Wanessa Costa de Oliveira Otaviani

Técnica em Nutrição e Dietética formada pela Escola de Ensino Técnico do Estado do Pará em 2012. Nutricionista formada pela Universidade Federal do Pará em 2016. Foi bolsista no Projeto de Extensão: O Brincar e a Palhaçaria como Estratégia Complementar em Crianças com Encefalopatia Crônica não Progressiva sendo coordenadora Profª. Dra. Iêda Maria Louzada Guedes no ano de 2014. Foi bolsista DAIE/PROEX no Programa de: Assistência Clinica e Nutricional aos estudantes regularmente matriculados na UFPA, sendo coordenadora Profª. Dra. Maria Auxiliadora Menezes de Souza, nos anos 2015 à 2016. Atuou como estagiária voluntária no Programa de: Orientação para Celíacos (PROACEL), sendo coordenadora Profª. Dra. Carolina Viera Bezerra Moreira nos anos 2014 à 2016. Atuou como estagiária voluntária no Projeto de Extensão intitulado: "Avaliação e Aconselhamento Nutricional de Praticantes de Atividade Física como forma de Prevenção e Controle de Doenças Crônicas não Transmissíveis em uma Academia em Belém-PA", sendo coordenadora Profª. Msc. Marcela de Souza Figueira nos anos 2014 à 2015. Atuou como estagiária voluntária no Projeto: Prevenção da Obesidade Infantil na rede municipal de ensino de Belém, sendo supervisora Nutricionista Ana Laura Soares Paraguassu nos anos 2014 à 2015. Atuou como estagiária de nutrição (extra currícular) no Hotel Spa Martan (Julho 2013 a Janeiro 2014). Atuou como Técnica em Nutrição na coordenação de Eventos na empresa Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, sob a coordenação geral de Thaís Maria Contente, de maio de 2016 á junho de 2017.

Informações coletadas do Lattes em 14/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal do Pará
Título: Perfil Socioeconômico e Nutricional de celíacos, sem transgresão alimentar, atendidos no programa de orientação alimentar para celíacos (Proacel) Belém -PA.
Orientador: Carolia Vieira Bezerra Moreira

Curso técnico/profissionalizante em Nutrição e Dietética

2009 - 2012

Escolas de Ensino Técnico do Estado do Pará

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Pedro Amazonas Pedroso

Formação complementar

2017 -

A Nutrição e a Atenção Básica em Saúde. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2017 -

Teraoia Nutricional Entereal e Parenteral em Pediatria. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins - Educação em Saúde, ICM, Brasil.

2018 - 2018

Curso Aleitamento Materno: Iniciando a Amamentação. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2018 - 2018

Curso Ética, Política e Cidadania. (Carga horária: 4h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Tópicos Especiais em Nutrição. (Carga horária: 45h). , Universidade Candido Mendes, UCAM, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Cuidados com a Saúde da Mulher. (Carga horária: 45h). , Universidade Candido Mendes, UCAM, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Introdução às Ciências dos Alimentos e Longevidade Nutricional. (Carga horária: 10h). , Academia Longevidade Saudável, ALS, Brasil.

2017 - 2017

Fitoterápicos na Prática Clínica Nutricional. (Carga horária: 20h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2017 - 2017

Curso Intensivo de Introdução a Fitoterapia. (Carga horária: 10h). , Sistema Almanaque Nutriçao, ALMANAQUE, Brasil.

2017 - 2017

Abordagem Nutricional ao Paciente com DRC. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do Sus - UFMA, UNASUS/UFMA, Brasil.

2017 - 2017

Personal Diet Gestante. (Carga horária: 20h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2017 - 2017

Curso Personal Diet Kids. (Carga horária: 20h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2017 - 2017

Curso Personal Diet Noivas. (Carga horária: 4h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2017 - 2017

Uso de Plantas Medicinais e Fitoterápicos para Agentes Comunitários Saúde. (Carga horária: 60h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2017 - 2017

Orienta Plasan - Orientações para Elaboração dos Planos Estaduais, Distrita. (Carga horária: 30h). , Ministério do Desenvolvimento Social, MDS, Brasil.

