Carla de Magalhães Cunha

Nutricionista mestre e doutora em Alimentos Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia, especialista em Preceptoria no SUS pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Sírio Libanês e em Nutrição Clínica pelo Programa de Residência da UFBA. Aperfeiçoamento em Nutrição nos Transtornos Alimentares pelo AMBULIM - USP. Professora adjunta da Escola de Nutrição da UFBA, Coordenadora da Residência em Nutrição Clínica e do Ambulatório de Nutrição e Transtornos Alimentares C-HUPES UFBA/EBSERH. Desenvolve projetos de pesquisa nas áreas de doenças crônicas não transmissíveis,terapia nutricionale comportamento alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 02/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos Nutrição e Saúde

2015 - 2018

Escola de Nutrição
Título: CONSUMO ALIMENTAR E RISCO CARDIOMETABÓLICO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES
, Ano de obtenção: 2018. Ana Marlúcia Oliveira Assis. Coorientador: Priscila Ribas de Farias Costa. Palavras-chave: Consumo Alimentar; Risco Cardiometabólico; Adolescente.

Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde

2012 - 2014

Escola de Nutrição
Título: Efeito Da Intervenção Nutricional Sobre o Consumo Alimentar, Parâmetros Antropométricos e Metabólicos em Pacientes com Hepatite C Crônica
, Ano de Obtenção: 2014.Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira.Coorientador: Rosângela Passos de Jesus. Palavras-chave: Nutrição; Hepatite C; Consumo Alimentar; Análise Fatorial; SEM.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana; Alimentação.

Especialização em Preceptoria no SUS

2017 - 2017

Hospital Sirio-Libanes
Título: APRENDIZAGEM EM GRUPO: UMA REFLEXÃO FUNDAMENTADA NA EXPERIÊNCIA DO ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
Orientador: Deise Santana de Jesus Barbosa

Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência

2010 - 2012

Escola de Nutrição
Título: Comparação entre métodos subjetivos de triagem nutricional e composição corporal em pacientes oncológicos cirúrgicos
Orientador: Jairza Maria Barreto Medeiros
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde do Estado da Bahia, SESAB, Brasil.

Aperfeiçoamento em Aprimoramento em Transtornos Alimentares para nutricionistas

2020 - 2021

Instituto de Psiquiatria - HCFMUSP
Título: -. Ano de finalização: 2021
Orientador: NSA

Graduação em andamento em Interdisciplinar em Humanidades

2022 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Graduação em Nutrição

2004 - 2010

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em Revisões Sistemáticas e Meta-Análises: uma abordagem prática.. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Medicina - USPA, FMUSP, Brasil.

2021 - 2021

IV Workshop de Distorção da Imagem Corporal da Teoria à Prática. (Carga horária: 11h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, HCFMUSP, Brasil.

2020 - 2020

MOODLE Instrumental para Professores. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2020 - 2020

III Workshop das Dificuldades Alimentares ao Transtorno Alimentar Restritiv. (Carga horária: 10h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, HCFMUSP, Brasil.

2019 - 2019

Educação Interprofissional em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2017 - 2017

Programa de Treinamento no uso do Portal de Periódicos da CAPES. , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2017 - 2017

Moodle Professores e Tutores da EaD. (Carga horária: 34h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2017 - 2017

Introduction to Systematic Review and Meta-Analysis using STATA. (Carga horária: 20h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2016 - 2016

Abordagem da Nutrição Comportamental na Infância. (Carga horária: 3h). , Nutrição Comportamental, GENTA, Brasil.

2015 - 2015

Cardiovascular disease in children and adolescents: an Indian Research. (Carga horária: 4h). , London School of Hygiene and Tropical Medicine, LSHTM, Inglaterra.

2015 - 2015

Methods in Epidemiologic Research. (Carga horária: 4h). , London School of Hygiene and Tropical Medicine, LSHTM, Inglaterra.

2015 - 2015

MINDFULNESS. (Carga horária: 17h). , CICLOS - Núcleo de Saúde da Mente, CICLOS, Brasil.

2015 - 2015

Consultoria em Aleitamento Materno. (Carga horária: 16h). , Grupo de Apoio a Maternidade Ativa, GAMA, Brasil.

2015 - 2015

Curso Avançado em Baby Led Weaning. (Carga horária: 20h). , Congresso OnLine de Atualização em Alimentação Complementar, CONALCO, Brasil.

2015 - 2015

Workshop de Revisão Sistemática I - Curso Básico. (Carga horária: 8h). , Centro Cochrane do Brasil, CCB, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Formação de Doulas. (Carga horária: 32h). , Grupo de Apoio a Maternidade Ativa, GAMA, Brasil.

2013 - 2013

Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 40h). , VP Consultoria Nutricional LTDA, VP, Brasil.

2013 - 2013

II Workshop Suplementação Nutricional Esportiva. (Carga horária: 12h). , JP Nutrição Esportiva, JPNE, Brasil.

2013 - 2013

OBESIDADE: Tratamento Cognitivo-Comportamental. (Carga horária: 12h). , Espaço PSI, EPSI, Brasil.

2009 - 2009

Atualização Profissional em Terapia Nutricional. (Carga horária: 2h). , Support Nutrition Day, SUPPORT, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição nas Diversas Modalidades Esportivas. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NUCLEO, Brasil.

2009 - 2009

Plano de Ação para Não Conformidades Sanitária. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NUCLEO, Brasil.

2009 - 2009

Alimentos Funcionais e DCNT. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NUCLEO, Brasil.

2009 - 2009

Sessão Clínica de Disfagia. (Carga horária: 3h). , Real Sociedade Portuguesa de Beneficiencia Dezesseis de Setembro, HP, Brasil.

2008 - 2009

Extensão universitária em Atendimmento em Nutrição e Hepatopatias. (Carga horária: 120h). , Ambulatório Professor José Francisco Magalhães Neto, AMN, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação Nutricional em Adultos e Idosos. (Carga horária: 8h). , Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia, IMES, Brasil.

2008 - 2008

Práticas da Nutrição Funcional na Obesidade. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional LTDA, VP, Brasil.

2008 - 2008

Fitoterapia para Nutricionistas. (Carga horária: 16h). , Farmácia de Manipulação Essencia Vitae - RACINE, EV, Brasil.

2008 - 2008

Perturbações no Comportamento Alimentar. (Carga horária: 20h). , Núcleo de Tratamento e Cirurgia da Obesidade, NTCO, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Clínica Aplicado à Dor Crônica. (Carga horária: 20h). , Ambulatório de Dor da UFBA, AMBDOR, Brasil.

2007 - 2008

Monitoria Voluntária em Avaliação Nutricional. (Carga horária: 120h). , Escola de Nutrição, UFBA, Brasil.

2007 - 2007

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos RDC 216. (Carga horária: 16h). , Serviço nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2006 - 2006

Estudo Dietético Químico e Bioquímico do Alimento. (Carga horária: 60h). , Escola de Nutrição, UFBA, Brasil.

2006 - 2006

Monitoria Voluntária e Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 72h). , Faculdade de Farmácia, FARUFBA, Brasil.

2005 - 2005

Monitoria Voluntária em Microbiologia Básica. (Carga horária: 60h). , Instituto de Ciências da Saúde, ICS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: CONSUMO ALIMENTAR.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Psicologia Cognitiva/Especialidade: TRANSTORNOS ALIMENTARES.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Intensiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA.

Organização de eventos

DIAS, J. S. ; MARTINS, K. P. M. ; CUNHA, C. M. . VII Mostra Integrada de Pesquisa do Hospital Geral Cleriston Andrade. 2019. (Outro).

Participação em eventos

International Conference on Eating Disorders 2022. 2022. (Congresso).

18o Congresso da Confederação Latino-americana e Caribenha de Nutricionistas e Dietistas - CONFELANYD. NUTRIÇÃO CLÍNICA NUTRIÇÃO, IMUNIDADE E COVID-19: EXISTEM EVIDÊNCIAS?. 2021. (Congresso).

Congresso Virtual UFBA 75 Anos. 2021. (Congresso).

Encontro Nacional de CEP - ENCEP. 2021. (Encontro).

I JORNADA CIENTÍFICA DE ATUALIDADES EM ALEITAMENTO MATERNO.Modulação epigenética do aleitamento materno. 2021. (Outra).

I Jornada Multiprofissional de Segurança do Paciente do HUPES.ESTADO NUTRICIONAL E TEMPO DE INTRODUÇÃO DA DIETA EM PACIENTES COM COVID-19 ADMITIDOS NA UTI DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2021. (Outra).

International Conference of Eating Disorders - ICED. 2021. (Congresso).

XVI Congreso del Capítulo Hispano Latinoamericano - Academy for Eating Disorders. Inseguridad alimentaria y conductas alimentarias desordenadas en universitarios brasileños durante el brote de COVID-19.. 2021. (Congresso).

Congresso Virtual da UFBA. Desafios da Nutrição na Gestão da COVID-19. 2020. (Congresso).

I Congresso Baiano de Nutrição Infantil. Abordagem Nutricional na Fibrose Cística e Gastroenterite Aguda: um relato de Caso. 2019. (Congresso).

ISimpósio de Prevenção e Tratamento de Feridas.Nutrição no Tratamento e Prevenção de Feridas. 2019. (Simpósio).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição.Revisão Sistemática e Meta-Análise: uma abordagem metodológica. 2019. (Outra).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição.Avaliadora de projeto de pesquisa. 2019. (Outra).

3a Jornada de Nutrição e Câncer.Alimento, Nutrição e Câncer: evidências sobre a Glutamina. 2018. (Outra).

Campanha de Conscientização do Outubro Rosa.Nutrição versus Oncologia. 2018. (Outra).

III Congresso de Medicina do recôncavo da Bahia. Vivenciando o Papel da Nutricionista/Nutrição em um Paciente Traumatizado: um relato de caso. 2018. (Congresso).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição.Avaliadora de projeto de pesquisa. 2018. (Outra).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição.Revisão Sistemática e Meta-Análise: uma abordagem metodológica. 2018. (Outra).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição.Avaliação de Projetos de Pesquisa. 2018. (Outra).

Seminário Reencôncavo Saúde e Semana Acadêmica 2018.2.Abordagem Nutricional no Paciente com Fístula Retal: um relato de caso. 2018. (Seminário).

Seminário Reencôncavo Saúde e Semana Acadêmica 2018.2.Abordagem Nutricional na Hidrocefalia Congênita: um relato de caso. 2018. (Seminário).

Seminário Reencôncavo Saúde e Semana Acadêmica 2018.2.Abordagem Nutricional no Paciente com Insuficiência Cardíaca: um estudo de caso. 2018. (Seminário).

