Ulisses Simon da Silveira

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• CURVO, L. R. V. ; Milena Wolff Ferreira ; KREUTZ, F. I. ; SILVEIRA, ULISSES ; COSTA, C. S. ; ANDRADE, G. B. . HISTOPATOLOGIA HEPÁTICA DE SURUBINS HÍBRIDOS TRICROSS. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 12, p. 53663-53667, 2022.

• CURVO, L. R. V. ; FERREIRA, MILENA WOLFF ; SILVEIRA, U. S. ; KREUTZ, F. I. ; ALENCAR, S. B. A. ; Andrade, G. B . Branchial histopathology of tricross hybrid surubins on the occasional influence of toxic Ammonia and alkaline pH. SCIRE SALUTIS , v. 12, p. 11, 2022.

• CURVO, L. R. V. ; FERREIRA, M. W. ; SILVEIRA, U. S. ; BRAZILIANO, G. . Adição probióticos na nutrição de peixes em cativeiro, os benefícios, qualidade da água desempenho produtivo: uma revisão. Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais , v. 12, p. 1, 2021.

• CURVO, L. R. V. ; Milena Wolff Ferreira ; COSTA, C. S. ; SILVEIRA, U. S. ; ANDRADE, G. B. . PRODUCTIVE PERFORMANCE AND MORPHOLOGICAL ANALYSES OF JUNDIARAS HYBRIDS SUPPLEMENTED WITH PHYTOBIOTICS AND COMMERCIAL PROBIOTICS. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 11, p. 49944-49444, 2021.

• CURVO, LUCIMAR ; FERREIRA, MILENA ; MANGELOT, JOSEANE ; SILVEIRA, ULISSES ; ANDRADE, GISELE . HISTOPATHOLOGY OF ESOPHAGUS AND STOMACH OF A NEW BRAZILIAN SILURIFORMES HYBRID TRICROSS SURUBIM. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA , v. 18, p. 139-161, 2021.

• CURVO, LUCIMAR RODRIGUES VIEIRA ; FERREIRA, MILENA WOLFF ; COSTA, CELSO SOARES ; BARBOSA, GUILHERME RIBEIRO CAPIBARIBE ; UHRY, SANDRA ADRIANA ; SILVEIRA, ULISSES SIMON DA ; SILVA, ALANDERSON RODRIGUES DA ; ANDRADE, GISELE BRAZILIANO DE . Techniques using ImageJ for histomorphometric studies. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e1459119586-24, 2020.

• CURVO, L. R. V. ; FERREIRA, M. W. ; BARBOSA, G. R. C. ; KREUTZ, F. I. ; COSTA, C. S. ; ANDRADE, G. B. ; SILVEIRA, U. S. . HISTOLOGICAL ASPECTS OF THE INTESTINAL TRACT OF LAMBARIS (ASTYANAX ALTIPARANAE: CHARACIDAE) PRODUCED IN CAPTIVITY. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 10, p. 41664-41671, 2020.

• Milena Wolff Ferreira ; Gabriel Correia Dias ; Thiago Rodrigues Silva ; KIEFER, C. ; SILVEIRA, U. S. ; Rubia Renata Marques . MACAÚBA MEAL LEVELS IN THE DIET OF NAKED NECK BROILERS. CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA , v. 20, p. 1, 2019.

• SILVEIRA, U. S. ; Priscila Vieira Rosa Logato ; Edvânia da Conceição Pontes . Alimentação das espécies de peixes no ambiente natural para o estabelecimento de dietas em cativeiro. Revista Eletrônica Nutritime , v. 6, p. 801-816, 2009.

• SILVEIRA, U. S. ; Priscila Vieira Rosa Logato ; Edvânia da Conceição Pontes . Utilização e metabolismo dos carboidartos em peixes carnívoros. Revista Eletrônica Nutritime , v. 6, p. 817-836, 2009.

• SILVEIRA, U. S. ; Priscila Vieira Rosa Logato ; Edvânia da Conceição Pontes . Fatores estressantes em peixes. Revista Eletrônica Nutritime , v. 6, p. 1001-1017, 2009.

