Eliener de Souza Fazio

Nutricionista com graduação pela Universidade Bandeirante de São Paulo, especialização em Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE) e Mestrado em Ciências da Saúde (FMUSP). Complementou sua formação com MBA Executivo em Administração Hospitalar e Serviços de Saúde (FMABC), MBA em Projetos (PUC-RS) e cursos em Gestão de Riscos em Saúde, Segurança do Paciente e Risk Assessment (Albert Einstein). Possui certificação Green Belt, formação em Cultura Justa e está cursando Metodologias Ágeis. Atuou por 10 anos como Nutricionista no Instituto Central do Hospital das Clínicas FMUSP, com experiência em nutrição clínica em gestação de alto risco, oncologia e doenças crônicas. Também atuou no Programa Integrado de Controle de Câncer Mamário do Hospital Alemão Oswaldo Cruz. Atualmente é Especialista de Risco no Hospital Alemão Oswaldo Cruz, coordenando os Núcleos de Segurança do Paciente e liderando projetos de gestão de riscos assistenciais, prevenção de eventos adversos e melhoria contínua de processos, com foco em segurança do paciente e fortalecimento da cultura de segurança.

Informações coletadas do Lattes em 08/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

2007 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Perfil nutricional de gestantes que receberam orientação dietética: avaliação do ganho ponderal materno total, tipo de parto e resultados perinatais
, Ano de Obtenção: 2010.Roseli Mieko Yamamoto Nomura.

Especialização em MBA em Qualidade, Gestão e Engenharia de Processos

2023 - 2024

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: A UTILIZAÇÃO DA METODOLOGIA LEAN SEIS SIGMA NA MELHORIA DO PROCESSO DE ALTA DA UTI

Especialização em MBA Executivo de Administração de Serviços de Saúde ? FMABC

2014 - 2015

Faculdade de Medicina do ABC
Título: GERENCIAMENTO DE RISCO EM AMBIENTE HOSPITALAR
Orientador: Joseval Martins Viana

Especialização em Especialização de Nutrição Parenteral e Enteral

2004 - 2004

Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral
Título: Nutrição Enteral e Parenteral

Graduação em Nutrição

1993 - 1996

Universidade Bandeirante de São Paulo

Formação complementar

2024 - 2025

Certificação de cultura Justa. (Carga horária: 15h). , The Just Culture Company, JCC, Estados Unidos.

2019 - 2019

Curso: ISO/IEC 31010:2009- Avaliação de Riscos Seleção de Ferramentas e Téc. (Carga horária: 40h). , QSP - Centro da Qualidade, Segurança e Produtividade para o Brasil e AL, QSP, Brasil.

2015 - 2015

Gestão de Risco em Saúde ? Segurança para Pacientes, Equipes e Ambiente As. (Carga horária: 30h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Libras

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Curso Interativo de Educação Continuada. 2006. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. Gestação de Alto Risco como Conduzir a Terapia Nutricional?. 2006. (Congresso).

III congresso Paulista de Nutrição Humana. 2006. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2006. (Congresso).

II Jornada de obesidade Mórbida do HSPE.Gravidez após Cirurgia Bariátrica. 2006. (Encontro).

Programa de Treinamento de HD-Gestão de Pessoas. 2006. (Encontro).

Simpósio Grandes Temas: O que há de novo na Terapia Nutricional Oral em Câncer. 2006. (Simpósio).

Simpósio Reações Adversas dos Alimentos: Consequências e Diagnóstico. 2006. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) - XXVIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

II Congresso Paulista de Nutrição Humana, III Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

III Workshop - Nutrição Hospitalar. 2005. (Congresso).

Imscto Econômico do Gerenciamento das Úlceras de Pressão em Pacientes Restritos ao Leito. 2005. (Congresso).

VI Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar. 2005. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2004. (Congresso).

Diabetes Mellitus - Tratamento. 2004. (Encontro).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana, II Congresso Paulista de Nutrição Clínica I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia. 2004. (Congresso).

Paciente Grave: Nutrindo sem causar danos. 2004. (Congresso).

XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Congresso).

Dieta Cetogênica. 2003. (Outra).

