Márcia Barbosa Warnken

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Orientou

Produções bibliográficas

• NOVAK, F. ; ALMEIDA, J. A. G. ; WARNKEN, M. B. ; CARVALHO, B. T. F. ; HAGLER, A. N. . Methicilin-resistant Staphylococcus aureus in human milk. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz (Impresso) , Brasil, v. 95, n.1, p. 29-33, 2000.

• WARNKEN, M. B. ; NUNES, M. P. ; NOLETO, A. L. S. . Incidence of Yersinia species in meat samples purchased in Rio de Janeiro, Brazil. Journal of Food Protection , Estados Unidos, v. 7, n.50, p. 578-579, 1987.

• TIBANA, A. ; WARNKEN, M. B. ; NUNES, M. P. ; RICCIARDI, I. D. ; NOLETO, A. L. S. . Occurrence of Yersinia species in raw and pasteurized milk in Rio de Janeiro. Journal of Food Protection , Estadoa Unidos, v. 7, n.50, p. 580-583, 1987.

• WARNKEN, M. B. ; BRANDAO, M. L. L. ; SOUZA, A. E. ; NOGUEIRA, A. C. M. A. ; DESTRO, M. T. . Pesquisa de Fatores de Virulência In Vitro e Perfil de Suscetibilidade a Antimicrobianos de Isolados e Cepas de Referência de Cronobacter spp.. In: XVII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2011, Cuiabá. Anais do XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2011.

• WARNKEN, M. B. ; BRANDAO, M. L. L. ; SOUZA, A. E. ; DESTRO, M. T. . Avaliação de metodologias de caracterização fenotípica para identificação de Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii). In: XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte. Anais do XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2009.

• WARNKEN, M. B. ; SOUZA, A. E. ; BRANDAO, M. L. L. ; DESTRO, M. T. ; VIEIRA, V. V. . Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) de origem clínica, ambiental, de alimentos e de manipuladores de alimentos. In: IV Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária, 2008, Fortaleza. IV SIMBRAVISA Vigilância Sanitária e os 20 anos da Constituição Cidadã. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2008.

• ROSAS, C. O. ; PEREIRA, C. S. ; RODRIGUES, D. P. ; REIS, E. M. F. ; WARNKEN, M. B. ; MEDEIROS, V. M. . Prevalência dos fagotipos de Salmonella Enteritidis e estudo do perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de isolados de cortes e produtos de frango comercializados no município do Rio de Janeiro. In: III Simbravisa, 2006, Florianópolis. REVISA, 2006.

• WARNKEN, M. B. ; BRANDAO, M. L. L. ; SOUZA, A. E. ; Romao, C.M.C.P.A ; DESTRO, M. T. . Avaliação da metodologia ISO/TS 22964:2006 IDF RM 210 na identificação de Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii). In: IV Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária, 2010, Belém. Anais do IV Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2010.

• BRANDAO, M. L. L. ; ROSAS, C. O. ; MEDEIROS, V. M. ; WARNKEN, M. B. ; BRICIO, S. M. L. ; PERDOMO, D. . Comparação das técnicas de membrana filtrante e número mais provável na avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais. In: V Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária, 2010, Belém. Anais do IV Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2010.

• WARNKEN, M. B. ; BRANDAO, M. L. L. ; SOUZA, A. E. ; NOGUEIRA, A. C. M. A. ; DESTRO, M. T. . Estudo in vitro de fatores de virulência em isolados de Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii). In: 25º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2009, Porto de Galinhas - PE. Anais do 25º CBM. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009.

• SOUZA, A. E. ; WARNKEN, M. B. ; BRANDAO, M. L. L. ; VIEIRA, V. V. ; MARIN, V. A. ; DESTRO, M. T. . Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) de origem clínica, ambiental, de alimentos e de manipuladores de alimentos. In: VI Bienal de Pesquisa e XVI RAIC, 2008, Rio de Janeiro. Anais da VI Bienal de Pesquisa e XVI RAIC. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2008.