XIII SEMULPATO - Seminário Multiprofissional de Patologia. 2018. (Seminário).

XIII SEMULPATO - Seminário Multiprofissional em Patologia.Alimentação Saudável e Nutrição na Infância. 2018. (Seminário).

Acesso, Permanencia e Pós Permanencia na Universidade - Reenconcavo Saúde. 2017. (Encontro).

Atualidades em Pediatria - UNIJORGE.Introdução sobre BLW - Baby Led Weaning. 2017. (Outra).

I CARDIO ENPROSA.Tratamento para Hipertensão Arterial Sistêmica. 2017. (Encontro).

I Jornada Interdisciplinar de Transtornos Alimentares. 2017. (Outra).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos Nutrição.Revisão Sistemática e Meta-Análise: uma abordagem metodológica. 2017. (Outra).

Nutrição em Pauta.Alimentação da Gestante e Nutriz, e os Impactos na Saúde da Criança. 2017. (Encontro).

Residência Multiprofissional em Saúde da Família da FESF/FIOCRUZ.Introdução da Alimentação Complementar. 2017. (Encontro).

Atualidades em Pediatria.Introdução sobre BLW - Baby Led Weaning. 2016. (Encontro).

Cuidado Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde do Município de Salvador-BA.ALTERAÇÕES CLÍNICAS COMUNS NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA. 2016. (Outra).

Encontro da Liga Acadêmica de Saúde Materno-Infantil.Método Baby-Led-Weaning (BLW). 2016. (Encontro).

III Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2016. (Simpósio).

III Simpósio de Atualidades da Nutrição Clínica e Esportiva.Nutrição Funcional na Gestação. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Atualidades da Nutrição Clínica e Desportiva.Nutrição Funcional na Gestação. 2016. (Seminário).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição.Revisão Sistemática e Meta-Análise: uma abordagem metodológica. 2016. (Outra).

NUT479 - Seminário de Pesquisa em Alimentos e Nutrição.Avaliação de Projetos de Pesquisa. 2016. (Outra).

Programa de formação continuada para docentes da UFRB. 2016. (Encontro).

1o Seminário de Atualidades da Nutrição Clínica e Esportiva, da Faculdade de Ciência e e Tecnologia - Unidade Salvador.Benefícios do Ômega 3 na Gestação. 2015. (Seminário).

6a Jornada de Nutrição do Hospital Aliança.Nutrientes Específicos em Situações Especiais - Ômega 3 na Gestação. 2015. (Simpósio).

Congresso On Line de Atualização em Alimentação Complementar. 2015. (Congresso).

Encontro de Gestantes do Shopping Passeo.Nutrição na Gestação. 2015. (Encontro).

IV Jornada de Saúde: Promoção e Prevenção em Saúde.O Novo Método de Alimentação Infantil - Método BLW. 2015. (Outra).

Roda de Conversa Amamentar.Mitos e Verdades da Alimentação Durante a Gravidez e Amamentação. 2015. (Encontro).

Semana de Mãe para Mãe.Nutrição da Gestação a Amamentação. 2015. (Encontro).

Semana de Mãe para Mãe.A Importância dos Primeiros 1000 Dias do Bebê - visão multidisciplinar. 2015. (Encontro).

Workshop de Lançamento do Livro.Múltiplas Linguagens em Diálogo com Reggio Emilia. 2015. (Outra).

Workshop de Lançamento do Livro "As Linguagens da Comida".A Alimentação Saudável na Primeira Infância. 2015. (Outra).

Encontro de Gestantes do Shopping Passeo.Nutrição na Gestação. 2014. (Encontro).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA VI Jornada de Nutrição Oncológica do INCA V Jornada Luso-Brasileira de Nutrição Oncológica do INCA. Mesa Redonda Feridas Cirúrgicas: Como Tratá-las?. 2013. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Avaliação subjetiva, risco nutricional e composição corporal em pacientes oncológicos cirúrgicos. 2011. (Congresso).

1o Simpósio em Nutrição Clínica do Complexo HUPES- UFBA.Caso Clínico no Painel sobre Diagnóstico e Tratamento da Disfagia: Aspectos Práticos. 2010. (Simpósio).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral I Simpósio Norte-Nordeste de Nutrição Oncológica da SBC e SBNPE. Caso Clínico de Disfagia: Relato de uma Abordagem Multiprofissional em Hospital Universitário. 2010. (Congresso).

5º Fórum Nacional de Nutrição.A percepção da Assitência Nutricional pelo Paciente Hepatopata Crônico por Hepatite C. 2009. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA - IV Jornada Internacional de Nutrição Oncológica - III Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica. 2009. (Congresso).

II Mostra Acadêmica de Estágios de Nutrição.Determinação do perfil Nutricional de Funcionários e Avaliação do Cardápio Oferecido em uma UAN Hospitalar de Salvador-BA. 2009. (Outra).

XXVIII Seminário Estudantil de Pesquisa e X Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação.Avaliação Nutricional e Associação com Disfunção Hepática em Pacientes Portadores de Infecção Crônica por Vírus C. 2009. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - Adulto - Pediátrico - Neonatal. 2008. (Congresso).

III FÓRUM DE PESQUISA E CONHECIMENTO EM NUTRIÇÃO III SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO AVANÇADA. 2007. (Simpósio).

III Jornada de Obesidade e Transtornos Alimentares. 2007. (Outra).

Bem Viver Nutrição - Evento Comemorativo Dia do Nutricionista. 2006. (Encontro).

II FÓRUM DE PESQUISA E CONHECIMENTO EM NUTRIÇÃO II SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO AVANÇADA. 2006. (Simpósio).

XXV Seminário Estudantil de Pesquisa.Qualidade Microbiológica de Salgados Comercializados nas Ruas do Distrito Sanitário Barra-Rio Vermelho, Salvador-BA. 2006. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: CAMILA ANJOS DE JESUS

SANTOS, R. R.;CUNHA, C. M.; OLIVEIRA, C. C.. Risco de Desnutrição e Evolução Clínica em Pacientes Hospitalizados por COVID-19 no Nordeste do Brasil: um estudo multicêntrico. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Geisa de Jesus Santos

SANTOS, R. R.;CUNHA, C. M.; FLORES, C.. Consumo de energia e macronutrientes por pessoas com doença inflamatória intestinal em remissão clínica. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: JOSIENE CARVALHO PEREIRA

MACHADO, M. E. P. C.;CUNHA, C. M.. Associação entre padrão alimentar e perfil lipídico em adolescentes de escolas públicas. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Matheus Sobral Silveira

DEIRÓ, A.Q.S.; PALMEIRA, C.S.;CUNHA, C. M.. Nivel de conhecimento nutricional entre mulheres usuárias de uma unidade ambulatorial de saúde. 2019. Dissertação (Mestrado em Medicina e Saúde Humana) - Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública.

Aluno: Patrícia Fortes Cavalcanti de Macedo

SANTANA, M. L. P.; MARTINS, P. C.;CUNHA, C. M.; MONTEIRO, R. A.; PENAFORTE, F. R. O.. O estigma do peso e sua relação com comportamentos de risco para transtornos alimentares em universitários durante a pandemia pela COVID-19. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Alimentos NUtrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Laís Spíndola Garcêz

OLIVEIRA, L. P. M. de; SANTANA, M. L. P.; MATTOS, S.M.A.; SANTOS, D. B.;CUNHA, C. M.; PAIVA, A.A.. Desenvolvimento e Validação de um Questionário de Frequência Alimentar e Avaliação do Padrão Alimentar de Pacientes com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Geisa de Jesus Santos

SANTOS, R. R.;CUNHA, C. M.; FLORES, C.. Consumo alimentar de energia e macronutrientes por pessoas com doença inflamatória intestinal: adequação nutricional e fatores relacionados. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: CAMILA ANJOS DE JESUS

SANTOS, R. R.;CUNHA, C. M.; OLIVEIRA, C. C.. Risco de Desnutrição e Evolução Clínica em Pacientes Hospitalizados por COVID-19 no Nordeste do Brasil: um estudo multicêntrico. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Ellayne Souza Cerqueira

COSTA, P. R. F.;CUNHA, C. M.; VIEIRA, G.. Imunoterapia orofaríngea de colostro e crescimento ponderal em recém-nascidos prematuros de muito baixo peso. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Fabiana de Souza Santos

CUNHA, C. M.; QUEIROZ, V. A. O.; MONTEIRO, R. A.. Saúde mental e percepção de variação de peso em universitários brasileiros: primeira onda da pandemia da COVID-19. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Melise Santos da Silva

MACHADO, M. E. P. C.; MATTOS, S.M.A.;CUNHA, C. M.. Índice Inflamatório dos Alimentos e Associação com Marcadores de Risco Cardiometabólico em Adultos e Idosos Hipertensos e Diabéticos. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Juliana Miranda Pereira

COSTA, P. R. F.;CUNHA, C. M.; PENAFORTE, F. R. O.. Associação entre depressão, ansiedade e estresse com a variação do consumo de alimentos reconfortantes na população acadêmica do Brasil durante a pandemia de COVID-19. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição.

Aluno: Isabel Reis de Oliveira dos Santos

SANTOS, R. R.;CUNHA, C. M.; ALMEIDA, N. S.. Integridade da membrana celular e indicadores nutricionais em pacientes com doença de Crohn. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição.

Aluno: Beatriz da Silva de Sousa

SILVA, K. L. C.;CUNHA, C. M.. Cintura hipertrigliceridêmica e vitamina D em pacientes obesos. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição.

Aluno: Nicole Santos da Silva

RORIZ, A. K. C.;CUNHA, C. M.. Aplicabilidade do escore NUTRIC e sua relação com desfechos clínicos em pacientes críticos em unidade de terapia intensiva. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição.

Aluno: Jéssica Maria Almeida da Silva Oliveira

SANTOS, R. R.;CUNHA, C. M.. Elaboração de um protocolo de terapia nutricional para pacientes queimados em um centro de tratamento de referência: relato de experiência. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição.

Aluno: Sineide Freitas de Souza

MACHADO, M. E. P. C.; QUEIROZ, VALTERLINDA A. DE O.;CUNHA, C. M.; LEITE, L. O.. Consumo Alimentar e Perfil Antropométrico de Adolescentes de Salvador. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição.

Aluno: Sineide Freitas de Souza

MACHADO, M. E. P. C.; QUEIROZ, V. A. O.;CUNHA, C. M.. Consumo Alimentar e Perfil Antropométrico de Adolescentes de Salvador. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição.

