Pablícia Oliveira Galdino
Graduada em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2001), Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal da Paraíba (2003) na área de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas e Doutora em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2012) na área de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas. Foi professora na Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Campus Areia, no período de 2004 a 2006. Atualmente é professora Doutora Associada Nível C, em regime efetivo, da Universidade Estadual da Paraíba no Centro de Ciências e Tecnologia, Departamento de Química, Campus I. Participa como docente permanente no Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ-UEPB) na linha de pesquisa, Moléculas Bioativas e Bioprocessos com relevância em Produção de Alimentos Funcionais em Processos Biotecnológicos. É Conselheira do Conselho Regional de Química da Paraíba (CRQ), 19 Região. Tem experiência na área de Química e Bioquímica, com ênfase em alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: agroindústria, ciência e tecnologia de alimentos, fruticultura, características físicas, químicas e físico-químicas, compostos bioativos, qualidade microbiológica, processamento e armazenamento, métodos de secagens, embalagem e desenvolvimento de novos produtos.
Informações coletadas do Lattes em 05/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Agrícola
2008 - 2012
Universidade Federal de Campina Grande
Título: Processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva para elaboração de passa de manga cv espada
Orientador: Dr. Alexandre José de Melo Queiroz
, Ano de obtenção: 2012. Palavras-chave: Mangifera indica L.; desidratação osmótica; degradação; encolhimento; textura.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas / Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.
Mestrado em Engenharia Agrícola
2001 - 2003
Universidade Federal da Paraíba
Título: Desidratação de polpa de umbu
, Ano de Obtenção: 2003.Alexandre José de Melo Queiroz.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: umbu; foam-mat; armazenamento.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas / Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas / Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas. Setores de atividade: Outro.
Graduação em Química Industrial
1997 - 2001
Universidade Estadual da Paraíba
Título: Controle da Qualidade Físico-Química do Algodão (Gossypium hirsutum Lr. latifolium Hutch) avaliando o comportamento de germinação e vigor na semente
Orientador: Paulo de Tarso Firmino
Formação complementar
2007 - 2007
O cultivo da mamoneira no Semi-Árido Brasileiro. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.
2004 - 2004
Avaliação Toxicológica de Substâncias Químicas e F. (Carga horária: 10h). , XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, XIX CBCTA, Brasil.
2001 - 2003
Inglês. (Carga horária: 200h). , Anglo Brazilian, ANGLO BRAZILIAN, Brasil.
2002 - 2002
Produção de forragem hidropônica para alimentação. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2002 - 2002
Tratamento de Águas Residuárias Domésticas Em Lago. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2002 - 2002
Agricultura Orgânica. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2002 - 2002
Segurança Meio Ambiente e Qualidade nos Ambientes. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2002 - 2002
Gerenciamento de Resíduos Sólidos I Coleta Seletiv. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2001 - 2001
Sistemas integrados e sustentados de reuso de água. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2001 - 2001
Saúde pública no país resíduos sólidos e esgotário. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.
2001 - 2001
Tratamento Biológico de Resíduos Orgânicos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2000 - 2000
Instituto Euvaldo Lodi. (Carga horária: 8h). , Federação das Indústrias do Estado da Paraíba, FIEP, Brasil.
1999 - 1999
Engenharia de Materiais. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
1999 - 1999
Auxiliar de Laboratório. (Carga horária: 40h). , Centro de Tecnologia do Couro e do Calçado Albano Franco, SENAI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Agroindústria.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
Organização de eventos
Pablícia O. Galdino ; ARAUJO, H. W. C. ; LARANJEIRA, E. ; NOBREGA, J. A. ; SOUSA, M. F. N. ; TAVARES, A. D. ; SENA, R. F. ; RAMIREZ, I. H. A. ; SANTOS, D. B. . I Semana de Educação, ciência e tecnologia do CCT-UEPB. 2024. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Dia do Químico. 2024. (Outro).
Pablícia O. Galdino . Semana do Dia do Químico. 2023. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Atuação do Profissional da Química e o Mercado de Trabalho. 2022. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Semana do Químico. Palestra; A Química na Fabricação da Cerveja. Modalidade Online. 2021. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Semana do Químico. Palestra: Leveduras para Uso Industrial. Modalidade Online. 2021. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Semana do Químico. Palestra: O Profissional de Química Industrial na Área da Saúde. Modalidade Online. 2021. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Semana do Químico. MiniCurso: Produtos Saneantes. Modalidade Online. 2021. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Webinário: Os Desafios e as Aplicações do Químico Industrial em Diversas Áreas. Palestra: O Panorama nas Indústrias de Processos Inorgânicos do Nordeste. Modalidade Online. 2020. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Webinário: A Gestão de Recursos Hídricos em Tempos de Pandemia. Modalidade Online. 2020. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Webinário: Os Desafios e as Aplicações do Químico Industrial em Diversas Áreas. Palestra: Atuação do Químico e suas Contribuições para a Pesquisa e Desenvolvimento na Área de Alimentos. Modalidade Online. 2020. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Webinário: Os Desafios e as Aplicações do Químico Industrial em Diversas Áreas. Palestra: Água, Indústria e Meio Ambiente, Desafios e Experiências. Modalidade Online. 2020. (Outro).
Pablícia Oliveira Galdino . Webinário: Os Desafios e as Aplicações do Químico Industrial em Diversas Áreas. Palestra: Tratamento e Controle Laboratorial, Água para Consumo Humano. Modalidade Online. 2020. (Outro).
Pablícia O. Galdino ; ARAUJO, H. W. C. ; BARROS, S. R. R. C. ; MENEZES, M. C. ; FERREIRA, M. C. ; SIMOES, S. S. . I Semana de Química da UEPB (SEMAQUI). 2019. (Outro).
Participação em eventos
I Semana de Educação, Ciência e Tecnologia do CCT-UEPB.Palestras e Mesa Redonda na Área Profissional/Tecnológica do Curso de Graduação Química Industrial. 2024. (Outra).
IV Congresso Universitário da UEPB/XXXI Encontro de Iniciação Científica (ENIC). Orientação Projetos de Pesquisa PIBIC/CNPq e PIBIC-Af/FAPESQ. 2024. (Congresso).
AGRON FOOD ACADEMY: I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos. Caracterização físico-química do mesocarpo osmoconvectivo em diferentes temperaturas. 2021. (Congresso).
I Semana de Química da UEPB.Carga horária 8 horas. 2019. (Outra).
III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia - ENECT.Convidada avaliadora. 2018. (Encontro).
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Poster/Painel. 2016. (Congresso).
VII Congresso Latino Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Desidratação da batata doce em produto de panificação. 2015. (Congresso).
VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Descrição e identificação de pontos críticos da atividade de distribuição de doces na feira central de Campina Grande ? PB. 2013. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Eficiência de biofertilizantes na produção da bananeira nanica em neossolo flúvico. 2012. (Congresso).
XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Distribuição de hortaliças comercializadas na Empasa no município de Campina Grande, Paraíba. 2009. (Congresso).
III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias.Diagnóstico da disposição final dos resíduos sólidos no campus IV da UEPB. 2008. (Encontro).
Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e Espécies Afins.Isotermas de adsorção da polpa de umbu em pó. 2008. (Simpósio).
Simpósio de Agroecologia dos Sertões.Análise microbiológica da água do Riacho Agon, no município de Catolé do Rocha-PB, para fins de consumo. 2008. (Simpósio).
XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Qualidade físico-química do leite cru produzido no município de Catolé do Rocha - PB. 2008. (Congresso).
XX Congresso Brasileiro de Fruticultura. Processamento de geléia produzida a partir da polpa do limão Bilimbi (Averrhoa bilimbi L.) e sua aceitabilidade. 2008. (Congresso).
VI International Congress on Cactus Pear and Cochineal. PHYSICAL-CHEMICAL EVALUATION OF YOGHURT ENRICHED WITH OPUNTIA CACTUS PULP. 2007. (Congresso).
I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais.Painel. 2005. (Simpósio).
XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencias e Tecnologia de Alimentos. Painel. 2004. (Congresso).
XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Painel. 2004. (Congresso).
10° Agrinordeste.10° Agrinordeste. 2002. (Seminário).
COREEQ. Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química. 2001. (Congresso).
SBPC. Reunião Anual da SBPC. 2001. (Congresso).
Participação em bancas
CARVALHO, H. W. C. A.;Pablícia Oliveira Galdino; SOUZA, N. C.. Produção de biomoléculas por Fusarium sp utilizando a casca do Cajueiro Anacardium ociddentale L.. 2025. Dissertação (Mestrado em QUÍMICA) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.;Galdino, Pablícia Oliveira; BRITO, D. F.. Produção de biomoléculas por Fusarium sp utilizando a casca do cajueiro Anacardium ociddentale L.. 2024. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.; BRITO, D. F.;Pablícia Oliveira Galdino. Potencial biotecnológico por Fusarium sp. na produção de biomoléculas. 2023. Dissertação (Mestrado em QUÍMICA) - Universidade Estadual da Paraíba.
LIMA, C. A. P.; MEDEIROS, K. M.; CAVALCANTE, G. G.; OLIVEIRA, S. S. L.;GALDINO, P. O.. Fotocatálise heterogênea TiO2/UV para o tratamento de efluentes gerados na obtenção de membranas pela técnica de inversão de fases. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Estadual da Paraíba.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.Pablícia O. Galdino; FEITOSA, R. M.. Liofilização de polpas de pitaya. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, A. J. de M.FIGUEIRÊDO, M. F. dePablícia O. Galdino; Tâmila Kassimura da Silva Fernandes. Caracterização físico-química e reológica de polpas integrais, combinadas e concentradas de noni e umbu. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, A. J. de M.FIGUEIRÊDO, M. F. dePablícia O. Galdino; Vimário Simões Silva. Secagem e armazenamento das sementes de noni. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.; Josivanda Palmeira Gomes; SILVA, W. P.; OLIVEIRA, M. E. G.;Pablícia O. Galdino. Extração de mucilagens e aplicação como adjuvantes na secagem por aspersão da polpa de manga da variedade Maranhão. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.; Josivanda Palmeira Gomes;Pablícia Oliveira Galdino; CAMPOS, A. R. N.. Efeito dos métodos de secagem nos parâmetros de qualidade dos pós da polpa de Trapiá (Crataeva Tapia L.). 2021. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.; Vimário Simões Silva;Pablícia O. Galdino; LIMA, F. C. S.; Josivanda Palmeira Gomes. Produção de extrato da amêndoa da castanha de caju em pó. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo; Alexandre J. de M. Queiroz;Pablícia O. Galdino; SILVA, L. M. M.; Josivanda Palmeira Gomes; SILVA, W. P.. Obtenção e caracterização da polpa de Cumbeba em pó pelos métodos de secagem por aspersão e liofilização. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
SILVA, W. P.; Josivanda Palmeira Gomes; SILVA, C. M. D. P. S. E.;Pablícia O. Galdino; Ângela Maria Santiago; MOREIRA, I. S.. Extração e utilização do amido do endocarpo da pitomba na elaboração de catchup e no desenvolvimento de revestimentos comestíveis. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
MATA, M. E. R. M. C.; Maria Elita Martins Duarte; PASQUALI, M. A. B.; Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ARAGAO, R. F.. Processo de biofermentação da polpa do Juá e reaproveitamento do subproduto para alimentação. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Rossana M. F. de Figueirêdo; Alexandre José de Melo Queiroz; Maria Elieidy Gomes de Oliveira; BURITI, F. C. A.;Pablícia O. Galdino; Josivanda Palmeira Gomes. Potencial nutricional, antioxidante e tecnológico da macaíba. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, A. J. de M.FIGUEIRÊDO, M. F. dePablícia O. Galdino; FEITOSA, R. M.. Secagem e caracterização do parênquima do cladódio da palma. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Alexandre J. de M. Queiroz; Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo;Pablícia O. Galdino; Ângela Maria Santiago; FERNANDES, T. K. S.; SANTOS, D. C.. Cultivo e secagem da microalga Chorella sp. em diferentes concentrações de nutrientes. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Josivanda Palmeira Gomes; Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo; Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; SILVA, O. S.; Hofsky Vieira Alexandre. Secagem convectiva da polpa de pequi para elaboração de condimento. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, A. J. de M.FIGUEIRÊDO, M. F. de; OLIVEIRA, M. E.;Pablícia O. Galdino; CAMPOS, A. R.; SILVA, J. A.. Secagem de Spirulina (Spirulina plantesis) e utilização na produção de biscoitos. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Josivanda Palmeira Gomes; Flávio Luiz Honorato da Silva;Pablícia O. Galdino; Hofsky Vieira Alexandre; Cleide Maria Diniz Pereira da Silva e Silva; Márcia Rejane de Queiroz Almeida Azevedo. Estudo comparativo do mamão desidratado osmoticamente e seco com e sem biofilme. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Marcus Vinicius Lia Fook;Pablícia O. Galdino; Rômulo Feitosa Navarro; Rômulo Feitosa Navarro; Walclécio Morais Lira. Desenvolvimento do processo de extração de quitina e obtenção de quitosana para aplicação em biomateriais. 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal de Campina Grande.
MATA, M. E. R. M. C.; DUARTE, M. E. M.; GOUVEIA, D. S.;Pablícia O. Galdino; SOUSA, S.. Obtenção da polpa em pó de biribá (Rollinia mucosa) pelo processo de secagem em camada de espuma e por liofilização: estudo dos parâmetros físicos, químicos e físico-químicos. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.; Ângela Maria Santiago; Hofsky Vieira Alexandre;Pablícia O. Galdino; ARAGAO, R. F.; Josivanda Palmeira Gomes. Secagem em camada de espuma da manga cv. Keitt. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Carlos Alberto de Azevedo; José Geraldo Rodrigues dos Dantos; MEDEIROS, J. F.; AZEVEDO, M. R. Q. A.; FERNANDES, J. D.;Pablícia O. Galdino; ANDRADE, R.. Comportamento agronômico da pimenta malagueta e do pimentão, submetidos a diferentes concentrações de biofertilizantes e lâminas de irrigação. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, M. E. M.; MATA, M. E. R. M. C.;Pablícia O. Galdino; GAMA, M. J. A.; ROCHA, A. P. T.; SOUSA, S.. Processamento de amêndoas de coco catolé (Syagrus oleracea Mart.) para extração de óleo comestível: degradação dos componentes graxos em função da temperatura de fritura. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Maria Elita Martins Duarte; Mário Eduardo Moreira Cavalcanti Mata; Severina de Souza; Marcos José de Almeida Gama;Pablícia O. Galdino; Severina de Souza. Obtenção e caracterização de féculas nativas e modificadas de inhame para o desenvolvimento de biofilmes. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo; Alexandre José de Melo Queiroz; Osvaldo Soares da Silva; Mônica Tejo Cavalcanti;Pablícia O. Galdino; Vimário Simões Silva. Secagem por aspersão da polpa de manga cv. Keit. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Alexandre José de Melo Queiroz; Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo; Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; Josivanda Palmeira Gomes; Janaina Maria Martins Vieira. Propriedades reológicas da polpa e néctar de cacau e suas interações com gamas xantana, guar e locusta. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
TORRES, L. B. V.;Pablícia Oliveira Galdino; AFONSO, M. R. A.; MACHADO, M. T. C.; BEZERRA, A. S.. ESTUDO DAS POTENCIALIDADES TECNOLÓGICAS E NUTRICIONAIS DA SEMENTE DE ABÓBORA. 2022.
