Maria Vanusa da Silva Oliveira

Atuou como professora de Biologia e Quimica na cidade de Quixeramobim. Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará. Tecnóloga em Alimentos pela Faculdade FATEC- Sertão Central, Técnica em meio Ambiente Pelo IFCE, Licenciada em Educação Profissional Científica e Tecnológica pelo IFCE com complementação em Ciências Biológicas, pelo Instituto Prominas . Tecnóloga em Recursos Humanos pela Unopar. Cursos na área de administração ,comunicação e Inglês ,foi bolsista financiada pela Funcap em projeto de pesquisa no ano de 2009 a 2010 orientada pela professora doutora Márcia Rocha Torres .

Informações coletadas do Lattes em 14/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em vigilancia sanitária de alimentos

2011 - 2013

Universidade Estadual do Ceará
Título: Qualidade da conservação,higienização e manipulação das carnes dos tipos suinas e caprinas no boxes do mercado publico da cidade de Quixeramobim
Orientador: Analia Maria Pinheiro

Aperfeiçoamento em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

2015 - 2018

Instituto Prominas
Título: Re3latório de estágio supervisionado. Ano de finalização: 2018

Graduação em Gestão de Recursos Humanos

2019 - 2021

Universidade Norte do Parana

Graduação em LICENCIATURA EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA

2014 - 2018

Instituto Federal do Ceará

Graduação em tecnologia em alimentos

2008 - 2011

Faculdade de tecnologia centec -Sertão cental
Título: relatorio de estagio suupervisionado no departamento de Vigilancia sanitaria do municipio de quixeramobim
Orientador: Analia maria pinheiro

Curso técnico/profissionalizante em TÉCNICO EM MEIO AMBIENTE

2012 - 2014

Instituto Federal do Ceará

Ensino Médio (2º grau)

2003 - 2005

ESCOLA DE ENSINO MEDIO DOUTOR ANDRADE FURTADO

Formação complementar

2010 -

Extensão universitária em ingles avançado. , colegio senso-unopar, SENSO-UNOPAR, Brasil.

2011 - 2011

visa em serviços relacionados em saude. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2011 - 2011

vigilancia sanitaria de produtos relacionados á sa. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2011 - 2011

determinação da qualidade da agua. (Carga horária: 8h). , universidade patativa do assaré, UPA, Brasil.

2011 - 2011

determinação da qualidade da agua. (Carga horária: 8h). , universidade patativa do assaré, UPA, Brasil.

2011 - 2011

gestão dos recursos hidricos no orçamento municipa. (Carga horária: 8h). , universidade patativa do assaré, UPA, Brasil.

2010 - 2011

Extensão universitária em mudanças climáticas e desenvolvimento sustentável. (Carga horária: 160h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2005 - 2005

iniciação empreendedora. (Carga horária: 96h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2004 - 2004

recepção de pessoas. (Carga horária: 20h). , arbel cursos profissionalizantes ltda, ARBEL, Brasil.

2002 - 2003

informatica profissionalizante. (Carga horária: 50h). , new center informatica, NC, Brasil.

2002 - 2002

auxiliar de contabilidade. (Carga horária: 15h). , fort consultoria e treinamento, FORT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Ecologia / Subárea: Ecologia Aplicada.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Ambiental e Recursos Naturais/Especialidade: Tratamento Biológico de Residuos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Vigilância Sanitária de Alimentos.

Participação em eventos

encontros universitarios 2010.elaboração e aceitação sensorial de bolo fofo enriquecido com farinha da casca de maracuja (passiflora edulis). 2010. (Encontro).

encontros universitarios 2010. 2010. (Encontro).

encontros universitarios 2010.caracterização fisico quimica do biscoito salgado com adição de 30% da farinha da batata inglesa(solanaum tuberrosum). 2010. (Encontro).

1° encontro tecnológico.extração de quitina e processamento de quitosana do cogumelo pleorotus ostreatus,var shimeji. 2009. (Encontro).

iv seminario tecnoalimentos. 2009. (Seminário).

Produções bibliográficas

COSTA, T. L. ; BARBOSA, G. O. ; BARBOSA,M.E.O ; OLIVEIRA, M. V. S. ; BARBOSA.A.V.R . linguiça mista de carne ovina e suinacom substituição da gordura animal por oleo vegetal. In: III simposio de ciencia e tecnologia de alimentos, 2011, recife. III simposio de ciencia e tecnologia de alimentos, 2011.
OLIVEIRA, M. V. S. ; Severo. L.S ; PAULINO. C.G ; LEMOS. L.M DOS.R . Qualidade sanitária das carnes comercializadas nos boxes dos mercados publicos de Quixeramobim- Ce. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARBOSA, G. O. ; COSTA, T. L. ; OLIVEIRA, M. V. S. ; BARBOSA,M.E.O ; BARBOSA.A.V.R . linguiça mista de carne e suina com substituição da gordura animal por oleo vegetal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, M. V. S. ; FREITAS,R.M ; roseira.p.g.c . elaboração e aceitação sensorial de bolo fofo enriquecido com farinha da casca de maracuja (passiflora edulis). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARBOSA, G. O. ; FREITAS,R.M ; BARBOSA,M.E.O ; OLIVEIRA, M. V. S. . caracterização fisico quimica do biscoito salgado com adição de 30% da farinha da batata inglesa(solanaum tuberrosum). 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
BARBOSA, G. O. ; FREITAS,R.M ; BARBOSA,M.E.O ; OLIVEIRA, M. V. S. . ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO SALGADO COM ADIÇÃO DA FARINHA DE BATATA INGLESA(SOLANAUM TUBERRROSUM). 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

OLIVEIRA, M. V. S. . OPERADOR DE BENEFICIAMENTO DE PESCADO. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, M. V. S. . MERENDEIRA ESCOLAR. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, M. V. S. . ATENDENETE DE LANCHONETE. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 100

2013 - 2014

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor

2012 - 2014

escola de ensino fundamental e médio cel humberto bezerra

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: TEMPORÁRIO, Carga horária: 15

2010 - 2014

Prefeitura Municipal de Quixeramobim

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: tecnologa em Alimentos, Carga horária: 40

2015 - 2016

EEEP Doutor José Alves da Silveira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

2017 - 2019

colegio senso-unopar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar administrativo, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2017

colegio senso-unopar

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

2019 - Atual

Clinica SertãoMed

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Aux administrativo/financeiro/recepcionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.