Guacira Mendes Lomeu

Graduada em Nutrição pela UNIRIO (1978). Mestre em Ciências da Saúde (UNICSUL). Especialista em Saúde Coletiva (ASBRAN-2008) e Nutrição Clínica (São Camilo-2001). Participou do Programa Certificado en Epidemiologia para Gerentes de Salud Pública, EAD pela Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health (2013). Possui experiência na área de Vigilância em Saúde, com ênfase em Análises Epidemiológicas para Identificação de Prioridades Sociais e de Saúde. Atualmente desenvolve atividades de assessoria técnica na área de Saúde Coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 22/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde

2009 - 2011

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Perfil Epidemiológico de Diabéticos: Uma Análise a Partir da Detecção da Doença na Campanha de Casos Suspeitos em 2001 ? Vitória, ES,Ano de Obtenção: 2012
Prof. Dr Juarez de Queiroz Campos.Coorientador: Prof. Drª Lúcia Helena Presoto. Palavras-chave: Diabetes mellitus; Acesso; Cuidados primários de saúde.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Saúde Coletiva

2008 - 2008

Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição
Título: Concurso de Provas e Títulos

Especialização em Nutrição Clínica

1998 - 1999

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia
Título: Perfil Nutricional e Risco Cardiovascular no Climatério
Orientador: Eduardo Soares

Aperfeiçoamento em Programa Certificado en Epidemiología para Gerentes de Salud Basado en Inte

2013 - 2014

Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Título: PROPUESTA DE ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN EN LA OBESIDAD UTILIZANDO EL MÉTODO DE HANLON Y MATRIZ DE DECISIÓN DE FOWLER EN POBLACIÓN DE 6 A 10 AÑOS EN LA REGIÓN SUDESTE DE BRASIL - 2002 Y 2009. Ano de finalização: 2014
Orientador: Prof. Dra. Patricia Gassibe

Graduação em Nutrição

1975 - 1978

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Formação complementar

2010 - 2010

Curso de Extensão para Gestores do SUS. (Carga horária: 150h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2005 - 2005

Aperfeiçoamento em Análise de Dados Espaciais. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2003 - 2004

Aprendizagem Cooperativa e Tecnologia Educacional. (Carga horária: 240h). , Universidade Católica de Brasília, UCB/DF, Brasil.

2002 - 2002

Cap em Vigilância Epidemiológica do Botulismo. (Carga horária: 34h). , Centro Nacional de Epidemiologia, CENEPI, Brasil.

2002 - 2002

Inocuidade de Alimentos: HACCP. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2002 - 2002

Inocuidade de Alimentos: Auditoria. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2001 - 2001

Inocuidade de Alimentos: GMP e SSOP. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2001 - 2001

Nutrição e Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 20h). , Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2001 - 2001

Capacitação Pedagógica. (Carga horária: 45h). , Secretaria Estadual de Saúde do Estado do Espírito Santo, SESA, Brasil.

2000 - 2000

Elaboração e Implantação de Planos de APPCC. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Espírito Santo, SENAI/DR/ES, Brasil.

1996 - 1996

Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 87h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Políticas de Sociais.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política / Subárea: Políticas Públicas/Especialidade: Análise Institucional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Participação em eventos

Seminário da Avaliação das Principais Doenças e Agravos não Transmisíveis.Participação das Fatores de Risco no Desenvolvimento das Doenças e Agravos não Transmisíveis. 2008. (Seminário).

VIII Mostra Nacional de Experiências Bem-sucedidas em Epidemiologia. 2008. (Encontro).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidiologia. Programa de atenção ao diabético em uma unidade básica de saúde de Vitória, ES. 2008. (Congresso).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Retrospectiva Histórica da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. 2007. (Outra).

Oficina da Secretaria de Vigilância em Saúde.Análise de Dados do Inquérito de fatores de Risco e Proteção pa Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico. 2007. (Oficina).

VII Mostra Nacional de Experiências Bem-sucedidas em Epidemiologia. 2007. (Encontro).

Oficina de Trabalho sobre Vigilância das Doenças e Agravos Não Transmissíveis. 2006. (Oficina).

IV Conferência Municipal de Saúde de Vila Velha.Saúde, qualidade de vida, exercício da cidadania. 2003. (Outra).

Jornada Científica Salesiana. 2003. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Monitoramento sanitário: uma ação viável_Projeto Pizzaria. 2002. (Congresso).

XXIX Semana Capixaba do Médico Vetenário e I Congresso Regional de Saúde Pública e Alimentos. Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. 2002. (Congresso).

XXIX Semana Capixaba do Médico Vetenário e I Congresso Regional de Saúde Pública e Alimentos. 2002. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

XVII Congresso nacional de Secretários Municipais de saúde. 2001. (Congresso).

I Seminário de Nutrição do CSVV - UVV.O Nutricionista na Saúde Coletiva. 2000. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Juliana Gomes DE Almeida Nascimento

PEREIRA, S. C. L.; KITOKO, P. M.;LOMEU, G. M.. Relação entre diarréia e qualidade microbiológica do leite consumido por crianças menores de cinco anos em São Pedro, Vitória-ES. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Bianca Stefenoni

CATARXO, F. G.;LOMEU, G. M.; BRESCIANE, L.. A influência da cantina escolar na obesidade infantil. Vitória, ES. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Maíra M

KITOKO, P. M.;LOMEU, G. M.; RIBEIRO, Luciana Nogueira Fundão. Freitas, Shyrlene A. Santiago e Vanessa C. Cysneiro.Condições de vida da população do Quilombo de Mangaraí, Santa Leopoldina, ES: perspectiva de segurança alimentar e nutricional. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Camila Puppim e Caimila Santos de Oliveira

SILVA, M. V. L.;LOMEU, G. M.; AMICHI, Kelly Ribeiro. Avaliação da composição da merenda servida e do estado nutricional dos pré-escolares matriculados na creche Padre Edmundo, Vila Velha, ES. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Marina Gabriela Dal Col Lerbach

PEREIRA, S. C. L.; WEINDLER, C. C. J.;LOMEU, G. M.. Avaliação da rotulagem praticada em yogurtes e caracterização do comportamento dos consumidores. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Salesiana de Vitória.

Aluno: Teresa Aparecida Kuster Wruck e Grasiely Cappilla Gobetti

WEINDLER, C. C. J.;LOMEU, G. M.. Avaliação da adequação da alimentação de uma creche do Município de Vitória. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Lidyane de Castro Pereira e Gabriela Storari de Oliveira

CORREA, Marcia Mara;LOMEU, G. M.; AMICHI, Kelly Ribeiro. Comparação da incidência de sobrepeso e obesidade entre escolares da rede pública e privada de 1ª a 4ª série da Grande Vitória, associados à hábitos alimentares e atividade física.. 2005.

Aluno: Elaine matosinhos e Francine G

LYRA, M. B.;LOMEU, G. M.; MAGALHÃES, Mônica. Freire.A influência da mídia nos hábitos alimentares dos adolescentes de 10 a 12 anos de idade, nos municípios da Serra e Vila Velha, ES. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Gisele Leitão kelly Fernandes e Myrna Costa Perini

CATARXO, F. G.;LOMEU, G. M.; SILVA, M. V. L.. Principais problemas alimentares de portadores de necessidades especiais assistidos na Pestalozzi Serra, ES. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Clarice Nassur e Ludmila F

MOLINA, M. C. B.;LOMEU, G. M.. S. Maia.Perfil nutricional e dietético de escolares do ensino fundamental do Colégio Salesiano de Vitória. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Aluno: Magda baiense e Sabrina Suchi Aioffi

MOLINA, M. C. B.;LOMEU, G. M.. Proposta de um guia alimentar para alimentação complementar.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória.

Orientou

PATRICIA SOUZA PEREIRA FELIX

Caracterização do estado nutricional de gestantes de Serra - ES; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Guacira Mendes Lomeu;

Laysa Vettorazzi Berudio e Marcos Vinícius Pereira

Padrão alimentar e fatores correlacionados como determinantes do estado nutricional de garis em Vitória-ES; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Guacira Mendes Lomeu;

Talyta Miranda Beltrame

Contribuição da alimentação escolar na qualidade do padrão alimentar dos escolares; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Guacira Mendes Lomeu;

Angelita P

M; Chiabai e Marina Castiglioni da Costa; Avaliação da atenção básica para portadores de diabetes mellitus; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Guacira Mendes Lomeu;

