Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes

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Produções bibliográficas

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• ALVES, L. G. C. ; Fernandes, A.R.M. ; ARAUJO, H. S. ; Ricardo, H.A. ; Cunha, C.M ; FUZIKAWA, I. H. S. . Correlações entre medidas in vivo e na carcaça com os componentes teciduais da paleta de cordeiros. In: III Simpovino, 2014, Londrina. Anais do III Simpovino. Londrina: UEL, 2014. p. 22-22.

• Ricardo, H.A. ; Roça, R.O. ; TAVARES, S. A. ; SURGE, C. A. ; Fernandes, A.R.M. . Relationship among EUROP carcass classification and retail production of Brazilian lambs. In: American Society of Animal Science Meeting, 2013, Des Moines. Journal of Animal Science. Champaign: American Society of Animal Science, 2013. p. 97-97.

• Ricardo, H.A. ; Cunha, C.M ; FERNANDES, A. R. M. ; OSORIO, J. C. S. ; Vargas Júnior, F.M. ; ORRICO JÚNIOR, M. A. P. ; SENO, L. O. . Loin quality of Brazilian native lambs fed with different levels of crude glycerin. In: American Society of Animal Science Meeting, 2013, Des Moines. Journal of Animal Science. Champaign: American Society of Animal Science, 2013. p. 131-131.

• HERMES, P. R. ; VILELA, C. G. ; FERNANDES, A. R. M. ; ALVES, L. G. C. ; NUBIATO, K. E. Z. ; CASAROTTO, L. ; GRUNEVALD, D. G. . Características sensoriais da carne de cordeiros alimentados com glicerina bruta na fase de terminação. In: Congresso Latinoamericano de Produção Animal, 2012, Puerto Vallarta. Congresso Latinoamericano de Produção Animal. Puerta Vallarta, 2012.

• SAMPAIO, A. A. M. ; Pivaro, T.M. ; Oliveira, E.A. ; HENRIQUE, W. ; Rosa, B.L. ; FERNANDES, A. R. M. . Ageingprocessinfuenceonfattyacidsrelationsinyearlingbullsfeddifferentsourcesofomega-3andomega-6.. In: Joint Annual Meeting 2010, 2010, Denver. 2010 Joint Annual Meeting - ADSA - PSA - AMPA - CASAS - ASAS. Ithaca: American Society of Animal Science, 2010. v. 88. p. 67-67.

• Oliveira, E.A. ; SAMPAIO, A. A. M. ; HENRIQUE, W. ; Rosa, B.L. ; Pivaro, T.M. ; FERNANDES, A. R. M. . Effects of supplementaldietary lipid sources on fattyacidscompositionsofLongissimusmuscleinyearlingbulls.. In: Joint Annual Meeting 2010, 2010, Denver. 2010 Joint Annual Meeting ADSA - PSA - AMPA - CASAS - ASAS. Ithaca: American Society of Animal Science, 2010. v. 88. p. 68-68.

• Cerilo, S.L.N. ; Goes, R.H.T.B ; Lima, H.L. ; FERNANDES, A. R. M. . Meatquality ofNelloreheifersfnished atpasture, intropical conditions, supplementedwith crushed sunfower.. In: Joint Annual Meeting 2010, 2010, Denver. 2010 Joint Annual Meeting ADSA - PSA - AMPA - CASAS - ASAS. Ithaca: American Society of Animal Science, 2010. v. 88. p. 70-70.

• Oliveira, E.A. ; SAMPAIO, A. A. M. ; FERNANDES, A. R. M. ; HENRIQUE, W. . Características da carcaça e da carne de bovinos jovens terminados em confinamento. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2006, Jaboticabal. Anais do XVIII Congresso de Iniciação Científica da Unesp. São Paulo: Universidade Estadual Paulista, 2006.

• FERNANDES, A. R. M. ; CERQUEIRA, A. A. ; SAMPAIO, A. A. M. ; BRITO, R. M. ; MIGUEZ, P. H. P. . Avaliação de diferentes relações proteína degradável:NDT na recria de bezerras Canchim visando ao entoure aos 14 meses. In: Congresso de iniciação científica da Unesp, 2001, Bauru. Anais do XIII congresso de iniciação científica da Unesp, 2001. p. 323.

