Stefanie Alvarenga Santos

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Espírito Santos (2005). Concluiu Mestrado (2007) e Doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa no ano de 2011 e realizou período Sanduíche na University of Delaware (EUA). Desde o ano de 2013 é docente da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia (UFBA), hoje na classe Associado II - Ondina , Salvador. Coordena o Laboratório de Nutrição Animal desta mesma instituição. É membro do comitê editor do BR-Caprinos e Ovinos 2024. Membro do comitê de atualização do BR-Corte 2016 e BR-Corte 2023, no qual é responsável pelas recomendações referentes à produção de proteína microbiana ruminal e degradabilidade da proteína dos alimentos. Membro do INCT - Ciência Animal CNPq. Foi coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFBA no período 2014-2018. Atua como membro titular do Comitê de Ética no Uso de Animais em Pesquisa da Universidade Federal da Bahia (CEUA-UFBA) desde 2022. Atua principalmente nos seguintes temas: Aprimoramento de métodos de pesquisa em nutrição de pequenos ruminantes, avaliação de alimentos e produção de pequenos ruminantes. É responsável pela formulação de dietas e atendimento nutricional ambulatorial de cães e gatos do Hospital Veterinário Renato Rodemburg de Medeiros Neto (HOSPMEV - UFBA). Scopus ID: 36242356100 - ORCID: 0000-0003-4680-1412

Informações coletadas do Lattes em 17/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Zootecnia

2007 - 2011

Universidade Federal de Viçosa
Título: CURVAS DE LACTAÇÃO E CONSUMO DE VACAS F1 HOLANDÊS x ZEBU EM PASTEJO E EM CONFINAMENTO
Orientador: em University of Delaware ( Limin Kung Jr)
com , Ano de obtenção: 2011. Sebastião de Campos Valadares Filho. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Mestrado em Zootecnia

2005 - 2007

Universidade Federal de Viçosa
Título: RAÇÃO CONCENTRADA À BASE DOS FARELOS DE SOJA OU DE ALGODÃO EM DIETAS CONTENDO SILAGEM DE MILHO PARA FÊMEAS LEITEIRAS EM CRESCIMENTO
, Ano de Obtenção: 2007.José Maurício de Souza campos.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Zootecnia

2000 - 2005

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Relatório de Estágio Supervisionado: Laboratório de Nutrição animal - DZO/UFV
Orientador: Maria Izabel Vieira de Almeida
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2012 - 2013

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição de Ruminantes.

2011 - 2012

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição de Ruminantes.

Formação complementar

2017 - 2017

Formulação de dietas caseiras terapêuticas para cães e gatos. (Carga horária: 16h). , Sylvia Angélico - Cachorro verde, CV, Brasil.

2016 - 2016

Interpretando o comportamento das vacas. (Carga horária: 8h). , 6o Simpósio Leite Integral, 6O SLI, Brasil.

2015 - 2015

II Curso de biologia Molecular - teórico/prático. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2010 - 2010

Chemical Waste Disposal. (Carga horária: 15h). , University of Delaware, UDEL, Estados Unidos.

2010 - 2010

Chemical Hygiene/Right-To-Know Safety Training for. (Carga horária: 15h). , University of Delaware, UDEL, Estados Unidos.

2010 - 2010

Biosafety Training. (Carga horária: 15h). , University of Delaware, UDEL, Estados Unidos.

2006 - 2006

Microb. do rúmen e seu papel na nut. de ruminantes. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Curso de confinamento de Bovinos. (Carga horária: 60h). , Potensal - Nutrição e Saúde animal, PNSA, Brasil.

2002 - 2002

Produçao de Gado de Corte. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Métodos de pesquisa em nutrição de ruminantes.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Exigências nutricionais de ruminantes.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Formulação de rações.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção de pequenos ruminantes.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Avaliação de alimentos para ruminantes.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Alimentação natural para animais de companhia.

Participação em eventos

58a Reunião anual da SBZ. Predição do valor energético e proteico de alimentos e dietas para caprinos e ovinos. 2024. (Congresso).

I workshop INCT Carne.Predição do valor energético e proteico de alimentos e dietas para caprinos e ovinos. 2024. (Simpósio).

70 anos de nutrição de ruminantes - SBZ.Evolução dos métodos de pesquisa em nutrição de ruminantes no Brasil. 2022. (Simpósio).

XXI Semana de Zootecnia da UVA - Ceará.Alimentação Natural para Cães e gatos. 2020. (Simpósio).

Grupo de estudo de caprino e ovino - GECO UFBA.Nutrição de Caprinos Leiteiros. 2019. (Encontro).

VI Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da UNIFACS.Palestra ministrada: Formulação de dieta caseira para cães e gatos. 2019. (Simpósio).

XIV SEMAVET UFMT.Minicurso ministrado - Dieta caseira e terapêutica para pequenos animais. 2019. (Simpósio).

XX Semana Acadêmica de Medicina Veterinaria UFBA.Palestra ministrada: Manejo Nutricional do Paciente com Urolitíase. 2019. (Simpósio).

6o Simpósio Leite Integral. 2016. (Simpósio).

IV Encontro da Zootecnia Baiana.Palestra ministrada - Técnicas experimentais a campo. 2016. (Encontro).

3o Encontro da Zootecnia Baiana.PALESTRA - Formulação de rações. 2015. (Encontro).

III SIMLEITE - Simpósio Internacional de Bovinocultura de Leite. 2015. (Simpósio).

IX Congresso Nordestino de Produção Animal. PALESTRA - Uso de resíduos da indústria do biocombustível na alimentação de ruminantes. 2014. (Congresso).

Simpósio Internacional de Avanços e Técnicas em Nutrição de Ruminantes. 2014. (Simpósio).

II SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO DE RUMINANTES. 2013. (Simpósio).

IV SIMLEITE - Simpósio Internacional de Bovinocultura de Leite. 2013. (Simpósio).

I Simpósio Nacional de Nutrição de Gado de Leite.Sistema de Produção de Leite da EPAMIG - Aspectos Nutricionais e Reprodutivos. 2012. (Simpósio).

IV SIMCORTE - Simpósio Internacional de Produção de Gado de Corte. 2012. (Simpósio).

III SIMLEITE - Simpósio Internacional de Bovinocultura de Leite. 2011. (Simpósio).

2010 American Society of Animal Science - Joint Annual Meeting. 2010. (Congresso).

V SIMFOR- simpósio internacional sobre producao animal em pastejo. 2010. (Simpósio).

46 Reunião Anual da Sociedade brasileira de zootecnia. Diferentes volumosos para vacas leiteiras F1 Holandes x Gir. 2009. (Congresso).

46 Reunião Anual da Sociedade brasileira de zootecnia. Predição de consumo de matéria seca de pasto para vacas leiteiras F1 Holandês x Zebu, utilizando a estrutura do modelo de predição do NRC (2001). 2009. (Congresso).

45 Reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Avaliação de equações de predição do ganho de peso com base na correlação com medidas corporais de fêmeas leiteiras mestiças holandês-zebu, em crescimento. 2008. (Congresso).

VI SIMCORTE - Simpósio Internacional de gado de Corte. 2008. (Simpósio).

44 Reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Desempenho de novilhas leiteiras recebendo farelo de soja ou de algodão e dois níveis de ração concentrada em dietas à base de silagem de milho. 2007. (Congresso).

44 Reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras recebendo concentrados protéicos com diferentes teores de FDN. 2007. (Congresso).

V SIMCORTE - Simpósio internacional de Gado de Corte. 2006. (Simpósio).

XVI Simpósio de iniciação científica da UFV. 2006. (Simpósio).

I simpósio de ciências integradas. 2004. (Simpósio).

XIV Jornada de iniciaçao científica da UFES. 2004. (Outra).

V encontro capixaba de zootecnistas. 2002. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Vanessa Soares de Oliveira

SANTOS, S A; AZEVÊDO, JOSÉ AUGUSTO; PEREIRA, E. S.. FEED LEVEL AND SEXUAL CLASS ON KINETICS, PROTEIN DEGRADABILITY AND PROTEIN TURNOVER IN HAIR SHEEP. 2026. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Melquizedeque Pontes Ribas dos Santos

SANTOS, S.A.; PEREIRA, E. S.; AZEVEDO, J. A. G.. EFFECT OF FEED RESTRICTION AND A REFEEDING PERIOD ON THE DIGESTIVE EFFICIENCY AND PEFORMANCE OF GOATS AND SHEEP. 2025. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Nicole Stephane de Abreu Lima

DETMANN, Edenio; HOMEM, B. G. C.; RODRIGUES, J. P. P.;SANTOS, S.A.. Impacto dos métodos de desidratação parcial sobre a composição química de forragens de alta umidade. 2024. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Ana Laurinda Milhomem Rodrigues

SANTOS, S A; FIGUEIREDO, D. M.; COSTA, R. L. D.; MAGALHAES, A. F. B.. INCLUSÃO DE SILAGENS DE MORINGA OLEIFERA E TITHONIA DIVERSIFOLIA EM DIETAS DE OVINOS CONFINADOS SOBRE PRODUÇÃO DE NITROGÊNIO MICROBIANO E BALANÇO DE NITROGÊNIO. 2024. Dissertação (Mestrado em ZOOTECNIA) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Francisca Débora da Silva Ferreira

MARIZ, L. D. S.; Silva Junior, Jarbas Miguel;Santos, S.A.. Avaliação da técnica de coleta spot de urina e síntese microbiana ruminal através da creatinina, em ovinos em crescimento.. 2023. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Tiago da Silva Magalhães

SANTOS, S A; SILVA, J. A. B. A.; SOUZA, L. L.. Efeito do nível de restrição da alimentar sobre o consumo, digestibilidade de nutrientes e comportamento ingestivo em cordeiros e cabritos. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: TIAGO DA SILVA MAGALHÃES

AZEVEDO, J. A. G.;CARVALHO, G. G. P.Santos, S.A.. Efeito do nível de restrição da alimentar sobre o consumo, digestibilidade de nutrientes e comportamento ingestivo em cordeiros e cabritos. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Mariana da Natividade Ferreira Vital

SAMPAIO, C. B.;DETMANN, E.; SILVA, A. G.;SANTOS, S. A.. Metabolic, reproductive, and performance evaluation in primiparous Nellore beef cows under grazing with different ages at breeding. 2021. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Robert Teixeira da Paixão

SAMPAIO, C. B.;DETMANN, E.MARCONDES, M. I.Santos, S.A.. Effect of creep-feeding supplementation on growth, and metabolic and reproductive characteristics of Nellore heifers. 2021. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fernando Correia Cairo

SILVA, J. A. B. A.; Pina, Douglas dos Santos;Santos, Stefanie Alvarenga. Níveis de concentrado e tempos de estocagem do milho moido reidratado e ensilado em dietas para ovinos. 2019. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: HERLON MENEGUELLI ALHADAS

Valadares Filho, Sebastião de campos; RENNO, L. N.; SILVA, F. F. E.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; PAULINO, M. F.. Efeitos dos níveis de inclusão de fibra fisicamente efetiva proveniente de cana-de-açucar em dietas de grão inteiro sobre os parâmetros ingestivos, digestivos e ruminais.. 2018. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Bianca Oliveira Nicchio

SANTOS, S A; LIMA, A. E. S.; LARANJEIRA, D. F.; RIBEIRO, L. G. R.. Concentração sérica de resistina em cadelas com carcinoma em tumos misto de mama e sua correlação com obesidade e gressividade tumoral. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal Nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: BRENO DE CASTRO SILVA

SANTOS, S AValadares Filho, Sebastião de campos; RENNO, L. N.; PAULINO, M. F.;DETMANN, Edenio. Efeito da ensilagem de grãos de milho e sorgo rehidratados sobre os locais de digestão e estimação da digestibilidade in vivo através de procedimentos de incubação ruminal in situ e in vitro em bovinos nelore.. 2018. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Rebeca Ribeiro Silvi

PEREIRA, L. G. R.;SANTOS, S. A.; DANTAS, R. S.. Desempenho e partição energética de vacas primíparas e multíparas 3/4 Holandês - 1/4 Gir durante o terço final da gestação. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Milane Ribeiro Santos

PEREIRA, L. G. R.;SANTOS, S. A.; DANTAS, R. S.. Técnica da máscara facial para mensuração da emissão de metano e produção de calor em vacas no terço final da lactação. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Victor Guimarães Oliveira Lima

FREITAS JUNIOR, J. E.; RENNO, F. P.;SANTOS, S. A.. Lactation curve modeling for Murrah dairy buffalos in tropical conditions. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Cintia Raquel Nunes Oliveira

SANTOS, S. A.CARVALHO, G. G. P.; AZEVÊDO, JOSÉ AUGUSTO GOMES. Phase-feeding crude protein in feedlot diets for crossbred Santa Ines lambs. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Larissa Frota Camacho Amorim

DETMANN, EdenioValadares Filho, Sebastião de campos; ROTTA, P. P.;SANTOS, S. A.; DUARTE, M. S.. Estudos de métodos para avaliação da digestibilidade in vitro de alimentos para ruminantes. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Douglas Rodrigues da Costa