• Daniel Okamura ; Felipe Guedes de Araújo ; Priscila Vieira Rosa Logato ; SILVEIRA, U. S. ; Luis David Solis Murgas ; FREITAS, R. T. F. . Palmitato de ascorbil e acetato de tocoferol como antioxidantes metabólicos em larvas de dourado. Pesquisa Agropecuária Brasileira (Online) , v. 43, p. 1061-1068, 2008.

• SILVEIRA, U. S. ; GRAÇA, D. S. . Normas, Padrões de alimentação e alimentos Alternativos para Tilápias (Oreochromis sp). Revista Arandu (Dourados) , Dourados, v. 28, p. 066-079, 2004.

• SILVEIRA, U. S. ; GRAÇA, D. S. ; BORGES, I. ; SALIBA, E. O. S. . Avaliaçãoda Semente de Girassol (Helianthus annuus L.) no Consumo e na Digestibilidade dos Componentes Fibrosos, para Ovinos.. Revista Arandu (Dourados) , Dourados, v. 28, p. 58-65, 2004.

• SILVEIRA, U. S. . Curso de Formulação de Ração para Monogástricos e Poligástricos, Com Ênfase no Uso de Programas de Balanceamento de Rações por Computador. In: VIII Semana de Extensão da Universidade Federal Fluminense, 2003, Niteroi. Anais da VIII de Extensão da UFF. Niteroi, 2003.

• SILVEIRA, U. S. ; ARAUJO, R. V. ; Edvânia da Conceição Pontes ; Daniel Okamura ; Felipe Guedes de Araújo ; Priscila Vieira Rosa Logato ; FREITAS, R. T. F. . SUBSTITUIÇÃO DE LARVAS FORRAGEIRAS POR ARTÊMIA Artemia franciscana E RAÇÃO SECA NA ALIMENTAÇÃO DE PÓS-LARVAS DE JAÚ Paulicea luetkeni. In: 1° Congresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce, 2007, Dourados MS. 1° Congresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce. Dourados MS, 2007.

• Mariana Martins Drumond ; Gilmara Junqueira Machado Pereira ; Viviane de Oliveira Felizardo ; Luis David Solis Murgas ; Priscila Vieira Rosa Logato ; Daniel Okamura ; SILVEIRA, U. S. . Morfologia Espermática de Jaú Zungaro jau - Análise do sêmen in natura e pós-congelado. In: I Congresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce, 2007, Dourados MS. I Cogresso de Produção de Peixes Nativos de Água Doce, 2007.

• Gilmara Junqueira Machado Pereira ; Mariana Martins Drumond ; Viviane de Oliveira Felizardo ; Luis David Solis Murgas ; Priscila Vieira Rosa Logato ; ARAUJO, R. V. ; SILVEIRA, U. S. . A CANULAÇÃO COMO OPÇÃO PARA DETERMINAÇÃO DO ESTÁDIO DE MATURAÇÃO GONADAL: AVALIAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO OVOCITÁRIO DE JAÚ Zungaro jahu. In: 1ºCongresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce, 2007, Dourados MS. 1ºCongresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce. Dourados, 2007.

• FERREIRA, M. W. ; CURVO, L. R. V. ; BRAZILIANO, G. ; SILVEIRA, U. S. ; SILVA, A. R. . 'Aspectos Histopalógicos das Brânquias de Surubins Híbridos Tricross Sob Influência Ocasional de Amônia Tóxica e pH Alcalino. In: Evento Científico do International Fish Congress - IFC 2020 Digital, 2020, Cascavel. Fish Congress - IFC 2020 Digital, 2020.

• FERREIRA, M. W. ; CURVO, L. R. V. ; BRAZILIANO, G. ; SILVEIRA, U. S. ; SILVA, A. R. . 'Células Endócrinas do Trato Intestinal de Jundiaras (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus) criados em Sistemas de Recirculação de Água: Contribuições para Manejo Alimentar'. In: Evento Científico do International Fish Congress - IFC 2020 Digital, 2020, Cascavel. Fish Congress - IFC 2020 Digital, 2020.

• SANTOS, V. T. ; SILVEIRA, U. S. ; PASQUETTI, T. J. ; DIONIZIO, B. G. ; GONCALVES, G. A. C. . DESEMPENHO DE PACUS (PIARACTUS MESOPOTAMICUS) ALIMENTADOS COM FARINHA DE BOCAIUVA (ACROCOMIA ACULEATA). In: V ENEPEX - Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2018, Dourados. V ENEPEX, 2018.

