Bruna Breyer de Freitas
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista (IPA). Especialização em Obesidade pela Universidade Gama Filho (UGF). Mestre em Patologia pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Especialização em Terapia Nutricional em Cuidados Intensivos pelo GANEP educação. Nutricionista da unidade de terapia intensiva do Hospital Nossa Senhora da Conceição (HNSC).
Informações coletadas do Lattes em 01/05/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Patologia
2013 - 2015
Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Avaliação nutricional e metabólica em pacientes com excesso de peso com e sem hiperprolactinemia causada por prolactinoma, Ano de Obtenção: 2015
Júlia Fernanda Semmelmann Pereira Lima.Coorientador: Fernanda Michielin Busnello. Palavras-chave: prolactinoma; hiperprolactinemia; excesso de peso; obesidade; avaliação nutricional.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Especialização em Terapia Nutricional em Cuidados Intensivos
2021 - 2022
Ganep Nutrição Humana
Título: Nutrição Parenteral Suplementar: uma revisão da literatura
Orientador: Priscila Garla
Especialização em Obesidade e Emagrecimento
2010 - 2011
Universidade Gama Filho
Título: Influência dos alimentos na atividade inflamatória relacionada a obesidade e suas comorbidades.
Orientador: Rafaela Liberali
Graduação em Nutrição
2004 - 2008
Centro Universitário Metodista
Título: Evolução da alimentação de pacientes disfágicos - relato de caso
Orientador: Zilda Elisabeth de Albuquerque Santos
Formação complementar
2021 - 2021
Os 9 mandamentos da Terapia Nutricional para UTI. (Carga horária: 4h). , Associação de Medicina Intensiva Brasileira, AMIB, Brasil.
2021 - 2021
Terapia Nutricional no COVID-19. (Carga horária: 10h). , EMTN TULL nutrição e tecnologia, EMTN TULL, Brasil.
2020 - 2020
Terapia Nutricional no paciente grave em UTI. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2019 - 2019
Dor Total - Múltiplas abordagens para a dor que não é só uma. (Carga horária: 4h). , Academia Nacional de Cuidados Paliativos, ANCP, Brasil.
2018 - 2018
Bariátrica Sul- Atualização Permanente- Nutrição na Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 9h). , SBCBM, SBCB, Brasil.
2016 - 2016
Bioestatítica. (Carga horária: 12h). , Hospital Nossa Senhora da Conceição, GHC, Brasil.
2014 - 2014
Curso básico de Elaboração de Revisão Sistemática e Metanálise. (Carga horária: 4h). , Hospital Nossa Senhora da Conceição, GHC, Brasil.
2012 - 2013
Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2012 - 2012
Capacitação em Epidemiologia e Projetos de Pesq.. (Carga horária: 10h). , Grupo Hospitalar Conceição- Núcleo de Avaliação de Tecnologias em Saúde, GHC- NATS, Brasil.
2012 - 2012
Pesquisa e Ensino na Educação e Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2010 - 2010
Internacional Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK 1). (Carga horária: 15h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2009 - 2009
Atualização em língua portuguesa: nova ortografia.. (Carga horária: 48h). , Centro de Treinamentos e Cursos, CETEC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional.
Organização de eventos
FREITAS, B. B. . XIII Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC e XII Encontro de Nutrição do GHC.. 2017. (Congresso).
Participação em eventos
3º Encontro do Serviço de Dor e Cuidados Paliativos do HNSC:. 2022. (Encontro).
Congresso de Terapia Nutricional ? Ibranutro Científico. 2022. (Congresso).
XIV ACERTO: Simpósio de cuidados perioperatórios em protocolo multimodal. 2022. (Simpósio).
4º Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral- PHD-Life. 2019. (Simpósio).
II Congresso Gaúcho de Cuidados Paliativos: Interfaces dos CP na saúde. 2019. (Congresso).
Jornada do Serviço de Dor e Cuidados Paliativos do HNSC.Os múltiplos olhares do mesmo cuidado- Nutrição em Cuidados Paliativos.. 2019. (Outra).
2º Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral PHD-Life. 2017. (Simpósio).
1º Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral PHD-Life. 2016. (Simpósio).
IX Jornada de Nutrição do Instituto de Cardiologia. 2016. (Outra).
III Jornada de nutrição Hospitalar do SINDIHOSPA. 2015. (Outra).
IV Encontro gaúcho de Endocrinologia e XIX Encontro gaúcho de Diabetes.Avaliação Nutricional em pacientes com e sem hiperprolactinemia causadas por prolactinoma.. 2014. (Encontro).