VALADARES FILHO, Sebastião de Campos; RENNO, L. N.; PEREIRA, ODILON GOMES;DETMANN, EdenioSantos, S.A.. Uso de inoculante microbiano em silagens de grãos de milho e sorgo reidratados para ovinos em crescimento. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: DOUGLAS RODRIGUES COSTA

Valadares Filho, Sebastião de campos; RENNO, L. N.;PEREIRA, O. G.DETMANN, EdenioSANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Uso de inoculante microbiano em silagens de grãos de milho e de sorgo reidratados para ovinos em crescimento. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: ANA CLARA BAIÃO MENEZES

Valadares Filho, Sebastião de camposDETMANN, Edenio; CHIZZOTI, M. L.; RENNO, L. N.;SANTOS, S.A.. Use of 15N to estimate microbial contamination and protein degradation of concentrate feeds and the effect of decreasing dietary crude protein on methane emission and nitrogen losses in Nellore Bulls. 2016. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Antônio Carneiro Santana dos Santos

Santos, S.A.; AZEVEDO, J. A. G.; FREITAS JUNIOR, J. E.. CREATININA COMO INDICADOR DE VOLUME URINÁRIO EM CAPRINOS E OVINOS: EQUAÇÕES DE ESTIMAÇÃO, HORÁRIOS DE COLETA E RELAÇÃO COM OS DEMAIS METABOLITOS URINÁRIOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Manuela Acevedo Cardozo

SAMPAIO, C. B.; PAULINO, M. F.;SANTOS, Stefanie Alvarenga. Avaliação da forragem tropical in vitro em função da suplementação com compostos nitrogenados e ou amido. 2016. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Maria José da Silva Reis

SANTOS, STEFANIE A.; DE ALMEIDA RUFINO, LUANA MARTA; RIBEIRO, C. V. M.. Indicadores internos em ensaios de digestibilidade em pequenos ruminantes, obtidos a partir de incubação ruminal in situ em bovinos. 2016. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Mariele Nascimento Agarussi

PEREIRA, O. G.RIBEIRO, K. G.Santos, S.A.. Efeito do emurchecimento e de inoculante bacteriano sobre a população microbiana e perfil fermentativo em silagem de alfafa em condições tropicais. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Danilo Figueiredo Teixeira Sathler

Valadares Filho, Sebastião de camposDETMANN, Edenio; RENNO, L. N.; CHIZZOTI, M. L.;Santos, S.A.. Efeito da suplementação mineral sobre a digestibilidade, produção microbiana e absorção de minerais em zebuínos. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Luis Henrique Almeida de Matos

CARVALHO, G. G. P.; AZEVEDO, J. A. G.;SANTOS, S. A.. Farelo de mamona na alimentação de novilhas suplementadas em pastagem. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: FLÁVIA ADRIANE DE SALES SILVA

Valadares Filho, Sebastião de camposDETMANN, Edenio; RENNO, L. N.;Santos, S.A.. Exigências nutricionais, turnover protéico e produção de metano de novinhas holandês x zebu em crescimento, alimentadas com silagem de milho e cana-de-açucar. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Iana Mara Medeiros Otoni

RIBEIRO, Karina GuimarãesPEREIRA, O. G.Valadares Filho, Sebastião de camposSantos, S.A.. Avaliação de fenos de gramineas e leguminosas com ovinos: consumo, digestibilidade in vivo, in situ e in vitro. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Isis Miranda Carvalho Nicory

CARVALHO, G. G. P.; Silva, R.R.;SANTOS, S. A.; SILVA, F. F.; FREITAS JUNIOR, J. E.. Farelo de mamona em dietas para cordeiros. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal Nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Vanessa Paula da Silva

PEREIRA, O. G.RIBEIRO, K. G.SANTOS, S. A.. Bioprospecção de bactérias láticas e utilização de isolados bacteriocinogênicos como inoculantes em silagens de alfafa. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Rodrigo Cornélio de Oliveira Ribeiro

VILLELA, S. D. J.;VALADARES FILHO, Sebastião de CamposRIBEIRO, K. G.SANTOS, S. A.. Digestibilidade ruminal obtida com digesta omasal, perfil de degradação obtido por esvaziamento ruminal e estimativa da fração digestível da fibra em detergente neutro de volumosos para bovinos. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Joyanne Mirelle de Souza Ferreira

AZEVÊDO, JOSÉ AUGUSTO;CARVALHO, G. G. P.; AZEVEDO, P. S.; ALBA, HENRY;SANTOS, S A. Amido e sais de cálcio de ácidos graxos de óleo da palma na dieta para cordeiros. 2026. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Emanoela Aragão Souza Lisboa Conde

TOSTO, M. S. L.; LEITE, L. C.; RIBEIRO, D. M.;CARVALHO, G. G. P.SANTOS, S A. ASPECTOS METABÓLICOS, NUTRICIONAIS E COMPORTAMENTAIS ENTRE CAPRINOS E OVINOS. 2026. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Maria Izabel Batista Pereira

AZEVEDO, J. A. G.; PEREIRA, E. S.; TEIXEIRA, IZABELLE AUXILIADORA MOLINA DE ALMEIDA; MENEZES, G. L.;SANTOS, S.A.. ?PREDIÇÃO DO CONSUMO DE MATÉRIA SECA PARA CAPRINOS E OVINOS CONFINADOS EM AMBIENTES TROPICAL. 2024. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Gisele Rocha dos Santos

SANTOS, S A; DETMANN, E; AZEVEDO, J. A. G.;CARVALHO, G. G. P.; Pina, Douglas dos Santos. EFFECT OF DIFFERENT PHYSICAL PROCESSING METHODS OF FECES SAMPLES ON THE FECAL NITROGEN OBTAINED IN SHEEP FED WITH INCREASING DIETARY PROTEIN CONTENT. 2024. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fernando Correia Cairo

SANTOS, S A; MARIZ, L. D. S.; SILVA, J. A. B. A.; Pina, Douglas dos Santos;CARVALHO, G. G. P.. EFFECT OF DIETARY PROTEIN AND ENERGY CONTENTS IN HEPATIC AND RENAL METABOLISM OF SHEEP. 2024. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Daiana Francisca Quirino

DETMANN, Edenio; SAMPAIO, C. B.; RODRIGUES, J. P. P.; SILVA, A. L.;Santos, S.A.. STUDIES ON METHODS FOR DRY MATTER, CRUDE ASH, AND NITROGEN ANALYSIS IN ANIMAL FEEDS. 2023. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Marcos Vinicius Carneiro Pacheco

Valadares Filho, Sebastião de campos; PEREIRA, Odilon Gomes;ZANETTI, D.; RENNO, L. N.;Santos, S.A.. Uso de aditivos em dietas para machos Nelore superprecoces em confinamento. 2023. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Márcia Pereira Silva

SANTOS, S A; PRATES, LUCIANA LOUZADA; NICORY, I. M. C.; MARIZ, L. D. S.; AZEVEDO, J. A. G.. Fração endógena dos derivados de purina na determinação da síntese microbiana em caprinos e ovinos. 2023. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Camila de Oliveira Nascimento

CARVALHO, G. G. P.SANTOS, Stefanie Alvarenga; Pina, Douglas dos Santos; ALBA, HENRY D. R.; ARAUJO, MARIA LEONOR GARCIA MELO LOPES. Gérmen integral de milho na alimentação de cordeiros confinados. 2022. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Willian Pereira Silva

CARVALHO, G. G. P.; RODRIGUES, C. S.;SANTOS, STEFANIE A.; ALBA, HENRY D. R.; PIRES, A. J. V.. ?TORTA DE LICURI NA TERMINAÇÃO DE CABRITOS E NA ENSILAGEM DE PALMA FORRAGEIRA cv. GIGANTE. 2021. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Thomaz Cyro Guimarães de Carvalho Rodrigues

SANTOS, STEFANIE A.; Pina, Douglas dos Santos; RODRIGUES, C. S.; MARIZ, L. D. S.; SILVA, A. G.. Perfil lactacional de cabras de três grupos genéticos e níveis de inclusão de torta de dendê na terminação de caprinos em dietas de alto concentrado. 2020. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Larissa Oliveira Queiroz

BARBOSA, A. M.;CARVALHO, G. G. P.; FONSECA, M. A.; Silva Junior, Jarbas Miguel;Santos, Stefanie Alvarenga. Relação volumoso:concentrado associada ao tamanho de partículça do feno na terminação de cordeiros. 2019. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lara Santos Brant

CARVALHO, G. G. P.SANTOS, STEFANIE A.; Pina, Douglas dos Santos; MARIZ, L. D. S.; LEITE, L. C.. Fontes alternativas proteica e energética em dietas para ovinos e búfalos. 2019. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Henry Ruiz Alba

FREITAS JUNIOR, J. E.;SANTOS, STEFANIE A.; RODRIGUES, C. S.; LEITE, L. C.; CIRNE, L. G. A.. Lipídeos na alimentação de ovinos confinados. 2019. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ana Caroline Pinho dos Santos

CARVALHO, G. G. P.; FREITAS JUNIOR, J. E.;SILVA, T. C.SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; LEITE, L. C.. Qualidade de silagens de sorgo com uréia e inoculante microbiano e uso em dietas para ovinos. 2018. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Isis Miranda Carvalho Nicory

SANTOS, S A; ARAUJO, MARIA LEONOR GARCIA MELO LOPES; COSTA, M. P.; CARVALHO, BRUNA M. A.; LEITE, L. C.. Contaminação por micotoxinas em sistemas de produção leiteiros na região semiárida da Bahia e avaliação da qualidade do leite e queijo em diferentes genótipos de cabras.. 2018. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Bruna Rayet Ayub

SILVA, J. A. B. A.;CARVALHO, G. G. P.; FREITAS JUNIOR, J. E.;Santos, Stefanie Alvarenga; PIRES, A. J. V.. Avaliação nutricional e valor energético de recursos alimentares para ovinos. 2018. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Nivaldo Barreto Santana

CARVALHO, G. G. P.; Pina, Douglas dos Santos;SANTOS, S. A.MARIZ, L.D.S.; EUSTAQUIO FILHO, A.. Processo Fermentativo e qualidade de silagens em diferentes períodos de armazenamento. 2017. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Keidylania da Cista Santos

CASSALI, G. D.; MELO, S. B.;Santos, S.A.. Avaliação sérica da concentração de androstenediona e estrona em cadelas com carcinoma mamário e a influência de suplementação com óleo de peixe na taxa de sobrevida. 2017. Tese (Doutorado em Ciência Animal Nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Diego Zanetti

VALADARES FILHO, Sebastião de CamposBORGES, A. L. C. C.DETMANN, Edenio; RENNO, L. N.;Santos, S.A.. MINERAL RELEASE FROM DIFFERENT FEEDS, MINERAL BALANCE FOR NELLORE YOUNG BULLS, AND PREDICTION OF WATER INTAKE BY BEEF CATTLE. 2017. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Nivaldo Barreto Santana Filho

CARVALHO, G. G. P.; DOS SANTOS PINA, DOUGLAS;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; MARIZ, L. D. S.;SILVA, T. C.. Efeito do período de armazenamento na fermantação e composição química da silagem de forrageiras tropicais. 2017. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Diego Zanetti

Valadares Filho, Sebastião de campos; RENNO, L. N.;BORGES, A. L. C. C.DETMANN, EdenioSANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Mineral release from different feeds, mineral balance for Nellore bulls, and prediction of water intake by beef cattle. 2017. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Ícaro dos Santos Cabral

AZEVEDO, J. A. G.;CARVALHO, G. G. P.; Pina, Douglas dos Santos; PEREIRA, L. G. R.;SANTOS, S.A.. Avaliação de metodologias utilizadas em experimentos de nutrição de ruminantes. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Paula de Aguiar Silva

CARVALHO, G. G. P.SANTOS, S. A.; Pina, Douglas dos Santos; SILVA, ROBÉRIO R.; RODRIGUES, C. S.. Manipueira em Dietas para Cordeiros. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fabiano Almeida de Oliveira

CARVALHO, G. G. P.SANTOS, STEFANIE A.; TOSTO, M. S. L.; AZEVEDO, J. A. G.; PINA, DOUGLAS S.. Farelo de Palma em Substituição ao milho em dietas para cordeiros. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lays Débora Silva Mariz

VALADARES FILHO, S. C.; DUARTE, M. S.;MARCONDES, M. I.; FACIOLA, A. P.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Digestibilidade Intestinal dos aminoácidos e utilização de 15N e bases Purinas para a quantificação da síntese de proteína microbiana em zebuínos puros e cruzados com diferentes níveis dietéticos de proteína bruta. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: leandro Diego da Silva

PEREIRA, O. G.RIBEIRO, Karina Guimarães; BERNARDES, T. F.; LEANDRO, E.;SANTOS, Stefanie Alvarenga. Evaluation of silage crop and dietary crude protein levels for beef cattle and selection of lactobacillus buchneri from corn silage for use as inoculant. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Laura Franco Prados