• Moraes, K. N. ; PASQUETTI, T. J. ; SILVEIRA, U. S. . RENDIMENTO DE CARCAÇA E DE FILÉS DE PACUS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO RACTOPAMINA. In: Zootec 2018, 2018, Goiana. Zootecnia Brasil, 2018.

• APRIGIO, J. ; FERREIRA, M. W. ; PASQUETTI JUNIOR, T. ; KIEFER, C. ; SILVEIRA, U. S. . Composição bromatológica e colorimetria de filés de pacus (Piaractus mesopotamicus) alimentados com dietas contendo ractopamina.. In: IV WORKSHOP DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA E CIÊNCIA ANIMAL, 2017, Aquidauana. VI ENCONTRO CIENTÍFICO DA ZOOTECNIA, 2017.

• APRIGIO, J. M. A. ; SILVEIRA, U. S. ; KIEFER, C. ; Milena Wolff Ferreira ; André Luiz Julien Ferraz . Desempenho e Digestibilidade Aparente de Dietas para pacus Suplementadas com Ractopamina. In: Aquaciência O Uso da Água como Ciência, 2016, Belo Horizonte. VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2016.

• APRIGIO, J. M. A. ; SILVEIRA, U. S. ; KIEFER, C. ; Milena Wolff Ferreira ; André Luiz Julien Ferraz . Digestibilidade Aparente de Dietas para Pacu Suplementadas com Fitase. In: Aquaciência O Uso da Água como Ciência, 2016, Belo Horizonte. VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2016.

• Daniel Okamura ; Priscila Vieira Rosa Logato ; FREITAS, R. T. F. ; Luis David Solis Murgas ; Felipe Guedes de Araújo ; SILVEIRA, U. S. ; Mariana Martins Drumond . Efeito do Ascorbil-Palmitato e do Alfa-Tocoferol no Desenvolvimento Inicial de Larvas de Dourado (Salminus brasiliensis). In: XVII Encontro Brasileiro de Ictiologia, 2007, Itajaí. XVI Encontro Brasileiro de Ictiologia, 2007.

• SILVEIRA, U. S. ; Daniel Okamura ; Felipe Guedes de Araújo ; Priscila Vieira Rosa Logato ; Gilmara Junqueira Machado Pereira ; FREITAS, R. T. F. ; Luis David Solis Murgas . Uso de Alimentos Alternativos na Fase de Pós-larvas de Dourado (Salminus brasiliensis). In: XVII Encontro Brasileiro de Ictiologia, 2007, Itajaí. XVII Encontro Brasileiro de Ictiologia, 2007.

• SILVEIRA, U. S. ; Felipe Guedes de Araújo ; Daniel Okamura ; Priscila Vieira Rosa Logato ; FREITAS, R. T. F. . Oxitetraciclina no Manejo de Pós-larvas de Jaú (Pauliceia lueskeni). In: AquaCiência 2006, 2006, Bento Gonçalves. AquaCiência 2006, 2006.

• SILVEIRA, U. S. . Efeito da adição de semente de girassol inteira na digestibilidade das frações dietéticas de ruminantes. In: IV Congresso brasileiro de Buiatria, 2001, Campo Grande. Buiatria 2001, 2001. v. 1.

• SILVEIRA, U. S. ; GRAÇA, D. S. ; BORGES, I. ; SALIBA, E. S. . Avaliação da semente de girassol na digestibilidade dos componentes fibrosos para ovinos. In: 38º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001, Piracicaba. 38º SBZ, 2001.

• SILVEIRA, U. S. . Reprodução de serpentes brasileiras da família Viperidae em Cativeiro. In: XV Congresso Panamericanode Ciências Veterinárias, 1996, Campo Grande. Abstracts XV Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias, 1996. v. 1. p. 86.

• SILVEIRA, U. S. ; DINIZ, M. R. V. ; SANTOS, S. M. . Distribuição geográfica das serpentes Crotalus durissus variedade crotamina positivo nos Estados de Mato Grosso e Mato Grosso do sul. In: 1º Simpósio da Sociedade Brasileira de Toxinologia, 1990, São Paulo. Memórias do Instituto Butantan. São Paulo: FAPESP, 1990. v. 52. p. 68.

