis. 2009. (Outra).

Expovinis. 2008. (Outra).

Vinexpo. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

SANTOS, A. S. . Revista Perini. Os sabores e segredos do vinho, Bahia, Brasil, p. 16 - 19, 23 out. 2008.

Prêmios

2005

Vice-Campeão - Concurso de Sommeliers, Associação Brasileira de Sommeliers - ABS/DF.

Histórico profissional

Experiência profissional

2025 - Atual

Grupo Armação Hotels & Resorts

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assitente de Gerência, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2019

Centro Universitário Unibra

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Contrato Temporário, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor convidado nas cadeiras de Gastronomia, Enologia, Bebidas, Gestão de marketing em gastronomia,

2011 - 2017

SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Instrutor

2022 - 2023

Sapoti Comercio de Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Operações, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2020

São Bartolomeu Restaurante

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Sommelier, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2010

VCT CURSOS E TREINAMENTOS

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Palestrante