Camilla Reis Honorio

Atualmente faz aulas de pós graduação em Ciência da Nutrição pelo Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa (UFV), com ênfase na área de Metabolismo e bioquímica. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2014). Possui experiência em projetos de extensão e iniciação, pesquisa relacionadas ao estado nutricional da população.

Informações coletadas do Lattes em 15/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2009 - 2014

Universidade Federal de Viçosa
Título: AVALIAÇÃO DOS FATORES PSICOSSOCIAIS DO TRABALHO E O ESTADO NUTRICIONAL DOS FUNCIONÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Orientador: Dione De Marchi

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Escola Estadual Dermeval Moura de Almeida

Formação complementar

2013 - 2013

Capacitação CEEMPRE -nucleo de empresa juniores da. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Rotulagem, Manual de Boas Práticas, Pop`s. (Carga horária: 9h). , Empresa Nutricio, NUTRICIO, Brasil.

2012 - 2012

?A Prática Clínica do Nutricionista: Um enfoque na. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2012 - 2012

Fitoterapia aplicada à Nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Formação de Consultores. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2011 - 2012

Curso de Francês - Celif. (Carga horária: 112h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2011 - 2011

NutriGourmet ? A Arte da Gastronomia para Nutrir c. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2010 - 2010

?Psicologia no atendimento ambulatorial. Qual a su. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2006 - 2010

Curso de Inglês completo FISK (4 anos e meio). (Carga horária: 315h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

IV Jornada de Nutrição realizada pelo Hospital de Câncer de Muriaé Fundação Cristiano Varella. 2013. (Congresso).

XIII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral pela SBNPE-RJ. 2012. (Congresso).

I Fórum de Ciência e Saúde da Zona da Mata Mineira. 2012. (Outra).

I Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição e IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).

V Workshop de Análise Ergonômica do Trabalho e II Encontro Mineiro de Estudos em Ergonomia. 2011. (Outra).

"I Mostra de Cinema com Temas em Nutrição e Saúde". 2011. (Outra).

I" Seminário de Nutrição - Nutricionista: fazendo a diferença no mercado de trabalho". 2010. (Seminário).

"Nutricionistas: fazendo a diferença no mercado de trabalho'. 2010. (Seminário).

Simpósio de Integração Acadêmica da UFV/SIA. 2010. (Simpósio).

"I Fórum de Integração dos Cursos de Enfermagem, Medicina e Nutrição". 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

HONORIO, C. R. ; Dione de Marchi ; SANTANA, A. M. C. . Avaliação dos Fatores Psicossociais e o Estado Nutricional dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. In: IV Jornada de Nutrição, 2013, Muriaé. Anais da IV Jornada de Nutrição, 2013.
HONORIO, C. R. ; CHARNET, N. ; Dione de Marchi . Evaluation of the rest ingestion of diets offered in a hospital food service unit. In: XVI CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRICIÓN- SLAN, 2012, Havan. Actas del XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2012.
SCHIAVONI, V. C. ; SANTANA, A. M. C. ; PEIXOTO, B. S. ; Dione de Marchi ; LOPES, C. M. ; HONORIO, C. R. . ?Avaliação do estado nutricional e saúde dos funcionários de uma Unidade de alimentação e nutrição?.. In: Simpósio de Integração Acadêmica da SIA/UFV, 2011, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica da SIA/UFV, 2011.
PEIXOTO, B. S. ; SANTANA, A. M. C. ; Dione de Marchi ; LOPES, C. M. ; SCHIAVONI, V. C. ; HONORIO, C. R. . ?Avaliação das condições de trabalho dos funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição?.. In: Simpósio de Integração Acadêmica da SIA\UFV, 2011, VIÇOSA. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica da SIA\UFV, 2011.
SCHIAVONI, V. C. ; SANTANA, A. M. C. ; PEIXOTO, B. S. ; Dione de Marchi ; LOPES, C. M. ; HONORIO, C. R. . "Avaliação do Estado Nutricional e de Saúde dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição". 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PEIXOTO, B. S. ; SANTANA, A. M. C. ; Dione de Marchi ; LOPES, C. M. ; SCHIAVONI, V. C. ; HONORIO, C. R. . "Avaliação das Condições de Trabalho dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição". 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

HONORIO, C. R. ; Prestação de serviços de extensão ?Elaboração de manual de boas práticas-padaria super leve?. 2012.

