Stella Alonso Rocha

Formação complementar

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Produções bibliográficas

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• MOREIRA, SAMANTHA JUNQUEIRA ; FONSECA-ZANG, WARDE ANTONIETA DA ; BOLINA, CECÍLIA DE CASTRO ; ROCHA, STELLA ALONSO ; ZANNIN, PAULO HENRIQUE TROMBETTA . Road traffic noise assessment in a hospital area in Umuarama - Brazil. REVISTA NACIONAL DE GERENCIAMENTO DE CIDADES , v. 9, p. 66-76, 2021.

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• BASTIANSCH, A. D. ; ZAMPIERI, E. R. ; SILVA, L. K. ; ROCHA, S. A. . Estudo da aplicacao de sementes de acerola (Malpighia emarginata) como biossorvente de Cr (VI) em solucao aquosa. In: VIII SETEC - Seminario de Estudos Tecnicos e Tecnologicos, 2021, Umuarama. ANAIS EVENTOS CIENTIFICOS DO INSTITUTO FEDERAL DO PARANA (IFPR) CAMPUS UMUARAMA - 2021, 2021. v. 8.

• LOPES, E. A. M. Y. ; ALCA ; ROCHA, S. A. . BIOPLASTICOS COMO ALTERNATIVA A REDUCAO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS GERADOS PELOS PLASTICOS CONVENCIONAIS. In: XIX Encontro Anual de Iniciação Científica, 2020, UMUARAMA. XIX Encontro Anual de Iniciação científica da Unipar, 2020.

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• ZAMPIERI, E. R. ; SILVA, C. L. C. ; SILVA, A. M. ; ROCHA, S. A. ; SILVA, L. K. . Óleo e extrato aquoso de NIM: obtenção e estudo das diferentes características. In: Eventos Científicos IFPR, 2019, Umuarama. Eventos Científicos IFPR, 2019.

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• BASTIANSCH, A. D. ; ZAMPIERI, E. R. ; SILVA, A. M. ; ROCHA, S. A. ; SILVA, L. K. ; CALACA, G. N. . Estudo das propriedades dos carotenóides licopeno e betacaroteno no tomate. In: IV Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e Inovação e XVIII Encontro anual de iniciação Científica da UNIPAR, 2019, Umuarama. Anais do IV Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e Inovação e XVIII Encontro anual de iniciação Científica da UNIPAR, 2019.

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• BASTIANSCH, A. D. ; ZAMPIERI, E. R. ; DIAS, A. B. ; ROCHA, S. A. ; SILVA, L. K. . Avaliação do rendimento do extrato essencial da Spathodea campanulata extraído por diferentes concentrações de solventes. In: III Congresso Internacional de Ciencia, Tecnologia e Inovacao e XVII Encontro Anual de Iniciacao Cientifica da UNIPAR, 2018, Umuarama. Anais do III Congresso Internacional de Ciencia, Tecnologia e Inovacao e XVII Encontro Anual de Iniciacao Cientifica da UNIPAR, de 25 a 26 de outubro de 2018. -- Umuarama : UNIPAR, 2018., 2018. v. 3. p. 95-95.

• MAGALHAES, H. Z. ; BASTIANSCH, A. D. ; ZAMPIERI, E. R. ; DIAS, A. B. ; ROCHA, S. A. ; SILVA, L. K. . Processos de Secagem Aplicados ao capim-limão [Cymbopogon Citratus (D. C.) Stapf] - Estudo de Revisão. In: III Congresso Internacional de Ciencia, Tecnologia e Inovacao e XVII Encontro Anual de Iniciacao Cientifica da UNIPAR, 2018, Umuarama. Anais do III Congresso Internacional de Ciencia, Tecnologia e Inovacao e XVII Encontro Anual de Iniciacao Cientifica da UNIPAR, de 25 a 26 de outubro de 2018. -- Umuarama : UNIPAR, 2018., 2018. v. 3. p. 95-95.

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• SILVA, J. F. ; TERHAAG, M. M. ; ROCHA, S. A. ; BASSO, S. E. O. . Impacto do Progrma Mulheres Mil na Realidade das Estudantes. In: 1 SEPIN - Seminário de Extensão, Pesquisa e Inovação, 2012, Curitiba. 1 SEPIN - Seminário de Extensão, Pesquisa e Inovação, 2012.