VALADARES FILHO, S. C.; CHIZZOTI, M. L.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGABORGES, A. L. C. C.; PAULINO, M. F.. Reduction of minerals in feedlot diets of Nellore Cattle: Impacts on intake, performance, and nutrient requirements; and prediction of chemical rib section by dual energy x-ray absortiometry in zebu cattle. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Dallyson Yehudi Coura de Assis

SANTOS, E. M.; LIMA, A. E. S.; DE ALMEIDA RUFINO, LUANA MARTA; Pina, Douglas dos Santos;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Utilização da Torta de Algodão na alimentação de caprinos mestiços boer em terminação. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Paloma de Melo Amaral

Valadares Filho, Sebastião de campos; CHIZZOTI, M. L.;DETMANN, EdenioSANTOS, S. A.; FACIOLA, A. P.. Performance and amino acids requirments of Nellore and Crossbred AngusxNellore cattle fed diets with different crude protein contents during growing and finishing stages. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Maikal Souza Borja

OLIVEIRA, R. L.;Santos, S.A.; TOSTO, M. S. L.; NASCIMENTO JUNIOR, N. G.; BEZERRA, L. R.. Efetividade do óxido de cálcio associado à autoclavagem na detoxificação do farelo de mamona para dietas de cordeiros em terminação. 2015. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ana Carolina Ferreira

OLIVEIRA, R. L.;CARVALHO, G. G. P.SANTOS, S. A.; BEZERRA, L. R.; FREITAS JUNIOR, J. E.. Torta de Licuri na suplementação de vacas em lactação a pasto. 2015. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fleming Sena Campos

CARVALHO, G. G. P.; LIMA, A. E. S.;Santos, S.A.; DE CARVALHO, BRUNA MARA APARECIDA; FREITAS JUNIOR, J. E.. Dietas com silagens de diferentes forrageiras adaptadas ao semiárido na alimentação de cordeiros confinados. 2015. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lilian Oliveira ROsa

PEREIRA, O. G.VALADARES FILHO, Sebastião de CamposRIBEIRO, K. G.Valadares, Rilene Ferreira DinizSANTOS, S. A.. Silagem de leguminosas à base de Amendoim Forrageiro e Soja: Características fermentativas e desempenho de bovinos de corte mestiços. 2014. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Thiago Carvalho da Silva

PEREIRA, O. G.VALADARES FILHO, Sebastião de CamposRIBEIRO, K. G.SANTOS, S.A.; REIS, R. A.. Silagem de Estilosantes e Cana-de-açucar In natura na Alimentação de Ruminantes e perfil fermentativo e Estabilidade aeróbica de Grãos úmidos de Milho Tratados com aditivo químico. 2014.

Aluno: Rosani Valeria Marcelina Matoso

CARVALHO, G. G. P.; ARAUJO, G. G. L.; FREITAS JUNIOR, J. E.; TOSTO, M. S. L.;SANTOS, S. A.. Torta de algodão em Dietas para cordeiros. 2013. Tese (Doutorado em Mestrado em Ciência Animal nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Joyanne Mirelle Sousa Ferreira

SANTOS, S A; SOUZA, L. L.; ALBA, HENRY; ALMEIDA, E. C. J.. Interação amido e sais de cálcio de ácidos graxos de óleo da palma na dieta de ovinos. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: BRENO DE CASTRO SILVA

Valadares Filho, Sebastião de campos; PEREIRA, Odilon Gomes; AZEVEDO, J. A. G.; LOPES, S. A.;SANTOS, S.A.. Exame de qualificação de doutorado. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fernanda Gazar Ferreira

SANTOS, S A; FREITAS JUNIOR, J. E.; RODRIGUES, C. S.. Exame de qualificação de doutorado _ Fernanda Gazar Ferreira. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lara Maria Santos Brant

SANTOS, S A; LEITE, L. C.; Pina, Douglas dos Santos. Exame de qualificação de doutorado _ Lara Maria Santos Brant. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Bruna Raiet Ayub

AZEVEDO, J. A. G.;CARVALHO, G. G. P.; FREITAS JUNIOR, J. E.; Pina, Douglas dos Santos;SANTOS, S. A.. Avaliação nutricional e valor energético de recursos alimentares para ovinos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Santa Cruz.

Aluno: Keidylania Costa Santos

BARROUIN, S. M.; SILVA, A. Q.;SANTOS, S. A.. Avaliação da Concentração de androstediona e estrona no tecido subcutâneo de cadelas com carcinoma mamário e a influência de suplentação com ômega 3 na taxa de sobrevida. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal Nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Franklin Delano dos Santos Soares

CARVALHO, G. G. P.; JÚNIOR, JOSÉ ESLER DE FREITAS; Pina, Douglas dos Santos; LEITE, L. C.;Santos, S.A.. Exame de qualificação de doutorado. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Franklin Delano dos Santos

CARVALHO, G. G. P.; FREITAS JUNIOR, J. E.; Pina, Douglas dos Santos; LEITE, L. C.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Glicerina bruta e óleo de mamona em dietas para búfalos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Carlos Alberto Alves de Oliveira Filho

AZEVEDO, J. A. G.;CARVALHO, G. G. P.; Pina, Douglas dos Santos; PEREIRA, L. G. R.;SANTOS, S.A.. Exigências nutricionais, partição de energia e emissão de metano entérico por novilhas leiteiras. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia.

Aluno: Lucas Feitosa Silva

SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; RIBEIRO, C. V. M.; Pina, Douglas dos Santos. Exame de qualificação de doutorado. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Paloma de Melo Amaral

Valadares Filho, Sebastião de campos; CHIZZOTI, M. L.;MARCONDES, M. I.SANTOS, S. A.; RENNO, L. N.. Exame de qualificação de doutorado. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Nelson de Carvalho Delfino

SANTOS, S. A.; RIBEIRO, C. V. M.;MARIZ, L.D.S.. Exame de qualificação de doutorado. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Cláudia Horne da Cruz

SANTOS, S. A.; PINA, DOUGLAS S.; TOSTO, M. S. L.. Exame de qualificação de doutorado. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Jocely Gomes de Souza

SANTOS, S. A.; FREITAS JUNIOR, J. E.; MONNERAT, J. P. I. S.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Daiane Lago Novais

FREITAS JUNIOR, J. E.; LEITE, L. C.;SANTOS, S. A.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Poliane Meire Dias de Freitas

PINTO, L. F. B.; TOSTO, M. S. L.;SANTOS, S. A.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Paula de Aguiar Silva

SANTOS, S.A.; MARANHAO, C. M. A.; RODRIGUES, C. S.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: leandro Diego da Silva

PEREIRA, O. G.RIBEIRO, Karina GuimarãesValadares Filho, Sebastião de camposSANTOS, S.A.; LEANDRO, E.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Maikal Souza Borja

RIBEIRO, C. V. M.;SANTOS, S. A.; NASCIMENTO JUNIOR, N. G.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Adriana Dantas Palmieri

LIMA, A. E. S.; SILVA, T. M.; BARBOSA, A. M.;SANTOS, S. A.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal Nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Francisca Débora da Silva Ferreira

MARIZ, L. D. S.; PIMENTEL, P. G.;Santos, S.A.. Equações de correlação e aplicação da técnica de coleta spot para ovinos Santa Inês em diferentes fases de crescimento.. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: CRISTHIANE VIOL RIBEIRO DE OLIVEIRA

DETMANN, EdenioValadares Filho, Sebastião de campos; PAULINO, M. F.; RENNO, L. N.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Exame de qualificação de doutorado_Cristhiane Viol Ribeiro de Oliveira. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Bianca Oliveira Nicchio

SANTOS, S A; LAMBERT, S. M.; PEIXOTO, T. C.. Concentração sérica de resistina em cadelas com carcinoma em tumos misto de mama e sua correlação com obesidade e gressividade tumoral. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência Animal Nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Isis Miranda Carvalho Nicory

TOSTO, M. S. L.; FREITAS JUNIOR, J. E.;SANTOS, S. A.. Farelo de mamona em dietas para cordeiros. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência Animal nos Trópicos) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Gabriel Coelho Ramos

SANTOS, S.A.; DOS SANTOS, GISELE ROCHA; NICORY, I. M. C.. Desidratação parcial de amostras de origem animal utilizando secagem ou sublimação como técnicas pré-analíticas. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Juliana Albano Barreto

SANTOS, S A; DOS SANTOS, GISELE ROCHA; SANTOS, M. P. R.. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE CORTES COMERCIAIS DE FRANGO, UTILIZADOS EM DIETAS CRUAS COM OSSOS PARA CÃES E GATOS. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Gabriela Teixeira Andrade

SANTOS, S A; NICORY, I. M. C.; SANTANA, P. S.. FORMULAÇÃO DE RAÇÕES UTILIZANDO OS INGREDIENTES PREDOMINANTES EM RAÇÕES GRAINFREE DO BRASIL PARA INVESTIGAR POSSÍVEL ASSOCIAÇÃO COM CARDIOMIOPATIA DILATADA EM CÃES. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Juliana Couto Alves

SANTOS, S ACARVALHO, G. G. P.; LOIOLA, M. V. G.. PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE CADELAS GESTANTES. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ananda Lisboa Campos

SANTOS, STEFANIE A.; SILVA, T. M.; BARBOSA, A. M.. Análise Comparativa de fezes de cães alimentados com dieta caseira com ou sem aditivo ou ração comercial seca. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Paloma Santos Santana

BARBOSA, V. M.; LIMA, A. E. S.;SANTOS, S A. Avaliação das percepções de tutores de cães alimentados com dietas caseiras formuladas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Eduardo de Oliveira Costa

BITTENCOURT, R. F.; OLIVEIRA, C. A. A.;Santos, S.A.. Medidas Morfométricas associadas à predição matemática do peso corporal como ferramenta de manejo em rebanhos caprinos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Eduardo de Oliveira Costa

Santos, S.A.; BITTENCOURT, R. F.; OLIVEIRA, C. A. A.. MEDIDAS MOROMÉTRICAS ASSOCIADAS À PREDIÇÃO MATEMÁTICA DO PESO CORPORAL COMO FERRAMENTA DE MANEJO EM REBANHOS CAPRINOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Eduardo de Oliveira Costa

SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; BITTENCOURT, R. F.; OLIVEIRA, C. A. A.. Medidas Morfométricas associadas à predição matemática do peso corporal como ferramenta de manejo em rebanhos caprinos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Camila de Oliveira Nascimento

CARVALHO, G. G. P.; TOSTO, M. S. L.;SANTOS, S. A.. Características produtivas, metabólicas e ingestivas em ovinos e caprinos submetidos ai mesmo manejo nutricional. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: FLÁVIA ADRIANE DE SALES SILVA

VALADARES FILHO, Sebastião de CamposMACHADO, P. A. S.SANTOS, Stefanie Alvarenga. Degradabilidade ruminal "ïn situ" da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e fibra em detergente neutro de volumosos tropicais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: ANA CLARA BAIÃO MENEZES

Valadares Filho, Sebastião de camposPrados, Laura FrancoSANTOS, Stefanie Alvarenga. Composição química e parâmetros da degradação ruminal da matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta de concentrados energéticos e protéicos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Lucilene de Jesus Rios Carneiro

ALBINATI, R. C. B.; RIBEIRO, C. V. M.;SANTOS, Stefanie Alvarenga. Desempenho zootécnico da Tipália do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com farelo de girassol.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Marcos Silva Fiuza

FAVERI, J. C.; FREITAS JUNIOR, J. E.;SANTOS, S. A.. Avaliação da qualidade dos ovos comercializados em Feira de Santana. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Viviane Lo Lein Wang

MOREIRA, E. L. T.; SIMAS, M. M. S.;SANTOS, S.A.. Aflatoxicose e fumotoxicose em carnívoros domésticos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Edilane Costa Martins

VALADARES FILHO, Sebastião de CamposSILVA, L. F. C. E.SANTOS, S. A.. Composição química e parâmetros da degradação ruminal da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro de volumoso e concentrados energéticos e proteicos.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Lucas Amaral de Paula

SAMPAIO, C. B.; LANG, A.;SANTOS, S.A.. Qualidade do leite baseada na contagem de células somáticas: revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências biológicas e da saúde de Viçosa.

Aluno: José Vinícios Valadares Xavier

SAMPAIO, C. B.; LANG, A.;SANTOS, S.A.. Desempenho de bovinos Nelore e F1 Nelore x Rubia Gallega em confinamento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Tamires Gomes Alves

SAMPAIO, C. B.; LANG, A.;SANTOS, S.A.. Cetose e esteatose hepática em vacas leiteiras. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Felipe Chaves Rodrigues

Valadares Filho, Sebastião de campos; Paulino, Pedro Veiga Rodrigues; Gionbelli, Mateus Pies;Santos, Stefanie Alvarenga. Relatório de vivência na associação Sul-Matogrossense dos produtores de novilho precoce. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Isabela Guimarães Arantes de Oliveira

Marcondes, Marcos Inácio; Araujo, Fabiana Lana;Santos, Stefanie Alvarenga. Qualidade do leite e suas influências na DPAM (Dairy Partners Américas). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Maurício Oliveira Ribeiro da Silva

Silva, José Carlos Peixoto Modesto; Gionbelli, Mateus Pies;Santos, Stefanie Alvarenga. Acompanhamento dos projetos de pesquisa "Exigências Nutricionais de Vacas Nelore em gestação e, Influência da Nutrição materna sobre o desenvolvimento fetal de bovinos nelore em diferentes estágios de gestção. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Eduarda Pereira Viana

Leão, Maria Inez;Souza, Shirley mottaSantos, Stefanie Alvarenga. A importância do gerenciamento de projetos dentro de uma empresa. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Miralva Soares de Souza Oliveira

PEREIRA, M. D.;SANTOS, Stefanie Alvarenga. Efeitos do Manejo Pré-abate na qualidade da carne bovina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade da Amazônia de Vilhena.

