Igor Radamés de Oliveira

Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos UNISINOS (2008), Técnico em Química pela Escola Estadual Técnica São João Batista SJB (1998) e multiplicador do Programa Alimentos Seguros - SENAI (2011). Tem experiência em engenharia, meio ambiente, tecnologia e ciência dos alimentos, desenvolvendo trabalhos de controle de processos, qualidade assegurada e produção, com ênfase em validação térmica, condução de auditorias e desenvolvimento de novos produtos e processos. Atualmente exerce atividades de ensino e pesquisa científica no âmbito da biologia molecular e consultoria técnica em indústrias de alimentos e serviços de alimentação.

Informações coletadas do Lattes em 05/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

1998 - 2008

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Orientador: Daiana de Souza

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Química

1994 - 1998

Escola Técnica São João Batista

Formação complementar

2011 - 0000

Curso de formação de Consultores em APPCC. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo.

2011 - 2011

Iniciando um pequeno e grande negócio. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas.

2011 - 2011

PCR em Tempo Real - Princípios e Aplicações. (Carga horária: 2h). , Life Technologies Brasil Ltda.

2011 - 2011

Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas.

2011 - 2011

Gestão da Qualidade: Visão Estratégica. (Carga horária: 20h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas.

2008 - 2008

Extensão universitária em Curso de Técnicas de Apresentações VErbais. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2008 - 2008

Estágio. (Carga horária: 300h). , Cooperativa dos Suinocultores do Caí Superior.

2007 - 2007

Comissão Interna de Prevenção de Acidentes. (Carga horária: 24h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Clonagem Gênica. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Curso de Formação Brigada de Emergência. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2004 - 2004

Tratamento térmico e esterilização de alimentos. (Carga horária: 60h). , FIRJAN-SENAI - Centro Tecnologia Alimentos.

2003 - 2003

Controle Dispositivos MediçãoNBR ISO 9001:2000. (Carga horária: 16h). , Bergmann Consultoria e Treinamento Empresarial.

2002 - 2002

Extensão universitária em Métodos Rápidos para Análise Microbiológica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2002 - 2002

Extensão universitária em Embalagens Plásticas e Laminadas na Ind. Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em A prática da Liderança. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em A Indústria de Alimentos e o Meio Ambiente. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2001 - 2001

Prevenção de Acidente de trabalho p/ comp. CIPA. (Carga horária: 20h). , Centro de Formação Profissional SENAI Lindolfo Collor.

1997 - 1997

Estágio. (Carga horária: 720h). , Companhia de Refrigerantes Brahma-Skol.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Biologia Molecular.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Produções bibliográficas