• TERHAAG, M. M. ; ROCHA, S. A. ; DAVI, M. A. ; SOARES, S. R. . Técnicas de Utilização Integral dos Alimentos Aplicadas às Participantes do Programa Mulheres Mil no Município de Umuarama. In: 1 SEPIN - Seminário de Extensão, Pesquisa e Inovação, 2012, Curitiba. 1 SEPIN - Seminário de Extensão, Pesquisa e Inovação, 2012.

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• URIO, H. ; JESSUS, L. B. ; WINTER, A. ; ROCHA, S. A. ; CARDOZO FILHO, L. . Extração Supercrítica de Óleo da Semente de Uva. In: XIII Congresso Nacional de Estudantes de Engenharia Química, 2003, Maringá. Anais do XIII CONEEQ, 2003. v. 1. p. 69-69.

• WINTER, A. ; JESSUS, L. B. ; ROCHA, S. A. ; CARDOZO FILHO, L. . Extração Supercrítica do Óleo da Semente de Uva. In: IX Congresso Regional dos Estudantes de Engenharia Química, 2002, São Carlos. Anais do IX COREEQ, 2002.

• ROCHA, S. A. ; WINTER, A. ; CARDOZO FILHO, L. . Determinação Experimental da Entalpia de Mistura. In: XI Encontro Anual de Iniciação Científica, 2002, Maringá. Anais do XI EAIC, 2002.

• ROCHA, S. A. ; SILVA, L. K. ; BOROS, L. A. D. ; KRAHENBUHL, M. A. ; GUIRARDELLO, R. (Reginaldo Guirardello) . Development os thermodynamic models and parameters determination of solid liquid equilibruim for binary and ternary mixtures. Chemical Engineering Transactions , 2015.

• ROCHA, S. A. ; SILVA, L. K. ; GUIMARAES, G. . Ensino PROEJA: COMO x O QUE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  ANÁLISE DO POTENCIAL TINTÓRIO E APLICABILIDADE TÊXTIL DO FUNGO ?HERPOTHALON SANGUINEUM?, Descrição: Pesquisas aplicada a biocorantes fungicos; identificação da melhor forma de extração de corante do líquen herpotalon sanguineum através de testes laboratoriais, cálculos e análises estatísticas; produção um biocorante fungico; aplicação em superfícies têxteis de base celulósica em escala laboratorial e piloto; analise da qualidade da cor com testes de resistência a luz, água e atrito. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / JAQUELINE HARDT SILVEIRA - Integrante.

• 2021 - Atual

  IDENTIFICAÇÃO DAS POSSÍVEIS ILHAS DE CALOR EM DIFERENTES ZONAS DA CIDADE DE UMUARAMA E SUAS CONSEQUÊNCIAS, Descrição: Nos últimos anos o crescimento acelerado das cidades e a necessidade da abertura desordenada de novos loteamentos, na maioria das vezes sem planejamento adequado, vem sendo cada vez mais frequente. Esse fato ocasiona na falta de atenção para as áreas verdes urbanas, o que causa vários problemas no conforto térmico da região. Dessa forma, nota-se a importância do processo de planejamento urbano que inclua de forma estruturada e não aleatória, áreas verdes capazes de amortizar as condições térmicas durante todas as estações frias. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / KAROLINE ZAGO LUPEPSA - Integrante.

• 2020 - 2022

  Aplicação de farinha de casca e semente de romã (Punica granatum L.) em massa alimentícia fresca, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / FERNANDA BERTELIS MERLINI - Integrante.

• 2020 - 2021

  Processo de Liofilização aplicado a frutas para caracterização de licopeno e ácido ascórbico via HPLC e FTIR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Heloísa Zulato Magalhães - Integrante / Lucas campanholi Júnior - Integrante.

• 2020 - 2021

  Otimização dos processos de Extração e análise da atividade antioxidante dos óleos essenciais do Cravo-da-índia (Syzygium aromaticum), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln K. da Silva - Integrante / Enrique Romanini Zampieri - Integrante / Lucas campanholi Júnior - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Produção de biopolímeros com incorporação do óleo essencial de Origanum vulgare, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln K. da Silva - Integrante / Camila Louise Costa Silva - Integrante / Lucas campanholi Júnior - Integrante.

