Versiane Janaina Heinzen

Graduação: Nutrição, Faculdades Integradas Espírita (2003), Especialização: Gestão de Unidades de alimentação e Nutrição: PUC-PR, 2005, e Nutrição Clinica e Terapia Nutricional: GANEP-TUIUTI PR, 2009, Curso de aperfeiçoamento: Personal Diet, 2007: NTR cursos). Experiencia profissional nas áreas de gestão de UAN, clinica hospitalar e ambulatorial e docência no ensino superior. Nutricionista na Secretaria Municipal de Saúde, Centro de especialidades, Centro de Atendimento ao Diabético - CADIA, Município de São Bento do Sul, atuando principalmente nos seguintes temas: orientação nutricional, avaliação nutricional, rodas de conversa sobre alimentação saudável e segurança alimentar, conselheira no COMSEA. Entendo a nutrição como pratica humanizada, revelada através da escuta, com olhos para a subjetividade e o entendimento da necessidade de construção da clinica ampliada e compartilhada.

Informações coletadas do Lattes em 14/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2009 - 2010

Ganep Nutrição Humana
Título: Alimentação, causa e prevenção do cãncer.
Orientador: Maria de Lourdes Teixeira da Silva.

Especialização em Gerenciamento de Unid. de Alimentação e Nutrição

2004 - 2005

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Valorização dos Temperos Naturais
Orientador: Carina R Biancardi

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Faculdades Integradas Espírita
Título: Avaliação Nutricional da população adulta e idosa de 2 microáreas de risco da unidade de saúde Vista Alegre em Curitiba
Orientador: Ângela CL. de Oliveira

Formação complementar

2006 - 2007

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR CURSOS, NTR, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Fisioterapia e Terapia Ocupacional / Subárea: Saúde Publica.

Participação em eventos

CONBRAN 2016 - Mini Curso Nutrição Comportamental. 2016. (Congresso).

CONBRAN 2016 - Oficina: A ressignificação do cozinhar: um caminho para a comida de verdade.. 2016. (Oficina).

CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Congresso).

IV Amostra de Experiências de Alimentação e Nutrição no SUS. O ser humano diabético no SUS. A busca de novos saberes e entendimentos e as práticas Intersetoriais. 2016. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

Oficina regional para a região SUL, sobre o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional ? SISAN, Maio2014 em Florianopolis.. 2014. (Oficina).

Conhecendo as Profissões.Conhecendo a Profissão - Nutricionista. 2007. (Outra).

Liderança de Equipes.Liderança de Equipes - SENAC. 2007. (Outra).

Liderando sua Equipe de Trabalho. 2007. (Outra).

6 Encontro de Mulheres Rurais de Pato Branco.Reeducação Alimentar. 2006. (Encontro).

Curso de Personal Diet. 2006. (Outra).

Projeto de Formação Continuada - FADEP.Projeto de Formação Continuada - FADEP. 2006. (Outra).

4 Semana de Enfermagem da Unipar.Pirâmide Alimentar. 2005. (Oficina).

1 Ciclo de Palestras em Segurança alimentar. 2004. (Outra).

Curso de Boas Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos.Curso de Boas Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos. 2004. (Outra).

Palestra - Associação Paranaense de Nutrição Parenteral e Enteral.Nutrição no Esporte. 2003. (Outra).

2ª Maratona Ecológica Internacional de Curitiba.2ª Maratona Ecológica Internacional de Curitiba. 2002. (Outra).

Mutirão Cultural.Mutirão Cultural. 2002. (Outra).

Segurança Alimentar.Curso de Segurança Alimentar. 2002. (Outra).

Palestra: Atuação do Nutricionista para o próximo Milênio.Palestra: Atuação do Nutricionista para o próximo Milênio. 2001. (Outra).

Palestra: Prescrição Dietética.Palestra: Prescrição Dietética. 2001. (Outra).

Palestra - Associação Paranaense de Nutrição parenteral e Enteral.Desnutrição Hospitalar. 2001. (Outra).

Palestra sobre Nutrição e Qualidade de Vida.Palestra sobre Nutrição e Qualidade de Vida. 2001. (Outra).

Curso de Nutri-soja.Curso de Nutri-soja. 2000. (Outra).

Jornada de Nutrição.Jornada de Nutrição. 1999. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

Prefeitura Municipal de São Bento do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Secretaria Municipal de Saúde., Carga horária: 40

2010 - 2010

Hospital Santa Cruz, Curitiba, PR.

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2007 - 2009

Policlinica São Vicente de Paula

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Atividades

03/2007 - 09/2009
Serviços técnicos especializados , Policlinica São Vicente de Paula, .,Serviço realizado, Avaliação e Orientação Nutricional, Treinamento - Manipulação de Alimentos, Implantaçãio de Serviços de Hotelaria associando a Gastronomia e Dietoterapia..