Alexandre José de Melo Queiroz; Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo;Pablícia Oliveira Galdino; MELO, B. A.. Obtenção de farinha de sementes de melancia germinadas: caracterização, propriedades tecnológicas e armazenamento. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.; SILVA, V. S.;Pablícia O. Galdino; MOREIRA, I. S.. Produção de extrato da amêndoa da castanha de caju em pó. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
MATA, M. E. R. M. C.; DUARTE, M. E. M.; PASQUALI, M. A. B.; Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ARAGAO, R. F.. Processo de biofermentação da polpa do Juá e reaproveitamento do subproduto para alimentação. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
FIGUEIRÊDO, M. F. de; Alexandre José de Melo Queiroz; SOUSA, E. P.;Pablícia O. Galdino. Extração de mucilagens e aplicação como adjuvantes na secagem por aspersão da polpa de Manga cv. Maranhão. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
SILVA, W. P.; Josivanda Palmeira Gomes; SILVA, C. M. D. P. S. E.;Pablícia O. Galdino; CAVALCANTI, M. T.. Extração de amido do endocarpo da pitomba. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, A. J. de M.FIGUEIRÊDO, M. F. dePablícia O. Galdino; SOUSA, A. E. F.; Tâmila Kassimura da Silva Fernandes. Cultivo e secagem da microalga Chlorella sp. em diferentes concentrações de nutrientes. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Estadual da Paraíba.
QUEIROZ, A. J. de M.FIGUEIRÊDO, M. F. dePablícia O. Galdino; Tâmila Kassimura da Silva Fernandes; Ângela Maria Santiago. Produção de óleos e açúcares a partir da Chorella sp.. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
QUEIROZ, A. J. de M.FIGUEIRÊDO, M. F. de; Tâmila Kassimura da Silva Fernandes;Pablícia O. Galdino; LIMA, E. E.. Secagem por aspersão e em camada de espuma da polpa da cumbeba (Tacinga inamoena (K. Schum.) N. P. TAYLOR & STUPPY)). 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Alexandre J. de M. Queiroz; Rossana M. F. de Figueirêdo; Maria Elieidy Oliveira;Pablícia O. Galdino; Ana Regina Campos. Secagem de Spirulina (Spirulina platensis) e utilização do enriquecimento de biscoitos. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Carlos Alberto de Azevedo; José Geraldo Rodrigues dos Dantos;Pablícia O. Galdino; José Dantas Neto. Comportamento Agronômico da pimenta malagueta e do pimentão, submetidos a diferentes concentrações de biofertilizantes e lâminas de irrigação. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Mário Eduardo Moreira Cavalcanti Mata; Maria Elita Martins Duarte; Maria Elita Martins Duarte;Pablícia O. Galdino; Severina de Souza. Óleo de polpa em pó de biriba (Rollinia mucosa) pelo processode secagem em camada de espuma e por liofilização: estudo dos parâmetros físicos, químicos e físico-químicos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CARVALHO, H. W. C. A.; BRITO, D. F.;Pablícia Oliveira Galdino. Estudo do potencial biotecnológico do cladosporium sp na obtenção de biomoléculas em meio agroindustrial. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em QUÍMICA) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.;Pablícia O. Galdino; BRITO, D. F.. Potencial biotecnológico por Fusarium sp na produção de biomoléculas. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.; BRITO, D. F.;Pablícia Oliveira Galdino. Comparação do potencial biotecnológico do Penicillium sp.e Chrysosporim sp. na produção sustentável de biossurfactantes utilizando resíduos agroindustriais. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em QUÍMICA) - Universidade Estadual da Paraíba.
LIMA, C. A. P.; MEDEIROS, K. M.;GALDINO, P. O.; SOUZA, N. C.. Processos oxidativos avançados aplicados no tratamento de efluentes gerados na obtenção de membranas. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Estadual da Paraíba.
BURITI, F. C. A.;Pablícia O. Galdino; FLORENCIO, I. M.. Avaliação do potencial funcional de bebida láctea de soro de queijo de cabra. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual da Paraíba.
CARVALHO, H. W. C. A.;Pablícia Oliveira Galdino; LIMA, S. O.. Fundamentos e potencial de aplicação de biossurfactantes em tintas acrílicas à base de água (revisão bibliográfica). 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
SANTOS, N. C.;Pablícia Oliveira Galdino; FLORENCIO, I. M.. Caracterização termogravimetrica de farinhas de uva e beterraba comercializadas na feira central de Campina Grande-PB. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.
LUCENA JUNIOR, J. R.; BARBOSA, N. C. S.;Pablícia Oliveira Galdino. A evolução do refratômetro: o legado de Ernst Abbe na precisão analítica para a industria química. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
CARVALHO, H. W. C. A.;Pablícia Oliveira Galdino; LIMA, S. O.. Avaliação da eficiência, vantagens e limitações de diferentes classes de desinfetantes em limpeza de superfícies: revisão bibliográfica. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
LIMA, S. O.; CARVALHO, H. W. C. A.;Pablícia Oliveira Galdino. Fermentação do Pseudofruto do Caju e o Uso de Hortelã na Vinificação: Uma Revisão Teórica. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
VERAS NETO, J. G.; FRANCA, M. I. C.;Pablícia Oliveira Galdino. Métodos analíticos em esperma humano: uma revisão bibliográfica. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
LUCENA JUNIOR, J. R.;Pablícia Oliveira Galdino; BARBOSA, N. C. S.. Controle de qualidade na indústria de latícinios: parâmetros físico-químicos e experiência prática. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
LIMA, S. O.; CARVALHO, H. W. C. A.;Pablícia Oliveira Galdino. Avaliação do potencial do fubá de milho como aditivo energético em processos de compotagem: uma revisão sistemática da literatura. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
SIMOES, S. S.; VILAR, W. T. S.;Pablícia Oliveira Galdino. Espectroscopia NIR portátil e quimiometria para auxiliar na melhoria da nutrição de caprinos e ovinos no semiárido nordestino. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
CARVALHO, H. W. C. A.;Pablícia Oliveira Galdino; LIMA, S. O.. Desenvolvimento de Sobremesa Probiótica à Base de coco Maduro. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
CARVALHO, H. W. C. A.;Pablícia O. Galdino; OLIVEIRA, M. S.. BIOTRANSFORMAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS POR Fusarium sp NA SÍNTESE DE BIOPRODUTOS. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.; SANTOS, C. C. L.;Pablícia O. Galdino. Produção de biossurfactante e bioemulsificante por Penicillium sp utilizando como substratos cascas de frutas. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
SANTOS, C. C. L.; ARAUJO, H. W. C.;Pablícia O. Galdino. Tecnologia da produção do café e suaa variedades de consumo: uma revisão bibliográfica. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
OLIVEIRA, R. J.;Pablícia O. Galdino; ARAUJO, H. W. C.. Interações polímero-partículas em solução. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
FARIAS, M. C. S.; PIMENTEL, E. L.;Pablícia O. Galdino. Abordagem sobre a reciclagem de gesso da construção civil como um alternativa de sustentabilidade. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
LUIZ, M. R.; RODRIGUES, D. P.;Pablícia Oliveira Galdino. de Macedo.Processo de Fabricação do Cimento Portland: Abordagem Teórica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.; OLIVEIRA, M. M.;Pablícia Oliveira Galdino. Produção de Biossurfactante e Bioemulsificante utilizando a casca de banana por Pepenicillium sclerotiorum. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
LIMA, L. M. R.; SILVA, J. C. A.; SILVA, V. L. M. M.;Pablícia Oliveira Galdino. RECUPERAÇÃO DE SOLO CONTAMINADO COM GASOLINA POR MEIO DA TÉCNICA LANDFARMING UTILIZANDO PLANTIO DE MILHO (Zea mays ssp.). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
SANTOS, C. C. L.; SILVA, V. L. M. M.;Pablícia Oliveira Galdino. ?PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DE RESÍDUOS DE ALGAROBA (PROSOPIS JULIFLORA), ORIUNDOS DA PODA DE ÁRVORE DA CIDADE DE CAMPINA GRANDE-PB. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.;Pablícia Oliveira Galdino; ALMEIDA, M. M.. Avaliação da eficiência no tratamento de água do manancial do Açude Epitácio Pessoa ? PB para fins de potabilidade. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
LUIZ, M. R.; RIBEIRO, L. M.;Pablícia Oliveira Galdino. Análise integrativa da literatura sobre as etapas de produção e controle de qualidade do açúcar refinado. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.;Pablícia Oliveira Galdino; ALMEIDA, M. M.. Revisão Bibliográfica da ocupação do solo urbano na proximidade do Rio Capibaribe. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia Oliveira Galdino; ALMEIDA, M. M.. Caracterização físico-química de águas residuais da lavagem do pó de casca de coco verde em produção para fins agrícolas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia Oliveira Galdino; MARSIGLIA, W. I. M. L.. Biscoitos e Bolachas: propriedades, consumo, mercado e consequências à saúde do consumidor. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
LUIZ, M. R.;Pablícia Oliveira Galdino; LIMA, L. M. R.. Avaliação do processo produtivo e das características fisico-químicas do açúcar tipo very high polarization (VHP). 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Controle de qualidade microbiológica e avaliações das boas práticas na produção de tintas a base água. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Sacolas biodegradáveis: referencial teórico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago; MOTA, M. M. A.;Pablícia O. Galdino. Elaboração de cerveja artesanal tipo Blonde Ale. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago; MOTA, M. M. A.;Pablícia O. Galdino. Monitoramento dos parâmetros físicos da água de abastecimento de Campina Grande - PB. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago; MOTA, M. M. A.;Pablícia O. Galdino. Caracterização físico-química do leite cru e pasteurizado na Agroindústria Coapecal Cariri. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago; MOTA, M. M. A.;Pablícia O. Galdino. Levantamento bibliográfico: importância dos compostos bioativos para uma alimentação saudável. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
MARSIGLIA, W. I. M. L.; Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino. Avaliação da estabilidade dos parâmetros físico-químicos e bioativos do pó da casca de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
SANTIAGO, A. M.;Pablícia O. Galdino; MARSIGLIA, W. I. M. L.. Obtenção de casca de cebola roxa em pó por secagem convectiva e avaliação das suas propriedades antioxidantes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
BARROS, S. R. R. C.;Pablícia O. Galdino; FRANCA, M. I. C.; LUIZ, M. R.. Testes de desenvolvimento de niquelagem em escala laboratorial para fins de tratamento do resíduo por adsorção de níquel em pé de casca de coco verde. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Aproveitamento de resíduos agroindustriais para elaboração de cookies. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
GUIMARAES, A. V. A.; OLIVEIRA, H. W. C.;Pablícia O. Galdino. Estudo comparativo a partir do uso de análises térmicas em amostras de ácido acetilsalicílico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Aplicação de processos combinados osmoconvectivos para aproveitamento da casca da banana. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
SIMOES, S. S.;Pablícia O. Galdino; BARROS, S. R. R. C.. Metodologia alternativa para a determinação do teor alcoólico do produto misto base de cerveja utilizando espectroscopia NIR e PLS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
RAMOS, S. R. R. C.;Pablícia O. Galdino; SIMOES, S. S.. Avaliação de alguns parâmetros de qualidade de sucos de manga e caju utilizando imagens digitais e espectroscopia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
ALMEIDA, M. M.; LUIZ, M. R.;Pablícia O. Galdino. Avaliação da qualidade da gasolina em postos de combustíveis em um município da Paraíba. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago; LUIZ, M. R.;Pablícia O. Galdino. Avaliação do estado de conservação das farinhas de milho (Flocão). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago; LUIZ, M. R.;Pablícia O. Galdino. Caracterização físico-química das farinhas dos resíduos de acerola, abacaxi e do mix. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Avaliação do estado de conservação dos óleos refinados de soja e de girassol reutilizados após frituras sucessivas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Caracterização físico-química em diferentes tipos de refrigerantes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. GaldinoGALDINO, P. O.; PINTO, M. S. C.. Processamento da batata doce parautilização em produto em panificação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Produção de pectinase utilizando o resíduo da gioaba com semente por meio da fermentação em estado sólido. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; LUIZ, M. R.. Aplicação de métodos de inativação e inibição enzimática em frutas e hortaliças. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Obtenção e caracterização da farinha da batata-doce. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Ângela Maria Santiago;Pablícia O. Galdino; ALMEIDA, M. M.. Avaliação do pH e acidez do palmito de pupunha (BACTRIS GASIPAE KUNTH) em conserva comercializadas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. GaldinoGALDINO, P. O.; FREITAS, A. J. F.. Elaboração e aceitabilidade de bolos enriquecidos com farinha de batata-doce. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Francisco Ademilton Vieira Damaceno;Pablícia O. Galdino; Edivan da Silva Nunes. Avaliação da água para irrigação do Sítio Baixo, no município de Bom Sucesso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Francisco Ademilton Vieira Damaceno;Pablícia O. Galdino; Irton Miranda dos Anjos.. Classificação da água quanto a salinidade para fins de irrigação do sítio Passagem da Cajazeira, no município de Bom Sucesso - PB. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Maria do Socorro de Caldas Pinto;Pablícia O. Galdino; Rosilene Agra da Silva. Qualidade de méis de Apis mellifera produzidos no sertão paraibano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; SANTOS, J. G. R.; ANDRADE, R.. Estudo dos efeitos de diferentes tipos e doses de biofertilizantes na produção e na qualidade da produção da videira Isabel. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; PINTO, M. S. C.; TARGINO, L. C.. Avaliação químico-bromatológica e fracionamento de carboidratos e compostos nitrogenados de forrageiras herbáceas no semiárido nordestino. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; SANTOS, J. G. R.; ANDRADE, R.. Produção da bananeira Nanica (1° ciclo) em função da aplicação de doses de biofertilizantes líquidos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; SANTOS, J. G. R.; ANDRADE, R.. Produção da bananeira Nanica (1° ciclo) em função da aplicação de doses de biofertilizantes líquidos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; SANTOS, J. G. R.; ANDRADE, R.. Influência da aplicação de biofertilizantes no crescimento e na qualidade da produção da bananeira Nanica (1° ciclo). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
SANTOS, J. G. R. dos;Pablícia O. Galdino; ANDRADE, R.. Aplicação de biofertilizante em plantas soca de variedade híbrida de pimentão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
SANTOS, J. G. R. dos;Pablícia O. Galdino; ANDRADE, R.. Produção do amendoim em função da aplicação de adubos orgânicos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba.
OLIVEIRA, M. R. T.;Pablícia O. Galdino; CORREIA, L. J. H.. Caracterização e identificação de pontos críticos na distribuição de doces na feira central de Campina Grande - PB. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.
BARBOSA, J. A.;Pablícia O. Galdino; COSTA, D. S.. Caracterização das perdas na comercialização e fisiologia do armazenamento de frutos de maxixe (Cucumis anguria L.) embalados com filme de PVC e fécula da mandioca (Manihot esculenta). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Processo seletivo para contratação de professor substituto no Campus I. 2017. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Concurso de provas e títulos para professor do magistério superior efetivo. 2017. Universidade Federal da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Processo seletivo para contratação de professor substituto no Campus II. 2016. Universidade Estadual da Paraíba.
GOMES, J. P.;QUEIROZ, A. J. de M.Galdino, Pablícia Oliveira. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado e de doutorado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Março/2025). 2025. Universidade Federal de Campina Grande.
GOMES, J. P.;QUEIROZ, A. J. de M.Pablícia Oliveira Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado e de doutorado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Junho/2025). 2025. Universidade Federal de Campina Grande.
Pablícia Oliveira Galdino. Avaliadora dos Projetos PIBIC's Cota 2025-2026 Edital 08/2025 - PRPGQ/UEPB Área: Ciências Agrárias; Subárea: Ciências e Tecnologia de Alimentos. 2025. Universidade Estadual da Paraíba.
SIMOES, S. S.; DANTAS FILHO, F. F.;Pablícia Oliveira Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Prof. Ana Paula Araújo Almeida). 2025. Universidade Estadual da Paraíba.
GOMES, J. P.; QUEIROZ, A. J. M.;Pablícia Oliveira Galdino; SANTOS, F. S.; FIGUEIREDO . Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado e de Doutorado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Junho/2025). 2025. Universidade Federal de Campina Grande.
DANTAS FILHO, F. F.; SILVA, G. N.;Pablícia Oliveira Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Prof. Antônio Américo Falcone de Almeida). 2024. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; SILVA, V. L. M. M.; SANTOS, V. D.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Helvia Walewska Casullo de Araújo Carvalho). 2024. Universidade Estadual da Paraíba.