Santos, S.A.; LONGUI, F.C.; FAVERI, J. C.. Docente por tempo determinado para as disciplinas Experimentação Zootécnica e Princípios de Melhoramento Animal. 2015. Universidade Federal da Bahia.

BITTENCOURT, T. C. B. S. C.; SANTOS, A.I.;SANTOS, S. A.. Docente por tempo determinado para a Diciplina de Ciência Animal - Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Produção Animal. 2014. Universidade Federal da Bahia.

LONGUI, F.C.; FAVERI, J. C.;SANTOS, S. A.. Docente por tempo determinado para as diciplinas Nutrição de cães e gatos, tecnologia de produção de rações e estrutiocultura - Departamento de Zootecnia. 2014. Universidade Federal da Bahia.

COSTA, F. N.;SANTOS, S.A.; COSTA, J. B.. Avaliação e seleção dos candidatos a docentes por tempo determinado do concurso de equideocultura - EMEVZ - UFBA. 2014. Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; SILVA, T. M.; FRAGA, D. B. M.. Comissao examinadora da progressão funcional Adjunto C1 para C2 de Raphael Bermal Costa. 2020. Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, STEFANIE A.; SILVA, T. M.; FRAGA, D. B. M.. Comissao examinadora da progressão funcional Adjunto C1 para C2 de Maurício Costa Alves. 2020.

SANTOS, STEFANIE A.; SILVA, T. M.; FRAGA, D. B. M.. Comissão examinadora da progressão funcional Adjunto C1 para C2 de Chiara Albano de Araújo Oliveira. 2020. Universidade Federal da Bahia.

Santos, Stefanie Alvarenga; DIAS, R. C.; VIANA, J. A. S.. Comissao examinadora da progressão funcional Adjunto A nível II de Nádia Rossi de Almeida. 2019. Universidade Federal da Bahia.

VALENTIN, M. H. P.;Santos, Stefanie Alvarenga; VIANA, J. A. S.. Comissao examinadora da progressão funcional Adjunto A nível II de Carlos Pasqualin Cavalheiro. 2019. Universidade Federal da Bahia.

LONGUI, F.C.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; RODRIGUES, C. S.. Banca examinadora do processo seletivo simplicado para docente por tempo determinado Edital 02/2018. 2018. Universidade Federal da Bahia.

FREITAS JUNIOR, J. E.; Pina, Douglas dos Santos;Santos, Stefanie Alvarenga. Comissao examinadora do estagio probatorio fase II de Manuela Silva Libanio Tosto. 2018. Universidade Federal da Bahia.

FERNANDES, L. M. B.; DIAS, R. C.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Comissão examinadora de estágio probatório fase III de Maurício Costa Alves da Silva. 2017. Universidade Federal da Bahia.

FERNANDES, L. M. B.; DIAS, R. C.;SANTOS, STEFANIE ALVARENGA. Comissão examinadora de estágio probatório fase III de Chiara Albano de Araújo Oliveira. 2017. Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, STEFANIE ALVARENGA; FERNANDES, L. M. B.; DIAS, R. C.. Comissão examinadora de estágio probatório fase III de Raphael Bermal Costa. 2017. Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, S. A.; GUIMARAES, A. G.; CARVALHO FILHO, C. D.; ASSIS, J. G. A.. Comissão de avaliação de edital CAPES/FAPITEC/SE. 2016. Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe.

SANTOS, S. A.; PINTO, L. F. B.; FARIA, M. M. M. D.. Regulamentação da coordenação e registro de laboratórios. 2016. Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, F. N. C.;SANTOS, S. A.; COSTA, R. B.; SILVA, T. M.. Avaliação e homologação das inscrições de candidatos do concurso público para professor efetivo da área de Suinocultura. 2016. Universidade Federal da Bahia.

DIAS, R. C.; FRAGA, D. B. M.;SANTOS, S.A.. Avaliação dos documentos dos candidatos dos concursos: Inspeção e Tecnologia de produtos de origem Animal; Administração Rural/Ciências Humanas e Sociais; e Melhoramento Animal. 2014. Universidade Federal da Bahia.

RIBEIRO, O. L.; FARIA, M. M. M. D.;Santos, S.A.. Avaliação de relatório de estágio probatório de Manuela Silva Libânio Tosto. 2014. Universidade Federal da Bahia.

Orientou

Gabriel Coelho Ramos

Excreção de creatinina urinária em caprinos e ovinos: uma abordagem meta-analítica; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Vanessa Soares de Oliveira

Diferentes métodos para estimativa da síntese de proteína microbiana ruminal em ovinos; Início: 2026; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; (Orientador);

Melquizedeque Pontes Ribas dos Santos

Impacto da matéria orgânica residual (MOR) na estimação da energia de alimentos e dietas para caprinos e ovinos; Início: 2025; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Evandro Pereira Neto

Avaliação de métodos de conservação fecal e urinária oriundas de ensaios de digestão em ruminantes; Início: 2023; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Paloma Santos Santana

Estudo reprospectivo do impacto da alimentação natural em marcadores de saúde e longevidade em cães e gatos; Início: 2023; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Lara Trindade Meneses

Nitrogênio endógeno e perdas metabólicas fecais em caprinos e ovinos submetidos a restrição alimentar; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Elza Leite Mangabeira

Relação entre proteína energia na estimativa do máximo consumo alimentar em caprinos e ovinos submetidos a restrição alimentar; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Alexia Luise Conceicao de Vasconcelos

Formulação e prescrição de dietas caseiras ou mistas para cães e gatos na cidade de Salvador; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Roberta Brito Fernandes leite

Anamnese nutricional em cães e gatos atendidos pelo setor de nutrição pet do HOSPMEV-UFBA; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

Vanessa Soares de Oliveira

Feed Level and sexual class on kinetics, protein degradability and protein turnover in sheep; 2026; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Melquizedeque Pontes Ribas Santos

EFFECT OF FEED RESTRICTION AND A REFEEDING PERIOD ON THE DIGESTIVE EFFICIENCY AND PEFORMANCE OF GOATS AND SHEEP; 2025; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Luana Matos de Macedo

Impacto da alimentação natural caseira no processo de perda de peso de cães obesos; 2023; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, ; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Livio Emanuel Mascarenhas Freitas

DIFERENTES PROPORÇÕES ENTRE VOLUMOSO E CONCENTRADO EM DIETA A BASE DE SILAGEM DE CANA-DE-AÇUCAR PARA CAPRINOS E OVINOS EM CRESCIMENT; 2021; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, ; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Cintia Raquel Nunes Oliveira

Phase-feeding crude protein in feedlot diets for crossbred Santa Ines lambs; 2017; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Maria José da Silva Reis

Indicadores internos em ensaios de digestibilidade em pequenos ruminantes, obtidos a partir de incubação ruminal in situ em bovinos; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Antônio Carneiro Santana dos Santos

REATININA COMO INDICADOR DE VOLUME URINÁRIO EM CAPRINOS E OVINOS: EQUAÇÕES DE ESTIMAÇÃO, HORÁRIOS DE COLETA E RELAÇÃO COM OS DEMAIS METABÓLITOS URINÁRIOS; 2016; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Gisele Rocha dos Santos

EFFECT OF DIFFERENT PHYSICAL PROCESSING METHODS OF FECES SAMPLES ON THE FECAL NITROGEN OBTAINED IN SHEEP FED WITH INCREASING DIETARY PROTEIN CONTENT; 2024; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, ; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Fernado Correia Cairo

EFECT OF DIETARY PROTEIN AND ENERGY CONTENTS IN HEPATIC AND RENAL METABOLISM OF SHEEP; 2024; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Márcia Pereira da Silva

ENDOGENOUS FRACTION OF PURINE DERIVATIVES EXCRETED IN THE URINE OF SMALL RUMINANTS; 2023; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Antônio Carneiro Santana dos Santos

ENERGY AND PROTEIN NUTRITIONAL REQUIREMENTS, AND IMPROVEMENT OF IN SITU INCUBATION METHODS IN GOATS AND SHEEP; 2021; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Thomaz Cyro Guimarães de Carvalho Rodrigues

Perfil lactacional de cabras de três grupos genéticos e níveis de inclusão de torta de dendê na terminação de caprinos em dietas de alto concentrado; 2020; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Cláudia Horne da Cruz

Determinação das frações digestíveis e do NDT em dietas para ovinos e caprinos utilizando modelos matemáticos gerados a partir de meta-análise; 2017; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Coorientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Isis Miranda Carvalho Nicory

Qualidade de produtos lácteos obtidos durante diferentes fases da lactação de cabras Saanen e Anglo-Nubiana em condições tropicais; 2014; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Coorientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Taiala Cristina de Jesus Pereira

2019; Universidade Federal da Bahia, ; Stefanie Alvarenga Santos;

Isis Miranda Carvalho Nicory

2018; Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Stefanie Alvarenga Santos;

Luciana Louzada Prates

Creatinine as a metabolic marker to estimate urinary volume in growing goats; 2016; Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Stefanie Alvarenga Santos;

Lays Débora Silva Mariz

2016; Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Stefanie Alvarenga Santos;

Gabriel Coelho Ramos

Desidratação parcial de amostras de origem animal utilizando secagem ou sublimação como técnicas pré-analíticas; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Juliana Albano Barreto

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE CORTES COMERCIAIS DE FRANGO, UTILIZADOS EM DIETAS CRUAS COM OSSOS PARA CÃES E GATOS; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Gabriela Teixeira Andrade

FORMULAÇÃO DE RAÇÕES UTILIZANDO OS INGREDIENTES PREDOMINANTES EM RAÇÕES GRAIN-FREE DO BRASIL PARA INVESTIGAR POSSÍVEL ASSOCIAÇÃO COM CARDIOMIOPATIA DILATADA EM CÃES; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Juliana Couto Alves

Perfil alimentar e nutricional de cadelas gestantes; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Ananda Lisboa Campos

Analise comparativa de fezes de cães alimentados com dieta caseira com ou sem aditivo ou ração comercial seca; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Paloma Santos Santana

Avaliação das percepções de tutores de cães alimentados com dietas caseiras formuladas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Eduardo de Oliveira Costa

Medidas Morfométricas associadas à predição matemática do peso corporal como ferramenta de manejo em rebanhos caprinos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Elza Leite Mangabeira

Quantificação da ureia, amônia e nitrogênio urinário em ovinos alimentados com diferentes níveis de proteínas; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Juliana Albano Barreto

Banco de dados do BR-Caprinos e Ovinos - INCT - CA; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Juliana Albano Barreto

Aprimoramento e manutenção de banco de dados contendo teores de minerais, matéria orgânica e gordura total em cortes carneos com ossos destinados a alimentação pet; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, UFBA; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Lais Coelho Ribeiro

Elaboração de planos alimentares para cães e gatos com sobrepeso e obesidade atendidos no hospital de medicina veterinária; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Lais Doria Costa Lima

Quantificação e comparação do nitrogênio presente em amostras de fezes frescas, congeladas e secas de ovinos alimentados com diferentes níveis de proteínas; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Caroline Alves de Vasconcelos Costa

Restrição nutricional de cabras gestantes e seus impactos no desenvolvimento pré e pós natal de cabritos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Ananda Lisboa Campos

Impactos da restrição nutricional de cabras sobre as características quantitativas e qualitativas da carne de cabritos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Lincoln Tompson Alves dos Santos

Perfis metabólicos de cabras gestantes submetidas à restrição nutricional; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Maria Letícia Carmo Dantas

Oficinas práticas de elaboração de cardápios caseiros para cães e gatos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Bárbara Rocha Milman

Estudo comparativo do consumo de matéria seca e desempenho produtivo de caprinos e ovinos submetidos ao mesmo sistema de alimentação, e determinação da composição corporal; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Vinicius de Amorim Meneses

Impacto do excesso de nitrogênio sobre a eficiência fermentativa ruminal, consumo e digestibilidade de nutrientes; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Felipe da Silva Neri

Frações da degradabilidade ruminal de alimentos concentrados e volumosos tropicais para ovinos e bovinos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Felipe da Silva Neri

Consumo de nutrientes e eficiência de uso do nitrogênio em cabras lactantes de três grupos genéticos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Mariana de Queiroz Sampaio

Qualidade, produção de sólidos e correlação com o status metabólico protéico do leite de cabras lactantes de três grupos genéticos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Vinicius de Amorim Meneses