• MEDEIROS, V. M. ; ROSAS, C. O. ; BRICIO, S. M. L. ; BRANDAO, M. L. L. ; WARNKEN, M. B. . Avaliação microbiológica de queijo tipo "ricota fresca" comercializado no município do Rio de Janeiro. In: IV Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária, 2008, Fortaleza. IV SIMBRAVISA Vigilância Sanitária e os 20 anos da Constituição Cidadã. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2008.

• WARNKEN, M. B. ; SOUZA, A. E. ; DESTRO, M. T. ; VIEIRA, V. V. . Estudo preliminar das características fenotípicas de Enterobacter sakazakii através de diferentes metodologias. In: X Jornada Científica de Pós-Graduação da Fiocruz, 2007, Rio de Janeiro. X Jornada Científica de Pós-Graduação da Fiocruz, 2007.

• ROSAS, C. O. ; SILVA,A.M.L. ; MEDEIROS, V. M. ; BRANDAO, M. L. L. ; WARNKEN, M. B. . Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais naturais e águas naturais comercializadas no município do Rio de Janeiro. In: XV ENAAL e Congreso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza. Anais do XV ENAAL, 2007.

• ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. ; LEMOS, Anderson de ; MEDEIROS, V. M. ; MARIN, V. A. . Isolamento e detecção de Escherichia coli diarreiogênicas em alimentos. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005, Goiânia. Anais do XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. São Paulo: SBAAL, 2005. v. Único.

• ROSAS, C. O. ; MEDEIROS, V. M. ; WARNKEN, M. B. . Estudo da resistência antimicrobiana em isolados de Salmonella Enteritidis. In: XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005.

• MEDEIROS, Luciane Martins ; RODRIGUES, D. P. ; PEREIRA, C. S. ; REIS, E. M. F. ; ROSAS, C. O. ; MEDEIROS, V. M. ; WARNKEN, M. B. . Lisotipia de S. TYphimurium: uma avaliação dos fagotipos circulantes. In: XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005.

• ROSAS, C. O. ; MEDEIROS, Luciane Martins ; Machado, M.E.S. ; MEDEIROS, V. M. ; WARNKEN, M. B. . Ocorrência de Salmonella sp e prevalência de seus sorovares em alimentos comercializados no Município do Rio de Janeiro. In: 13º Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2003, Rio de Janeiro. Anais do 13º Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2003.

• ROSAS, C. O. ; MEDEIROS, Luciane Martins ; MACHADO, Maria Eduarda de Serra ; MEDEIROS, V. M. ; WARNKEN, M. B. . Ocorrência de Salmonella sp. e prevalência de seus sorovares em alimentos comercializados no Município do Rio de Janeiro. In: XIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2003, Rio de Janeiro. Anais do XIII ENAAL. São Paulo: SBAAL, 2003.

• ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. ; CARDARELLI, Paola ; MEDEIROS, V. M. ; MEDEIROS, Luciane Martins ; MACHADO, Maria Eduarda de Serra . Isolamento e caracterização sorológica de Listeria monocytogenes isoladas a partir de cortes de frango. In: III Bienal de Pesquisa da Fiocruz, 2002, Rio de Janeiro. III Bienal de Pesquisa da FIOCRUZ. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2002. v. ÚNICO.

• ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. ; CARDARELLI, Paola . Ocorrência de Listeria monocytogenes e prevalência de seus sorovares em cortes de frango. In: XII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTA DE ALIMENTOS, 2001, Maceió - AL. Anais do XII ENAAL. Maceió: Poligraf, 2001. v. ÚNICO.

• WARNKEN, M. B. ; NÓBREGA, H. N. ; DERRICO, K. R. ; ROSAS, C. O. ; CRUZ, F. ; FRACALANZZA, S. A. P. ; FALCÃO, D. P. ; CARDARELLI, Paola . Isolamento e caracterização molecular de Yersinia enterocolitica em alimentos. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu - PR. Resumos do XXI Congresso Brasileiro de Mirobiologia. Rio de Janeiro - RJ: Armazém das Letras, 2001. v. único. p. 398.

• ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. ; LEMOS, M. F. F. ; NÓBREGA, H. N. ; DERRICO, K. R. ; CARDARELLI, Paola . Estudo comparativo de três diferentes metodologias de enriquecimento seletivo no isolamento de L. monocytogenes em cortes de frango. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu - PR. Resumos do XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Rio de Janeiro: Armazém das Letras, 2001. v. único. p. 416-416.

• ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. ; CARDARELLI, Paola . Ocorrência de Listeria monocytogenes e prevalência de seus sorovares em cortes de frango. In: XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos - ENAAL, 2001, Maceió. Anais do XII ENAAL. São Paulo: SBAAL, 2001.

• NÓBREGA, H. N. ; DERRICO, K. R. ; ROSAS, C. O. ; BAPTISTA, M. F. F. L. ; WARNKEN, M. B. . Ocorrência de Yersinia sp em alimentos comercializados no município do Rio de Janeiro e perfil de virulência dos isolados. In: II Bienal de Pesquisa da Fundação Oswaldo Cruz, 2000, Rio de Janeiro. II Bienal de Pesquisa da Fundação Oswaldo Cruz, 2000.

• DERRICO, K. R. ; NÓBREGA, H. N. ; LEMOS, M. F. F. ; ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. . Pesquisa de Salmonella sp a partir de produtos cárneos e de cortes e produtos de aves coletados no comércio do Rio de Janeiro. In: II Bienal de Pesquisa da Fundação Oswaldo Cruz, 2000, Rio de Janeiro. II Bienal de Pesquisa da Fundação Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro: Millennium print, 2000. v. único. p. 491-491.

• DERRICO, K. R. ; NÓBREGA, H. N. ; BAPTISTA, Maria de Fátima da Fonseca Lemos ; ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. . Pesquisa de Salmonella sp a partir de produtos cárneos e de cortes e produtos de aves coletados no comércio do Rio de Janeiro. In: II Bienal de Pesquisa da Fiocruz, 2000, Rio de Janeiro. Anais da II Bienal de Pesquisa da Fiocruz. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2000. v. único. p. 491-491.

• NÓBREGA, H. N. ; DERRICO, K. R. ; ROSAS, C. O. ; WARNKEN, M. B. . Ocorrência de Yersinia sp em alimentos comercializados no Município do Rio de janeiro e perfil de virulência dos isolados. In: II Bienal de Pesquisa da Fiocruz, 2000, Rio de Janeiro. Anais da II Bienal de Pesquisa da Fiocruz. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2000.

• WARNKEN, M. B. ; ROSAS, C. O. ; LEMOS, M. F. F. ; NÓBREGA, H. N. ; FILIPPIS, I. . Análise isoenzimática de diferentes serovares de Salmonella enterica isolados de produtos de frango. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador-Ba. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo: SBM, 1999.

• WARNKEN, M. B. ; ROSAS, C. O. ; NÓBREGA, H. N. . Ocorrência de Yersinia sp e L. monocytogenes em leite pasteurizado tipo C comercializado no Município do Rio de Janeiro. In: X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos - ENAAL, 1997, Manaus - AM. Anais do X ENAAL, 1997. v. único. p. TL131.

• WARNKEN, M. B. ; ROSAS, C. O. ; NÓBREGA, H. N. . Ocorrência de Yersinia sp e L. monocytogenes em leite pasteurizado tipo C comercializados no Município do Rio de Janeiro. In: X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1997, Manaus. Anais do X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. São Paulo: SBAAL, 1997.

• WARNKEN, M. B. ; OTTO, S. S. ; BRANQUINHO, M. R. ; ROSAS, C. O. . Perfil toxigênico de cepas de S. aureus isoladas de alimentos. In: Ist International Symposium of Latin American and Caribean Section of AOAC International, 1995, São Paulo - SP. Ist International Symposium organized by the Latin American and Caribean Section of AOAC International, 1995. v. único. p. 73-73.

• OTTO, S. S. ; WARNKEN, M. B. ; BRANQUINHO, M. R. ; FRACALANZZA, S. A. P. ; ROSAS, C. O. . Condições higiênico sanitarios de alimentos prontos para oconsumo comercializados no município do Rio de Janeiro. In: V Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1989, Salvador. Anais do V ENAAL. São Paulo: SBAAL, 1989.

