Luiz Carlos Fabrício de Melo

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Áreas de atuação

Produções bibliográficas

• MELO, L. C. F. ; STURION, L. . Proposta de Implantação do Processo de Disciplinarização para os cursos de Turismo e Hotelaria. In: II Congresso Brasileiro de Docência em Pesquisa e Turismo, 2003, Campo Largo - PR. Anais do II Congresso Brasileiro de Docência e Pesquisa em Turismo, 2003. v. 1. p. 101-101.

• MARTINS, R. M. ; MELO, L. C. F. . APLICAÇÃO DO MÉTODO DE WARD COM TEMPERATURA PARA CULTURA DO MILHO SAFRINHA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, R. M. ; MESSETTI, A. V. L. ; MELO, L. C. F. . Utilização da Técnica Hierarquica Aglomerativa pelo Método não Ponderado de Agrupamento aos Pares por Médias Aritiméticas do Risco de Geada no Estado do Paraná para Cultura do Milho Safrinha.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• STURION, L. ; LAPA, J. S. ; MELO, L. C. F. . Um novo processo de admissão de candidatos ao ensino superior. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• STURION, L. ; MELO, L. C. F. . Uma aplicação da teoria das restrições no setor hoteleiro. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2003 - 2005

  INTERVENÇÃO N UTRICIONAL PARA TRATAMENTO DE ANEMIA FERROPRIVA ENTRE CRIANÇAS E ADOLESCENTES ASSISTIDOS POR UNIDADES EDUCACIONAIS NA PERIFERIA DE LONDRINA -PR, Descrição: A anemia ferropriva é a deficiência nutricional mais difundida no mundo. Estudos realizados por miglioranza et al., entre 1998 e 1999, constataram um incidência de 41,3% de anêmicos, na população participante de um programa da secretaria de ação social do município de londrina, que fornece refeições e atendimento pedagógico, nos intervalos do turno escolar, em locais estratégicos da periferia. Tratam-se de indivíduos de 7 a 14 anos, de ambos os sexos, que em inúmeros casos só recebem as refeições fornecidas por essas unidades, e as refeições fornecidas Pela merenda escolar. No mesmo período, foi realizada uma intervenção usando uma bebida de soro oriundo da fabricação de queijo, fortificada com ferro, que se demonstrou um veículo eficaz para redução dos níveis de anemia na população em estudo, uma vez que, após um ano, passou a 8.9%. Esses níveis atingiram as metas da oms para programas dessa natureza, por diminuirem a menos de um terço os casos de anemia na população alvo. Com a diversidade de alimentos que podem ser fortificados com o mesmo objetivo, uma empresa de derivados de milho solicitou através de seus representantes, uma investigação à cerca do impacto que um de seus produtos pode representar em termos de saúde à população, mais especificamente em idade escolar. O objetivo desse trabalho, portanto, é avaliar a introdução de fubá fortificado com ferro na dieta de crianças e adolescentes, para tratamento de anemia ferropriva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Carlos Fabricio de Melo - Integrante / Lucia Helena da Silva Miglioranza - Coordenador / Tiemi Matsuo - Integrante.