Saulo da Luz e Silva
Professor Associado da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP), possui graduação em Zootecnia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1995), com mestrado (2002) e doutorado (2005) em Zootecnia pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP). Realizou pós-doutorado em Genética e Melhoramento Animal na FZEA/USP (2005-2007) e foi pesquisador visitante da Virginia Tech, Estados Unidos (2019/2020). Atualmente é bolsista de Produtividade em Pesquisa 1B do CNPq, coordenador do Laboratório de Avaliação Animal e Qualidade de Carne da FZEA/USP. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Ciência da Carne, especialmente na aplicação de tecnologias não-invasivas e não-destrutivas para avaliação do crescimento animal e do rendimento e qualidade da carne.
Informações coletadas do Lattes em 24/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Zootecnia (Qualidade e Produtividade Animal)
2002 - 2005
Universidade de São Paulo
Título: Milho grão seco, úmido e sais de cálcio de ácidos graxos em dietas para novilhos Nelore em confinamento: desempenho, características de carcaça e perfil de ácidos graxos
, Ano de obtenção: 2005. PAULO ROBERTO LEME. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Bovinos de corte; Dietas de Alto Concentrado; Confinamento; Longissimus dorsi; Ultra-sonografia.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Criação de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Qualidade e Produtividade; Nutrição e Alimentação.
Mestrado em Zootecnia
2000 - 2002
Universidade de São Paulo
Título: Estimativa de Características de Carcaça e Ponto Ideal de Abate por Ultra-sonografia, em Bovinos Submetidos a Diferentes Níveis Energéticos na Ração
, Ano de Obtenção: 2002.Paulo Roberto Leme.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Ultra-sonografia; Bovinos de corte; Composição Corporal; Crescimento Animal; Confinamento.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Qualidade e Produtividade.
Graduação em Zootecnia
1991 - 1995
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Avaliação Animal pela Técnica de Ultra-sonografia
Orientador: Jaime Urdapilleta Tarouco
Bolsista do(a): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, FAPERGS, Brasil.
Pós-doutorado
2013
Livre-docência. , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil. , Título: Ultrassonografia em tempo real, análise de vídeo imagem e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina, Ano de obtenção: 2013., Grande área: Ciências Agrárias, Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
2019
Pós-Doutorado. , Virginia Tech, VIRGINIA TECH, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias
2005 - 2007
Pós-Doutorado. , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Estimativa de Composição Corporal de Bovinos.
Formação complementar
2015 - 2015
International meeting on Beef and Lamb carcass grading to underpin consumer. (Carga horária: 16h). , Institut National de la Recherche Agronomique, INRA, França.
2013 - 2013
Treinamento sobre Web of Knowledge. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil.
2011 - 2013
Ultrasound Guidelines Council. , Ultrasound Guidelines Council, UGC, Brasil.
2011 - 2011
EndNote Web. (Carga horária: 3h). , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil.
2011 - 2011
Workshop de Capacitação para Pesquisadores da USP em Publicação Científica. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2010 - 2010
Steps ? Melhorando o bem-estar Animal no Abate de Aves. (Carga horária: 8h). , Sociedade Mundial de Proteção Animal, WSPA, Brasil.
2010 - 2010
Steps ? Melhorando o bem-estar Animal no Abate de Bovinos. (Carga horária: 8h). , Sociedade Mundial de Proteção Animal, WSPA, Brasil.
2010 - 2010
Steps ? Melhorando o bem-estar Animal no Abate de Suínos. (Carga horária: 8h). , Sociedade Mundial de Proteção Animal, WSPA, Brasil.
2009 - 2009
Multivariate Data Analysis and Chemometrics. (Carga horária: 16h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ, Brasil.
2009 - 2009
Visita Técnica. , Scottish Agricultural College, SAC, Escócia.
2007 - 2007
Aplicação da Modelagem na Produção Animal. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Zootecnia, SBZ, Brasil.
2006 - 2006
Tratamento de Imagens Digitais Com o GIMP. (Carga horária: 14h). , Centro Nacional de Pesquisa Tecnológica em Informática para a Agricultura, CNPTIA, Brasil.
2004 - 2004
Ultra-Sonografia Para Avaliação da Carcaça Bovina. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil.
2003 - 2003
PAE - Bovinocultura de Corte. , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil.
2002 - 2002
PAE - Estatística Experimental. (Carga horária: 60h). , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil.
2002 - 2002
Uso do SAS na Análise de Dados Experimentais. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil.
2001 - 2001
Nutrição de Ruminantes - Utilização de Marcadores. (Carga horária: 18h). , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, FZEA, Brasil.
1997 - 1997
Beef Information ManagerTM Enterprise Edition ? Beef ultrasound. , Critical Vision Inc, CVI, Estados Unidos.
1997 - 1997
Ultrasound Training. , Critical Vision Inc, CVI, Estados Unidos.
1997 - 1997
Ultra-sonografia na Avaliação de Bovinos de Corte. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Zootecnia Veterinária e Agronomia, FZVA, Brasil.
1997 - 1997
Programação em Visual Basic. , Microcamp Internacional, MICROCAMP, Brasil.
1996 - 1996
Produção de Suínos. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
1995 - 1995
Inseminação Artificial de Ovinos. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
1994 - 1994
Utilização da Informática na Atividade Rural. (Carga horária: 40h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária, CRMV-RS, Brasil.
1994 - 1994
Uso da Informática na Administração Rural. (Carga horária: 16h). , Planejar, PLANEJAR, Brasil.
1994 - 1994
Nutrição Animal. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Zootecnia Veterinária e Agronomia, FZVA, Brasil.
1993 - 1993
Gerenciamento de Redes NetWare 3.11. (Carga horária: 15h). , Prímula Informática, PI, Brasil.
1993 - 1993
DBase III Plus Interativo. (Carga horária: 15h). , RGA Informática, RGA, Brasil.
1993 - 1993
Avaliação e Tipificação de Carcaças. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Zootecnia Veterinária e Agronomia, FZVA, Brasil.
1993 - 1993
Utilização da Tecnologia da Informática Aplicada ao Desenvolvimento e Geren. (Carga horária: 1993h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária, CRMV, Brasil.
1990 - 1990
Programação Estruturada em Cobol. (Carga horária: 210h). , Data Label, SL, Brasil.
1990 - 1990
Leitura e Interpretação de Desenho Mecânico. (Carga horária: 80h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
1990 - 1990
Metrologia Dimensional Básica. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística/Especialidade: Análise de Dados.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Qualidade de Carne.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Desenvolvimento de programas de computador.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Nutrição Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Avaliação da Composição Corporal de Animais.
Organização de eventos
L. SILVA, S. . Workshop USP & VT ? Working on the future of Animal Science. 2019. (Outro).
L. SILVA, S. . Ciclo de Palestras ?Qualidade da Carne Brasil x Espanha?. 2019. (Outro).
L. SILVA, S. . A Comissão de Pós-Graduação e a Comunidade. 2018. (Outro).
SILVA, S. L . XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2017. 2017. (Congresso).
L. SILVA, S. . II Simpósio Internacional de Ciência da Carne. 2015. (Outro).
SILVA, S. L ; SARAN NETO, A. . I Simpósio de Pós-Graduação. 2012. (Outro).
SILVA, S. L ; PEREIRA, A.S.C. . I Simpósio Internacional de Avaliação Animal e Qualidade de Carne. 2011. (Outro).
SILVA, S. L ; Leme, P.R. ; MARTELLO, L.S. . Metabolismo energético de Bovinos. 2010. (Outro).
MARGARIDO, Regina Célia Cardoso ; SILVA, S. L . Melhoramento Genético e Avaliação da Precocidade e da Qualidade da Carne. 2003. (Outro).
L. SILVA, S. . Uso do SAS na Análise de Dados Experimentais. 2002. (Outro).
Participação em eventos
65th International Congress of Meat Science and Technology. NMR-based metabolomics to assess metabolites correlated with beef sensory properties. 2019. (Congresso).
66th International Congress of Meat Science and Technology. 2019. (Congresso).
Workshop USP & VT ? Working on the future of Animal Science. 2019. (Oficina).
64th International Congress of Meat Science and Technology. Muscle and fat deposition and retail cuts yield of Nelore young bulls with divergent expected progeny difference for growth. 2018. (Congresso).
63th International Congress of Meat Science and Technology. Meat quality of nelore young bulls with divergent expected progeny difference for post-weaning growth. 2017. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Zootecnia. 2017. (Congresso).
Sustainable Meat Markets, Cross-Border Trade and Eating Quality. 2017. (Oficina).
III Congresso Brasileiro de Angus. 2016. (Congresso).
V Simpósio Internacional Avanços em Técnicas de Pesquisa em Nutrição de Ruminantes.Avanços no Estudo e Prevenção da Acidose Ruminal. 2016. (Simpósio).
61st International Congress of Meat Science and Technology. Application of visible/near infrared spectroscopy to beef longissimus tenderness classification based on artificial neural network. 2015. (Congresso).
International meeting on beef and lamb carcass grading to underpin consumer satisfaction. 2015. (Encontro).
2014 Joint Annual Meeting of American Society of Animal Science. Effect of β-agonist and immunocastration on meat characteristics Nellore cattle. 2014. (Congresso).
60th International Congress of Meat Science and Technology. Carcass traits of Nellore cattle immunocastrated fed on Beta-adrenergic agonists. 2014. (Congresso).
Beef Summit Brasil. 2014. (Encontro).
II Workshop de Espectroscopia do Infravermelho Próximo na Agropecuária. 2014. (Encontro).
2013 ADSA-ASAS Joint Annual Meeting. Visible and near infrared spectroscopy to predict beef quality traits in Bos indicus cattle. 2013. (Congresso).
59th International Congress of Meat Science and Technology. Predicting intramuscular fat, moisture, shear force and rating pork tenderness using visible/near-infrared spectroscopy. 2013. (Congresso).
64th Annual Meeting of European Federation of Animal Science. Rating pork meat tenderness using visible/near-infrared spectroscopy and artificial neural networks. 2013. (Congresso).
Workshop APG/FZEA - Pós-Graduação e Ensino. 2013. (Encontro).
2012 ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS Joint Annual Meeting. Feedlot performance and carcass traits of intact or castrated Bos indicus cattle. 2012. (Congresso).
2012 ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS Joint Annual Meeting. Feedlot performance and carcass traits of intact or castrated Bos indicus cattle. 2012. (Congresso).
57th International Congress on Meat Science and Technology. Fat cover effects on meat quality attributes of Nellore cattle. 2011. (Congresso).
62nd Annual Meeting of European Association of Animal Science. Effect of sex and frame sizeon the carcass composition of Nellore cattle. 2011. (Congresso).
ASN-ASAS-ADSA Pre-conference. 2011. (Outra).
Congresso Internacional da Carne. 2011. (Congresso).
I Simpósio sobre Qualidade de Carne Ovina e Caprina. 2011. (Simpósio).
Pré-Simpósio Internacional "Avanços em Técnicas de Pesquisa em Nutrição de Ruminantes. 2011. (Simpósio).
2010 ADSA-PSA-AMPA-CSAS-ASAS Joint Annual Meeting. Predicting retail product yield of nellore bulls using live animal measurements. 2010. (Congresso).
47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Avaliação de diferentes equações para estimativa do rendimento da porção comestível em bovinos Nelore a partir de medidas obtidas no animal vivo. 2010. (Congresso).
46ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2009. (Encontro).
Congresso Brasileiro de Zootecnia. 2009. (Congresso).
Multivariate data analysis and chemometrics. 2009. (Outra).
XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia. Marcas de carne - Desafios ao longo da cadeia produtiva. 2009. (Congresso).
45ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2008. (Encontro).
III Simpósio de Nutrição de Ruminantes. 2007. (Simpósio).
Simpósio de Ovinos PecShow. 2007. (Simpósio).
Simpósio de Ovinos Pec Show.Mesa redonda sobre Produção Ovina. 2007. (Simpósio).
XXXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Área do músculo Longissimus medida na região da 5a. costela para estimar o peso e a percentagem dos cortes comerciais da carcaça bovina. 2007. (Congresso).
8th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. 2006. (Congresso).
XXXXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Estimativa do rendimento da porção comestível usando medidas obtidas por ultra-som ou na carcaça em diferentes pontos anatômicos: resultados preliminares. 2006. (Congresso).
Workshop Redes Neurais Artificiais: Potenciais Aplicações em Análise de Dados. 2005. (Oficina).
V Simpósio Nacional da Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal. 2004. (Simpósio).
Workshop sobre Estatística. 2004. (Oficina).
XXXXI REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA.Estimativa do peso e rendimento de carcaça utilizando medidas obtidas por ultra-som. 2004. (Outra).
40ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2003. (Encontro).
II Workshop de Pesquisa e Pós-Graduação da FZEA: Integrar para Crescer. 2003. (Oficina).
