Ana Carolina Reiff e Vieira

Possui graduação em Nutrição (UFRJ-1999), especialização em Nutrição Clínica (UFF-2001), mestrado em Nutrição Humana pelo Departamento de Nutrição Social (UFRJ-2005) e Doutorado em Saúde Coletiva pelo IMS no Departamento de Epidemiologia (UERJ-2010). Tem experiência na área de Nutrição e Saúde Coletiva, com ênfase em Epidemiologia Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: Adolescentes, análise nutricional de populações, epidemiologia das doenças crônicas não-transmissíveis e saúde pública.

Informações coletadas do Lattes em 14/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

2006 - 2010

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação do consumo alimentar em adolescentes de escolas públicas da cidade de Niterói, RJ
Rosely Sichieri. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Mestrado em Nutrição

2003 - 2005

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Gloria Valeria da Veiga.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Especialização em Nutrição Clínica

2000 - 2001

Universidade Federal Fluminense
Orientador: Vivian Wahrlich

Aperfeiçoamento em Aperfeiçoamento Em Pediatria do Ippmg/ Enfermaria

2000 - 2000

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Aperfeiçoamento em Aperfeiçoamento Em Pediatria do Immpg/ Ambulatório

1999 - 1999

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

1995 - 1998

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Formação complementar

2004 - 2004

Extensão universitária em Bioestatística Médica. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Bioestatística - Sua Aplicação e Interpretação. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

"Seminário de Pesquisa Pró-Saúde: Perguntas e Hipóteses" - Einstein vs Occam: using the csience of complex sistems in population health com o professor George Kaplan. 2011. (Seminário).

XV Congresso Latino Americano de Nutrición. Consumo de refrigerantes e sua associação com alterações metabólicas e com o hábito de assistir televisão em adolescentes. 2009. (Congresso).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Consumo de refrigerantes e sua associação comalterações metabólica em adolescentes. 2008. (Congresso).

IMS/CHESS WORKSHOP: health and Society. 2008. (Simpósio).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Desempenho de pontos de corte do índice de massa corporal de difrentes referências como preditores de gordura corporal em adolescentes. 2007. (Congresso).

XI Congresso Mundial de Saúde Pública e VIII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Percepção de Alimentação Saudável e o Consumo e Frutas e Verduras por Adolescentes de Duque de Caxias, RJ. 2006. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade e VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. Desempenho de pontos de corte do índice de massa corporal de difrentes referências como preditores de gordura corporal em adolescentes. 2005. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Alterações bioquímicas re risco para doenças cardiovasculares e medidas de adiposidade central em adolescentes com e sem sobrepeso. 2004. (Congresso).

XXVI Jornada de iniciação científica, atística e cultural da UFRJ.Índice de massa corporal na avaliação de obesidade em adolescentes refrlete adequadamente a gordura corporal?. 2004. (Outra).

XXV Jornada de Iniciação Científica e XV Jornada de Iniciação Artística e Cultura.Estado nutricional e ingestão alimentar de adolescentes: um estudo piloto e Prática de atividade física em adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição ; I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana e II Congresso Latino Americano. Força de preenção manual e antropometria. 2002. (Congresso).

III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).

I Encontro de Atualização em Nutrição Materno Infantil. 1999. (Encontro).

Jornada de Nutologia Pediática no IPPMG/UJRJ. 1999. (Outra).

Jornada de Nutrição Clínica Pediátrica no IPPMG/UFRJ. 1999. (Outra).

XXI Jornada de Iniciação Científica e XI Jornada de Iniciação Artística e Cultura.Estado nutricinal entropométrico de gestantes assistidas no setor de obstetricia do ambulatório materno infantil do IPPMG. 1999. (Outra).

IV Congresso Clínico de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. 1998. (Congresso).

I Encontro de Nutrição do Hospital Renaud Lambert. 1998. (Encontro).

I Ciclo de Conferência e Debates do Departamento de Nutrição e Dietética. 1998. (Outra).

XIV Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição.XIV Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1997. (Encontro).

I Encontro sobre Nutrição e Esporte da Sociedade de Medicina Desportiva do Rio de Janeiro. 1997. (Encontro).