• 2020 - 2021

  Estudo da utilização de sementes de acerola como biossorvente de Cr (VI) em água, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Andressa Daniela Bastiansch - Integrante / Lucas campanholi Júnior - Integrante.

• 2019 - 2021

  Adsorção de efluentes têxteis a partir do carvão ativado da casca de laranja, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln K. da Silva - Integrante / Fábio Dias Bertoco - Integrante.

• 2019 - 2021

  Aplicação do cálculo de equilíbrio de fase sólido-líquido para misturas de diferentes compostos, Descrição: A partir da utilização de modelos termodinâmicos capazes de determinar parâmetros para o equilíbrio de fase faz-se a busca por diagrama de fase sólido-líquido, via modelagem matemática com recursos computacionais, que se apresentam sustentáveis pela minimização de recursos utilizados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Alex Issamu Moriya - Integrante / Darliane Aparecida Martins - Integrante.

• 2019 - 2020

  Extração, Caracterização e Quantificação de licopeno e betacaroteno em tomate (Solanum lycopersicum), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Andressa Daniela Bastiansch - Integrante / giselle Nathaly Calaça - Integrante.

• 2019 - 2020

  Aplicação dos processos de Secagem para Ervas aromáticas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln K. da Silva - Coordenador / Heloísa Zulato Magalhães - Integrante.

• 2019 - 2020

  Produção e Caracterização do fermentado Alcoólico de Laranja, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln K. da Silva - Integrante / Amanda Mariano da Silva - Integrante.

• 2019 - 2020

  Produção de etanol de segunda geração utilizando biomassa lignocelulósica- Pré-tratamento e hidrólise, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln K. da Silva - Coordenador / Helian da Silva Santos - Integrante.

• 2018 - 2020

  OTIMIZACÃO MULTIOBJETIVO DE ÍNDICES DE SUSTENTABILIDADE APLICADOS À PROCESSAMENTOS INDUSTRIAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Cristiano Herculano Da Silva - Integrante.

• 2018 - 2020

  Aplicação do conceito da economia circular para maximização do lucro na industria do vestuário, Descrição: Por meio da teoria de economia circular, obter melhorias de lucro para industrias do setor têxtil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Rodrigo Antoniassi Cardim - Integrante / Washington Luiz Félix Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2018 - 2020

  Obtenção de óleos e extratos de crambe e mamona utilizando técnicas de Extração por arraste à vapor e por solventes, Descrição: o processo de extração, que utiliza como substrato plantas, neste projeto o Crambe (Crambe abyssinica Hochs), apresenta demandas de especial interesse do setor industrial nas áreas de produção de fontes alternativas de biocombustíveis (biodiesel) . Maiores investigações e estudos, se apresentam necessários para melhorias operacionais, com foco no desenvolvimento tecnológico, devido a necessidade de conhecer as características deste extrato, específicos como produto final. Ainda, existe possibilidades de utilização de novos solventes reutilizáveis, com objetivo de garantir a sustentabilidade do processo. Assim, o presente projeto tem por objetivo estudar alguns aspectos de processos de extração sólido-líquido para obtenção de extratos provenientes do crambe, utilizando solventes menos agressivos, buscando a otimização deste procedimento. Após obtenção de matéria-prima necessária, proveniente de resíduos e/ou descartes de empresas locais que comercializam esta matéria prima, o procedimento de extração será realizado a partir da utilização das técnicas por arraste a vapor/hidrodestilação utilizando clevenger e extração com a utilização de solventes, utilizando soxhlet.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Enrique Romanini Zampieri - Integrante / Angelica Barbosa Dias - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2018 - 2019

  Extração de óleo e essências de Spathodea campanulata utilizando as técnicas de arraste à vapor e extração por solvente, Descrição: A crescente demanda por alimentos intensificou a busca de compostos de origem vegetal para proteger culturas de campo de predadores e patógenos, pois esses compostos têm menos impacto ambiental e são considerados mais saudáveis do que compostos sintéticos.Entre as espécies de plantas com atividade inseticida,está a bisnagueira, tulipeira-do-gabão ou ainda conhecida como chama-da-floresta (Spathodea campanulata)foi identificada como uma fonte potencial de compostos inseticidas. Maiores investigações e estudos, serão necessário para determinar melhorias nos processos, bem como melhorias com foco no desenvolvimento tecnológico, devido a necessidade de conhecer as características deste extrato, específicos como produto final. E ainda, existe possibilidades de utilização de novos solventes reutilizáveis, com objetivo de garantir a sustentabilidade do processo. Assim, o presente projeto tem por objetivo estudar alguns aspectos de processos de extração sólido-líquido para obtenção de extratos provenientes Spathodea campanulata, utilizando solventes menos agressivos, buscando a otimização deste procedimento. Após obtenção de matéria-prima necessária, o procedimento de extração será realizado a partir da utilização das técnicas por arraste a vapor/hidrodestilação utilizando clevenger e extração com a utilização de solventes, utilizando soxhlet.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador / Andressa Daniela Bastiansch - Integrante / Angelica Barbosa Dias - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2017 - 2019