• SILVEIRA, U. S. ; DINIZ, M. R. V. ; COTTA, G. A. ; VELLARDE, D. T. . Produtividade de veneno por serpentes do gênero Bothrops mantidos em cativeiro. In: 1º congresso brasileiro de animais de Laboratório, 1988, Salvador, 1988.

• SILVEIRA, U. S. . Distribuição geográfica de serpentes peçonhentas no Estado de Mato Grosso do Sul. Brasilia: Ministério da Saúde, 1994 (Capítulo).

• SILVEIRA, U. S. . Resgate de répteis no lago da hidroelétrica de Itaparica (Operação Saci). Recife: CHESF, 1988 (Relatório).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Avaliação de DDGS e Enzima Xilanase na dieta de alevinos de Tilápia, Descrição: Este experimento pretende testar a suplementação do grão seco de destilaria com solúveis (DDGS) produzido no estado de Mato Grosso do Sul associado a uma enzima produzida na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) em um ensaio inteiramente, com 4 tratamentos e 4 repetições: ração (r) 1 controle sem o uso do DDGS Xilanase, R2 com 30% de DDGS e sem Xilanase, R3 com Xilanase e sem DDGS e R4 com 30% de DDGS e Xilanase, em duas fases, primeira no laboratório de ensaio de desafio da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) instalado na Universidade Católica Dom Bosco (UCDB) em Campo Grande e segunda fase, no laboratório de digestibilidade para peixes na UEMS de Aquidauana. Os dois laboratórios são de recirculação de água, através de bomba elétrica de 1/2 HP, ligado a filtro de areia, filtro biológico e filtro ultravioleta, que distribui para 16 caixas, a de ensaio de desafio de 100 l e a de digestibilidade caixas cônicas de 180l, tipo sistema Guelph adaptado. Serão analisados dados de desempenho, digestibilidade e anatômico e fisiológico dos peixes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / Milena Wolff Ferreira - Integrante / Charles Kiefer - Integrante / Tiago Pasquetti Junior - Integrante / Carlos Otávio Zamberlan - Integrante / Talita de Oliveira Freitas Rocha - Integrante / Mara Lúcia de Paula Sanches - Integrante.

• 2020 - 2022

  EFEITOS DO USO DE PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS NA PRODUÇÃO DO HÍBRIDO JUNDIARA SUBMETIDOS A DESAFIO SANITÁRIO, Descrição: Busca-se por alternativas tecnológicas que venham à substituir o uso de antibióticos e outros meios químicos usados em piscicultura. Uma das alternativas são através da intensificação do uso de alimentos e ou aditivos funcionais como os probióticos e pré-bióticos que adicionados a ração apresentam boa resposta imunológica em animais domésticos terrestres. Este projeto de pesquisa, desenvolvido em parceria entre a Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) e a Universidade Católica Dom Bosco objetiva avaliar o uso de dois probióticos e sua associação com dois pré-bióticos, suplementados na dieta de peixes criados em ambiente controlado, submetidos a um desafio sanitário em um delineamento causalizado utilizando oito tratamentos e quatro repetições. Serão utilizados 240 alevinos de jundiaras distribuídos em 16 caixas com capacidade de 100 litros de água.em um sistema de recirculação de água, composto por uma bomba de 1/2 HP girando aproximadamente 2200 litros de água a cada 30 minutos, em um laboratório contendo uma caixa de abastecimento (300 l), uma caixa para filtro biológico (300 l), filtro de areia (100 kg), filtro UV e aquecedores ligados a termostato controlando a temperatura da água em 27º C. Os peixes serão arraçoados quatro vezes ao dia com a ração experimental constituída de ração comercial pulverizada com os aditivos probióticos e prebióticos.. Serão analisados o desempenho produtivo (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, medidas de crescimento e sobrevivência) e o estudo histopatológico e histo morfométrico do trato intestinal de jundiaras tratadas com probióticos e pré-bióticos, submetidas a desafio sanitário.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / Franciele Itati Kreutz - Integrante / Lucimar Rodrigues Vieira Curvo - Integrante / Gisele Braziliano de Andrade - Integrante / Milena Wolff Ferreira - Integrante.