• OTTO, S. S. ; WARNKEN, M. B. ; BRANQUINHO, M. R. ; FRACALANZZA, S. A. P. ; ROSAS, C. O. . Ocorrencia de coliformes ,S.aureus e Salmonella sp. em leite pasteurizado e leite em pó. In: V Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1989, Salvador. Anais do V ENAAL. São Paulo: SBAAL, 1989.

• BRANQUINHO, M. R. ; WARNKEN, M. B. ; FRACALANZZA, S. A. P. ; OTTO, S. S. ; VILLELA, M. L. R. ; ROSAS, C. O. . Avaliação microbiológica e microscópica de farinhas de milho e de arroz. In: V Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1989, Salvador. Anais do V ENAAL. São Paulo: SBAAL, 1989.

• FRACALANZZA, S. A. P. ; OTTO, S. S. ; WARNKEN, M. B. ; BRANQUINHO, M. R. . Incidência de S. aureus e coliformes de origem fecal em alimentos prontos para consumo, comercializados na cidade do Rio de Janeiro. In: III Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1987, Florianópolis. Anais do III ENAAL. São Paulo: SBAAL, 1987.

• OTTO, S. S. ; VILLELA, M. L. R. ; WARNKEN, M. B. ; BRANQUINHO, M. R. ; FRACALANZZA, S. A. P. ; REZENDE, R. A. C. . Avaliação da qualidade de doces em pasta comercializados no Município do Rio de Janeiro. In: III Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1987, Florianópolis. Anais do III ENAAL. São Paulo: SBAAL, 1987.

• BRANQUINHO, M. R. ; WARNKEN, M. B. ; OTTO, S. S. . Avaliação da qualidade microbiológica de farinha de mandioca e doce em corte da merenda escolar. In: XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1987, Viçosa. Anais do XIV Con gresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo: SBM, 1987.

• WARNKEN, M. B. ; NUNES, M. P. ; FALCÃO, D. P. ; NOLETO, A. L. S. . Isolamento de Yersinia sp. a partir de alimentos. In: 36a Reunião Anual da SBPC, 1984, São Paulo. Anais da 36a SBPC, 1984.

• WARNKEN, M. B. ; NOLETO, A. L. S. . Ocorrência de Yersinia sp no leite comercializado na cidade do Rio de Janeiro. In: XII Congresso Brasileiro de Microbiologia e IX Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 1983, São Paulo. Ânais do XII Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo: SBM, 1983.

• WARNKEN, M. B. ; BRANDAO, M. L. L. ; SOUZA, A. E. ; NOGUEIRA, A. C. M. A. ; DESTRO, M. T. . Phenotypic profiles and detection of target genes by PCR in isolates from different sources and reference strains, identified as Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii). Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso) , 2012.

• WARNKEN, M. B. . Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii). 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• WARNKEN, M. B. . Histórico. Legislação. Fatores intrínsecos e extrínsecos dos alimentos que afetam o crescimento microbiano. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• WARNKEN, M. B. . Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii): atualidade científica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• WARNKEN, M. B. . Atualidades em Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii). 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• WARNKEN, M. B. . Curso - Qualidade no laboratório de Microbiologia de Alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• WARNKEN, M. B. . Impacto da 7a pandemia de cólera nas análises realizadas pela Rede Nacional de Laboratórios Oficiais de Controle de Qualidade em Saúde. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• WARNKEN, M. B. ; FARIA, Nelma Do Carmo ; JAKABI, Miyoko . Curso de Microbiologia de Alimentos e Águas: Atualização. 2001 (Curso em reunião científica) .

