Marcelo Henrique Breda

MBA em Gestão Estratégica de Negócios pela Fundação Getúlio Vargas (2007). Possui graduação em TECNOLOGIA MECÂNICA pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993) e graduação em DIREITO - Instituição Toledo de Ensino (1999). Atuou na área de Tecnologia da Informação por 18 anos, tendo gerenciado projetos de consultoria, implantação de equipamentos de voz, VoIP, contact center, redes de computadores e desenvolvimento de software. Objetiva desenvolver e aprimorar seus conhecimentos e experiências na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia das Bebidas - Cervejas Especiais de Alta e Baixa Fermentação sem adição de produtos químicos.Reaproveitamento de subprodutos dos processos de produção para novos processos e geração de energia.

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em GESTÃO ESTRATÉGICA DE NEGÓCIOS

2005 - 2007

Fundação Getúlio Vargas - SP
Orientador: AGLIBERTO

Graduação em DIREITO

1995 - 1999

Instituicao Toledo de Ensino

Graduação em TECNOLOGIA MECÂNICA

1990 - 1993

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Formação complementar

2012 - 2012

Tecnologia Cervejeira - Nível Avançado. (Carga horária: 156h). , SENAI - CTS Alimentos e Bebidas - Vassouras - RJ.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas/Especialidade: Leveduras.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Produção de fermentados sem glúten.

Produções bibliográficas

BREDA, M. H. . Um gosto por acaso. Mais Botucatu, Botucatu-SP, p. 2 - 3, 28 maio 2011.
BREDA, M. H. ; FERNANDES, R. . Família produz cerveja em casa. Diário da Serra, Botucatu-SP, p. B1 - B1, 30 jan. 2011.

Histórico profissional

Experiência profissional

2000 - 2011

CPM Braxis

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: GERENTE DE PROJETOS, Carga horária: 40

Outras informações:
GESTÃO DE PROJETOS EM TECNOLOGIA (HW,SW,SERVIÇOS) GESTÃO DE PESSOAS, GESTÃO DE CUSTOS, GESTÃO DE CONTRATOS, GESTÃO DE FORNECEDORES.

Atividades

10/2000 - 08/2009
Direção e administração, Consultoria em Tecnolgia, .,Cargo ou função, Consultor em Tecnologia.