IV Workshop Externo de Zootecnia de Precisão. 2003. (Oficina).
I Workshop sobre Integração de Dados de Avaliações Genéticas de Bovinos de Corte. 2003. (Oficina).
IX World Conference on Animal Production and the XVIII Reunião da Associação Latinoamericana de Produção Animal. 2003. (Congresso).
Ciclo de Palestras sobre Bioética e Segurança na Experimentação Animal. 2002. (Outra).
Palestra Os ácidos graxos como nutracêuticos. 2002. (Outra).
V Congresso Brasileiro das Raças Zebuínas. 2002. (Congresso).
XVII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal - ALPA. 2002. (Outra).
XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.XXXIX REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 2002. (Outra).
I Encontro de Zootecnia de Precisão. 2001. (Encontro).
I Seminário de Zootecnia Tropical. 2001. (Seminário).
I Workshop de Fomento a Pesquisa e Pós-Graduação. 2001. (Oficina).
XXXVIII REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. XXXVIII REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 2001. (Congresso).
SIMPOSIO PECUARIA 2000 - PERSPECTIVAS PARA O III MILÊNIO. 2000. (Simpósio).
SEMINÁRIO ESTADUAL BIOTECNOLOGIA E PRODUTOS TRANSGÊNICOS - ANÁLISES E PERSPECTIVAS PARA O ESTADO DO RS. 1999. (Seminário).
I Congresso Internacional de Zootecnia. 1996. (Congresso).
Fórum de Debates sobre Sistemas de Alimentação para o Gado de Corte. 1995. (Simpósio).
I Simpósio sobre Produção de Bovinos de Corte. 1994. (Simpósio).
Seminário Bovinos de Corte: Seleção e Cruzamento. 1994. (Seminário).
XII Semana Ruralista de Assuntos Zootécnicos. 1994. (Encontro).
Semana da Zootecnia. 1993. (Encontro).
XII Congresso Gaúcho de Zootecnia. 1993. (Congresso).
X Simpósio Gaúcho da Lã e III Encontro da Ovinocultura de Lã e Carne. 1993. (Simpósio).
XI Congresso Gaúcho de Zootecnia e I Encontro de Zootecnistas da Região Sul. 1992. (Congresso).
XI Semana Ruralista de Assuntos Zootécnicos. 1992. (Encontro).
IX Simpósio Gaúcho da Lã e II Encontro da Ovinocultura de Lã e Carne. 1991. (Simpósio).
X Congresso Gaúcho de Zootecnia. 1991. (Congresso).
Participação em bancas
L. SILVA, S.. Identificação de vacas energeticamente eficientes e caracterização de diferenças biológicas entre vacas eficientes e ineficientes. 2019 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Contribuição para a pecuária de precisão aplicada à bovinocultura de corte: metodologias de análise para pesagens em tempo real. 2019 - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
L. SILVA, S.. Estudo da relação entre indicadores de estresse pré-abate com características qualitativas e metabolismo muscular pós-morte de bovinos terminados a pasto. 2019 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Consumo alimentar residual e relações com desempenho reprodutivo de novilhas Brangus aos 13/15 meses de idade. 2019 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
E SILVA, SAULO DA LUZ. Efeito associativo de taninos e monensina como manipuladores da fermentação ruminal na mitigação da produção de metano em bovinos. 2019 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Consumo alimentar residual e características de carcaças de novilhas Brangus. 2019 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
L. SILVA, S.. Efeito da maturação e do grau de marmorização sobre as características de qualidade da carne su. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Relação entre diferentes índices de eficiência alimentar e características de desempenho, carcaça e termografia em bovinos Nelore confinados. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Caracterização metabolômica do plasma de tourinhos Nelore com divergentes DEPs de crescimento. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Perfil morfométrico e metabolismo post mortem de bovinos Nelore com diferentes taxas de crescimento da desmama ao sobreano. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Aditivos na suplementação de tourinhos terminados a pasto no período das águas. 2017 - Universidade Estadual Paulista.
L. SILVA, S.. Aditivos orgânicos para bovinos confinados com dietas de alto concentrado. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Efeito da inclusão de doses de Sccharomyces cerevisae sobre a digestibilidade da fibra e metabolismo ruminal de bovinos Nelore recebendo dietas com ou sem suplementação energética. 2017 - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
L. SILVA, S.. Vacas de descarte terminadas em diferentes tempos de suplementação de alto consumo a pasto. 2017 - Universidade Estadual Paulista.
SILVA, S. LTRINDADE, M. A.; BARRETO, A. C. S.. Perfil lipídico de hamburgueres produzidos a partir de carne de bovinos alimentados com fontes de óleo na dieta. 2016. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L; ROCA, R. O.; SARAN NETO, A.. Efeito da condição sexual sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Bos Indicus (Nelore) confinados. 2016. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Uso de enzimas exógenas para bovinos Nelore em confinamento. 2016 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L; FERREIRA, F. A.; CORTE, R. R. P. S.. Níveis de volumoso em dietas de grão de milho inteiro para bovinos de corte confinados. 2015. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LTAROUCO, J.U.; FIGUEIREDO, L.G.G.. Estimativa de parâmetros genéticos para características de carcaça avaliadas por ultrassom, com ênfase na gordura intramuscular, em bovinos Nelore. 2015. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
NOGUEIRA, B. M.;Gomes, R.C.SILVA, S. L. Inteligência artificial aplicada à predição do ponto de abate de bovinos de corte confinados. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência da Computação) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.
LOBATO, J.F.P.;LUNARDINI, L.SILVA, S. L. Estimativa do crescimento de gordura subcutânea e área de olho de lombo por ultrassonografia de carcaça em bovinos de diferentes grupos genéticos e sexo, criados em pastagem. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
LUNARDINI, L.; OSPINA, H.;SILVA, S. LTAROUCO, J.U.. Utilização de medidas seriadas de ultrassom para caracterizar o crescimento e a composição corporal de animais cruza Wagyu x Angus. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
LUNARDINI, L.; OSPINA, H.;SILVA, S. LTAROUCO, J.U.. Estimativa de modelos de predição de peso e percentagem de cortes comerciais em bovinos de diferentes grupos genéticos. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
LANNA, D. P. D.SILVA, S. L; PFLANZER, S. B.. efeitos do período de administração de cloridrato de zilpaterol e tempo de confinamento no desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
SILVA, S. L; SILVA, L. F. P. E.;PESCE, D. M. C.. Efeitos da imunocastração e de beta-agonistas adrenérgicos sobre o desempenho, perfil sanguineo, comportamento ingestivo e características de carcaça de bovinos Nelore confinados. 2015.
SILVA, S. L; PEREIRA, A.S.C.; VIDAL, A. M. C.. Características de carcaça e rendimento de cortes comerciais de bovinos Nelore confinados, imunocastrados e suplementados com beta-agonistas. 2014. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Identificação e quantificação das proteínas miofibrilares e isoformas da cadeia pesada de miosina (MyHC) e o amaciamento da carne de bovinos Nelore (Bos indicus) selecionados para a produção. 2014 - Universidade Estadual Paulista.
L. SILVA, S.. Utilização de milho grão inteiro para terminação de novilhas Nelore em confinamento. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
BALIEIRO, J.C.C.; GASPARIN, G.;SILVA, S. L. Expressão gênica dos receptores de cortisol no músculo de bovinos Nelore e associação com características endócrinas, metabólicas e qualidade da carne. 2013. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LANNA, D. P. D.PEREIRA, A. S. C.SILVA, S. L. Efeito do teor de fibra e do processamento de milho na qualidade e perfil de ácidos graxos da carne de bovinos Nelore. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
DELGADO, E. F.; BITTAR, C. M. M.;SILVA, S. L. Dupla tonalidade e perda por gotejamento: relação com posição anatômica em secção transversal do lombo suíno e glicemia. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
ESTEVES, E. B. O.; FIGUEIRA, A. C. O. L.;SILVA, S. L; FRAQUEZA, G. V. C.. Avaliação da espectroscopia de infravermelho para determinação de características físico-químicas da carne suína. 2013. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Algarve.
SARAN NETO, A.; MARINO, C. T.;SILVA, S. L. Utilização de resíduo de cervejaria na produção de silagem como alternativa para alimentação de ruminantes. 2012. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LPEREIRA, A. S. C.; SARAN NETO, A.. Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo. 2012. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Predição de rendimento de cortes cárneos e teor de gordura a partir de medidas de carcaça obtidas por ultrassonografia. 2012 - Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo.
L. SILVA, S.. Polimorfismos dos genes IGF2, PMCH e RORC em bovinos Nelore e cruzados: variabilidade e relação com características da carcaça e da carne. 2012 - Universidade Estadual Paulista.
L. SILVA, S.. Estimativa do rendimento da porção comestível em bovinos Nelore utilizando medidas obtidas por análise de imagem na região da quinta costela. 2012 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Desempenho de novilhos Nelore à pasto no período das águas e terminados em confinamento. 2011 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
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TITTO, E.A.L.SILVA, I.J.O.SILVA, S. L. Métodos de transporte e períodos de descanso pré-abate sobre o nível de estresse e qualidade de carne de ovinos. 2010. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ARRIGONI, M. B.PEREIRA, A. S. C.SILVA, S. L. Desempenho, características de carcaça e atributos da carne de bovinos jovens confinados suplementados com vitamina D e E. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
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NOGUEIRA FILHO, J.C.M.SILVA, S. LPEREIRA, A. S. C.. Níveis de complexo enzimático em dietas para ruminantes. 2010. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
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MEIRELLES, F. V.; ALMEIDA, H. B.;SILVA, S. L. Prospecção da influência de marcadores genéticos sobre características de crescimento, carcaça e qualidade de carne em bovinos da raça Nelore. 2009. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TITTO, E.A.L.SILVA, I.J.O.SILVA, S. L. Influência de diferentes sistemas de manejo sobre parâmetros comportamentais, produtivos e de qualidade de carne de bovinos confinados. 2009. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ROSSI JUNIOR, P.SILVA, S. L; ALMEIDA, Rodrigo de. Relação do consumo alimentar residual e conversão alimentar com características de carcaça, perfil metabólico e sanguíneo de touros da raça Nelore. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Paraná.
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BARUSELLI, P. S.;MADUREIRA, E. H.SILVA, S. L. Validação do escore de condição corporal e seu impacto na eficiência reprodutiva de vacas Nelore (Bos indicus) inseminadas em tempo fixo. 2008. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
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LEME, P.R.SILVA, S. L; GONZALES, Roberto Daniel Sainz. Desempenho produtivo e características de carcaça das progênies de touros representativos da raça Nelore e de diferentes grupos genéticos. 2006. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TITTO, E.A.L.LEME, P.R.SILVA, I.J.O.; ARRUDA, Rubens Paes de;SILVA, S. L. Efeito do fotoperíodo na detecção do estro em fêmeas bovinas Nelore (Bos taurus indicus) e crzados Red Angus x Nelore e Limousin x Nelore (Bos taurus taurus x Bos Taurus indicus) manejados em diferentes regiões do Brasil. 2005. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LUCHIARI FILHO, A.; CHARDULO, L.A.L.;SILVA, S. L. Proteólise miofribrilar e maciez da carne de bovinos (Bos indicus) submetidos a diferentes técnicas pós-morte de resfriamento das carcaças. 2005. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P.R.; VIEIRA, P.F.;SILVA, S. L. Níveis de concentrado e sais de cálcio de ácidos graxos em dietas a base de bagaço de cana-de-açúcar para novilhos em confinamento. 2005. Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos em diferentes sistemas de terminação. 2019 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
L. SILVA, S.. Efeito do tempo de confinamento sobre o desempenho, ganho em carcaça e rendimento de desossa de bovinos Nelore. 2018 - Universidade Estadual Paulista.
L. SILVA, S.. Caracterização, quantificação e expressão de proteínas estruturais e regulatórias do tecio muscular esquelético e suas relações com as características da carne em animais Nelore (Bos indicus). 2018 - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
L. SILVA, S.. Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos de diferentes grupos genéticos suplementados com ácidos graxos poli-insaturados. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore com diferentes potenciais genéticos para crescimento pós-desmame. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Caracterização proteômica do fígado de bovinos Nelore divergentes para eficiência alimentar. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
E SILVA, SAULO DA LUZ. Effect of diferente selenium sources and levels on meat quality of Nellore cattle. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Desempenho na terminação e qualidade da carcaça e da carne de bovinos criados em sistema agrossivipastoril. 2017 - Universidade Estadual Paulista.
L. SILVA, S.. Associação entre as variações no número de cópias no genoma de bocinos Nelore com características qualitativas e quantitativas da carne. 2017 - Universidade Estadual Paulista.
