Rayssa de Fátima Gomes Morais

Nutricionista, Mestra em Agriculturas Familiares e Desenvolvimento Sustentável pelo Instituto Amazônico de Agriculturas Familiares da Universidade Federal do Pará (UFPA), onde foi bolsista pela CAPES. Atuou no Conselho Internacional de Pesquisa Agroflorestal (ICRAF) como especialista em Nutrição e Segurança Alimentar. Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário da Amazônia (UNIESAMAZ) (2015), possui também especialização em Nutrição Hospitalar e Clínica (2018). Com sete anos de experiência na área de Nutrição Clínica, dedicou-se ainda por dois anos como voluntária em um projeto de pesquisa e extensão focado na saúde da pessoa idosa.

Informações coletadas do Lattes em 05/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em AGRICULTURAS AMAZÔNICAS

2020 - 2024

Universidade Federal do Pará
Título: ?O que vamos comer hoje, professora??: Um estudo sobre a inserção de alimentos amazônicos no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional, Ano de Obtenção: 2024
Lívia de Freitas Navegantes Alves.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Hospitalar e Clínica

2016 - 2018

Faculdade Conhecimento e Ciência
Título: Conduta nutricional em crianças com intolerância à lactose e alergia à proteína do leite de vaca

Aperfeiçoamento em andamento em Curso Livre Língua Estrangeira (Inglês)

2019 - Atual

Universidade Federal do Pará

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Escola Superior da Amazônia
Título: O leite materno e a alimentação complementar adequada no combate à obesidade infantil
Orientador: Isabelle Silva de Oliveira

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

GRUPO EDUCACIONAL IDEAL

Formação complementar

2025 - 2025

BSAFE. , United Nations Organization, UN, Estados Unidos.

2024 - 2024

Redesenho da paisagem rural. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - São Paulo, SBPC, Brasil.

2023 - 2023

Atendimento à Comunidades e Povos Tradicionais. (Carga horária: 6h). , Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fom, MDS, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Fortalecimento de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Curso Pinheiro Machado de Questão Agrária e Agroecologia. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.

2020 - 2020

Curso Questão Agrária e Patriarcalismo. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.

2020 - 2020

Exame de Proficiência Leitora em Língua Inglesa. , Universidade Federal Rural da Amazônia, UFRA, Brasil.

2019 - 2019

Compras da Agricultura Familiar por Órgãos Públicos (PAA - Compra Instituci. (Carga horária: 20h). , MINISTERIO DO DESENVOLVIMENTO SOCIAL, MDS, Brasil.

2017 - 2017

Workshop: Emagrecimento e Longevidade. (Carga horária: 3h). , Pharmapele, PHARMAPELE, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição no Idoso. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2016 - 2016

Sistema Imunológico. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2016 - 2016

SUS - Sistema Único de Saúde, Diretrizes e Perspectivas. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2016 - 2016

Abordagem Multiprofissional em Pediatria. (Carga horária: 25h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2011 - 2011

Tratamento de Diabetes e Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 20h). , Universidade da Amazônia, UNAMA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: sistemas agroflorestais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Unidade de Alimentação e Nutrição.

Organização de eventos

MORAIS, R. De F. G. . Seminário BioSe 2021 - Mês do Meio Ambiente. 2021. (Outro).

Participação em eventos

XIV SEMINÁRIO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS DE TOMÉ-AÇU. 2025. (Seminário).

1° ENCONTRO AMAZÔNICO DE CIÊNCIAS AMBIENTAIS: COP 30 e Amazônia no Contextodas Mudanças Climáticas. 2024. (Encontro).

III Congresso Amazônias: Ambientes, territórios e desenvolvimento. 2024. (Congresso).

I Seminário Internacional de Agriculturas Amazônicas. 2024. (Congresso).

Conferência Livre Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional na Saúde - SAN na Saúde. 2023. (Outra).

Conferência Livre sobre Conflitos de Interesse na Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Outra).

II COAM - Congresso Amazônias: Ambientes, territórios e desenvolvimento. 2023. (Congresso).

II Simpósio de Direito Ambiental - Diálogos Integrados: Construção da Democracia Socioambiental. 2023. (Simpósio).

Módulo II - Povos e Comunidades Tradicionais nas estatísticas oficiais: Indígenas e Quilombolas no Censo 2022.Povos e Comunidades Tradicionais nas estatísticas oficiais: Indígenas e Quilombolas no Censo 2022. 2023. (Outra).

Proteção ambiental e normas tributárias: correlações e propostas de mudanças. 2023. (Seminário).

