Rafaella Theodoro Buratto

Doutora em Engenharia Química, com ênfase em Termodinâmica de Fluidos, pela Universidad de Valladolid (20142019). Mestre em Materiais Nanoestruturados para Aplicação em Nanotecnologia pela Universidad de Zaragoza (20142015). Graduada em Química Tecnológica pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas, 20092013). Realizou intercâmbio acadêmico na Universidad de Valladolid (20122013) na área de Engenharia Química, no âmbito do programa Ciências sem Fronteiras.Desenvolveu atividades de pesquisa científica nas seguintes áreas:Síntese e caracterização de catalisadores para a oxidação de hidrocarbonetos (PUC-Campinas);Melhoramento genético de sementes para fins agrícolas (Instituto Agronômico de Campinas IAC);Extração, encapsulação e beneficiamento de polifenóis para aplicação na indústria de alimentos (Universidad de Valladolid);Síntese de blocos copoliméricos fotoativos para sistemas de liberação controlada de fármacos (Universidad de Zaragoza);Desenvolvimento de materiais porosos para captura de dióxido de carbono (INMA Universidad de Zaragoza).Atuou também no setor farmacêutico-industrial, com experiência no desenvolvimento de metodologias analíticas para a detecção de resíduos de solventes tóxicos em matérias-primas e produtos farmacêuticos por cromatografia gasosa (EMS Hortolândia).

Informações coletadas do Lattes em 03/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química: Engenharia Termodinâmica de Fluidos

2015 - 2019

Universidad de Valladolid, UVa
Título: N.A.
Orientador: Ángel Martin
Coorientador: Maria José.

Mestrado em nanostructured Materials for nanotechnology applic

2014 - 2015

Universidad de Zaragoza
Título: Stimuli responsive polymeric nanoparticles for controlled release of cargo molecules, Ano de Obtenção: 2015
Orientador: Luis Oriol
Coorientador: Milagros Piñol Lacambra. Bolsista do(a): Banco Santander, SANTANDER, Espanha. Palavras-chave: Block Copolymer; Responsive Nanaparticle; Azocompound.Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica / Especialidade: Polímeros e Colóides. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Materiais Não-Metálicos / Especialidade: Polímeros, Aplicações. Setores de atividade: Fabricação de produtos farmoquímicos e farmacêuticos.

Graduação interrompida em 2013 em Engeraría Química

2012 - Atual

Universidad de Valladolid, UVa
Orientador: em Universidad de Valladolid ( Ángel Martíns)
com Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Ano de interrupção: 2013

Graduação em Quimica Tecnológica

2009 - 2013

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas
Título: DESENVOLVIMENTO DE MICROPARTÍCULAS DE QUERCETINA MEDIANTE PROCESSO ANTI SOLVENTE SUPERCRÍTICO (SAS)
Orientador: Ángel Matín Martinez;Marta Fraile & Alessandra Borin
com Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Madre Cecília

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 2005

EMEF Padre Domingos Zatti

Formação complementar

2019 - 2019

Curso Básico de Análisis por Cromatografía de Gases. (Carga horária: 6h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2018 - 2018

Curso de Inglés para alumnos de Doctorado ? Nivel C1. (Carga horária: 51h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2017 - 2017

Novedades en la Web of Science. (Carga horária: 2h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2017 - 2017

Curso Basico de Análisis por Cromatografia de Liquidos HPLC. (Carga horária: 6h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2017 - 2017

Deactivation and Activation of Heterogeneous Catalysis Through Carbon Depos. (Carga horária: 8h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2017 - 2017

Winesense ? Potenciales aplicaciones Comerciales del extracto de Uva. (Carga horária: 12h). , Matarromera (Valbuena del Duero), MATARROMERA, Espanha.

2016 - 2016

Fundamental basis of bioproducts & bioengineering based on the biorefinery. (Carga horária: 10h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2016 - 2016

WINESENSE SPRING SCHOOL - "process intensification and product development:. (Carga horária: 30h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2016 - 2016

ESS- HPT : the European Summer School in High Pressure Technology.. (Carga horária: 100h). , Graz University of Technology, TUGraz, Austria.