SIMOES, S. S.; BRITO, D. F.; LUCENA JUNIOR, J. R.;Galdino, Pablícia Oliveira. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Química PPGQ-UEPB (Julho/2024). 2024. Universidade Estadual da Paraíba.
GOMES, J. P.;QUEIROZ, A. J. de M.Pablícia Oliveira Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado e de doutorado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Junho/2024). 2024. Universidade Federal de Campina Grande.
Rossana M. F. de Figueirêdo; Alexandre J. de M. Queiroz;Pablícia Oliveira Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Fevereiro/2024). 2024. Universidade Federal de Campina Grande.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.Pablícia O. Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Fevereiroo/2023). 2023. Universidade Federal de Campina Grande.
Pablícia Oliveira Galdino; PIMENTEL, E. L.; EMERICH, V. E. L.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Helvia Walewska Casullo de Araújo Carvalho). 2022. Universidade Estadual da Paraíba.
FIGUEIRÊDO, M. F. deQUEIROZ, A. J. de M.Pablícia O. Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Janeiro/2022). 2022. Universidade Federal de Campina Grande.
BRITO, D. F.;Pablícia Oliveira Galdino; SILVA, M. A.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Sara Regina Ribeiro Carneiro de Barros). 2021. Universidade Estadual da Paraíba.
Rossana M. F. de Figueirêdo; Alexandre José de Melo Queiroz;Pablícia Oliveira Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Julho/2021). 2021. Universidade Federal de Campina Grande.
Rossana M. F. de Figueirêdo; Alexandre J. de M. Queiroz;Pablícia Oliveira Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (Maio/2021). 2021. Universidade Federal de Campina Grande.
SANTOS, V. D.;Pablícia Oliveira Galdino; SIMOES, S. S.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Prof. Deoclécio Ferreira de Brito ). 2021. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia Oliveira Galdino; RPDRIGUES, D. P.; BRITO, D. F.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Prof. Gilberlândio Nunes da Silva). 2020. Universidade Estadual da Paraíba.
PINTO, M. R. O.;Pablícia Oliveira Galdino; LIMA, V. E.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Maria da Conceição de Menezes Torres). 2020. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; SANTOS, V. D.; MORAIS, V. L. M.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Ângela Maria Santiago). 2019. Universidade Estadual da Paraíba.
SIMOES, S. S.; MORAIS, V. L. M.;Pablícia O. Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Sara Regina Ribeiro Carneiro de Barros). 2019. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola. 2019. Universidade Federal de Campina Grande.
Pablícia O. Galdino. Organizadora da I Semana de Química da UEPB. 2019. Universidade Estadual da Paraíba.
SOUSA, A. A. P.; SILVA, M. A.;Pablícia O. Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Simone da Silva Simões). 2018. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Avaliadora dos trabalhos científicos em submissão no III Encontro de Educação,Ciência e Tecnologia (ENECT). 2018. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Organizadora (avaliadora) da sessão dos trabalhos aprovados para apresentação Pôster do III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia - ENECT. 2018. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Organizadora (avaliadora) da sessão dos trabalhos aprovados para apresentação Oral do III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia - ENECT. 2018. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola. 2018. Universidade Federal de Campina Grande.
Pablícia O. Galdino; BARROS, S. R. R. C.; MORAIS, S. A.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Prof. Antônio Américo Falcone). 2018. Universidade Estadual da Paraíba.
ARAUJO, H. W. C.;Pablícia O. Galdino; SOUSA, A. A. P.; PINTO, M. R. O.; MACHADO, M. C. N.; FRANCA, M. I. C.. Membro do colegiado do curso de Bacharelado em Química Industrial. 2018. Universidade Estadual da Paraíba.
PINTO, M. R. O.; LARANJEIRA, E.;Pablícia O. Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Ângela Maria Santiago). 2017. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Membro da comissão do Departamento de Química para levantamento de vagas para o Concurso Público de Técnicos e Docentes da UEPB. 2017. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Membro da comissão de seleção de candidatos ao ingresso de mestrado na Área de Processamento de Armazenamento de Produtos Agrícolas do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola. 2017. Universidade Federal de Campina Grande.
Pablícia O. Galdino; PINTO, M. R. O.; SILVA, V. L. M. M.. Presidente da comissão de avaliação dos docentes em estágio probatório. 2017. Universidade Estadual da Paraíba.
LARANJEIRA, E.;Pablícia O. Galdino; PINTO, R. O.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Dauci Pinheiro). 2016. Universidade Estadual da Paraíba.
FLORENTINO, E. R.;Pablícia O. Galdino; LARANJEIRA, E.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Hélvia Waleska Casullo de Araújo). 2016. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; ARAUJO, H. W. C.; Ângela Maria Santiago; NOBREGA, J. A.; SILVA, M. A.. Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de graduação Bacharelado em Química Industrial. 2016. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Presidente da comissão de avaliação dos docentes em estágio probatório. 2015. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; OLIVEIRA, D. F.; MORAIS, S. A.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Ângela Maria Santiago). 2015. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino; OLIVEIRA, D. F.; LARANJEIRA, E.. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Prof. Francisco Ferreira Dantas Filho). 2015. Universidade Estadual da Paraíba.
LIMA, V. L. A.;Pablícia O. Galdino; SILVA, S. S.. Membro da comissão especial de seleção de candidatos do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Programa de Doutorado Sanduíche no exterior - PDSE, Capes. 2015. Universidade Federal de Campina Grande.
Pablícia O. Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Mary Cristina Ferreira Alves). 2014.
Pablícia O. Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Profa. Vanúsia Cavalcanti França Pires). 2014. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Banca Examinadora do Processo de Avaliação para a Progressão Funcional Docente (Prof. Juracy Regis de Lucena Junior). 2013. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Membro de comissão de avaliação de projetos de extensão do PROBEX cota 2013-2014. 2013. Universidade Estadual da Paraíba.
Pablícia O. Galdino. Presidente da comissão de avaliação dos docentes em estágio probatório. 2013. Universidade Estadual da Paraíba.
Orientou
Elaboração de queijo vegetal tipo cream cheese à base de amêndoa de munguba (Pachira aquatica); Início: 2025; Dissertação (Mestrado em QUÍMICA) - Universidade Estadual da Paraíba; (Orientador);
Aproveitamento do soro de leite industrial para elaboração de um produto alimentício; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; (Orientador);
Otimização do processo fermentativo industrial para produção do biscoito tipo cracker; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; (Orientador);
COMPARAÇÃO DO POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO DE Penicillium sp E Chrysosporim sp NA PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE BIOSSURFACTANTE UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS; 2024; Dissertação (Mestrado em QUÍMICA) - Universidade Estadual da Paraíba, ; Coorientador: Pablícia Oliveira Galdino;
?ESTUDO DAS POTENCIALIDADES TECNOLÓGICAS E NUTRICIONAIS DA SEMENTE DE ABÓBORA; 2022; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Alterações em alimentos e os métodos de prevenção na indústria alimentícia: uma revisão bibliográfica; 2026; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Impacto dos parâmetros bioquímicos no processo de hipertrofia muscular: uma revisão bibliográfica; 2026; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Secagem em camada de espuma da polpa integral de cajarana; 2026; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Tratamento de efluentes por digestão anaeróbia na indústria de laticínios visando o reuso: um referencial teórico; 2026; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Caracterização química e físico-química do resíduo agroindustrial da cajarana (spondias mombin) e seu subproduto; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Alimento elaborado congelado e suas propriedades físico- químicas e sensoriais: referencial teórico; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Caracterização química e físico-química do leite in natura comercializado na cidade de Campina Grande, Paraíba; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
A investigação e comprovação da substância Polietilenoglicol no combate ao Covid-19; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
AVALIAÇÃO DO ARMAZENAMENTO SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DO ABACATE OSMOCONVECTIVO; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
ELABORAÇÃO DE BLEND EM PÓ COM BASE EM CAJU, ESPINAFRE E COUVE-FOLHA: REFERENCIAL TEÓRICO; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Controle de Qualidade dos Produtos Saneantes; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Qualidade da água armazenada em cisternas nas áreas rurais do semiárido da Paraíba; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação da eficiência de aditivos em tintas látex econômica; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Influência das condições na transferência de massa na secagem sobre a qualidade nutricional no abacate; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
CONTROLE DE QUALIDADE DE TINTA ACRÍLICA E ESMALTE SINTÉTICO DE UMA PRODUÇÃO INDUSTRIAL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
O CONTROLE DE QUALIDADE DO MILHO IN NATURA E SEUS SUBPRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Processo produtivo e avaliação físico-química do cal virgem e cal hidratada; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Estudo da estabilidade e da cinética de degradação do ácido ascórbico no mesocarpo de maracujá osmoconvectivo; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Elaboração da farinha de cará em secagem convectiva; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Reuso da água proveniente do tratamento de osmose reversa em veículos elétricos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Efeitos da desidratação osmótica em fatias de abacate; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Caracterização físico-química do mel de abelha beneficiado em um distrito do município de Campina Grande; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Caracterização físico-química do leite UHT desnatado comercializados em um supermercado na cidade de Campina Grande-PB; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Reciclagem de solventes orgânicos no processo industrial de fabricação de calçados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Desenvolvimento de cookies rico em fibras e proteínas utilizando farinha do mesocarpo de maracujá e farinha de aveia; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Secagem em camada de espuma da polpa de umbú-cajá; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Substituição do carbonato de cálcio por resíduo de borracha como carga de enchimento em tiras de PVC para chinelos em uma indústria calçadista no estado da Paraíba; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Secagem em frutas: referencial teórico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação das características físico-químicas de água de poço e de cisterna; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Reutilização dos resíduos do solvente de limpeza na fabricação da pasta preta para tinta de calçados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação das condições higiênico-sanitária das casas comercializadas em dois pontos de vendas de Campina Grande-PB; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação da estabilidade de polpas de frutas para secagem pelo método foam-mat: efeito da utilização de aditivos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Processamento da batata doce para utilização em produto de panificação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Elaboração e aceitabilidade de bolos enriquecidos com farinha de batata-doce; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Produção de banana-passa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Destino final dos resíduos sólidos no campus IV da UEPB; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Descrição e identificação de pontos críticos da atividade de distribuição de frutas na feira central de Catolé do Rocha - PB; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação da distribuição e manipulação de frutas comercializadas na Ceasa de Campina Grande - PB; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Caracterização física e físico-química do fruto do umbuzeiro; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Diagnóstico das vias poluidoras e avaliação físico-química e microbiológica da água do Riacho Agon nos limites do Campus IV da UEPB; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Preferência alimentar das minhocas vermelhas da Califórnia (Eusênia foetida) com a utilização do húmus em hortas no município de Areia - PB; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura específica em Biologia) - Universidade Vale do Acaraú; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação higiênico-sanitária na distribuição de hortaliças comercializadas na Empasa no município de Campina Grande - PB; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura específica em Biologia) - Universidade Vale do Acaraú; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
DIAGNÓSTICO DA DISPOSIÇÃO FINAL DOS RESÍDUOS SÓLIDOS NO CAMPUS IV DA UEPB; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Qualidade fisico-quimica e microbiologica do leite cru produzido no municipio de Catole do Rocha; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Estudo da cinética de degradação nos compostos bioativos e no armazenamento refrigerado em uma bebida fermentada enriquecida com polpa integral de cajarana em pó e chá de hortelã; 2026; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Produção do pó de cajarana e chá de hortelã para elaboração da bebida fermentada probiótica; 2025; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
SECAGEM POR LIOFILIZAÇÃO DA POLPA DE CAJÁ MIRIM; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
SECAGEM DE POLPA DE CAJARANA PELO MÉTODO FOAM-MAT; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Secagem por liofilização da polpa de cajá Mirim; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Secagem de polpa de cajaran pelo método Foam-Mat; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Passas de abacate: influência das condições na transferência de massa, propriedades termodinâmicas da secagem e armazenamento sobre a qualidade nutricional; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação do armazenamento sobre os compostos bioativos e os parâmetros físicos, químicos e físico-químicos do abacate osmoconvectivo; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Avaliação do encolhimento e da estabilidade físico-química e compostos bioativos no abacate osmoconvectivo; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Elaboração de abacate em passa por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
ESTUDO DA ESTABILIDADE E DA CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DO ÁCIDO ASCÓRBICO NO MESOCARPO DE MARACUJÁ OSMOCONVECTIVO; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Secagem em camada de espuma da polpa de cajarana; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Estudo da estabilidade e da cinética de degradação do ácido ascórbico e cor no mesocarpo de maracujá osmoconvectivo; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Desenvolvimento de cookies rico em fibras e proteínas utilizando farinha do albedo de maracujá e farinha de aveia; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Desenvolvimento de cookies rico em fibras e proteínas utilizando farinha do albedo de maracujá e farinha de aveia; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Aproveitamento do mesocarpo do maracujá por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Produção e estabilidade do suco verde em pó; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Desidratação de batata-doce para utilização em produto de panificação; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Elaboração de biscoitos enriquecidos com farinha de resíduos de cajarana para merenda escolar bo município Remígio, Paraíba; 2025; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Monitoria da disciplina Laboratório de Controle de Qualidade na Indústria; 2024; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Orientação Relatório Estágio Supervisionado COOPERATIVA AGROPECUÁRIA DO CARIRI LTDA - COAPECAL - Controle de qualidade do leite e seus derivados; 2024; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Monitoria da disciplina Química Industrial; 2019; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Monitoria da disciplina Bioquímica; 2012; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Monitoria da disciplina Bioquímica; 2009; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Monitoria da disciplina Ecologia Geral; 2008; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Ciências Agrárias) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Pablícia Oliveira Galdino;
Produções bibliográficas
-
AIRES, PLÚVIA OLIVEIRA GALDINO ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA DE ; QUEIROZ, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA ; FERNANDES, TÂMILA KASSIMURA DA SILVA ; ALBUQUERQUE JUNIOR, NAILTON MACEDO ; DIAS, JULIANA TATIAIA DE MORAIS ; CRUZ, EMILY BEZERRA COUTINHO ; CARVALHO, RANIZA DE OLIVEIRA ; LARA, EMERSON ZAMBRANO . Comportamento reológico das polpas de figo-da-índia integral e formuladas. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 23, p. e8516-17, 2025.
-
ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; DE SOUZA FERREIRA, IÊDA LETÍCIA ; DA SILVA PEDRO, MARCELO ; FEITOZA, JOÃO VÍTOR FONSECA ; DA SILVA EDUARDO, RAPHAEL ; DE ANDRADE FREIRE, VITÓRIA ; PEREIRA, TAMIRES DOS SANTOS ; DE SOUSA, ALISON BRUNO BORGES ; DE QUEIROGA, ARTUR XAVIER MESQUITA ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA . Effect of combined freezing with heat-moisture treatment (HMT) on the modification of in vitro digestibility, morphostructural, physicochemical, and thermal properties of Adzuki bean starch. Journal of Food Measurement and Characterization , v. 18, p. 1-12, 2024.
-
ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; FERREIRA, IÊDA LETÍCIA DE SOUZA ; PEDRO, MARCELO DA SILVA ; MORAIS, JESSICA RENALY FERNANDES ; DE OLIVEIRA, ADOLFO PINHEIRO ; RIBEIRO, VICTOR HERBERT DE ALCÂNTARA ; SILVA, VIRGÍNIA MIRTES DE ALCÂNTARA ; DE LIMA, THALIS LEANDRO BEZERRA ; DE MORAES, MARIA SUIANE ; SILVA, SEMIRAMES DO NASCIMENTO ; FREIRE, VITÓRIA DE ANDRADE ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA ; SILVA, REBECA DE ALMEIDA . Impact of Treatment with Superheated Steam on the Structural, Thermal, and Functional Characteristics of Quinoa Starch. STARCH-STARKE , v. 1, p. 2300013-8, 2023.