L. SILVA, S.. Avaliação da qualidade da carne bovina utilizando imagem hiperespectral no infravermelho próximo. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
DELGADO, E. F.; CASTILLO, C. J. C.; PEREIRA, A.S.C.;SILVA, S. L; FERRAZ, A. L. J.. Mudanças no transcriptoma associadas com o crescimento muscular e do tecido conjuntivo intramuscular em vacas descarte submetidas a diferentes taxas de recuperação do ganho. 2016. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
SILVA, S. L; ROCA, R. O.; PFLANZER, S. B.; SARAN NETO, A.; CHARDULO, L.A.L.. Efeito de fontes de óleos vegetais sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore. 2016. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LFUKUMASU, H.ARRIGONI, M. B.; GOULART, R. S.; SA FILHO, O. G.. Efeitos da imunocastração e de agonistas beta-adrenérgicos sobre a qualidade da carne de bovinos. 2016. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
DELGADO, E. F.;COUTINHO, L.L.LANNA, D. P. D.SILVA, S. LBALIEIRO, J.C.C.. Temperamento divergente em bovinos está associado à alteração no amaciamento de carne e atividade inibitória de calpastatina. 2016. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
SILVA, S. LBALIEIRO, J.C.C.; SENO, L. O.;BONIN, M.N.; RICARDO, H. A.. Sistema de imagem hiperespectral para classificação de características qualitativas da carne de bovinos Nelore. 2016. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
CHARDULO, L.A.L.;SILVA, S. LSILVA, J. A. V.; TONHATI, H.;REY, F. S. B.. Expressão gênica e proteica das enzimas proteolíticas calpaína e calpastatina e suas relações com a maciez da carne em bovinos Nelore (bios indicus) selecionados para produção. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia - Produção Animal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CASTILLO, C. J. C.; GARCIA, J. F.; PEREIRA, A.S.C.;SILVA, S. L; UTUSNOMIYA, A. T. H.. Qualidade da carne de bovinos Nelore e genômica. 2016. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
CHARDULO, L.A.L.;SILVA, S. LOLIVEIRA, H. N.; NICIURA, S. C. M.; CURI, R. A.. Polimorfismo e expressão de genes candidatos e suas relações com o crescimento e as características da carne em bovinos Nelore (Bos indicus). 2016. Tese (Doutorado em Genética e Melhoramento Animal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
L. SILVA, S.. Mudanças no transcriptoma associadas com o crescimento muscular e do tecido conjuntivo intramuscular em vacas descarte submetidas a diferentes taxas de recuperação do ganho. 2016 - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
L. SILVA, S.. Efeitos da imunocastração e de agonistas beta-adrenérgicos sobre a qualidade da carne de bovinos. 2016 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Qualidade da carne de bovinos Nelore e genômica. 2016 - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
PIRES, A. V.;LEME, PAULO RSILVA, S. LRODRIGUES, P. H. M.; SANTOS, F. A. P.. Caroço de algodão em dietas contendo alto teor de concentrado para bovinos Nelore terminados em confinamento. 2015. Tese (Doutorado em Nutrição e Produção Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
JORGE, A. M.; MACHADO NETO, O. R.;TAROUCO, J.U.; ANDRIGUETTO, C.;SILVA, S. L. Uso de extratos vegetais, vitaminas e sua associação sobre o desempenho, temperamento e qualidade de carne de bovinos Nelores confinados com dietas de alto grão. 2015. Tese (Doutorado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
JORGE, A. M.; MACHADO NETO, O. R.; PARIZ, C. M.; ANDRIGUETTO, C.;SILVA, S. L. Medidas de eficiência e sua relação com características de importância econômica e de sustentabilidade na bovinocultura de corte. 2015. Tese (Doutorado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
L. SILVA, S.. Uso de extratos vegetais, vitaminas e sua associação sobre o desempenho, temperamento e qualidade de carne de bovinos Nelores confinados com dietas de alto grão. 2015 - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
JORGE, A. M.; PUOLI FILHO, J. N. P.; ORSI, R. O.;TITTO, E.A.L.SILVA, S. L. Efeito do temperamento e do estresse nas características da carne de bovinos terminados em confinamento. 2014. Tese (Doutorado em Zootecnia (Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
L. SILVA, S.. Efeito de condição sexual, tempo de confinamento, atmosfera modificada, metabolismo celular e regiões anatômicas do músculo sobre oxidação e outras características de qualidade da carne bovina maturada. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Composição química, produção in vitro de gases da fermentação entérica e ácidos graxos de cadeia curta de gramíneas forrageiras tropicais. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
NOGUEIRA FILHO, J.C.M.RODRIGUES, P. H. M.LEME, P.R.Gomes, R.C.SILVA, S. L. Uso combinado de ionóforo e virginiamicina sobre metabolismo, a digestibilidade e o comportamento ingestivo de novilhos Nelore confinados com dietas de alto concentrado. 2013. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
COBUCI, J. A.;TAROUCO, J.U.SCHWENGBER, E. B.YOKOO, M. J.SILVA, S. L. Estimativa do rendimento comercial de novilhos com a utilização de ultrassom. 2013. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
BALIEIRO, J.C.C.COUTINHO, L. L.FUKUMASU, H.SILVA, S. LPEREIRA, A. S. C.. Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor da carne de bovinos Nelore sem efeito sobre o cálcio plasmático e muscular. 2013. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
BALIEIRO, J.C.C.SILVA, S. L; CASTILLO, C. J. C.;NEGRAO, J. A.COUTINHO, L. L.. VAriação nos genes dos receptores mineralocorticóide e suas implicações proteômicas na qualidade da carne de bovinos Nelore. 2013. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LANNA, D. P. D.FERRAZ, J. B. S.REGITANO, L. C. A.SILVA, S. L; ALMEIDA, Rodrigo de. Relações entre eficiência alimentar e características de carcaça, qualidade de carne, batimentos cardíacos e consumo de oxigênio em bovinos. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
SILVA, S. LPEREIRA, A. S. C.; TITTO, C. G.; CHIQUETELLI NETO, M.; GALLO, S. B.. Bem-estar e qualidade de carne de ovinos submetidos à suplementação com cromo orgânico e diferentes manejos pré-abate. 2013. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Uso combinado de ionóforo e virginiamicina sobre metabolismo, a digestibilidade e o comportamento ingestivo de novilhos Nelore confinados com dietas de alto concentrado. 2013 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor da carne de bovinos Nelore sem efeito sobre o cálcio plasmático e muscular. 2013 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Relações entre eficiência alimentar e características de carcaça, qualidade de carne, batimentos cardíacos e consumo de oxigênio em bovinos. 2013 - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
LANNA, D. P. D.; SANTOS, F. A. P.;SILVA, S. L; ALMEIDA, Rodrigo de;MOURÃO, G.B.. Efeito do proecssamento do milho e dos teores de fibra no desempenho de bovinos Nelore em terminação. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
FERRAZ, J. B. S.; ROSA, A. N.;TAROUCO, J.U.SILVA, S. L; JORGE, A. M.. Avaliação de características de desempenho e qualidade de carne em linhagens e touros representativos da raça Nelore, utilizando ultrassonografia, análise de imagens e NIRS. 2012. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Substituição do farelo de soja por fontes de nitrogênio não-proteico em bovinos Nelore. 2012 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Efeito do processamento do milho e dos teores de fibra no desempenho de bovinos Nelore em terminação. 2012 - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
L. SILVA, S.. Efeito da adição de diferentes fontes de óleo vegetal na dieta de ovinos sobre o desempenho, composição e perfil de ácidos graxos na carne e no leite. 2011 - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
LEME, P.R.; GONZALES, Roberto Daniel Sainz;SILVA, S. LRODRIGUES, P. H. M.; MEDEIROS, S. R.. Metabolismo protéico, composição corporal, características de carcaça e qualidade de carne de novilhos Nelore (Bos indicus) em função do seu consumo alimentar residual. 2009. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
CHARDULO, L.A.L.; CABRAL, M. M.;SILVA, S. LOLIVEIRA, H. N.RAMOS, P. R. R.. Características do crescimento animal e do tecido muscular esquelético e a maciez da carne de bovinos Nelore e mestiços no modelo biológico superprecoce. 2007. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SOBRAL, P.J.A.; SILVEIRA, E.T.F.; CHARDULO, L.A.L.;SILVA, S. L. Avaliação do processo por embalagem modificada na conservação da carne bovina porcionada. 2006. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
NOGUEIRA FILHO, J.C.M.LEME, P.R.SILVA, S. L; ALLEONI, G.F.;Henrique W.. Avaliação do desempenho em confinamento, do metabolismo ruminal e do perfil de ácidos graxos da carne de bovinos Nelore, utilizando milho com alto teor de óleo nas dietas de terminação. 2006. Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Efeito do sistema de terminação, taxa de ganho de peso e critério de abate sobre as características de qualidade de carne de bovinos Angus x Nelore. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Caracterização do perfil lipídico e proteólise post mortem da carne de bovinos Nelore x Rubia Gallega e Nelore. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LLeme, P.R.; SARAN NETO, A.. Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de tourinhos com diferentes DEPs para crescimento, musculosidade e precocidade. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LPEREIRA, A. S. C.; SILVA, L. F. P. E.. Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
PERECIN, F.; SILVA, E. R.;SILVA, S. L. Caracterização do metaboloma sérico associado à eficiência alimentar de bovinos Nelore e a busca por biomarcadores. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Biociência Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
COUTINHO, L.L.; FEIJO, G. L. D.;SILVA, S. L. Banca de Qualificação. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
SILVA, S. L; NOGUEIRA, A. R. A.; BARBIN, D.. Avaliação da qualidade da carne bovina utilizando imagem hiperespectral no infravermelho próximo. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
BALIEIRO, J.C.C.TRINDADE, M. A.SILVA, S. L. Avaliação da dinâmica de distribuição de resíduos de ivermectina e eprinomectina em bovinos e produtos cárneos cozidos industrializados. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LARRIGONI, M. B.; SILVA, L. F. P. E.. Características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore imunocastrados. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LBALIEIRO, J.C.C.; PEREIRA, A.S.C.. Avaliação de características físicas e químicas da carne bovina por meio de imagens hiperespectrais. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Caracterização das diferenças da qualidade da carne Bos taurus taurus e Bos taurus indicus: uma abordagem proteômica. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Use of B-adrenergic agonist in beef cattle diet. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LPEREIRA, A. S. C.; MEDINA, M. R. M.. Efeito de diferentes fontes de óleo sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne ovina. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
NOGUEIRA FILHO, J.C.M.LEME, P.R.SILVA, S. L. Uso combinado de ionóforo e virginiamicina sobre os parâmetros ruminais de novilhos Nelore confinados com dietas de alto concentrado. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
VIEGAS, E. M. M.; KAMIMURA, E. S.;SILVA, S. L. Métodos de abate e qualidade da Tilápia do Nilo. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Aquicultura) - UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA.
L. SILVA, S.. Substituição do farelo de soja por fontes de nitrogênio não-proteico em bovinos Nelore confinados. 2011 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Fatores que limitam a comercialização de carne ovina no Brasil. 2011 - Universidade Federal da Bahia.
L. SILVA, S.. Avaliação de características de carcaça e qualidade de carne em linhagens e touros representativos da raça Nelore, utilizando ultrassonografia, análise de imagens e NIRS. 2011 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, J.B.S.BUENO, R. S.SILVA, S. L. Estudo genético quantitativo e molecular de características de desenvolvimento e carcaça em bovinos da raça Nelore. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P.R.LANNA, D. P. D.; BRISOLA, M. L.; FELICIO, P. E.; MEDEIROS, S. R.;SILVA, S. LHenrique W.. Efeito da dieta contendo caroço de algodão no desempenho, características qualitativas da carcaça e qualitativas da carne de novilhos Nelore confinados. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
NOGUEIRA FILHO, J.C.M.RENNO, F. P.EZEQUIEL, J. M. B.LEME, P.R.BERNDT, A.SILVA, S. L. Monensina e levedura em dietas com óleo fornecidas a touros Nelore em terminação. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ZANETTI, M. A.MELO, M. P.SILVA, S. L. Efeitos da suplementação de antioxidantes naturais na estabilidade oxidativa em bovinos. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P.R.LANNA, D. P. D.Sainz, R.D.ARRIGONI, M. B.SILVA, S. L. Metabolismo protéico, composição corporal, características de carcaça e qualidade de carne de novilhos Nelore (Bos indicus) em função de seu consumo alimentar residual. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
LEME, P.R.NEGRAO, J. A.SILVA, S. L. Sabor da carne, desempenho e características de carcaça e da carne de novilhos Nelore confinados com dietas contendo diferentes níveis de caroço de algodão aquecido ou não. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
NOGUEIRA FILHO, J.C.M.LEME, P.R.TITTO, E.A.L.LUCHIARI FILHO, A.SILVA, S. L. Milho com alto teor de óleo em dietas para terminação de bovinos Nelore em confinamento: Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SOBRAL, P.J.A.LUCHIARI FILHO, A.TAROUCO, J.U.LEME, P.R.SILVA, S. L. Características qualitativas da carcaça e da carne das progênies de touros representantes da raça Nelore (Bos indicus) e de diferentes grupos genéticos. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LLUCHIARI FILHO, A.; SILVEIRA, E.T.F.. Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação de carne bovina porcionada. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Efeio do tempo de maturação sobre o metabolismo pós-morte e características qualitativas da carne de bovinos Nelore. 2019 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne. 2019 - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
L. SILVA, S.. Estudo da relação entre indicadores de estresse pré-abate com características qualitativas e metabolismo muscular pós-morte de bovinos terminados à pasto ou confinamento. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
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L. SILVA, S.. Identificação de vacas energeticamente eficientes e caracterização de diferenças metabólicas entre vacas eficientes e ineficientes. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Perfil morfométrico e metabolismo post mortem de bovinos Nelore com diferentes DEPs para crescimento. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L; DAUREA, A. P.;CORTE, ROSANA RUEGGER. Efeitos de diferentes aditivos alimentares sobre o desempenho, metabolismo ruminal, ceracterísticas de carcaça e qualidade da carne de bovinos confinados. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
PEREIRA, A. S. C.TRINDADE, M. A.SILVA, S. L. Comparação da maturação seca e úmida e do grau de marmorização sobre as características de qualidade da carne suína. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SARAN NETO, A.;SILVA, S. L; CONSOLO, N. R. B.. Caracterização metabolômica do plasma de tourinhos Nelore provindos de seleção através da DEP para crescimento. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Avaliação da dinâmica de distribuição de resíduos de ivermectina e eprinomectina em bovinos e produtos cárneos cozidos industrializados. 2015 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
E SILVA, SAULO DA LUZ. Caracterização do metaboloma sérico assoaciado à eficiência alimentar de bovinos Nelore e a busca por biomarcadores. 2015 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Estudo de características de carcaça por ultrassom, m animais da raça Nelore selecionados para peso. 2010 - Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo.