XX Conselho Nacional das Entidades de Base da Nutrição.XX Conselho Nacional das Entidades de Base da Nutrição. 1996. (Outra).

I Seminário Nacional de Avaliação Curricular - Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição.I Seminário Nacional de Avaliação Curricular. 1995. (Seminário).

XII Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1995. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Milena Miranda de Moraes

Moraes, MM;Veiga, G. V.VIEIRA, A. C. R.. Eficácia da gordura corporal na predição de riscos para alterações metabólicas em adolescentes estudantes da rede estadual de ensino de Niterói - RJ. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Beatriz Resende Machado

VIEIRA, A. C. R.. Avaliação da Qualidade das Dietas Publicadas em Revistas não Científicas Divulgadas pela Imprensa. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Produções bibliográficas

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. . Prevalence of metabolic syndrom and of its specific components among adolescents from Niterói City, Rio de Janeiro State, Brazil. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso) , v. 55, p. 164-170, 2011.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Kanaan, S. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. . Índice de massa corporal para predizer hiperglicemia e alterações lipídicas em adolescentes brasileiros. Revista de Saúde Pública (USP. Impresso) , v. 4, p. 44-52, 2009.

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Luiz, R.R. ; Veiga, G. V. . Validation of capillary glycemia as a strategy for the screening of diabetes mellitus in adolescents. Pediatric Diabetes , p. 1-2, 2009.

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. . Associação das Medidas Antropométricas de Localização de Gordura Central com os Componentes da Síndrome Metabólica em uma Amostra Probabilística de Adolescentes de Escolas Públicas. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 52, p. 649-657, 2008.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Sichieri, R. . Associação do Status Socioeconômico com Obesidade. Physis (UERJ. Impresso) , v. 18, p. 415-426, 2008.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Marins, V. M. R. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. . Desempenho de Pontos de Corte do Índice de Massa Corporal de Diferentes Referências na Predição de Gordura Corporal em Adolescentes. Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ) , v. 8, p. 1681-1690, 2006.

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Moura, A. S. ; Veiga, G. V. . Insulin Resistance in Brazilian Adolescent Girls: Association with Overweight and Metabolic Disorders Diabetes Research and Clinical Practice. Diabetes Research and Clinical Practice , v. 74, p. 183-188, 2006.

  • Pereira, R. C. ; Veiga, G. V. ; VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; et al. . Associação de indicadores antropométricos e de percentual de gordura corporal com fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes: um estudo piloto.. Nutrição Brasil , v. 3, p. 137-143, 2004.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Veiga, G. V. ; Alvarez, M. M. ; et al. . Índice de Massa Corporal na Avaliação de Sobrepeso e Obesidade em Crianças e Adolescentes: Concordâncias e Controvérsias.. Nutrire (SBAN) , v. 28, p. 109-124, 2004.

  • Salles-Costa, R. ; Ramalho, R.A. ; VIEIRA, A. C. R. ; et al. . Avaliação nutricional de pacientes com tuberculose pulmonar na UISHL. Boletim de Pneumologia Sanitaria, v. 8, p. 13-20, 2000.

  • VIEIRA, A. C. R. . Refrigerantes: sinal de alerta. UERJ em dia - Informativo semanal da Diretoria de Comunicação Social da UERJ, 30 jun. 2008.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; Sichieri, R. . Consumo de refrigerantes e sua associação com alterações metabólicas e com o hábito de assistir televisão em adolescentes. In: XV Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Programa do XV Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2009.

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  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; Sichieri, R. . Consumo de refrigerantes e sua associação com alterações metabólica em adolescentes. In: XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2007, Porto Alegre. Revista Brasileira de Epidemiologia, 2007.

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  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Marins, V. M. R. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. . Desempenho de pontos de cote do índice de massa corporal de diferentes referências como preditores de alterações metabólicas em adolescentes. In: XI Congresso Brasileiro de Obesidade e VI Congresso Latino-Americano de Obesidade, 2005, Rio de Janeiro. Livro de resumo do XI Congresso Brasileiro de Obesidadeo, 2005.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Marins, V. M. R. ; et al. . Desempenho de pontos de cote do índice de massa corporal de diferentes referências como preditores de gordura corporal em adolescentes. In: XI Congresso Brasileiro de Obesidade e VI Congresso Latino-Americano de Obesidade, 2005. Livro de resumo do XI Congresso Brasileiro de Obesidade, 2005.