11 Encontro de Nutrição e 12 Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC do. 2013. (Encontro).
III Encontro Gaúcho de Endocrinologia e XVIII Encontro Gaúcho de Diabtes. 2013. (Encontro).
IX Simpósio Gaúcho de Neuroendocrinologia. 2013. (Simpósio).
III Seminário da Integralidade da Atenção em Onco-Hematologia. 2012. (Seminário).
XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Intervenção nutricional e adesão ao tratamento em pacientes com síndrome metabólica atendidos em um ambulatório terciário de Porto Alegre. 2011. (Congresso).
XV Congresso Brasileiro de Nutrologia. XVI Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica.. Impacto da intervenção nutricional no perfil antropométrico e variáveis bioquímicas de pacientes com síndrome metabólica.. 2011. (Congresso).
VIII Encontro de Nutrição e Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC. 2010. (Encontro).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia. XV Conferência sobre Obesidade e Síndrome Metabólica.. 2010. (Congresso).
XXII Jornada de Nutrição do HCPA. 2010. (Encontro).
6º ENUPERS- Encontro de Nutricionistas e Acadêmicos Pesquisadores do RS.Evolução da alimentação de pacientes disfágicos- Relato de Caso. 2008. (Encontro).
IV Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. Encontro Brasil-Uruguai de Terapia Nutricional.. 2008. (Congresso).
6º Simpósio Sul-brasileiro de terapia Nutricional Enteral e Parenteral- Congresso Gaúcho de Terapia Nutricional. 2007. (Congresso).
III Simpósio de Terapia Nutricional do Hospital Moinhos de Vento: Avanços no Paciente Neurológico. 2007. (Simpósio).
II Simpósio de terapia Nutricional: Avanços em Terapia Nutricional no Paciente em unidade de Tratamento Intensivo. 2006. (Simpósio).
VIII Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC. 2006. (Outra).
XVI Congresso De Cardiologia do Rio Grande do Sul- IV Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Congresso).
II Jornada de saúde e Nutrição. 2005. (Outra).
Participação em bancas
FREITAS, B. B.. Impacto da Terapia Nutricional na qualidade de vida de pacientes oncológicos e em cuidados paliativos: Uma Revisão de Escopo. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional: Programa de Oncologia e Hematologia) - Hospital Nossa Senhora da Conceição.
FREITAS, B. B.. Artigo de revisão: terapia nutricional em pacientes críticos com lesão por pressão. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional: Programa de Atenção ao Paciente Crítico) - Hospital Nossa Senhora da Conceição.
FREITAS, B. B.. Avaliação de pacientes COVID-19 em uma unidade de Terapia Intensiva: Relação entre indicadores de estado nutricional e mortalidade em UTI. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional: Programa de Atenção ao Paciente Crítico) - Hospital Nossa Senhora da Conceição.
FREITAS, B. B.; BUSNELLO, F.M. MUST versus NRS-2002: Qual a melhor ferramenta de triagem nutricional para uso em emergências hospitalares?. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.
FREITAS, B. B.; ALVES, B. S.. Comissão avaliadora de trabalhos científicos da XIII Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC e do XII Encontro de Nutrição do GHC.. 2017. Grupo Hospitalar Conceição.
Produções bibliográficas
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GOULART, LUANA DE SOUZA ; DE FREITAS, BRUNA BREYER ; FERNANDEZ, LIANA LISBOA ; BUSNELLO, FERNANDA MICHIELIN . Avaliação do estado nutricional associado ao estágio de comprometimento cognitivo em pacientes com demências de um ambulatório de neurologia. PAN AMERICAN JOURNAL OF AGING RESEARCH , v. 5, p. 7, 2017.
-
SAUTHIER, MARISA DE FÁTIMA ; RIBEIRO, RAFAEL DE NOGUEIRA ; DE FREITAS, BRUNA BREYER ; MARCADENTI, ALINE ; CONDE, SIMARA RUFATTO . PERFIL LIPÃ?DICO, GLICÃ?DICO E PROTEINÃ?RIA EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2. REVISTA CONTEXTO & SAÚDE , v. 16, p. 70, 2016.
-
FREITAS, B. B. ; ROTHEN, R. E. ; ZENI, D. ; LEAES, C. G. S. ; OLIVEIRA, M. C. ; BUSNELLO, F. M. ; LIMA, J. F. S. P. . Nutritional and metabolic assessment in overweight patients with and without hyperprolactinemia caused by prolactinoma. Nutricion Hospitalaria , v. 32, p. 2030-2037, 2015.