Curvas de lactação e variação de peso para cabras leiteiras das raças Saanen, Moxotó e Anglo-nubiana; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Carina Conceição da Silva

Determinação das diferenças no perfil metabólico de cabras leiteiras das das raças Saanen, Moxotó e Anglo-nubiana frente a uma mesma dieta por intermédio de indicadores bioquímicos coletados no sangue dos animais; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Felipe da Silva Neri

Relações entre peso corporal e quantidade de músculo na carcaça com a excreção diária de creatinina na urina em ovinos e caprinos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Nana Tazawa

Relações entre peso corporal e quantidade de músculo na carcaça com a excreção diária de creatinina na urina em ovinos e caprinos; 2016; Iniciação Científica - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Juliana Keise Correia da Silva

Limitação física ruminal determinada pelo consumo de fibra em detergente neutro de forrageiras por bovino de leite e corte e impacto da lignificação da parede celular sobre a digestibilidade desta fração: uma meta-análise estatística; 2016; Iniciação Científica - Universidade Federal da Bahia, Universidade Federal da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Hanna Carla Silva nascimento

Limitação física ruminal determinada pelo consumo de fibra em detergente neutro de forrageiras tropicais por bovinos de leite e corte: Uma meta-análise estatística; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Ingrid Paula Moreira Pita

Impacto da lignificação da parede celular vegetal de forrageiras tropicais sobre a digestibilidade da fibra em detergente neutro: Uma meta-análise estatística; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Heitor Wanderley Prates

Influência do peso corporal e da massa muscular das carcaças de ovinos mestiços sobre a excreção de creatinina urinária; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Maria Carolina Soares de Souza

Intervalos de utilização de coleta spot de urina para estimar a excreção de derivados de purinas e de compostos nitrogenados em ovinos mestiços; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Stefanie Alvarenga Santos;

Produções bibliográficas

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ZANETTI, D. ; VALADARES FILHO, S. C. ; PACHECO, M. V. C. ; Prados, Laura Franco ; DETMANN, E. ; GODOI, L. A. ; RODRIGUES, F. C. ; RIBEIRO, R. C. D. O. ; SILVA JUNIOR, J. M. D. ; SANTOS, S. A. . Use of grouped samples of orts does not compromise feed intake data in studies of confined cattle.. In: 2014 ADSA®-ASAS Joint Annual Meeting, 2014, Kansas City MI. 2014 ADSA®-ASAS Joint Annual Meeting, 2014.
ROMAO, C. O. ; CARVALHO, G. G. P. ; PIRES, A. J. V. ; SANTOS, S. A. ; TOSTO, M. S. L. . Chemical composition of three genotypes of sugar cane treated with calcium oxide. In: 7th Annual International Symposium on Agriculture, 2014, Athenas GR. Annual International Symposium on Agriculture, 2014.
MACHADO, P. A. S. ; SANTOS, S.A. ; VALADARES FILHO, Sebastião de Campos ; DETMANN, Edenio ; Prados, Laura Franco ; Amaral, Paloma de Melo ; SILVA, L. F. C. E. ; MENEZES, A. C. B. ; Villadiego, Faider Alberto Castaño ; ROTTA, P. P. . Development of equations to estimate microbial contamination in ruminal incubation residues of tropical forage using 15N as a marker. In: 2013 ADSA®-ASAS Joint Annual Meeting, 2013, Indianapolis, IN. 2013 ADSA®-ASAS Joint Annual Meeting, 2013.
Mariz, Lays Débora Silva ; VALADARES FILHO, S.C. ; DETMANN, Edenio ; SANTOS, S.A. ; Villadiego, Faider Alberto Castaño ; Prados, Laura Franco ; ZANETTI, D. . Comparison of omasal and reticular digesta samples to estimate the ruminal digestibility in cattle fed diets containing sugar cane in natura or ensiled sugar cane and corn silage. In: 2013 ADSA®-ASAS Joint Annual Meeting, 2013, Indianapolis, IN. 2013 ADSA®-ASAS Joint Annual Meeting, 2013.
Santiago, Alberto Magno Ferreira ; Campos, José maurício de Souza ; Oliveira, André soares de ; SANTOS, Stefanie Alvarenga ; Souza, Shirley motta . Intake, digestibility and metabolis of nitrogen compounds of dairy cows fed with different urea levels in diet based on sugar cane. In: 2011 ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, 2011, New Orleans - Louisiana. 2011 Annual Meeting Abstracts - ADSA-ASAS, 2011.
Young, Kaylin ; Der Bedrosian, Michelle ; LIm, Jonathan ; Roth, Anna Paula T. Roth ; SANTOS, Stefanie Alvarenga ; Kung jr., Limin . The effects of protease enzymes and storage on the ensiling and nutritive value of corn silage. In: 2011 ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, 2011, New Orleans - Louisiana. 2011 Annual Meeting Abstracts - ADSA-ASAS, 2011.
Alves, Lyvian Cardoso ; VALADARES FILHO, S.C. ; Amaral, Paloma de Melo ; Souza, Núria Valdenize ; MENEZES, A. C. B. ; Santos, Stefanie Alvarenga . Cortes comerciais e rendimento de carcaça de bovinos mestiços alimentados com dietas contendo diferentes níveis de proteína. In: XXI Simpósio de Integração Acadêmica - SIA, 2011, Viçosa. XXI Simpósio de Integração Acadêmica - SIA, 2011.
Mariz, Lays Débora Silva ; Prados, Laura Franco ; Amaral, Paloma de Melo ; Vega, Danielle da Silva Menchaca ; SANTOS, Stefanie Alvarenga ; Valadares Filho, Sebastião de campos . Desempenho de Vacas Leiteiras F1 Holandês X Gir Alimentadas com Diferentes Volumosos. In: XIX Simpósio de Iniciação Científica - SIC, 2009, Viçosa-MG. XIX Simpósio de Iniciação Científica - SIC, 2009.
Prados, Laura Franco ; Amaral, Paloma de Melo ; Vega, Danielle da Silva Menchaca ; Mariz, Lays Débora Silva ; SANTOS, Stefanie Alvarenga ; Valadares Filho, Sebastião de campos . Predição do Consumo de Matéria Seca Total de Vacas Leiteiras Cruzadas Holandês X Zebu, Utilizando a Estrutura do Modelo de Predição do NRC (2001). In: XIX Simpósio de Iniciação Científica - SIC, 2009, Viçosa-MG. XIX Simpósio de Iniciação Científica - SIC, 2009.
Amaral, Paloma de Melo ; Prados, Laura Franco ; Vega, Danielle da Silva Menchaca ; Mariz, Lays Débora Silva ; SANTOS, Stefanie Alvarenga ; Valadares Filho, Sebastião de campos . Estudo de Diferentes Modelos Matemáticos para Curva de Lactação de Vacas Mestiças Holandês X Zebu. In: XIX Simpósio de Iniciação Científica - SIC, 2009, Salvador-BA. XIX Simpósio de Iniciação Científica - SIC, 2009.
SANTOS, Stefanie Alvarenga ; Campos, José maurício de Souza ; Oliveira, André soares de ; Santiago, Alberto Magno Ferreira ; Souza, Shirley motta ; Gumiarães Filho, Cesar Conte ; Cunha, Wellinto Lopes . consumo e ganho de peso de novilhas leiteiras mestiças H x Z recebendo diferentes fontes proteicas de concentrado na dieta. In: VI SIMPÓS - Mostra Científica da Pós graduação, 2006, Viçosa. Cd do evento, 2006.
SANTOS, Stefanie Alvarenga ; LIMA, Claudio Alves de ; SANTOS, Lidiane Gomes dos ; BARBOZA, Walter Amaral ; SOSSAI, Welinton Samuel de Oliveira . Avaliação do aproveitamento de dejetos de suínos como adubo orgânico na cultura de Estilosantes. In: XIV Jornada de Iniciação Científica da UFES, 2004, Vitória. XIV Jornada de Iniciação Científica da UFES, 2004.
SANTOS, Stefanie Alvarenga ; LIMA, Claudio Alves de ; SANTOS, Lidiane Gomes dos ; BARBOZA, Walter Amaral ; SOSSAI, Welinton Samuel de Oliveira . Avaliação do aproveitamento de dejetos de suínos como adubo orgânico na cultura do capim-Elefante (Pennisetum purpureum). In: XIV Jornada de Iniciação Científica, 2004, Vitória. XIV Jornada de Iniciação Científica, 2004.
SANTOS, STEFANIE A. . Alimentação Natural para Cães e gatos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Santos, Stefanie Alvarenga . Nutrição de caprinos leiteiros. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, STEFANIE A. . Formulação de dietas caseiras para cães e gatos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, STEFANIE A. . Minicurso - Dieta caseira e terapêutica para pequenos animais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, STEFANIE A. . Manejo Nutricional do paciente com urolitíase. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Santos, Stefanie Alvarenga . Formulação de dietas Caseiras para cães. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Santos, Stefanie Alvarenga . Nutrição da cadela gestante e do neonato. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, S. A. . Dietas caseiras para cães e gatos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Santos, Stefanie Alvarenga . Planejamento experimental e adequação de metodologias aplicadas aos estudos de nutrição de ruminantes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Santos, S.A. ; VALADARES FILHO, S.C. ; Ruas, José Reinaldo Mendes ; DETMANN, Edenio ; Moura, Lidiana Gonçalves ; Prados, Laura Franco . Diferentes volumosos para vacas leiteiras F1 Holandes x Gir. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Santos, S.A. ; VALADARES FILHO, S.C. ; Ruas, José Reinaldo Mendes ; Pina, Douglas dos Santos ; OLIVEIRA, André Soares de ; Amaral, Paloma de Melo . Predição do consumo de matéria seca de pasto para vacas leiteiras F1 Holandês x Zebu, utilizando a estrutura do modelo de predição do NRC (2001). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, Stefanie Alvarenga ; CAMPOS, José Maurício de Souza ; Souza, Shirley motta ; OLIVEIRA, André Soares de ; DETMANN, Edenio ; Cunha, Wellinto Lopes . Desempenho de novilhas leiteiras recebendo farelo de soja ou de algodão e dois níveis de ração concentrada à base de silagem de milho. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, S.A. ; CAMPOS, José Maurício de Souza ; Souza, Shirley Motta de ; OLIVEIRA, André Soares de ; VALADARES FILHO, Sebastião de Campos ; Santiago, Alberto Magno Ferreira . Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras recebendo concentrados protéicos com diferentes teores de FDN. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, Stefanie Alvarenga ; BARBOZA, Walter Amaral ; SANTOS, Lidiane Gomes dos . Avaliação do aproveitamento de dejetos de suínos como adubo orgânico na cultura de Stylosantes ''campo grande''. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, Lidiane Gomes dos ; BARBOZA, Walter Amaral ; SANTOS, Stefanie Alvarenga . Avaliação do aproveitamento de dejetos de suínos como adubo orgânico na cultura do capim-elefante. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

PEREIRA, E. S. ; TEIXEIRA, I. A. M. M. ; AZEVEDO, J. A. G. ; SANTOS, S.A. . Exigências Nutricionais de Caprinos e Ovinos ? BR-Caprinos & Ovinos. 2024. (Editoração/Livro).

SANTOS, S. A. . Formulação de dietas para ovinos e caprinos. 2016. (Palestra MInistrada).

SANTOS, S. A. . Palestra ministrada - Técnicas experimentais a campo. 2016. (Palestra MInistrada).

Santos, S.A. . Palestra ministrada: Formulação de Rações. 2015. (Palestra MInistrada).

Santos, S.A. ; CARVALHO, G. G. P. . Palestra ministrada - Uso de resíduos da indústria do biocombustível na alimentação de ruminantes. 2014. (Palestra MInistrada).

SANTOS, Stefanie Alvarenga ; Ruas, José Reinaldo de Mendes . Palestra Ministrada - Sistema de Produção de Leite da EPAMIG - Aspectos Nutricionais e Reprodutivos. 2012. (Palestra MInistrada).