Projetos de pesquisa

• 2010 - Atual

  Pesquisa de Norovirus e Avaliação da Qualidade Microbiológica de Hortaliças, Descrição: Projeto que visa realizar uma avaliação da contaminação de Norovirus Genogrupos I e II em hortaliças "in natura" e minimamente processadas, e realizar um controle de qualidade higiênico-sanitária de acordo com a legislação brasileira RDC n.º12 de 21/01/2001.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Suely A P Fracalanzza - Integrante / Victor Augustus Marin - Coordenador / Marcelo Luiz Lima Brandão - Integrante / Silvia Maria Lopes Bricio - Integrante / Davi de Oliveira Almeida - Integrante / Marize Pereira Miagostovich - Integrante / Fernanda Corredeira da Paixão Bispo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - Auxílio financeiro / Instituto Oswaldo Cruz Fiocruz - Cooperação.

• 2007 - 2011

  Caracterização fenotípica, pesquisa de hemaglutininas e detecção de biofilme em isolados de Enterobacter sakazakii de origem clínica, ambiental e de alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Coordenador / Aline Encarnação Souza - Integrante / Maria Teresa Destro - Integrante / Verônica Viana Vieira - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

• 2006 - 2011

  Avaliação da metodologia ISO/TS 22964 - IDF RM 210 (2006) - método para detecção de Enterobacter sakazakii em fórmulas infantis através de métodos moleculares, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Valéria de Mello Medeiros - Integrante / Aline Encarnação Souza - Integrante / Maria Teresa Destro - Integrante / Marcelo Luiz Lima Brandão - Integrante / Célia Maria Carvalho Pereira Araujo Romão - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

• 2005 - 2006

  Monitoramento da qualidade microbiológica de águas minerais naturais e águas naturais e determinação do perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos dos isolados de Pseudomonas aeruginosa, Descrição: Implementar ações de monitoramento e fiscalização da qualidade microbiológica de águas minerais naturais e águas naturais comercializadas no município do Rio de Janeiro, visando disponibilizar produtos seguros ao consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Carla de Oliveira Rosas - Coordenador / Valéria de Mello Medeiros - Integrante / Ana Maria Luiz Silva - Integrante / Marcelo Luiz Lima Brandão - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2003 - 2005

  Programa Nacional de Monitoramento da Prevalência e da Resistência Bacteriana em Frango - Programa em convênio com a ANVISA, envolvendo os LACENs AL, AP, CE, DF, GO, MG, MS, PR, RJ, RN, ES, RS, SC, SP, o Laboratório de Enterobactérias do Instituto Oswaldo, Descrição: Programa realizado em convênio com a ANVISA. Este programa tem como objetivo geral elaborar diagnóstico sobre os níveis de contaminação de Salmonella sp e Enterococcus sp em carne de frango comercializada no Brasil e a propagação de resistência antimicrobiana, com vistas a definição de medidas de intervenção. O Programa envolve a participação de LACENs de 14 estados: AL, AP, CE, DF, GO, MG, MS, PR, RJ, RN,ES,RS,SC E SP além do Laboratório de Enterobactérias do IOC/FIOCRUZ, e a Seção de Bacteriologia do IAL. A Coordenação Geral é realizada pela ANVISA e a Coordenação Técnica por Márcia Barbosa Warnken (INCQS).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / GACTA e GICRA - Integrante / Laboratórios Centrais de Saúde Pública - Integrante / Laboratório de Enterobactérias do Instituto Oswaldo Cruz - Integrante / Seção de Bacteriologia do Instituto Adolfo Lutz - Integrante / Setor de Alimentos INCQS - Integrante / Lucas Medeiros Dantas Coordenação Geral - Coordenador., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro / Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação Microbiológica de Queijo Parmesão e Ricota Fresa, Descrição: Projeto realizado em cooperação com a Superintendência de Controle de Zoonoses, Vigilância e Fiscalização Sanitária do Município do Rio de Janeiro / VISA - RJ. Este programa tem como objetivo: a) avaliar as condições higiênico-sanitárias de queijo parmesão ralado e ricota fresca comercializados no Município do Rio de Janeiro; b) verificar a ocorrência de Listeria monocytogenes e Yersinia enterocolitica nestes produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Coordenador / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Valéria de Mello Medeiros - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro / Superintendência de Controle de Zoonoses do Município do Rio de Janeiro - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