Aluno: Elinalva dos Santos Araujo

CUNHA, C. M.; CARVALHO, C.S.; BRITO, S.M.. Efeito da terapia Nutricional Precoce nos Desfechos Clínicos de Recém-nascidos Pré-termo. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Mayara Lima Ribeiro

CUNHA, C. M.; CARVALHO, C.S.; COSTA, C.A.S.. ASSOCIAÇÃO ENTRE CARACTERÍSTICAS DA TERAPIA NUTRICIONAL E TEMPO DE INTERNAMENTO DE PREMATUROS EM USO DE FÓRMULA INFANTIL E LEITE MATERNO: UMA COMPARAÇÃO ENTRE GRUPOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Sabrina Couto Brito da Silva

TRIGUEIRO, P. Q. S.;CUNHA, C. M.; Honorato, T. C. Perfil antropométrico e fatores associados em crianças com microcefalia secundária a síndrome da Zika congênita. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Escola de Nutrição.

Aluno: Raquel Santana Santos

TRIGUEIRO, P. Q. S.;CUNHA, C. M.; SANTOS, R. R.. Consumo alimentar e DHGNA em crianças e adolescentes acompanhados em um ambulatório de pediatria da cidade de Salvador. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fernanda Regina Santana Alves

CUNHA, C. M.; OLIVEIRA, C. A.. Análise econômica de custo hospitalar com nutrição enteral em unidade de terapia intensiva. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Aline Menezes da Silva

CUNHA, C. M.; CARVALHO, C.S.; BRITO, S.M.. Fatores Associados à Evolução Ponderal de Prematuros Criticamente Enfernos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Valéria Cristina de Sousa

SOUSA, V. C.;CUNHA, C. M.. Adequação calórico-proteica da terapia nutricional enteral em pacientes pediátricos críticos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Clovis Marcelo Nascimento Santos

SANTOS, C. M. N.;CUNHA, C. M.. Associação entre tempo de início da terapia nutricional enteral e características clínicas de pacientes internados na UTI. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Ellayne Souza Cerqueira

CUNHA, C. M.. Adequação proteica de fórmulas encerais especializadas para pacientes críticos. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Vinícius Oliveira da Silva

SANTOS, D. B.;CUNHA, C. M.. Diagnóstico antropométrico em prematuros: comparação de duas curvas de crescimento. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Anna Paula Anunciação Cardoso

SANTANA, G. M. S.;CUNHA, C. M.. Nutrição enteral em unidade de terapia intensiva: análise dos indicadores de qualidade. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Llaila de Andrade dos Santos

Santos, L de A; OLIVEIRA, L. P. M. de;CUNHA, C. M.; COSTA, M.L.V.da. Perfil nutricional de pacientes idosos oncológicos segundo diferentes métodos de avaliação nutricional. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Nataly Azenate Palhares de Oliveira

RAMOS, L. B.;CUNHA, C. M.; DALTRO, C. S.. Prevalência de hipovitaminose D em obesos graves de uma região com alta incidência solar. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Pericles dos Santos Cruz

CUNHA, C. M.. Sistema, informação e comunicação como inovação no trabalho em saúde: o suporte nutricional ao paciente em nutrição enteral em UTI. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Mônica Ribeiro Andrade

FREITAS, J. D.;CUNHA, C. M.; SANTANA, M. L. P.. Ferramenta do Risco Nutricional STRONGkds: uma revisão de literatura. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Hospital Universitário Professor Edgar Santos.

Aluno: Priscila Souza Capistano

CUNHA, C. M.; SANTANA, M. L. P.; CAPISTANO, P. S.. Fatores Associados a Discrepância entre Estado Nutricional Avaliado e Percebido em Adolescentes de Escolas Públicas de Salvador. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição.

Aluno: Monique Matos da Silva Santos

CUNHA, C. M.; JESUS, R. P. de; OLIVEIRA, L. P. M. de. Estado Nutricional de Pacientes Oncológicos Internados em Hospital de Referência na Bahia: Dados Preliminares. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lais Bertoldo Fonseca

CUNHA, C. M.; PORTELA, A.C.C.; ARAÚJO, E. S.. Relevância da Abordagem Nutricional Atenuando as Implicações Clínicas da Hepatopatia Crônica em Estágio Avançado: um relato de caso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: POLLYANA LIMA DA SILVA

CUNHA, C. M.; FONSECA, R. R.; DAMASCENA, N. F.. ESTIMATIVAS DE INGESTÃO ENERGÉTICAS E MACRONUTRIENTES EM ADOLESCENTES: COMPARAÇÃO ENTRE DOIS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: VANESSA SOUZA NOGUEIRA DE SENA

CUNHA, C. M.; OLIVEIRA, C. A.; FREITAS, A. M. A.. ABORDAGEM NUTRICIONAL NO PACIENTE CIRÚRGICO COM HEPATOPATIA CRÔNICA E PORTADOR DE CÂNCER DE PÂNCREAS: UM RELATO DE CASO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: MONICA MARIA NUNES FLORES

CUNHA, C. M.; LIMA, C. F. M.; SANTANA, G. M. S.. REFLEXÕES SOBRE O CUIDADO NUTRICIONAL NO PACIENTE SUBMETIDO AO TRANSPLANTE DE CÉLULAS HEMATOPOIÉTICAS: PERCEPÇÃO DO CUIDADOR E DE NUTRICIONISTAS.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Alana Cristiny Miranda Soares

SANTOS, D. B.;CUNHA, C. M.. Associação entre insegurança alimentar durante a gestação e baixo peso ao nascer: estudo de coorte NISAMI. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Giselle dos Santos Dias

SANTOS, D. B.;CUNHA, C. M.. Excesso de peso e hipovitaminose D em gestantes: um estudo de coorte NISAMI. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Sandra Almeida da Cruz Nascimento

SANTOS, D. B.;CUNHA, C. M.. Gravidez na adolescência e baixo peso ao nascer: um estudo de coorte do NISAMI. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Nataly da Cruz Brito

CUNHA, C. M.; CAMPOS, R. O.. Prevalência de Síndrome Metabólica em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise: comparação e concordância entre critérios de diagnóstico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Martha Ribeiro de Oliveira Silva

CUNHA, C. M.; CAMPOS, R. O.. Análise entre métodos de avaliação nutricional para diagnosticar desnutrição em pacientes em hemodiáliselise entre métodos de avaliação nutricional para diagnosticar desnutrição em pacientes em hemodiálise. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Beatriz Passos de Brito

CUNHA, C. M.; CAMPOS, R. O.. Marcadores de relevância nutricional e sua relação com tempo de tratamento de pacientes renais crônicos em hemodiálise do Recôncavo da Bahia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Melise Santos da Silva

CUNHA, C. M.. Indicadores de qualidade na assistência nutricional ambulatorial: proposta de uma estrutura conceitual. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Vanderleia Andrade Bomfim

SANTOS, D. B.;CUNHA, C. M.. Deficiência de vitamina D na gestação associada a prematuridade em um município do Recôncavo da Bahia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Ivaneide Pereira Santos

PITANGUEIRA, J. C. D.;CUNHA, C. M.. Prevalencia de hipertensão arterial e fatores associados em crianças e adolescentes do município de Mutuípe-BA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Aluno: Caroline dos Santos Costa

SANTANA, M. L. P.;CUNHA, C. M.; SILVA, K. B. B.. Fatores de risco para problemas alimentares restritivos em crianças: uma revisão sistemática. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Gláucia Brito Fernandes

RIBEIRO, C. S. A.;CUNHA, C. M.; ALENCAR, D. M.. Características nutricionais e clínicas de pacientes com câncer do trato gastrointestinal em uma clínica especializada em quimioterapia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Luciene Nascimento Silva e Maria Suely Nascimento da Silva

CUNHA, L. P. M.;CUNHA, C. M.; FREITAS, J. D.. Perfil nutricional de crianças e adolescentes em tratamento quimioterápico do câncres. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Carina Santos dos Santos e Jacqueline da Silva Ferreira

CUNHA, L. P. M.;CUNHA, C. M.; FREITAS, J. D.. Controle glicêmico, perfil nutricional e consumo alimentar de crianças e adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo I. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Hosana Silva dos Santos e Jeovânia Araújo Ribeiro

PORCINO, D. C.;CUNHA, C. M.; FREITAS, J. D.. Desafios enfrentados por adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo I na adesão ao tratamento nutricional. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Lívia Silveira Rocha de Jesus e Érico Ian Vieira Conceição

CRUZ, R. C. S.;CUNHA, C. M.; MENDES, J. P. C.. Consumo de Suplementos Proteicos: um estudo junto a praticantes de atividade física em Salvador-BA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Juliana Alcântara Santos Costa e Deborah Barreto Braga Costa

CRUZ, R. C. S.;CUNHA, C. M.; MENDES, J. P. C.. Avaliação da Composição Corporal de Usuários em uma Academia de Musculação, na Cidade de Salvador-BA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Leidiane de Sousa Brito e Acauã Videro Caldas Valentin

CRUZ, R. C. S.;CUNHA, C. M.; MENDES, J. P. C.. Avaliação do Conhecimento Sobre Suplementos Nutricionais por Praticantes de Musculação nas Academias de Ginástica, na Cidade de Salvador-BA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Tainá Cardoso do Nascimento Souza e Luziene Gusmão Cerqueira

SOUZA, T. C. N.; GALDINO, L. G. C.; JESUS, N. M. T.;CUNHA, C. M.; OLIVEIRA, R. V. S.. Efeito do Chá Verde na Composição Corporal de Adultos com Excesso de Peso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Nilda Rodamilans Silva

SILVA, N. R.;CUNHA, C. M.; SILVA, K. B. B.; SANTOS, L. A.. Perfil Antropométrico de Crianças Infectadas com HIV em um Centro de Referência. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Lissa Miranda de Oliveira

OLIVEIRA, L. M.;CUNHA, C. M.; SILVA, K. B. B.; SANTOS, L. A.. Associação entre excesso de peso e alterações do perfil lipídico de adolescentes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Karen Lobo Rocha Moreira e Naíla Couto dos Santos

MOREIRA, K. L. R.; SANTOS, N. C.; JESUS, N. M. T.;CUNHA, C. M.; OLIVEIRA, R. V. S.. Eficácia da Intervenção Nutricional com Chá Verde em Mercadores Metabólicos de Adultos com Excesso de Peso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Aluno: Gabriela dos Santos de Jesus

CUNHA, C. M.; QUEIROZ, V. A. O.; ASSIS, A. M. O.. Descrição do Consumo Alimentar de Crianças Atendidas em uma Creche no Município de Salvador-BA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Daniele Rodrigues Soares; Manuella de Santana Santos

CUNHA, C. M.; TEODORO, I. C. G.; Barros, L. A.. Aspectos relacionados a adesão à dieta de contagem de carboidratos em pacientes portadores de diabetes mellitos tipo 1.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias.

