Sáskia Ribeiro Vaz

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Orientou

Produções bibliográficas

• VAZ, S. R. ; DE AMORIM, LUIZA MOREIRA NOGUEIRA ; BOTELHO, PATRÍCIA BORGES . Effects of green tea extract on oxidative stress and renal function in diabetic individuals: A randomized, double-blinded, controlled trial. Journal of Functional Foods , v. 46, p. 195-201, 2018.

• DE AMORIM, LUIZA MOREIRA NOGUEIRA ; VAZ, SÁSKIA RIBEIRO ; CESÁRIO, GRASIELE ; COELHO, ALEXANDRE SIQUEIRA GUEDES ; BOTELHO, PATRÍCIA BORGES . Effect of green tea extract on bone mass and body composition in individuals with diabetes. Journal of Functional Foods , v. 40, p. 589-594, 2018.

• VAZ, S. R. ; AMORIM, L. M. N. ; FREITAS, P. V. ; VELOSO, V. S. P. ; NOGUEIRA, M. S. ; BOTELHO, P. B. . Efeito do extrato seco de chá verde sobre os fatores de risco para a nefropatia diabética. In: CONPEEX, 2017, Goiânia. Anais do Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2017.

• FREITAS, P. V. ; VAZ, S. R. ; BOTELHO, P. B. . Efeito do extrato seco de Camellia sinensis sobre a capacidade antioxidante total do plasma em pacientes com diabetes tipo 1 e 2. In: CONPEEX, 2017, Goiania. Anais do Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2017.

• VAZ, S. R. ; BOTELHO, P. B. ; AMORIM, L. M. N. ; MOTA, J. F. ; FREITAS, A. T. V. S. . Extrato de chá verde reduz colesterol total, mas não promove melhora do controle glicêmico em pacientes diabáticos do tipo 1 e 2: um ensaio clínico, duplo cego, controlado e randomizado. In: Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde (NEXSA), 7º International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) / Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC) e Ganepão 2016, 2016, São Paulo. XVIII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL - Resumos Ganepão, 2016. v. 31.

• GALVAO, M. V. A. ; QUIRINO, M. C. ; MOREIRA, S. E. ; VAZ, S. R. ; ALVARENGA, A. R. . Liga Acadêmica de Pediatria: Ações Multiprofissionais em Prol da Saúde da Criança - Relato de Experiência. In: V Seminário de Extensão Universitária da Região Centro-Oeste, 2012, Goiânia. www.eventos.ufg.br/SIEC-serex2012, 2012.

• MOREIRA, S. E. ; ROSA, V. M. ; VAZ, S. R. ; PINTO, A. A. ; SILVA, A. A. E. ; BRAGA, A. K. P. ; AMARANTE, G. F. ; ARRUDA, I. B. ; RABELO, L. M. ; CALDAS, M. G. G. ; CORREIA, M. B. ; QUIRINO, M. C. ; GALVAO, M. V. A. ; FAGUNDES, R. R. ; SUGITA, T. . Liga de Pediatria - Campanha do Dia Mundial do Diabetes. In: III Produção Audiovisual do Ensino-Serviço-Comunidade (PAVESCO), 2011, Goiânia. Anais da III PAVESCO (http://mopesco.odonto.ufg.br/uploads/135/original_Anais_III_PAVESCO_2011.pdf), 2011.

• Ordones, E ; FERNANDES, I. C. F. ; Franco, LP ; Miranda, FS ; Santos, FM ; VAZ, S. R. . Hemangioma subglótico e complicação respiratória: relato de caso. In: I COGEM (Congresso Goiano de Ética Médica) e XXII ECAM (Encontro Científico dos Acadêmicos de Medicina), 2010, Goiânia. Anais COGEM/ECAM 2010, 2010.