  SÍNTESE DE BIODIESEL A PARTIR DE BLENDS DE ÓLEOS E AVALIAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO VIA ANÁLISE DE INFRAVERMELHO COM TRANSFORMADA DE FOURIER (FT-IR) ATR, Descrição: Obtenção de óleos de soja, crambe e mamona com melhorias de processamento e técnicas mais limpas para a otimização de blends para produção de Biodiesel, fazendo uso de FTIR para análise do produto obtido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Angelica Barbosa Dias - Integrante.

• 2017 - 2017

  Obtenção de óleos e extratos de gengibre utilizando técnicas de Extração por arraste à vapor e por solventes, Descrição: A operação de extração, como sugestão da própria nomenclatura, tem por principal função a separação de componentes presentes em diferentes materiais. O isolamento de diferentes compostos, objetivo da extração, tem papel de destaque em diversas áreas industriais, incluindo os óleos e extratos e/ou componentes específicos em geral. Neste contexto, o processo de extração, que utiliza como substrato plantas, neste projeto o gengibre (Zingiber officinale), apresenta demandas de especial interesse do setor industrial nas áreas de medicamentos e tratamentos médicos alternativos. Maiores investigações e estudos, se apresentam necessários para melhorias operacionais, com foco no desenvolvimento tecnológico, devido ao alto valor agregado destes extratos, específicos como produto final. Ainda, existe possibilidades de utilização de novos solventes reutilizáveis, com objetivo de garantir a sustentabilidade do processo. Assim, o presente projeto tem por objetivo estudar alguns aspectos de processos de extração sólido-líquido para obtenção de extratos provenientes do gengibre, utilizando solventes menos agressivos, buscando a otimização deste procedimento. Após obtenção de matéria-prima necessária, proveniente de resíduos e/ou descartes de empresas locais que comercializam esta matéria prima, o procedimento de extração será realizado a partir da utilização das técnicas por arraste a vapor/hidrodestilação utilizando clevenger e extração com a utilização de solventes, utilizando soxhlet. Além da extração, será realizado, via método de análises químicas simplificadas, a possível caracterização de antioxidante e fenólicos, compostos com relevância comercial e medicamentosa entre outros compostos presentes no gengibre, vinculados ao combate de radicais livres entre outras aplicações beneficiárias a saúde, estes resultados serão analisados, com a finalidade de qualificar e quantificar, a utilização de diferentes solventes e dos extratos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador.

• 2017 - 2017

  Identificação e quantificação para caracterização físico química de resíduos alimentares de escolas públicas da cidade de Umuarama ? PR aplicados a compostagem, Descrição: A fome e o desperdício de alimentos são dois dos maiores problemas que o Brasil enfrenta, constituindo-se em um dos paradoxos do nosso país que é um dos maiores exportadores mundiais de alimentos, e também é um dos campeões de desperdício. A problemática dos resíduos últimos tempos, observa-se que a grande geração de resíduos é impulsionada principalmente pelo crescimento populacional contínuo e desordenado, aliado ao modo consumista de viver da sociedade atual, bem como a falta de políticas de investimento e fiscalização para a coleta, disposição e tratamento dos resíduos sólidos urbanos. Todos esses fatores têm contribuído para tornar a acúmulo dos resíduos um grave problema social e ambiental. Uma maneira de reaproveitamento de matéria que contribui bastante nesses meios socioeconômico e ambiental, é a utilização do descarte orgânico em um sistema de conversão enérgica ou a aplicação para técnicas de compostagem, foco neste trabalho. Tendo em vista o desperdício de alimentos, o presente trabalho tem como objetivo fazer a caracterização físico química dos resíduos sólidos orgânicos provenientes de escolas municipais de Umuarama-PR. As análises a serem realizadas serão baseadas em novos experimentos de umidade, pH, acidez, cinzas, DBO e DQO, provenientes de alguns estudos já realizados como PBIS, cujas metodologias serão realizadas e aprimoradas de acordo com àquelas desenvolvidas pelo Instituto Adolfo Lutz, e análises de possibilidades de técnicas de compostagem e suas aplicações; também acompanhadas, a posteriori, aplicação da(s) técnica(s) de compostagem, das mesmas análises físico químicas. Como resultados, espera-se que a matéria química coletada e caracterizada devidamente de acordo com todas as análises realizadas, juntamente com a quantificação de todo rejeito da merenda escolar, possa ser utilizado como fonte de energia, configurada como matéria-prima, para utilização em biodigestores e para geração de composto, resultado da compostagem, que pode ser utilizado como adubo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador.