• 2020 - Atual

  Identificação dos tipos polínicos e análises bromatológicas de pólens colhidos por abelhas Apis mellifera em região de transição de bioma cerrado / pantanal, na região do Paxixi em Aquidauana, Descrição: Este experimento tem como objetivo a análise do pólen coletado por abelhas Apis mellifera em colmeias instaladas no apiário dos cursos de zootecnia e agronomia da UEMS, unidade de Aquidauana. Serão utilizados coletores de pólen instalados por um período de 24 horas /semana, nas colmeias disponíveis do apiário, durante o período de 12 meses, para identificação das espécies de plantas apícolas poliníferas encontradas em região de transição bioma cerrado / pantanal. Após a coleta, o pólen será rotulado com a data de coleta, em sacos plásticos e dentro de recipiente de vidros hermeticamente fechados e congelados até o processo de secagem em estufa de ventilação, catação de impurezas e análises. Serão analisados os tipos polínicos (família, gênero e espécie) das plantas e determinado os valores bromatológico (proteína, extrato etéreo, FDN e FDA) das espécies de plantas apícolas. Os resultados permitirão a identificação sazonal das espécies de interesse apícola e seu valor nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / Milena Wolff Ferreira - Integrante / Natascha Goes Cintra Borlachenco - Integrante / Ariadne Barbosa GonÇalves - Integrante.

• 2020 - Atual

  Identificação dos tipos polínicos e análises bromatológicas de pólens colhidos por abelhas Apis mellifera em região de transição de bioma cerrado / pantanal, na região do Paxixi em Aquidauana, Descrição: Este experimento tem como objetivo a análise do pólen coletado por abelhas Apis mellifera em colmeias instaladas no apiário dos cursos de zootecnia e agronomia da UEMS, unidade de Aquidauana. Serão utilizados coletores de pólen instalados por um período de 24 horas /semana, nas colmeias disponíveis do apiário, durante o período de 12 meses, para identificação das espécies de plantas apícolas poliníferas encontradas em região de transição bioma cerrado / pantanal. Após a coleta, o pólen será rotulado com a data de coleta, em sacos plásticos e dentro de recipiente de vidros hermeticamente fechados e congelados até o processo de secagem em estufa de ventilação, catação de impurezas e análises. Serão analisados os tipos polínicos (família, gênero e espécie) das plantas e determinado os valores bromatológico (proteína, extrato etéreo, FDN e FDA) das espécies de plantas apícolas. Os resultados permitirão a identificação sazonal das espécies de interesse apícola e seu valor nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / Ariadne Barbosa GonÇalves - Integrante / Deizeluci Zanella - Integrante / Pedro Henrique Mendes Fialho - Integrante / Natascha Goes Cintra Borlachenco - Integrante.

• 2017 - 2018

  Composição bromatológica da polpa da Guavira (Campomanesia adamantium) oriunda do cerrado-pantanal, Descrição: As análises de PB serão executadas em destilador no modelo Micro Kjeldahl, em que será determinada a quantidade de nitrogênio presente na amostra e, subsequentemente, multiplicado por 6,25 para a determinação da PB. O EE será determinado através de extrator Soxhlet. As amostras serão primeiramente pesadas em balança de precisão. Os tubos do extrator serão previamente lavados com água quente e, posteriormente, com acetona, para remover os resíduos de gordura, que podem interferir nos resultados. Os tubos serão então condicionados em estufa, à 105ºC, e mantidos por um período de 12 horas. No dia seguinte, os tubos serão retirados da estufa, acondicionados em dessecador, por 30 minutos, em temperatura ambiente, para posterior pesagem. Após a pesagem dos tubos, estes serão identificados e encaixados no extrator cada qual com sua respectiva amostra também identificada. Após o fim do processo, os tubos, contendo a gordura serão armazenados em estufa novamente, e após um período de 30 minutos serão pesados, para que se possa obter, pela diferença de peso, a quantidade de gordura presente na amostra. Para determinar a FB, a amostra seca e desengordurada (após a análise do extrato etéreo) será submetida, por um período de 30 minutos, às digestões ácida (H2SO4 ? 1,25%) e básica (NaOH ? 1,25%). O resíduo orgânico que irá resultar será filtrado em cadinho de Gooch, e a FB será calculada pela diferença de peso do cadinho, antes e após a queima do resíduo em mufla, à temperatura de 500 ºC. Para as análises de FDN e FDA, serão utilizados 35 ml das respectivas soluções em cada amostra do subproduto. Após este procedimento, os tubos serão levados ao bloco digestor à temperatura de 120ºC à 125ºC onde, após o início da fervura, permanecerão por mais 1 hora.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Integrante / Tiago Junior Pasquetti - Coordenador.