L. SILVA, S.. Nutrição Animal. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Agricultura e Pecuária. 2018 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Consultoria Agropecuária. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Assoiação de ácidos orgânicos e fitogênicos para suínos na fase de terminação. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Relação entre medidas de eficiência alimentar em bovinos Nelore com diferentes DEPs para crescimento. 2017 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LELER, J. P.LEME, PAULO R. Estágio supervisionado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Departamento de Corte. 2016 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Confinamento de Gado de Corte. 2016 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Técnica e Comercial. 2016 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L; BASTOS, J. P. S. T.;ROSA, A. F.. Estágio supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LPEREIRA, A. S. C.; LOPES, M. R. F.. Estágio supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L; GOMIDE, C. A.; BUENO, I. C. S.. Estágio supervisionado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L; CARVALHO, R. F.; PALAGI, M. A. F.. Estágio Curricular Supervisionado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Bovinos de Corte Confinados. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Nutrição e Produção de Bovinos de Corte. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Estimativa do percentual de gordura intramuscular bovina por ultrassom. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Bovinocultura de Corte. 2013 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Qualidade de Carne. 2013 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Qualidade de Carne. 2013 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Nutrição Animal. 2013 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TRINDADE, M. A.SILVA, S. L; FREGONESI, R. P.. Avaliação da preferência da carne bovina em função do acabamento de gordura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LHERLING, Valdo Rodrigues; BORGES, J. G.. Efeito da condição sexual sobre a qualidade da carne bovina. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LTRINDADE, M. A.; LEME, T. M. C.. Avaliação de características qualitativas da carne de bovinos com diferentes grupos genéticos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L; GOMIDE, C. A.;CORREA, L. B.. Efeitos da inclusão de óleo de canola, selênio e vitamina E no desempenho e metabolismo de lipídios em bovinos Nelore. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LMAZON, M. R.; CARVALHO, R. F.. Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore alimentados com altos níveis de milho grão úmido ensilado e baixas inclusões de fibra. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TRINDADE, M. A.SILVA, S. L; OLIVEIRA, M. S.. Propostas de melhoria do Matadouro-escola da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Melhoramento Genético e Qualidade de Carne. 2012 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Bovinocultura de Corte. 2012 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Nutrição Animal. 2012 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Nutrição Animal. 2011 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Nutrição de Ruminantes. 2011 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Preparo de Subprodutos ? Abate. 2011 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Controle de Qualidade. 2011 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
PEREIRA, A. S. C.SILVA, S. LGOMES, J. D. F.. Boas Práticas de Fabricação ma Indústria de Alimentação Animal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LGomes, R.C.Leme, P.R.. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LGomes, R.C.Leme, P.R.. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LGomes, R.C.Leme, P.R.. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LLeme, P.R.TRINDADE, M. A.. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TITTO, E.A.L.SILVA, S. L; LEME, T. M. C.. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
GOMES, J. D. F.PEREIRA, A. S. C.SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, J.B.S.PEREIRA, A. S. C.SILVA, S. L. Defesa de Estágio Curricular Supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FARIA, D. E.PEREIRA, A. S. C.SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
Leme, P.R.PEREIRA, A. S. C.SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
RIBEIRO, M. M. L. O.;TITTO, E.A.L.SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TITTO, E.A.L.; ZADRA, A. M.;SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
Leme, P.R.NUNES, RubensSILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, J.B.S.; ROSIGNOLO, V. L. S. S.;NUNES, RubensPEREIRA, A. S. C.SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, J.B.S.LEME, P.R.SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, J.B.S.; TOLEDO, L. A.;SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
MEIRELLES, F. V.SILVA, S. LFERRAZ, J.B.S.. Rastreabilidade Molecular dos Produtos de Origem Animal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
TOLEDO, L. R. A.;LUCHIARI FILHO, A.SILVA, S. L. Defesa de estágio curricular supervisionado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. LTAROUCO, J.U.SCHWENGBER, E. B.. Defesa de Estágio curricular supervisionado. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
L. SILVA, S.. Concurso Público para contratação de Professor Doutor junto ao Departamento de Medicina Veterinária. 2017. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Concurso para Livre Docente na área Máquinas, Ergonomia e Mecanização Agrícol. 2017. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
ARAUJO, A. H. B.; SOUZA, S. L. G.;SILVA, S. L; REIS, R. A.. Concurso público para magistério superior na área de Bovinocultura de Corte. 2016. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
COELHO, E. M.; ÍTAVO, L.C.V.;SILVA, S. L. Concurso público para magistério superior. 2016. Universidade Federal de Santa Maria.
SILVA, S. L. Processo seletivo para contratação de docente. 2015. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, I. S.DIOGO, J. M. S.SILVA, S. L. Membro de comissão examinadora de concurso publico para professor. 2010. Universidade de Brasília.
SILVA, S. L. Membro suplente da comissão julgadora de processo seletivo para contratação de professor temporário. 2010. Universidade de São Paulo.
SOBRAL, P.J.A.SILVA, S. L; ROCA, R. O.; SOUZA, P. A.; FARIA, J. A.. Tecnologia de Carnes e Produtos Cárneos. 2013. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
L. SILVA, S.. Avaliador de trabalhos científicos durante o VIII Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal ? VNP. 2014. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
L. SILVA, S.. Avaliador de pôsteres durante o 22º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. 2014. Universidade de São Paulo.
SILVA, S. L. Comissão de Avaliação dos Trabalhos do IV Simpósio de Pós-graduação e Pesquisa em Nutrição Animal. 2010. Universidade de São Paulo.
L. SILVA, S.. Avaliador de resumos durante o 18º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. 2010. Universidade de São Paulo.
SILVA, S. L. Comissão de Avalliação de Trabalhos Científicos no XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia - XI Congresso Internacional de Zootecnia. 2009. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L. Comissão de Avalliação de Posters no 17o. SIICUSP. 2009. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
FERRAZ, J.B.S.LEME, P.R.SILVA, S. L. Comissão julgadora para seleção de acadêmicos de graduação do programa de intercâmbio internacional CAPES/FIPSE. 2007. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.
SILVA, S. L. Consultor Científico da Revista da Faculdade de Zootecnia, Veterinária e Agronomia. 2003. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
Orientou
Estudo dos mecanismos envolvidos no amaciamento da carne, em função da aplicação da estimulação elétrica em carcaças de bovinos Nelore; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; (Orientador);
Modelagem preditiva baseada em inteligência artificial da composição da carcaça e qualidade da carne em bovinos de corte; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; (Orientador);
Relação entre temperamento e qualidade de carne de bovinos Nelore terminados em confinamento; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Efeito de diferentes sistemas de estimulação elétrica em carcaças de bovinos Nelore, visando a melhoria da qualidade da carne; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; (Orientador);
Efeito da eletroestimulação sobre o metabolismo pós-morte e qualidade da carne e de animais de diferentes grupos genéticos e categorias sexuais; Início: 2025; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; (Orientador);
Desmama precedente precoce e seu efeito na programação fetal de bezerros sobre o desempenho, perfil metabólico, composição da carcaça e a qualidade da carne de bovinos Nelore; ; Início: 2023; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Coorientador);
Início: 2022; Universidade de São Paulo, Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz;
Eletroestimulação em carcaças bovinas: Uma abordagem zimográfica do amaciamento da carne; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Orientador);
Efeito da taxa de crescimento pós-desmama e da categoria sexual sobre o desempenho e as características de carcaça de bovinos Nelore abatidos com acabamento de carcaça similar; 2024; Dissertação (Mestrado em ZOOTECNIA - QUALIDADE E PRODUTIVIDADE ANIMAL) - Universidade de São Paulo, ; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desempenho produtivo e qualidade da carne de bezerros desmamados antecipadamente ou na época convencional; 2024; Dissertação (Mestrado em ZOOTECNIA - QUALIDADE E PRODUTIVIDADE ANIMAL) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estimulação elétrica da carcaça como ferramenta para melhorar a qualidade da carne de bovinos Nelore de diferentes condições sexuais; 2022; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do tempo de maturação sobre a qualidade da carne de bovinos Nelore não-castrados; 2021; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, ; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Qualidade da carne de bovinos alimentados com um composto de óleos essenciais; 2021; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Metabolismo muscular pós-morte e qualidade da carne de bovinos Nelore de diferentes condições sexuais e taxas de crescimento na recria; ; 2021; Dissertação (Mestrado em ZOOTECNIA - QUALIDADE E PRODUTIVIDADE ANIMAL) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Relação entre medidas de eficiência alimentar e termografia de infravermelho em bovinos Nelore com diferentes DEPs para crescimento e precocidade; 2018; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Perfil morfométrico e metabolismo post mortem de bovinos Nelore com diferentes taxas de crescimento da desmama ao sobreano; 2018; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estudo da relação entre indicadores de estresse pré-abate com características qualitativas e metabolismo muscular pós-morte de bovinos terminados a pasto; 2018; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Uso de enzimas exógenas para bovinos Nelore em confinamento; 2016; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da faixa de pH sobre características qualitativas da carne bovina; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Agronomia) - Instituto Superior de Agronomia, ; Coorientador: Saulo da Luz e Silva;
Perfil metabolômico de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Agronomia) - Instituto Superior de Agronomia, ; Coorientador: Saulo da Luz e Silva;
Perfil lipídico da carne processada de bovinos Nelore alimentados com diferentes fontes de óleo; 2016; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos da imunocastração e de beta-agonistas adrenérgicos sobre o desempenho, perfil sanguíneo, comportamento inegstivo e características de carcaça de bovinos Nelore; 2015; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Níveis de volumoso em dietas de grão de milho inteiro para bovinos de corte confinados; 2015; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, ; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estimativa de parâmetros genéticos para características de carcaça avaliadas por ultrassom, com ênfase na gordura intramuscular, em bovinos Nelore; 2015; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos de diferentes aditivos alimentares sobre o desempenho, metabolismo ruminal, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos confinados; 2015; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Características de carcaça e rendimento de cortes comerciais de bovinos Nelore confinados, imunocastrados e suplementados com beta-agonistas; 2014; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da condição sexual sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bos indicus (Nelore) confinados; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo; 2012; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estimativa do rendimento da porção comestivel em bovinos nelore utilizando medidas obtidas por análise de imagem na região da quinta costela; 2012; Dissertação (Mestrado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Utilização do infravermelho na região do visível e próximo para avaliação de características fisico-quimicas da carne de suínos; 2012; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Algarve, ; Coorientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da condição sexual sobre o desempenho, composição de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore abatidos com um mesmo acabamento de carcaça; 2023; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estudos sobre o efeito da condição sexual sobre o desempenho, características e carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore; 2022; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do sistema de terminação, taxa de ganho de peso e critério de abate sobre as características de qualidade de carne de bovinos Angus x Nelore; 2021; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados; 2021; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore com diferentes potenciais genéticos para crescimento pós-desmama; 2018; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da fonte de energia e do grupo genético sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore confinados; 2018; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Espectroscopia de infravermelho e imagem hiperespectral para avaliação de características físicas, químicas e sensoriais da carne bovina: viabilidade para avaliação in vivo e na carcaça; 2017; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Qualidade da carne de bovinos Nelore imunocastrados tratados com beta-agonistas Zilpaterol e Ractopamina; 2016; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito de diferentes fontes de óleo sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne bovina; 2016; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, ; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de características físico-químicas da carne bovina através de imagens hiperespectrais; 2016; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desempenho, característica de carcaça e qualidade de carne de tourinhos com diferentes DEPs para crescimento, precocidade e musculosidade; 2015; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, ; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bem-estar de ovinos submetidos a recursos éticos de manejo pré-abate; 2013; Tese (Doutorado em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, ; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
2020; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Saulo da Luz e Silva;
2019; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Saulo da Luz e Silva;
2017; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Saulo da Luz e Silva;
2017; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Saulo da Luz e Silva;
2017; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Saulo da Luz e Silva;
