Nathalia Molina Duval da Silva

Nutricionista graduada pela Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia (FAENFI) da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) em 2008. Pós-graduada em Qualidade de Alimentos pelo Grupo Educacional CBES. Mestra em Ciências da Saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Professional and Self Coach pelo Instituto Brasileiro de Coaching (IBC). Nutricionista da Estratégia de Saúde da Família na Caixa de Assistência dos Funcionários do Banco do Brasil (CASSI). Nutricionista e Coach em Consultório Particular.

Informações coletadas do Lattes em 07/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Medicina e Ciências da Saúde.

2011 - 2013

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Expressão da Proteína Quinase Ativada por AMP e Sirtuina 1 em Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica,Ano de Obtenção: 2013
Vinicius Duval da Silva.

Especialização em Qualidade de Alimentos

2009 - 2010

Grupo Educacional CBES
Título: Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimento Produtor de Alimentos
Orientador: Rubens D'Angelino

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Caracterização dos Pacientes com Síndrome Metabólica Atendidos no Ambulatório de Risco Cardiometabólico de um Hospital Universitário
Orientador: Martine Elizabeth Kienzle Hagen

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2004

Colégio Anchieta - RS

Formação complementar

2016 - 2016

O Comportamento Alimentar em abordagens baseadas em Mindfulness e Aceitação. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2015 - 2016

Professional and Self Coach. (Carga horária: 180h). , Instituto Brasileiro de Coaching, IBC COACHING, Brasil.

2015 - 2015

Técnicas de Coaching e Neurolinguística no Atendimento Nutricional. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas Psicológicas e Comportamentais para o Nutricionista. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Técnicas Motivacionais na Abordagem e na Adesão do Paciente ao Tratamento. (Carga horária: 3h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2012 - 2013

Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica. (Carga horária: 480h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2012 - 2012

Conduta Nutricional no HIV/AIDS. (Carga horária: 6h). , Nutrissoma - Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2012 - 2012

1º Curso de Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 9h). , Sociedade de Cirurgia Geral do RS, SOCIERGS, Brasil.

2010 - 2010

Elaboração de Manual de Boas Práticas e POPS. (Carga horária: 8h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.

2010 - 2010

Engenharia de Cardápios. (Carga horária: 8h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.

2010 - 2010

Personal Diet. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Suplementos e Fitoterápicos em Estética. (Carga horária: 7h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição e Estética. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2009 - 2009

I Curso de Extensão Jovem Pesquisador. (Carga horária: 12h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Monitoria de Métodos de Investigação em Nutrição. (Carga horária: 56h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Centro Universitário Metodista, IPA-RS, Brasil.

2008 - 2008

Workshop - Técnicas Gastronômicas. (Carga horária: 3h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.

2008 - 2008

Entrevistadora II Pesquisa Nacional Aleitamento. (Carga horária: 8h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em IV Jornada de Saúde e Nutrição. (Carga horária: 6h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2007 - 2007

Síndrome Metabólica: Estratégias Nutricionais e Co. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição Materno-Infantil. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2007 - 2007

Alimentos Funcionais na Prática Esportiva. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição Clínica ? Obesidade: Prevenção e Tratamen. (Carga horária: 4h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2006 - 2006

Food Service ? Qualidade Nutricional e Sensorial n. (Carga horária: 4h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2006 - 2006

Food Service ? Qualidade Nutricional e Sensorial n. (Carga horária: 4h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2005 - 2005

Personal Diet. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Comportamental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Coaching.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Consciente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Intuitiva.

Participação em eventos

II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

10º Fórum Nacional da Nutrição. 2014. (Outra).

15º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2014. (Congresso).

1º Fórum de Alimentação Orgânica. 2014. (Outra).

7º Simpósio Internacional da Nutrition Society. 2014. (Simpósio).

9º Simpósio Internacional da American Academy of Nutrition. 2014. (Simpósio).

11º Encontro de Nutrição do GHC. 2013. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. 2013. (Congresso).

I Congresso Sul Brasileiro de Atenção Domiciliar. 2013. (Congresso).

V Simpósio Científico CBES. 2010. (Simpósio).

10º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2009. (Congresso).

2º Simpósio Internacional da Nutrition Society (UK). 2009. (Simpósio).

4º Simpósio Internacional da American Dietetic Association (USA). 2009. (Simpósio).

5º Fórum Nacional de Nutrição. 2009. (Outra).

6º ENUPERS - Encontro de Nutricionistas e Acadêmicos Pesquisadores do RS.Prevalência de Insegurança Alimentar em Moradores Atendidos pelo PSF da Ilha Grande dos Marinheiros. 2008. (Encontro).

III Simpósio de Nutrição. 2008. (Simpósio).

II Pesquisa Nacional sobre Prevalência do Aleitamento Materno. 2008. (Outra).

I Jornada dos Formandos de Nutrição. 2008. (Outra).

I Seminário Internacional Gatorade. 2008. (Seminário).

VI Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2008. (Simpósio).

I Jornada Acadêmica de Nutrição da UFRGS. 2007. (Outra).

VI Jornada de Terapia Nutricional e III Jornada de Nutrologia. 2007. (Outra).

II Fórum Nacional de Nutrição - Região Porto Alegre / RS. 2006. (Outra).

Projeto: Quer mais saúde em sua mesa? Procure um nutricionista. 2006. (Outra).

Treinamento teórico e prático de entrevistadores do Estudo da Síndrome de Obesidade e Fatores de Risco para Doença Cardiovascular. 2006. (Outra).

VIII Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e III Encontro de Nutrição da Faculdade de Enfermagem, Fisioterapia e Nutrição da PUCRS. 2006. (Encontro).

V Jornada de Terapia Nutricional e II Jornada de Nutrologia. 2006. (Outra).

1º Simpósio Gaúcho de Nutrição. 2005. (Simpósio).

I Jornada Científica de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia: A Integralidade no Cuidado à Saúde. 2005. (Outra).

Jornada de Combate à Obesidade. 2005. (Outra).

VII Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS - II Encontro de Nutrição da FAENFI-PUCRS. 2005. (Encontro).

Produções bibliográficas

SILVA, N. M. D. . Verificação das Boas Práticas de Fabricação de Alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição de Porto Alegre/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, N. M. D. ; COLOMBO, E. ; WEBER, J. ; CUERVO, M. R. . Prevalência de Insegurança Alimentar em Moradores Atendidos pelo PSF da Ilha Grande dos Marinheiros. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2013 - Atual

Caixa de Assistência dos Funcionários do Banco do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2011 - 2012

Promove Saúde

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2008 - 2010

Refeições Ao Ponto

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Alimentação Coletiva, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista responsável temporária pelas unidades Bourbon Canoas, Bourbon Country, Refinaria Alberto Pasqualini (REFAP) ? Petrobrás em Canoas e AmBev Águas Claras. Auxílio na implantação de novas unidades (Memphis e AmBevs RS). Responsável por 10 meses pela unidade Bourbon Assis Brasil, supervisionando diretamente 18 funcionários e em torno de 500 refeições/dia.

2007 - 2008

Refeições Ao Ponto

Vínculo: Estágio Extra-curricular, Enquadramento Funcional: Alimentação Coletiva, Carga horária: 30

2007 - 2007

Refeições Ao Ponto

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Alimentação Coletiva, Carga horária: 25

2008 - 2008

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica e Social, Carga horária: 20

2008 - 2008

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica - Neurologia, Carga horária: 20

2008 - 2008

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica, Carga horária: 25

2006 - 2006

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica - Maternidade/Ambulatório, Carga horária: 20