Aluno: Adriana Silva Santos; Leia Ires Borges de Oliveira

CUNHA, C. M.; LOPES, J. A.; CRUZ, R. C. S.. Avaliação Antropométrica de escolares de 7-10 anos de uma escola privada de Salvador ?Ba.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias.

Aluno: Tayane Lessa Santos

Barros, L. A.; Santos, B. R. dos;CUNHA, C. M.. Estado Antropométrico de Adolescentes e Qualidade dos Lanches Comercializados em uma Escola Particular de Salvador-Ba. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Daiane Araújo Nascimento

Araújo, A. S; Honorato, T. C;CUNHA, C. M.. Obstipação em idosas: efeitos do suco verde como tratamento nutricional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

VALOIS, S. S.; SANTOS, R. R.;CUNHA, C. M.. Seleção Simplificada para o cargo de Professor Substituto. 2021. Escola de Nutrição.

VALOIS, S. S.; SILVA, S. A.;CUNHA, C. M.. Seleção de Professor Efetivo referente ao Edital nº 139/2018 - Faculdade de Nutrição - FANUT. 2019. Universidade Federal de Alagoas.

CUNHA, C. M.. Comissão de avaliação de desempenho acadêmico para mudança de classe de professor auxiliar para assistente. 2017. Universidade do Estado da Bahia.

CUNHA, C. M.; JESUS, N. M. T.; BARREIRO, M.. Professor da Disciplina Nutrição e Atividade Física. 2015. Faculdade de Tecnologia e Ciências.

CUNHA, C. M.; JESUS, N. M. T.; BARREIRO, M.. Professor das Disciplinas Técnica Dietética e Trabalho de Conclusão de Curso. 2015. Faculdade de Tecnologia e Ciências.

CUNHA, C. M.; JESUS, N. M. T.; BARREIRO, M.. Professor da Disciplina Nutrição nos Ciclos da Vida I. 2015. Faculdade de Tecnologia e Ciências.

CUNHA, C. M.; JESUS, N. M. T.; BARREIRO, M.. Professor da Disciplina Estágio em Nutrição Clínica. 2014. Faculdade de Tecnologia e Ciências.

Orientou

Natália Alexia de Souza Trinchão

Propriedades Psicométricas dos instrumentos de rastreio para Transtornos Alimentares na Atenção Primária à Saúde: revisão sistemática e meta-análise; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição; (Coorientador);

Miria Torres Gomes

Associação entre Comer Transtornado e Condições de Trabalho/Estudo de Docentes e Discentes do Ensino Superior Durante a Pandemia da COVID-19; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição; (Orientador);

Laís Barbosa de Sá

Fatores Associados com a Insatisfação da Imagem Corporal de Discentes e Docentes de Instituições de Ensino Superior Durante a Pandemia COVID-19; ; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição; (Orientador);

Sandra Tavares Brito Vieira

Indicadores de qualidade da terapia nutricional para pacientes críticos com COVID-19 assistidos em Unidade de Terapia Intensiva: comparação entre diferentes modalidades de assistência; ; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição; (Coorientador);

Thaisy Cristina Honorato Santos Alves

Influência da terapia nutricional sobre prognóstico clínico em pacientes com COVID19: um estudo multicêntrico de coorte retrospectivo; Início: 2021; Tese (Doutorado em Doutorado em Alimentos NUtrição e Saúde) - Escola de Nutrição; (Coorientador);

Cybele Sodré Araújo

Índice glicêmico, micronutrientes específicos e risco cardiovascular em crianças e adolescentes após 18 meses de seguimento; Início: 2021; Tese (Doutorado em Doutorado em Alimentos NUtrição e Saúde) - Escola de Nutrição; (Coorientador);

Rafael Pena Siqueira

Influência da pandemia da COVID-19 sobre o estilo de vida de discentes e docentes de instituições de ensino superior: um estudo de coorte; Início: 2021; Tese (Doutorado em Doutorado em Alimentos NUtrição e Saúde) - Escola de Nutrição; (Coorientador);

Alana Sande Machado

INFLUÊNCIA DE PROCEDIMENTOS CLÍNICOS E SINAIS DE INTOLERÂNCIA GASTROINTESTINAL NA OFERTA DA TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DE PACIENTES CRÍTICOS COM COVID-19; Início: 2024; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica - Residência) - Universidade Federal da Bahia, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; (Orientador);

Júlia Hardmann Icó Felizola

ASSOCIAÇÃO ENTRE COMPORTAMENTOS ALIMENTARES TRANSTORNADOS E PADRÕES ALIMENTARES DE DOCENTES E DISCENTES DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Ana Clara Neves Reis Pedreira

Comida de conforto durante a pandemia: um olhar para as práticas alimentares de docentes e discentes universitários; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Marcelo Lessa Soares Santos

Insegurança Alimentar e Mudanças no Padrão de Consumo alimentar de Docentes e Discentes de IES Brasileiras Durante a Pandemia da COVID-19; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição, ; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Luciana Rodrigues dos Santos

Padrão Alimentar e Evolução Clínica de Adultos e Idosos Acometidos pela COVID-19; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição, ; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Sineide Freitas de Souza

Food craving e alterações cardiometabólicas em discentes e docentes do ensino superior durante a pandemia da COOVID-19; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição, ; Coorientador: Carla de Magalhães Cunha;

Renata Santos Guimarães

Estado nutricional e mortalidade em pacientes hospitalizados com COVID-19; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição, ; Coorientador: Carla de Magalhães Cunha;

Aline Luquini Santos

Indicadores de qualidade da terapia nutricional e evolução clínica de pacientes com COVID-19; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição, ; Coorientador: Carla de Magalhães Cunha;

Fabiana de Souza Santos

Estresse entre discente e as repercussões no peso durante a Pandemia COVID-19; 2020; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, ; Coorientador: Carla de Magalhães Cunha;

Helena Benes Matos da Silva

Influência da pandemia da COVID-19 sobre os sintomas de ansiedade, estresse e depressão e sua associação com a preocupação com o peso e uso de comportamentos não saudáveis para controle do peso em estudantes da graduação; 2020; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia, ; Coorientador: Carla de Magalhães Cunha;

Marina Paula de Souza Nogueira

Sarcopenia em Indivíduos com Neoplasias Hematológicas; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Fabiana Santos da Silva

Risco Nutricional Avaliado pelo NUTRIC-score e Mortalidade em Pacientes Críticos com COVID-19; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição, Ministério da Educação; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Natália Alexia de Souza Trinchão

Caracterização da oferta energético-proteica de pacientes críticos com COVID-19 em um hospital universitário; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Larissa Grasielle Noronha Oliveira

Indicadores de Qualidade da Terapia Nutricional Enteral e Associação com Desfecho Clínico em Pacientes Graves com Covid-19; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Gleice Evangelista da Silva

Terapia nutricional em pacientes com câncer: revisão sistemática das recomendações estabelecidas por diretrizes clínicas; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica sob o Formato de Residência) - Escola de Nutrição, Secretaria de Saúde do Estado da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Evely Nascimento Araújo

Evolução da Terapia Nutricional e Associação com Desfechos Clínicos em Recém Nascidos Prematuros em Unidade Neonatal; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Ministério da Edicação e Cultura; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Márcio dos Santos Batista

Avaliação da Influ?ncia da Oferta Calórica e Proteica sobre o Ganho de Peso em Recém Nascidos Pré-termos em Unidades Neonatais de um Hospital Público no Interior da Bahia; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Ministério da Edicação e Cultura; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Mayara Lima Ribeiro

ASSOCIAÇÃO ENTRE CARACTERÍSTICAS DA TERAPIA NUTRICIONAL E TEMPO DE INTERNAMENTO DE PREMATUROS EM USO DE FÓRMULA INFANTIL E LEITE MATERNO: UMA COMPARAÇÃO ENTRE GRUPOS; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Ministério da Edicação e Cultura; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Edilaine Rios Almeida

Adequação glicêmica em pacientes críticos: o impacto da terapia nutricional e das alterações clínicas; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Marta Gomes Santana

Distribuição da adequação da oferta nutricional segundo desfechos clínicos de pacientes críticos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Valéria Cristina de Sousa Farias

Oferta energético-proteica na terapia nutricional enteral em pacientes pediátricos críticos: uma comparação entre recomendações; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Jaciara Azevedo dos Santos

Estimativa da oferta proteica para crianças com nefropatia: uma comparação entre tabelas de composição de alimentos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Clovis Marcelo Nascimento Santos

Associação entre tempo de início da terapia nutricional e desfechos clínicos de pacientes críticos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Elinalva dos Santos Araujo

Efeito da Terapia Nutricional Precoce nos Desfechos Clínicos de Recém-nascidos Pré-termo; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Ministério da Edicação e Cultura; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Aline Menezes da Silva

Fatores Associados à Evolução Ponderal de Prematuros Criticamente Enfernos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Ministério da Edicação e Cultura; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Anna Paula Anunciação Cardoso

Nutrição enteral em unidade de terapia intensiva: análise dos indicadores de qualidade; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Ministério da Edicação e Cultura; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Laiana Nascimento Lôbo

Uso profilático de simbiótico e incidência de diarreia em pacientes internados em uma unidade de terapia intensiva; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Ministério da Edicação e Cultura; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

ARIANE MARQUES BATISTA

O PAPEL DO NASF NO ACOMPANHAMENTO DE MULHERES COM EXCESSO DE PESO NO INTERIOR DA BAHIA; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Funcional) - Universidade Salvador; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Clara de Almeida Dias de Freitas

A Influência da Saúde Intestinal e Metabolismo do Triptofano no Ciclo de Recompensa e Comportamento Alimentar; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Funcional) - Universidade Salvador; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Maria de Fátima Mangabeira

Papel da Disbiose na Obesidade: etiologia e tratamento; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Funcional) - Universidade Salvador; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Layane Oliveira Bispo

Resistência a Insulina e Hepatite C: aspectos do tratamento nutricional; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Funcional) - Universidade Salvador; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Meire Jane Sousa

Efetividade da dieta sem glúten e caseína na melhora dos sintomas do TEA; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Funcional) - Universidade Salvador; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Natalícia Vieira Machado

Probióticos: uma revisão literária; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Funcional) - Universidade Salvador; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Priscila Cruz Lima

Obesidade infantil: uma abordagem funcional para o controle das complicações metabólicas; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Funcional) - Universidade Salvador; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Samantha Rubini Ramos