2017 - 2017

Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil - Módulo I. (Carga horária: 30h). , MS/CGAN/DAB-SAS/CGSCAM/Datasus, MS/CGAN/DAB-SAS/, Brasil.

2017 - 2017

Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 10h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Capacitação em Nutrição Funcional. (Carga horária: 120h). , Sistema Almanaque Nutriçao, ALMANAQUE, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Sucos e Saladas Detox. (Carga horária: 5h). , Pessoa Física, PF, Brasil.

2016 - 2016

Curso Personal Diet. (Carga horária: 20h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Exames Laboratoriais no Diagnóstico Nutricional. (Carga horária: 4h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2016 - 2016

Curso Personal Diet Baby. (Carga horária: 20h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2016 - 2016

Curso Multiprofissional de Atenção a Saúde da Mulher e da Criança. (Carga horária: 25h). , Instituto de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Pará, ICS - UFPA, Brasil.

2015 - 2016

I Curso de Atualização Profissional em Nutrição e Dietética. (Carga horária: 80h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE ACC, Brasil.

2015 - 2015

Suporte Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 4h). , Hospital Universitário João de Barros Barreto, HUJBB, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição e Câncer. (Carga horária: 4h). , Hospital Universitário João de Barros Barreto, HUJBB, Brasil.

2015 - 2015

Paciente Oncológico: Uma abordagem multiprofissional. (Carga horária: 18h). , Qualifique - Ensino em Saúde, Q E S, Brasil.

2015 - 2015

Elaboração de Manual de Boas Práticas e Pops. (Carga horária: 4h). , SCIENCE - Edução Profissional, SCIENCE, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Atualização Prática na Elaboração de Cardápios. (Carga horária: 4h). , Pessoa Física, PF, Brasil.

2014 - 2015

Curso Boas Práticas para Serviços de Alimentação e Distribuição. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

2014 - 2014

Curso Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prática. (Carga horária: 8h). , Hevoise F Papini - Nutrição e Educação, HFP - NE, Brasil.

2014 - 2014

Fundamentos da Terapia Nutricional Enteral: da via Oral a Ostomias. (Carga horária: 8h). , Qualifique - Ensino em Saúde, Q E S, Brasil.

2014 - 2014

I Curso de Atualização de Nutrição aplicada à Estética. (Carga horária: 10h). , Pessoa Física, PF, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição e Suplementação no Esporte. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Pará, ICS - UFPA, Brasil.

2014 - 2014

Curso Nutrição Esportiva. (Carga horária: 20h). , Proactive - Consultoria e Treinamento, P CT, Brasil.

2014 - 2014

Curso Terapia Nutricional em UTI. (Carga horária: 8h). , Qualifique - Ensino em Saúde, Q E S, Brasil.

2010 - 2010

Curso Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Pará, SESI/PA, Brasil.

2010 - 2010

Curso Teórico e Prático de Insulinoterapia e Educação em Diabetes. (Carga horária: 30h). , Casa do Diabético, CD, Brasil.

2006 - 2006

Curso Leitura e Produção de Texto. (Carga horária: 40h). , Fundação Curro Velho, FCV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Ambulatorial.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Social.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição (Alimentação Coletiva).

Organização de eventos

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Nutrição e Suplementação no Idoso. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Avaliação Nutricional na Prática Clínica. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Prático Funcional de Alimentação Saudável. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Ficha Técnica. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Avaliação Antropométrica na Prática Clínica Nutricional. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação e POP'S. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Personal Diet. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Prático Saudável Fit Gourmet para o Verão. 2017. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; FERREIRA, R. A. ; MOUREIRA, T. H. ; CARDOSO, A. S. ; OLIVEIRA, V. N. . Simpósio de Saúde e Fitness. 2016. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . I Workshop de Nutrição e Estética. 2016. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso: Nutrição e Suplementação no Esporte. 2016. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Rotulaagem Nutricional. 2016. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; CONTENTE, T. . Curso Exames Laboratoriais na Prática Clínica em Nutrição. 2016. (Outro).