2016 - 2016

MATLAB Academic Tour 2016: Machine Learning y Hardware de bajo coste con MA. (Carga horária: 4h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2016 - 2016

SUPERCRITICAL FLUIDS PROCESSES: Fundamentals Separation Processes. (Carga horária: 150h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2016 - 2016

Bioproductos Engineer and Biorefineries. (Carga horária: 10h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2016 - 2016

CO2 Utilization as a C 1 feedstock and Solvent in catalysis. (Carga horária: 5h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2016 - 2016

Wiley ? How to get published in international journals. (Carga horária: 3h). , Universidad de Valladolid, UVa, Espanha.

2011 - 2011

Tecnologia Aplicada a Pesquisa Científica Biológic. (Carga horária: 34h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

2010 - 2010

Nanotecnologia - Presente e futuro. (Carga horária: 17h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

2010 - 2010

Noções Básicas de Toxicologia Forence. (Carga horária: 17h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos de Separação.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Tecnologia de Produtos Naturais.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia de Fluidos Supercríticos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Síntese e Caracterização de Materiais.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Desenvolvimento de Produtos Farmacêuticos e Alimentícios.

Participação em eventos

Investigadoras de Castilla y León: LA AVENTURA DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA. 2019. (Encontro).

Reunión de Jóvenes Investigadores Iberoamericanos.Intensification Polyphenol Extraction Process of E. Oleracea Mart by Pressurized Microwave-Assisted Extraction (PMAE). 2019. (Encontro).

International Symposium on Supercritical Fluids 2018.Impregnation of Açaí Residue Extracts in Silica-Aerogel. 2018. (Simpósio).

Investigadora de la Uva en la Aventura de la ciencia y la Tecnologia.Aprovechamiento del residuo proveniente del procesamiento del Açaí (E. Oleracea mart.) en la cosmética. 2018. (Encontro).

Reunión de Jóvenes Investigadores Iberoamericanos.Extraction and Formulation of phytochemicals from Açaí (E. Oleracea mart.) Residue to Cosmetic Application by non polluting technology. 2018. (Encontro).

10th World Congress of Chemical Engineering (WCCE 10). Polyphenol Extraction From Açaí Residue by Microwave Assisted Extraction (MAE). 2017. (Congresso).

Jornada de Investigación de la Escuela de Ingenierías Industriales. 2017. (Outra).

European Summer School in High Pressure Technology.Development, Extraction and Improvement of Phytochemicals for Dye Applications by Non-Polluting Technology. 2016. (Oficina).

Jornada de Abertura Curso 2016/17. Universidad de Valladolid, Facultad de ingeniería Industriales. 2016. (Outra).

NaNomedicina: ?Experiencias de colaboración entre Nanotecnólogos y Clínicos?. 2015. (Simpósio).

34 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. "Competição entre sítios de oxidação e epoxidação de cicloocteno catalisada por Al(NO3)3/H2O2". 2011. (Congresso).

minicurso: Biossensores aplicados a análises ambientais, clínicas e farmacêuticas. 2011. (Encontro).

XIII Semana de Atividades Integradas do CEATEC- "Tecnologias Sustentáveis". 2011. (Encontro).

IX Encontro Regional de Catálise- UFLA-MG. "Competição entre Oxidação e epoxidação de alquenos catalisada por Al(NO3)3/H2O2". 2010. (Congresso).

Minicurso - "Metrologia Química: Valideação de Análises Químicas" -Prof. Dra. Alessandra Borin. 2010. (Encontro).

XII Semana de Atividades Integradas do CEATEC- "Fronteiras do Conhecimento: Sustentabilidade Amibiental e Tecnologia". 2010. (Encontro).

XV Encontro de Iniciação Científica - Comunicação Oral dos Alunos de Iniciação científica FAPIC/Reitoria."Desenvolvimento de Metodologia Por Cromatografia Líquida de Alta Eficiencia". 2010. (Encontro).

"Fórum Empreendedor Junior PUC-Campinas"."Fórum Empreendedor". 2009. (Seminário).

III Workshop " Atuação do Técnico em Química na Pesquisa e na Indústria".III Workshop " Atuação do Técnico em Química na Pesquisa e na Indústria". 2009. (Seminário).

II Mostra de Profissões da Puc-Campinas - "Demostração de Química e Circuito de Laboratório de Pesquisa".II Mostra de Profissões da Puc-Campinas - "Demostração de Química e Circuito de Laboratório de Pesquisa". 2009. (Oficina).