• 2001 - 2002

  Análise Microbiológica de Alimentos e Tipagem Molecular dos Patógenos Isolados, Descrição: Em função do reconhecimento de novos e emergentes patógenos, a Microbiologia de Alimentos tem sofrido grande evolução. Vários métodos de detecção e contagem de patógenos têm sido desenvolvidos. Além disso, as novas formulações e tecnologias de produção e distribuição dos alimentos representam grande desafio aos microbiologistas e à vigilância sanitária, no que se refere à garantia da qualidade e inocuidade desses produtos.Nosso projeto tem como objetivos:a)Desenvolver, em conjunto com as VISAs (estadual e municipal), programas de análise de produtos para verificar a adequação dos produtos dispostos ao consumo à legislação específica e também determinar a ocorrência de patógenos emergentes. b)Implementar a utilização de métodos de biologia molecular para caracterização das cepas de Salmonella sp, Listeria monocytogenes e Yersiunia sp, isoladas de amostras de alimentos, para subsidiar estudos epidemiológicos das doenças causadas por esses microrganismos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Coordenador / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Luciane Martins Medeiros - Integrante / Maria Eduarda de Serra Machado - Integrante., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

• 2000 - 2001

  Monitoramento e Tipagem Molecular de Patógenos Contaminantes em Alimentos e Águas minerais, Descrição: Nos últimos anos a segurança alimentar vem se tornando um tema de grande interesse público, em todo o mundo e as enfermidades de origem alimentar estão entre os principais problemas do mundo contemporâneo. Na maioria dos casos, o quadro clínico é leve e auto-limitante. No entanto, a alta freqüência de ocorrências acarreta um grande impacto sócio-econômico. As águas minerais têm origem profunda não sujeitas à influência de águas superficiais. Entretanto, existem vários relatos de contaminação microbiológica tanto nas fontes naturais como nas águas minerais engarrafadas. Recentemente, o regulamento técnico para a avaliação da qualidade microbiológica da água foi alterado com a inclusão de novos parâmetros. Este trabalho tem como objetivo a avaliação microbiológica de produtos de aves , cárneos e águas minerais. Os isolados de Salmonella sp e Listeria monocytogenes serão submetidos à caracterização molecular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Coordenador / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Kristyane Rangel Derrico - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

• 2000 - 2000

  Avaliação Microbiológica de Produtos Cárneos Crus, Descrição: Projeto realizado em cooperação com a Superintendência de Controle de Zoonoses, Vigilância e Fiscalização Sanitária do Município do Rio de Janeiro / VISA - RJ. Este programa tem como objetivo: a) avaliar as condições higiênico-sanitárias de produtos cárneos crus comercializados no Município do Rio de Janeiro, segundo a Portaria 451 de 19/09/97 - DOU 02/07/98; b) verificar a ocorrência de Listeria sp e Yersinia sp e Escherichia coli O157:H7 nestes produtos c) verificar a prevalência dos sorovares de Salmonella sp.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Coordenador / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Hilda do Nascimento Nóbrega - Integrante / Kristyane Rangel Derrico - Integrante / Maria de Fátima da Fonseca Lemos Baptista - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro / Superintendência de Controle de Zoonoses do Município do Rio de Janeiro - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2

• 1998 - 2000

  Avaliação Microbiológica de Produtos de Aves, Descrição: Projeto realizado em cooperação com a Superintendência de Controle de Zoonoses, Vigilância e Fiscalização Sanitária do Município do Rio de Janeiro / VISA - RJ. Este programa tem como objetivo: a) avaliar as condições higiênico-sanitárias de produtos de aves comercializados no Município do Rio de Janeiro; b) verificar a ocorrência de Listeria monocytogenes e Yersinia enterocolitica nestes produtos c) verificar a prevalência dos sorovares de Salmonella sp.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Coordenador / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Luciane Martins Medeiros - Integrante / Valéria de Mello Medeiros - Integrante / Maria Eduarda de Serra Machado - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro / Superintendência de Controle de Zoonoses do Município do Rio de Janeiro - Cooperação., Número de produções C, T & A: 7