SITUAÇÕES DE CONSUMO DE COMFORT FOOD POR DOCENTES E DISCENTES NO ENSINO SUPERIOR DO BRASIL DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

ILA SILVA DE BRITTO CUNHA

COMFORT FOOD NA PANDEMIA DA COVID-19: ALIMENTOS ELEITOS POR DOCENTES E DISCENTES DE ENSINO SUPERIOR NO BRASIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Thiago Neiva Reis

PROTOCOLOS DE TRATAMENTO PARA O TRANSTORNO ALIMENTAR RESTRITIVO EVITATIVO: UMA REVISÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Simara de Oliveira Souza

Fatores associados à insatisfação da imagem corporal em adultos: uma revisão sistemática; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Beatriz Souza de Pina Bittencourt

Insatisfação com imagem corporal e comportamentos de risco para transtornos alimentares em adolescentes; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Beatriz Vieira Coelho Nunes

Componentes da autoestima e insatisfação com a imagem corporal em adolescentes; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Lara Carise Martins de Oliveira do Ouro

Acesso a conteúdo de dieta em mídias sociais e preocupação com peso em população universitária brasileira durante a pandemia da COVID 19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

MARIA CLARA REIS SOUTO

Acesso a conteúdo de dieta e peso em mídias sociais e a influência na insatisfação corporal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Sibele Santos Lima

Associação Entre Frequência da Ingestão de Alimentos Fontes de Cálcio e Excesso de Peso em Adultos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Lais Bertoldo Fonseca

Relevância da Abordagem Nutricional Atenuando as Implicações Clínicas da Hepatopatia Crônica em Estágio Avançado: um relato de caso; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

POLLYANA LIMA DA SILVA

ESTIMATIVAS DE INGESTÃO ENERGÉTICAS E MACRONUTRIENTES EM ADOLESCENTES: COMPARAÇÃO ENTRE DOIS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

MONICA MARIA NUNES FLORES

REFLEXÕES SOBRE O CUIDADO NUTRICIONAL NO PACIENTE SUBMETIDO AO TRANSPLANTE DE CÉLULAS HEMATOPOIÉTICAS: PERCEPÇÃO DO CUIDADOR E DE NUTRICIONISTAS; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

VANESSA SOUZA NOGUEIRA DE SENA

ABORDAGEM NUTRICIONAL NO PACIENTE CIRÚRGICO COM HEPATOPATIA CRÔNICA E PORTADOR DE CÂNCER DE PÂNCREAS: UM RELATO DE CASO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Beatriz Passos de Brito

Marcadores de relevância nutricional e sua relação com tempo de tratamento de pacientes renais crônicos em hemodiálise do Recôncavo da Bahia; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Martha Ribeiro de Oliveira Silva

Análise entre métodos de avaliação nutricional para diagnosticar desnutrição em pacientes em hemodiálise; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Nataly da Cruz Brito

Prevalência de Síndrome Metabólica em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise: comparação e concordância entre critérios de diagnóstico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Carina Patrícia matos de Jesus; Jéssica Sousa Assunção

Avaliação do consumo alimentar de escolares e seu efeito sobre o estado nutricional: um estudo em uma rede privada de Salvador; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Fernanda Isabel Ferreira de Santana; Viviana Cândida Nogueir

Fatores associados à introdução da alimentação complementar precoce em crianças de 12 a 24 meses; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Luanna Oliveira Sampaio

Prevalência de transtorno alimentar em adolescentes de 14 à 19 anos de uma escola pública de Macaúbas-Ba; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Brenda Nascimento Carvalho; Luma do Nascimento Carvalho

Avaliação do perfil nutricional de pacientes oncológicos internados em um hospital público de Salvador-Ba; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

MARIA SUELY NASCIMENTO DA SILVA; LUCIENE NASCIMENTO SILVA

CONSUMO ALIMENTAR E PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS PORTADORAS DE CÂNCER EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO EM UMA CASA DE APOIO NA CIDADE DE SALVADOR-BA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Carolaine Ellen da Cruz Hora; Maria Raquel Santana Santos

Validação de um Questionário de Frequência Alimentar para Identificar Consumo de Sódio em Adultos de Salvador-BA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de tecnologia e CiÃªncias; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Carina Santos;Hosana Santos;Jacqueline Ferreira;Jeovânia Rib

CONTROLE GLICÊMICO E PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO I: DESAFIOS NA ADESÃO AO TRATAMENTO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Júlia Hardman Icó Felizola

(In)Segurança Alimentar durante a pandemia e os impactos no consumo de alimentos por docentes e discentes do ensino superior no Brasil; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Simara de Oliveira Souza

Evidências da literatura sobre fatores associados à percepção da insatisfação da imagem corporal entre discentes e docentes universitários, uma revisão sistemática; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Escola de Nutrição; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Rebeca Garcia Soledade

ESTADO NUTRICIONAL E PADRÃO ALIMENTAR PARENTAL: REFLEXOS NO ESTADO NUTRICIONAL DOS FILHOS AOS CINCO ANOS DE IDADE; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Síria Ferreira Santana

NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA PARENTAL E ESTADO NUTRICIONAL AOS CINCO ANOS DE IDADE: UMA AVALIAÇÃO LONGITUDINAL; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Luana Bahia Nunes

Monitoria em Fisiopatologia e Dietoterapia II; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Naiane Sousa;Nirlaine Carneiro;Luziane Galdino;Thaís Jesus;

Atendimento Ambulatorial em Nutrição no Adulto e Idoso; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Ester Andrade de Oliveira

Monitoria em Nutrição nos Ciclos da Vida I; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Maria Raquel Santana Santos

Monitoria em Fisiopatologia e Dietoterapia II; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Ester Oliveira; Naila Couto; Karen Lobo; Amanda Mendes

Atendimento Ambulatorial em Nutrição no Adulto e Idoso; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Jeovania Ribeiro; Maria Gimenes; Maria Silva; Michele Almeid

Atendimento Ambulatorial em Nutrição no Adulto e Idoso; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Usaid Mendonça; Áurea Castro; Rafaela Lima; Viviane Santos

Atendimento Ambulatorial em Nutrição Pediátrica; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Maria Santos; Thaís Melo; Jessica Assunção; Naila Santos

Atendimento Ambulatorial em Nutrição Pediátrica; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências; Orientador: Carla de Magalhães Cunha;

Produções bibliográficas

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CUNHA, C. M. . O Novo Método de Alimentação Infantil - Método BLW. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Nutrientes Específicos em Situações Especiais - Ômega 3 na Gestação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Nutrição na Gestação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . A Alimentação Saudável na Primeira Infância. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Múltiplas Linguagens em Diálogo com Reggio Emilia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Mitos e Verdades da Alimentação Durante a Gravidez e Amamentação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CUNHA, C. M. . Nutrição da Gestação a Amamentação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . A Importância dos Primeiros 1000 Dias do Bebê - visão multidisciplinar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Benefícios do uso do Ômega 3 na Gestação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Suplementação Lipídica em Atividades Desportivas e Emagrecimento. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Nutrição na Gestação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, C. M. . Terapia Nutricional em Oncologia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CARDOSO, R. C. V. ; GUIMARÃES, A G ; MASCARENHAS, J. ; LEITE, C. C. ; COSTA, A. S. ; CUNHA, C. M. ; SANTOS, F. D. S. ; COSTA, G. O. B. ; BOULHOSA, R. S. S. ; SOUZA, S. C. B. . Qualidade Microbiológica de Caldo de Cana e Sucos Vendidos em Distritos Sanitários da Cidade de Salvador-BA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CARDOSO, R. C. V. ; MASCARENHAS, J. ; BOULHOSA, R. S. S. ; CUNHA, C. M. ; CRUZ, V. S. S. ; AMARAL, M. T. R. . Qualidade microbiológica de Caldo de Cana Comercializado em Distritos Sanitários de Salvador-BA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARDOSO, R. C. V. ; LEITE, C. C. ; GUIMARÃES, A G ; MASCARENHAS, J. ; BOULHOSA, R. S. S. ; COSTA, G. O. B. ; CUNHA, C. M. . Análise Microbiológica de Caldo de Cana Vendido em Distritos Sanitátrios da Cidade de SAlvador-BA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, G. O. B. ; BOULHOSA, R. S. S. ; CUNHA, C. M. ; CARDOSO, R. C. V. ; LEITE, C. C. ; GUIMARÃES, A G . Qualidade Microbiológica de Salgados Comercializados nas Ruas do Distrito Sanitário Barra-Rio Vermelho, Salvador-BA. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

CUNHA, C. M. . Assistência Nutricional a UAN,Pais e Escolares da Casa da Infância. 2015.

CUNHA, C. M. . Treinamento de Pesquisadores: Medidas Antropométricas. 2012.

CUNHA, C. M. ; NUNES, A. P. R. . Cresce o número de casos de Transtornos Alimentares entre Crianças eJovens. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CUNHA, C. M. . Benefícios dos hábitos saudáveis na alimentação desde a infância.. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CUNHA, C. M. . Nutricionista enumera benefícios de escolhas saudáveis na infância. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CUNHA, C. M. . Confira 10 dicas para tornar mais saudável a alimentação da criança. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CUNHA, C. M. . É o fim da papinha?. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CUNHA, C. M. . Comida que Cuida - Carla Magalhães Nutricionista. 2013; Tema: Pagina de comunicação em que são trocadas informações e dicas sobre a alimentação na gestação, pós-parto, amamentação, introdução alimentar e alimentação saudável.. (Rede social).

CUNHA, C. M. . Baby Led Weaning (BLW): um novo método de introduzir os sólidos. 2015. .

CUNHA, C. M. ; JESUS, N. M. T. . Projeto Político Pedagógico do Curso. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Instrucional Curso de Nutrição FTC).

CUNHA, C. M. ; JESUS, N. M. T. . Manual do Professor. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Instrucional Curso de Nutrição FTC).

CUNHA, C. M. ; JESUS, N. M. T. . Manual do Aluno. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Instrucional Curso de Nutrição FTC).

