Maisa Oliveira Santos

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Augusto Motta (2012). Atualmente Nutricionista Clínica no Hospital Central do Exercito-HCE. Realizou consultoria nutricional no Espaço Recreativo Alegria do Saber Exerceu consultoria nutricional na CRECHE ESCOLA AQUARELA DA CRIANÇA. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, nutrição clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição clínica materno infantil ,educação nutricional e qualidade e segurança nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 31/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em andamento em GESTÃO EM SAÚDE

2017 - Atual

INDEG-ISCTE EXECUTIVE EDUCATION
Título: PERFORMANCE DA GESTÃO PÚBLICA HOSPITALAR, Ano de Obtenção:
Orientador: FRANCISCO NUNES
Palavras-chave: GESTÃO, SAÚDE,.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Administração pública, defesa e seguridade social.

Especialização em PERSONAL DIET,NUTRIÇÃO CLINICA,ESPORTE E FITOTERAP

2013 - 2014

Universidade de Barra Mansa
Título: MANUAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA - ÊNFASE PSIQUIATRIA
Orientador: Rachel Marchtein

Aperfeiçoamento em Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição

2011 - 2011

Pronutri JFC Consultoria em Saúde
Título: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMO ABORDAGEM PREVENTIVA EM PRE ESCOLARES. Ano de finalização: 2011
Orientador: FERNANDA AMORIM DO NASCIMENTO

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Centro Universitário Augusto Motta
Título: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMO ABORDAGEM PREVENTIVA EM PRÉ ESCOLARES
Orientador: FERNANDA AMORIM DO NASCIMENTO

Curso técnico/profissionalizante

1998 - 2000

Colégio Flama / Processamento de Dados

Formação complementar

2006 - 2006

Extensão universitária em NIVELAMENTO QUIMICA ORGANICA E INORGANICA. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Augusto Motta, UNISUAM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: DEPARTAMENTO DE ENSINO E PESQUISA.

Participação em eventos

CONBRAN 2012. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMO ABORDAGEM PREVENTIVA EM PRE ESCOLARES. 2012. (Congresso).

CORENUT. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMO ABORDAGEM PREVENTIVA EM PRÉ ESCOLARES. 2011. (Congresso).

Produções bibliográficas

SANTOS, M. O. ; MANIERO, V. . Dengue, chikungunya e zika vírus no brasil: situação epidemiológica,aspectos clínicose medidas preventivas. ALMANAQUE MULTIDISCIPLINAR DE PESQUISA , v. 3, p. 118-145, 2016.
SILVA, I. M. ; SANTOS, M. O. . Microbiota intestinal na obesidade e homeostase energética. ALMANAQUE MULTIDISCIPLINAR DE PESQUISA , v. 3, p. 28-50, 2016.
SANTOS, M. O. ; VALOIS, E. ; SILVA, R. . ESTRESSE DOS PACIENTES E PROFISSIONAIS DE SAÚDE NA ONCOLOGIA DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19. In: Daniel Luiz Veira Cruz. (Org.). Estudos sobre o Cancer. 1ed.PERNAMBUCO/TRIUNFO: Omnis Scientia, 2021, v. 1, p. 122-144.
BARROS, C. ; SANTOS, M. O. . Primeiro Ano de residência Multiprofissional em Oncologia e a pandemia da Covid-19: um relato de experiência pelas nutricionistas residentes do programa. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, M. O. ; ADRIANA ALVES . TIPOS DE DIETA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAIVA, E. ; SANTOS, M. O. . CONSTIPAÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, M. O. ; FREITAS, K. ; PAIVA, E. ; PARAISO, D. . Implatação e Implementação de Check Lis. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

BARROS, C. ; ROCHA, R. B. ; SANTOS, M. O. . Manual de Alimentaçao do Paciente Oncologico. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educaçao).

SANTOS, M. O. ; PAIVA, E. ; PARAISO, D. ; FREITAS, K. . Qualidade , Segusranlça e Educação Nutricional. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - folders).

SANTOS, M. O. ; PAIVA, E. ; MAIA, T. . Procedimento Operacional Padrão POP. 2011. (Técnico Intitucional).

SANTOS, M. O. . ALIMENTOS E TPM. 2013 (ARTIGO EM REVISTA) .

Projetos de pesquisa

2015 - Atual

Pesquisa Estudo antropométrico e metabólico de pacientes após uso prolongado de antimicrobianos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Maisa Oliveira Santos - Coordenador / CRISTIANE LAMAS - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Instituto Nacional de Cardiologia

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2015 - Atual

Exército Brasileiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRIÇÃO CLÍNICA, Carga horária: 30

Outras informações:
HOSPITAL CENTRAL DO EXERCITO - HCE NUTRIÇÃO CLÍNICA

2014 - Atual

Exército Brasileiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 35

Outras informações:
NUTRIÇÃO CLÍNICA - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL , AVALIAÇÃO NUTRICIONAL , DIETÉTICA, ATENDIMENTO AMBULATORIAL - PERFIL DOS PACIENTES - PSIQUIÁTRICOS - DEPENDENTES QUÍMICOS.

Atividades

05/2015
Serviços técnicos especializados , HOSPITAL CENTRAL DO EXERCITO.,Serviço realizado, NUTRIÇÃO CLÍNICA.

2013 - 2014

IPANEMA COUNTRY CAFE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44

Outras informações:
Ramo de Hotelaria, Controle de Qualidade e Segurança Alimentar, elaboração de planilhas, boas práticas, Treinamentos. Serviços de Buffet, Eventos: Almoço e Jantares executivos, Gestão de pessoas.Avaliação Nutricional de funcionários

2013 - 2013

INSTITUTO DE GASTRONOMIA E ALMENTAÇÃO

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6

Outras informações:
Professora Módulo de Segurança e Higiene

2013 - Atual

CRECHE ESCOLA AQUARELA DA CRIANÇA

Vínculo: AUTONOMOI, Enquadramento Funcional: CONSULTORIA, Carga horária: 12

Outras informações:
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, EDUCAÇÃO NUTRICIONAL, QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS , TREINAMENTOS , PALESTRAS .

2012 - 2013

ESCOLA TECNICA CARLOS GOMES

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6

Outras informações:
Professora em módulos: disciplina Materno Infantil I / Anatomia e Fisiologia.

2011 - 2011

Hospital Estadual Carlos Chagas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Academica de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutrição Clínica

2009 - 2009

Hospital Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutrição Clínica

2008 - 2009

Hospital Naval Marcílio Dias

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 30

2008 - Atual

Espaço Recreativo Alegria do Saber

Vínculo: AUTONOMO, Enquadramento Funcional: CONSULTORIA NUTRICIONAL, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuação na área Dietética Infantil , Avaliação Nutricional e Educação Nutricional, Palestras , Controle de qualidade , treinamentos.

Atividades

02/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, CRECHE ESCOLA AQUARELA DA CRIANÇA.,Cargo ou função, NUTRICIONISTA.

2015 - Atual

Hospital Central do Exército

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação Nutrição Clínica, Nutrição Materno Infantil, Banco de Leite.