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Veiga, G. V. . resistência a insulina em adolescentes do sexo feminino: associação com sobrepeso e síndrome metabólica. In: XV Congresso da sociedade Brasileira de Diabetes, 2005, Salvador. Livro de resumo do XV Congresso da sociedade Brasileira de Diabetes, 2005. p. s878.

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  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; et al. . Alterações bioquímicas de risco para doenças cardiovasculares e medidas de adiposidade central em adolescentes com e sem sobrepeso. In: VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2004, Recife. Revista Brasileira de Epidemiologia (versão eletrônica), 2004.

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  • VIEIRA, A. C. R. ; Silva, E. A. ; Veiga, G. V. ; Alvarez, M. M. ; et al. . Correlação de Indicadores Antropométricos e de Percentual de Gordura Corporal com Indicadores Bioquímicos de risco para doenças cardiovasculares en adolescentes: um estudo piloto. In: VII Congresso Brasileiro de saúde Coletiva, 2003, Brasília. Ciência e Saúde, 2003. v. 8. p. 751-751.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Pereira, R. C. ; et al. . Estado nutricional e ingestão alimentar de adolescentes: um estudo piloto. In: XXV Jornada de Iniciação Científica, 2003, rio de Janeiro. Livro de Resumos da XXV Jornada de Iniciação Científica, 2003. p. 188-188.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Pereira, R. C. ; et al. . Confiabilidade de um questionário de frequência de consumo alimentar para adolescentes. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Livro de Resumos do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alinetação e Nutrição - SBAN, 2003. p. 83-83.

  • Silva, E. A. ; Oliveira, T.C. ; Pereira, R. C. ; Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Veiga, G. V. . Prática de atividade física em adolescentes: um estudo piloto. In: XXV Jornada de Iniciação Científica da Univercidade Federal do Rio de Janeiro, 2003, Rio de Janeiro. Livro de resumo da XXV Jornada de Iniciação Científica da Univercidade Federal do Rio de Janeiro, 2003. p. 189-189.

  • Oliveira, T.C. ; Pereira, R. C. ; Silva, E. A. ; VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. . Hábitos alimentares de adolescntes: um estudo piloto. In: XXV Jornada de Iniciação Científica da Univercidade Federal do Rio de Janeiro, 2003, Rio de Janeiro. Livro de resumo da XXV Jornada de Iniciação Científica da Univercidade Federal do Rio de Janeiro, 2003. p. 190-190.

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alves, C. ; Azevedo, T . A influência da atividade física e do hábito alimentar em um grupo de pacientes com obesidade atendidos no ambulatório de nutrição do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho/UFRJ. In: III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida, 2002, São Paulo. Livro de resumo do III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2002. p. 73.

  • VIEIRA, A. C. R. . Força de preenção manual e antropometria. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição ; I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana e II Congresso Latino Americano, 2002, Porto Alegre. XVII COngresso Brasileiro de Nutrição, 2002. p. 35.