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

REPERCUSSÕES DA INSEGURANÇA ALIMENTAR NAS RELAÇÕES COM O CORPO E A COMIDA: OLHAR DE MULHERES EM VULNERABILIDADE SOCIAL, Descrição: Os altos índices de Insegurança Alimentar (IA) no Brasil apresentam recuperação lenta, o que pode impactar negativamente o consumo alimentar, promovendo mudanças nos comportamentos alimentares, no peso e forma corporal, fatores que contribuem para o desenvolvimento dos transtornos alimentares (TA) e obesidade, especialmente entre as mulheres. Este grupo, além de ser vulnerável a comportamentos alimentares desordenados e insatisfação com a imagem corporal, é majoritariamente responsável pela gestão da alimentação nos domicílios, o que torna urgente a avaliação e o desenvolvimento de estudos aprofundados considerando as experiências e enfrentamentos dessas mulheres, especialmente devido aos impactos da IA na saúde física e mental.Assim, a hipótese de que IA, comportamento alimentar e corporalidade estão mutuamente relacionados será testada, sob a perspectiva interprofissional, por meio da pesquisa em rede. O estudo será desenvolvido no Brasil, com metodologia quali-quantitativa em Centros de Referência da Assistência Social de Salvador-BA com mulheres adultas do Cadastro Único. A pesquisa quantitativa caracterizará a amostra, por meio de escalas validadas, e direcionará a amostra qualitativa, a qual focará nas participantes em situação de IA, com risco para TA e insatisfação com imagem corporal. A distância entre o domicílio das participantes e serviços de saúde, locais de compra de alimentos, áreas de lazer e assistência social será avaliada por meio de processamento geoespacial. Ainda, serão coletados dados sociodemográficos, econômicos e medidas antropométricas. Mapas de relevo serão adotados para estudar as desigualdades sociais com perspectiva interseccional entre IA e ser mulher. A pesquisa qualitativa incluirá entrevistas sobre vivências corporais da forma e peso, gerenciamento da alimentação no domicílio com IA e relações estabelecidas entre corpo e comida. O estudo possui aprovação do Comitê de Ética e Pesquisa e anuência da Secretaria de Promoção Social.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Coordenador / Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz - Integrante / Mônica Leila Portela Santana - Integrante / Priscila Ribas de Farias Costa - Integrante / Nedja Silva dos Santos Fonseca - Integrante / ARAÚJO, MARIA DA PURIFICAÇÃO NAZARÉ - Integrante / CURVELLO-SILVA, KARINE LIMA - Integrante / Adriana Freire Pereira Ferriz - Integrante / Claudia Rocío Magaña González - Integrante / David Garcia Burgos - Integrante / Fernanda Baeza Scagliusi - Integrante / Liliane de Jesus Bittencourt - Integrante / Maria Clara de Moraes Prata Gaspar - Integrante / Priscila de Morais Sato - Integrante / Ricardo Dias Castro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2022 - Atual

Instrumentos e estratégias de rastreio de transtornos alimentares entre usuários da Atenção Primária de Saúde: uma revisão de escopo seguida de uma revisão sistemática de acurácia de diagnóstico, Descrição: Destaca-se a APS como potencial espaço de assumir no território o rastreio de pessoas com risco de TA, visto que sua rotina inclui o monitoramento de indicadores antropométricos e do consumo alimentar. Significativas oscilações de peso e/ou adoção de comportamentos de risco em potencial seriam possíveis de identificar, favorecendo encaminhamento oportuno para a atenção especializada. Esta proposta responderá duas questões: ? ?Em crianças, adolescentes e adultos, quais instrumentos e estratégias metodológicas para rastreio de TA estão sendo utilizadas na APS?? e adicionalmente ?Qual é a acurácia diagnóstica das ferramentas de rastreio de TA comparada com entrevista clínica diagnóstica ou um questionário diagnóstico em adolescentes e adultos usuários da APS??. A identificação precoce de comportamentos transtornados da alimentação pode diminuir o risco de agravamento da patologia bem como o comprometimento da saúde a longo prazo. Revisão de escopo e sistemática são propostas para auxiliar na compreensão do fenômeno e seguirão as diretrizes do PRISMA e Joanna Briggs Institute para o protocolo e relato das revisões. As etapas serão realizadas por equipe especializada, treinada e em duplicata e usará 10 bases de dados para a pesquisa, garantindo validade e confiabilidade dos resultados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (3) . , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz - Integrante / Mônica Leila Portela Santana - Coordenador / Priscila Ribas de Farias Costa - Integrante / Karine Brito Beck da Silva - Integrante / Sanjay Kinra - Integrante / Emile Miranda Pereira - Integrante / Carina Magalhães Nepomuceno - Integrante / Louise Potvin - Integrante / Patricia Fortes Cavalcanti Macêdo - Integrante / Renata Alves Monteiro - Integrante / David Garcia-Burgos - Integrante / Aline Monteiro dos Santos Ruas - Integrante / Simara de Oliveira Souza - Integrante / Lisane da Silva Oliveira - Integrante / Natália Alexia de Souza Trinchão - Integrante / CARDOSO MARTINS, POLIANA - Integrante / CURVELLO-SILVA, KARINE LIMA - Integrante / Thiala Santos Duarte de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2020 - Atual

Aspectos sociodemográficos, clínicos e nutricionais associados a mortalidade por pacientes com COVID-19: um estudo multicêntrico no Nordeste brasileiro., Descrição: o presente estudo tem como objetivo identificar possíveis associações entre variáveis clínicas, sociodemográficas e extremos do estado nutricional (obesidade e desnutrição) com o risco de mortalidade em pacientes com COVID-19 nas capitais no Nordeste brasileiro. Trata-se de um estudo do tipo coorte dinâmica, multicêntrico, com Centro Coordenador sediado na Universidade Federal de Alagoas, com participação em rede de instituições nos 9 estados do Nordeste brasileiro. A população desse estudo será composta por indivíduos com diagnóstico laboratorial de COVID-19, tanto os que seguirem para hospitalização, como para isolamento domiciliar. Em ambos os casos, os dados serão coletados retrospectivamente, conforme dados disponíveis nos prontuários, e prospectivamente quando então o paciente será acompanhado remotamente por contato telefônico, ou por aplicativos de trocas de mensagens, até conclusão do período de quarentena, confirmação de cura da doença por testes laboratoriais ou óbito.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Mônica Leila Portela Santana - Integrante / Raquel Rocha dos Santos - Integrante / Carolina Santos Mello - Integrante / JOÃO ARAÚJO BARROS NETO - Coordenador / CONCEIÇÃO-MACHADO, MARIA ESTER PEREIRA - Integrante.
2020 - Atual

Influência da pandemia da COVID-19 sobre a saúde mental e comportamento alimentar de discentes e docentes de Instituições de Ensino Superior: um estudo de coorte, Descrição: A epidemia da COVID-19, ocasionou importante crise mundial na saúde pública e em decorrência do perigo iminente e emergente, da alta transmissibilidade e gravidade, houve a necessidade de importantes mudanças na vida cotidiana. A interrupção das relações sociais somada a novas rotinas e atividades acadêmicas tanto para estudantes, quanto docentes e técnicos administrativos, pode contribuir para níveis mais altos de ansiedade, depressão, tristeza, raiva e solidão, e consequentemente para o adoecimento psicológico ou agravamento de alterações na saúde mental e no comportamento alimentar. Assim, a presente pesquisa integrada tem como objetivo avaliar a influência da pandemia da COVID-19 sobre a saúde mental e o comportamento alimentar de estudantes e docentes de Instituições de Ensino Superior públicas e privadas. Adicionalmente, dois subprojetos aninhados à pesquisa mais ampla pretendem: 1) estudar o papel da pandemia da COVID-19 sobre a saúde mental e o comportamento alimentar técnicos administrativos da educação de universidades federais do estado da Bahia e 2) Validar o questionário de frequência alimentar on-line. Trata-se de um estudo de coorte que incluirá docentes e discentes de cursos de graduação de Instituições de Ensino Superior (IES) públicas e particulares das cinco regiões do Brasil. A amostragem não-probabilistica será do tipo bola de neve (snowball sampling) e o recrutamento dos participantes será realizada a partir do contato via e-mail com as instituições, sindicatos, conselhos profissionais de as quais farão a publicização, bem como por meio de convites para novos participantes, a partir da rede de relacionamento dos pesquisadores, por meio de postagens e mensagens de texto em mídias sociais e aplicativos de mensagens. A participação será voluntária e anônima. Serão obtidos dados demográficos, socioeconômicos, condições de saúde, saúde mental, sintomas de estresse, ansiedade, depressão, comportamento alimentar, além de dados sobre consumo alimentar, peso e altura autorreferidos, imagem corporal, estigma do peso e estilo de vida, percepção sobre a experiência de trabalho e estudo remotos durante a pandemia. Para a primeira etapa do seguimento serão coletadas informações em rounds a cada dois mês (60 dias) enquanto durar a pandemia. Após o período de coletas bimensais (pós-pandemia), à obtenção dos dados ocorrerá a cada seis meses, perfazendo, assim, mais dois rounds ao longo de um ano de acompanhamento até o final do estudo O consumo alimentar será avaliado após 2 meses do início deste estudo e a cada 6 meses durante o surto do coronavírus. A análise descritiva será realizada por meio do cálculo de média e desvio padrão (DP), mediana e intervalo interquartílico, frequências ou prevalências. Serão utilizados o teste de t Student ou teste de Mann Whitney, Qui Quadrado de Pearson ou teste Exato de Fisher. Para a análise a posteriori do consumo alimentar, a análise fatorial exploratória será utilizada para obtenção de padrões alimentares, pelo método de Análise de Componentes Principais (ACP). Para a avaliação do consumo alimentar a priori, será utilizado o Índice de Qualidade da Dieta na versão revisada (IQD-R). A influência da pandemia e do trabalho ou estudo remoto, sobre cada desfecho de interesse será avaliada pelos modelos de Equações de Estimação Generalizadas (GEE). Para avaliar o ajuste dos modelos, serão utilizadas análise de deviance e critério de Informação de Akaike (AIC). As análises serão realizadas no software Stata for Macbook, versão 16.0.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante / Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz - Integrante / Mônica Leila Portela Santana - Coordenador / Priscila Ribas de Farias Costa - Integrante / Martha Luisa Machado - Integrante / Nedja Silva dos Santos Fonseca - Integrante / Poliana Cardoso Martins - Integrante / CONCEIÇÃO-MACHADO, MARIA ESTER PEREIRA - Integrante / ARAÚJO, MARIA DA PURIFICAÇÃO NAZARÉ - Integrante / BARROSO, ROSEMARY DA ROCHA FONSECA - Integrante.
2020 - Atual