• VAZ, S. R. ; ASSIS, L. V. . Desvendando um estudo de caso: A realidade de um paciente na UTI (Estratégia nutricional para o paciente crítico). 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VAZ, S. R. . Desvendando um estudo de caso: A realidade de um paciente com câncer (Estratégia nutricional do câncer de colo uterino - do câncer curativo aos cuidados paliativos). 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VAZ, S. R. . Desnutrição Hospitalar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BOTELHO, P. B. ; VAZ, S. R. . Effect of green tea extract on oxidative stress and renal function in diabetic individuals: a randomized, double-blinded, controlled trial. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BOTELHO, P. B. ; VAZ, S. R. ; AMORIM, L. M. N. ; FREITAS, A. T. V. S. ; MOTA, J. F. . Extrato de chá verde reduz colesterol total, mas não promove controle glicêmico em pacientes diabéticos do tipo 1 e 2: um ensaio clínico, duplo-cego. controlado e randomizado.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VAZ, S. R. ; GUIMARÃES, M. M. . PNAE: Manipuladoras como promotoras da alimentação saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GALVAO, M. V. A. ; QUIRINO, M. C. ; MOREIRA, S. E. ; VAZ, S. R. ; ALVARENGA, A. R. . Liga Acadêmica de Pediatria: Ações Multiprofissionais em Prol da Saúde da Criança - Relato de Experiência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• VAZ, S. R. ; SOUZA, D. A. ; CRISPIM, P. A. A. ; CARDOSO, C. ; MENEZES, I. H. F. . 3 Encontto SESC/FANUT: Atuação do Nutricionista: da teoria à prática resolutiva. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VAZ, S. R. ; SILVA, M. R. . Álbum seriado sobre alimentação saudável para crianças de zero a dez anos: relato de experiência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOREIRA, S. E. ; ROSA, V. M. ; VAZ, S. R. ; SILVA, A. A. E. ; PINTO, A. A. ; BRAGA, A. K. P. ; AMARANTE, G. F. ; ARRUDA, I. B. ; RABELO, L. M. ; CALDAS, M. G. G. ; CORREIA, M. B. ; GALVAO, M. V. A. ; QUIRINO, M. C. ; FAGUNDES, R. R. ; SUGITA, T. . Liga de Pediatria - Campanha do Dia Mundial do Diabetes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• FERNANDES, I. C. F. ; Franco, LP ; Miranda, FS ; Ordones, E ; Santos, FM ; VAZ, S. R. . Hemangioma subglótico e complicação respiratória: relato de caso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  EFEITO DO USO DE PROBIÓTICOS (LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS NCFM) SOBRE A CÓLICA EM LACTENTES: UM ENSAIO CLÍNICO DUPLO CEGO CONTROLADO E RANDOMIZADO, Descrição: A cólica do lactente afeta de 17 a 25% das crianças nas primeiras semanas de vida e está associada a depressão e ansiedade materna, interrupção precoce do aleitamento materno e "baby shaken syndrome" (síndrome do bebê sacudido). A cólica do lactente é caracterizada por irritabilidade, choro inconsolável, acompanhados de flexão das pernas, rubor facial e prensa abdominal, sendo o diagnóstico realizado por meio do tempo de choro. Atualmente não existe consenso quanto ao tipo de tratamento a ser instituído durante as crises de cólicas nos primeiros meses da vida. Alternativas como alterações na dieta da mãe, substituição do leite materno por fórmulas hipoalergênicas, massagens e medicações configuram tentativas de controle ou alívio dos sintomas. Uma alternativa recente que tem atraído atenção no meio científico é a utilização de probióticos para a prevenção e tratamento das cólicas do lactente. Diante disso o objetivo deste estudo será de investigar o efeito da suplementação de Lactobacillus acidophilus NCFM no tratamento da cólica infantil quando comparado ao placebo. Trata-se de um ensaio clínico, duplo cego, controlado e randomizado. A amostra será composta por 96 lactentes saudáveis em aleitamento materno exclusivo, selecionados na Maternidade Nascer Cidadão no município de Goiânia ? Goiás. Os participantes serão aleatoriamente selecionados para receber suplementação oral de Lactobacillus acidophilus NCFM (1x109 UFC/dia) ou placebo por de quatro semanas. Serão coletados dados referentes ao tempo de choro, características maternas e da criança e avaliadas alterações da microbiota intestinal e perfil inflamatório fecal decorrentes da suplementação. Portanto, espera-se por meio deste estudo que a suplementação de Lactobacillus acidophilus NCFM leve à redução do tempo da cólica, reduzindo o tempo de choro, a inflamação intestinal e alterando a flora intestinal dos lactentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sáskia Ribeiro Vaz - Coordenador / João Felipe Mota - Integrante / Paulo Sérgio Sucasas da Costa - Integrante / Patrícia Marques Fortes - Integrante / Maysa Martins Carvalho - Integrante / Aline Corado Gomes - Integrante., Financiador(es): Cifarma Cientifica Farmaceutica - Matriz - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2019

  Efeito do uso de simbiótico sobre marcadores de inflamação em pacientes com câncer de cólon submetidos à cirurgia, Descrição: O câncer de cólon é o terceiro tipo de câncer mais comum no mundo. Estudos mostram que fatores genéticos e ambientais podem contribuir para a ativação de oncogenes e a inibição de genes supressores tumorais, contribuindo para a promoção e progressão do tumor. Além de fatores genéticos, outros componentes como o sistema imune e a própria microbiota intestinal podem modular o processo de carcinogênese. Uma microbiota intestinal saudável pode produzir substâncias que protegem a mucosa e controlam o processo inflamatório. Desta forma, o objetivo do presente estudo é avaliar o efeito do uso do simbiótico sobre os marcadores de inflamação em pacientes com câncer de cólon submetidos à cirurgia. A população de estudo será composta por 60 pacientes, com diagnóstico de câncer de cólon, com idade entre 45-80 anos, acompanhados no ambulatório do Hospital das Clínicas UFG/EBSERH e selecionados para realização de cirurgia de retirada do tumor. Os participantes serão distribuídos aleatoriamente em grupo controle (30 pessoas) que receberá sachês contendo maltodextrina e grupo intervenção (30 pessoas) que receberá sachês contendo 4 cepas probióticas e 6g de FOS. Os pacientes serão orientados a ingerir um sachê por dia, sete dias antes da cirurgia e 15 dias após. Serão avaliados: Imunoglobulinas A, G e M, Interleucinas 6 e 10, TNFα, hemograma completo, coprocultura, calprotectina fecal, concentração de ácidos graxos, Antígeno Carcino-embrionário (CEA). Espera-se por meio deste estudo que o uso de simbióticos proporcione aos pacientes a modulação do processo inflamatório, contribuindo para a redução das complicações pós-cirúrgicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sáskia Ribeiro Vaz - Integrante / Patrícia Borges Botelho - Integrante / Ámanda Cristine de Oliveira - Coordenador.