Efeito de óleos essenciais e enzima exógena no desempenho de bovinos Nelore confinados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos do manejo pré-abate na qualidade da carne de bovinos de corte; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da concentração dietética de ácidos graxos poli-insaturados sobre o desempenho e qualidade da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Melhoramento Genético; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Confinamento de Gado de Corte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Técnica e Comercial; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desempenho e características de carcaça avaliadas por ultrassom, de bovinos nelore confinados com dietas com ou sem óleo de linhaça; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito de fontes lipídicas na dieta de bovinos Nelore sobre características de carcaça e carne; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Diagnósticos dos resultados produtivos em propriedades de bovinocultura de corte; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos do óleo de soja na dieta de bovino confinados, sobre o ganho de peso; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Características qualitativas da carne de bovinos Simental Sul Africano x Nelore machos castrados e fêmeas criados em confinamento; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos do Óóleo de Girassol sobre as características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Confinados; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Características de carcaça e qualidade de carne em bovinos alimentados com dieta à base de óleo de linhaça; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Características De Carcaça Avaliadas por Ultrassom de Bovinos Alimentados com Diferentes Fontes de Óleo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Pontifícia Universidade Católica de Poços de Caldas; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Nutrição e Produção de Bovinos de Corte; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Pontifícia Universidade Católica de Poços de Caldas; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Comparação entre os diferentes métodos de avaliação de área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea em bovinos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do nível de energia na dieta, sexo do animal e tempo de confinamento sobre o desempenho e características de carcaça em bovinos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Consumo alimentar residual e características da carcaça de bovinos Nelore (bos indicus) não castrados; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de características qualitativas da carne de bovinos com diferentes grupos genéticos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos da inclusão de óleo de canola, selênio e vitamina E no desempenho e metabolismo de lipídios em bovinos Nelore; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Controle de Qualidade em uma empresa de processamento de carne; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Nutrição Animal; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Nutrição Animal; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de Corte; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de Corte; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Nutrição Animal; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Novos rumos para o mercado de carnes com o uso de visão computacional; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Escores de avaliação visual para características de carcaça e suas relações com eficiência alimentar e rendimento de porção comestível em bovinos da raça Nelore; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Relação entre características de carcaça avaliadas na região da 5ª e da 12ª costelas em bovinos Nelore castrados e não-castrados; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estimativa da percentagem de gordura intramuscular na carne bovina a partir de imagens de ultrassom; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeitos do tempo de confinamento e sexo do animal na qualidade da carne bovina; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de Consumo Alimentar Residual em bovinos Nelore e avaliação reprodutiva do rebanho Estação Experimental de Zootecnia de Ssertãozinho; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Controle de Qualidade em uma empresa de processamento de carne; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Produção animal; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Qualidade de carne e produtos cárneos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de corte; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de corte; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de corte; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Pontifícia Universidade Católica de Poços de Caldas; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de corte; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de Corte; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Pontifícia Universidade Católica de Poços de Caldas; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da condição sexual sobre o desempenho, composição de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore abatidos com mesmo grau de acabamento; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Rendimento de cortes comerciais e qualidade da carne de bovinos Nelore de diferentes condições sexuais, submetidos a duas taxas de crescimento na recria e terminados em confinamento; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Segmentação automática da espessura de gordura subcutânea de bovinos, a partir de imagens de ultrassom; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Biossistemas) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Caracterização metabolômica da carne de bovinos Angus x Nelore terminados em sistema a pasto e em confinamento com duas taxas de crescimento; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Metabolismo pós-morte de diferentes músculos de bovinos terminados em sistemas intensivos ou extensivos com diferentes taxas de ganho de peso; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do sistema de terminação e taxa de ganho de peso sobre as características de qualidade de carne de bovinos Angus x Nelore; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do sistema de terminação, taxa de ganho de peso e critério de abate sobre as características de qualidade de carne de bovinos Angus x Nelore; 2019; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Qualidade de carne de tourinhos filhos de selecionados para alta e baixa DEP de crescimento; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do sistema de terminação, taxa de ganho de peso e critério de abate sobre as características de qualidade de carne de bovinos Angus x Nelore; 2018; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desenvolvimento de Plataforma Móvel Para Mensuração e Apuração de Dados para Confinamento de Bovinos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Biossistemas) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da suplementação com ácidos graxos polinsaturados no desempenho e resposta fisiológica de bovinos confinados após o estresse pelo transporte; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da suplementação com ácidos graxos polinsaturados no desempenho e resposta fisiológica de bovinos confinados após o estresse pelo transporte; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da suplementação com ácidos graxos polinsaturados no desempenho e resposta fisiológica de bovinos confinados após o estresse pelo transporte; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito de diferentes aditivos e fontes de volumosos na dieta de bovinos confinados; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da suplementação com ácidos graxos polinsaturados no desempenho e resposta fisiológica de bovinos confinados após o estresse pelo transporte; 2017; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desenvolvimento de um aplicativo móvel para gerenciamento de confinamento de bovinos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Biossistemas) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do óleo de linhaça na dieta de bovinos Nelore sobre as características de carcaça e carne; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Impacto de diferentes critérios de seleção genética de bovinos, sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne; 2016; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Caracterização metabolômica do plasma e da carne de tourinhos Nelore, selecionados por diferentes critérios genéticos; 2016; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Caracterização metabolômica do plasma e da carne de tourinhos Nelore, selecionados por diferentes critérios genéticos; 2016; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Impacto de diferentes critérios de seleção genética de bovinos, sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne; 2016; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do óleo de linhaça na dieta de bovinos Nelore sobre as características de carcaça e carne; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de aditivos alimentares sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos confinados; 2015; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de aditivos alimentares sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos confinados; 2015; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de aditivos alimentares sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos confinados; 2015; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Uso do óleo de linhaça na dieta de bovinos de corte para avaliação do desempenho e características de carcaça avaliadas por ultrassom; 2014; Iniciação Científica - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito do Cloridrato de Zilpaterol e do tempo de maturação na maciez da carne de bovinos Nelore em terminação; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito dos beta-agonistas nas características de qualidade da carne bovina; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, SANTANDER; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estudo do efeito de beta agonistas nas características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore utilizando ultrassonografia; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Relação do consumo alimentar residual e produção de gases em bovinos da raça nelore; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos Nelore alimentados com altos níveis de milho grão úmido ensilado e baixas inclusões de fibra; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Características de carcaça e de carne de bovinos Nelore alimentados com altos níveis de milho moído e baixos teores de fibra; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Leveduras vivas (Beef-Sacc HG) e protocolos de adaptação em dietas de alto concentrado para bovinos Nelore; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito de diferentes aditivos na população de protozoários em dietas de rápida adaptação; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Escores de avaliação visual e suas relações com eficiência alimentar e características de carcaça e rendimento de porção comestível em bovinos Nelore; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Características de carcaça e de carne de bovinos Nelore alimentados com altos níveis de milho moído e baixos teores de fibra; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore alimentados com leveduras vivas em dietas com alto teor de concentrado; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Relação entre características de carcaça avaliadas na região da 5ª e da 12ª costelas em bovinos Nelore inteiros e castrados; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Relações entre medidas corporais de bovinos Nelore determinadas diretamente no animal ou por análise de vídeo imagem; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Utilização da espectroscopia na região do visível e próximo para determinação da maciez da carne de bovinos Nelore; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Utilização do infravermelho para determinação da composição química da carne de bovinos Nelore; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Utilização da análise de imagens digitais para avaliação de acabamento de gordura na carcaça de bovinos; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Eletroestimulação de carcaças como ferramenta para melhoria da qualidade da carne bovina; 2021; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Efeito da condição sexual sobre a qualidade da carne de bovinos jovens, abatidos com um acabamento de gordura homogêneo; 2021; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2019; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação animal e qualidade de carne; 2019; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Introdução à Zootecnia; 2019; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Processamento e Qualidade de Carne e Pescados; 2019; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estudo da relação entre a diferença esperada na progênie (DEP) com características de desempenho em confinamento em bovinos Nelore; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estudo da relação entre a diferença esperada na progênie (DEP) com características de peso e percentagem de cortes comerciais em bovinos Nelore; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2018; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2018; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular obrigatório; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Programa Unificado de Bolsa (USP) - Pesquisa; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisonado; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bruno Cesar Spacca Freire; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2017; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Processamento e Qualidade de Carnes e Pescados; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Introdução à Zootecnia; 2017; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio supervisionado; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2016; Orientação de outra natureza - Universidade de Lisboa; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2016; Orientação de outra natureza - Universidade de Lisboa; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2016; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Introdução à Zootecnia; 2016; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2016; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares cmplementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares cmplementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Qualidade e Produtividade Animal) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2015; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2015; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2015; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne; 2015; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne; 2015; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2015; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2014; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Zootecnia; 2014; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne; 2014; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2014; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Curricular Supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne; 2013; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2013; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2013; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore imunocastrados alimentados com zilpaterol ou ractopamina em confinamento; 2013; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio Supervisionado; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Brazil Agricultural Experience; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio curricular supervisionado; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Atividades curriculares complementares; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne; 2012; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2012; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Determinação de características de qualidade de carne por análise de imagem digital; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
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Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Ovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Ovinocultura; 2011; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2011; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultuta de Corte; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
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Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Bovinocultura de Corte; 2010; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2010; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Ovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Ovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2010; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio extracurricular; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio extracurricular; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio extracurricular; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Estágio extracurricular; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2009; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Industrialização de Produtos de Origem Animal; 2009; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Ovinocultura; 2009; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Ovinocultura; 2009; Orientação de outra natureza - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; Orientador: Saulo da Luz e Silva;
Produções bibliográficas
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SILVA, Rosana Rueeger Pereira da ; LEME, P.R. ; TITTO, E.A.L. ; SILVA, S. L ; TITTO, Rafael Martins ; LUCHIARI FILHO, A. . Efeito do probiótico DBR no desempenho de bovinos alimentados com dietas com elevada proporção de concentrados. In: 11º. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2003, Piracicaba. Anais do 11º. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2003.
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FURUKAWA, Verônica A ; SOBRAL, P.J.A. ; PEREIRA, A. S. C. ; SILVA, S. L . Características do Músculo Longissimus dorsi Congelado de Coelhos Suplementados com Acetato de Alfa-Tocoferol. In: IV Congreso Ibero-Americano de Ingenearia de Alimentos, 2003, Valparaíso. Anais do IV Congreso Ibero-Americano de Ingenearia de Alimentos, 2002. p. 210-210.
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SILVA, S. L ; Gomes, R.C. ; ROSA, A. F. ; POLETI, M. D. ; BONIN, M.N. ; LEME, T. M. C. ; SOUZA, J. L. F. ; ZOPPA, L. M. ; Leme, P.R. . Frame size and sex effects on meat quality characteristics of Nellore cattle. In: 2011 ADSA®-ASAS Joint Annual Meeting, 2001, New Orleans. Journal of Animal Science. Champaign: American Society of Animal Science, 2011. v. 89. p. 572-572.