Erros Inatos do Metabolismo. 2003. (Outra).

II Jornada Internacional dieta, Nutrição e Câncer. 2003. (Congresso).

Nutrientes Essenciais na Terceira Idade. 2003. (Encontro).

Pró-Pré e Simbióticos - Conceito e Prática. 2003. (Outra).

V Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar. 2003. (Encontro).

Vida Moderna: A Vilã das Dislipidemias. 2003. (Encontro).

VII Congresso Paulista de Obstetrícia e Ginecologia. 2003. (Congresso).

VIII Curso Avançado de Educação Continuada em Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

XXVI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Congresso).

Disfagia/Síndromes Disabsortivas. 2002. (Encontro).

Gastrectomia. 2002. (Outra).

I Curso de Imunonutrição na Prátia Clínica. 2002. (Encontro).

II Encontro do Grupo de Estudos das Disfunções da Deglutição - Complicações respiratórias das Disfagias. 2002. (Encontro).

III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).

VII Curso Avançado de Educação Continuada em Nutrição Clínica. 2002. (Encontro).

XXV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral, 18º Simpósio Internacional, IV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e Seminário: Combate da Fome no Brasil. 2002. (Simpósio).

Curso Atualização em Nutrição e Doenças Cardiovasculares. 2001. (Outra).

Evento científico "Avanços em Formulações Enterais". 2001. (Outra).

I Curso de Assistência Integrada ao Paciente Internado. 2001. (Outra).

Novas Estratégias do Tratamento Nutricional no Paciente Crítico. 2001. (Congresso).

Nutrição Enteral - 15 Anos de Nutrição Industrializada no Brasil. 2001. (Congresso).

VII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista 2000-2001. 2001. (Encontro).

XIV curso de Técnicas em Terapia Nutricional. 2001. (Outra).

Orientou

Vivian Iovine Turqui

Orientação Nutricional: Pacientes em Hemodiálise; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Divisão de Nutrição Do Instituto Central do Hospital das Clínicas-FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Flávia de Almeida Arrivabene

Resultado das Orientações dietoterápicas em Gestantes com Diabetes Melito; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Divisão de Nutrição do Instituto Central do Hospital das Clínicas - FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Josy Maria Cabral Ribeiro

Consumo Alimentar e Ganho Ponderal de Gestantes Obesas: avaliação dos resultados maternos e perinatais; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Divisão de Nutrição do Instituto Central do Hospital das Clínicas - FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Mariana Gomez Martignago

Plano de Educação Nutricional para Atendimento Ambulatorial em Grupos; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Divisão de Nutrição do Instituto Central do Hospital das Clínicas-FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Natalia Jeronymo Mazaro

Influência do Baixo Peso Materno no Peso do Bebê ao Nascer; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Divisão de Nutrição do Instituto Central do Hospital das Clínicas- FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Tereza Yasuko Endo

O USO DA LISTA DE VERIFICAÇÃO DE CIRURGIA SEGURA COMO INDICADOR DE QUALIDADE NO CENTRO CIRÚRGICO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em graduação enfermagem) - Faculdade de Educação em Ciências da Saúde; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Wilton Santana de Barbosa

Hellen Chrystine Zanetti Matarazzo

Gestante Portadora de Dermatite Herpetiforme, Hipotireoidea; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública de São Paulo - FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Jamile Maria Sallum de Lacerda

Descrição do Estado Nutricional dos Pacientes com Insuficiência Renal Crônica Terminal Submetidos à Hemodiálise Diária e Semana; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública de São Paulo; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Ana Clara da Fonseca Leitão Duran

Recomendações Nutricionais a Pacientes em Hemodiálise Permanente que Praticam Exercícios Fpisicos Regulares: Uma Perspectiva Para o Futuro; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de São Pública de São Paulo; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Débora Maria Borges Silva

Investigação da Hiperfosfatemia em Pacientes em Programa de Hemodiálise: Ingestão alimentar X Quelantes X Exames Bioquímicos; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Larissa Dantas Pereira Franco

Caracterização dos Pacientes em Tratamento Conservador Atndidos no Ambulatório de Nefrologia; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Helena Yukari Adachi

