Suzan Cristina rossi

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• ROSSI, SUZAN CRISTINA ; MEDEIROS, ADRIANE BIANCHI PEDRONI ; WESCHENFELDER, THIAGO ANDRÉ ; DE PAULA SCHEER, AGNES ; SOCCOL, CARLOS RICARDO . Use of pervaporation process for the recovery of aroma compounds produced by P. fermentans in sugarcane molasses. BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING , v. 40, p. 959-967, 2017.

• Rossi, S.C. ; Rossi, S.C. ; Vandenberghe, L.P.S. ; Pereira, B.M.P. ; Gago, F.D. ; PANDEY, A. ; Soccol, C.R. ; Medeiros, A.B.P. ; Medeiros, A.B.P. ; PANDEY, A. ; Soccol, C.R. ; Rizzolo, J.A. ; Pereira, B.M.P. ; Vandenberghe, L.P.S. ; Gago, F.D. . Improving fruity aroma production by fungi in SSF using citric pulp. Food Research International , v. 42, p. 484-486, 2009.

• RODRIGUES, C. ; OLIVEIRA, J ; BIER, M.C.J. ; ROSSI, S. C. ; CARVALHO, J. C. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; SPIER, M.R. ; MEDEIROS , A.B.P. ; Soccol, C.R. . BIOPROCESSOS NA PRODUÇÃO DE ADITIVOS ALIMENTARES. In: RODRIGO RIBEIRO REZENDE. (Org.). BIOTECNOLOGIA APLICADA À AGRO&INDÚSTRIA FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES. 1ed.SÃO PAULO: Edgard Blücher Ltda, 2016, v. 4, p. 249-281.

• RODRIGUES, C. ; ROSSI, S. C. ; SPIER, M.R. ; MEDEIROS , A.B.P. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; SOCCOL,V.T. ; SOCOL C.R. . Citric pulp and sub-products of citric juice industry used as substracts in bioprocesses. Advances in Bioprocesses in Food Industry. New Delhi: Asiatech Publishers Inc., 2011, v. IV, p. 121-135.

• MEDEIROS , A.B.P. ; ROSSI, S. C. ; BIER, M.C.J. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; SOCOL C.R. . Microbial Enzymes for Flavor, Dairy and Baking Industries. Food Science: Research And Technology. 1ed.Oakville: Apple Academic Press, 2011, v. , p. 1-16.

• MEDEIROS, A. B. P. ; ROSSI, S. C. ; SOCOL C.R. . Cell Culture for Flavor Production. HANDBOOK of Fruit and Vegetable Flavors. 1ed.New Jersey: John Wiley & Sons, 2010, v. único, p. 95-100.

• Suzan C. Rossi ; Guilherme Fabri Pereira ; Mário César Jucoski Bier ; Carlos Ricardo Soccol ; Adriane Bianchi Pedroni Medeiros . Caracterização das enzimas esterases na produção de aromas frutais por Ceratocystis fimbriata. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - Sinaferm 2011, 2011, Caxias do Sul. XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos-SINAFERM 2011, 2011.

• Suzan C. Rossi ; Beatriz Merchel Pereira ; P.S.VANDENBERGHE, L. ; Carlos Ricardo Soccol ; Adriane Bianchi Pedroni Medeiros . PRODUCTION OF PECTINASE IN SOLID STATE FERMENTATION BY C. FIMBRIATA DURING THE FORMATION OF NATURAL AROMA UTILIZING RESIDUES OF AGROINDUSTRY AS SUBSTRATE. In: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010, Curitiba. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010.

• Adriane Bianchi Pedroni Medeiros ; Camila Dall Agnol Pereira ; Suzan C. Rossi ; Beatriz Merchel Pereira ; Carlos Ricardo Soccol . Uso de Melaço de Soja para a Produção de Isoamil Acetato por Kluyveromyces marxianus. In: XVII Sinaferm, 2009, 2009, Natal. XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009.

• ROSSI, S. C. ; PEREIRA, B. M. P. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; SOCOL C.R. ; MEDEIROS, A. B. P. . Produção de Aromas Naturais por Fungos em Fermentação no Estado Sólido utilizando Polpa Cítrica como Substrato. In: Fórum Internacional do Complexo Agroindustrial Orgânico e Biotecnologias, 2008, Curitiba. ORGÂNICA 2008, 2008.

• ROSSI, S. C. ; MEDEIROS, A. B. P. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; CARVALHO, J. C. ; GAGO F.D. ; PACA, J. ; SOCOL C.R. . Production of natural fruity aroma by fungi in solid state fermentation employing citric pulp as substrate. In: 18th International Congress of Chemical And process Engineering,, 2008, Praga. CHISA 2008, 2008.

• ROSSI, S. C. ; PEREIRA, B.M.P. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; SOCOL C.R. ; MEDEIROS, A. B. P. . Characterization of enzymes involved in the production of aroma in solid state fermentation.. In: VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2008, Rio de Janeiro. VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2008.

• GAGO F.D. ; SOCOL C.R. ; ROSSI, S. C. ; VANDENBERGHE, L. P. S. . Selection of cellulase-producing strains of edible mushrooms by solid-state fermentation using agro-industrial wastes. In: VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2008, Rio de Janeiro. ENZITEC 2008, 2008.

• MEDEIROS , A.B.P. ; ROSSI, S. C. ; Matos, Mara Eli . INFLUENCE OF FATTY ACID ADDITION ON FRUITY AROMA PRODUCTION BY C. FIMBRIATA IN SOLID STATE FERMENTATION. In: IUFoST 2012- 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012.

• ROSSI, S. C. ; MEDEIROS, A. B. P. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; PEREIRA, B.M.P. ; GAGO F.D. ; RIZZOLO, J. A. ; SOCOL C.R. . Optimization of Nutrients to Produce Fruity Aroma by Fungi in Solid State Fermentation.. In: International Congress on Bioprocesses in Food Industries, 2008, Hyderabad. ICBF 2008. Hyderabad, 2008. p. 61-61.

• Rossi, S.C. . Perspectivas da produção de aromas por microorganismos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ROSSI, S. C. ; MEDEIROS, A. B. P. ; VANDENBERGHE, L. P. S. ; MERCHEL B. ; GAGO F.D. ; SOCOL C.R. . Produção de Aromas Naturais por Fungos em Fermentação no Estado Sólido utilizando Polpa Cítrica como Substrato. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GAGO F.D. ; SOCOL C.R. ; ROSSI, S. C. ; VANDENBERGHE, L. P. S. . Seleção de Cogumelos Comestíveis Produtores de Celulases utilizando Resíduos da Agroindústria Brasileira. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 1998 - 1999

  Projeto para Liofilização de Antiveneno Botrópico, Descrição: Padronização de Análises de enzima Imuno Ensaio (ELISA), Eletroforese em Gel (SDS PAGE),Técnicas de HPLC e FPLC, Análise de Pureza da Água pelo Limulus Amebocity Lisate (LAL) e Técnicas de Liofilização,etc.... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Suzan Cristina Rossi - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.