-
ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; MUNIZ, CECILIA ELISA SOUSA ; DA SILVA EDUARDO, RAPHAEL ; DE ALMEIDA SILVA, REBECA ; RIBEIRO, CELENE ATAÍDE CORDEIRO ; DA COSTA, GILSANDRO ALVES ; DE FIGUEIREDO, MARIA JOSÉ ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA ; DOS SANTOS, EVERALDO SILVINO . Red rice starch modification - Combination of the non-thermal method with a pulsed electric field (PEF) and enzymatic method using α-amylase. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , v. 253, p. 127030, 2023.
-
ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; FEITOZA, JOÃO VÍTOR FONSECA ; DE ALCÂNTARA RIBEIRO, VICTOR HEBERT ; DE ALCÂNTARA SILVA, VIRGÍNIA MIRTES ; DE FIGUEIREDO, MARIA JOSÉ ; RIBEIRO, CELENE ATAIDE CORDEIRO ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA ; QUEIROGA, ADRIANO HEVERSON FEITOSA ; DE SOUSA MUNIZ, CECÍLIA ELISA . The impact of the pulsed electric field on the structural, morphological, functional, textural, and rheological properties of red rice starch ( Oryza sativa ). JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , v. 1, p. 1-11, 2022.
-
ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; FEITOZA, JOÃO VÍTOR FONSECA ; EDUARDO, RAPHAEL DA SILVA ; ALBUQUERQUE, JULIANA CRUZ ; SILVA, REBECA DE ALMEIDA ; PEREIRA, TAMIRES DOS SANTOS ; MONTEIRO, SHÊNIA SANTOS ; RIBEIRO, VICTOR HERBERT DE ALCÂNTARA ; SILVA, VIRGÍNIA MIRTES DE ALCÂNTARA ; MOTA, MÉRCIA MÉLO DE ALMEIDA ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA . Thermodynamic, Thermal, Structural Properties and In Vitro Digestibility of Basmati Rice Starch Subjected to α-Amylase. STARCH-STARKE , v. 1, p. 2200172-11, 2022.
-
GALDINO, PABLÍCIA O. ; QUEIROZ, ALEXANDRE J. DE M. ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA M. F. DE ; SANTIAGO, ÂNGELA M. ; GALDINO, PLÚVIA O. . Production and sensory evaluation of dried mango. REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL (IMPRESSO) , v. 25, p. 44-50, 2021.
-
ALMEIDA, R. L. J. ; SANTOS, N. C. ; RIBEIRO, V. H. A. ; SILVA, V. M. A. ; MUNIZ, C. E. S. ; SILVA, R. A. ; EDUARDO, R. S. ; SANTIAGO, A. M. ; Pablícia Oliveira Galdino ; MOTA, M. M. A. . Modelagem matemática aplicada a cinética de secagem da pasta de amido de feijão preto. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. 1-7, 2021.
-
SANTIAGO, A. M. ; CONRADO, L. S. ; ALMEIDA, R. L. J. ; SANTOS, N. C. ; MUNIZ, C. E. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; MOTA, M. M. A. . Valorização do resíduo da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) para produção da exo-poligalacturonase com Aspergillus niger CCT 0916. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e13810111592, 2021.
-
MARSIGLIA, W. I. M. L. ; SANTIAGO, A. M. ; ALVES, H. G. ; ALMEIDA, R. L. J. ; SANTOS, N. C. ; MUNIZ, C. E. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; MOTA, M. M. A. ; ALMEIDA, M. M. . Modelagem e simulação do processo de secagem das cascas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora). RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e21510313214, 2021.
-
SANTOS ANDRADE, FABRÍCIA ; OLIVEIRA GALDINO, PABLÍCIA ; DA SILVA MELO, BRUNO HENRIQUE ; GOMES DE ARAÚJO, MYRIAN STEFANY . Caracterização físico-química do mesocarpo de maracujá amarelo osmoconvectivo em diferentes temperaturas de secagem. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 11, p. 1008-1017, 2021.
-
SANTIAGO, ÂNGELA MARIA ; DE SOUSA CONRADO OLIVEIRA, LÍBIA ; DE OLIVEIRA, PALOMA LIMA ; ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA . Production and Recovery of Exo-polygalacturonase from Umbu (Spondias tuberosa) Residue. Waste and Biomass Valorization , v. 1, p. 1, 2021.
-
ANDRADE, F. S. ; MELO, B. H. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; SANTIAGO, A. M. ; GALDINO, P. O. ; MUNIZ, C. E. S. ; ALMEIDA, R. L. J. ; ALMEIDA, M. M. ; SANTOS, N. C. ; LUNA, S. A. . Degradation kinetics of ascorbic acid from osmotically pre-treated passion fruit mesocarp and the study of its stability. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. 1-14, 2021.
-
ANDRADE, FABRÍCIA SANTOS ; GALDINO, PABLÍCIA OLIVEIRA ; SANTIAGO, ÂNGELA MARIA ; OLIVEIRA, FRANCYELLEN BESERRA DE ; ALMEIDA, MARCELLO MAIA DE ; GALDINO, PLÚVIA OLIVEIRA ; MOTA, MÉRCIA MELO DE ALMEIDA ; SILVA, MARIA CELLY DOS SANTOS ; SILVESTRE, MACIEL DE LIMA ; NASCIMENTO, MARINA GONÇALVES DA SILVA . Avaliação das propriedades termodinâmicas e físico-químicas do mesocarpo do maracujá quando submetido aos processos combinados de secagem. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e122101320771-15, 2021.
-
JÚNIOR, JOSINALDO FERREIRA DA SILVA ; SANTIAGO, ÂNGELA MARIA ; Galdino, Pablícia Oliveira ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; BARROS, SÂMELA LEAL ; MARSIGLIA, WANDA IZABEL MONTEIRO DE LIMA ; ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO . Aplicação da desidratação osmoconvectiva para o aproveitamento tecnológico da casca de banana. Research, Society and Development , v. 9, p. 103911808, 2020.
-
DA SILVA JÚNIOR, JOSINALDO FERREIRA ; SANTIAGO, ÂNGELA MARIA ; Galdino, Pablícia Oliveira ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; BARROS, SÂMELA LEAL ; ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; ALVES, ISRAEL LUNA ; GALDINO, PLUVIA OLIVEIRA ; MARSIGLIA, WANDA IZABEL MONTEIRO DE LIMA ; MUNIZ, CECÍLIA ELISA DE SOUSA ; MOTA, MÉRCIA MELO DE ALMEIDA . Osmotic Dehydration Process Study With Complementary Banana Peel Drying. JOURNAL OF AGRICULTURAL STUDIES , v. 8, p. 217-239, 2020.
-
NOBREGA, L. K. S. ; LIMA, J. M. ; MELO, B. H. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; Ângela Maria Santiago . Estudo da estabilidade do blend em pó. Higiene Alimentar , v. 31, p. 01-05, 2017.
-
GALDINO, PLÚVIA O. ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA M. F. DE ; QUEIROZ, ALEXANDRE J. DE M. ; GALDINO, PABLÍCIA O. ; FERNANDES, TÂMILA K. DA S. . Stability of cactus-pear powder during storage. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Online) , v. 20, p. 169-173, 2016.
-
GALDINO, PLÚVIA O. ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA M. F. DE ; QUEIROZ, ALEXANDRE J. DE M. ; GALDINO, PABLÍCIA O. . Drying kinetics of atemoya pulp. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Online) , v. 20, p. 672-677, 2016.
-
SANTOS, JOSÉ G. R. DOS ; ANDRADE, RAIMUNDO ; GALDINO, PABLÍCIA O. ; LINHARES, AYONNA S. F. ; MAIA, PALOMA M. E. ; LIMA, ANTONIO S. DE . Qualidade da produção da bananeira Nanicão em função do uso de biofertilizantes. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Online) , v. 18, p. 387-393, 2014.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; SILVA, F. T. ; GALDINO, P. O. . Avaliação da distribuição e manipulação de frutas comercializadas na EMPASA de Campina Grande-PB. Higiene Alimentar , v. 27, p. 1-5, 2013.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; COELHO, V. K. B. ; OLIVEIRA, M. R. T. ; GALDINO, P. O. . Descrição e identificação de pontos críticos da atividade de distribuição de doces na feira central de Campina Grande ? PB. Higiene Alimentar , v. 27, p. 1-5, 2013.
-
OLIVEIRA, E. S. ; ANDRADE, C. K. O. ; PINTO, M. S. C. ; Pablícia Oliveira Galdino ; TARGINO, L. C. ; SILVA, R. A. ; MARACAJA, P. B. . Qualidade de méis de Apis Mellifera produzidos no sertão paraibano. Informativo técnico do semi-árido , v. 7, p. 111-116, 2013.
-
LIMA, W. S. de ; LINHARES, A. S. F. ; MAIA, P. M. E. ; ARAUJO, F. B. ; Pablícia Oliveira Galdino ; SANTOS, J. G. R. dos . Avaliação da qualidade do fruto da bananeira nanicão em função da aplicação de biofertilizantes líquidos. Cadernos de Agroecologia , v. 8, p. 1-5, 2013.
-
LIMA, W. S. de ; MAIA, P. M. E. ; ALMEIDA, J. de O. ; ALMEIDA, M. R. dos S. ; SANTOS, J. G. R. dos ; Pablícia Oliveira Galdino . Produção do mamoeiro Havaí em função da aplicação de doses de biofertilizante em intervalos diferentes. Cadernos de Agroecologia , v. 8, p. 1-5, 2013.
-
Pluvia Oliveira Galdino ; Pablícia Oliveira Galdino ; Tâmila Kassimura da Silva Fernandes ; Marcia Rejane Targino Oliveira ; Ana Paula Trindade Rocha . Caracterização sensorial de iogurte enriquecido com polpa da palma forrageira (Napolea cochenillifera). Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 5, p. 53/5-60, 2010.
-
VIANA, E. P. T. ; Pablícia Oliveira Galdino ; Rayanna Campos Ferreira ; Renilson Targino Dantas ; Kallianna Dantas Araújo . Poluição do Riacho Agon em Catolé do Rocha ? PB. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 4, p. 77/3-84, 2009.
-
FIGUEIRÊDO, M. F. de ; QUEIROZ, A. J. de M. ; Silva, R. N. G. da ; Pablícia Oliveira Galdino . Armazenamento de umbu-cajá em pó. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , v. 35, p. 1179/5-1184, 2005.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; Alexandre J. de M. Queiroz ; Rossana M. F. de Figueirêdo ; Ranilda N. G. da Silva . Avaliação da estabilidade da polpa de umbu em pó (Evaluation of the stability of the umbu pulp powder). Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , v. 5, p. 73/1-80, 2003.
-
VIANA, C. W. R. ; ALVES, J. R. ; MELO, H. V. S. ; SANTOS, D. B. ; Pablícia Oliveira Galdino ; LIMA, S. O. . Maturação dry-aged e wet-aged e método PEF para processamento e conservação de carnes: uma breve revisão. In: Rosana Rodrigues Teixeira Andrade. (Org.). Ciência dos Alimentos: pesquisa e aplicações. 1ªed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2025, v. 6, p. 73-79.
-
LIMA, R. B. L. ; FLORENCIO, I. M. ; PEREIRA, E. V. S. ; BURITI, F. C. A. ; SANTOS, V. N. ; SANTOS, D. B. ; Pablícia Oliveira Galdino ; ARAUJO, H. W. C. ; LIMA, S. O. . Avaliação do potencial do fubá de milho como aditivo energético em processos de compostagem: uma revisão sistemática da literatura. Ciência dos Alimentos: pesquisa e aplicações. 1ªed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2025, v. 6, p. 89-103.
-
SILVA, M. M. D. O. ; ANDRADE, F. S. ; LIMA, S. O. ; Pablícia Oliveira Galdino . Secagem em camada de espuma da polpa integral de umbú-cajá: caracterização química e fisíco-química. In: Rosana Rodrigues Teixeira Andrade. (Org.). Ciência dos Alimentos: pesquisa e aplicações. 1ªed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2025, v. 6, p. 104-113.
-
ALENCAR, A. C. M. ; FRANCA, J. F. ; SOUSA, V. M. R. ; Pablícia Oliveira Galdino ; LIMA, S. O. . Secagem de frutas em leito de espuma: uma revisão. In: Rosana Rodrigues Teixeira Andrade. (Org.). Ciência dos Alimentos: pesquisa e aplicações. 1ªed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2025, v. 6, p. 114-121.
-
SANTOS, D. B. ; Pablícia O. Galdino . Avaliação do encolhimento e da estabilidade físico-química e compostos bioativos no abacate osmoconvectivo. Rede de Saberes IV. IVed.Campina Grande: EDUEPB, 2022, v. 436, p. 209-235.
-
ANDRADE, F. S. ; Pablícia Oliveira Galdino . Estudo da estabilidade e da cinética de degradação do ácido ascórbico no mesocarpo de maracujá osmoconvectivo. Rede de Saberes 2. 21ed.Campina Grande: EDUEPB, 2021, v. 2, p. 245-269.
-
ANDRADE, F. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; ARAUJO, M. S. G. . Estudo do processo de desidratação osmótica em fatias de abacate. In: Kataryne Arabe Rima de Oliveira; Jackson Andson de Medeiros; Carolina Madazio Miro; Karoliny Brito Sampaio; Maiara da Costa Lima. (Org.). Ciência e Tecnologia dos Alimentos: Pesquisas e Avanços. 1ed.São Paulo: Agron Food Academy, 2021, v. 1, p. 153-163.
-
GALLINDO, A. A. S. ; LIMA, E. G. ; BARROS, S. R. R. C. ; Pablícia Oliveira Galdino ; RODRIGUES, M. G. F. . Avaliação da composição da casca de coco verde in natura e pós-tratamento químico como biomassa adsorvente. Tecnologia, investigação, sustentabilidade e os desafios do século XXI. 1ªed.Campina Grande: Realize, 2020, v. 1, p. 1-17.
-
SILVA JUNIOR, J. F. ; MELO, B. H. S. ; GALDINO, P. O. ; SANTIAGO, A. M. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA CASCA DE BANANA CULTIVAR PRATA (Musa spp.). III ENECT Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia. 21ed.: , 2020, v. 2, p. 317-322.
-
LIMA, J. M. ; ANDRADE, C. K. O. ; MELO, B. H. S. ; GALDINO, P. O. ; GALDINO, P. O. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE FARINHA DE BANANA VERDE. III ENECT Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia. 21ed.Campina Grande: EDUEPB, 2020, v. 2, p. 335-339.
-
MELO, B. H. S. ; NOBREGA, L. K. S. ; LIMA, J. M. ; SANTIAGO, A. M. ; GALDINO, P. O. . AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DAS CONCENTRAÇÕES DE ABACAXI E HORTALIÇAS SOBRE A QUALIDADE DO SUCO VERDE EM PÓ. III ENECT Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia. 21ed.: , 2020, v. 2, p. 261-266.
-
LIMA, J. M. ; MELO, B. H. S. ; SILVA JUNIOR, J. F. ; SANTIAGO, A. M. ; GALDINO, P. O. . ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DAS FATIAS DE MESOCARPO DE MARACUJÁ DESIDRATADAS OSMOTICAMENTE E SECAS. III ENECT Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia. 21ed.Campina Grande: EDUEPB, 2020, v. 2, p. 426-431.
-
NOBREGA, D. M. ; SILVA JUNIOR, J. F. ; GALDINO, P. O. ; SANTIAGO, A. M. . AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA DURANTE O CONGELAMENTO DO CAJU. III ENECT Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia. 21ed.Campina Grande: EDUEPB, 2020, v. 2, p. 290-294.
-
LEDA, A. M. ; MUNIZ, C. E. S. ; GALDINO, P. O. ; ALMEIDA, M. M. ; SANTIAGO, A. M. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DAS FARINHAS DOS RESÍDUOS DE ACEROLA, ABACAXI E DO MIX. III ENECT Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia. 21ed.Campina Grande: EDUEPB, 2020, v. 2, p. 329-334.