Caracterização do Hospital Dia; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública - USP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Fernanda Osório Fracasso

Ingestão de Cálcio e Hipocalciúria em Gestantes Adolescentes; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública de São Paulo - FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Erika Motoie

Nutrição: Único Herói?; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública de São Paulo - FMUSP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Maria Fernanda Cury Boaventura

Caracterização do Perfil Nutricional das Diabéticas Gestacionais atendidas no Consultório de Obstetrícia do HCFMUSP; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública de São Paulo - USP; Orientador: Eliener de Souza Fazio;

Produções bibliográficas

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FAZIO, E. S. . Aula Graduação de Enfermagem. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FAZIO, E. S. . Lições aprendidas sobre gerenciamento de riscos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FAZIO, E. S. . Ferramentas para gestão da segurança do paciente:. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FAZIO, E. S. ; SANTIS, B. ; MARTINS JUNIOR, N. C. ; MENES, A. P. B. ; NOGUEIRA JUNIOR, C. ; ANDREOLLI, P. B. A. . Fortalecimento da Cultura de Segurança por meio de Intervenções Práticas e Incentivo a Notificações. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FAZIO, E. S. . Curso Pré Congresso Estratégias para implantar práticas de segurança e o Núcleo de Segurança do Paciente. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FAZIO, E. S. . Experiências de sucesso em organizações de saúde. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
UTIMURA, M. ; NOGUEIRA JUNIOR, C. ; MENES, A. P. ; FAZIO, E. S. . Auditoria Interna da Qualidade e Segurança: ampliando as equipes e elevando o desempenho. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FAZIO, E. S. . Sistema de Notificação Eletrônica como Estratégia para Ampliação da Cultura de Segurança. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FAZIO, E. S. ; BOAVENTURA, M. F. C. ; Trecco, SMLSS ; Dias, MCG ; maculevicius, J ; ZUGAIB, M. . Estudo da Dieta Habitual das Gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional (DMG). 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Dias, MCG ; FAZIO, E. S. ; Fracasso, F ; maculevicius, J ; ZUGAIB, M. . Inadequação Alimentar em Gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional (DMG). 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FAZIO, E. S. . Consumo do Leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FAZIO, E. S. . Participação na elaboração: Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Gestão de Riscos e Investigação de Eventos Adversos Relacionados à Assistência à Saúde.Brasília: Anvisa,2017. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Capítulo de elaboração de Material para ANVISA).

FAZIO, E. S. ; Martins, M R ; Pinheiro, A S . Atendimento Nutricional das Gestantes Diabéticas na Internação e Ambulatório. 2007. .

FAZIO, E. S. . Diabetes Gestacional - Intervenção Nutricional na Rotina de Atendimento. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FAZIO, E. S. . Gestação do alto Risco - como conduzir a terapia nutricional?. 2006. .

FAZIO, E. S. . Programa de Educação Nutricional de Gestantes. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FAZIO, E. S. . Nutrição no Diabetes Gestacional: Os Benefícios da Dieta. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FAZIO, E. S. ; Simomura, F ; Scabim, VM ; Loureiro, SMSC . Alimentação Equilibrada. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Informação à comunidade (SENAI)).

FAZIO, E. S. . Gestantes Diabéticas - Uma Nova Proposta de Atendimento. 2003. .

FAZIO, E. S. . Terapêutca Nutricional do Diabetes na Gravidez. 2003. .

Prêmios

2003

Menção Honrosa da Categoria de Trabalhos Clínicos com o tema: Dinâmica de Educação Nutricional em Hemodiálise", GANEPÃO - V Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.

Histórico profissional

Endereço profissional

Hospital Alemão Oswaldo Cruz. , Av. 13 de Maio 1815, Bela Vista, 05403000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 35490739, Ramal: 0739

Experiência profissional

1999 - 2009

Instituto Central do Hospital das Clínicas-FMUSP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 35

Atividades

05/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Central do Hospital das Clínicas-FMUSP.Linhas de pesquisa

2009 - Atual

Hospital Alemão Oswaldo Cruz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista de Risco, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuação em Gerenciamento de Risco, Núcleo de Segurança do Paciente