• Fernandes, A.R.M. . Predição das características de carcaça bovinas por ultra-som. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FERNANDES, A. R. M. . Técnicas de ultrassonografia para avaliação da área de olho de lombo e carcaças de ovinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FERNANDES, A. R. M. . Depoimento de petiano egresso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2012 - Atual

  CARACTERIZAÇÃO DE OVINOS ?NATURALIZADOS SUL-MATO-GROSSENSES? E ?PANTANEIROS?, Descrição: A criação de ovinos no Brasil é uma realidade e, particularmente, o Estado do Mato Grosso do Sul por apresentar vocação agropecuária, com perspectivas de incrementar a produção ovina e em especial a produção de carne. Conforme já ocorreu em outros Estados, o cruzamento das raças regionais e a introdução de outras raças aparecem como forte tendência. Muitas vezes os genótipos procedentes desses cruzamentos e/ou as raças introduzidas não produzem como os animais já adaptados com igual eficiência econômica ou qualidade de produto. Conhecer o que produzem os animais adaptados, ?naturalizados? e a ?Pantaneira?, é de grande importância. Nesse sentido, o projeto objetiva buscar bases para a consolidação e desenvolvimento da ovinocultura da região Centro Oeste do Brasil, com sustentabilidade e inovação tecnológica. Mais especificamente, caracterizando a produção de carne; estudando do crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais, regionais e teciduais e a qualidade instrumental e sensorial da carne de ovinos naturalizados e ?Pantaneiros? da região Centro Oeste do Brasil. Serão abatidos 40 cordeiros ?naturalizados? as condições do Mato Grosso do Sul e, 40 cordeiros ?Pantaneiros?; todos ovinos machos que não romperam as pinças permanentes, idade inferior a 240 dias de idade, com condição corporal entre 2,5 (animais ligeiramente magros) e 3,5 (animais ligeiramente gordos), em um intervalo entre 1 (excessivamente magra) a 5 (excessivamente gorda), critério de abate. Será utilizado o modelo inteiramente ao acaso, verificando pela análise de variância o efeito da procedência (?naturalizados? e ?Pantaneiros?). O desenvolvimento calculado por alometria, e obtida relação entre medidas in vivo, da carcaça e da carne por correlação e regressão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (8) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Coordenador / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2012 - Atual

  Terminação de cordeiros em confinamento com dietas contendo níveis crescentes de gordura protegida, Descrição: O projeto deverá avaliar a terminação de cordeiros em sistema de confinamento e alimentados com dietas contendo gordura protegida como alimento energético em substituição ao milho. Serão avaliados os dados de desempenho animal, características de carcaça e qualidade da carne.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Coordenador / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - Atual

  ESTUDO DO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE CORDEIROS NATURALIZADOS SUL-MATO-GROSSENSSES, DENOMINADOS PANTANEIROS, Descrição: Objetiva-se avaliar o crescimento e desenvolvimento de cordeiros naturalizados Sul-mato-grossenses denominados Pantaneiros. Serão utilizados quarenta e oito cordeiros machos desmamados, não castrados, avaliados em dois experimentos com vinte e quatro animais cada, abatidos em quatro classes de peso corporal de abate (15, 25, 35 e 45 kg), com seis repetições cada. Os animais serão mantidos em confinamento com dieta formulada para ganho de 250 g/dia, com proporção de 80% de concentrado e 20% de volumoso, na forma de feno de capim Piatã. Após o início do confinamento serão realizadas avaliações in vivo do desenvolvimento ponderal, biometria, escore de condição corporal e área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea por ultrassom a cada quatorze dias. Alcançados os pesos corporais estipulados, os animais serão abatidos para a determinação dos coeficientes de alometria dos componentes corporais, regionais e teciduais. Para cada peso de abate ainda serão determinadas as características estruturais da carne dos animas pela avaliação do tipo de fibra, teor de colágeno e índice de fragmentação miofibrilar. Os dados obtidos para cada variável de acordo com as classes de peso de abate serão analisados com o auxílio do pacote computacional SAS versão 9.2 e submetidos aos testes de Shapiro-Wilk para verificar a normalidade dos resíduos e Bartlett para homogeneidade entre as variâncias. Os efeitos do peso de abate serão estudados pelo procedimento PROC REG para determinação das relações entre as variáveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (8) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Marco Antônio Previdelli Orico Júnior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Integrante / Hélio de Almeida Ricardo - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2014

  Torta de crambe em suplementos para bovinos de corte mantidos a pasto, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes - Coordenador / Rosielen Augusto Patussi - Integrante / Kennyson Alves de Souza - Integrante / Euclides Reuter de Oliveira - Integrante.