• 2017 - 2017

  Caracterização de biofertilizante e análises físico químicas para verificação da aplicabilidade na produção de alface, Descrição: Atualmente, a busca por alimentos mais naturais, produzidos sem a interferência da indústria química, tem despertado o interesse de grande parte da população. A preocupação com a destinação correta dos resíduos também é um tema de relevância na atualidade, visto que para manter a magnitude do consumo que estamos habituados, devemos respeitar o ciclo da matéria na natureza, de forma a preserva-la para que os recursos sempre estejam disponíveis, promovendo assim, o desenvolvimento sustentável. Nesse contexto, o descarte de resíduos orgânicos, sobretudo o resíduo alimentar, deve ser repensado, buscando práticas que reduzam esse descarte e que promovam o aproveitamento dos resíduos. Como proposta para o aproveitamento dos resíduos orgânicos, pode-se utilizar o biodigestor, que promove a decomposição da matéria por meio de bactérias anaeróbicas. O processo produz gás metano, que pode ser aproveitado de várias formas, e biofertilizante, que por sua composição nutritiva pode ser usado no cultivo de alimentos. A proposta deste projeto é avaliar os efeitos do biofertilizante, produzido a partir de um biodigestor, no solo e no plantio de alface. Serão feitas análises físico-químicas para caracterizar o biofertilizante, o qual será empregado no plantio de alface (Lactuca sativa L.) para avaliar seus efeitos na produção e na composição da hortaliça. Serão feitas também análises no solo para verificar a interferência do biofertilizante no mesmo. A partir dos resultados obtidos será discutida a viabilidade do uso do biofertilizante produzido com matéria orgânica residual da alimentação humana como aliado na produção de hortaliças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador / Augusto Carlos dos Santos - Integrante.

• 2017 - 2017

  Caracterização microbiológica de biofertilizante para verificação da aplicabilidade na produção de alface, Descrição: O processo de biodigestão é uma alternativa para o tratamento de resíduos alimentares. Neste processo, micro-organismos decompõem moléculas orgânicas e geram biofertilizantes e biogás. O biofertilizante deve apresentar segurança em relação a micro-organismos patogênicos, pois ao considerar sua utilização em solos para cultivo de produtos alimentares, tais como hortaliças, eventualmente, podem ser a causa de toxinfecções alimentares. Os efluentes da biodigestão devem apresentar redução de 70 a 80% do potencial de poluição em relação ao resíduo inicial, para que o processo seja considerado de tratamento de efluente. Desta maneira, o presente projeto tem por objetivo quantificar a microbiota do biofertilizante, além de verificar a qualidade sanitária e a segurança ambiental do mesmo em diferentes tempos de decomposição. A qualidade sanitária foi avaliada por meio de análise de coliformes totais e termotolerantes, a segurança ambiental por DBO (Demanda Biológica por Oxigênio) e DQO (Demanda Química por Oxigênio). Foram feitos testes de coliformes totais e termotolerantes com o biofertilizante obtido de 5 biodigestores pilotos de 8L (30 dias de biodigestão), com o composto inicial e final de 2 biodigestores-pilotos de 30L (55 dias de biodigestão) e biodigestor protótipo de 30L (90 dias de biodigestão), neste também foram realizadas análises de DBO e DQO. Em seguida dois canteiros foram preparados para o plantio de mudas de Alface Americana, sendo que um recebeu o biofertilizante produzido com os resíduos alimentares. Os testes sanitários, nos biodigestores pilotos e no biodigestor protótipo, mostraram a eficiência da biodigestão na remoção de coliformes. As análises de DBO apresentaram uma redução de 29,29%. De acordo com os experimentos realizados, pode-se levantar evidências de que a biodigestão anaeróbica mostrou-se eficaz na remoção de coliformes totais e termotolerantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador / Elisangela Andrade Angelo - Integrante.