• 2017 - 2018

  Determinação dos valores energéticos da farinha de Bocaiuva (Acrocomia aculeata) para pacus (Piaractus mesopotamicus), Descrição: O uso de ingredientes alternativos na composição de rações para animais pode ser uma solução para diminuir o custo de produção. Porém, alimentos alternativos apresentam variação na sua composição dependendo de inúmeros fatores, principalmente os relativos às matérias-primas originais e os métodos de processamento A Acrocomia aculeata, popularmente conhecida como bocaiuva, é uma palmeira nativa de florestas tropicais, encontrada em quase todo território brasileiro e está entre as principais espécies encontradas no pantanal Mato-grossense (KOPPER et al, 2009). Também constitui a flora nativa predominante das matas ciliares de cursos d?água (LONGO 2014). Seu fruto apresenta-se na forma geralmente esférica e achatada com coloração variando entre o amarelo e o alaranjado, com diâmetro entre 2,5 e 5,0 cm. Possui uma polpa, mesocarpo, fibroso e adocicado (KOPPER et al, 2009). A coleta dos frutos, maduros, ocorre entre os meses de setembro e dezembro. A polpa é retirada manualmente e pode ser seca ao sol ou em estufa de ventilação a 55º C. Segundo Ramos et al. (2008), a polpa fresca da fruta apresenta valor energético superior a todas as outras encontradas na região Centro Oeste como por exemplo o buriti, caraguatá, pitanga e araticum, araçá e tarumã. Seu valor nutricional pode variar com método de preparação. Jorge et al. (2004) informa que uma mistura de dois tipos de farinhas, clara e escura, confeccionadas em Corumbá apresentava 88,5%, de matéria seca, 4,87% de proteína bruta, 23,29% de extrato etéreo, 8,62% de fibras e 4.242 kcal/kg de energia bruta. Para Oliveira et al. (dados não publicados), a farinha de bocaiuva apresentou 87,7% de matéria seca, 3,81% de proteína bruta, 19,08% de extrato etéreo, 25,83% de FDN e 18,88% de FDA. Hiane et al. (1990) cita níveis de proteína bruta de 3,88 a 4,48%, extrato etéreo de 19,31 a 22,31% e energia bruta de 4281,5 a 4946,8 kcal/kg. O valor energético e o extrato etéreo tornam a polpa uma potencial fonte para substituição de parte do milho ou do óleo na formulação de ração animal. O óleo da polpa da bocaiuva apresenta altos níveis de ácidos graxos insaturados, predominando o ácido oleico, com valores de 62,2 a 65,9 do total de ácidos graxos na polpa ?in natura? e na farinha (HIANE, 2006). O Pacu, Piaractus mesopotamicus, é um peixe da família Characidae que é amplamente encontrado nas bacias dos rios do Pantanal e da bacia do Prata. É um peixe com hábito nutricional onívoro e herbívoro, alimentando-se na natureza de frutos, detritos orgânicos e pequenos animais e insetos (DAIRIKI et al., 2009; FEREIRA & SILVA, 2012). Em cativeiro observou-se ótimo desempenho alimentado somente com fontes de origem vegetal como o farelo de soja (OSTASZEWSKA et al., 2005). Abimorad et al. (2008) observaram boa aceitação do pacu para dietas com a suplementação de farelo de soja, milho e farelo de trigo concluindo que estes ingredientes podem ser ministrados na dieta desta espécie. Embora não tenha encontrado nenhum trabalho sobre a composição da dieta do pacu relacionado ao fruto da bocaiuva, Morais et al. (2010) cita que o fruto é utilizado como isca para pesca no Pantanal Mato-grossense. Neste sentido, este trabalho será conduzido com o objetivo de avaliar a composição química e os valores energéticos da farinha de bocaiuva para pacus.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Integrante / Tiago Junior Pasquetti - Coordenador.

