Ivan Reche Correa Junior

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Participação em eventos

Produções bibliográficas

• CORREA JUNIOR, I. R. ; Victor Ronaldo Panazzolo . Pequitos: O Delicioso Salgadinho de Pequi. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORREA JUNIOR, I. R. ; Victor Ronaldo Panazzolo . Pequitos: O Delicioso Salgadinho de Pequi. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2010 - 2012

  Pequitos: O Delicioso Salgadinho de Pequi, Descrição: Projeto que visa a inovação de diferentes formas de consumir o fruto do Pequi. Fruto este que é tradicional na região central do país. O trabalho de invenção do salgadinho pequitos tem como objetivo viabilizar para a população em geral a oportunidade de saborear o pequi o ano todo. Já que a fruta, muita apreciada principalmente na região central do país, é perecível e com um ciclo curto de produção em cada região, durando no máximo dois meses. Além de propiciar a quem consome, a ingestão de grande quantidade de vitamina A ( comprovadamente a maior fonte de Vitamina A existente) e betacaroteno ( que ajuda a prevenir o câncer). O produto é extraído a partir do pequi, em sua forma natural e é processado até adquirir a forma apresentada para consumo com custo relativamente baixo. Já foi experimentado e consumido por mais de 1000 pessoas, tendo índice de aprovação maior de 95 %, sendo aprovado às vezes até por quem não aprecia o pequi na forma natural. O consumo acontece após preparo que pode ser frito em gordura ( onde fica mais saboroso ) ou feito no microondas ( que fica mais saudável ). Pode ser utilizado como petisco no acompanhamento de bebidas ( forma mais usual ) ou pelo simples consumo. Concluimos que com esta invenção, há uma forma alternativa, eficaz, barata e prática de consumir o pequi, fruto tão apreciado em nossa culinária, proporcionando a maioria das pessoas, a oportunidade de consumi-lo , além de criar uma alternativa sustentável ao comércio do pequi. Comércio este que é de ciclo curto, pois o produto na forma natural é extremamente perecível ( após estar maduro, tem durabilidade aproximada de dois dias).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ivan Reche Correa Junior - Coordenador / victor ronaldo Panazzolo - Integrante.