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SILVA, S. L. . Novas tecnologias para avaliação de carcaças e qualidade da carne. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. L. . Impacto da nutrição fetal na qualidade da carne da progênie. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Os avanços da ultrassonografia e seleção de reprodutores com base nos dados de carcaça. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L. . Ultrassonografia de carcaça: a importância e perspectivas da técnica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. L. . Visita técnica a FZEA/USP. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Avaliação de características de carcaça e qualidade da carne em bovinos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Avaliação da qualidade da carcaça e carne para programas de melhoramento genético. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Ultrassonografia para avaliação de carcaças. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Overview of the extensive and intensive beef cattle production system in Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Eficiência Alimentar em Bovinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Qualidade da Carne. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Uso e Tecnologias de diagnóstico por imagem na identificação da qualidade da carcaça. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Novas Tecnologias para Manipulação da Fermentação Ruminal e seus resultados nos Experimentos da USP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Ultrassom como ferramenta para avaliar qualidade de carcaça. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . O Uso do Ultrassom na Pecuária Moderna. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Importância da Avaliação das Características de Carcaça para Melhorar a Qualidade da Carne. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Avaliação de Características de Carcaça Relacionadas a Qualidade da Carne Ovina. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Avaliação de características de carcaça e qualidade de carne em bovinos para aplicação em programas de melhoramento genético de bovinos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Métodos de avaliação da qualidade da carne e a sua aplicação em programas de melhoramento genético. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . A importância da avaliação de características de carcaça para a melhoria da qualidade da carne brasileira. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Melhoramento genético de ovinos com base no mérito de carcaça. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Moderador de palestra durante o ZOOTEC 2009. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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L. SILVA, S. . Fatores que influenciam na qualidade da carne. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Seleção para características de carcaça em bovinos de corte. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Utilização do programa RLM para formulação de rações para bovinos de corte. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, S. L . Avaliação de características de carcaça em bovinos de corte. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Genética Mendeliana. Ação Gênica - dominância e recessividade, aditividade, epistasia, pleiotropia e alelos múltiplos - Determinação do sexo em animais de interesse zootécnico. Herença ligada, limitada ou influenciada pelo sexo.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, S. L . Formulação de rações para bovinos utilizando o programa RLM. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, S. L ; SARAN NETO, A. ; KARSBURG, J.H. ; VALINOTE, A. C. . Estimativa do peso e do rendimento de carcaça utilizando medidas obtidas por ultra-som. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARTELLO, L.S. ; SAVASTANO JÚNIOR, H. ; ROMA JÚNIOR, L.C. ; FAGUNDES, H. ; SILVA, S. L . Correlações entre variáveis climáticas, produção de leite e ingestão de matéria seca de vacas holandesas em instalações parcialmente cobertas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SILVA, S. L . Como melhorar a qualidade da carne bovina. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Avaliação de Características de Carcaça de Bovinos por Ultra-som. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Avaliação de Carcaças de Novilhos Beefalo-Nelore em Confinamento e Pastagens. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Uso da Ultra-sonografia na Avaliação de Características de Carcaça em Bovinos de Corte. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Características de Carcaça. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Avaliação de carcaça de novilhos Beefalo-Nelore e confinamento e pastagem. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Qualidade da carne bovina na indústria brasileira. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Ultra-sonografia na avaliação da composição corporal: persperctivas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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L. SILVA, S. . Avaliação de carcaça através do ultra-som. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Utilização da Técnica de Ultra-sonografia Real-time na Avaliação de Características de Carcaça de Bovinos Vivos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Utilização de Softwares para Análise e Interpretação de Imagens de Ultra-som em Ovinos de Corte. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, S. L . Utilização de Softwares para Avaliação e Interpretação de Imagens de Ultra-som em Bovinos de Corte. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
SILVA, S. L . Lince. 2007.
SILVA, S. L . Lince - Aquisição e avaliação de imagens digitais. 2006.
LEME, P.R. ; SILVA, S. L ; PEREIRA, A. S. C. ; MARGARIDO, Regina Célia Cardoso . DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE BOVINOS. 2005.
LEME, P.R. ; SILVA, S. L ; PEREIRA, A. S. C. ; MARGARIDO, Regina Célia Cardoso . AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE BOVINOS DA RAÇA CARACU. 2001.
L. SILVA, S. . 1º Curso de ultrassonografia de carcaça ? Teórico e Prático. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, S. L. ; TAROUCO, J.U. . Avaliação de carcaça por ultrassonografia em vivo. 2015. .
L. SILVA, S. . Ultrassonografia para avaliação de acabamento de carcaça em bovinos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, S. L . Curso de ultrassonografia bovina. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
L. SILVA, S. . Avaliação de Característica de carcaça em ovinos e caprinos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
L. SILVA, S. . II Curso de Pré-certificação de Técnicos de Campo para Ultrassonografia de Carcaça Bovina. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
L. SILVA, S. . Qualidade de Carne: o que, como e porque avaliar. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
L. SILVA, S. . Avaliação Animal e Qualidade de Carne. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
ROSA, A. F. ; TRINDADE, M. A. ; SILVA, S. L . Avaliação de carcaças e cortes ovinos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, S. L ; VALINOTE, A. C. ; CORREIA, Sandro Alves . Bases da Bovinocultura de Corte: Fisiologia, nutrição, reprodução e Melhoramento genético. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, S. L ; TAROUCO, J.U. . Avaliação de Características de Carcaça em Ovinos por ultra-sonografia. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, S. L . Ultra-sonografia para a Avaliação da Carcaça Bovina. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, S. L . Sistemas de Avaliação de Carcaças Bovinas. 2004. (Aula de pós-graduação ministrada).
PEREIRA, A. S. C. ; LUCHIARI FILHO, A. ; PEDREIRA, C.A. M. ; AFERRI, G. ; LEME, P.R. ; SILVA, S. L . Qualidade da Carne Bovina. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, S. L ; FIGUEIREDO, L.G.G. . Ultra-sonografia de Carcaças Bovinas. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2025 - Atual
Eletroestimulação das Carcaças Bovinas como Ferramenta para Otimização da Qualidade e Sustentabilidade na Cadeia Produtiva da Carne, Descrição: ResumoA estimulação elétrica (EE) de carcaças é uma ferramenta valiosa para melhorar as características de qualidade da carne bovina, especialmente a maciez, um aspecto crucial para animais de origem zebuína, predominantes no rebanho brasileiro. O estudo será conduzido em três experimentos com os seguintes objetivos: Experimento 1 - Estabelecer o protocolo de EE mais eficiente para aprimorar a qualidade da carne, com foco na maciez da carne de bovinos Nelore. Carcaças de 96 bovinos serão submetidas a um dos seguintes tratamentos de EE, aproximadamente 30 minutos após o abate: controle (sem EE), voltagem fixa de 120V, voltagem fixa de 300V, amperagem fixa de 0,5A ou amperagem fixa de 1A. Após o resfriamento, amostras de carne serão coletadas para avaliação de pH, cor, força de cisalhamento, perdas por cocção (0, 7, 14 e 21 dias de maturação), comprimento de sarcômero e índice de fragmentação miofibrilar. Experimento 2 - Entender os mecanismos associados ao metabolismo pós-morte e como eles contribuem para a maciez da carne. Serão utilizadas amostras das carcaças do grupo que apresentou melhor resultado no Experimento 1, para análise da atividade proteolítica das calpaínas 1 e 2 e análises metabolômicas. Experimento 3 - Será realizado com o objetivo de avaliar o efeito da EE sobre o metabolismo pós-morte e as características de qualidade da carne de bovinos Nelore e Angus x Nelore de diferentes categorias sexuais. Serão utilizadas carcaças de 36 bovinos machos (castrados [n=18] e não castrados [n=18]), da raça Nelore (n=18) e cruzados Angus x Nelore (F1; n=18). Uma meia-carcaça de cada animal será submetida à EE (n=18 meias-carcaças) e a outra metade será controle (n=18 meias-carcaças). As características de qualidade da carne fresca e maturada avaliadas serão as mesmas descritas no Experimento 1, além de características relacionadas ao metabolismo pós-morte, como descrito no Experimento 2. Os resultados permitirão identificar a configuração ideal de EE e seu impacto no metabolismo pós-morte de diferentes grupos genéticos e categorias sexuais. Espera-se que este estudo contribua para aumentar a eficiência da cadeia produtiva da carne bovina, tanto no Brasil quanto globalmente, ao promover técnicas que melhorem a sustentabilidade da produção, reduzindo o consumo energético nos processos de maturação sem comprometer a qualidade final do produto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / LEME, PAULO R. - Integrante / Mariane Beline - Integrante / ROSA, ALESSANDRA FERNANDES - Integrante / CÔNSOLO, N. R. B. - Integrante / GERRARD, DAVID EDWIN - Integrante / RAMOS, PATRICIA M. - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2024 - Atual
EMU: Aquisição de equipamentos para a Laboratório Multiusuário do Departamento de Zootecnia (MultiZAZ) da FZEA/USP, Descrição: Esta proposta foi elaborada com o objetivo de adquirir equipamentos analíticos para a Central Multiusuário de Ciência Animal do Departamento de Zootecnia (MultiZAZ) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP). Por essa razão ela está sendo submetida em nome do atual Chefe do Departamento de Zootecnia da FZEA/USP, que também é membro da Central MultiZAZ.Os equipamentos solicitados visam atender uma demanda por análises altamente qualificadas, alinhadas com o estado da arte das pesquisas ligadas a ciência animal, que é uma das principais áreas de pesquisa do Campus da USP de Pirassununga. Além da comunidade interna, os equipamentos poderão atender as necessidades de outras instituições de pesquisa do estado de São Paulo, de outros estados, além da comunidade não acadêmica.Esses equipamentos possibilitarão um avanço nas pesquisas em diversas áreas, mas especialmente em temas que relacionados a caracterização e melhoria dos sistemas de produção animal, englobando aspectos relacionados a produção de alimentos para os animais (solo e planta), avaliação do seu desempenho produtivo, composição corporal dos animais e a qualidade dos produtos originados dos animais de interesse zootécnico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Dante Pazzanese Duarte Lanna - Integrante / Miguel Henrique de Almeida Santana - Integrante / LEME, PAULO R. - Integrante / Ives Cláudio da Silva Bueno - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2022 - 2023
Evaluation of Maestro as feed additive for beef cattle, Descrição: This study will be carried out aiming to evaluate the possible effects of the Maestro on the ruminal fermentation characteristics of beef cattle, through in vitro (Trial 1), in vivo (trial 2) and feedlot (trial 3) evaluations. In the Trial 1 three adult Nellore (Bos indicus) cattle (18 mo old, 400 kg of BW), with permanent rumen cannulas, will be used as inoculum donors. Ruminal content samples (liquid and solid) will be collected separately and individually and used in the in vitro assay, to evaluate the following treatments: Negative control (no aditive); Monensin; Crina-Ruminants; Maestro (Level 1, Level 2, Level 3, Level 4, Level 5). In vitro methanogenesis, rumen kinetics and 16S Metagenomic Sequencing will be evaluated. Based on the results obtained in Trial 1, three level of Maestro will be chosen and to be evaluated in a in vivo study, in addition to negative control, monensin and Crina Ruminants treatments. The diet (concentrate:roughage ratio) will be chosen based on results observed on trial 1. Six rumen-cannulated Nellore bulls (average BW 350 kg; age = 18 months) will be used in a 6 6 Latin square design to evaluate the total tract apparent digestibility of nutrients, ruminal fermentation characteristics, and rumen microbial protein synthesis. In trial 3, Ninety-six commercially sourced Nellore bulls will be used in a randomized complete block design with three treatments: Sodium monensin (MON; 26 mg/kg DM) and three levels (Level 1; Level 2; Level 3) of Maestro. Dosages of Maestro will be chosen based on the with results from the in vitro and in situ trials. Forty-eight bulls will be housed in four pens equipped with electronic gates while the other forty-eigth bulls will be housed in individual pens. After approximately 110 days on feed, animals will be slaughtered in a commercial slaughterhouse to evaluate carcass and meat quality traits.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante / Arlindo Saran Neto - Integrante / Heidge Fukumasu - Integrante / Ives Cláudio da Silva Bueno - Integrante / Rodrigo Silva Goulart - Integrante., Financiador(es): DSM Produtos Nutricionais Brasil - Auxílio financeiro.