II Workshop - " Atuação do Técnico em Química na Pesquisa e na Indústria.II Workshop - " Atuação do Técnico em Química na Pesquisa e na Indústria. 2009. (Seminário).

Minicurso Implicações Ambientais, de Saúde e de Segurança na utilização de Nanotecnologia.. 2009. (Oficina).

Sessão de Comunicação Oral Sessões de Comunicação Oral FAPIC/Reitoria.DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA PARA ANÁLISE DE PRODUTOS DE OXIDAÇÃO CATALÍTICA DE GLICEROL POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA. 2009. (Encontro).

Sessão de Comunicação Oral Sessões de Comunicação Oral PIBIC/CNPq. 2009. (Encontro).

XI Semana de Atividades Integraddas do CEATEC. 2009. (Encontro).

Orientou

Maira Ivette Chinchilla Dueñas

Desarrollo de matriz de aerogel para aplicación en sensores; 2019; Dissertação (Mestrado em Ingeniería Química) - Universidad de Valladolid, ; Coorientador: Rafaella Theodoro Buratto;

Edwin Gilbert Hoyos Durán

Formulación de productos con alto contenido en polifenoles a partir de subproductos obtenidos de la valorización del Açaí; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engeraría Química) - Universidad de Valladolid; Orientador: Rafaella Theodoro Buratto;

Maira Ivette Chinchilla Dueñas

Fabricacion de aerogeles como soporte de sensores para la detección de polifenoles; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engeraría Química) - Universidad de Valladolid; Orientador: Rafaella Theodoro Buratto;

Alumno: Daniel Garcia Sanz

Extracción de polifenoles de residuo de mora por MAE; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engeraría Química) - Universidad de Valladolid; Orientador: Rafaella Theodoro Buratto;

Produções bibliográficas

BURATTO, RAFAELLA T. ; COCERO, MARÍA JOSÉ ; MARTÍN, ÁNGEL . Characterization of industrial açaí pulp residues and valorization by microwave-assisted extraction. CHEMICAL ENGINEERING AND PROCESSING , v. 160, p. 108269, 2021.
BURATTO, RAFAELLA T. ; CHINCHILLA, MAIRA I. ; COCERO, MARÍA JOSÉ ; MARTÍN, ÁNGEL . Formulation of açaí (E. oleracea Mart.) Pulp and seeds extracts by co-precipitation in Supercritical Antisolvent (SAS) technology. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS , v. 169, p. 105090, 2021.
BURATTO, RAFAELLA T. ; HOYOS, EDWIN G. ; COCERO, MARÍA JOSÉ ; MARTÍN, ÁNGEL . Impregnation of açaí residue extracts in silica-aerogel. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS , v. 146, p. 120-127, 2019.
FRAILE, MARTA ; BURATTO, RAFAELLA ; GÓMEZ, BEATRIZ ; MARTÍN, ÁNGEL ; COCERO, MARÍA JOSÉ . Enhanced Delivery of Quercetin by Encapsulation in Poloxamers by Supercritical Antisolvent Process. Industrial & Engineering Chemistry Research , v. 53, p. 4318-4327, 2014.
BURATTO, R. T. ; HOYOS, EDWIN G. ; COCERO, MARÍA JOSÉ ; MARTINEZ, A. M. . Impregnation of Açaí Residue Extracts in Silica-Aerogel. In: International Symposium on Supercritical Fluids 2018, 2018, Antibes-Juan-les-Pins. International Symposium on Supercritical Fluids 2018, 2018.
BURATTO, R. T. ; MARTINEZ, A. M. ; COCERO, MARÍA JOSÉ . Development, Extraction and Improvement of Phytochemicals for Dye Applications by Non-Polluting Technology. In: European Summer School in High Pressure Technology, 2016, Maribor. ESS HPT 2016, 2016.
BURATTO, R. T. ; Mandelli, D. ; shul'pin G. B. . Competiçao entre sitios de oxidaçao e epoxidaçao de cicloocteno catalisada por Al(NO3)3/H2O. In: 34 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2011, Florianópolis - SC. 34 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2011.
BURATTO, R. T. ; CHIACCHIO, K. ; BIZARRA, M. K. ; Mandelli, D. ; shul'pin G. B. . Competiçao entre oxidaçao e epoxidaçao de alquenos catalisada por Al(NO3)3/H2O. In: IX Encontro Regional de Catálise- UFLA-MG, 2010, Lavras - MG. IX Encontro Regional de Catálise- UFLA-MG, 2010.
BURATTO, R. T. ; E.F. Souza . Desenvolvimento de Metodologia para Analise de Produtos de Oxidaçao Catalitica de Glicerol por Cromatografia Liquida de Alta Eficiencia. In: FAPIC-2010, 2010, Campinas. FAPIC-2010, 2010.
BURATTO, R. T. ; MARTINEZ, A. M. ; COCERO, MARÍA JOSÉ . Polyphenol Extraction From Açaí Residue by Microwave Assisted Extraction (MAE). In: 10th World Congress of Chemical Engineering (WCCE 10), 2017, Barcelona. WCCE 10, 2017.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2019