-
ROTHEN, RENATA ; DE FREITAS, BRUNA ; LEÃES, CAROLINA ; DA COSTA OLIVEIRA, MIRIAM ; BUSNELLO, FERNANDA ; PEREIRA-LIMA, JÚLIA . Nutritional intervention in patients with hypopituitarism secondary to pituitary adenomas with metabolic syndrome. Diabetology & Metabolic Syndrome , v. 7, p. A118, 2015.
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FREITAS, B. B. ; GUIMARAES, T.G . A alimentação como significado de cuidado no final da vida. In: Nàra Selaimen Gaeryner de Azeredo; Ananyr Porto Fajardo. (Org.). Cuidado Paliativo: Compaixão como Atitude. 1ed.Porto Alegre: Grupo Hospitalar Conceição, 2022, v. 1, p. 17-242.
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DE FREITAS, BRUNA ; BUSNELLO, F.M ; Gottschall, Catarina B.A . Síndrome Metabólica. In: ALINE MARCADENTI DE OLIVEIRA; GABRIELA CORRÊA SOUZA. (Org.). Nutrição em Cardioendocrinologia. 1ed.Rio de Janeiro: RUBIO LTDA, 2019, v. 404, p. 1-373.
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ROTHEN, R. E. ; FREITAS, B. B. ; CRUZ, L. V. ; LEAES, C. G. S. ; DA COSTA OLIVEIRA, MIRIAM ; BUSNELLO, F.M ; LIMA, J. F. S. P. . EFEITOS SIGNIFICATIVOS DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL E ESTÍMULO À ATIVIDADE FÍSICA NO HIPOPITUITARISMO. In: Simpósio Internacional de Neuroendocrinologia, 2016, Porto Alegre. Archives of Endocrinology and Metabolism Supplement. São Paulo: BRAZILIAN ARCHIVES OF ENDOCRINOLOGY AND METABOLISM, 2016. v. 60. p. S17-S17.
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BUSNELLO F.M ; SANTOS, Z.E.A ; BODANESE, L.C ; PELLANDA, L.C. ; FREITAS, B. B. ; FERREIRA, A. . Intervenção Nutricional e adesão ao tratamento em pacientes com síndrome metabólica atendidos em um ambulatório terciáreo de Porto Alegre/RS. In: XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2011, São Paulo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso). São Paulo: Segmento Farma, 2011. v. 55. p. S38-S39.
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SANTOS, Z.E.A ; BUSNELLO F.M ; FERREIRA, A. ; FREITAS, B. B. ; REPETTO, G. ; BODANESE, L.C . Impacto da perda de peso no perfil antropométrico e bioquímico de pacientes com síndrome metabólica. In: XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2011, São Paulo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso). São Paulo: Segmento Farma, 2011. v. 55. p. S74-S74.
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SANTOS, Z.E.A ; BUSNELLO F.M ; FERREIRA, A. ; FREITAS, B. B. ; REPETTO, G. ; BODANESE, L.C . Impacto da intervenção nutricional no perfil antropométrico e variáveis bioquímicas de pacientes com síndrome metabólica.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2011, São Paulo. International Journal of Nutrology. São Paulo: ABRAN, 2011. v. 4. p. 69-69.
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FREITAS, B. B. ; SANTOS, Z.E.A . Evolução da Alimentação de Pacientes Disfágicos- Relato de Caso. In: 6º ENUPERS, 2008, Porto Alegre. Evolução da Alimentação de Pacientes Disfágicos- Relato de Caso. Porto Alegre: AGAN, 2008.
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FREITAS, B. B. . Influência da Microbiota Intestinal na Dor Crônica. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ROTHEN, R. E. ; FREITAS, B. B. ; LEAES, C. G. S. ; OLIVEIRA, M. C. ; BUSNELLO, F.M ; LIMA, J. F. S. P. . Nutritional intervention in patients with hypopituitarism secondary to pituitary adenomas with metabolic syndrome. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FREITAS, B. B. ; LIMA, J. F. S. P. ; BUSNELLO, F.M ; LEAES, C. G. S. ; OLIVEIRA, M. C. . Avaliação Nutricional em pacientes com e sem hiperprolactinemia causadas por prolactinoma.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Z.E.A ; BUSNELLO F.M ; FERREIRA, A. ; FREITAS, B. B. ; REPETTO, G. ; BODANESE, L.C . Impacto da Intervenção Nutricional no perfil antropométrico e variáveis bioquímicas de pacientes com síndrome metabólica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BUSNELLO F.M ; SANTOS, Z.E.A ; BODANESE, L.C ; PELLANDA, L.C. ; FREITAS, B. B. ; FERREIRA, A. . Intervenção nutricional e adesão ao tratamento em pacientes com síndrome metabólica atendidos em um ambulatório terceário de Porto Alegre, RS.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FREITAS, B. B. ; LIBERALI, R. . Influência dos alimentos na atividade inflamatória relacionada a obesidade e suas comorbidades 2011 (Trabalho de conclusão de curso de especialização.).