Letícia Oliveira Ferreira e Suelen Natali Siqueira Bruno

Avaliação de Atitude, Conhecimento e Práticas Alimentares em Escolares: Estudo Comparativo entre duas Escolas Pública e Privada; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Salesiana de Vitória; Orientador: Guacira Mendes Lomeu;

Alina Siqueira e Souza e Elany Lorencini

Capacitação de Agentes Sociais na Utilização Racional dos Alimentos: Uma experiência com agentes comunitários de saúde e merendeiras; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Salesiana de Vitória; Orientador: Guacira Mendes Lomeu;

Edgar Correia Britto Junior/ Wanderlene Campos Souza

Evolução das políticas de alimentação do trabalhador no Brasil; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Salesiana de Vitória; Orientador: Guacira Mendes Lomeu;

Produções bibliográficas

  • MALTA, D. C. ; SARDINHA, L. M. V. ; MOURA, L. ; LANSKY, S. ; LEAL, M. C. ; SZWARCWALD, C. L. ; FRANCA, E. ; ALMEIDA, M. F. ; DUARTE, E. C. ; PEDROSA, A. A. G. ; ISER, B. P. M. ; DRUMOND, E. F. ; LOMEU, G. M. ; OLIVEIRA, H. ; KELL, J. ; GORGOT, L. R. M. R. ; DIAS, M. A. S. . Atualização da lista de causas de mortes evitáveis por intervenções do SUS. ISSN 1679-4974 , v. 19, p. 173-176, 2010.

  • OLIVEIRA, Rosana Vargas de ; MORENO, L. ; BIANCA, D. ; BORDEGUINI, G. ; MASSARIOL, A. ; SIQUEIRA, M. ; LOMEU, G. M. ; CUNHA, S. ; BRITO, M. . Perfil nutricional de moradores do município de Vila Velha - ES. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004. v. Único.

  • OLIVEIRA, Rosana Vargas de ; LOMEU, G. M. ; AGUIAR, Elizete Ferreira de ; SILVA, Marizete Oliveira ; SILVA, Agnaldo . Monitoramento Sanitário: Uma Ação Viável. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002. v. Único. p. 28-28.

  • LOMEU, G. M. ; OLIVEIRA, Rosana Vargas de ; BULHOES, M. S. . Monitoramento do Estado Nutricional: Climatério X Risco Cardiovascular. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002. v. Único. p. 28-28.