• 2017 - 2018

  Composição química do resíduo da guavira (Campomanesia Adamantium Cambess) oriunda do ecótono Cerrado-Pantanal, Descrição: O cerrado é um dos principais biomas brasileiros e possui uma grande biodiversidade. Nele se encontram diversas plantas frutíferas, consumidas normalmente pela própria população territorial. Segundo Oshiro (2012) os cidadãos tendem a perder esses frutos nativos, por conta da introdução e do avanço de novas culturas. Alguns frutos vêm se destacando nas diferentes produções em decorrência de sua ótima composição química e nutricional, destacando-se as indústrias de cosméticos e alimentícia, o que desperta a atenção dos consumidores (OLIVEIRA, 2015). Porém, para Oshiro (2012), muitos dos frutos são manejados sem o procedimento necessário de tratamento, destinados a vendas alternativas, dentre elas em rodovias e mercado livre (extrativismo). O gênero da guavira (Mirtáceas), o qual é pouco cultivado no estado, apresenta mil (1.000) espécies e vinte e três (23) diferentes gêneros, sendo o gênero Campomanesia com quinze (15) espécies diferentes nativas da região, constituindo-se em um dos maiores gêneros frutíferos do País (Souza e Lorenzi, 2005). De acordo com Oliveira (2011), a Campomanesia Adamantium é uma variedade da família Mirtáceas, reconhecida por seu fruto apetitoso (adoçado). Possuem um grande número de sementes, são obtusos, com tonalidade verde amarelada e coloração da polpa esverdeada. A guavira possui uma grande ocorrência localizada no Cerrado do Centro-Oeste e Sudeste do Brasil (PELLOSO; VIEIRA; ZARATE, 2008), podendo ser estendida nos territórios da Argentina, Paraguai e Uruguai (CRAGG et al., 1997; LORENZI et al., 2006; DURGIAN et al., 2004). O fruto típico do Cerrado está apto para o consumo nos meses de janeiro e novembro, podendo ser aproveitado através do processamento em forma de licores, sucos, sorvetes e doces, ou em sua forma natural (fruto). Devem ser consumidos em até seis (6) dias após a colheita, pois não possuem uma grande durabilidade, porém quando presente em conserva na temperatura ambiente, essa durabilidade pode ser estendida (SCALON; OSHIRO; DRESCH, 2012). A Campomanesia Adamantium possui porte de arbusto, floresce em um intervalo de agosto a novembro e produz frutos anualmente. O fruto produz flores que em cerca de vinte e quatro (24) horas perdem o cheiro atrativo para insetos, os quais só fazem a polinização apenas durante essa fase (TRENKEL et al., 2009). A semente da guavira quando estocada não suporta temperaturas baixas, é muito suscetível ao meio ambiente principalmente quando se trata dos fatores climáticos, e por isso apresenta pouca durabilidade. Após a semeadura, aproximadamente vinte e sete (27) dias depois deve ocorrer a germinação (SCALON et al., 2009) e de acordo com Machado et al., (1986) com média de 38%, tendo em vista médias maiores quando bem tratadas. Assim, para que possa utilizá-los na alimentação animal é imprescindível, primeiramente, determinar a sua composição química e energética, e futuramente realizar estudos de metabolismo, utilizando animais, para se determinar o aproveitamento destes alimentos alternativos. Neste contexto, objetiva-se com o presente trabalho determinar a composição química do resíduo de guavira, proveniente da região do ecótono Cerrado-Pantanal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Integrante / Tiago Junior Pasquetti - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Uso de farinha de Bocaiuva (Acrocomia aculeata) na alimentação animal, Descrição: Uso da farinha de bocaiuva na dieta de aves e peixes. Digestibilidade, desempenho, consumo, análise química da caracaça e quimioatrativo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / André Luiz Julien Ferraz - Integrante / Milena Wolff Ferreira - Integrante / charles kiefer - Integrante / Tiago Junior Pasquetti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2017