-
Gouveia, Amanda Gabriela Moreira ; Gallindo, Andrezzza de Araújo Silva ; Medeiros, Francimaura Carvalho ; Galdino, Pablícia Oliveira ; Barros, Sara Regina Ribeiro Carneiro de . UTILIZAÇÃO DO PÓ DE CASCA DE COCO VERDE COMO ADUBO ORGÂNICO EM BENEFICIAMENTO À AGRICULTORES DE SOLEDADE-PB. O Semiárido Brasileiro e suas Especificidades. 1ed.: Atena Editora, 2019, v. , p. 52-64.
-
Pablícia O. Galdino ; MELO, B. H. S. ; LIMA, J. M. ; Ângela Maria Santiago ; GALDINO, P. O. . Produção de banana-passa obtida por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ed.Belo Horizonte: Poisson, 2019, v. 4, p. 76-80.
-
ANDRADE, F. S. ; GALDINO, P. O. ; MELO, B. H. S. ; ARAUJO, M. S. G. . Caracterização físico-química do mesocarpo osmoconvectivo em diferentes temperaturas. In: I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos, 2021, Modalidade Online. Caracterização físico-química do mesocarpo osmoconvectivo em diferentes temperaturas, 2021.
-
ANDRADE, F. S. ; SILVA, G. M. ; Pablícia Oliveira Galdino . Armazenamento de fatias de mesocarpo de maracujá amarelo osmoconvectivo. In: VI Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências (CONAPESC), 2021, Evente online. VI Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências (CONAPESC), 2021.
-
Ângela Maria Santiago ; LIMA, K. S. M. ; MOTA, M. M. A. ; GOUVEIA, D. S. ; Pablícia O. Galdino . Avaliação do estado de conservação dos óleos refinados de soja e de girassol reutilizados após frituras sucessivas. In: IV Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2019, Garanhuns. Avaliação do estado de conservação dos óleos refinados de soja e de girassol reutilizados após frituras sucessivas, 2019.
-
LIMA, J. M. ; MELO, B. H. S. ; SILVA JUNIOR, J. F. ; Ângela Maria Santiago ; Pablícia Oliveira Galdino . Estudo da cinética de secagem das fatias de mesocarpo de maracujá desidratadas osmoticamente e secas. In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande. Modalidade Oral, 2018.
-
SILVA JUNIOR, J. F. ; SOUSA, A. R. ; MELO, B. H. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; Ângela Maria Santiago . Caracterização físico-química da casca de banana cultivar prata (Musa spp.). In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande. Modalidade Pôster, 2018.
-
MELO, B. H. S. ; NOBREGA, L. K. S. ; LIMA, J. M. ; Ângela Maria Santiago ; Pablícia Oliveira Galdino . Avaliação da influência das concentrações de abacaxi e hortaliças sobre a qualidade do suco verde em pó. In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande. Modalidade Pôster, 2018.
-
LIMA, J. M. ; ANDRANDE, C. K. O. ; MELO, B. H. S. ; GALDINO, P. O. ; Pablícia Oliveira Galdino . Caracterização físico-química dos biscoitos enriquecidos com diferentes concentrações de farinha de banana verde. In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande. Modalidade Pôster, 2018.
-
NOBREGA, D. ; SILVA JUNIOR, J. F. ; Pablícia Oliveira Galdino ; Ângela Maria Santiago . Avaliação de métodos de inativação enzimática durante o congelamento do caju. In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande. Modalidade Pôster, 2018.
-
LEDA, A. M. ; MUNIZ, C. E. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; ALMEIDA, M. M. ; Ângela Maria Santiago . Caracterização físico-química das farinhas dos resíduos de acerola, abacaxi e do mix. In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande. Modalidade Pôster, 2018.
-
GALLINDO, A. A. S. ; GOUVEIA, A. G. M. ; Pablícia Oliveira Galdino . Utilização do pó de casca de coco verde como adubo orgânico em beneficiamento à agricultores de Soledade-PB. In: CONADIS, 2018, Natal-RN. Modalidade Pôster, 2018.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; MELO, B. H. S. ; LIMA, J. M. ; Ângela Maria Santiago ; GALDINO, P. O. . Produção de banana-passa obtida por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado. Produção de banana-passa obtida por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva, 2016.
-
NOBREGA, L. K. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; MELO, B. H. S. ; LIMA, J. M. ; Ângela Maria Santiago ; ALMEIDA, M. M. . Elaboração do blend em pó. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado. Elaboração do blend em pó, 2016.
-
MUNIZ, C. E. S. ; Ângela Maria Santiago ; Pablícia Oliveira Galdino ; ALMEIDA, M. M. ; BRITO, K. D. . Produção de pectinase utilizando o resíduo da goiaba com semente por meio da fermentação em estado sólido. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado. Produção de pectinase utilizando o resíduo da goiaba com semente por meio da fermentação em estado sólido, 2016.
-
MUNIZ, C. E. S. ; Ângela Maria Santiago ; Pablícia Oliveira Galdino ; BRITO, K. D. ; ALMEIDA, M. M. ; NOBREGA, D. M. . Estudo da estabilidade de resíduos agroindustriais. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado. Estudo da estabilidade de resíduos agroindustriais, 2016.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; NASCIMENTO, S. ; GALDINO, P. O. ; ASSIS, F. . Distribuição de hortaliças comercializadas na Empasa no município de Campina Grande, Paraíba. In: XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte. XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; GALDINO, P. O. ; OLIVEIRA, M. R. T. de ; DINIZ, I. A. . Aceitabilidade do iogurte elaborado com leite de vaca e leite de cabra, enriquecido com polpa da palma forrageira (Napolea cochenillifera). In: XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte. XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009.
-
OLIVEIRA, M. R. T. de ; SILVA, F. S. ; Pablícia Oliveira Galdino ; GALDINO, P. O. ; COELHO, V. K. B. . Avaliação físico-química dos frutos de umbuguela (Spondias SSP) em diferentes estádios de maturação. In: Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e Espécies Afins, 2008, Recife. Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e Espécies Afins, 2008.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; Alexandre J. de M. Queiroz ; Rossana M. F. de Figueirêdo ; Ranilda N. G. da Silva . Isotermas de adsorção da polpa de umbu em pó. In: Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e Espécies Afins, 2008, Recife. Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e Espécies Afins, 2008.
-
GALDINO, P. O. ; OLIVEIRA, M. R. T. de ; BARBOSA, J. A. ; Pablícia Oliveira Galdino ; ALMEIDA, S. H. ; DINIZ, I. A. . Processamento de geléia produzida a partir da polpa do limão Bilimbi (Averrhoa bilimbi L.) e sua aceitabilidade. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2008.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; SOLANO, T. P. ; GALDINO, P. O. ; VASCONCELOS, R. C. M. . Qualidade físico-química do leite cru produzido no município de Catolé do Rocha. In: XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; GALDINO, P. O. ; OLIVEIRA, M. R. T. de ; SANTOS, A. F. ; DINIZ, I. A. ; COELHO, V. K. B. . Caracterização físicoquímica de iogurte elaborado com leite de cabra, enriquecido com polpa da palma forrageira (Napolea cochenillifera). In: XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Caracterização físicoquímica de iogurte elaborado com leite de cabra, enriquecido com polpa da palma forrageira (Napolea cochenillifera), 2008.
-
OLIVEIRA, M. R. T. de ; BARBOSA, J. A. ; Pablícia Oliveira Galdino ; GALDINO, P. O. ; COELHO, V. K. B. ; ALMEIDA, S. H. ; BRITO NETO, J. F. ; COSTA, A. P. M. . Processamento de picles produzido por xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Câm.) e sua aceitabilidade. In: Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e Espécies Afins, 2007, Recife. Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e Espécies Afins, 2007.
-
MANGUEIRA, E. O. ; BRASILEIRO JUNIOR, P. ; LIMA, F. T. ; SOUSA, I. R. ; Pablícia O. Galdino . IDENTIFICAÇÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS NA CIDADE DE ITAPORANGA - PB. In: I Encontro de Biologia da UNAVIDA, 2006, Campina Grande. I Encontro de Biologia da UNAVIDA, 2006.
-
Pablícia O. Galdino ; QUEIROZ, A. J. de M. ; FIGUEIRÊDO, M. F. de ; GALDINO, P. O. . CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE UMBU PRODUZIDAS NO COMÉRCIO LOCAL DE CAMPINA GRANDE ? PB. In: I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de frutos Tropicais, 2005, Joao Pessoa. I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de frutos Tropicais, 2005.
-
Pablícia O. Galdino ; QUEIROZ, A. J. de M. ; FIGUEIRÊDO, M. F. de ; Silva, R. N. G. da ; TORRES, L. B. de V. . ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DE UMIDADE DA POLPA DE UMBU EM PÓ. In: I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de frutos Tropicais, 2005, Joao Pessoa. I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de frutos Tropicais, 2005.
-
TORRES, L. B. de V. ; Pablícia O. Galdino ; MELO, R. S. S. ; FRANCA, P. R. C. ; GUEDES, D. S. ; RODRIGUES, R. S. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE BANANAS ?PACOVAN? PRODUZIDAS NA REGIÃO DO BREJO PARAIBANO. In: I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de frutos Tropicais, 2005, Joao Pessoa. I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de Frutos Tropicais, 2005.
-
TORRES, L. B. de V. ; COSTA, M. R. ; BARROS, S. H. A. ; SILVA, R. T. S. ; Pablícia O. Galdino ; COSTA, G. A. . CARACTERIZAÇÃO DE FRUTOS DE PALMA FORRAGEIRA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. In: I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de Frutos Tropicais, 2005, Joao Pessoa. I Simposio Brasileiro de Pos-Colheita de frutos Tropicais, 2005.
-
Pablícia O. Galdino ; QUEIROZ, A. J. de M. ; FIGUEIRÊDO, M. F. de ; TORRES, L. B. de V. . ESTUDO QUÍMICO E FÍSICO-QUÍMICO DE POLPAS DE CARAMBOLA COM DIVERSOS TEORES DE SÓLIDOS SOLÚVEIS TOTAIS. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2004, Sao edo. XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2004.
-
OLIVEIRA, M. R. T. ; GALDINO, P. O. ; Pablícia O. Galdino . AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA DISTRIBUIÇÃO DO PICADO DE PORCO COMERCIALIZADO NAS FEIRAS LIVRES E MERCADOS PÚBLICOS DO MUNICÍPIO DE CAMPINA GRANDE ? PB. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2004.
-
Pablícia O. Galdino ; QUEIROZ, A. J. de M. ; FIGUEIRÊDO, M. F. de ; Silva, R. N. G. da . ESTUDO HIGROSCÓPICO DA POLPA DE UMBU EM PÓ. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de AlimentosCongresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de AlimentosCongresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2004.
-
TORRES, L. B. de V. ; FIGUEIRÊDO, M. F. de ; QUEIROZ, A. J. de M. ; Pablícia O. Galdino . ESTUDO QUÍMICO E FÍSICO-QUÍMICO DE POLPAS DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.) CONCENTRADAS. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2004.
-
Pablícia O. Galdino . Avaliação de constituintes físico-químicos de algodoeiro herbáceo do ensaio internacional em duas localidades do nordeste do Brasil. In: IV Congresso Brasileiro do Algodão, 2003, Goiânia. IV Congresso Brasileiro do Algodão, 2003.
-
GOUVEIA, A. G. M. ; GALLINDO, A. A. S. ; TOMAZ, P. F. ; BARROS, S. R. R. C. ; Pablícia O. Galdino . Caracterização físico-química de água residuais da lavagem do pó da casca de coco verde em produção para fins agrícolas. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências - CONAPESC, 2019, Campina Grande. IV Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências - CONAPESC, 2019.
-
RAFAELLE, K. ; SILVA, V. ; SOUSA, E. ; Pablícia Oliveira Galdino ; COELHO, V. K. B. ; OLIVEIRA, M. R. T. de ; GALDINO, P. O. . Análise na comercialização de doces na feira central de Campina Grande - PB. In: Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal. Análise na comercialização de doces na feira central de Campina Grande - PB, 2014.
-
SILVA, V. ; RAFAELLE, K. ; SOUSA, E. ; GALDINO, PABLÍCIA O. ; GALDINO, P. O. ; SOUSA, J. G. V. . Descrição da distribuição de frutas na feira central de Riacho dos Cavalos - PB. In: Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal. Descrição da distribuição de frutas na feira central de Riacho dos Cavalos - PB, 2014.
-
ARAÚJO, C. K. O. ; ARAUJO, C. S. P. ; FREITAS, M. A. D. ; AQUINO, B. N. ; Pablícia Oliveira Galdino ; GALDINO, P. O. . Aceitabilidade dos biscoitos enriquecidos com farinha de banana verde. In: I Simpósio Nacional de Estudos para Produção Vegetal no Semiárido, 2014, Trinfo/Serra Talhada. Aceitabilidade dos biscoitos enriquecidos com farinha de banana verde, 2014.
-
ARAUJO, C. S. P. ; ANDRADE, C. K. O. ; AQUINO, B. N. ; Pablícia Oliveira Galdino . Caracterização física, química e físico-química de farinha de batata-doce em diferentes temperaturas. In: I Simpósio Nacional de Estudos para Produção Vegetal no Semiárido, 2014, Trinfo/Serra Talhada. Caracterização física, química e físico-química de farinha de batata-doce em diferentes temperaturas, 2014.
-
Nelto Ameida de Sousa ; Esdras Silveira de Oliveira ; Esdras Silveira de Oliveira ; Pablícia Oliveira Galdino ; Rosilene Agra da Silva . Qualidade de méis de Apis Mellifera produzidos no sertão paraibano. In: III Congresso nordestino de apicultura e meliponicultura, 2013, Campina Grande. Qualidade de méis de Apis Mellifera produzidos no sertão paraibano, 2013.
-
LINHARES, A. S. F. ; MAIA, P. M. E. ; GOMES, A. T. ; CAMPOS, A. C. ; SANTOS, J. G. R. ; Pablícia Oliveira Galdino . Qualidade da polpa do fruto da bananeira Nanicão em função da aplicação de biofertilizantes líquidos. In: XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012, Bento Gonçalves. XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012.
-
ARAUJO, J. S. S. ; MAIA, P. M. E. ; LINHARES, A. S. F. ; CAMPOS, A. C. ; Pablícia Oliveira Galdino ; SANTOS, J. G. R. . Eficiência de biofertilizantes na produção da bananeira nanica em neossolo flúvico. In: XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012, Bento Gonçalves. XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012.
-
GALDINO, P. O. ; OLIVEIRA, M. R. T. de ; Pablícia Oliveira Galdino ; SANTOS, A. F. ; COELHO, V. K. B. ; DINIZ, I. A. . Caracterização físicoquímica de iogurte elaborado com leite de vaca enriquecido com polpa da palma forrageira (Napolea cochenillifera). In: III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008, Catolé do Rocha. III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; PIRES, M. X. ; GALDINO, P. O. ; VASCONCELOS, R. C. M. . Diagnóstico da disposição final dos resíduos sólidos no campus IV da UEPB. In: III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008, Catolé do Rocha. III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; SOLANO, T. P. ; GALDINO, P. O. ; VASCONCELOS, R. C. M. . Avaliação microbiológica do leite in natura do município de Catolé do Rocha ? PB. In: III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008, Catolé do Rocha. III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008.
-
ALVES, H. L. ; TORRES, F. E. ; VASCONCELOS, R. C. M. ; Pablícia Oliveira Galdino . Perfil mercadológico dos produtos suinícolas no município de Catolé do Rocha ? PB. In: III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008, Catolé do Rocha. III Semana Acadêmica de Ciências Agrárias, 2008.
-
VIANA, E. P. ; FERREIRA, R. C. ; Pablícia Oliveira Galdino ; ANICETO, R. R. ; ARAUJO, W. P. ; BEZERRA, H. M. . Análise microbiológica da água do Riacho Agon, no município de Catolé do Rocha-PB, para fins de consumo. In: Simpósio de Agroecologia dos Sertões, 2008. Simpósio de Agroecologia dos Sertões, 2008.