  • LOMEU, G. M. ; BARILLAS, H. ; CHAHIN, H. ; AGUILLA, N. M. ; RODRIGUES, H. C. ; FERNANDES, S. S. ; MONTOYA, R. H. . Propuesta de estrategias de intervención en la obesidad utilizando el método de Hanlon y Matriz de Decision de Fowler en población de 6 a 10 años en la Región Sudeste de Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOMEU, G. M. . Diabéticos: uma análise a partir do diagnóstico da doença na campanha de casos suspeitos em 2001, Vitória/ ES. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, R. P. ; TORRES, G. G. ; VENTURIM, L. M. V. P. ; FERREIRA, Josilda Terezinha Bertulozo ; LOMEU, G. M. ; SALAROLI, L. B. ; MOLINA, M. C. B. . Fatores associados à qualidade da alimentação de crianças em diferentes contextos socioeconômicos, Vitória/ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TORRES, G. G. ; MARQUES, G. A. ; VENTURIM, L. M. V. P. ; LOMEU, G. M. ; SALAROLI, L. B. ; MOLINA, M. C. B. . Fatores associados ao excesso de peso em crianças: resultados do PET-VIGILÂNCIA na Região Continental, Vitória/ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BATISTA, M. S. ; MOLINA, M. C. B. ; SALAROLI, L. B. ; NASCIMENTO, L. R. ; PEREIRA, T. S. S. ; MANNATO, L. W. ; TORRES, G. G. ; SILVA, R. P. ; LOMEU, G. M. . Medida de pressão arterial em ambiente escolar e clínico, em crianças de 09 a 10 anos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • FIORIN, B. H. ; TORRES, G. G. ; SIGUEIRA, J. H. ; ANDRADE, J. R. ; SANTOS, K. R. ; PROENCA, L. V. S. ; CATTAFESTA, M. ; OLIOSA, P. R. ; SILVA, R. P. ; MATOS, R. S. ; LOMEU, G. M. ; FERREIRA, J. T. B. ; MOLINA, M. C. B. ; SALAROLI, L. B. . Prevalência de hipertensão arterial em crianças de 07 a 10 anos da Região de maruípe, Vitória/ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TORRES, G. G. ; SILVA, R. P. ; FIORIN, B. H. ; LOMEU, G. M. ; SIGUEIRA, J. H. ; FERREIRA, J. T. B. ; ANDRADE, J. R. ; PROENCA, L. V. S. ; CATTAFESTA, M. ; OLIOSA, P. R. ; MATOS, R. S. ; SALAROLI, L. B. ; MOLINA, M. C. B. . Qualidade da Alimentação e Hábitos de Vida: um estudo com crianças de escolas públicas de Vitória, ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOMEU, G. M. ; CHIABAI A. P. M. ; COSTA M.C. . PROGRAMA DE ATENÇÃO AO DIABÉTICO EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAUDE DE VITÓRIA, ES.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOMEU, G. M. . Perspectivas de Atuação do Nutricionista na Nutrição Social. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LOMEU, G. M. . Vigilância Epidemiológica das Doenças Diarréicas Agudas com ênfase no Rotavírus. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOMEU, G. M. . por um Desenvolvimento Sustentável com Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOMEU, G. M. ; OLIVEIRA, Rosana Vargas de . Educação permanente_Nova Ferramenta em Vigilância Sanitária_. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LOMEU, G. M. . Vigilância Sanitária. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • LOMEU, G. M. . Vigilância Epidemiológica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, Rosana Vargas de ; LOMEU, G. M. ; MORENO, L. ; BIANCA, D. ; BORDEGUINI, G. ; MASSARIOL, A. ; SIQUEIRA, M. ; CUNHA, S. ; BRITO, M. . Perfil Nutricional de moradores do Município de Vila Velha - O Governo Itinerante. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOMEU, G. M. . Saúde, Qualidade de Vida, Exercício da Cidadania. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOMEU, G. M. . Novas abordagens no Tratamento Nutricional da Obesidade. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • LOMEU, G. M. ; OLIVEIRA, Rosana Vargas de ; AGUIAR, Elizete Ferreira de ; SILVA, Marizete Oliveira ; SILVA, Agnaldo . Monitoramento Sanitário:uma ação viável - Projeto Pizzaria. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOMEU, G. M. . Avaliação e Monitoramento de Alimentação das Creches e Escolas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOMEU, G. M. ; OLIVEIRA, Rosana Vargas de ; BULHOES, M. S. . Monitoramento do Estado Nutricional: Climatério x Risco Cardiovascular. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOMEU, G. M. . A saúde coletiva na atenção básica - o papel do nutricionista. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • LOMEU, G. M. . O Nutricionista e o seu Papel na Saúde Pública. 2000. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • LOMEU, G. M. . Imagem corporal. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LOMEU, G. M. . SISVAN - Projeto Nutricional com Crianças da Prefeitura de Vitória. 1998. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LOMEU, G. M. . O estado nutricional no âmbito dos fatores de risco cardiovascular em um grupo de mulheres climatéricas. 2000.