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2021 - 2023
Efeito da taxa de crescimento pós-desmama e da condição sexual sobre desempenho, composição de carcaça, qualidade da carne e metabolismo muscular pós-morte de bovinos Nelore jovens abatidos com mesmo acabamento de carcaça, Descrição: A castração cirúrgica é uma prática utilizada há décadas na atividade pecuária. Porém, nos últimos anos esse procedimento tem sido questionado por não atender a questões de bem-estar animal. Por outro lado, o uso de animais não-castrados para produção de carne tem sido uma prática crescente, por serem mais eficientes na transformação de alimento em proteína (músculo) de alto valor biológico. Em contrapartida, animais não-castrados têm um temperamento mais agressivo (dificultando o manejo) e depositam menos gordura na carcaça, prejudicando a qualidade da carne. Recentemente foram desenvolvidos produtos que possibilitam a castração imunológica dos animais, além de atender às questões de bem-estar animal, favorecem também a deposição de gordura, gerando impacto positivo na qualidade carne. Diversos trabalhos já avaliaram os efeitos da castração (cirúrgica principalmente) sobre o desempenho e a qualidade da carne, porém estudos relacionados a imunocastração ainda são escassos e com resultados controversos. Desta forma, este trabalho será realizado com o objetivo de avaliar o impacto da recria (intensiva/extensiva) e da condição sexual sobre o crescimento, o desempenho, as características de carcaça, a qualidade de carne e o metabolismo pós-morte de bovinos Nelore, abatidos jovens (<24 meses) e com mesmo grau de acabamento (5-6 mm de gordura subcutânea). Nossa hipótese é que animais recriados de forma intensiva, independente da condição sexual e confinados com dietas de alta energia e abatidos jovens não apresentam diferenças em relação a qualidade final a carne. Para isso, serão utilizados 72 bovinos machos da raça Nelore, com peso médio inicial de 200 30kg e idade média de 9 meses. Durante o período de recria, os animais serão selecionados de acordo com o peso inicial e divididos em dois grupos: 1) SUPL - 36 animais serão mantidos em pastagem e receberão suplemento proteico-energético para atingir um ganho médio diário de aproximadamente 0,7 kg/dia; 2) CONT - 36 animais serão mantidos em pastagem, recebendo apenas suplemento mineral, visando um ganho médio diário de 0,3 kg/dia. Os animais permanecerão no pasto por aproximadamente 9 meses, sendo que todos os animais de cada tratamento permanecerão em um mesmo piquete. Sessenta dias antes do início do confinamento, 24 animais de ambos tratamentos (SUPL e CONT) serão castrados cirurgicamente, como também, 24 animais dos tratamentos SUPL e CONT serão imunocastrados (2 doses de vacina de imunocastração, sendo a primeira aplicada 30 dias antes do início do confinamento e a segunda dose no início do confinamento), enquanto outros 24 não serão castrados. Posteriormente, os animais serão transferidos para o confinamento e alimentados com dieta de alto concentrado (80) até atingirem 5-6mm de espessura de gordura subcutânea, medida por ultrassom, quando serão abatidos, para avaliação de características de carcaça e qualidade de carne. Durante a fase de recria e terminação em confinamento serão realizadas pesagens, avaliações por ultrassonografia e coleta de sangue (avaliações de testosterona e cortisol) e avaliações de temperamento, periodicamente. No período de confinamento será avaliado o consumo diário individual. Após o abate serão avaliados o peso e rendimentos dos cortes comerciais, características de qualidade (cor, força de cisalhamento e perdas por cocção), análise sensorial, metabolismo pós-morte e degradação de proteínas miofibrilares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Luciane Silva Martello - Integrante / Alessandra Fernandes Rosa - Integrante / Rodrigo da Silva Goulart - Integrante / Paulo Roberto Leme - Integrante / Mariane Beline - Integrante / GERRARD, D.E. - Integrante / SARAN, ARLINDO - Integrante / Camylla Pedrosa Monteiro - Integrante / Daniela Alvarez Vasco - Integrante / Enzo Manzano Ribeiro - Integrante / Luiza Budasz de Andrade - Integrante / Caroline Lopes de Moraes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de SP - Auxílio financeiro.
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2018 - 2022
Efeito do sistema de terminação, taxa de crescimento e critério de abate sobre o metabolismo pós-morte e qualidade de carne de bovinos Angus x Nelore., Descrição: Este trabalho será desenvolvido para avaliar o efeito do sistema de terminação, da taxa de crescimento e critério de abate sobre o metabolismo pós-morte, perfil morfométrico muscular e características de qualidade da carne de bovinos Angus x Nelore. O experimento será realizado utilizando delineamento em blocos casualizados (peso vivo inicial) em um arranjo fatorial 2 x 2 x 2, sendo, dois sistemas de terminação (pasto e confinamento), duas taxas de ganho de peso (alta e baixa) e dois critérios de abate (peso de abate e tempo de alimentação). Durante o período experimental serão avaliados o desempenho animal, o perfil sanguíneo e as características de carcaça por ultrassonografia. Após o abate, será avaliado o perfil metabolômico e o perfil morfométrico de dois músculos (Longissimus e Semitendinosus) durante o post-mortem. Também, serão avaliadas as características de qualidade da carne como a cor, a perda por cocção e a força de cisalhamento em diferentes tempos de maturação. Além disso, será avaliado o comprimento de sarcômero, a concentração de lipídio intramuscular total, a vida útil de prateleira, a oxidação lipídica e o perfil de ácidos graxos. Adicionalmente serão realizadas análises de aceitação da carne pelo consumidor por meio de análise sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Daniel Silva Antonelo - Integrante / Juan Fernando Morales Gómez - Integrante / Mariane Beline - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2018 - 2019
Inclusão de óleo funcional em dietas com elevada proporção de concentrado: impacto no desempenho e saúde de ovinos confinados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paulo Roberto Leme em 01/04/2022., Descrição: Este trabalho tem como objetivo avaliar a influência de óleos funcionais de mamona e líquido da casca de caju como aditivo em dietas com elevado teor de concentrado sobre controle do estresse oxidativo, desempenho, saúde ruminal e características da carcaça e da carne de cordeiros. Serão utilizados 32 animais cruzados da raça Dorper X Santa Inês, recém-desmamados (peso vivo inicial de 18 kg) distribuídos em quatro tratamentos: controle (CTL), sem adição de antioxidantes, tratamento com adição de óleo funcional (OF), onde receberão a ração controle com adição de óleos funcionais de mamona e líquido da casca de caju (0,5 g/kg de MS), tratamento com adição de selênio e vitamina E (SeE), que consiste na ração controle com selênio (Se) e vitamina E (0,50 mg/kg e 100 UI/kg, respectivamente) e tratamento com ambos aditivos (OF+SeE), nas doses já mencionadas. Os animais serão mantidos em gaiolas individuais e submetidos a uma dieta composta por 10% de volumoso (feno de capim "coastcross") e 90% de concentrado e terão o peso mensurado a cada 14 dias. Serão realizadas coletas de sangue para determinação do estresse oxidativo. Após 60 dias de confinamento, os animais serão abatidos e serão avaliadas a incidência de ruminite e morfologia de papilas. Na carne serão avaliados aspectos como pH, cor, maciez, tempo de prateleira e TBARS. Os resultados serão analisados através do programa SAS versão 9.0 por comparação de médias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Integrante / LEME, PAULO R. - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2017 - 2020
Effects of different feed additives and roughage sources for feedlot finishing cattle, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Arlindo Saran Neto - Integrante / Rodrigo da Silva Goulart - Integrante / LEME, PAULO R. - Integrante / Laura Branco Toseti - Integrante., Financiador(es): DSM Produtos Nutricionais Brasil - Auxílio financeiro.
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2016 - 2019
Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com diferentes concentrações dietéticas de ácidos graxos poli-insaturados, Descrição: . Este estudo será conduzido para avaliar o efeito do fornecimento de diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados na dieta, através da inclusão de óleo de soja, para animais com diferentes predisposições genéticas para deposição de gordura, sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Daniel Silva Antonelo - Integrante.
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2016 - 2019
Estudo da relação entre a diferença esperada na progênie (DEP) com características produtivas e de qualidade da carne em bovinos Nelore, Descrição: Entre as tecnologias que têm sido utilizadas para aumentar a eficiência da cadeia produtiva da carne, a seleção genética de reprodutores, através dos programas de melhoramento genético é uma das ferramentas de grande importância. Nesse sentido, características de crescimento e reprodutivas têm sido priorizadas, porém pouca ênfase tem se dado sobre a correlação dessas características com a qualidade da carne, principalmente em bovinos da raça Nelore. Dessa forma, este trabalho será realizado para avaliar a relação de diferentes características utilizadas como critérios de seleção em bovinos de corte, sobre características fisiológicas, de desempenho, de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore confinados. Serão confinados 192 bovinos machos não-castrados, que possuam resultados de avaliação genética para características relacionadas ao crescimento (ganho de peso e peso aos 18 meses), precocidade sexual (circunferência escrotal e/ou probabilidade de prenhez precoce) e de musculosidade (avaliação visual de musculosidade ou área de olho de lombo). Durante a fase de confinamento (aproximadamente 120 dias), os animais serão avaliados em relação ao desempenho (ganho de peso, ingestão de alimento e eficiência alimentar) e características de carcaça por ultrassom. Também serão colhidas amostras de sangue para avaliação de metabólitos plasmáticos. Ao final do confinamento, os animais serão abatidos e para avaliação do rendimento de cortes comerciais, ossos e aparas. Serão colhidas amostras do músculo Longissimus para avaliações da expressão de genes relacionados a calpaína e calpastatina, além da avaliação do perfil morfométrico do músculo. Também serão obtidas amostras para avaliação de características instrumentais e sensoriais, relacionadas a qualidade da carne. Espera-se obter resultados que forneçam informações importantes para a cadeia produtiva da carne brasileira, auxiliando os mesmos a orientarem seus sistemas de produção de forma a aumentar a lucratividade e a qualidade da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Luciane Silva Martello - Integrante / Arlindo Saran Neto - Integrante / LEME, PAULO R. - Integrante / Daniel Silva Antonelo - Integrante / Nara Regina Brandão Cônsolo - Integrante / Juliana da Silva - Integrante / Vicente Luiz Macedo Buarque - Integrante / Mariane Beline - Integrante / David Edwin Gerrard - Integrante / Luiz Colnago - Integrante / Daniel Rodrigues Cardoso - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2015 - 2017
Efeitos de diferentes aditivos alimentares sobre o desempenho, metabolismo ruminal, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos confinados, Descrição: Este estudo está sendo desenvolvido para avaliar o efeito de quatro diferentes aditivos alimentares, sobre o desempenho, características de carcaça avaliadas por ultrassom e qualidade da carne de bovinos Nelore confinados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Pesquisas Científicas de Ribeirão Preto - Auxílio financeiro.
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2015 - 2016
Níveis de amido e uso de Amaize® em dietas para tourinhos Nelore confinados, Descrição: Este trabalho foi desenvolvido para avaliar o efeito de enzimas fibrolíticas (Optimaise®) fornecidas para bovinos Nelore na fase de terminação em confinamento, sobre o desempenho, parâmetros ruminais, características de carcaça e qualidade da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante., Financiador(es): Fundação de Pesquisas Científicas de Ribeirão Preto - Auxílio financeiro.
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2014 - 2016
Desempenho e qualidade de carne de Bovinos confinados alimentados com diferentes processamentos de milho e inclusão de Optimaze®, Descrição: Este estudo foi desenvolvido para avaliar o efeito do uso do Optimaze e duas granulometrias de milho, sobre o desempenho, característica de carcaça, qualidade de carne e desempenho ruminal de bovinos Nelore não castrados terminados em confinamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante., Financiador(es): Fundação de Pesquisas Científicas de Ribeirão Preto - Auxílio financeiro.
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2013 - 2018
Beta-agonistas e imunocastração sobre o desempenho e qualidade da carne de bovinos Nelore confinados, Descrição: Este trabalho será desenvolvido para avaliar o efeito do uso de agonistas beta-adrenérgicos em bovinos Nelore imunocastrados sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne. Serão utilizados 96 bovinos Nelore não castrados, com peso médio inicial de 300kg e idade média de 20 meses. Vinte dias antes da entrada dos animais no confinamento, os mesmos serão agrupados de acordo com o peso inicial e metade dos animais de cada bloco receberá uma dose de vacina para imunocastração que será repetida após 30 dias. Quarenta e oito animais serão alojados em quatro baias coletivas equipadas com portões eletrônicos (Calan Gates) e os demais serão alojados em baias individuais. Durante os primeiros 60 dias de confinamento os animais serão alimentados com uma mesma dieta contento 85% de concentrado e 15% de volumoso (silagem de milho). Após esse período, os animais serão subdivididos em três subgrupos e serão alimentados com um dos seguintes tratamentos: dieta controle (CON); Dieta contendo Cloridrato de Zilpaterol na dosagem de 80 mg/dia (ZIL) e dieta contendo 300 mg/dia de Ractopamina (RAC) durante 30 dias. Durante a fase de confinamento, serão avaliadas as características de desempenho, consumo e de carcaça por ultrassonografia. Após 90 dias de confinamento, os animais serão abatidos e será determinada o peso da gordura omental, renal pélvica e inguinal, além do peso e pH das carcaças após o abate. Imediatamente após o abate (15 min) serão colhidas amostras do músculo Longissimus para realização determinação da expressão dos genes relacionados a calpaína, calpastatina. Após 24h de resfriamento, as carcaças serão novamente pesadas e o pH será novamente avaliado. Em seguida, a meia carcaça esquerda de cada animal será desossada para determinação do rendimento da porção comestível, ossos e aparas. Serão colhidas amostras do músculo Longissimus para avaliações de características relacionadas a qualidade da carne, como cor, força de cisalhamento, perfil de ácidos graxos e também para análise sensorial. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante / Angélica Simone Cravo Pereira - Integrante / Júlio Cesar de Carvalho Balieiro - Integrante / Jose Bento Sterman Ferraz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2013 - 2016
Expressão gênica global e mecanismos epigenéticos envolvidos na eficiência alimentar em bovinos nelore, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Integrante / Paulo Roberto Leme - Integrante / P A ALEXANDRE - Integrante / Heidge Fukumasu - Coordenador.