OTAVIANI, W. C. O ; FERREIRA, R. A. ; CARDOSO, A. S. ; MOUREIRA, T. H. ; OLIVEIRA, V. N. . Simpósio Multiprofissional de Saúde e Obesidade nos Ciclos da Vida. 2015. (Outro).

Participação em eventos

Aula - A Jornada do Paciente Cirúrgico. 2018. (Outra).

Aula - Disfagia Sarcopênica: Como quebrar esse ciclo?. 2018. (Outra).

Aula - Manejo do Paciente com Variabilidade Glicêmica.. 2018. (Outra).

Aula - Manejo Nutricional do Paciente Oncológico. 2018. (Outra).

Aula - Novas Diretrizes Brasileiras de Terapia Nutricional na UTI. 2018. (Outra).

Módulo do Curso de Extensão em Assistência Extra hospitalar: Avaliação Nutricional e Indicadores na Prática. 2018. (Outra).

Módulo do Curso de Extensão em Assistência Extra hospitalar: Disfagia e Desidratação. 2018. (Outra).

Módulo do Curso de Extensão em Assistência Extra hospitalar: Lesão por Pressão. 2018. (Outra).

Módulo do Curso de Extensão em Assistência Extra hospitalar: Nutrição Enteral e Parenteral Domiciliar. 2018. (Outra).

Módulo do Curso de Extensão em Assistência Extra hospitalar: Sarcopenia - Conceito e Abordagem. 2018. (Outra).

WebPalestra ?Abordagem do autismo na Atenção Primária à Saúde?. 2018. (Outra).

WebPalestra "Transtornos Alimentares: Visão Interdisciplinar e Abordagem na Atenção Primária à Saúde". 2018. (Outra).

Aula - Destaque do Aspen 2017. 2017. (Outra).

Aula - Disfagia, Desnutrição e Sarcopenia: Qual Impacto na Hospitalização e Recuperação ção. 2017. (Outra).

Aula - Indicadores de Qualidade em Terapia Nutriiconal: da Teoria à Prática. 2017. (Outra).

Aula - Manejo de Complicações Gastrointestinais da Nutrição Enteral. 2017. (Outra).

Aula - Segurança do Paciente: Prevenção de Lesões por Pressão. 2017. (Outra).

Cine Debate ?Mosqueiro: Ilha dos Sabores?. 2017. (Outra).

Módulo do Curso de Extensão em Assistência Extra hospitalar: Gestão de Saúde. 2017. (Outra).

Módulo do Curso de Extensão em Assistência Extra hospitalar: O Cuidado fora do Hospital - Modelos de Atenção. 2017. (Outra).

Seleção de Discentes Voluntários para o Programa de Orientação Alimentar para Celíacos.Membro de Banca. 2017. (Outra).

5ª Semana do Bebê.Ação de Promoção à Saúde alusiva ao Encerramento da 5ª Semana do Bebê. 2016. (Outra).

Aula - Glicemia no Paciente Hospitalizado: Como eu faço?. 2016. (Outra).

Aula - Recomendação Protéica nos Diferentes Estágios da Disfunção Renal. 2016. (Outra).

Cine Debate: "Documentário Muito Além do Peso". 2016. (Outra).

I Encontro Paraense de Fibrose Cística. 2016. (Encontro).

Meeting de Atividade Física Nutrição e Saúde. 2016. (Outra).

Simpósio Grandes Temas - Resolução Ótima e Rápida da Obesidade Clínica e Cirúrgica. 2016. (Simpósio).

Simpósio Nutribunal - Mestres da Nutrição Avançada. 2016. (Simpósio).

V Congresso de Educação em Saúde da Amazônia. 2016. (Congresso).

2ª Copa STR de Fisiculturismo e Fitness.Participação Voluntária da Ação de Avaliação Nutricional. 2015. (Outra).

Curso Aberto em Úlcera por Pressão. 2015. (Outra).

I Congresso Digital de Nutrição e Alergias Alimentares. 2015. (Congresso).