HONORIO, C. R. ; Receitas Saudáveis. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2012 - 2013

?Avaliação dos Fatores Psicossocias e o Estado Nutricional dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição?, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camilla Reis Honorio - Integrante / Ângela Maria Campos Santana - Integrante / Dione de Marchi - Coordenador.
2010 - 2011

?Avaliação das Condições de Trabalho, Estado Nutricional e Saúde dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição?, Descrição: Projeto de Pesquisa aprovado pela CNPq.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Camilla Reis Honorio - Coordenador / Beatriz Sousa Peixoto - Integrante / Valéria Cardoso Schiavoni - Integrante / Cristhina Martins Lopes - Integrante / Ângela Maria Campos Santana - Integrante / Dione de Marchi - Integrante.
2010 - 2010

"Efeito do Índice Glicêmico no Controle da Ingestão Alimentar e no Gasto Energético,em Indivíduos com Excesso de Peso", Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Camilla Reis Honorio - Coordenador / Elisângela Vitoriano Pereira - Integrante / Rita de Cássia Gonçalves Alfenas - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal de Viçosa. , Avenida Peter Henry Rolfs, s/n, Campus Universitário, Centro, 36570000 - Viçosa, MG - Brasil, Telefone: (31) 38915483

Experiência profissional

2013 - 2013

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Gerente de Consultoria, Enquadramento Funcional: Gerente de Consultoria, Carga horária: 6

Outras informações:
Gerente de Consultoria na Empresa Júnior de Nutrição da UFV- EmpNut, responsável pela captação e negociação com clientes, organização de eventos e resolução das consultorias solicitadas.

2013 - 2013

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Programa Pró-Celíaco da Universidade Federal de Viçosa/UFV. Com atuação na área de nutrição social.

2012 - 2013

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto: ?Avaliação dos Fatores Psicossocias e o Estado Nutricional dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição? Realizado no Restaurante Universitário do campus da UFV/Viçosa, responsável pela coleta de dados e análise estatísticas.

2012 - 2012

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Trainee, Enquadramento Funcional: Trainee, Carga horária: 6

Outras informações:
Trainee na na Empresa Júnior de Nutrição da UFV- EmpNut com atuação na área de projetos

2012 - 2012

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Assessoria de Consultoria, Enquadramento Funcional: Assessoria de Consultoria, Carga horária: 6

Outras informações:
Assessoria de Consultoria na Empresa Júnior de Nutrição da UFV- EmpNut, responsável pela captação e negociação com clientes, organização de eventos e resolução das consultorias solicitadas.

2011 - 2011

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de extensão, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A bolsa era pelo Programa de Apoio a Planos de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (Reuni). Responsável pela supervisão da produção de refeições, controle da qualidade dos alimentos e processos no Restaurante Universitário da UFV.

2014 - 2014

GRSA Soluções em Alimentação e em Serviço de Suporte

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área de Serviço de Alimentação.

2013 - 2013

Hospital Life Center

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área de nutrição clínica

2012 - 2012

Santa Casa de Missericórdia

Vínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio voluntário na Santa Casa de Missericórdia de Rio Preto-MG com atuação na área de Nutrição Clínica.

2014 - 2015

Churrascaria Resende e Andrade

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista na Churrascaria Resende e Andrade com atuação na área de Unidades de Alimentação e Nutrição. Responsável pelo cardápio, aquisição e inspeção de mercadorias, coordenação de equipe e organização eventos.