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FREITAS, B. B. ; SANTOS, Z.E.A . Evolução da alimentação de pacientes disfágicos: Relato de caso 2008 (Trabalho de conclusão de curso de graduação.).
Outras produções
FREITAS, B. B. . Manual de Assistência- Nutrição Clínica. 2022. (Manual de Assistência Nutricional).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2015
Avaliação nutricional e metabólica em pacientes com excesso de peso com e sem hiperprolactinemia causada por prolactinoma., Descrição: Prolactinomas são adenomas hipofisários que expressam e secretam prolactina, com prevalência estimada de 60-100 casos/ milhão de habitantes. Estes pacientes apresentam excesso de peso e estes mecanismos vêm sendo estudados. Objetivos: Avaliar estado nutricional e metabólico de pacientes com excesso de peso, com e sem hiperprolactinemia causada por prolactinoma. Material e Métodos: Estudo transversal, com pacientes com índice de massa corporal (IMC) ≥25kg/m² com e sem prolactinoma: 1) 20 com prolactinoma normoprolactinêmicos (NPrl); 2) 23 com prolactinoma hiperprolactinêmicos (HPrl); 3) 28 sem prolactinoma e sem alterações nos níveis de prolactina (controles). Os pacientes serão avaliados através de aspectos antropométricos, dietéticos e bioquímicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruna Breyer de Freitas - Integrante / Fernanda Michielin Busnello - Integrante / Miriam da Costa Oliveira - Integrante / Carolina G. S. Leães - Integrante / Julia Fernanda Semmelmann Pereira Lima - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
Histórico profissional
Endereço profissional
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Grupo Hospitalar Conceição, Hospital Nossa Senhora da Conceição. , Rua Francisco Trein, 596, Cristo Redentor, 91350200 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33572000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2013 - Atual
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36
Outras informações:
Nutricionista da Equipe de Assistência à Clínica: Unidade de Terapia Intensiva.
2012 - 2013
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36
Outras informações:
Nutricionista Administrativa: Responsável pelas Unidades de Alimentação e Nutrição(UDA's) e distribuição das refeições; Supervisão do trabalho de técnicas, atendentes e estagiárias de nutrição; Realização de escalas, folgas, férias e avaliações individuais; Realização de treinamentos continuados da equipe.
2011 - 2012
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36
Outras informações:
Nutricionista Folguista
Responsável pela administração de unidades de alimentação e nutrição (UAN)- produção de pacientes e refeitório de funcionários e acompanhantes.
2005 - 2007
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação como estagiária de nutrição na Equipe de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral do HNSC.
Atividades
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01/2020
Serviços técnicos especializados , Hospital Nossa Senhora da Conceição.Serviço realizado, Supervisão das nutricionistas residentes da residência multiprofissional de saúde: ênfase atenção ao paciente crítico.
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01/2019
Treinamentos ministrados , Hospital Nossa Senhora da Conceição.Treinamentos ministrados, Treinamento para as turmas de formação de enfermeiros consultores de curativos : Nutrição e Lesão por Pressão
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01/2015
Serviços técnicos especializados , Hospital Nossa Senhora da Conceição.Serviço realizado, Membro da comissão de atualização do Manual de Assistência Nutricional e Manual de Dietas.
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05/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Hospital Nossa Senhora da Conceição.Cargo ou função, Nutricionista da comissão de cuidados a pacientes com lesões de pele do Hospital Nossa Senhora da Conceição..
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01/2013
Serviços técnicos especializados , Hospital Nossa Senhora da Conceição.Serviço realizado, Supervisão de estagiárias de nutrição com as universidades conveniadas com o GHC.
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01/2012 - 12/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Hospital Nossa Senhora da Conceição.Cargo ou função, Membro da Comissão de Treinamentos Continuados - Nutrição Clínica.
2011 - 2011
Hospital da Brigada Militar do RSVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36
Outras informações:
Atuação como nutricionista clínica e de produção.
2008 - 2009
Hospital Cristo Redentor S/AVínculo: Aperfeiçoamento profissional, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36
Outras informações:
Atuação como nutricionista da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN).
2006 - 2006
Centro Universitário MetodistaVínculo: Monitoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 3
Outras informações:
Monitoria da disciplina de Dietoterapia I.
2013 - 2015
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto AlegreVínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento nutricional aos pacientes no ambulatório de Neuroendocrinologia da ISCMPA.
Criando um monitoramento
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