XVI Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XVI SICOOPES) e VII Feira de Ciência, Tecnologia e Inovação Social (VII FECITIS). 2023. (Seminário).

Agrotóxicos: fiscalização e impactos na alimentação, saúde e meio ambiente. 2021. (Outra).

Cooperativismo e agricultura familiar: desafios e perspectivas. 2021. (Outra).

IX Simpósio sobre Reforma Agrária e Questões Rurais - Relações campo - cidade em discussão: superando dualidade em tempos de pandemia. 2020. (Simpósio).

3º Congresso Internacional Online de Agroecologia e Agricultura Orgânica Or. 2019. (Congresso).

II Congresso da Fundação Santa Casa do Pará, II Jornada de Residentes e Ex-Residentes da Fundação Santa Casa do Pará e VI Simpósio de Hepatologia da Amazônia. 2018. (Congresso).

Pastoral da Pessoa Idosa.Projeto Nutrição e Saúde na terceira idade. 2018. (Outra).

VII Congresso de Educação em Saúde da Amazônia. 2018. (Congresso).

Aulão sobre o Sistema Único de Saúde. 2017. (Outra).

Seminário sobre Sistema Único de Saúde (SUS). 2017. (Seminário).

VI Congresso de Educação em Saúde da Amazônia. 2017. (Congresso).

2º Congresso Brasileiro e 5º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2016. (Congresso).

I Congresso Santa Casa do Pará. 2016. (Congresso).

Evento Científico de Nutrição. 2015. (Outra).

Gincana de arrecadação de alimentos.Gincana de arrecadação de alimentos. 2015. (Outra).

I Jornada de Alimentação e Nutrição. 2015. (Outra).

Oficina de trabalho para a Implementação da Estratégia Nacional para a Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar no Sistema Único de Saúde. 2015. (Oficina).

Conceitos Técnicos e Diferenciais dos produtos Jasmine. 2014. (Outra).

Oficina de Culinária para crianças.Oficina de Culinária para crianças. 2014. (Oficina).

Ação Educativa em Nutrição.Ação Educativa em Nutrição. 2013. (Outra).

III Encontro Paraense de Nutricionistas e I da Região Norte de Nutricionistas. 2013. (Encontro).

Oficina de Culinária para crianças.Oficina de Culinária para crianças. 2013. (Oficina).

IX Endo Amazon - Congresso Amazônico de Endocrinologia e Diabetes e o 1ª Congresso Paraense de Diabetes. 2012. (Congresso).

Congresso Nacional de Saúde e Direito. 2011. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2011. 2011. (Congresso).

Produções bibliográficas

DE CARVALHO, W. R. ; MORAIS, R. De F. G. . Soil carbon and foof security in agroforestry systems in northeast paraense. In: Latin American and Caribbean Soil Carbon Research Symposium, 2025, Rio de Janeiro. Anais do Simpósio Latino-Americano e Caribenho de Pesquisa de Carbono do Solo, 2025.
MORAIS, R. De F. G. . Seminário Jornalismo e Soluções baseadas da Natureza. 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MORAIS, R. De F. G. . Conduta nutricional em crianças com intolerância à lactose e alergia à proteína do leite de vaca - Uma revisão bibliográfica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, R. De F. G. . O leite materno e a alimentação complementar no combate a obesidade infantil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, R. De F. G. . Alimentação Saudável na Gestação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, R. De F. G. . Aleitamento Materno Exclusivo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, R. De F. G. . Alimentação Saudável para Hipertensos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, R. De F. G. . Atividade de Avaliação Antropométrica na Escola Ronaldo Rossi. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, R. De F. G. ; LIMA, M. N. A. . Manipuladores de Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MORAIS, R. De F. G. ; LIMA, M. N. A. . Manipuladores de Alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2015

MARTINS COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuando como estagiária, planejava-se a administração e a organização da unidade, bem como o controle de estocagem, conservação e distribuição das mercadorias. Além disso, realizávamos treinamentos e orientação dos funcionários atuantes em suas atividades.

2016 - 2017

Clínica da Saúde

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2017 - 2018

AMBULATORIO NOSSA SENHORA DO PERPÉTUO SOCORRO

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2017 - 2019

Clínica Saúde Popular

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2024 - 2025

CONSELHO INTERNACIONAL DE PESQUISA AGROFLORESTAL -

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Specialist in Nutrition and Food Safety, Carga horária: 40

2023 - 2024

CONSELHO INTERNACIONAL DE PESQUISA AGROFLORESTAL -

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Assistente de Pesquisa