-
VIANA, E. P. ; FERREIRA, R. C. ; Pablícia Oliveira Galdino ; ANICETO, R. R. ; ARAUJO, W. P. ; BEZERRA, H. M. . Avaliação das vias poluidoras da água do Riacho Agon no município de Catolé do Rocha - PB. In: Simpósio de Agroecologia dos Sertões, 2008. Simpósio de Agroecologia dos Sertões, 2008.
-
VIANA, E. P. ; FERREIRA, R. C. ; Pablícia Oliveira Galdino ; ANICETO, R. R. ; ARAUJO, W. P. ; BEZERRA, H. M. . Análise físico-química da água do Riacho Agon, no município de Catolé do Rocha - PB, quanto aos parâmetros de pH, cor, turbidez e cloretos. In: Simpósio de Agroecologia dos Sertões, 2008. Simpósio de Agroecologia dos Sertões, 2008.
-
OLIVEIRA, M. R. T. de ; GALDINO, P. O. ; Adriana ; José Alves ; Ione ; Pablícia O. Galdino . PHYSICAL-CHEMICAL EVALUATION OF YOGHURT ENRICHED WITH OPUNTIA CACTUS PULP. In: VI International Congress on Cactus Pear and Cochineal, 2007, João Pessoa. VI International Congress on Cactus Pear and Cochineal, 2007.
-
OLIVEIRA, M. R. T. ; GALDINO, P. O. ; SANTOS, A. F. ; José Alves ; DINIZ, I. A. ; Pablícia Oliveira Galdino ; COELHO, V. K. B. ; DINIZ, I. A. ; GOMES, F. B. . Sensorial profile of yoghurt prepered from cow and goat milks and enriched with cactus pulp. In: VI International Congress on Cactus Pear and Cochineal, 2007, João Pessoa. Sensorial profile of yoghurt prepered from cow and goat milks and enriched with cactus pulp, 2007.
-
PEREIRA JUNIOR, J. C. ; OLIVEIRA, M. R. T. de ; GALDINO, P. O. ; Pablícia Oliveira Galdino . Perfil agroindustrial do maracujá amarelo (Passiflora edulis) no município de Cuité ? PB. In: 54th Annual Meeting of the Interamerican Society fornTropical Horticulture, 2007, Vitória. Perfil agroindustrial do maracujá amarelo (Passiflora edulis) no município de Cuité ? PB, 2007.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; GALDINO, P. O. ; MARIE, D. ; SOUSA, A. E. F. ; TORRES, L. B. V. . Caracterização física e físico-química dos frutos do tomateiro orgânicos em dois estádios de maturação. In: I Encontro de Agroecologia do Sertão Paraibano, 2007, Catolé do Rocha. Caracterização física e físico-química dos frutos do tomateiro orgânicos em dois estádios de maturação, 2007.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; ARAUJO, J. A. ; ALMEIDA, S. H. ; GALDINO, P. O. ; TORRES, L. B. V. . Avaliação química e físico-química de polpas de mamão orgânico (Caryca papaya L.). In: I Encontro de Agroecologia do Sertão Paraibano, 2007, Catolé do Rocha. Avaliação química e físico-química de polpas de mamão orgânico (Caryca papaya L.), 2007.
-
Pablícia Oliveira Galdino ; Alexandre J. de M. Queiroz ; Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo ; GALDINO, P. O. ; Ângela Maria Santiago . Elaboração de manga passa por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva. In: XII CIBIA: Iberoamerican congress of food engineering, 2019, Faro/Algarve/Portugal. Elaboração de manga passa por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva, 2019.
-
Ângela Maria Santiago ; SILVA JUNIOR, J. F. ; Pablícia Oliveira Galdino . Aplicação de processos combinados osmoconvectivos e secagem convectiva para aproveitamento da casca da banana. In: XII CIBIA: Iberoamerican congress of food engineering, 2019, Faro/Algarve/Portugal. Aplicação de processos combinados osmoconvectivos e secagem convectiva para aproveitamento da casca da banana, 2019.
-
LINHARES, A. S. F. ; LIMA, W. S. de ; ANDRADE, R. ; COSTA, A. B. ; Pablícia Oliveira Galdino . Efeitos da aplicação de biofertilizantes líquidos no número de folíolos do Coqueiro Anão. In: VII Semana de Licenciatura em Ciências Agrárias, 2013, Catolé do Rocha. VII Semana de Licenciatura em Ciências Agrárias, 2013.
-
LIMA, W. S. de ; Pablícia Oliveira Galdino ; LINHARES, A. S. F. ; MAIA, P. M. E. ; OLIVEIRA, L. M. . Evolução da área foliar da bananeira nanica (1 ciclo) em função da aplicação de biofertilizantes líquidos. In: VII Se, 2013, Catolé do Rocha. VII Semana de Licenciatura em Ciências Agrárias, 2013.
-
LIMA, S. O. ; XAVIER, F. C. B. ; SANTOS, D. B. ; ARAUJO, H. L. S. ; Pablícia O. Galdino ; ARAUJO, H. W. C. . Biotransformação de resíduos vegetais por Penicillium sp e Chrysosporium sp na síntese de bioemulsificantes. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
-
2025 - Atual
Estudo da cinética de degradação nos compostos bioativos e no armazenamento refrigerado em uma bebida fermentada enriquecida com polpa integral de cajarana em pó e chá de hortelã, Descrição: A Kombucha é uma bebida fermentada amplamente difundida no Nordeste tendo interesse pelas indústrias ao novo perfil do consumidor e introduzido ao mercado, visando proporcionar uma dieta mais equilibrada, rica em nutrientes e com benefícios para a saúde. O objetivo geral será realizar o estudo da cinética de degradação nos compostos bioativos e do armazenamento refrigerado em uma bebida fermentada enriquecida com polpa integral de cajarana em pó. A polpa do cajarana em pó liofilizada será reconstituída para implementação na bebida fermentada como ingrediente de saborização. Na fermentação, será elaborada uma infusão de hortelã, com adição do SCOBY, será encaminhado em estufa incubadora BOD com temperatura de 25 C por 7 dias. Após, será inserido o pó de cajarana reconstituído, continuando a fermentação, seguida da filtração e armazenados a 3C. Nesse processo fermentativo em duas etapas, será realizado o estudo da cinética (primeira e ordem zero) da degradação de ácido ascórbico, fenólicos, flavonoides, carotenoides e a atividade antioxidante para a mínima diminuição da perda dessas substâncias essenciais para ações antioxidantes no produto. A Kombucha será caracterizada pelo teor alcoólico, CO2 e minerais, bem como, métodos descritos acima. A bebida fermentada submeterá as análises microbiológicas e a análise sensorial para aplicação do teste de aceitação em termos de cor, aparência, aroma e sabor, assim como o teste para pesquisa de intenção de compra. Será realizado o estudo da estabilidade no armazenamento refrigerado e o acompanhamento das caraterísticas físico-químicas e os compostos bioativos durante 90 dias de tempo de vida de prateleira.Palavras-chave: Spondias Mombin L.; cinética; antioxidante; estabilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador.
-
2024 - 2025
ELABORAÇÃO DE UMA BEBIDA FERMENTADA COM PÓ DE POLPA DE CAJARANA INTEGRAL E HORTELÃ, Descrição: A Kombucha é uma bebida fermentada amplamente difundida no Nordeste tendo interesse pelas indústrias ao novo perfil do consumidor e introduzido ao mercado, visando proporcionar uma dieta mais equilibrada, rica em nutrientes e com benefícios para a saúde. O objetivo geral será elaborar uma bebida fermentada a partir do pó da polpa integral da cajarana desidratada e hortelã. Os frutos maduros de cajarana, após serem selecionados, sanitizados serão despolpados mecanicamente; a polpa será embalada, congelada e, em seguida, analisada por diversos parâmetros físicos, químicos e físico-químicos, como também, serão determinados os compostos bioativos. Na liofilização, serão utilizadas a polpa do cajarana sem uso de aditivo e com adição de albumina em três concentrações, 10, 20 e 30, serão congeladas em freezer comercial a 18 C por 72 h e liofilizadas a -50 C por 96h e com inserção de pressão, as formulações e os pós obtidos serão caracterizados nos parâmetros descritos acima. Na fermentação, será elaborada uma infusão de hortelã, com adição do SCOBY, será encaminhado em estufa incubadora BOD com temperatura de 25 C 2 C por 7 dias. Após, será inserido o pó de cajarana, continuando a fermentação, seguida da filtração e armazenados a 3C. A Kombucha será caracterizada pelo teor alcoólico, quantidade de CO2 e minerais, bem como, métodos descritos acima. A bebida fermentada submeterá as análises microbiológicas e a análise sensorial para aplicação do teste de aceitação em termos de cor, aparência, aroma e sabor, assim como o teste para pesquisa de intenção de compra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Laura Cecília do Nascimento Ferreira - Integrante.
-
2023 - 2024
Secagem por liofilização da polpa de cajarana mirim, Descrição: O objetivo dessa pesquisa será produzir a polpa de cajá mirim em pó pelo processo de secagem por liofilização. Os frutos de cajá mirim e os agentes espessantes utilizados serão maltodextrina com dextrose equivalente (DE) de 10 em três concentrações: L10 (10), L20 (20) e L30 (30), ambos adquiridos no comércio local do município de Campina Grande PB. Os frutos serão selecionados manualmente quanto ao estádio de maturação, serão passados por um processo de lavagem em água corrente; logo após serão sanitizados por imersão dos frutos em uma solução de hipoclorito de sódio a 50 ppm, durante 10 min; posteriormente, serão enxaguados em água corrente para retirada do excesso da solução sanitizante. Os frutos serão conduzidos a uma despolpadeira mecânica, onde será obtida a polpa integral de cajá mirim e armazenados em freezer a uma temperatura de 22 oC. As polpas de cajá mirim serão caracterizadas quanto aos parâmetros de pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (oBrix), teor de água/sólidos totais, cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos, valor calórico, açúcares redutores, açúcares totais, açúcares não-redutores, cor, atividade de água, compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante total. Para a liofilização, serão utilizadas a polpa do cajá mirim sem uso de aditivo (L0) e com adição de maltodextrina com dextrose equivalente (DE) em três concentrações: L10 (10), L20 (20) e L30 (30). A polpa sem aditivos (L0) e as formulações com maltodextrina (L10, L20 e L30) serão liofilizadas de bancada a -50 C por 96h e com inserção de pressão. As formulações e os pós serão caracterizados pelos parâmetros físicos, químicos, físico-químicos, compostos fenólicos e atividade antioxidante (DPPH e ABTS) citados acima. As amostras de cajá mirim em pó serão avaliadas quanto os parâmetros físicos de densidade absoluta, densidade aparente, densidade compactada, índice de compressibilidade, fator de Hausner, molhabilidade, tempo de reconstituição tempo de escoamento, ângulo de repouso, solubilidade, rendimento e distribuição granulométrica. A seleção da melhor amostra em pó será pelos maiores resultados dos caracteres físicos, químicos, físico-químicos, compostos fenólicos e atividade antioxidante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Carlos Wesllen Soares Cassimiro - Integrante.
-
2023 - 2024
Secagem de polpa de cajarana pelo método Foam-Mat, Descrição: O objetivo dessa pesquisa será produzir um pó, a partir, da polpa integral dos frutos de cajarana através do método de secagem foam-mat. Os frutos da cajarana e os agentes espessantes utilizados serão o Emustab e a Super Liga Neutra, ambos adquiridos no comércio local do município de Campina Grande PB. Os frutos serão selecionados manualmente quanto ao estádio de maturação, serão passados por um processo de lavagem em água corrente; logo após serão sanitizados por imersão dos frutos em uma solução de hipoclorito de sódio a 50 ppm, durante 10 min; posteriormente, serão enxaguados em água corrente para retirada do excesso da solução sanitizante. Os frutos serão conduzidos a uma despolpadeira mecânica, onde será obtida a polpa integral de cajarana e armazenados em freezer a uma temperatura de 22 oC. As polpas de cajarana serão caracterizadas quanto aos parâmetros de pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (oBrix), teor de água/sólidos totais, cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos, valor calórico, açúcares redutores, açúcares totais, açúcares não-redutores, cor, atividade de água, compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante total. Para a elaboração das espumas serão utilizadas a polpa da cajarana sem uso de aditivo (testemunha) e com adição de 2 Emustab, 2 Super Liga Neutra com 20 minutos de tempo de batimento com análises das densidades das espumas, expansão volumétrica (over run) e estabilidade das suspensões. Para a elaboração do pó serão utilizados a secagem pleo método foam-mat na espessura da camada de espuma de 0,5 cm com temperaturas de secagens de 60, 70 e 80 C em estufa com circulação de ar. As espumas e os pós serão caracterizados pelos parâmetros físicos, químicos, físico-químicos, compostos fenólicos e atividade antioxidante (DPPH e ABTS) citados acima. As amostras de cajarana em pó serão avaliadas quanto os parâmetros físicos de densidade absoluta, densidade aparente, densidade compactada, índice de compressibilidade, fator de Hausner, molhabilidade, tempo de reconstituição tempo de escoamento, ângulo de repouso, solubilidade, rendimento e distribuição granulométrica. A seleção da melhor amostra em pó será pelos maiores resultados dos caracteres físicos, químicos, físico-químicos, compostos fenólicos e atividade antioxidante.Palavras-chave: Spondias monbim L.; desidratação; estabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Adelar Fagundes Junior - Integrante.
-
2022 - 2023
Avaliação do armazenamento sobre os compostos bioativos e os parâmetros físicos, químicos e físico-químicos do abacate osmoconvectivo, Descrição: Por se tratar de um produto agrícola perecível é essencial a utilização dos métodos de preservação durante o processamento de alimentos se baseia em especificar as alterações nas propriedades originais da matéria-prima, possibilitando o aumento da vida de prateleira do produto, além de ser utilizado como suplemento alimentar, que no caso do abacate é bastante favorável por ser um produto com características funcionais relevantes para a saúde. Buscando facilitar a procura dos consumidores por alimentos mais saudáveis, a desidratação osmótica proporciona o desenvolvimento de produtos prontos para o consumo com qualidades nutricionais e sensoriais atrativas. Posteriormente, a inserção da secagem convectiva aumenta o tempo de armazenamento do abacate diminuindo seu teor de água, bem como, sua atividade de água abaixo de 0,6 para impedir o desenvolvimento de microrganismos garantindo a segurança alimentar do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Carlos Wesllen Soares Cassimiro - Integrante.
-
2021 - 2022
Abacate Osmoconvectivo: influência das condições na transferência de massa, propriedades termodinâmicas da secagem e armazenamento sobre a qualidade nutricional, Descrição: O objetivo dessa pesquisa será realizar uma avaliação na influência das condições na transferência de massa, propriedades termodinâmicas da secagem e armazenamento sobre a qualidade nutricional da passa de abacate. Os frutos de abacate serão adquiridos no comércio local da cidade de Campina Grande e selecionados de acordo com a coloração da casca, deteriorações visíveis e estado de maturação firme com Brix variando entre 7-10. Os frutos serão lavados e sanitizados, serão cortados em fatias com auxílio de uma faca de aço inoxidável com dimensões de 30x30x35 cm. As fatias de abacate serão submetidas a vapor por 4 minutos e imediatamente resfriadas em água corrente e dispostas sobre papel absorvente para retirada do excesso da umidade. O tempo do branqueamento térmico para a inativação enzimática em fatias de abacate será determinado pelo teste da peroxidase. A solução desidratante de sacarose utilizada no processo osmótico será preparada com água destilada e sacarose comercial a 60 Brix na temperatura de 25 C, condições ideais para o pré-tratamento. Na secagem convectiva das fatias de abacate na condição otimizada o equipamento utilizado será em estufa com circulação de ar. As temperaturas de secagens serão 50, 60 e 70C. O óleo obtido do abacate, escoado pelo dispositivo coletor da prensa, será encaminhado para as análises de índice de acidez (I.A.), índice de iodo (I.I.), índice de refração (I.R.) e índice de peróxidos (I.P.), seguindo-se metodologia descrita por American Oil Chemists S4ciety (1992). A difusividade efetiva considerando a transferência de massa gerando a cinética com três modelagens diferentes segundo Suzuki et. al. (1976) e serão calculadas diferentes propriedades termodinâmicas, como: entalpia, entropia e energia livre de Gibbs. As passas de abacate serão armazenadas em embalagens laminadas no tempo de 180 dias, na qual, serão caracterizados aos seguintes parâmetros físico-químicos quanto ao: pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (oBrix), teor de água/sólidos totais, cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos, valor calórico, ácido ascórbico, açúcares redutores, açúcares totais, açúcares não-redutores, cor, atividade de água a cada 30 dias considerando o tempo 0. Com vista à análise estatística dos dados obtidos experimentalmente ao longo do armazenamento, será utilizado o programa computacional ASSISTAT versão 7.5 Beta (SILVA e AZEVEDO, 2016) e o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (2 x 7), com 1 embalagem (laminados), 7 tempos de armazenamento (0, 30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias) e 3 repetições. Para comparação entre médias será utilizado o teste de Tukey. As substâncias bioativas serão analisados na passa de abacate antes e após o armazenamento. Serão determinados os compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante (DPPH e ABTS).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Danielly Barbosa dos Santos - Integrante.
-
2020 - 2021
Avaliação do encolhimento e da estabilidade físico-química e compostos bioativos no abacate osmoconvectivo, Descrição: Essa pesquisa terá como objetivo realizar uma avaliação do estudo do encolhimento e o efeito da estabilidade físico-química e nos compostos bioativos no abacate osmoconvectivo. O trabalho será conduzido no Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos (NUPEA), pertencente ao Departamento de Química da Universidade Estadual da Paraíba. Os frutos de abacate previamente selecionados, lavados e sanitizados, serão cortados em fatias com auxílio de uma faca de aço inoxidável com dimensões de 30x30x35 cm. As fatias de abacate serão imersas em dois métodos de branqueamento: água fervente e a vapor por 4 minutos (tempo requerido para inativação da enzima peroxidase, presente no abacate) e imediatamente resfriadas em água corrente. O tempo do branqueamento térmico para a inativação enzimática em fatias de abacate será determinado pelo teste da peroxidase. As fatias de abacate serão imersas nas soluções de sacarose contidas em recipientes plásticos para cada concentração de 60 °Brix. Esses recipientes serão colocados em estufa com circulação de ar na temperatura de 25 ºC, durante um tempo a se definir por testes preliminares. A secagem convectiva das fatias será nas temperaturas de 50, 60 e 70ºC. Após a secagem das fatias de abacate nas três temperaturas, as amostras serão prensadas em prensa mecânica, sob a força, em temperatura ambiente. O óleo obtido, será analisado pelos parâmetros de índice de acidez (I.A.), índice de iodo (I.I.), índice de refração (I.R.) e índice de peróxidos (I.P.), seguindo-se metodologia descrita por American Oil Chemists? Society (1992). Será realizado os ajustes do modelo as curvas experimentais e o cálculo da difusividade efetiva serão realizados com base na Segunda Lei de Fick para uma placa plana infinita, como também, o cálculo da difusividade efetiva considerando o encolhimento será determinada substituindo-se o termo adimensional do teor de água pela concentração de água. A modelagem da cinética de encolhimento do abacate desidratado será realizada conforme os modelos de Suzuki et al. (1976), utilizará o modelo de secagem Uniforme 1, modelo de secagem Uniforme 2 e modelo de secagem Central. As amostras de abacate osmoconvectivo, serão submetidas ao armazenamento em condições ambientais de temperatura e umidade relativa. As amostras serão colocadas em embalagens flexíveis laminadas e em embalagens de politereftalato de etileno (PET). Ambas as embalagens conterão aproximadamente 20 g das amostras de fatias de abacate osmoconvectivo. No início do armazenamento (tempo zero) e a cada 30 dias, durante 180 dias. As amostras de abacate osmoconvectivo serão caracterizados aos seguintes parâmetros físico-químicos quanto ao: pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (oBrix), teor de água/sólidos totais, cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos, valor calórico, ácido ascórbico, açúcares redutores, açúcares totais, açúcares não-redutores, cor, atividade de água e fibras. Os compostos bioativos serão analisados no abacate osmoconvectivo antes e após o armazenamento. Serão determinados os compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante (DPPH e ABTS).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Danielly Barbosa dos Santos - Integrante.
-
2019 - 2020
Elaboração de abacate osmoconvectivo por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva, Descrição: Essa pesquisa terá como objetivo elaborar de abacate em passa por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva. O trabalho será conduzido no Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos (NUPEA), pertencente ao Departamento de Química da Universidade Estadual da Paraíba. Os frutos de abacate previamente selecionados, lavados e sanitizados, serão cortados em fatias com auxílio de uma faca de aço inoxidável com dimensões de 30x30x35 cm. As fatias de abacate serão imersas em dois métodos de branqueamento: água fervente e a vapor por 4 minutos (tempo requerido para inativação da enzima peroxidase, presente no abacate) e imediatamente resfriadas em água corrente. O tempo do branqueamento térmico para a inativação enzimática em fatias de abacate será determinado pelo teste da peroxidase. As fatias de abacate serão imersas nas soluções de sacarose contidas em recipientes plásticos para cada concentração (40, 50 e 60 Brix). Esses recipientes serão colocados em estufa com circulação de ar nas seguintes temperaturas (25, 35, 45C) conforme planejamento experimental, durante um tempo a se definir por testes preliminares. Para o estudo do efeito das 2 variáveis independentes (concentração da solução de sacarose e temperatura) serão realizadas na desidratação osmótica um planejamento fatorial completo 22, 3 repetições no ponto central, totalizando 7 ensaios. A secagem convectiva da otimização das fatias no processo de desidratação osmótica será nas temperaturas de 50, 60 e 70C, Após a secagem das fatias de abacate nas três temperaturas, as amostras serão prensadas em prensa mecânica, sob a força, em temperatura ambiente. O óleo obtido, será analisado pelos parâmetros de índice de acidez (I.A.), índice de iodo (I.I.), índice de refração (I.R.) e índice de peróxidos (I.P.), seguindo-se metodologia descrita por American Oil Chemists Society (1992). As fatias de abacate in natura, na condição otimizada e no produto seco serão caracterizados aos seguintes parâmetros físico-químicos quanto ao: pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (oBrix), teor de água/sólidos totais, cinzas, ácido ascórbico, proteína, lipídeos, carboidratos, valor calórico, açúcares redutores, açúcares totais, açúcares não-redutores, fibras em detergente ácido, cor e atividade de água. Os modelos semiteóricos de Page, Henderson Pabis e Midilli serão ajustados às curvas de secagem. Os ajustes do modelo às curvas experimentais e o cálculo da difusividade efetiva serão realizados com base na Segunda Lei de Fick para uma placa plana infinita, considerando-se os quatro termos da série. A seleção do produto em forma de passa será levando-se em consideração os seguintes parâmetros: teor de água, atividade de água, proteínas, lipídeos, carboidratos, fibras, ácido ascórbico e cinzas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Fabrícia Santos Andrade - Integrante.
-
2018 - 2022
NÚCLEO MULTIUSUÁRIO DE PESQUISA E EXTENSÃO DE REFERÊNCIA EM ALIMENTOS E ÁGUA DE CONSUMO HUMANO E INDUSTRIAL DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA, Descrição: Nos últimos anos o Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos (NUPEA) da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) tem se destacado na pesquisa de produtos alimentícios inovadores, na avaliação docontrole da qualidade de alimentos e de água de consumo humano, bem como na busca de novastecnologias para o tratamento e reuso de resíduos industriais. Paralelamente, a indústria paraibana temregistrado importante crescimento com destaque para o setor de alimentos e bebidas. Tal crescimentotem sido desafiador, especialmente na região de Campina Grande, a qual foi atingida por uma crisehídrica recente. Por outro lado, as exigências sanitárias para garantir a segurança da água, dos insumos e dos produtos finais e o tratamento dos resíduos agroindustriais são cada vez mais rigorosas. Do mesmo modo, a legislação brasileira tem exigido um aumento da quantidade de informações a respeito da composição e características do produto que devem ser trazidas na rotulagem dos alimentos para melhor alertar os consumidores, como os teores de gorduras trans e de lactose e a presença de alérgenos e de ingredientes transgênicos. O NUPEA já atende diversos grupos de pesquisa da UEPB e de outras instituições, pessoas físicas, jurídicas e indústrias da região e precisa se adequar às novas demandas existentes na área. No entanto, reforça-se que parte das atuais demandas da UEPB, de outras instituições e das indústrias da região, recebidas pelo NUPEA, deixam de ser atendidas devido à defasagem dos equipamentos hoje existentes no núcleo, impossibilitando a obtenção integral dos parâmetros de identidade e qualidade exigidos pela legislação vigente. Tal situação se agrava quando pequenos produtores, na ausência da análise dos parâmetros citados para a regulamentação de seus produtos, colocam tais alimentos à venda de forma clandestina, colocando em risco à saúde dos consumidores, especialmente daqueles que utilizam alimentos que atendem necessidades nutricionais e metabólicas específicas. A atualização dos equipamentos do NUPEA visando atender as atuais exigências da legislação vigente para análise de alimentos é necessária para o fortalecimento das parcerias já existentes relacionadas às ações de controle da qualidade e certificações de alimentos, particularmente do setor lácteo, de produtores rurais, associações e cooperativas paraibanas. Outra problemática presente é que a Empresa de saneamento do estado da Paraíba para efetuar o controle de qualidade da água distribuída realiza a terceirização desses serviços por laboratórios presentes em outros estados o que proporciona um maior custo ao Estado da Paraíba, bem como dificulta a empresa de Saneamento ter agilidade nas tomadas decisões em relação ao tratamento de água, além de ter o risco eminente em distribuir uma água em desacordo com os padrões de potabilidade, já que os resultados analíticos não são entregues com agilidade pois existe toda a logística de envio das amostras de águas para análise. Assim sendo, a atualização das tecnologias de desenvolvimento de produtos e processos, bem como as ferramentas analíticas, para atender os setores de alimentação, abastecimento de água e tratamento de resíduos agroindustriais visa impactar positivamente na saúde da população, no meio ambiente, na agricultura e pecuária, favorecendo o desenvolvimento regional e a agregação de valor à produção estadual. O presente projeto tem por objetivo consolidar o Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos (NUPEA) da Universidade Estadual da Paraíba como centro estadual de infraestrutura científica e tecnológica de caráter multiusuário na pesquisa, desenvolvimento e inovação em alimentos, água de consumo e tratamento de resíduos agroindustriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Integrante / José Geraldo Rodrigues Dos Santos - Integrante / Flávia Carolina Alonso Buriti - Coordenador / Isanna Menezes Florêncio - Integrante / Marcello Maia de Almeida - Integrante / Márcia Ramos Luiz - Integrante / Eliane Rolim Florentino - Integrante / Mônica Tejo Cavalcanti - Integrante / Hélvia Waleska Casullo de Araújo - Integrante / Weruska Brasileiro Ferreira - Integrante / Elainy Virginia dos Santos Pereira - Integrante / Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira Galdino - Integrante / Antonio Silvio do Egito - Integrante / Deyzi Santos Gouveia - Integrante / Maria Bernadete de Sousa Maia - Integrante / Áurea Marcela de Souza Pereira Figueiredo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
-
2018 - 2019
Estudo da estabilidade e da cinética de degradação do ácido ascórbico e cor no mesocarpo de maracujá osmoconvectivo, Descrição: Essa pesquisa tem como objetivo realizar um estudo da estabilidade e o efeito da degradação do ácido ascórbico e da cor nas fatias de mesocarpo de maracujá osmoconvectivo. O trabalho será conduzido no Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos (NUEPEA), pertencente ao Departamento de Química da Universidade Estadual da Paraíba. Os frutos de maracujá previamente selecionados, lavados e sanitizados, serão despolpados manualmente e os resíduos (mesocarpo) serão cortados em fatias de 2,5 x 1,5cm como auxílio de faca de aço inoxidável. Os resíduos serão imersos nas soluções de sacarose contidas em recipientes plásticos na concentração de 60 °Brix. Esses recipientes serão colocados em estufa com circulação de ar na temperatura de 60°C no tempo de 1,5h. As amostras de mesocarpo osmoconvectivo, serão submetidas ao armazenamento em condições ambientais de temperatura e umidade relativa em embalagens flexíveis laminadas e em embalagens de politereftalato de etileno (PET). Ambas as embalagens conterão aproximadamente 20 g das amostras de fatias de mesocarpo osmoconvectivo. No início do armazenamento (tempo zero) e a cada 30 dias, durante 180 dias através da determinação dos parâmetros de qualidade: pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (ºBrix), teor de água/sólidos totais, cinzas, ácido ascórbico, açúcares redutores, açúcares totais, açúcares não-redutores, cor, atividade de água e fibras. As fatias do mesocarpo osmoconvectivo serão submetidas às determinações das cinéticas de degradação da cor e do teor de ácido ascórbico em estufa com circulação de ar nas temperaturas de 50, 60 e 70 ºC. Todas as determinações mencionadas serão realizadas em triplicata e retiradas da estufa em períodos intermitentes de 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23 e 25 horas. As constantes cinéticas de ordem zero e de primeira ordem serão calculadas utilizando-se os modelos cinéticos; para avaliar qual modelo produzirá o melhor ajuste, utilizando como parâmetro, o coeficiente de determinação (R2). O tempo de meia vida ( ) é calculado para o modelo cinético de ordem zero e para o modelo cinético de primeira ordem 2. O valor de k utilizado será do modelo cinético que melhor se ajustou aos dados experimentais das cinéticas de degradação do ácido ascórbico e da cor. A equação de Arrhenius será utilizada para verificar o efeito da temperatura na constante cinética (k), para as reações de degradação do ácido ascórbico e da degradação da cor nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C; novamente o valor de k utilizado será do modelo que melhor se ajustará aos dados experimentais das cinéticas de degradação do ácido ascórbico e da cor. O fator Q10 indicará o aumento ou diminuição na taxa de uma reação, quando o produto é seco na temperatura 10 ºC maior.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Fabrícia Santos Andrade - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual da Paraíba - Auxílio financeiro.
-
2017 - 2018
Secagem em camada de espuma da polpa de cajá, Descrição: Este trabalho será desenvolvido com o objetivo Produzir a polpa de cajarana em pó pelo processo de secagem em camada de espuma (foam mat drying). Espumas serão elaboradas a partir da polpa integral com adição de 1,0; 1,5 e 2,0 de Emustab e Super Liga Neutra com diferentes tempos de batimento (10, 15 e 20 min) de acordo com o planejamento experimental fatorial 23 com 3 pontos centrais; a seleção da espuma será feita através dos resultados dos parâmetros de densidade das espumas em função do tempo de batimento, expansão volumétrica (over run) da cinética da estabilidade da espuma. A espuma selecionada como a melhor será desidratada em estufa com circulação de ar forçado em diferentes temperaturas (60; 70 e 80 C) e espessuras da camada de espuma (0,5; 1,0 e 1,5) conforme o planejamento experimental fatorial composto central 22 e 3 pontos centrais. As curvas de cinética de secagem serão traçadas em relação à razão de água e aplicados os modelos semiteóricos de Henderson Pabis, Page e Midilli. A polpa integral, as espumas e os pós, serão caracterizados quanto aos parâmetros físicos, químicos e físico-químicos. Para a escolha do melhor pó serão considerados os resultados dos parâmetros de teor de água/sólidos totais, cinzas, ácido ascórbico, açúcares não-redutores, açúcares totais e açúcares redutores, fibra bruta e fibra em digestão ácida, pH, acidez titulável, sólidos solúveis totais (Brix), cor, atividade de água e massa específica. Será realizado as análises de insolubilidade, molhabilidade, tempo de reconstituição, tempo de escoamento, ângulo de repouso, rendimento e distribuição granulométrica no pó selecionado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Mylena Maria Dias de Oliveira Silva - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual da Paraíba - Auxílio financeiro.