• 1997 - 1997

  Avaliação Microbiológica de Produtos Cárneos Congelados, Descrição: Projeto realizado em cooperação com a Superintendência de Controle de Zoonoses, Vigilância e Fiscalização Sanitária do Município do Rio de Janeiro / VISA - RJ. Este programa tem como objetivo: a) avaliar as condições higiênico-sanitárias de produtos de aves comercializados no Município do Rio de Janeiro; b) verificar a ocorrência de Salmonella sp, Listeria sp, Yersinia sp e Escherichia coli O157:H7 nestes produtos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Coordenador / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Hilda do Nascimento Nóbrega - Integrante / Maria de Fátima da Fonseca Lemos Baptista - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro / Superintendência de Controle de Zoonoses do Município do Rio de Janeiro - Cooperação., Número de produções C, T & A: 3

• 1981 - 1985

  Estudo das principais bactérias responsáveis por toxinfecções alimentares, Descrição: Projeto realizado no Laboratório de Microbiologia de Alimentos do Instituto de Microbiologia da UFRJ.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Alba Lúcia Solino Noleto - Coordenador / Anita Tibana - Integrante.

• 1981 - 1982

  Pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos, Descrição: Projeto realizado no Laboratório de Microbiologia de Alimentos do Instituto de Microbiologia da UFRJ.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Alba Lúcia Solino Noleto - Coordenador / Anita Tibana - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2012 - Atual

  Desenvolvimento de Material de Referência Certificado para Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como objetivo produzir materiais de referência em matriz arroz para a realização de um EP nacional com posterior certificação dos materiais produzidos. Os MR serão produzidos pela técnica de liofilização e serão destinados aos ensaios de pesquisa de Salmonella spp.; enumeração de B. cereus, coliformes a 45ºC e estafilococos coagulase positiva em alimentos prontos para o consumo à base de cereal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Ivano de Filippis - Coordenador / Valéria de Mello Medeiros - Integrante / Silvia Maria Lopes Bricio - Integrante / Marcus Henrique Campino De La Cruz - Integrante / Maysa Beatriz Mandetta Clementino - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - Auxílio financeiro.

• 2008 - Atual

  Apoio à Capacitação para Produção de Materiais de Referência Certificados (MRC) e Provisão de Ensaio de Proficiência (EP) - EP - MRC - 01, Descrição: O projeto visa a capacitação de laboratórios produtores de materiais de referência e o desenvolvimento de ações de programas de ensaios de proficiência para análise microbiológica em leite, análise físico-química de proteínas e de resíduos e contaminantes em maçãs. Na área de microbiologia de alimentos serão produzidos materiais de referência para enumeração de coliformes termotolerantes e para enumeração de bactérias mesófilas em leite, que serão posteriormente certificados e utilizados em programas de EP. Está previsto processo de acreditação dos laboratórios participantes no final do projeto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Valéria de Mello Medeiros - Integrante / Marcelo Luiz Lima Brandão - Integrante / Silvia Maria Lopes Bricio - Integrante / Armi Wanderley Nóbrega - Coordenador / Samara Pinto Custódio Bernardo - Integrante / Marcus Henrique Campino De La Cruz - Integrante / Juliana de Castro Beltrão da Costa - Integrante., Financiador(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Ciência e Tecnologia - Cooperação / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - Cooperação.

• 2005 - 2010

  Comparações Interlaboratoriais em Microbiologia de Alimentos - CIMICROAL, Descrição: O projeto teve como objetivo o preparo de Material de Referência para o ensaio de enumeração e detecção de Salmonella spp. em matriz leite pela técnica de liofilização, com a programação de um processo de certificação do material no final do projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marcia Barbosa Warnken - Integrante / Carla de Oliveira Rosas - Integrante / Valéria de Mello Medeiros - Integrante / Marcelo Luiz Lima Brandão - Integrante / Silvia Maria Lopes Bricio - Integrante / Armi Wanderley Nóbrega - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Ciência e Tecnologia - Cooperação / Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia - Cooperação / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - Cooperação / Universidade Federal de Viçosa - Cooperação.

Prêmios