Manuela Lima da Silva

Possui graduação em Gastronomia pela Faculdade de Tecnologia Intensiva (2010) ; Hotelaria (IFCE-Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará- 2018) e também Licenciatura em Pedagogia (UNIVILLE). Tem experiência na área de Turismo(Instrutora), com ênfase em hotelaria/gastronomia e docência na Educação Básica(educação infantil e ensino fundamental / anos iniciais)

Informações coletadas do Lattes em 10/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Pedagogia

2022 - 2025

Universidade da Região de Joinville
Título: LUDICIDADE MATEMÁTICA NOS ANOS INICIAS DA EDUCAÇÃO BÁSICA
Orientador: LUIZA CORREA CUNHA DE SOUZA

Graduação em Hotelaria

2012 - 2018

Instituto Federal do Ceará

Graduação em Gastronomia

2008 - 2010

Faculdade de Tecnologia Intensiva
Título: não teve pois o curso é considerado tecnólogo em gestão em gastronomia

Formação complementar

2022 - 2025

LICENCIATURA EM PEDAGOGIA. , Universidade da Região de Joinville, UNIVILLE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: hotelaria/gastronomia.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: PEDAGOGIA.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: TURISMO.

Organização de eventos

SILVA, M. L. ; GOIANA, M. ; FALCAO, T. . CAPACITAÇÃO GASTRONÔMICA PARA A COMUNIDADE ASSENTADO NA PRAIA DO CANTO VERDE. 2018. (Outro).

SILVA, M. L. ; FALCAO, T. ; GOIANA, M. . INVENTÁRIO DO MUNICÍPIO DE CAUCAIA (PLANO DIRETOR). 2016. (Outro).

SILVA, M. L. ; LIMA, M. T. ; CAMPOS, D. . HOTELARIA EM FOCO. 2016. (Outro).

SILVA, M. L. ; FERREIRA, A. J. F. ; SALES, R. C. O. ; SOCORRO FIGUEIREDO . ESTRATÉGIA DE MOTIVAÇÃO PARA O PÚBLICO DA 3º IDADE-"O HOMEM SEMPRE SERÁ UMA ETERNA CRIANÇA". 2015. (Outro).

SILVA, M. L. ; RODRIGUES, J. N. . O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO COMUNITÁRIO NO CEARÁ " TURISMO E SUSTENTABILIDADE". 2013. (Outro).

Participação em eventos

CONOTEL 2018- EQUIPOTEL REGIONAL. 2018. (Congresso).

HOTELARIA EM FOCO. 2017. (Seminário).

IV ETUHDE. 2017. (Seminário).

TURISMO TALK SHOW 2. 2013. (Seminário).

Projetos de pesquisa

2018 - 2018

CAPACITAÇÃO GASTRONÔMICA PARA A COMUNIDADE ASSENTADO NA PRAIA DO CANTO VERDE, Descrição: PROJETO VOLTADO À COMUNIDADE ASSENTADA NA PRAIA DO CANTO VERDE, SITUADO NA REGIÃO SUDESTE DE BEBERIBE- FORTALEZA/ CE. ELABORAÇÃO DO PROJETO COM DURAÇÃO DE TRINTA DIAS E EXECUÇÃO NA COMUNIDADE DE UMA SEMANA. CONTENDO A PARTE TEÓRICA (BOAS PR[ATICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS- RESPONSÁVEL: MANUELA LIMA DA SILVA) E II PARTE PRÁTICA: MARILDE GOIANA- EXECUÇÃO DOS VÁRIOS TIPOS DE TAPIOCAS E RECHEIOS / ELABORAÇÃO, MANIPULAÇÃO E APRESENTAÇÃO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Manuela Lima da Silva - Coordenador / MARILDE GOIANA - Integrante / TULIUS FALCÃO - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Ceará - Outra., Número de produções C, T & A: 1
2015 - 2015

ESTRATÉGIA DE MOTIVAÇÃO PARA O PÚBLICO DA 3º IDADE-"O HOMEM SEMPRE SERÁ UMA ETERNA CRIANÇA", Descrição: PROJETO SOCIAL REALIZADO PELAS ALUNAS DO CURSO DE HOTELARIA, DA DISCIPLINA DE PROJETO SOCIAL DA PROFESSORA SOCORRO FIGUEIREDO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Manuela Lima da Silva - Coordenador / ANA JANANAINA FARIAS FERREIRA - Integrante / REGINA CLÁUDIA DE OLIVEIRA SALES - Integrante / SOCORRO FIGUEIREDO - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Ceará - Outra., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2013

Instituto Federal do Ceará

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2017 - 2017

SOBEF- SOCIEDADE PARA O BEM ESTAR DA FAMÍLIA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: INSTRUTOR, Carga horária: 100

Outras informações:
INSTRUTORA DO CURSO DE AGENTE DE TURISMO, DO PROJETO "PRIMEIRO PASSO - LINHA DE AÇÃO JOVEM BOLSISTA", PATROCINADO PELO O ESTADO DO CEARÁ E PELA PRESTADORA DE SERVIÇO SOBEF- SOCIEDADE PARA O BEM ESTAR DA FAMÍLIA.

2017 - 2017

CARMEL HOTÉIS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 80

Outras informações:
ESTÁGIO NO SETOR DE RECEPÇÃO E ALMOXARIFADO ONDE FOI DESENVOLVIDO AS ATIVIDADES: CHECK IN INDIVIDUAL E CHECK OUT IN DE GRUPO; AUXILIAR NO PREENCHIMENTO DE FNRH; CONVOCAR MENSAGEIRO, REALIZAR BLOQUEIO INDIVIDUAL E DE GRUPO; SOLICITAR CONSUMO E ORGANIZAÇÃO DE PLANILHAS E CONFERÊNCIA DE ITENS.