MÜLLER, Mário Josias ; Mendonça, MP ; OLIVEIRA, I. R. ; de OLIVEIRA, L. P. L. ; Valente, VLS ; VALIATI, V. H. . Courtship Behavior of Zaprionus indianus (Gupta) (Diptera: Drosophilidae) from Populations Colonizing South America. Neotropical Entomology (Impresso) , v. 41, p. 112-120, 2012.
BOHNENBERGER, J. E. ; OLIVEIRA, I. R. ; Malabarba, J. ; CROSSETTI, Luciane Oliveira . Avaliação do potencial energético de Monoraphidium contortum (Thuret) Komárková-Legnerová como matéria prima de biocombustíveis. In: XIII Congresso Brasileiro de Limnologia, 2011, Natal. Anais do XIII Congresso Brasileiro de Limnologia, 2011.
VALIATI, V. H. ; Mendonça, MP ; MÜLLER, Mário Josias ; GIACOMINI, R. ; DIAS, A. ; Almeira, ACG ; VELHO, A. ; OLIVEIRA, I. R. ; SILVA, N. M. ; Audino, GF ; Garcia, ACL ; GOTTSCHALK, M. S ; RHODE, C ; Valente, VLS . Ten years of study in Rio Grande do Sul of colonialization by Zaprionus indianus (Gupta) (Diptera: Drosophilidae).. In: VI Simpósio de Ecologia, Genética e Evolução de Drosophila, 2009, Florianópolis. Anais do VI Simpósio de Ecologia, Genética e Evolução de Drosophila, 2009.
MÜLLER, Mário Josias ; Mendonça, MP ; OLIVEIRA, I. R. ; de OLIVEIRA, L. P. L. ; VALIATI, V. H. ; Valente, VLS . O SOM DE CORTE DE Zaprionus indianus E SEU BACKGROUND GENÉTICO: ANÁLISE DO PADRÃO SONORO E CARACTERIZAÇÃO MOLECULAR DO GENE PERIOD. In: XVI Encontro de Geneticistas do Rio Grande do Sul, 2008, Porto Alegre. Anais do XVI Encontro de Geneticistas do Rio Grande do Sul, 2008.
MÜLLER, Mário Josias ; Mendonça, MP ; OLIVEIRA, I. R. ; de OLIVEIRA, L. P. L. ; VALIATI, V. H. ; Valente, VLS . Comportamento sexual de Zaprionus indianus: análise do som de corte do macho. In: 54º Congresso Brasileiro de Genética, 2008, Salvador. Anais do 54º Congresso Brasileiro de Genética. Ribeirão Preto, 2008.
CRUZ, C. A. ; GIACOMINI, R. ; OLIVEIRA, I. R. ; VALIATI, V. H. . Diversidade genética em Araucaria angustifolia na Floresta Nacional de São Francisco de Paula-RS- FLONA. In: 53º Congresso Brasileiro de Genética, 2007, Águas de Lindóia. 53º Congresso Brasileiro de Genética. Ribeirão Preto, 2007.
MÜLLER, Mário Josias ; Mendonça, MP ; OLIVEIRA, I. R. ; VALIATI, V. H. . Caracterização do som de corte sexual do macho de Zaprionus indianus. In: V Simpósio de Ecologia, Genética e Evolução de Drosophila, 2007, Ribeirão Preto. Anais do V Simpósio de Ecologia, Genética e Evolução de Drosophila. Ribeirão Preto, 2007.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Vale do Rio dos Sinos, Centro de Ciências da Saúde. , Av. Unisinos, 950, Bairro Cristo Rei, 93022-000 - Sao Leopoldo, RS - Brasil, Telefone: (51) 35911122, Ramal: 1238, Fax: (51) 35908305, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - 2008

Cooperativa dos Suinocultores do Caí Superior

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Alimentos, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, elaboração de procedimentos operacionais padrão, manual de Boas Práticas de Fabricação para manipuladores de alimentos, Procedimentos Padrões de Higiene Operacional; Acompanhamento dos processos de fabricação, ATPmetria (higiene fabril), limpeza e desinfecção, identificação e diagnóstico de pontos de riscos e críticos de controle; Estudo e planejamento do sistema de tratamento e análises de efluentes industriais; Planejamento de laudos de defesa.

2005 - Atual

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Laboratorista de Apoio ao Ensino, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerenciamento de laboratórios e salas especiais; Atividade de pesquisa atual: Aspectos evolutivos genéticos, filogeográficos de segmentos da biodiversidade no continente sul-americano, gerenciamento de resíduos domésticos; Responsável pela operacionalização do Sistema de Gestão Ambiental para manutenção do selo de qualidade ISO14001; Implementação da ferramenta de qualidade 5S; Condução de aulas práticas e expositivas.

1998 - 2003

Conservas Oderich

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnico em Química, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Laboratorista dos laboratórios físico-químico e Microbiológico; Inspetor de Controle de Qualidade.

1997 - 1997

Companhia de Refrigerantes Brahma-Skol

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Técnico em Química, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio de técnico em química nos Laboratórios de Tratamento de Efluentes Industriais, físico-químico e Microbiologia, desenvolvendo o trabalho de monitoramento de resíduos gerados para controle dos padrões de emissões, análise de matérias-primas e produto acabado, e monitoramento de assepsia dos colaboradores e linhas de produção.