  Desempenho e digestibilidade aparente de dietas para pacus (Piaractus mesopotamicus) suplementadas com ractopamina, Descrição: Esta pesquisa será desenvolvida na estação de piscicultura da unidade da UEMS de Aquidauana entre o período de 1º de agosto de 2014 a 1º de agosto de 2016. O experimento envolve a suplementação de ractopamina, beta adrenérgico conhecido como repartidor de energia, em 3 concentrações (5, 10 e 20 PPM) mais um controle em dietas para pacus (Piaractus mesopotamicus) com peso médio de 500 g. O experimento será desenvolvido em dois ensaios, um em caixas de digestibilidade por um período de 10 dias com duas repetições e o segundo em caixas de desempenho, por um período de 30 dias. Serão utilizados 16 peixes no teste de digestibilidade e 32 peixes no teste de desempenho. Pretende-se analisar o efeito da ractopamina sobre o desempenho (crescimento e ganho de peso), digestibilidade aparente dos componentes proteicos e lipídicos da dieta, seu efeito na composição lipídica e corporal da carcaça, o efeito sobre característica da carcaça e a características de filés.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / André Luiz Julien Ferraz - Integrante / Milena Wolff Ferreira - Integrante / Charles Kiefer - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2017

  Uso da farinha de Bocaiuva ( Acrocomia aculeata) na dieta do Pacu (Piaractus mesopotamicus): Análise de aceitação e estímulo ao consumo, digestibilidade e desempenho, Descrição: Suplementação da farinha de bocaiuva (Acrocomia aculeata) como aditivo quimioatrativo na dieta de pacu (Piaractus mesopotamicus). Projeto aprovado como PIBIC Chamada FUNDECT/CNPq/UEMS N° 01/2015 - PIBIC- UEMS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / André Luiz Julien Ferraz - Integrante / charles kiefer - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Bolsa.

• 2015 - 2017

  Determinação da digestibilidade aparente e do desempenho de pacus (Piaractus mesopotamicus) alimentados com dietas suplementadas com ractopamina, Descrição: Pesquisa PIBIC testando o uso da ractopamina na dieta de pacu(Piaractus mesopotamicus. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / André Luiz Julien Ferraz - Integrante / Milena Wolff Ferreira - Integrante / Jade Marcel Alves Aprígio - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - Bolsa.

• 2014 - 2016

  Digestibilidade Aparente de Dietas para Pacu (Piaractus mesopotamicus) suplementadas com Fitase, Descrição: A presente pesquisa visa implantar um laboratório de ensaio de digestibilidade para peixes na estação de piscicultura do curso de Zootecnia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS). Este laboratório será utilizado em um ensaio de digestibilidade onde será testada a digestibilidade de rações isocalóricas e isoprotéicas suplementadas com fitase para alevinos de pacu (Piaractus mesopotamicus). Será analisado o efeito da fitase na dose de 1500 UF / Kg de ração sobre o coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta, energia, cálcio, fósforo, magnésio, ferro e zinco, na emissão destes nutrientes nas fezes e sobre o desempenho e conversão alimentar dos peixes. Serão utilizados 480 alevinos de pacu no primeiro experimento e 480 pacus jovens acima de 50g no segundo experimento, distribuídos em 16 caixas de fibra de vidro de formato cônico (incubadoras), adaptadas para ensaios de digestibilidade, numa densidade de 30 alevinos por caixa, em 4 tratamentos com quatro repetições, por um período de 60 dias. Os tratamentos serão T 1= 6% de farinha de peixe (FP) sem fitase; T 2= 6,0% FP com fitase (1500 UF/ kg ração); T 3= 0% de FP sem fitase e T 4= 0% de FP com fitase (1500 UF / Kg ração) distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Todas as rações serão isoenergéticas (3409 kcal de energia bruta) e isoprotéicas (30% de proteína bruta suplementada com L lisina e DL metionina para atender a mesma relação lisina / metionina em todos tratamentos). Os tratamentos serão oferecidos 2 vezes por dia e no período de coleta das amostras a ração usará como marcador inerte o óxido de cromo. As variáveis a serem observadas serão o desempenho, consumo de ração, conversão alimentar, coeficiente de digestibilidade da proteína bruta, energia bruta, cálcio, fósforo, magnésio, ferro e zinco, destacando-se a real viabilidade de redução dos valores de excreção da nitrogênio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro e zinco com a substituição da farinha de peixe pelo farelo de soja e a suplementação de fitase.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ulisses Simon da Silveira - Coordenador / André Luiz Julien Ferraz - Integrante / Milena Wolff Ferreira - Integrante / Charles Kiefer - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.

Prêmios