SANTOS, Stefanie Alvarenga . Palestra MInistrada - UFES - Cruzamentos visando melhorar a qualidade do leite. 2006. (Palestra MInistrada).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

EFEITO DA ALIMENTAÇÃO NATURAL, ALIMENTAÇÃO MISTA OU RAÇÃO COMERCIAL NO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO DE CÃES COM SOBREPESO E OBESIDADE, Descrição: Semelhantemente aos humanos, os cães estão suscetíveis a mudanças no metabolismo quando se trata do sobrepeso. O principal objetivo do controle de peso é melhorar a qualidade de vida do paciente, reduzindo o risco de desenvolvimento de outras doenças. O projeto será realizado no HOSPMEV - UFBA, sendo elegíveis para participar do estudo os cães adultos atendidos pelo serviço de nutrição animal do hospital e que estejam acima do peso corporal ideal. Serão avaliadas três modalidades dietéticas: alimentação natural caseira, alimentação mista composta por ração comercial e alimentos caseiros e alimentação comercial composta exclusivamente por ração comercial. A partir dos resultados obtidos, será feita a comparação entre as modalidades de alimentação no processo de emagrecimento de cães com sobrepeso e obesidade, levando em consideração a perda de peso, mudanças na qualidade de vida e status bioquímico dos pacientes atendidos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Paloma Santos Santana - Integrante / Luana Matos de Macedo - Integrante., Financiador(es): Farmina Pet Foods - Cooperação.
2021 - Atual

Avaliação de metodologias aplicadas aos estudos de nutrição proteica e energética em ovinos, Descrição: Este projeto tem como objetivo principal avaliar metodologias aplicadas aos estudos de nutrição proteica e energética em ovinos, sendo que para isso serão proposto dois estudos. O primeiro estudo objetiva avaliar o efeito de diferentes tecidos (Ankom F57 e TNT) e do número de sacos durante a incubação in situ no rúmen de ovinos, sobre a determinação da indicadores internos em alimentos e fezes oriundos de ensaios de digestibilidade. O segundo estudo objetiva avaliar o efeito de diferentes tipos processamento de amostras fecais sobre a determinação do balanço de nitrogênio e retenção proteica em ovinos recebendo níveis crescentes de proteína bruta na dieta. Estes objetivos são baseados em duas principais hipóteses que serão testadas, sendo 1) A incubação de até 36 sacos de TNT ou Ankon F57 no rúmen de ovinos por 336 horas é adequado para determinação de indicadores internos em amostras de alimentos e fezes oriundo de ensaios de digestibilidade nesta espécie; e 2) O processamento de amostras fecais realizado após sua coleta em ensaios nutricionais com ovinos não impacta nos valores obtidos para balanço de nitrogênio e retenção proteica, sendo possível a secagem imediata de amostras, ou seu armazenamento preliminar em freezer para posterior processamento, em detrimento ao encaminhamento imediato de fezes frescas para realização de análises químicas. Espera-se com estes estudos se estabelecer um protocolo de incubação in situ em ovinos, e assim se evitar a adaptação de protocolos utilizados na espécie bovina, que apresenta volume ruminal distinto da espécie ovina. Espera-se desta forma, com este estudo, estabelecer um número padrão de sacos e os tipos possíveis de tecidos para confecção dos sacos, a serem utilizados durante o procedimento de incubação. Espera-se ainda que seja possível demonstrar que o método de processamento de fezes de ovinos não impacta na determinação do balanço de nitrogênio ou da retenção dos compostos nitrogenados, mesmo em animais alimentados com diferentes níveis de proteína bruta na dieta. Caso seja encontrada alguma diferença, espera-se que possa se estabelecer um fator de correção entre os métodos, para que os pesquisadores possam utilizar o método mais simples e de menor custo, com o menor viés possível, principalmente no caso de estudos que envolvam a avaliação não comparativa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / LAYS DÉBORA SILVA MARIZ - Integrante / DOS SANTOS, GISELE ROCHA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2018 - 2022

Estudo comparativo das exigências nutricionais, predição do valor energético de alimentos e curvas de lactação em pequenos ruminantes, Descrição: Este projeto foi elaborado com a finalidade de propor experimentos para abastecer o banco de dados para a elaboração do primeiro Sistema Brasileiro de Exigências Nutricionais de Caprinos e Ovinos a ser desenvolvido pela equipe do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Ciência Animal (INCT-CA). Para isso serão conduzidos três estudos, sendo o primeiro destinado à determinação de exigências nutricionais de caprinos e ovinos, o segundo destinado à determinação das curvas de lactação, consumo e variação de peso e balanço energético em cabras lactantes de diferentes grupos genéticos, e o terceiro estudo meta-analítico será proposto para propor equações de predição do valor energético de alimentos para pequenos ruminantes. No primeiro experimentos serão utilizados 36 ovinos e 36 caprinos machos, sendo quatro de cada grupo aleatoriamente selecionados para compor o grupo referência. Os 64 animais remanescentes serão distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 2 tratamentos que serão definidos pe. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Sebastião de Campos Valadares Filhao - Integrante / Manuela Silva Libanio Tosto - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / José Augusto Gomes de Azevedo - Integrante / Antônio Carneiro Santana dos Santos - Integrante / LAYS DÉBORA SILVA MARIZ - Integrante / Elzania Sales pereira - Integrante / Izabelle A. M. M. Teixeira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2016 - 2022

ESTIMATIVA DA FRAÇÃO ENDÓGENA POTENCIAL DOS DERIVADOS DE PURINA URINÁRIOS E REDUÇAO DO PERÍODO DE COLETA URINÁRIA TOTAL EM PEQUENOS RUMINANTES, Descrição: O objetivo deste trabalho será determinar a fração endógena de derivados de purina e avaliar a redução do período de coleta total em pequenos ruminantes. Para isso será conduzido um experimento utilizando-se dois quadrados latinos 4 x 4, com 8 animais, quatro tratamentos e quatro períodos. Serão utilizados 4 ovinos Santa-Inês e 4 caprinos Boer machos com peso médio inicial de 25 kg de PV, distribuídos em 2 quadrados latinos (QL). Caprinos e ovinos receberão os tratamentos compostos de 4 níveis de alimentação (6, 8, 10 e 12 PV0,75). A dieta utilizada para os quatro níveis de alimentação será composta de silagem de sorgo e concentrado para atingir níveis de 150 g/kg de PB. Este experimento será conduzido de modo a se determinar a fração endógena dos DP excretados na urina de caprinos e ovinos mestiços, utilizando-se equações de regressão entre derivados de purina na urina e matéria orgânica digestível, nutrientes digestíveis totais (g/dia) e consumo de matéria seca (g/kg PV0.75). A mesma relação será estudada em função da excreção de derivados de purina na urina e purinas presentes no plasma, consideradas totalmente de origem exógena. Além disso será avaliada a redução do período de coleta total de urina em caprinos e ovinos para 24 horas, substituindo períodos de dois, três, quatro ou cinco dias consecutivos. Espera-se elevar a precisão nas estimativas dos derivados de purina de origem microbiana ruminal e dessa maneira obter estimativas mais acuradas da eficiência microbiana. Estes resultados após publicados podem ser utilizados como na forma de um protocolo de coletas de urina menos laborioso e mais objetivo em experimentos com pequenos ruminantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Sebastião de Campos Valadares Filhao - Integrante / Manuela Silva Libanio Tosto - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / José Augusto Gomes de Azevedo - Integrante / Antônio Carneiro Santana dos Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.
2016 - 2022

Consolidação do Programa de Pós-graduação em Zootecnia da UFBA: modernizando laboratórios e fazendas experimentais para alcançar a autonomia experimental, Descrição: O Programa de Po#769;s-Graduac#807;a#771;o em Zootecnia da Universidade Federal da Bahia tem como objetivo a formac#807;a#771;o de mestres e doutores em Zootecnia, capacitando-os a#768; pesquisa e a#768; doce#770;ncia com plenas potencialidades de contribui#769;rem para o aprimoramento da produc#807;a#771;o animal e meio ambiente. Este programa foi criado em agosto de 2011 obtendo o Conceito 4 da CAPES no ni#769;vel de mestrado e doutorado. Projetos desenvolvidos por docentes do curso te#770;m contribui#769;do para a melhoria na produc#807;a#771;o animal, com e#770;nfase na alimentac#807;a#771;o e nutric#807;a#771;o, visando atender a#768;s demandas do setor agropecua#769;rio no a#770;mbito estadual e nacional, por meio da gerac#807;a#771;o de inovac#807;a#771;o tecnolo#769;gica e formac#807;a#771;o de recursos humanos qualificados, que possam contribuir para a consolidac#807;a#771;o e expansa#771;o do agronego#769;cio nos conceitos atuais de sustentabilidade socioambiental. De acordo com a u#769;ltima avaliac#807;a#771;o do Programa pela CAPES, ha#769; necessidade de melhorias na infraestrutura e a manutenc#807;a#771;o de equipamentos para atender adequadamente a nova demanda cienti#769;fica e tecnolo#769;gica esperada para a formac#807;a#771;o de mestres e doutores. Dentro deste contexto, a modernizac#807;a#771;o dos laborato#769;rios e das Fazendas Experimentais da Escola de Medicina Veterina#769;ria e Zootecnia sa#771;o fundamentais para a consolidac#807;a#771;o deste curso de po#769;s-graduac#807;a#771;o, permitindo a produc#807;a#771;o de pesquisas que possam contribuir com as necessidades cienti#769;ficas e tecnolo#769;gicas que atendam aos setores de produc#807;a#771;o agropecua#769;ria e sau#769;de pu#769;blica do estado da Bahia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Jose Esler de Freitas Júnior - Integrante / Cláudio Vaz di Mambro Ribeiro - Integrante / Luiz Vitor Oliveira Vidal - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Integrante / Vanessa Michalsky Barbosa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.
2016 - Atual

INCT - Ciência Animal, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Sebastiao de Campos Valadares Filho em 31/08/2017., Descrição: Descrição: CNPq Processo: 465377/2014-9 A criação do INCT-CA em 2009 permitiu a estruturação das instituições participantes e a melhoria na formação de recursos humanos, na qualidade das pesquisas produzidas e na transferência de tecnologia para a sociedade, além de forte internacionalização da pesquisa. O INCT foi inicialmente constituído de 7 Instituições de pesquisa, sendo ao final acrescidas mais 3, resultando em 10 instituições na primeira etapa, cujos detalhes podem ser visualizados em www.inctca.ufv.br. Ao final dessa chamada, todas as metas importantes foram atingidas e nesse momento, grande parte dos resultados gerados podem ser aplicados em pesquisas futuras. As atividades de pesquisa foram conduzidas em cinco redes, com suas principais metas: Rede 1 - Pesquisa em Avaliação de Alimentos, com meta principal de estudar a variação inter- laboratorial e métodos alternativos em avaliação de alimentos; Rede 2 - Nutrição e Produção de Ruminantes, cujas metas foram 2.1- Atualizar o banco de dados e publicar os padrões de exigências nutricionais de zebuínos (BR CORTE 2.0) e 2.2 - desenvolver estratégias para otimizar a produção de ruminantes; Rede 3 ? Nutrição e Produção de Monogástricos, cujas metas foram: 3.1 ? Atualizar dados e publicar a terceira edição das tabelas de exigências nutricionais de suínos e aves e 3.2 - Estudar as condições de ambiente para suínos e peixes e os seus comportamentos, bem como os fatores nutricionais que podem afetar bem estar e desempenho; Rede 4 - Avaliação Genética Quantitativa e Molecular em Animais de Produção, cujas principais foram : 4.1 - Estudar a nutrigenômica, o desenvolvimento muscular e a qualidade de carne em animais de produção e 4.2- Integrar os dados quantitativos e moleculares nos programas de melhoramento genético animal e Rede 5 ? Avaliação e Redução de Gases de Efeito Estufa na Pecuária, cuja meta principal foi de avaliar a emissão de gases de efeito estufa pela atividade pecuária e estratégias de mitigação, destacando-se que esta rede foi a última a ser criada e não houve tempo para conclusão de sua meta principal. Com a aprovação desta proposta no edital 16/2014, a continuidade do Instituto aumentará a interação de grupos de pesquisa no Brasil, uma vez que a nova proposta apresenta a formação de um grupo muito maior, constituído de 27 Instituições de todas as regiões do país (norte a sul), com 91 pesquisadores, demonstrando o grande sucesso do primeiro INCT-CA Tal fato demonstra ainda que a condução de pesquisa em rede é um processo excelente e que deve ser adotado para todas as áreas do conhecimento, uma vez que estimula a cooperação científica e o uso compartilhado de laboratórios e equipamentos, e permite gerar produtos de alta qualidade e de amplo acesso para a sociedade brasileira. A importância do INCT de Ciência Animal para o Brasil pode ser mostrada pelos dados do agronegócio brasileiro. O saldo da balança comercial brasileira em 2013 foi de US$ 2,561 bilhões, com queda de 86,8% em relação a 2012. O saldo é o pior desde 2000, quando este foi negativo em US$ 731 milhões. O total de exportações em 2013 foi de US$ 242 bilhões, com queda de 1% em relação ao ano de 2012. As importações no entanto subiram 6,5%, alcançando US$ 239 bilhões. As exportações do agronegócio brasileiro alcançaram US$ 99,97 bilhões, alta de 4,3% em relação ao ano de 2012 (Secretaria de Relações Internacionais do MAPA), enquanto as importações cresceram 4%, atingindo US$ 17,06 bilhões. Desta forma, o saldo do comércio exterior do agronegócio foi positivo em US$ 82,91 bilhões. Assim, o INCT-CA fez uma ampla discussão dos resultados obtidos no período de 2009 a 2014 e decidiu propor a continuidade de algumas redes e a inclusão de outras, resultando assim no novo formato para os próximos 6 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filhao - Coordenador / Edenio - Integrante / luiz Gjustavo Ribeiro Pereira - Integrante / Ana Luiza Costa Cruz Borges - Integrante / José Augusto Gomes de Azevedo - Integrante / Odilon Gomes Pereira - Integrante / Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / Márcio de Souza Duarte - Integrante / Elzania Sales pereira - Integrante / Izabelle A. M. M. Teixeira - Integrante / Simone Elisa Facione Guimarães - Integrante / Telma Terezinha Berchielli - Integrante / Daniel Rume Casagrande - Integrante / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Claudio Napolis Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2015 - 2023