• 2011 - 2013

  Produção e qualidade do leite de ovelhas nativas sul-mato-grossenses alimentadas com diferentes pastagens, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Coordenador / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Fernando Rossi Camilo - Integrante / Márcio Rodrigues Souza - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Integrante / Keni Eduardo Zanoni Nubiato - Integrante / Luis Gustavo Castro Alves - Integrante / Maísa Leopoldina Longo - Integrante.

• 2011 - 2013

  Co-digestão dos dejetos de suínos com crescentes níveis de adição de óleo de descarte, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Jorge de Lucas Júnior - Integrante / Marco Antônio Previdelli Orrico Júnior - Integrante / Ana Carolina Amorim Orrico - Coordenador / Natália da Silva Sunada - Integrante / Débora Maurício Manarelli - Integrante.

• 2011 - 2013

  Produção de carne de cordeiros terminados em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Piatã recebendo suplamentação líquida, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Coordenador / Fernando Rossi Camilo - Integrante / Maíza Leopoldina Longo - Integrante / Márcio Rodrigues Souza - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Integrante / Keni Eduardo Zanoni Nubiato - Integrante / Luis Gustavo Castro Alves - Integrante.

• 2010 - 2012

  Desempenho, características de carcaça e atributos qualitativos da carne de suínos machos castrados imunologicamente, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Coordenador / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante.

• 2009 - 2012

  Utilização de fontes de óleo na terminação de cordeiros em confinamento, Descrição: O presente projeto tem como objetivo comparar dietas enriquecidas com fontes de óleo sobre o desempenho, características das carcaças e qualidade da carne cordeiros terminados em confinamento. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Coordenador / Gelson Luís Dias Feijó - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Ana Carolina Amorim Orrico - Integrante.

• 2009 - 2011

  Efeitos da marinação sobre a qualidade da carne PSE em suínos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Gelson Luís Dias Feijó - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Coordenador / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante.

• 2009 - 2011

  Substituição parcial do farelo de soja por co-produtos da extração do óleo de girassol na alimentação de bovinos de corte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes - Coordenador / Sara Letícia Nocchi Cerilo - Integrante / Hellen Leles Lima - Integrante / Euclides Reuter de Oliveira - Integrante.

• 2009 - 2011

  Comportamento e produção de forrageiras avaliadas para a produção de ovinos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Coordenador / Luiz Fernando Pereira Ortiz - Integrante / Márcio Rodrigues Souza - Integrante.

• 2006 - 2008

  Qualidade da carne e perfil de ácidos graxos e impacto ambiental na terminação de tourinhos Nelore e Canchim com dois níveis de concentrado, Descrição: Linha regular de fomento à pesquisa - Fapesp Processo n 2006/00841-1. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Alexandre Amstalden Moraes Sampaio - Coordenador / Wignez Henrique - Integrante / Jorge de Lucas Júnior - Integrante / Ana Carolina Amorim - Integrante / EMANUEL DE ALMEIDA oLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2008

  Abordagem Comparativa por Modelagem da Terminação em Confinamento de Bovinos Nelore e Outros Grupos Genéticos, Descrição: Compilar e avaliar resultados experimentais de bovinos confinados de diferentes raças e cruzamentos, desenvolvidos em várias localidades e com manejos diversos, objetivando detectar as variáveis que determinam a diferença no desempenho de animais da raça Nelore comparado ao de animais de outras raças ou cruzamentos, através do uso de meta-análise, e criação de modelos matemáticos para representar os diversos aspectos do sistema de produção em confinamento no Brasil. Propor estudos específicos que explorem as diferenças metabólicas e fisiológicas entre animais da raça Nelore e outras raças ou cruzamentos, objetivando racionalizar a utilização dos recursos para a pesquisa. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Alexandre Amstalden Moraes Sampaio - Integrante / Wignez Henrique - Coordenador / Dilermando Perecin - Integrante / Luis Orlindo Tedeschi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2007

  Eficiência produtiva e características qualitativas da carne de bovinos jovens terminados em confinamento, Descrição: O projeto visa contribuir com informações que enriqueçam o suporte para a exploração intensiva de bovinos de corte, com ênfase à qualidade da carne. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Alexandre Amstalden Moraes Sampaio - Coordenador / Wignez Henrique - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.