Influência da terapia nutricional sobre prognóstico clínico em pacientes com COVID19: um estudo multicêntrico de coorte retrospectivo, Descrição: OVID-19 é uma doença que pode levar à insuficiência respiratória grave em pessoas de qualquer idade, sendo mais prevalente em idosos. Devido a sua alta taxa de transmissibilidade, os portadores da doença precisam ser atendidos em unidades de assistência referenciadas e frequentemente precisam de assistência em unidades de terapia intensiva (UTI), em especial aqueles que têm inflamação sistêmica induzida pela obesidade e doenças crônicas não transmissíveis. A condição nutricional no momento da admissão e a implementação da terapia nutricional (TN) pode influenciar a evolução clínica e provavelmente afetar a gravidade do curso da doença, a alta hospitalar e a taxa de mortalidade dos pacientes portadores de COVID-19. Considerando as evidências científicas atuais sobre as manifestações clínicas e a relevância dos aspectos nutricionais e metabólicos apresentados na admissão hospitalar, é essencial avaliar a influência da terapia nutricional na evolução dos desfechos clínicos de pacientes hospitalizados por COVID-19. Trata-se de um estudo de coorte dinâmico multicêntrico, incluindo indivíduos de 18 anos ou mais, admitidos nos hospitais públicos qualificados para o tratamento do COVID-19 no estado da Bahia. Serão incluídos no estudo adultos e idosos com diagnóstico de COVID-19 confirmado em laboratório e cadastrado no prontuário, que utilizaram terapia nutricional (TN) e permaneceram internados por no mínimo 48 horas. Serão excluídos os pacientes com idade <18 anos, sem diagnóstico confirmado de COVID-19, que não usaram TN ou não apresentaram registro de oferta nutricional prescrita em prontuário. As informações do monitoramento de indivíduos elegíveis durante todo o período de hospitalização serão utilizadas, até o desfecho final: alta hospitalar ou óbito. Os dados serão coletados retrospectivamente por meio de registros em prontuários hospitalares realizados por nutricionistas e outros membros da equipe multiprofissional do hospital. Serão registradas variáveis clínicas, parâmetros laboratoriais, laudos de exames de imagem e dados de assistência nutricional, incluindo informações sobre medidas antropométricas, avaliação nutricional subjetiva, triagem nutricional e prescrição de TN. Também serão registradas informações sobre sintomas digestivos (náusea, vômito e diarreia) e razões para interromper a dieta. As variáveis sociodemográficas e de estilo de vida serão consideradas variáveis fixas, enquanto as informações clínicas, laboratoriais, dos exames de imagem, de tratamento e prognósticas serão denominadas variáveis longitudinais. A análise descritiva das variáveis contínuas incluirá média e desvio padrão (DP) (variáveis normais) e mediana e intervalo interquartílico (variáveis assimétricas); e para variáveis categóricas, serão calculadas frequências ou prevalências. A sobrevida será avaliada por curvas de estimativa de sobrevida de Kaplan-Meier e a influência da terapia nutricional sobre a mortalidade será avaliada pelos modelos de riscos proporcionais de Cox, estimando a Hazard ratio (HR). Para avaliar a influência da TN sobre os desfechos de interesse serão realizados modelos de regressão múltipla. A identificação da TN como fator prognóstico em pacientes com COVID-19 pode trazer orientações efetivas para a tomada de decisões na prática clínica para esta e outras síndromes respiratórias agudas graves. Dessa forma, os resultados obtidos no presente projeto podem colaborar com grupos de saúde para aprimorar estratégias de tratamento, contribuindo para o desenvolvimento de diretrizes nutricionais e clínicas para pacientes críticos com COVID-19, que possam promover a redução dos custos do tratamento, considerando o papel da TN na diminuição da permanência hospitalar e a taxa de mortalidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Coordenador / Rosângela Passos de Jesus - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante / Carla Hilário da Cunha Daltro - Integrante / Maria Ester Pereira da Conceição Machado - Integrante / Thaisy Cristina Honorato Santos Alves - Integrante / Viviane Sahade Souza - Integrante / Renata Santos Guimarães - Integrante / Sandra Tavares Brito Vieira - Integrante / SANTOS, ALINE LUQUINI - Integrante.
2020 - Atual

Desenvolvimento e Validação de um Instrumento para Realização de Semiologia Nutricional Sistematizada (SNS) em Pacientes Hospitalizados, Descrição: O instrumento para a SNS será desenvolvido por uma equipe de professores, considerando a experiência clínica e descrição científica sobre a realização da semiologia e exame clínico. Será realizada a validação concorrente do novo instrumento por meio da avaliação da concordância do diagnóstico nutricional obtido pela Semiologia Nutricional Sistematizada com os diversos métodos de avaliação nutricional tradicionalmente utilizados em pacientes hospitalizados... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Ramona Souza Silva Boulhosa - Integrante / Rosângela Passos de Jesus - Coordenador / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante / André Castro Lyra - Integrante / Lourianne Nascimento Cavalcante - Integrante / Allain Amador Bueno - Integrante.
2017 - 2019

ESTADO NUTRICIONAL, INFLAMAÇÃO E FATORES DE RISCO CARDIOMETABÓLICOS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE, Descrição: A Doença Renal Crônica é uma patologia com característica inflamatória visto que há um aumento expressivo dos marcadores inflamatórios na corrente sanguínea em diferentes fases da progressão da doença, principalmente na hemodiálise (CHEENAM et al., 2012) . A resposta inflamatória, no organismo, leva a liberação de substâncias e mobilização de energia promovendo degradação muscular e produção de proteínas de fase aguda, resultando em desnutrição (SATHISHBABU; SURESH, 2012) . Adicionalmente, a inflamação está altamente correlacionada com fatores de riscos cardiometabólicos, uma vez que os marcadores inflamatórios provocam disfunção endotelial ocasionando aterogênese e, consequentemente, aterosclerose (HOGAS et al., 2010) . Assim, é fundamental a realização de estudos que evidenciem o acompanhamento nutricional em pacientes com DRC-HD, para reforçar a importância da dietoterapia na redução dos sintomas urêmicos, na preservação da função renal residual e na melhora das complicações metabólicas decorrentes da doença. Foram encontrados poucos estudos, no Brasil, com essa temática, apesar de ser essencial o acompanhamento nutricional no prognóstico da doença, na melhora da qualidade de vida e diminuição da mortalidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Coordenador / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante / Iziane da Silva Andrade - Integrante.
2017 - 2018

Estilo de vida parental e estado nutricional aos cinco anos de idade: uma avaliação longitudinal, Descrição: Trata-se de uma nova fase do estudo de coorte prospectiva de gestantes, iniciado em novembro de 2012 na cidade de Santo Antônio de Jesus, Bahia, cujo objetivo foi estudar os fatores de riscos nutricionais e genéticos durante a gestação associados ao baixo peso ao nascer, prematuridade, crescimento e desenvolvimento infantil. O estudo será realizado com os genitores e seus filhos, que fizeram parte da coorte do Núcleo de Investigação em Saúde Materno-Infantil (NISAMI) cinco anos após o seu início, aceitarem participar do projeto e assinarem o termo de consentimento livre e esclarecido. Os participantes responderão a um questionário contendo informações sociodemográficas e de hábitos de vida, e serão avaliados quanto as medidas antropométricas, do nível de atividade física e consumo alimentar. Neste sentido, o objetivo deste trabalho é avaliar de forma prospectiva a prevalência e características do estilo de vida parental associados à obesidade infantil, em uma coorte no interior da Bahia.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Djanilson Barbosa Santos - Coordenador / Rebeca Garcia Solidade - Integrante / Siria Ferreira de Santana - Integrante.
2014 - Atual

School policies and cardiovascular risk: a multi-country study, Descrição: As doenças cardiovasculares (DCV) têm apresentado ocorrência crescente na vida adulta precoce e tardia e, estudos têm mostrado que os fatores de risco cardíacos já começam a se desenvolver na infância e adolescência. Fatores como excesso de peso e características do ambiente escolar parecem estar diretamente relacionados com o aumento na prevalência dos principais fatores de risco cardiovascular em adolescentes, a exemplo das dislipidemias, hiperglicemia, hipertensão arterial, resistência à insulina e elevação dos valores séricos de proteína c-reativa (PCR), com consequente aumento do risco de DCV na fase adulta. Assim, o objetivo deste estudo é contribuir com o conhecimento sobre a influência do excesso de peso e de características do ambiente escolar sobre o risco cardiovascular em adolescentes de 10 a 19 anos de idade de países desenvolvidos e em desenvolvimento. Este estudo é um estudo de coorte que fará parte do estudo multi-países intitulado ?School policies and cardiovascular risk: a multi-country study?, que será desenvolvido com adolescentes de quatro países: Estados Unidos, Inglaterra, Índia e Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante / Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz - Integrante / Mônica Leila Portela Santana - Integrante / Priscila Ribas de Farias Costa - Integrante / Jacqueline Costa Dias Pitangueira - Integrante / Elizabete de Jesus Pinto - Integrante / Ana Marlúcia Oliveira Assis - Coordenador / Nedja Silva dos Santos Fonseca - Integrante.
2012 - 2014

Efeito Da Intervenção Nutricional Sobre o Consumo Alimentar, Parâmetros Antropométricos e Metabólicos em Pacientes com Hepatite C Crônica, Descrição: Trata-se de um ensaio clínico que visa avaliar o efeito da intervenção nutricional e suplementação proteica nos desfechos metabólcos de160 pacientes portadores do VHC que participaram do projeto de pesquisa ¨Suplementação a Base de Soja Integral na Terapêutica Nutricional de Pacientes Infectados com o Vírus da Hepatite C¨.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Rosângela Passos de Jesus - Coordenador / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante.
2010 - 2012

Avaliação nutricional subjetiva em pacientes oncológicos cirúrgicos: uma análise comparativa com a antropometria, Descrição: Foi realizado um estudo transversal no qual 173 pacientes oncológicos cirúrgicos realizaram a avaliação antropométrica e responderam a ASG, ASG-PPP e NRS-2002. A partir destes dados foi avaliado o grau de concordância entre os métodos de avaliação do estado nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Coordenador / Maria Lúcia Varjão da Costa - Integrante / Jairza Maria Barreto Medeiros - Integrante / Ethiane de Jesus Sampaio - Integrante.
2009 - 2009

Caracterização do Estado Nutricional e Associação com o Tempo de Ventilação Mecânica em Pacientes de uma Unidade de Terapia Intensiva: Um estudo prospectivo., Descrição: Projeto de Pesquisa realizado para apresentação do Trabalho de Conclusão de Curso da Especialização em Nutrição Clínica sob a forma de residência do Programa de Pós-graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da ENUFBA. Aluna Lisiane Passos Luz... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Lisianne Passos Luz - Integrante / Maria Helena Gusmão-Sena - Integrante / Jairza Maria Barreto Medeiros - Coordenador.
2008 - 2010