• 2015 - Atual

  Efeito do extrato de chá verde sobre biomarcadores da função renal em indivíduos com nefropatia diabética, Descrição: A nefropatia diabética é considerada uma das principais complicações do diabetes e tornou-se a causa mais comum de doença renal terminal, sendo responsável por aproximadamente 50% dos casos de Doença Renal Crônica nos países desenvolvidos. Aproximadamente 20-30% dos pacientes com o diabetes tipo 1 ou do tipo 2 irão apresentar sinais indicativos de nefropatia. Em virtude da grande prevalência de Diabetes Mellitos, dos grandes custos com terapias de substituição renal e diminuição importante da qualidade de vida desses pacientes, diversos pesquisadores têm buscado nos fitoterápicos, alternativas que funcionem como coadjuvantes no controle glicêmico do diabetes e retardação do progresso da doença renal. Atualmente, o interesse no chá verde como um agente para a prevenção ou redução do risco de muitas doenças aumentou em todo o mundo. Em estudos experimentais realizados com modelos animais, a administração das catequinas do chá verde demonstrou melhora importante da função renal em animais com diabetes induzida, revelando-se um campo de pesquisa promissor com aplicabilidade clínica do extrato como terapia adicional para a prevenção/tratamento da ND, entidade relacionada à importante e crescente morbimortalidade no mundo. Diante disso, o objetivo deste estudo será avaliar o efeito da suplementação de chá verde sobre a progressão da doença renal em indivíduos com nefropatia diabética. A população do estudo será composta por 100 indivíduos portadores de nefropatia diabética, com idade entre 20 e 59 anos, que recebem atendimento nos ambulatórios de Nefrologia e Endocrinologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás. Os indivíduos serão distribuídos aleatoriamente em dois grupos: Grupo controle (50 pessoas) que receberá duas cápsulas placebo e grupo intervenção (50 pessoas) que receberá duas cápsulas contendo 1000 mg de extrato seco padronizado (50% de polifenóis) por dia por seis meses. Os seguintes biomarcadores serão analisados: uréia, creatinina, albuminúria, proteinúria, taxa de filtração glomerular, insulina, glicemia de jejum, hemoglobina glicada, capacidade antioxidante total, atividade das enzimas antioxidantes, malondialdeído por HPLC e citocinas inflamatórias. Portanto, espera-se por meio deste estudo que o uso do extrato de chá proporcione a melhoria da função renal e controle glicêmico em pacientes com nefropatia diabética, contribuindo para minimizar a progressão da doença e os custos relativos ao tratamento e, principalmente, proporcionar a melhora da qualidade de vida desses indivíduos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Sáskia Ribeiro Vaz - Coordenador / Patrícia Borges Botelho - Integrante / Luiza Moreira Nogueira de Amorim - Integrante / Valéria Soares Pigozzi Veloso - Integrante.

• 2011 - 2013

  Perfil nutricional de crianças menores de cinco anos na cidade de Goiânia, Descrição: O objetivo é avaliar o perfil nutricional de crianças menores de 5 anos residentes na área urbana de Goiânia, no ano de 2011. Pesquisa de base populacional com amostras de crianças menores de 5 anos com coleta domiciliar. Será aplicado um formulário padronizado com as mães ou responsáveis e a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. Será realizada avaliação antropométrica e bioquímica e imunológica para avaliação da anemia ferropriva e deficiência de Vitamina A, recordatório de 24hrs e frequência alimentar, perguntas sobre situação sociodemográfica da família e histórico da criança.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Sáskia Ribeiro Vaz - Integrante / Marília Mendonça Guimarães - Integrante / Ida Helena Francescantonio Menezes - Integrante / Denise Alves Sousa - Integrante / Maria Rosário Gondin Peixoto - Coordenador / Maria Claret Hadler - Integrante / Marcia Helena Sacchi Correia - Integrante / Karine Anusca - Integrante / Paula Azevedo Aranha Crispim - Integrante / Camila Cardoso - Integrante / Lina Monteiro - Integrante / Hérica Letícia Oliveira Castro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2011

  Efeito do nicotinato de cromo na sensibilidade à insulina e antropometria em indivíduos com Diabetes Melllitus tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sáskia Ribeiro Vaz - Integrante / Marília Mendonça Guimarães - Coordenador.

Prêmios