  • VIEIRA, A. C. R. . Consumo de refreigerantes, obesidade e alterações metabólicas em adolescentes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIEIRA, A. C. R. . Consumo de Refrigerantes entre adolescentes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIEIRA, A. C. R. . Avaliação de Indicadores: Sensibilidade e Especificidade e Curva ROC. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; Sichieri, R. . Consumo de refrigerante e sua associação com alterações metabólicas e com o hábito de assistir televisão em adolescentes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Azevedo, T ; VIEIRA, A. C. R. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. . Prevalência de sindrome metabólica em amostra propabilística de adolescentes segundo dois critérios de diagnóstico. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Veiga, G. V. ; Sichieri, R. . Comparação de valores de prevalência de Sindrome metabólica avaliados por diversos critérios diagnóstico em uma amostra probabilística de adolescentes brasileiros de escolas públicas de Niterói, RJ. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; Sichieri, R. . Consumo de refrigerantes e sua associação com alterações metabólicas com alterações metabólicas em adolescentes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; Sichieri, R. . Consumo de refrigerantes e sua associação com alterações metabólica em adolescentes. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. . Avaliação da Composição Corporal. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; VIEIRA, A. C. R. . Prevalence of Metabolic Syndrome in Brasilian Adolescents. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Prochnik, C.C. ; Salles-Costa, R. ; Veiga, G. V. . Percepção de alimentação saudável e o consumo de frutas e verduras por adolescentes de Duque de Caxias, RJ. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Prochnik, C.C. ; VIEIRA, A. C. R. ; Salles-Costa, R. ; Pereira, R.A. ; Veiga, G. V. . Frequência de Consumo de Refeições de Adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Pereira, R. C. ; Veiga, G. V. . Concentrações sanguineas de micronutrientes em adolescentes estudantes em escolas publicas de niterói, RJ. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. . Obesidade na adolescência. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Vargas, I.C.S. ; Veiga, G. V. . Eficácia do percentual de gordural corporal na predição de alterações metabólicas em adolescentes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; Sichieri, R. ; Marins, V. M. R. . Desempenho de pontos de corte do índice de massa corporal de diferentes referências como preditores de gordura corporal e adolescentes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. ; Marins, V. M. R. . Desempenho de pontos de corte do índice de massa corporal de diferentes referências como preditores de alterações metabólicas em adolescentes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Veiga, G. V. . Resistencia a insulina em adolescentes do sexo feminino: associação com sobrepeso e sindrome metabólica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. ; Raggio, R. ; VIEIRA, A. C. R. . Validação da glicemia capilar para diagnóstico de diabetes mellitus em adolescentes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Veiga, G. V. . Alterações bioquimicas de risco para doenças cardiovasculares e medidas de adiposidade central em adolescentes com e sem sobrepeso. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. ; Veiga, G. V. . Correlação de medidas antropometricas de adiposidade central com indicadores bioquimicos de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Veiga, G. V. ; Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. . Circunferencia da cintura e circunferencia abdominal tem o mesmo significado na classificação de adolescentes em risco de hiperlipidemias. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. . Índice de Massa Corporal como Preditor de Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares em Adolescentes. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIEIRA, A. C. R. . Associação de Indicadores Antropométricos e de Percentual de Gordura Corporal com Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares em Adolescentes: Um Estudo Piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alvarez, M. M. ; Pereira, R. C. ; Oliveira, T. C. ; Sichieri, R. ; Veiga, G. V. . Confiabilidade de um questionário de frequência de consumo alimentar para adolescentes. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Silva, E. A. ; Veiga, G. V. ; Alvarez, M. M. ; Sichieri, R. . Avaliação do desempenho de um questionário de frequência de consumo alimentar para predizer fatores de risco cardiovascular em adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Silva, E. A. ; Veiga, G. V. ; Alvarez, M. M. . Correlação de indicadores antropométricos e de percentual de gordura corporal com indicadores bioquímicos de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pereira, R. C. ; Silva, E. A. ; Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. . Estado nutricional e ingestão alimentar de adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Silva, E. A. ; Pereira, R. C. ; VIEIRA, A. C. R. . Prática de atividade física em adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Oliveira, T. C. ; Silva, E. A. ; Alvarez, M. M. ; VIEIRA, A. C. R. . Hábitos alimentares de adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • VIEIRA, A. C. R. . IMC, CC E RCQ como preditores de fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pereira, R. C. ; VIEIRA, A. C. R. ; et al. . Estado nutricional e ingestão alimentar de adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Silva, E. A. ; VIEIRA, A. C. R. ; et al. . Prática de atividade física em adolescentes: um estudo piloto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Alves, C. ; Azevedo, T . A influência da atividade física e do hábito alimentar em um grupo de pacientes com obesidade atendidos no ambulatório de nutrição do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho/UFRJ. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Calegari, N. ; Wahrlich, V. . Força de preenção manual a antropometria. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Costa, K.R. . Estado nutricinal e antropométrico de gestantes assistidas no setor de obstetricia do ambulatório materno infantil do IPPMG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, A. C. R. ; Costa, K.R. . Perfil de gestantes assistidas no setor de obstetrícia do ambulatório materno infantil do IPPMG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

VIEIRA, A. C. R. ; Matta, I. E. A. . Manual de Boas Práticas. 2005.

Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2011

    Relação entre o consumo materno de ovo e o desenvolvimento fetal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Reiff e Vieira - Coordenador.

  • 2006 - 2010

    Avaliação do Consumo Alimentar de Adolescentes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Reiff e Vieira - Coordenador / Gloria Valeria da Veiga - Integrante / Marlene Merino Alvarez - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2006

    Avaliação do estado nutricional, hábitos alimentares e insegurança alimentar no município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro: desenvolvimento de um intrumento simplificado para avaliação de consumo alimentar saudável, Descrição: Este projeto trata-se de uma amostra probabilística estimada em 1125 Domicílios Particulares Permanentes (DPP) do segundo distrito do município de Duque de Caxias, conglomerada em três estágios de seleção: setor censitário, domicílio e, para algumas informações, o indivíduo. Este projeto foi realizado pelo Instituto de Medicina Socialestá em parceria com o Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Universidade Federal Fluminense, Instituto do Câncer e Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. A pesquisa tem, por objetivo geral, avaliar alimentação e o estado nutricional de crianças, adolescentes, adultos e idosos, definindo escores de qualidade da alimentação e estudando os fatores associados à qualidade da alimentação.Os dados coletados permitirão uma boa análise da associação entre insegurança alimentar e outros indicadores de saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Reiff e Vieira - Integrante / Gloria Valeria da Veiga - Integrante / Rosana Salles da Costa - Integrante / Rosely Sichieri - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2002 - 2005

    Indice de massa corporal, circunferência da cintura-quadril como preditores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes, Descrição: Realizado pelo Programa de Pós graduação do Instituto de Nutrição da UFRJ. Aborda o tema relacionado a identificação de medidas antropométricas de fácil obtenção e praticidade que possam predizer risco para doenças cardiovasculares em adolescentes. Tem por objetivo Identificar pontos de corte de IMC, CC e RCQ que estejam associados com alterações do perfil lipídico, com valores elevados de glicose plasmática e de hipertensão arterial em adolescentes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Reiff e Vieira - Integrante / Gloria Valeria da Veiga - Coordenador / Marlene Merino Alvarez - Integrante / Rodrigo da Cunha Pereira - Integrante / Thaís Coutinho de Oliveira - Integrante / Vânia Maria Ramos de Marins - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 1999 - 2000

    Intervenção Nutricional no Programa Nacional de Combate á Tuberculose, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Reiff e Vieira - Integrante / Rosana Salles da Costa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 1999 - 1999

    Desnutrição intra-hospitalar em lactentes com infecções respiratórias agudas internada no IPPMG-UFRJ, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Reiff e Vieira - Integrante / Claudia Bento - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2008

SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Professor - Curso Gastronomia

Atividades

  • Ensino,,Disciplinas ministradas, Noções de Nutrição, Segurança Alimentar

2006 - 2010

Universidade Estadual do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2008 - 08/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aula de nutrição e saúde pública, Supervisão do estágio de nutrição em saúde coletiva

2006 - 2006

Universidade Santa Úrsula

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Atividades

  • 07/2006 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica dietética aplicada a nutrição, Técnica Dietética

2001 - 2002

GR Serviços de Alimentação

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/2001 - 11/2002

    Serviços técnicos especializados , GR - Serviços de Alimentação, .,Serviço realizado, Avaliação nutricional e atividades educativas sobre alimentação saudável.

2000 - 2001

Clínica Prodoctor

Vínculo: Coperativada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

  • 09/2000 - 09/2001

    Serviços técnicos especializados , Clínica Prodoctor, .,Serviço realizado, Coordenação da produção, atendimento ambulatorial, na enfermaria e CTI.

1999 - 2000

INSTITUTO DE PUERICULTURA E PEDIATRIA MARTAGÃO GESTEIRA

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

  • Serviços técnicos especializados , Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, .,Serviço realizado, Antendimento clínico em ambularório e enfermaria.

1999 - 1999

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador - Entrevistador, Carga horária: 8

Outras informações:
Foram desenvolvidas atividades inerentes ao projeto "Índice de Massa corporal, circunferência da cintura como preditores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes."

Atividades

  • 03/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2002

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro - Departamento de Nutrição Social, .,Linhas de pesquisa