• 2016 - 2018

  Identificação, quantificação e caracterização físico-química e microbiológica de resíduos alimentares de escolas públicas da cidade de Umuarama - PR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Augusto Carlos dos Santos - Integrante / Janyeli Dorini da Silva - Integrante / Filipe Andrich - Integrante / Creir da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2016 - 2018

  Caracterização de biofertilizante e análises físico-químicas e microbiológicas para verificação da aplicabilidade na produção de alface, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Augusto Carlos dos Santos - Integrante / Janyeli Dorini da Silva - Integrante / Heloísa Helena Paro de Oliveira - Integrante.

• 2016 - 2018

  Análises físico-químicas e cromatográfica do tomate e suas aplicações, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Augusto Carlos dos Santos - Integrante / Janyeli Dorini da Silva - Integrante / Lígia Fernandes Kaefer Mangini - Integrante.

• 2016 - 2018

  Análises físico-químicas da farinha de uva e suas aplicações, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador / Augusto Carlos dos Santos - Integrante / Janyeli Dorini da Silva - Integrante / David Fernandes de Souza - Integrante.

• 2016 - 2017

  Desenvolvimento, Construção e Inovação de biodigestor utilizando resíduos de merenda escolar da cidade de Umuarama-PR, Descrição: O Brasil um do maiores produtores de alimentos do mundo, é também um dos que mais produzem resíduos orgânicos. Toda essa massa, muitas vezes é descartada juntamente com o lixo reciclável e lixo comum. Os resíduos orgânicos, por estarem muitas vezes associados a lixo, ao resto, não recebem o verdadeiro valor q possuem. Para reverter essa situação, o biodigestor, apesar de não ser uma tecnologia nova, apresenta um grande potencial para resolver o problema do desperdício. Esse equipamento também se mostra uma alternativa viável, por ser um equipamento que utiliza apenas biomassa residual como matéria-prima. A biodigestão, processo na qual bactérias anaeróbicas degradam a matéria orgânica, produzindo dois produtos: o biogás, que pode ser utilizado como fonte de energia, e o biofertilizante, que por conter quantidades interessantes de nutrientes, pode ser utilizado para a revitalização de solo. Dentre as fontes de energia com potencial energético de biomassa, destacam-se: a madeira, os resíduos agrícolas, os resíduos dos animais, os resíduos da alimentação. Para a reutilização de resíduos produzidos no meio agrícola, já é possível implantar grandes biodigestores, que suprem toda a necessidade (energética) da propriedade rural. Porém, ainda há muita dificuldade para a utilização desse processo para os resíduos orgânicos produzidos em meio urbano, devido a não uniformidade desses resíduos, fato que dificulta a ação das bactérias envolvidas no processo da biodigestão. Este projeto pretende desenvolver um biodigestor, com o intuito de otimizar o processo da biodigestão, e demonstrar as suas aplicações, implantando esse protótipo em escolas da rede municipal de ensino da cidade de Umuarama-PR, com o propósito de reaproveitar os resíduos da merenda escolar, que diariamente são descartados, e produzir o biogás e o biofertilizante, que poderão ser utilizados pelas próprias escolas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador.