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2013 - 2016
Efeito de diferentes fontes de óleo sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne bovina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Integrante / Angélica Simone Cravo Pereira - Coordenador / Fabiane de Souza Costa - Integrante.
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2013 - 2015
Estimativa de parâmetros genéticos para características de carcaça avaliadas por ultrassom, com ênfase na gordura intramuscular, em bovinos Nelore, Descrição: O objetivo geral da pesquisa proposta é aplicar a tecnologia da ultrassonografia em tempo real para avaliar características da carcaça em bovinos da raça Nelore, com especial ênfase à gordura intramuscular, também conhecida como marmoreio. Serão avaliados cerca de 2000 machos e fêmeas, com aproximadamente 18 meses de idade, filhos de touros de representatividade nacional, os quais serão elencados a partir de informações de estudos científicos e avaliações genéticas já publicados e de associações de criadores e/ou programas de melhoramento da raça. Os animais serão avaliados por ultrassonografia em tempo real, para determinação da área de olho e lombo, espessura de gordura subcutânea e percentagem de gordura intramuscular na região entre a 12ª e a 13ª costelas e a espessura de gordura na picanha. No momento das avaliações de ultrassom os animais serão pesados e posteriormente serão calculados o peso e a percentagem de cortes comerciais, com base em equações disponíveis na literatura. As imagens de ultrassom serão avaliadas em laboratório qualificado e, posteriormente, serão efetuadas estimativas de herdabilidade, correlações genética e fenotípica para as características avaliadas neste estudo. A partir destas análises pretende-se ser possível identificar reprodutores que apresentam maior grau de marmorização e a possibilidade de resposta da característica à seleção, assim como a relação entre as características acima citadas. Os resultados deste trabalho poderão fornecer subsídio aos produtores que desejam incrementar sua produção, principalmente em relação à qualidade da carne, conquistando novos mercados, com uma melhor remuneração.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Jaime Urdapilleta Tarouco - Integrante / Paulo Roberto Leme - Integrante / Danielle Leal Matarin - Integrante.
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2013 - 2015
Carne bovina e saúde: uma abordagem holística do perfil de ácidos graxos, Descrição: O uso de fontes de gordura para bovinos de corte, como promotoras de uma composição lipídica de carne mais favorável para o consumo humano, deve considerar o equilíbrio entre o fornecimento de maior teor de lipídeos em dieta para confinamento, dentro dos limites biológicos dos bovinos e as características sensoriais da carne. Serão confinados 54 bovinos, machos, castrados, Nelore, com aproximadamente 350 kg de peso inicial, idade média de 24 meses. As dietas empregadas serão compostas de diferentes concentrados, nos quais serão incluídos os óleos de soja, de girassol e de linhaça e um mesmo volumoso para todos os tratamentos, que será o bagaço de cana-de-açúcar in natura. Os bovinos também serão divididos em três tratamentos sendo 3 mm, 6 mm e 8 mm de espessura de gordura subcutânea avaliadas no músculo Longissimus, entre a 12a e 13a costelas, determinados como critério de abate, determinando, desta forma, um indicador da melhoria do perfil lipídico sem alterações sensoriais indesejáveis dos ácidos graxos na carne, que possa se relacionar ao ponto de abate, a partir da determinação da composição lipídica, colesterol e óxidos de colesterol e maciez do músculo Longissimus, Será avaliado o desempenho dos animais e após o abate serão avaliados o pH, marmorização cor, teor de lipídeos, perfil de ácidos graxos, análise sensorial, maciez, atividade e expressão gênica da A9-dessaturase. Serão preparados hambúrgueres e analisadas as alterações da composição lipídica, colesterol e oxidação do colesterol (tempo zero e aos 90 dias de armazenamento) nos subprodutos e em carnes "in natura", que serão dispostas sob condição de varejo, por até 3 dias. Ao final dos 3 dias, serão avaliados o pH e a cor das amostras. A seguir, estas amostras serão congeladas a -20ºC para posterior análise de TBARS, perfil de ácidos graxos e oxidação do colesterol.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Integrante / PEREIRA, ANGÉLICA S. C. - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2013 - 2014
Análise de Características Qualitativas da Carne de Bovinos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Alessandra Fernandes Rosa - Integrante / Madeline Rezende Mazon - Integrante., Financiador(es): Alltech do Brasil Agro Industrial - Remuneração.
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2012 - 2013
Efeito do tempo de tratamento com zilpaterol e do período de confinamento no desempenho de bovinos Nelore, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Dante Pazzanese Duarte Lanna em 05/11/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Integrante / Paulo Roberto Leme - Integrante / Dante Pazzanese Duarte Lanna - Coordenador / Mariana Caetano - Integrante / Rodrigo da Silva Goulart - Integrante / Antonio Carlos Ramos dos Santos - Integrante.
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2012 - 2013
Uso da espectroscopia no visível e infravermelho próximo (Vis/NIRS) para predizer características tecnológicas e composição química da carne suína, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Juliana Monteiro Balage - Integrante.
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2011 - 2011
Leveduras vivas (Beef-Sacc HG) e protocolos de adaptação em dietas de alto concentrado para bovinos Nelore, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante / Paulo Henrique Cancian - Integrante / Andrea Cristina Ianni - Integrante., Financiador(es): Alltech do Brasil Agro Industrial - Auxílio financeiro.
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2010 - 2012
Efeito do tipo e do processamento do grão em dietas com alto teor de concentrado para ovinos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante / Gabriela Aferri - Integrante / Pereira, Angélica Simone Cravo - Integrante.
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2010 - 2012
Estimativa do rendimento da porção comestivel em bovinos Nelore utilizando medidas obtidas por análise de imagem na região da quinta costela, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Luciane Silva Martello - Integrante / Marina de Nadai Bonin - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante / Paulo Roberto Leme - Integrante / José Luiz Fonseca Souza - Integrante., Financiador(es): Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2010 - 2012
Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante / Letícia Maria de Zoppa - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2010 - 2011
Desempenho de bovinos Nelore em função do processamento do milho em níveis diferentes de fibra e amido na dieta, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Dante Pazzanese Duarte Lanna em 23/01/2014., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Integrante / Paulo Roberto Leme - Integrante / Dante Pazzanese Duarte Lanna - Coordenador / Mariana Caetano - Integrante / Rodrigo da Silva Goulart - Integrante.
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2010 - 2011
Efeito da utilização de próbióticos em dietas para bovinos nelore terminados em confinamento, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante.
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2010 - 2010
Desempenho e características de carcaça de bovinos nelore alimentados com leveduras vivas em dietas com alto teor de concentrado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante / Andrea Cristina Ianni - Integrante., Financiador(es): Alltech do Brasil Agro Industrial - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
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2010 - 2010
Desempenho e características de carcaça de bovinos nelore alimentados com leveduras vivas em dietas com alto teor de concentrado, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rodrigo da Costa Gomes em 26/09/2013., Descrição: Avaliar o desempenho e as características de carcaça de bovinos Nelore alimentados com leveduras vivas (Beef-Sacc®) em dietas com alto teor de concentrado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Coordenador.
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2009 - 2012
Estimativa da qualidade da carne de bovinos usando ultrassonografia e análise digital de imagens, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador / Paulo Roberto Leme - Integrante / Rodrigo da Costa Gomes - Integrante.
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2008 - 2012
Utilização da análise de vídeo imagem, ultrassonografia em tempo real e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7
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2008 - 2012
Análise digital de imagens e sua aplicação em programas de melhoramento genético da qualidade e composição de carcaça e carne de bovinos Nelore, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2008 - 2009
Utilização da análise de imagens digitais para avaliação de acabamento de gordura na carcaça de bovinos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Saulo da Luz e Silva - Coordenador.
Prêmios
2017
Prêmio de Melhor Trabalho apresentado no ICoMST, International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST).
2014
Professor Homenageado pela XXXII Turma dos Formandos em Zootecnia, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.
2011
1º Lugar no Prêmio Jovem Cientista Prof. Dr. Mario Mariano, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP.
2010
Professor Homenageado da XXVIII Turma de Formandos em Zootecnia, FZEA/USP.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade de São Paulo, Departamento de Zootecnia, Departamento de Zootecnia. , Av. Duque de Caxias - Norte, 225, Centro, 13635-900 - Pirassununga, SP - Brasil - Caixa-postal: 143, Telefone: (19) 35654206, URL da Homepage:
Experiência profissional
2007 - 2007
Centro Universitário UNIFEOBVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 3
Atividades
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07/2007
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnicas de Produção e Criação Animal - Nutrição Animal
2021 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado III, Regime: Dedicação exclusiva.
2013 - 2021
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado I, Regime: Dedicação exclusiva.
2009 - 2013
Universidade de São PauloVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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08/2025
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Zootecnia.
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05/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular do conselho do Departamento de Zootecnia.
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09/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro da comissão assessora do Conselho Gestor do Campus de Pirassununga para elaboração de projetos de adequação da área e instalações do confinamento de animais da Coordenadoria do Campus.
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09/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro da comissão assessora do Conselho Gestor do Campus de Pirassununga para elaboração de projetos para adequação do Setor de Abatedouro da Coordenadoria do Campus.
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04/2010
Ensino, ZOOTECNIA - QUALIDADE E PRODUTIVIDADE ANIMAL, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Animal e Qualidade de Carne, Redação de artigos científicos
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10/2009
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação de carcaça e qualidade de carne, Bovinocultura de Corte, Introdução à Zootecnia
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07/2009
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Industrialização de Produtos de Origem Animal, Ovinocultura
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06/2007
Ensino, Zootecnia (Qualidade e Produtividade Animal), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Sistemas de Produção em Bovinos de Corte - 2009, Técnicas de Avaliação Animal Aplicadas a Experimentos, Estudos de Populações e Programas de Melhoramento Genético
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01/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Linhas de pesquisa
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08/2023 - 08/2025
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Zootecnia.
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08/2017 - 08/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Vice-Presidente da Comissão de Pós-Graduação.
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08/2017 - 08/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro suplente da Congregação.
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11/2017 - 07/2019
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Zootecnia.
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10/2017 - 07/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular da Congregação.
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10/2017 - 07/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular do Conselho Técnico Administrativo.
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05/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro suplente da Comissão de Pós-Graduação.
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11/2012 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Representante Docente Titular da Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia.
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06/2014 - 06/2018
Direção e administração, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia.
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05/2017 - 08/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Pós-Graduação.
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05/2017 - 08/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular da Congregação.
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02/2016 - 05/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro suplente da Congregação.
-
02/2016 - 05/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Vice-Presidente da Comissão de Pós-Graduação.
-
01/2013 - 05/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Suplente de Presidente da Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia.
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05/2014 - 05/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular do Conselho do Departamento de Zootecnia.
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05/2014 - 05/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Pós-Graduação.
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12/2012 - 12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Representante docente titular do Conselho Técnico Administrativo.
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11/2009 - 10/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Informática.
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06/2012 - 06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro suplente da Comissão Coordenadora do Curso de Graduação em Zootecnia.
-
05/2014 - 05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular do Conselho do Departamento de Zootecnia.
-
09/2012 - 10/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Bolsas do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia.
-
03/2011 - 03/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro suplente da Comissão de Pós-Graduação.
-
12/2010 - 12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular do Conselho do Departamento de Zootecnia.
-
12/2010 - 11/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro titular do Conselho do Departamento de Zootecnia.
-
03/2011 - 05/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Informática.
-
12/2009 - 03/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Suplente de Presidente da Comissão de Informática.
-
07/2003 - 07/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro discente da Comissão de Pós-graduação.
-
11/2000 - 05/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP.,Cargo ou função, Membro discente da Comissão de Pesquisa.
1996 - 1997
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor Horista, Carga horária: 12
Atividades
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08/1996 - 02/1997
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Suinocultura, Avicultura
1998 - 2000
Prefeitura Municipal de QuevedosVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Secretário Municipal de Agricultura e Desenvo, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Secretario Municipal da Agricultura e Desenvolvimento Econômico
Atividades
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11/1998 - 01/2000
Direção e administração, Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Econômico, Secretaria Municipal da Agricultura e Desenvolvimento Econômico.,Cargo ou função, Secretário Municipal.
2007 - 2008
Universidade BrasilVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30
Atividades
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10/2007 - 08/2008
Ensino, Produção Animal, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Alimentação Animal
1997 - 1998
Yakult S A Indústria e ComércioVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Zootecnista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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03/1997 - 08/1998
Pesquisa e desenvolvimento, Central de Inseminação Artificial, Setor de Ultra Sonografia.,Linhas de pesquisa
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03/1997 - 08/1998
Serviços técnicos especializados , Central de Inseminação Artificial, Setor de Ultra Sonografia.,Serviço realizado, Avaliação de Características de carcaça por ultra-sonografia.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Saulo da Luz e Silva e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?