Suplementação a base de Soja Integral na Terapêutica Nutricional de Pacientes Infectados com o Vírus da Hepatite C, Descrição: A pesquisa é um estudo duplo-cego randomizado, que visa avaliar o efeito da utilização de suplemento a base de soja integral em pó não transgênica, sobre o estado nutricional, resistência a insulina e perfil bioquímico em pacientes com infecção por VHC. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Ramona Souza Silva Boulhosa - Integrante / Rosângela Passos de Jesus - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Coordenador / Cecília Santos Rios - Integrante.
2008 - 2009

A Representação Social do Nutricionista e a Importância da Assistência Nutricional Conferida ao Paciente Portador do Vírus C da Hepatite, Descrição: Trata-se de uma pesquisa qualitativa que visa identificar por meio da fala, a percepção e importância da assistência nutricional aos pacientes portadores de VHC atendidos no ambulatório de nutrição e hepatopatias, funcionante no Complexo HUPES, Ambulatório Professor José Maria Magalhães Neto, na cidade de Salvador-Ba. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Coordenador / Rosângela Passos de Jesus - Integrante / Maria do Carmo Soares de Freitas - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante.
2008 - 2009

Estado Nutricional, Bioquímico e Qualidade de Vida de Pacientes Infectados com Vírus da Hepatite C, Descrição: Trabalho de pesquisa em iniciação científica (PIBIC) utilizando o banco de dados da tese de doutorado da Professora Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira intitulada "Efeitos da Suplementação a Base de Soja Integral Não-Transgênica em Pó na Terapêutica Nutricional de Pacientes Infectados com Vírus da Hepatite C".. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Rosângela Passos de Jesus - Coordenador / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante.
2008 - 2008

Efeito do Tratamento Anti-retroviral sobre o Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Pacientes com Hepatite C., Descrição: Projeto de Pesquisa da aluna da Especialização sob a forma de Residência da Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde, Jacqueline Campos Mendes de Souza, que avaliou a interferência da terapia antiviral no consumo alimentar e estado nutricional nos pacientes portadores de hepatite crônica por vírus C.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Rosângela Passos de Jesus - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante / Jacqueline Campos Mendes de Souza - Coordenador.
2006 - 2007

Comida de rua: diagnóstico social, econômico e sanitário em capitais brasileiras e estudo de estratégias de intervenção, Descrição: A comida de rua compreende alimentos e bebidas preparados e/ou vendidos nas ruas e outros lugares públicos similares, para consumo imediato ou posterior, porém sem etapas adicionais de preparo ou processamento. Sob a ótica da segurança alimentar, a venda de alimentos nas ruas configura, ao mesmo tempo, uma solução e um problema - se, por um lado, assegura a geração de emprego e a redução da pobreza, por outro, oferece ampla faixa de produtos de risco potencial à saúde pública, pela veiculação de patógenos alimentares. Em virtude do baixo preço dos produtos, praticidade e atendimento à necessidade de alimentação, muitos consumidores têm optado por este tipo de serviço, desconsiderando a sua associação com doenças veiculadas por alimentos. Observando a prática do comércio de alimentos nas ruas de Salvador, este estudo tem por objetivo caracterizar consumidores de comida de rua da cidade, considerando seus conhecimentos, percepções e práticas. Trata-se de um estudo exploratório, descritivo, com coleta de dados pelo uso de formulários semi-estruturados, com amostragem itinerante de 1200 indivíduos. Os dados serão tabulados e processados utilizando-se o software EPI-INFO, realizando-se análise descritiva e análise bivariada para testar associações de interesse. Dentre os resultados da pesquisa, espera-se: caracterizar o consumidor de comida de rua de Salvador, conhecer os seus hábitos de consumo, avaliar o seu nível de conhecimento em relação à higiene dos alimentos e situações de risco à saúde. Paralelamente, espera-se que o trabalho possa fornecer subsídios para programas sociais e educativos de interesse na área. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Ryzia de cassia vieira cardoso - Coordenador / Leite,Clicia C - Integrante / Alaíse Gil guimarães - Integrante / Giovanna Oliveira Bonina Costa - Integrante / Jacira Mascarenhas - Integrante / Ramona Souza Silva Boulhosa - Integrante / Andréia Sacramento Costa - Integrante / Franklin Demétrio Santos - Integrante / Suzana Brito Souza - Integrante / Valdinéia Sampaio Cruz - Integrante / Magali Teresópolis Amaral - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição. , Avenida Araújo Pinho, Canela, 40110150 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 32837700

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2020 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2020 - Atual

Escola de Nutrição

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2013

Escola de Nutrição

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Atividades

04/2023
Direção e administração, Escola de Nutrição.Cargo ou função, Coordenação da Especialização em Nutrição Clínica sob a forma de Residência.
04/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pós Graduação em Alimentos Nutrição e Saúde.Cargo ou função, Acompanhamento e integração de egressos, em atividades de ensino, pesquisa e extensão, no âmbito do Programa de Pós-graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PPGANS) e da Escola de Nutrição.
10/2020
Direção e administração, Escola de Nutrição.Cargo ou função, Representante Docente na Congregação da ENUFBA.
09/2020
Direção e administração, Escola de Nutrição.Cargo ou função, Membro do colegiado da Residência em Nutrição Clínica.
08/2020
Ensino, Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários Teóricos Metodológicos em Bases Experimentais e Clínicas da Nutrição, Nutrição nos Ciclos da Vida
07/2020
Extensão universitária , Ambulatório Professor José Francisco Magalhães Neto.Atividade de extensão realizada, Atendimento Nutricional no Ambulatório de Transtornos Alimentares.
02/2020
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietoterapia Aplicada I, Fisiopatologia e Dietoterapia II, Trabalho de Conclusão de Curso, Estágio em Nutrição Clínica
02/2020
Ensino, Nutrição Clínica sob o Formato de Residência, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Bases Teóricas da Nutrição Clínica, Treinamento em Serviço de Nutrição Clínica em Nível Hospitalar, Treinamento em Serviço de Nutrição Clínica em Nível Ambulatorial
12/2019
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.Atividade realizada, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa ? CEPNUT.
03/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Pós Graduação em Alimentos Nutrição e Saúde.Linhas de pesquisa
12/2014 - 12/2016
Ensino, Nutrição Clínica sob o Formato de Residência, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição em Oncologia
03/2012 - 08/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fisiopatologia e Dietoterapia 1, Fisiopatologia e Dietoterapia 2, Nutrição Enteral, Nutrição Materno Infantil, Supervisão do Ambulatório de Nutrição e Cardiologia

2016 - 2020

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente 1, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

12/2018 - 12/2019
Extensão universitária , Centro de Ciência da Saúde.Atividade de extensão realizada, Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde) - Interprofissionalidade.
11/2018 - 12/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Membro da Comissão do Processo Seletivo Interno das Residências Multiprofissionais e Uniprofissionais UFRB.
08/2018 - 12/2019
Direção e administração, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Coordenação do Programa de Residência em Nutrição Clínica.
08/2018 - 12/2019
Direção e administração, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Coordenadora da Coordenação das Residências Multiprofissionais da UFRB (COREMU/UFRB).
08/2018 - 12/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Membro da Câmara de Pós-Graduação.
05/2016 - 12/2019
Ensino, Residência em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Pesquisa Orientada I e II, Práticas em Serviço II e IV, Tópicos Avançados de Nutrição e Terapia Intensiva I e II, Tópicos Avançados em Nutrição e Pediatria I e II
05/2016 - 12/2019
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Atenção Dietoterápica II, Estágio em Nutrição Clínica, Planejamento Alimentar e Cálculo de Dietas, Trabalho de Conclusão de Curso I
05/2016 - 12/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Estágios em Nutrição.
06/2016 - 08/2018
Direção e administração, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Vice-coordenação do Programa de Residência em Nutrição Clínica.
06/2018 - 07/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação e Emissão de Parecer dos Processos de Validação das Atividades Complementares.
04/2017 - 04/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Comissão Eleitoral para Composição do Colegiado da Residência em Nutrição Clínica.
10/2016 - 12/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Comissão de Reformulação e Implementação do Projeto Pedagógico do Curso de Graduação em Nutrição.
06/2016 - 10/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Comissão de Trabalho de Conclusão de Curso.
05/2016 - 06/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciência da Saúde.Cargo ou função, Comissão de Seleção de Vagas Remanescentes.

2014 - 2016

Universidade Salvador

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor de Especialização

Atividades

05/2014
Ensino, Nutrição Clínica e Funcional, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Empreendedorismo e Inovação na Assistência Nutricional ? Atuação em Nutrição Clínica: do Consultório ao Personal Diet, Nutrição Clínica e Funcional em Oncologia, Nutrição Clínica e Funcional nas Doenças Renais, Anamnese e Triagem Nutricional, Práticas de Avaliação e Prescrição

2015 - 2016

Faculdades Integradas de Patos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Especialização

Atividades

04/2015
Ensino, Nutrição Clínica e Funcional, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Terapia Nutricional em Oncologia, Terapia Nutricional nas Doenças Pulmonares, Terapia Nutricional no Trauma e Sepse

2012 - 2015

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente Assistente, Carga horária: 40

Atividades

02/2014 - 05/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Membro do Colegiado da Graduação em Nutrição.
07/2013 - 03/2015
Direção e administração, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Assistente da Coordenação de Curso.
07/2013 - 03/2015
Extensão universitária , Curso de Nutrição.Atividade de extensão realizada, Coordenadora da Iniciação Científica e Pesquisa em Nutrição.
07/2013 - 03/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Membro da Comissão Própria Avaliadora - CPA.
08/2012 - 03/2015
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fisiopatologia e Dietoterapia I, Fisiopatologia e Dietoterapia II, Nutrição nos Ciclos da Vida I, Trabalho de Conclusão de Curso I, Trabalho de Conclusão de Curso II, Trabalho Interdisciplinar Dirigido III

2010 - 2010

Hospital Universitário Professor Edgar Santos

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Assistencial, Carga horária: 40

2008 - 2009

Hospital Universitário Professor Edgar Santos

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária Extra-curricular, Carga horária: 20

Atividades

01/2010 - 04/2010
Serviços técnicos especializados , Unidade de Alimentação e Nutrição.Serviço realizado, Assistência Nutricional a Pacientes internados nas unidades de clínica médica, clínica cirúrgica, Unidade de Terapia Intensiva e Unidade Coronariana.; Preceptoria Técnica ao estágio de Graduação da Escola de Nutrição da UFBA.
08/2008 - 08/2009
Estágios , Unidade de Alimentação e Nutrição.Estágio realizado, Atuação supervisionada nas áreas de Clinica Médica e de Terapia Intensiva.

2006 - 2007

Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão

Vínculo: Estudante Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 20