Rede de pesquisa em exigências nutricionais e valor energético de alimentos para pequenos ruminantes em regiões tropicais, Descrição: Tradicionalmente, os valores das exigências nutricionais utilizados para composição das dietas para caprinos e ovinos no Brasil são baseados nos valores descritos pelos comitês internacionais de exigências nutricionais. Entretanto, a simples adoção valores de exigências nutricionais obtidas em condições distintas das nacionais, representa perda na eficiência alimentar. Isto porque, as condições ambientais e de genética onde foram geradas tais informações não condizem com as condições brasileiras. Neste sentido os objetivos com esta pesquisa são: desenvolver e validar equações para determinação do consumo de matéria seca de caprinos e ovinos em crescimento e terminação; determinar exigências nutricionais de energia e proteína em caprinos e ovinos em crescimento e terminação; determinar o nível e fonte de extrato etéreo que interfere na digestibilidade da fibra em dietas para caprinos e ovinos em crescimento; avaliar níveis de carboidratos não fibrosos em dietas para caprinos e ovinos em crescimento; avaliar níveis de carboidratos fibrosos em dietas para caprinos e ovinos em crescimento; determinar exigências de cálcio e fósforo em caprinos e ovinos em crescimento e terminação; estabelecer equação de predição da composição química das carcaças de ovinos e caprinos por intermédio da seção HH; determinar o desempenho e a composição corporal de caprinos e ovinos de diferentes classes sexuais alimentados de forma individual ou em grupo; desenvolver e validar equações para determinação do consumo de matéria seca de cabras em lactação; determinar as curvas de lactação de cabras leiteiras; determinar exigências nutricionais de energia metabolizável para mantença de cabras em lactação por meio de meta-análise, utilizando ensaios de avaliação de alimentos; determinar a proteína endógena, derivados de purina endógenos, excreção de creatinina níveis máximos de CNF e mínimos de fibra para caprinos e ovinos em diversas categorias; determinar o valor energético de alimentos para caprinos e ovinos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / luiz Gjustavo Ribeiro Pereira - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / José Augusto Gomes de Azevedo - Coordenador / SILVA, ROBÉRIO R. - Integrante.
2014 - 2018

Aplicação de protocolos de coleta urinária em pequenos ruminantes, Descrição: O objetivo deste trabalho será estudar a aplicação de protocolos de coleta urinária em pequenos ruminantes determinando-se a influência do peso corporal e da massa muscular das carcaças sobre a excreção de creatinina, avaliando-se intervalos de utilização de coletas pontuais, determinando-se a fração endógena de derivados de purina e avaliando-se a redução do período de coleta total.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Sebastião de Campos Valadares Filho - Integrante / Manuela Silva Libanio Tosto - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / Maria José da Silva Reis - Integrante / José Augusto Gomes de Azevedo - Integrante / Antônio Carneiro Santana dos Santos - Integrante / Lays Débora Silva Mariz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - 2018

REDE DE PESQUISA PARA A CAPRINOCULTURA NOS TRÓPICOS, Descrição: Este projeto tem como objetivo articular uma rede de pesquisa para caracterização dos status fisiológico, produtivo e etológico de genótipos exóticos e naturalizados de caprinos durante os estágios fisiologicos gestação, lactação e crescimento. Este estudo será conduzido em três etapas, que se constituirão na execução de três experimentos que serão conduzidos na Fazenda Experimental de São Gonçalo dos Campos, pertencente à Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da UFBA. No Experimento 1 será realizada a caracterização das curvas de lactação, consumo e variação de peso de cabras leiteiras das raças Saanen, Moxotó e Anglo-nubiana. No Experimento 2 será realizada a caracterização das curvas de crescimento corporal de cabritos Moxotó, Anglo-nubiana e Saanen no nascimento até o abate; e no Experimento 3 serão estudadas as alterações comportamentais no período pré-parto de cabras das raças Saanen, Moxotó e Anglo-nubiana como indicativo de início de parição e de desordens metabólicas e efeito do sistema de aleitamento no desempenho e bem-estar de cabritos das mesmas raças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Manuela Silva Libanio Tosto - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / José Augusto Gomes de Azevedo - Integrante / Silvia Helena Nogueira Turco - Integrante / Lays Débora Silva Mariz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.
2014 - 2017

Limitação física ruminal determinada pelo consumo de fibra em detergente neutro de forrageiras tropicais por bovinos de leite e corte e impacto da lignificação da parede celular sobre a digestibilidade desta fração: Uma meta-análise estatística, Descrição: Quando se considera o cálculo de estimativas de consumo máximo de determinado volumoso para bovinos no Brasil, em geral toma-se como valor referencial o consumo máximo de 12 g/kg de peso corporal (PV) do animal de fibra em detergente neutro (FDN), estimado por Mertens (1992). No passado, este valor foi obtido em experimentos utilizando vacas em lactação especializadas, além de clima temperado e forrageiras C3. Entretanto, hipotetiza-se que as forrageiras tropicais C4 representem maior limitação ao consumo, sendo prováveis consumos de FDN inferiores à 12 g/kg PV devido às diferenças no perfil de lignificação da parede celular das forrageiras C3 e C4. Além disso o nível de indigestibilidade causado pela interação lignina/FDN por forrageiras tropicais e temperadas é uma informação de interesse. Sabe-se que a lignina se associa de forma diversa aos tecidos vegetais. Assim, é possível associar matematicamente composição química e a digestibilidade para se obter estimativas acuradas do valor nutritivo de determinado alimento com base no seu conteúdo químico e diferentes perfis de lignificação da parede celular. Associar o percentual da lignina da parece celular e o nível de FDN indigestível torna-se uma relação referencial. Além disso a digestibilidade desta fração pode ser estimada de maneira não linear a partir da lignina. O conceito geométrico denominado Lei de Superfície (Weiss et al., 1992), muito utilizado no Brasil, tem conduzido a estimativas da fração digestível dos componentes fibrosos não-condizentes com observações in vivo realizadas no Brasil (Rocha Jr. et al., 2003). Segundo observações verificadas em condições brasileiras, parte deste viés parece estar associado às diferenças na interação entre lignina carboidratos da parede celular vegetal de alimentos produzidos em condições tropicais em relação àqueles produzidos em condições temperadas (Detmann et al., 2007). Sendo assim, a reparametrização deste modelo é um ponto de interesse. Assim, o objetivo deste trabalho será determinar o ponto de limitação física ruminal decorrente do consumo da fibra em detergente neutro de forrageiras tropicais por bovinos de leite e corte, avaliando-se o impacto da lignificação da parede celular sobre a digestibilidade desta fração utilizando-se a meta-análise estatística.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Manuela Silva Libanio Tosto - Integrante / Jose Esler de Freitas Júnior - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / Flávio Coutinho Longui - Integrante / Juliana Cantos Faveri - Integrante / Claudio de Oliveira Romão - Integrante / Luiz Vitor Oliveira Vidal - Integrante / Maria José da Silva Reis - Integrante / Heitor Wandreley Prates - Integrante / Maria Carolina Soares de Souza - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Bahia - Auxílio financeiro.
2014 - 2017

INDICADORES INTERNOS EM ENSAIOS DE DIGESTIBILIDADE EM PEQUENOS RUMINANTES, OBTIDA A APRTIR DE INCUBAÇAO RUMINAL IN SITU EM BOVINOS., Descrição: O objetivo deste trabalho será determinar e comparar os tempos críticos para obtenção de frações indigestíveis de alimentos concentrados, volumosos e fezes de ovinos obtidos via incubação ruminal In situ em ovinos e bovinos; e realizar um ensaio de digestibilidade In vivo com ovinos machos com o objetivo de validar os tempos de incubação ruminal otidos em bovinos, comparando-se valores de excreção fecal e digestibilidade dos nutrientes obtidos por coleta total (valores reais) e estimados pelos indicadores internos (coletas pontuais) nas duas espécies. O experimento será conduzido em duas etapas. Na etapa 1 serão utilizados quatro grupos de alimentos para incubação ruminal In situ, similarmente ao que foi utilizado por Casali et al. (2008) sendo Grupo 1: Concentrados energéticos (Fubá de milho, Casca de soja, Farelo de trigo); Grupo 2: concentrados protéicos (Farelo de soja e Farelo de algodão); Grupo 3: volumosos (Silagem de milho, Capim-elefante, Cana-de-açúcar, Feno de capim-braquiária e Palha de milho) e Grupo 4: fezes obtidas em ensaio de digestibilidade com ovinos e fezes obtidas em ensaio de digestibilidade com bovinos. Cada grupo de amostras será incubada no rúmen de quatro bovinos e quatro ovinos fistulados no rúmen, todos alimentados com silagem de sorgo e concentrado na proporção 70:30, com base na MS. O procedimento de incubação será repetido quatro vezes, sem intervalo, de modo que, a cada período será realizada a incubação dos grupos de amostras em animais distintos, nas duas espécies estudadas. Assim, a coleta de dados a campo será realizada utilizando-se quatro quadrados latinos 4 x 4. Posteriormente a obtenção dos tempos críticos dos resíduos indigestíveis de fezes de ovinos incubados In situ na espécie bovina, será realizada a etapa 2. Esta etapa contará de um ensaio com a finalidade de validar um protocolo de incubação ruminal de amostras de alimentos, sobras e fezes obtidas em ensaios de digestibilidade com ovinos. Oito ovinos serão mantidos em baias individuais providas de comedouros e bebedouros individuais, alimentados duas vezes ao dia às 8h00 e 16h00. Os ovinos receberão a mesma dieta descrita na etapa anterior, sendo realizado um período experimental com 15 dias de adaptação e 5 dias de coletas totais de fezes, totalizando 19 dias de ensaio. Espera-se com estes experimentos que se possa inferir se a excreção fecal em ensaios de digestibilidade com ovinos pode ser predita por indicadores internos obtidos via incubação ruminal em bovinos, que por sua vez é mais rápida e eficiente dada sua capacidade volumétrica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / Sebastião de Campos Valadares Filhao - Integrante / Edenio - Integrante / Manuela Silva Libanio Tosto - Integrante / Gleidson Giordano Pinto de Carvalho - Integrante / Maria José da Silva Reis - Integrante / Antônio Carneiro Santana dos Santos - Integrante / Lays Débora Silva Mariz - Integrante.
2012 - 2016

Exigências Nutricionais de Vacas Leiteiras Holandês-Gir em Gestação, e de Novilhos Mestiços Gir x Holandês Castrados em Confinamento, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / Rilene Ferreira Diniz Valadares - Integrante / Polyana Albino Silva Machado - Integrante / Luiz Fernando Costa e Silva - Integrante / Polyana Pizzi Rotta - Integrante / Diego Zanetti - Integrante / Marcos Inacio Marcondes - Integrante / VALADARES FILHO, S. C. - Coordenador / Mario Fonseca Paulino - Integrante / Mario Luiz Chizzoti - Integrante.
2009 - 2013

DESEMPENHO E EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE BOVINOS MESTIÇOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO DIFERENTES NÍVEIS DE PROTEÍNA, Descrição: 1) Determinar as exigências nutricionais e avaliar o efeito do nível de proteína sobre: parâmetros nutricionais, desempenho produtivo, a digestibilidade e a composição corporal de bovinos cruzados (Holandês x Zebu) não castrados; 2) Avaliar a utilização dos sistemas de indicadores único ou duplo para a estimativa do fluxo ruminal de nutrientes na digesta reticular e omasal em bovinos cruzados (Holandês x Zebu) não castrados alimentados com diferentes níveis de proteína na dieta (11 e 13%) e diferentes níveis de alimentação (ad libitum e mantença); 3) Avaliar os parâmetros ruminais de bovinos cruzados (Holandês x Zebu) não castrados alimentados com diferentes níveis de proteína na dieta (11 e 13%) e diferentes níveis de alimentação (ad libitum e mantença).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / Rilene Ferreira Diniz Valadares - Integrante / DETMANN, E. - Integrante / Marcos Inacio Marcondes - Integrante / VALADARES FILHO, S. C. - Coordenador / Mario Luiz Chizzoti - Integrante.
2009 - 2011

DESEMPENHO E EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DE BOVINOS MESTIÇOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO DIFERENTES NÍVEIS DE PROTEÍNA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Sebastiao de Campos Valadares Filho em 14/02/2017., Descrição: 1) Determinar as exigências nutricionais e avaliar o efeito do nível de proteína sobre: parâmetros nutricionais, desempenho produtivo, a digestibilidade e a composição corporal de bovinos cruzados (Holandês x Zebu) não castrados; 2) Avaliar a utilização dos sistemas de indicadores único ou duplo para a estimativa do fluxo ruminal de nutrientes na digesta reticular e omasal em bovinos cruzados (Holandês x Zebu) não castrados alimentados com diferentes níveis de proteína na dieta (11 e 13%) e diferentes níveis de alimentação (ad libitum e mantença); 3) Avaliar os parâmetros ruminais de bovinos cruzados (Holandês x Zebu) não castrados alimentados com diferentes níveis de proteína na dieta (11 e 13%) e diferentes níveis de alimentação (ad libitum e mantença).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filhao - Coordenador / Rilene Ferreira Diniz Valadares - Integrante / Edenio - Integrante / Marcos Inacio Marcondes - Integrante / Mario Luiz Chizzoti - Integrante.
2007 - 2011