• 2016 - 2016

  Extração do óleo e extratos do tomate utilizando técnicas de arraste à vapor de solvente e caracterização do licopeno, Descrição: A operação de extração, tem por principal função a separação de componentes presentes em diferentes materiais. O isolamento de diferentes compostos, objetivo da extração, tem papel de destaque em diversas áreas industriais, incluindo dos óleos, extratos e/ou componentes específicos em geral. Neste contexto, o processo de extração, que utiliza como substrato plantas, neste projeto o tomate, apresenta demandas de especial interesse do setor industrial nas áreas de medicamentos e alimentos. Maiores investigações e estudos, se apresentam necessários para melhorias operacionais, com foco no desenvolvimento tecnológico, devido ao alto valor agregado dos óleos e extratos específicos como produto final, extraídas desta matéria-prima. Ainda, existe possibilidades de utilização de novos solventes, com objetivo de garantir a sustentabilidade do processo. Assim, o presente projeto tem por objetivo estudar alguns aspectos de processos de extração sólido-líquido e líquido-líquido para obtenção de óleos e extratos provenientes do tomate, utilizando solventes menos agressivos, buscando a otimização deste procedimento. Após obtenção de matéria-prima necessária, proveniente de resíduos industriais e/ou descartes de empresas locais que comercializam frutas e hortaliças, o procedimento de extração será realizado a partir da utilização das técnicas por arraste a vapor e extração com a utilização de solventes. Além da extração, será realizado, via método de separação química simples, a obtenção do licopeno, composto de grande relevância comercial e industrial vinculada ao combate de radicais livres entre outras aplicações beneficiárias a saúde. Os resultados serão analisados via técnicas analíticas, com a finalidade de qualificar e quantificar, a utilização de diferentes solventes e dos extratos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Naioly Verônica Alves Jeremias - Integrante / Creir da Silva - Integrante.

• 2015 - 2015

  Extração de óleo e essências de aroeira vermelha utilizando as técnicas de arrate à vapor e extração por solvente, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Augusto Carlos dos Santos - Integrante / Janyeli Dorini da Silva - Integrante / Norma Barbado - Integrante / João Ricardo Michalzuck - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2015 - 2015

  Análises físico-químicas da farinha de uva e suas aplicações, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Augusto Carlos dos Santos - Integrante / Janyeli Dorini da Silva - Integrante / João Victor Chiquito de Carvalho - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2013 - 2013

  Extração de óleo e essências de ervas e especiarias utilizando as técnicas de arraste à vapor e extração por solvente, Descrição: O processo de extração, que utiliza como ervas como substrato, demanda especial interesse do setor industrial para maiores investigações e estudos, melhorias operacionais, com foco no desenvolvimento tecnológico, devido ao alto valor agregado dos óleos essenciais e essências como produto final. Assim, o presente projeto tem por objetivo estudar alguns aspectos de processos de extração sólido-líquido e líquido-líquido para obtenção de óleos essenciais e essências provenientes de algumas ervas e especiarias de grande utilização comercial, utilizando solventes menos agressivos, buscando a otimização deste procedimento. O procedimento será realizado a partir da utilização das técnicas de extração por arraste a vapor e extração com a utilização de solventes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Lincoln Kotsuka da Silva - Integrante / Marcela Moreira Terhaag - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2013 - 2013

  Secagem do bagaço da uva, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador / Augusto Carlos dos Santos - Integrante / Cleir da Silva - Integrante / Janyeli Dorini da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2013 - 2013

  Desidratação e Secagem de Ervas Finas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador / Marcela Moreira Terhaag - Integrante.

• 2012 - 2012

  Reciclagem e Secagem de Papel Ecológio, Descrição: O presente projeot tem como objetivo presentar e desenvolver metodologia e procedimentos para fabricação de papel reciclado, assim, realizar ampla revisão nos trabalhos já existentes sobre o tema. Propor e reproduzir ensaios de secagem condutiva/convectiva de papel com ar em regime de convecção natural e forçada, construir as curvas características da secagem e estimar o coeficiente de transferência de calor. Realizar ensaios com umidade na entrada do secador, onde altera-se as temperaturas e velocidades do ar de secagem, sendo levantadas as curvas de secagem e os perfis de temperatura das amostras estudadas experimentalmente. A partir dos resultados obtidos, fazer uma análise geral do processo de reciclagem e transferência de calor e seus efeitos na secagem do papel. Possibilitando procedimentos de analise específica para as resistências à transferência de calor entre a placa aquecida e o papel e entre este e o ar de secagem. Esta última, baseia-se na utilização de dados e correlações encontradas na literatura para os coeficientes de transferência de calor convectivo para os regimes natural e forçado, na verificação da disponibilidade destes e na estimação de parâmetros a partir dos resultados experimentais obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lincoln Kotsuka da Silva - Coordenador / Felipe Pelarigo Sgobi - Integrante., Financiador(es): INSTITUTO FEDERAL DO PARANA - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