LOMEU, G. M. . Inocuidade de Alimentos - Boas Práticas de Fabricação. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    Monitoramento de fatores de risco: Nos escolares da rede pública municipal de ensino das Região Continental em Vitória, ES., Descrição: O Objetivo do projeto foi descrever e analisar a situação nutricional de crianças na faixa etária de 6 a 10 anos matriculadas em escolas públicas da Região Continental, identificando crianças com excesso de peso, pressão arterial elevada e risco para sedentarismo e consumo de uma alimentação de baixa qualidade. O projeto ocupou-se da investigação das condições de saúde e nutrição das famílias das crianças identificadas como de maior risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Guacira Mendes Lomeu - Coordenador / Maria Del Carmen Bisi Molina - Integrante / Gabrielle Guidone Torres - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Integrante / Cintia dos Santos Almeida - Integrante / Diésse do Nascimento Norete - Integrante / Joyce Ghisolfi Arndt - Integrante / Kessya Santos Sousa - Integrante / Tayná Pacheco Peixoto de Souza. - Integrante / Lara Marina de V. Pinho Venturim - Integrante / Larissa Rangel Nascimento - Integrante / Milena Santos Batista - Integrante / Taísa Sabrina Silva Pereira - Integrante / Lívia Welter Mannato - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Monitoramento de fatores de risco: Nos escolares da rede pública municipal de ensino da região de saúde de Maruípe. Vitória, ES., Descrição: O Objetivo do projeto foi descrever e analisar a situação nutricional de crianças na faixa etária de 7 a 10 anos matriculadas em escolas públicas da região de Maruípe, identificando crianças com excesso de peso, pressão arterial elevada e risco para sedentarismo e consumo de uma alimentação de baixa qualidade. O projeto ocupou-se da investigação das condições de saúde e nutrição das famílias das crianças identificadas como de maior risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Os resultados contribuiram na implementação de ações de monitoramento e vigilância das doenças crônicas não transmissíveis na região, bem como de ações de promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas na área de abrangência do projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Guacira Mendes Lomeu - Integrante / Bruno Henrique Fiorin - Integrante / Gabrielle Guidone Torres - Integrante / Jordana Herzog Sigueira - Integrante / Juliana Rodrigues Andrade - Integrante / Kamilla Roncon Santos - Integrante / Leonardo Vinícius Samary Proença - Integrante / Mônica Cattafesta - Integrante / Polyana Romano Oliosa - Integrante / Raiane Pereira Silva - Integrante / Raiani Spalenza Matos - Integrante / Josilda Terezinha Bertulozzo Ferreira - Integrante / Luciane Bresciani Salaroli - Coordenador.

Prêmios

2014

Menção Honrosa, Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional do Espírito Santo.

2006

Patronesse dos Formandos do Curso de Nutrição noturno 2006/2, Faculdade Salesiana de Vitória.

2005

Professor homenageado da turma 2005/1, Faculdade Salesiana de Vitória.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2011

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

1992 - 1997

Prefeitura de Vitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Administração - Coordenação do Serviço Municipal de Alimentação Escolar (PMAE); Serviços técnicos em gestão de serviços de alimentação: planejamento, aquisição, distribuição e monitoramento das condições higiênico sanitária dos alimentos do PMAE; Atividades de prevenção de doenças e promoção da saúde, e Capacitação de educadores em alimentação (merendeiras).

Atividades

  • 08/2006

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde de Vitória, .,Serviço realizado, Coordenadora da Área Técnica da Vigilância Epidemiológica das Doenças e Agravos não Transmissíveis..

  • 04/2003 - 08/2006

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde de Vitória, Vigilância Epidemiológica.,Serviço realizado, Atividades de prevenção de doenças e agravos; Ações de promoção da saúde; participação do planejamento em saúde.

  • 09/1997 - 03/2003

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde de Vitória, Vigilância Sanitária.,Serviço realizado, Agente de Vigilância Sanitária na Área Técnica de alimentos;; Avaliação das condições higiênico sanitária de estabelecimentos produtores de alimentos;; Capacitação de manipuladores de alimentos em HACCP;.

  • 08/1992 - 08/1997

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Educação de Vitória, .,Serviço realizado, Administração - Coordenação do Serviço Municipal de Alimentação Escolar (PMAE); ; Serviços técnicos em gestão de serviços de alimentação: planejamento, aquisição, distribuição e monitoramento das condições higiênico sanitária dos alimentos do PMAE; ; Atividades de prevenção de doenças e promoção da saúde, e; Capacitação de educadores em alimentação (merendeiras)..

2002 - 2007

FACULDADE SALESIANA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar I, Carga horária: 14

Outras informações:
Políticas Sociais e de Saúde Bioética e Exercício Profissional Práticas em Alimentação Escolar Estágio Supervisionado Saúde Coletiva

Atividades

  • 01/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em saúde coletiva, Bioética e exercício profissional

  • 07/2005 - 12/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética, Bioética e exercício profissional

  • 02/2005 - 07/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas de nutrição em creches e escolas, Bioética e Exercício Profissional, Políticas Sociais e de Saúde

  • 07/2003 - 12/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas de nutrição em creches e escolas, Políticas Sociais e de Saúde, Estágio supervisionado em unidades de alimentação e nutrição

  • 02/2002 - 06/2003

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Desenvolvimento da Comunidade, Políticas Sociais e de Saúde