CURVAS DE LACTAÇÃO E CONSUMO DE VACAS MESTIÇAS F1 HOLANDÊS x ZEBU EM SISTEMAS A PASTO E CONFINADO E SUBMETIDAS À DIFERENTES VOLUMOSOS, Descrição: Os objetivos principais foram avaliar a produção e composição do leite, consumo de nutrientes, digestibilidade aparente, mobilização de reservas corporais e eficiência econômica em vacas mestiças F1 Holandês x Gir em lactação alimentadas com diferentes volumosos; Estimar a curva de consumo de matéria seca, produção de leite e variação de peso de vacas mestiças F1 de diferentes grupos genéticos, submetidas aos sistemas a pasto e confinamento, através da avaliação de alguns modelos matemáticos; Reparametrizar o modelo de predição de consumo de matéria seca do NRC (2001), utilizando dados obtidos de vacas F1 Holandês x Zebu, sob condições de pastejo e confinamento e avaliar a eficiência de utilização dos compostos nitrogenados, síntese de proteína microbiana ruminal, balanço de nitrogênio e degradabilidade ruminal da proteína bruta e da fibra em detergente neutro das diferentes dietas nos diferentes experimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filhao - Coordenador / Rilene Ferreira Diniz Valadares - Integrante / josé Reinaldo de Mendes Ruas - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2005 - 2007

Níveis de ração concentrada à base de farelo de soja ou farelo de algodão em dietas com silagem de milho para fêmeas leiteiras., Descrição: Avaliar dois níveis de ração concentrada à base de farelo de soja ou farelo de algodão em dietas om silagem de milho para fêmeas leiteiras, possibilitando ganho de peso de 800gr por dia, projetando-se idade ao primeiro parto para 24 meses, evitando excesso de peso e acúmulo de gordura intra-mamário, permitindo-se pleno desenvolvimento do parênquima secretor de leite. Os objetivos específicos foram avaliar o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, ganho de peso e ganho em altura da cernelha e da garupa e comprimento do corpo, ganho em largura do peito, da garupa e perímetro torácico, avaliar a eficiência de utilização dos compostos nitrogenados: nitrogênio uréico no sangue; excreção urinária de nitrogênio, avaliar a síntese de proteína microbiana ruminal, o balanço de nitrogênio, a degradabilidade ruminal da proteína bruta da dieta e avaliar a economicidade da alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / José Maurício de Souza campos - Coordenador / Edenio detmann - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filhao - Integrante / Rilene Ferreira Diniz Valadares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2003 - 2004

APROVEITAMENTO DE DEJETOS DE SUÍNOS COMO ADUBO ORGÂNICO NAS CULTURAS DE CAPIM ELEFANTE (Pennisetum purpureum) e Estilosantes, Descrição: O Objetivo foi avaliar o aproveitamento de dejetos sólidos de suínos como adubo nas culturas do capim-elefante (Pennisetum purpureum) e Estilosantes "campo grande", determinando a produção por hectare (matéria seca e matéria natural), altura de corte, teor de proteína bruta, teor de FDN e digestibilidade ?in vitro? .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Integrante / Walter Amaral Barboza - Coordenador / lidiane Gomes dos Santos - Integrante / Maria Izabel Vieira de Almeida - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2023 - Atual

Produção de banco de dados de composição química de cortes de carnes de aves, com ossos, para empresas e profissionais que atuam na venda e formulação de alimentação natural para pets, Descrição: Nos últimos anos a busca por alimentos mais saudáveis têm crescido no Brasil. Em decorrência da busca de um estilo mais saudável para si, tutores de cães e gatos têm extrapolado essa realidade também para seus pets. Dentro do conceito de uma alimentação com mais saúde têm-se incluído também a ideia de alimentação biologicamente apropriada para cães e gatos. Em busca de preencher esses requisitos, tutores tem procurado uma opção de alimentação ancestral, e dentro desse conjunto estão as dietas cruas com ossos, que consistem na oferta de carne não cozida, ossos, vísceras e algumas fontes de fibra.Diversas empresas já vêm produzindo alimentos alternativos às rações comerciais secas, colocando no mercado opções de fórmulas mais naturais, sem a utilização de subprodutos, corantes e conservantes. Neste contexto, aumentou-se a procura dos consumidores por alimentos considerados compatíveis com a dieta carnívora ancestral, contendo partes de carnes, vísceras e ossos. Entretanto, o banco de dados utilizado para formulação de alimento natural para cães e gatos, mesmo no âmbito de empresas especializadas, é formado por tabelas de composição nutricional de alimentos para humanos, a exemplo da TACO UNICAMP, o que não contempla a composição químicas de cortes cárneos com ossos.Existe grande discrepância nos valores da composição química de cortes cárneos com e sem ossos, principalmente na composição mineral dos ossos. Cães e gatos alimentados com dietas com ossos necessitam de menor suplementação em suas formulações alimentares, principalmente de minerais como cálcio, fósforo e magnésio. Entretanto, não se sabe quanto destes minerais será adicionado à formulação a partir destes cortes, a exemplo de pescoço, coxa e dorso de frango com ossos, uma vez que não se conhecem esses valores, e a literatura é escassa nesse tipo de determinação. Neste contexto, existe a necessidade da criação de uma tabela nutricional contendo um banco de dados com a composição química de cortes de carnes de aves com ossos, para formulação de alimento natural para cães e gatos, seja por empresas produtoras e varejistas de alimento natural para cães e gatos, ou profissionais Médicos Veterinários ou Zootecnistas que atuam na formulação individualizada destes alimentos através de consultoria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / DOS SANTOS, GISELE ROCHA - Integrante / Juliana Albano Barreto - Integrante / Gabriel Coelho Ramos - Integrante.
2023 - Atual

Produção de banco de dados de composição química de cortes de carnes de aves, com ossos, para empresas e profissionais que atuam na venda e formulação de alimentação natural para pets, Descrição: Nos últimos anos a busca por alimentos mais saudáveis têm crescido no Brasil. Em decorrência da busca de um estilo mais saudável para si, tutores de cães e gatos têm extrapolado essa realidade também para seus pets. Dentro do conceito de uma alimentação com mais saúde têm-se incluído também a ideia de alimentação biologicamente apropriada para cães e gatos. Em busca de preencher esses requisitos, tutores tem procurado uma opção de alimentação ancestral, e dentro desse conjunto estão as dietas cruas com ossos, que consistem na oferta de carne não cozida, ossos, vísceras e algumas fontes de fibra.Diversas empresas já vêm produzindo alimentos alternativos às rações comerciais secas, colocando no mercado opções de fórmulas mais naturais, sem a utilização de subprodutos, corantes e conservantes. Neste contexto, aumentou-se a procura dos consumidores por alimentos considerados compatíveis com a dieta carnívora ancestral, contendo partes de carnes, vísceras e ossos. Entretanto, o banco de dados utilizado para formulação de alimento natural para cães e gatos, mesmo no âmbito de empresas especializadas, é formado por tabelas de composição nutricional de alimentos para humanos, a exemplo da TACO UNICAMP, o que não contempla a composição químicas de cortes cárneos com ossos.Existe grande discrepância nos valores da composição química de cortes cárneos com e sem ossos, principalmente na composição mineral dos ossos. Cães e gatos alimentados com dietas com ossos necessitam de menor suplementação em suas formulações alimentares, principalmente de minerais como cálcio, fósforo e magnésio. Entretanto, não se sabe quanto destes minerais será adicionado à formulação a partir destes cortes, a exemplo de pescoço, coxa e dorso de frango com ossos, uma vez que não se conhecem esses valores, e a literatura é escassa nesse tipo de determinação. Neste contexto, existe a necessidade da criação de uma tabela nutricional contendo um banco de dados com a composição química de cortes de carnes de aves com ossos, para formulação de alimento natural para cães e gatos, seja por empresas produtoras e varejistas de alimento natural para cães e gatos, ou profissionais Médicos Veterinários ou Zootecnistas que atuam na formulação individualizada destes alimentos através de consultoria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Stefanie Alvarenga Santos - Coordenador / DOS SANTOS, GISELE ROCHA - Integrante / Juliana Albano Barreto - Integrante / Gabriel Coelho Ramos - Integrante.

Prêmios

2025

Prêmio 34º Congresso Brasileiro de Zootecnia Zootec 2025: Melhor resumo na área temática Silvestres, Companhia, Insetos, Zootec 2025.

2014

Prêmio Jair de Araújo Marques: Melhor Resumo Submetido ao IX CNPA 2014, Sociedade Nordestina de Produção Animal.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal da Bahia, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia. , Avenida Adhemar de Barros, Ondina, 40170110 - Salvador, BA - Brasil - Caixa-postal: 40170110, Telefone: (71) 32836707, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor Associado III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docente da Escola de Medicina Veterinária e ZootecniaMembro do Programa de Pós-graduação em Zootecnia

Atividades

01/2017
Extensão universitária , Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.Atividade de extensão realizada, Coodernadora do Projeto: FORMULADORES de rações e dietas caseiras para animais de produção e de companhia.
06/2013
Direção e administração, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Nutrição Animal - LANA - EMEVZ - UFBA.
06/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.Linhas de pesquisa
06/2013
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, MEV 104 - Nutrição Animal
06/2013
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fisiologia da digestão, Métodos de pesquisa em Nutrição de Ruminantes
12/2014 - 12/2018
Direção e administração, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.Cargo ou função, Coordenadora do Programa de Pós-graduação em Zootecnia - EMEVZ - UFBA.
12/2014 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.Cargo ou função, Membro do conselho da Congregação da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.
06/2013 - 12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia.Cargo ou função, Colegiado do curso de Medicina Veterinária.

2011 - 2013

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Executor do projeto, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós-Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Executor do projeto: ESTIMAÇÃO DA EXCREÇÃO DE CREATININA NA URINA UTILIZANDO EQUAÇÃO ALOMÉTRICA E USO DA ALANTOÍNA COMO ÚNICO ESTIMADOR DA PROTEÍNA MICROBIANA RUMINAL

2011 - 2011

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: professor Voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora voluntária da disciplina ZOO-445 Nutrição e Alimentação de Ruminantes, perfazendo uma carga horária de 60 horas/aula no primeiro semestre de 2011

2011 - 2011

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora voluntária da disciplina ZOO-445 Nutrição e Alimentação de Ruminantes, perfazendo uma carga horária de 60 horas/aula no segundo semestre de 2011

2007 - 2011

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Executor do projeto, Enquadramento Funcional: Bolsista de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Executor do projeto: CURVAS DE LACTAÇÃO E CONSUMO DE VACAS MESTIÇAS F1 HOLANDÊS x ZEBU EM SISTEMAS A PASTO E CONFINADO E SUBMETIDAS À DIFERENTES VOLUMOSOS

2005 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Executor do projeto, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Executora do Projeto: NÍVEIS DE RAÇÃO CONCENTRADA À BASE FARELO DE SOJA OU FARELO DE ALGODÃO EM DIETAS COM SILAGEM DE MILHO PARA FÊMEAS LEITEIRAS

2005 - 2005

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: Estagiário - Laboratório de nutrição animal, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio de conclusão da Graduaçãlo em Zootecnia Laboratório de Nutrição Animal

2004 - 2004

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: livre, Enquadramento Funcional: Estagiário - nutrição de Ruminantes, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio no dept de zootecnia da UFV, na área de nutrição de Ruminantes, sob orientação do Professor Mario Fonseca paulino

2004 - 2004

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Extensão universitária - Professor, Carga horária: 2

Outras informações:
Contribuição ao projeto Caminhando para a univeridade, da Empresa júnior de Ciências Agrárias da UFES, que visava preparar estudantes para o Vestibular.

2003 - 2004

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: voluntária, Enquadramento Funcional: Monitoria de Bromatologia, Carga horária: 10

2003 - 2004

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Exeutor do projeto, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro e Executor do projeto APROVEITAMENTO DE DEJETOS DE SUÍNOS COMO ADUBO ORGÂNICO NAS CULTURAS DE CAPIM ELEFANTE (Pennisetum purpureum) E ESTILOSANTES "campo grande".

2002 - 2002

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitoria de química analítica, Carga horária: 10

2004 - 2004

Phoenix cursos e concursos

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professor da diciplina de Química, Carga horária: 8

Outras informações:
Aulas para curso Pré-vestibular na disciplina de química (fisico-química e cálculos estequiométricos) perfazendo uma carga horária de 280 horas/aula

2004 - 2004

Phoenix cursos e concursos

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professor da diciplina de Biologia, Carga horária: 8

Outras informações:
Aulas para Curso Pré-vestibular disciplina de biologia celular, perfazendo uma carga horária de 280 horas/aula