2006 - 2007

Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas de Roraima

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 10

Atividades

07/2006 - 06/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, SEBRAE/PR, .,Cargo ou função, CONSULTORIA NA ÁREA DE ALIMENTOS.

2006 - 2007

Faculdade de Pato Branco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 3

Atividades

02/2006 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Necessidades e Recomendações Nutricionais, Nutrição Humana l, Nutrição Materno Infantil, Técnica Dietética ll

2006 - 2006

Universidade do Contestado Campus de Concórdia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 5

Atividades

02/2006 - 10/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética l

2008 - 2008

Universidade Paranaense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 16

Outras informações:
Professora do curso de Nutrição, 3º e 4° ano. Diciplina: dietoterapia.

2005 - 2005

Universidade Paranaense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 40

Outras informações:
-Elaboração de Projetos de Pesquisa e Extensão; -Elaboração do Projeto Político Pedagógico; -Administração de Palestra e eventos; -Organização do Evento Aula Magna do curso de Nutrição e Semana Acadêmica -Palestra sobre Pirâmide de alimentos no curso de Enfermagem.

Atividades

02/2005 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição
03/2005 - 03/2005
Outras atividades técnico-científicas , Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Atividade realizada, Aula Magna do Curso de Nutrição.

2004 - 2004

Buffet Zhen

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Administração de compras e custos; Elaboração de cardápios; Treinamento sobre Boas Práticas de Manipulação e Higiene Pessoal aos funcionários.

Atividades

03/2004 - 07/2004
Serviços técnicos especializados , Particular, Curitiba.,Serviço realizado, Nutricionista.

2003 - 2003

Hospital das Clínicas do Paraná

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

2001 - 2002

Hospital das Clínicas do Paraná

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária de Nutrição na ala de cirurgia geral e neurocirurgia. Cirurgia Geral: Nessa ala são atendidos pacientes submetidos a diversas cirurgias, principalmente do sistema digestório (apendicectomia, colecistectomia, pancreatectomia, entre outras). Neurocirurgia: Nessa ala são atendidos pacientes com patologias ou submetidos a cirurgias no sistema neurológico (aneurismas cerebrais, glaucoma, epilepsia, entre outras).

Atividades

10/2003 - 11/2003
Estágios , Publico, Curitiba.,Estágio realizado, Nutrição Clinica.
12/2001 - 02/2002
Estágios , Publico, Curitiba.,Estágio realizado, Nutrição Clinica.

2003 - 2003

Secretaria Municipal de Saúde de Curitiba

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto de Pesquisa em campo, no qual foram entrevistados moradores de uma área de risco nutricional em Curitiba com a finalidade de diagnosticar os hábitos alimentares da população e orientá-los de acordo com a avaliação nutricional de cada individuo.

Atividades

11/2003 - 12/2003
Estágios , Municipal, Curitiba.,Estágio realizado, Saúde Pública.

2003 - 2003

Serviços de Alimentação

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Elaboração de cardápios; Pedido de Mercadorias; Controle Adminstrativo (entradas de notas fiscais, controle de custos, etc.).

Atividades

03/2003 - 07/2003
Estágios , Particular, Curitiba.,Estágio realizado, Nutrição.

2002 - 2002

Hospital Vita de Curitiba

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Anamnese alimentar; Avaliação Nutricional; Avaliação Antropométrica; Avaliação de exames laboratoriais e possíveis interações com a dietoterapia; Orientação Nutricional; Orientação de alta hospitalar; Prescrição dietética; Avaliação sobre possíveis interações medicamentosas com a dietoterapia.

Atividades

11/2002 - 12/2002
Estágios , Particular, Curitiba.,Estágio realizado, Nutrição Clinica.

2003 - 2003

Trópicos Restaurante

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagio, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades Desenvolvidas: Elaboração de Cardápios com adequação nutricional e energética; Elaboração de pedido de compras; cálculo de custos do cardápio, recebimento de mercadorias; treinamento sobre Boas Práticas de Manipulação e Higiene Pessoal.

Atividades

08/2003 - 09/2003
Estágios , Particular, Curitiba.,Estágio realizado, Nutrição.

2001 - 2002

Moinho do Nordeste

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Análise química e física do grão de trigo e farinha de trigo.

Atividades

10/2001 - 04/2002
Serviços técnicos especializados , Particular, Curitiba.,Serviço realizado, Análises químicas e físicas.

2017 - Atual

Força Aérea Brasileira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
CINDACTA II - SEGUNDO CENTRO INTEGRADO DE DEFESA AEREA E CONTROLE DO TRÁFEGO AEREO. CURITIBA, PR.