Universidad de Valladolid

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora de doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Centro: BioEcoUVa Extração, intensificação de processos e formulação de novos produtos; Linha de Pesquisa: Valorização de subprodutos de E. oleracea. (Projeto do governo do Brasil em acordo com a Espanha)Pesquisa em extração de compostos bioativos na Universidade de Valladolid por meio de bolsa do programa Ciência sem Fronteiras (CNPq).Pesquisador principal: Ángel Martín Martínez.Contribuição pessoal: Extração e desenvolvimento de pré-tratamentos para intensificar o processo de extração de produtos naturais (Soxhlet, Maceração, MAE, PMAE, Ultrassom), purificação de extratos (adsorção em resinas, Processos Supercríticos), caracterização de extratos (HPLC, espectroscopia de fluorescência, UV-visível, IR-FTIR), formulação por encapsulamento de compostos ativos naturais em ciclodextrinas, caracterização de biomassa.Resumo das principais atividades: Caracterização de biomassa e identificação de compostos de interesse. Extração e desenvolvimento de pré-tratamentos para intensificar o processo de extração de produtos naturais (Soxhlet, Maceração, MAE, PMAE, Ultrassom). Purificação de extratos (adsorção em resinas, processos supercríticos). Caracterização de extratos (HPLC, espectroscopia de fluorescência, UV-vis, FT-IR). Aquisição e processamento de dados (Empower). Formulação por encapsulamento de compostos ativos naturais em ciclodextrinas. Síntese de materiais porosos.

2014 - 2015

Universidad de Zaragoza

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Investigador/Mestrado, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolvimento de Metodologia para formação partículas nanoestruturadas sensíveis a estímulos de luz UV, temperatura e pH, fabricadas a partir de co-poliíero bloque com aplicação em drug delivery system.

2014 - 2014

Grupo EMS Sigma Pharma

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Junior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2013

Universidad de Valladolid, UVa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Investigador/Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolvimento de metodologia para encapsulação de antioxidantes mediante processo antisolvente supercritico.

2011 - 2012

Magneti Marelli

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Pesquísa e Desenvolvimento, Carga horária: 6

Outras informações:
Pesquisa e desenvolvimento - Engenharia experimental de sistemas: Laboratório de Orgânicos e Emissão Veicular.

Atividades

03/2011 - 08/2012
Estágios , Laboratório de Emissão Veicular.Estágio realizado, Área de Pesquisa e Desenvolvimento- Setor Engenharia experimental de sistemas.

2010 - 2011

Instituto Agronômico de Campinas

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Aluna de Iniciação Científica (voluntária), Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Linha de pesquísa: Fitoquímica- Escurecimento de Feijão por Compostos Fenólicos

2010 - 2010

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas

Vínculo: Institucional- PUC-Campinas, Enquadramento Funcional: Iniciação à Docência - Química Inorgânica A, Carga horária: 6

Outras informações:
Atuação como monitor de Química Inorgânica A - Atividades de acompanhamento e auxílio ao Docente responsável.

2010 - 2010

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas

Vínculo: Institucional- PUC-Campinas, Enquadramento Funcional: Iniciação à Docência - Matemática A, Carga horária: 6

Outras informações:
Atuação como monitor de Matemática A - Atividades de acompanhamento e auxílio ao Docente responsável.

2009 - 2010

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação científica, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto de pesquisa: Oxidação Catalítica de Olefinas/ Química Verde

2025 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-Doc, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.