-
2016 - 2017
Desenvolvimento de cookies rico em fibras e proteínas utilizando farinha do albedo de maracujá e farinha de aveia, Descrição: Essa pesquisa tem como objetivo desenvolver cookies enriquecidos em fibras e proteínas com substituição parcial da farinha de trigo por farinha de albedo de maracujá e farinha de aveia. O trabalho será conduzido no Laboratório de Ciências e Tecnologia de Alimentos (LCTA), pertencente ao Departamento de Química da Universidade Estadual da Paraíba. Os frutos de maracujá previamente selecionados, lavados e sanitizados, serão despolpados manualmente e os resíduos e os resíduos (mesocarpo) serão descascados manualmente para obtenção do albedo. O mesocarpo será submetido ao branqueamento em temperatura de 60°C por 5 minutos e submerso imediatamente em água fria. Em seguida os albedos serão submetidos à secagem em forno convencional a 180°C/2horas e triturados em liquidificador, sendo uniformizados através de peneiramento e, por fim, acondicionados em embalagens laminadas e armazenados em local seco e arejado. Para o estudo do efeito das 2 variáveis independentes (concentração da farinha de albedo e concentração da farinha de aveia) serão realizadas na elaboração dos cookies, um planejamento fatorial completo 22, com 3 repetições no ponto central, totalizando 7 ensaios. A farinha de albedo de maracujá serão caracterizados aos seguintes parâmetros físico-químicos, teor de água/sólidos totais, cinzas, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, proteínas, lipídeos, amido, carboidratos, valor calórico, fibra bruta e fibra em digestão ácida, pH, cor e atividade de água. Este trabalho será submetido ao Comitê de Ética e Pesquisa, conforme a Resolução 196/96 do CNS/MS e somente será executado mediante sua aprovação. Na formulação padrão será acrescentada aos cookies uma faixa de 15, 22,5 e 30% de substituição de farinha de trigo por farinha de albedo de maracujá e farinha de aveia (farinha mista) para esse produto ser considerado ?fonte de fibras?. Para a elaboração dos biscoitos enriquecidos com a farinha mista, terá como padrão a formulação de biscoito tipo cookie, proposto por Fasolin et al. (2007) com a substituição da água por polpa de maracujá padronizado em 45mL e exclusão do ingrediente sal. As análises microbiológicas realizadas nas amostras serão: coliformes a 35ºC (NMP/g), termotolerantes (NMP/g), S.aureos (UFC/g), mesófilos (UFC/g), bolores e leveduras (UFC/g) e Salmonella sp./25 g. Para a análise sensorial será aplicado o teste de aceitação para os parâmetros cor, aparência, odor e sabor, utilizando escala hedônica estruturada de nove pontos (1 = gostei muitíssimo a 9 = desgostei muitíssimo) para avaliar a aceitabilidade geral dos cookies segundo os parâmetros de aparência, aroma, sabor, textura, impressão global; o teste de preferência e uma pesquisa de intenção de compra. Será realizado a otimização de processo para o cookie ser submetido ao armazenamento, na qual, serão feito o acompanhamento da estabilidade do produto, a cada dez dias, através da determinação dos parâmetros de qualidade: teor de água, acidez total titulável, ácido ascórbico, açúcares redutores, cor e atividade de água durante 60 dias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Ângela Maria Santiago - Integrante / Bruno Henrique da Silva Melo - Integrante / Julia Mendes de Lima - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual da Paraíba - Auxílio financeiro.
-
2015 - 2016
Aproveitamento do mesocarpo do maracujá por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva, Descrição: O objetivo dessa pesquisa é aproveitar o resíduo (mesocarpo) do maracujá por processos combinados de desidratação osmótica e secagem convectiva.Os frutos de maracujá serão adquiridos na feira central de Campina Grande e selecionadas de acordo com a coloração da casca, deteriorações visíveis e estado de maturação. As frutas serão submetidas a pré-lavagem com água corrente. A carga microbiana será reduzida imergindo-se os frutos em solução hipoclorito de sódio a 100 ppm. Os frutos de maracujá previamente selecionados, lavados e sanitizados, serão despolpados manualmente com auxílio de uma faca de aço inoxidável e os resíduos (mesocarpo) serão cortados em cubos de 1 cm. A solução desidratante de sacarose utilizada no processo osmótico será preparada com água destilada e sacarose comercial variando-se as concentrações (40, 50 e 60 °Brix); em seguida, os resíduos serão imersos nas soluções de sacarose contidas em recipientes plásticos específicos para cada concentração. Esses recipientes serão colocados em estufa com circulação de ar na temperatura de 60°C durante um tempo a definir por testes preliminares. Para o estudo do efeito das 2 variáveis independentes (concentração da solução de sacarose e temperatura) serão realizadas na desidratação osmótica das cascas de frutas, além de um planejamento fatorial completo 22, 3 repetições no ponto central, totalizando 7 ensaios. As variáveis de respostas serão a perda de massa, perda de água, ganho de sólidos, teor de água, e difusividade efetiva da água. A massa e o teor de água dos resíduos de mesocarpo, serão determinados periodicamente em intervalos de 15 minutos, com tempo de desidratação osmótica a definir. A perda de massa (PM), a perda de água (PA) e o ganho de sólidos (GS), serão calculados através das Equações matemáticas, citado por ITO (2007). Através das estimativas não-lineares (Simplex e Quasi-Newton) e usando o programa Statistica 5.0, será obtida a difusividade efetiva (Equação 4), considerando os quatro primeiros termos da série. Os resíduos de frutos de maracujá in natura e na condição otimizada serão caracterizados aos seguintes parâmetros físico-químicos quanto ao: pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (oBrix), teor de água/sólidos totais, cinzas, ácido ascórbico, açúcares redutores, cor, atividade de água. Na secagem convectiva dos resíduos de mesocarpo de maracujá na condição otimizada o equipamento utilizado será em estufa com circulação de ar na temperatura de secagem de 60ºC. até atingir o teor de água abaixo de 12%b.u. Os modelos semiteóricos de Page, Henderson & Pabis e Midilli serão ajustados às curvas de secagem. Os ajustes do modelo às curvas experimentais e o cálculo da difusividade efetiva, serão realizados com base na Segunda Lei de Fick para uma placa plana infinita, considerando-se os quatro termos da série. As amostras de mesocarpo seco serão caracterizadas, quanto aos seguintes parâmetros físico-químicos: pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (°Brix), teor de água, sólidos totais, cinzas, ácido ascórbico, açúcares redutores, cor e atividade de água. A seleção do produto submetido ao armazenamento será levando-se em consideração os seguintes parâmetros: teor de água, ácido ascórbico e atividade de água. A amostra será colocada em embalagens flexíveis laminadas contendo aproximadamente 25 g em cada embalagem; após colocadas nessas embalagens as amostras serão fechadas; a seguir, essas embalagens, contendo as amostras, serão colocadas em ambiente com luz clara e arejado sem incidência de insetos e roedores a temperatura ambiente; no início do armazenamento (tempo zero) e a cada 10 dias, durante 60 dias, será feito o acompanhamento da estabilidade do produto através da determinação dos parâmetros de qualidade: teor de água, acidez total titulável, ácido ascórbico, açúcares redutores, cor e atividade de água.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Ângela Maria Santiago - Integrante / Bruno Henrique da Silva Melo - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual da Paraíba - Auxílio financeiro.
-
2014 - 2015
Produção e estabilidade do suco verde em pó, Descrição: O objetivo dessa pesquisa é elaborar e avaliar o estudo da estabilidade do suco em pó. As hortaliças (espinafre, couve-folha, couve-flor e brócolis) e a fruta (abacaxi) serão adquiridos na feira livre de Campina Grande, Paraíba. O material será dividido em duas etapas: uma para caracterização do produto in natura e outra para secagem e obtenção do suco em pó. O processo de secagem será realizado em estufa com circulação de ar na temperatura de 60 C até massa constante. Após serem secas, as amostras serão trituradas em moinho de facas até obtenção de um pó fino e homogêneo. Será realizada a caracterização física, química e físico-química do suco in natura e seco segundo os seguintes parâmetros: teor de água/sólidos totais, vitamina C, perfil de minerais, pH, acidez titulável, açúcares redutores, cor e atividade de água. O suco em pó serão acondicionadas em embalagens laminadas, contendo 25g cada, termosseladas, armazenadas em local seco e arejado, a temperatura ambiente. As amostras assim armazenadas serão acompanhadas, quanto à evolução de suas propriedades de teor de água, vitamina C, pH, açúcares redutores, cor e atividade de água durante 90 dias, com análises realizadas a cada trinta dias, a partir do tempo inicial. A análise estatística dos dados obtidos experimentalmente ao longo do estudo da estabilidade será executada usando-se o programa computacional ASSISTAT, versão 7.5 (SILVA e AZEVEDO, 2002), através do delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (1 x 4 x 3), onde o um (1) corresponde à temperatura de 25 C, o sete (7) os tempos de armazenamento (0, 30, 60, 90 dias) e o 3 as repetições. A formulação da reconstituição do suco será obtida pela mistura de 30 de suco em pó, 6 de sacarose e 64 de água, segundo a metodologia descrita por (CRUZ, 2013). Os ingredientes serão homogeneizados em liquidificador doméstico e após o preparo, os refrescos serão armazenados a 5 C para posterior avaliação da aceitabilidade sensorial. A avaliação sensorial será conduzida no Campus I da Universidade Estadual da Paraíba, composta por uma equipe formada por provadores não-treinados de ambos os sexos dentro de um grupo amostral (alunos, professores e funcionários). Será aplicado o teste de aceitação para os parâmetros cor, aparência, odor e sabor, utilizando escala hedônica estruturada de nove pontos (1 = gostei muitíssimo a 9 = desgostei muitíssimo) para avaliar a aceitabilidade geral do produto; o teste de preferência e uma pesquisa de intenção de compra. Em cada teste, apresentará espaço destinado para comentários sobre os produtos. Todas as fichas para análise sensorial seguirá a metodologia das Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz (BRASIL, 2005).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Ângela Maria Santiago - Integrante / Luana Kelly de Souza Nóbrega - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual da Paraíba - Auxílio financeiro.
-
2013 - 2014
Desidratação de batata-doce para utilização em produto de panificação, Descrição: O objetivo dessa pesquisa é desenvolver e avaliar a aceitabilidade de pães enriquecidos com farinha de batata doce, nas diferentes temperaturas de secagem. As raízes serão lavadas em água corrente e imersas em solução de metabissulfito de sódio a 2, para inibir ação enzimática durante 10 minutos para branqueamento. A secagem será realizada em estufa com circulação forçada de ar, a temperatura de 40C (farinha A), de 50C (farinha B) e 60 C (farinha C) até obter 10 b.u. e triturado em moinho de facas, para obtenção do produto final. A caracterização física, química e físico-química será realizada na batata-doce integral e na farinha de batata-doce.Para a fabricação dos pães será utilizada a formulação básica recomendada por PIMENTEL et al., (2001). A farinha de trigo será substituída parcialmente por farinha de batata-doce em diferentes proporções: 10, 20 e 30 com diferentes temperaturas (40C, 50C e 60C). Será realizada as análises físicas, químicas, físico-químicas e microbiológicas dos pães. Como também será realizado a análise sensorial dos pães segundo teste de aceitação, aceitabilidade, teste de preferência e pesquisa de intenção de compra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Pablícia Oliveira Galdino - Coordenador / Carla Sabrina Pereira de ARAÚJO - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual da Paraíba - Auxílio financeiro.
Prêmios
2024
2º Lugar-Área: Ciências Agrárias, Subárea: Ciências e Tecnologia de Alimentos, PIBIC (Avaliação do Programa de Iniciação Científica UEPB/CNPq Cota 2023/2024).
2021
MENÇÃO HONROSA. 1º Lugar-Área: Ciências Agrárias, Subárea: Ciências e Tecnologia de Alimentos, PIBIC (Avaliação do Programa de Iniciação Científica UEPB/CNPq Cota 2020/2021).
2019
MENÇÃO HONROSA. Área: Ciências Agrárias, Subárea: Ciências e Tecnologia de Alimentos, PIBIC (Avaliação do Programa de Iniciação Científica UEPB/CNPq Cota 2018/2019).
2004
1º lugar em artigos publicados, Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola.
2001
3° lugar em todos trabalhos publicados, COREEQ.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Estadual da Paraíba, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I. , Rua Baraúnas, 351, Universitário, 58429500 - Campina Grande, PB - Brasil, Telefone: (83) 33153356, URL da Homepage:
Experiência profissional
2006 - Atual
Universidade Estadual da ParaíbaVínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor Doutor Associado-C, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
01/2024
Ensino, QUÍMICA, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química dos Alimentos, Biotecnologia
-
08/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso Graduação Bacharelado em Química Industrial.
-
03/2023
Ensino, Química Industrial, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, LABORATÓRIO DE CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA (60h)
-
01/2023
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Química, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química dos Alimentos (60h)
-
04/2022
Ensino, Química Industrial, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos (60h)
-
10/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Estadual da Paraíba.Linhas de pesquisa
-
05/2021 - 05/2025
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Coordenadora do Curso em Bacharelado em Química Industrial.
-
05/2021 - 05/2025
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Presidente do Colegiado do Curso em Bacharelado em Química Industrial.
-
03/2023 - 07/2023
Ensino, Geografia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Educação e Tecnologia (60h) - Turma 2022.2 - Modalidade EAD Semestre 2023.1
-
05/2021 - 07/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso Graduação Bacharelado em Química Industrial.
-
07/2013 - 12/2022
Ensino, Química Industrial, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução à Química Industrial, Organização Industrial, Processos Industriais Orgânicos e Inorgânicos, Química Industrial, Tecnologia de Alimentos, Tecnologia do Álcool e Açúcar, Tecnologia dos Laticínios
-
08/2020 - 04/2022
Ensino, Química Industrial, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ensino Online (Período 2020.1 a 2021.2) na Área Tecnológica
-
05/2018 - 05/2021
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Membro do Colegiado de Curso em Bacharelado em Química Industrial.
-
05/2018 - 05/2021
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Coordenadora adjunta do curso de Bacharelado em Química Industrial.
-
05/2016 - 04/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso Graduação Bacharelado em Química Industrial.
-
11/2017 - 12/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus I, Departamento de Química.Cargo ou função, Presidente da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório.
-
01/2013
Direção e administração, Universidade Estadual da Paraíba.Cargo ou função, Coordenadora de Pesquisa do Departamento de Química.
-
02/2014 - 12/2014
Ensino, Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, QUÍMICA GERAL II
-
02/2006 - 07/2013
Ensino, Licenciatura em Ciências Agrárias, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica, Tecnologia de Processamento de Produtos Agroindustriais
-
01/2012
Direção e administração, Universidade Estadual da Paraíba.Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Qualidade da Produção Vegetal do Departamento de Agrárias e Exatas.
2004 - 2006
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
02/2004 - 02/2006
Ensino, Zootecnia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química Orgânica
-
02/2004 - 02/2006
Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química Orgânica
2005 - 2008
Universidade Vale do AcaraúVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor nível superior, Carga horária: 10
Atividades
-
04/2006 - 10/2008
Ensino, Licenciatura específica em Biologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Anatomia e Fisiologia Humana, Biofisica, Biotecnologia, Ecologia Ambiental, Fisiologia Vegetal, Genética e Evolução, Microbiologia, Programa de Saude e Saneamento
-
01/2005 - 07/2005
Ensino, Licenciatura específica em Biologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica, Fundamentos da biologia molecular, Química Geral, Química Orgânica, Zoologia I
2000 - 2001
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estagiária do Laboratório de Química de Alimentos do Centro Nacional de Pesquisa de Algodão (CNPA) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)
Atividades
-
01/2000
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Algodão, Campina Grande Paraíba.Estágio realizado, Sementes de Algodão Herbáceo CNPA - 7H.
2023 - Atual
Conselho Regional de Química Região XIXVínculo: Conselho Regional Química XIX, Enquadramento Funcional: Conselheira
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Pablícia Oliveira Galdino e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?