• 2008 - 2011

  Cálculo do equilíbrio sólido-líquido e ajuste de parâmetros para modelos termodinâmicos em misturas binárias e ternárias de ácidos graxos, seus ésteres e triacilgliceróis, Descrição: Estudo e aplicação de técnicas de otimização juntamente com análise de convexidade para cálculo do equilíbrio sólido-líquido de misturas graxas de origem natural, compostas por ácidos graxos, triglicerídeos, ésteres de etila e metila, baseando-se na minimização da energia livre de Gibbs do sistema. Para tal desenvolvimento, a proposta é, além de utilizar dados da literatura, fazer os ajustes próprios dos parâmetros nos modelos a serem utilizados; bem como a busca na literatura por dados experimentais inovadores, casos ainda pouco estudados, que não tenham sido ajustados por nenhum modelo, para que estes possam ser comparados com os resultados que serão obtidos pelo modelo desenvolvido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Reginaldo Guirardello - Integrante.

• 2006 - 2008

  Cálculo do Equilíbrio de Fases Sólido-Líquido em Misturas binárias por meio de Técnicas de Minimização e Análise de Convexidade, Descrição: estudo e aplicação de técnicas de otimização para cálculo do equilíbrio sólido-líquido de misturas graxas binárias de origem natural (ácidos graxos saturados, insaturados e triglicerídeos), utilizando dois métodos: um problema de Programação Não-linear, implementado no software GAMS e o outro, uma análise de equações fazendo uso das condições de Kuhn-Tucker. O cálculo do equilíbrio de fases foi feito pela minimização da energia livre de Gibbs do sistema. Para a representação termodinâmica das misturas são utilizados modelos termodinâmicos (Margules e Slaughter & Dohert) capazes de representar as fases líquida e sólida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Coordenador / Reginaldo Guirardello - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

• 2004 - 2005

  Extração de óleo de palma com CO2 supercrítico e etileno para obtenção de beta-caroteno, Descrição: Fazendo uso de subprodutos da palma, esse trabalho tem como objetivo a estração do óleo essencial de palma utilizando dióxido de carbono supercrítico juntamente com etileno na busca de melhores eficiencias na obtenção do composto desejado, o beta-caroteno, principal combatente aos radicais livres no organismo, de grande importancia principalmente na industria farmacêutica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Lúcio Cardozo Filho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa.

• 2003 - 2004

  Análise do Coeficiente de Tranferencia de Calor na Secagem Condutiva/Convectiva de Celulose, Descrição: No processo de fabricação industrial de papel, a secagem térmica é uma etapa bastante importante, fazendo-se necessário um estudo sobre os aspectos de transferência de calor. Esse trabalho baseou-se na em uma análise geral do processo de tranferência de calor e seus efeitos na secagem mais especificamente as resistências à tranferência de calor entre a superfície aquecida e a celulose, e entre esta e o ar de secagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Alexandre Scaramal Monteiro - Integrante / Oswaldo Curty da Motta Lima - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2002 - 2003

  Extração de Óleo Essencial de Erva mate usando CO2 supercrítico, Descrição: A Erva Mate tem capacidade de produzir metabólitos secundários de interesse na industria alimentícia, de fitoterápicos e de produtos naturais, dessa forma, para a obtenção dos compostos de interesse utilizou-se a técinica de extração supercrítica com dióxido de carbono afim de obter o óleo essencial para análise da variação quantitativa desse extrato.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Alessandra Winter - Integrante / Lorena Brancaglião de Jessus - Integrante / Lúcio Cardozo Filho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa.

• 2002 - 2003

  Extração Supercrítica de óleo de Semente de Uva, Descrição: O objetivo desse trabalho foi aplicar a técnica de extração utilizando fluido supercrítico ao resíduo da fermentação do vinho, composto por cascas e sementes para obtenção e caracterização do óleo essencial, matéria prima utilizada em fragrâncias, aromas e especiarias, com alto valor de mercado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Alessandra Winter - Integrante / Lorena Brancaglião de Jessus - Integrante / Lúcio Cardozo Filho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2001 - 2002

  Determinação experimental da Entalpia de Mistura, Descrição: Esse projeto de pesquisa objetiva determinar o calor de mistura do sistema binário agua/acetona utilizando um modulo experimental didático, já que as propriedades de mistura são de grande interesse em processos de separação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Stella Alonso Rocha - Integrante / Alessandra Winter - Integrante / Lúcio Cardozo Filho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios