Francismá Gomes Nogueira Júnior

Outras informações:
Responsabilidades: Coordenar e executar atividades para garantir a eficiência operacional, redução de perdas, cadastros de produtos no SAP; desenvolver a filosofia TPM (Damaway); Controle diário das perdas; Fechamento e reporte mensal das perdas, energias e eficiência da fábrica para a companhia (SUSHI e SUMI); e Atualização dos KPI's. Realizações: - Desenvolvi o MAPA de Drenagem da Fábrica e o Projeto SPLINTER para reduzir as perdas no resfriamento de massas no processo, obtendo retorno financeiro superior a 60.000,00 R$/mês; - Acompanhei a implantação e as atividades do TPM (Damaway); - Fui membro do Comitê de Segurança e do Pilar de Melhoria Específica; - Disseminei a metodologia do CAPDo.

Outras informações:
Responsabilidades: Garantir a qualidade e segurança do produto acabado através da gestão da qualidade, das perdas e do PPED; Monitorar os controles estatísticos de processo (CEP); Treinar líderes e operadores na segurança, qualidade e redução de perdas; Padronizar processos, otimizar fluxo de produção e eficiência da fábrica. Realizações: - Desenvolvi os POP?s e IT?s junto com a operação da recepção de leite e linhas do envase (Decor, Serac e Dini); - Acompanhei testes de massas junto ao DPT para lançamento de novos produtos; - Cadastrei as novas receitas de massas no sistema de produção (PLC) e sua aprovação no SAP; - Respondi pelos desvios de qualidade, eficiência e plano de ação para reclamação de consumidor; - Monitorei, analisei e implantei mudanças no PLC para reduzir as perdas de massa na recepção de leite, processo e envase; - Fui auditor interno da qualidade e fiz as análises no envase para garantir a certificação da FSSC 22000.

Outras informações:
Responsabilidades: Liderar a equipe da recepção de leite, processo e central de CIP; garantir o funcionamento dos sistemas de qualidade, perdas e defeitos de qualidade na recepção; e coordenar a manutenção autônoma da Central de CIP. Realizações: - Desenvolvi o controle de recebimento e rejeição de leite cru, controle de venda de creme 40% e leite desnatado 0%; e treinei os colaboradores para lançar as análises do leite no Milk System. - Implantei o controle do estoque e compra de químicos usados na limpeza da fábrica e na Central de CIP; - Desenvolvi o Projeto BALDÔMETRO que reduziu em mais de 40.000,00 R$/mês as perdas físicas de leite cru na recepção de leite; e seus impactos na ETE (Projeto destaque na premiação anual DNA Danone); - Elaborei o projeto para reformar a plataforma do recebimento de leite, agilizando a descarga do leite e reduzindo o tempo de pátio dos caminhões de 07:00h para 05:00h em média.

Outras informações:
- Atendimento clínico local e em domicílio; - Plantão 24h, vacinação e cirurgias (pequenos e grandes animais); - Responsável pelo acompanhamento dos animais internados na enfermaria.

Outras informações:
Responsabilidades: Coordenar a equipe no cumprimento dos planos de produção; garantir a padronização e a qualidade nos processos produtivos de linguiças, embutidos e mortadelas; controlar cartão ponto e hora extra; melhorar o fluxograma e Lay out; aumentar a eficiência do processo produtivo; reduzir os desperdícios e controlar as perdas. Realizações: - Criei as planilhas de controle da produção para implantação do sistema Top Mananger; - Padronizei o processo de produção de linguiça calabresa e cozimento de mortadela; reduzindo de 600,0 kg para 90,0 kg a quantidade de reprocesso diário; - Reduzi de uma hora para trinta minutos o tempo para desenformar e enformar o lanche, aumentando sua produção em duas toneladas por dia; - Elaborei o Procedimento de Higienização Pré-Operacional e treinei a operação; - Criei a planilha de controle de paradas, para analisar as pequenas paradas e quebra de máquinas, com intuito de aumentar a eficiência operacional nas linhas para não trabalhar aos sábados; - Elaborei o Projeto Rosca sem-fim para reduzir o desperdício de matéria-prima, evitando perdas de 70.000,00 reais por ano; - Fui coautor na programação de produção da fábrica de embutidos (PCP).

Outras informações:
Supervisor de Produção III na Fábrica de Termoprocessados. Responsabilidades: Supervisionar os processos de higienização e produção de empanados, grelhados e assados; coordenar pessoas; gerenciar metas de turnover, absenteísmo, hora extra, cartão ponto e férias dos funcionários. Realizações: - Supervisionei a higienização pré-operacional e a produção das áreas do recebimento de matéria-prima, preparação de massas, embalagem secundária e expedição; - Selecionei e capacitei 65 colaboradores no processo de higienização da fábrica; - Reduzi de 07:00h para 03:30h o tempo necessário para higienização da fábrica, através de trabalhos de melhorias nos equipamentos, mudanças de químicos e treinamento da equipe; - Reduzi em 50% os gastos com produtos químicos.

Outras informações:
Supervisor de Produção III na Fábrica de Carne Cozida Congelada. Responsabilidades: Supervisionar os processos de higienização e a produção de carne cozida congelada nas áreas crua e restrita; coordenar pessoas; gerenciar metas de turnover, absenteísmo, hora extra, cartão ponto e férias dos funcionários. Realizações: - Atualizei o Procedimento Padrão de Higiene Pré-Operacional e Operacional, seguindo as exigências da Comunidade Econômica Europeia; - Capacitei 45 colaboradores nos novos procedimentos de produção e higienização; - Realizei o cronograma e a estimativa orçamentária para a reativação da Fábrica; - Garanti a aprovação em todas as auditorias de higienização da fábrica nos requisitos propostos para a Comunidade Econômica Europeia.

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: Acompanhamento nos atendimento clínico de pequenos e grandes animais; e auxiliar nos procedimentos de cirurgias, internamento e vacinação, totalizando 480h.

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: Acompanhamento de aulas teóricas, e auxiliando os alunos nas aulas práticas da disciplina, necropsia e montagem de esqueletos de animais.

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: Acompanhamento de aulas teórico-práticas (graduação e pós-graduação); visitas práticas na fazenda da UFMG e outras propriedades; auxílio a professores e alunos nas aulas práticas e apresentação de seminário.

Outras informações:
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: Acompanhamento das atividades clínicas, cirúrgicas e de enfermagem no Hospital Veterinário de Grandes Animais da UFV e atedndimento à campo.