I Curso Continuado: Palestra ?Mitos e Verdades sobre Sexualidade Ativa na Terceira Idade? e da mesa-redonda ?Úlcera por Pressão em Idosos Hospitalizados: uma abordagem interdisciplinar?. 2015. (Outra).

II Simpósio Interdisciplinar em Gerontorgeriatria. 2015. (Simpósio).

IV Congresso de Educação em Saúde da Amazônia, I Encontro de Técnicos Administrativos do Instituto de Ciências da Saúde E II Jornada de Odontologia da Academia Paraense de Odontologia. 2015. (Congresso).

V Congresso do Hospital Universitário João de Barros Barreto. 2015. (Congresso).

V Encontro Paraense de Nutricionistas. 2015. (Encontro).

I Ciclo de Nutrição Esportiva e Funcional. 2014. (Outra).

I Encontro de Atualização em Nutrição. 2014. (Encontro).

III Congresso de Educação em Saúde da Amazônia. 2014. (Congresso).

I Simpósio de Atuação Interdisciplinar em Geronto-Geriatria. 2014. (Simpósio).

I Simpósio de Endocrinologia e Fisiologia do Exercício. 2014. (Simpósio).

XVII Jornada de Extensão: Direitos Humanos e Tecnologia.PRESTAÇÃO DE SERVIÇO: CARACTERIZAÇÃO EPIDEMIOLOGICA, PREVENÇÃO E FATORES DE RISCO PARA ACIDENTE VASCULAR ENCEFÁLICO E INFARTO DO MIOCÁRDIO NA AMAZÔNIA BRASILEIRA. 2014. (Outra).

Capacitação em Manipulação Higiênica dos Alimentos. 2013. (Outra).

Evento de Lançamento do Projeto Prevenção da Obesidade Infantil na Rede Municipal de Ensino Fundamental de Belém.Participação Voluntária na Ação de Avaliação Nutricional em Crianças. 2013. (Outra).

II Semana de Nutrição.Participação Voluntária. 2013. (Outra).

V Jornada de Alimentação e Nutrição do Programa Mesa Brasil Ses/PA. 2013. (Outra).

Ação Saúde no Hospital Ophir Loyola.Orientadora. 2012. (Outra).

I Circuito de Oficinas de Nutrição. 2012. (Oficina).

I Congresso de Educação em Saúde da Amazôia. 2012. (Congresso).

II Jornada de Nutrição da Fundação Santa Casa de Misericórdia do pará. 2012. (Outra).

I Jornada de Nutrição ESAMAZ. 2012. (Outra).

Seminário Saúde Pública de Qualidade. 2012. (Seminário).

I Ciclo de Palestras Nutrição e Saúde. 2011. (Outra).

I Workshop de Ambiente, Saúde e Segurança. 2010. (Outra).

II Ciclo de Palestras de Tecnologia Agroindustrial. 2009. (Outra).

II Jornada Paraense com Ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

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OLIVEIRA, W. C . A VIVÊNCIA EXTENSIONISTA NA FORMAÇÃO DO ALUNO: RELATO DO PROGRAMA DE ORIENTAÇÃO ALIMENTAR PARA CELÍACOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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OLIVEIRA, W. C ; FERREIRA, R. A. ; SOUZA, I. R. ; FIGUEIRA, M. S. . DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL POR MEIO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM UMA ACADEMIA BELÉM PARÁ. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, R. A. ; OLIVEIRA, W. C ; SOUZA, I. R. ; FIGUEIRA, M. S. . RELAÇÃO DA CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA E RELAÇÃO CINTURA/QUADRIL COM O RISCO CARDIOVASCULAR EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM UMA ACADEMIA EM BELÉM PARÁ. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, R. A. ; OLIVEIRA, W. C ; SOUZA, I. R. ; FIGUEIRA, M. S. . RELAÇÃO DA CIRCUNFERêNCIA DA CINTURA E RELAÇÃO CINTURA/QUADRIL COM O RISCO CARDIOVASCULAR EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM UMA ACADEMIA BELÉM-PA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2015

Prefeitura Municipal de Belém

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Voluntária

2013 - 2014

Hotel Spa Martan

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição (Área de Produção), Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2017

Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição