Sandra Fernandes Arruda

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Produções bibliográficas

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• NEVES, C. F. ; VALENCIA, Fernando Fortes de ; SOUZA, E. M. T. ; MELO, M. M. ; SIQUEIRA, E. M. A. . Interações Metabólicas entre o ferro e o zinco da amêndoa do baru (Dipteryx Alata Vog). In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005.

• SANTOS, D. M. ; MELO, M. M. ; SOUZA, E. M. T. ; SIQUEIRA, E. M. A. . Fonte rica em ferro no cerrado: amêndoa do baru (Dipteryx alata Vog.).. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005.

• ARRUDA, S. F. ; SIQUEIRA, Egle Machado de Almeida ; SOUZA, Elizabeth Maria Talá de . Folhas de Taioba (Xanthosoma sagittifolium) e Beldroega (Portulaca oleracea) reduzem o stress oxidativo em ratos com deficiência de vitamina A. In: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Alimentação e Nutrição: avanços tecnológicos e desafios éticos., 2003. p. 161-162.

• Almeida, M.S. ; SIQUEIRA, Egle Machado de Almeida ; SOUZA, Elizabeth Maria Talá de . Efeitos dos Carotenóides no Status de Ferro em Ratos.. In: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Alimentação e Nutrição: avanços tecnológicos e desafios éticos, 2003. p. 161-161.

• GRAEBNER, I.T. ; SIQUEIRA, Egle Machado de Almeida ; SOUZA, Elizabeth Maria Talá de . Biodisponibilidade de Carotenóides de Vegetais não-convencionais - estudo em ratos. In: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Alimentação e Nutrição: avanços tecnológicos e desafios éticos., 2003. p. 161-161.

• VARGAS, R.M. ; SIQUEIRA, Egle Machado de Almeida ; SOUZA, Elizabeth Maria Talá de . Biodisponibilidade do b-caroteno do pó da folha de mandioca (Manihot esculenta) em ratos. In: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo horizonte. Alimentação e Nutrição: avanços tecnológicos e desafios éticos., 2003. p. 163-163.

• MENDES, J. F. R. ; ARRUDA, S. F. ; SIQUEIRA, Egle Machado de Almeida ; Carvalho MB ; CARVALHO, K. M. B. . Contribuição das farinhas fortificadas com ferro no consumo de ferro dietético e estresse oxidativo em adultos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENDES, J. F. R. ; ARRUDA, S. F. ; SIQUEIRA, Egle Machado de Almeida ; Ito, Marina Kiyomi ; Silva, Eduardo Freitas da . Biomarcadores do estado nutricional de ferro e estresse oxidativo em adultos, um estudo preliminar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Cunha MSB ; Fustinoni, AM ; Marin, A.M.F. ; Arruda, Sandra Fernandes ; SIQUEIRA, Egle Machado de Almeida . O Potencial Antioxidante da Amêndoa de Baru (Dipteryx Alata Vog.) em Animais Suplementados com Ferro. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARRUDA, S. F. . Determinação de Malondialdeído em Sistema de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Efeito do consumo de alimentos ricos em polifenóis no metabolismo de lipídeos e no remodelamento do tecido adiposo, em um modelo de obesidade induzida com dieta hiperlipídica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / MARILIA HERMES CAVALCANTI - Integrante., Número de orientações: 1

• 2021 - Atual

  Efeito do consumo de refeição rica em nitrato na força física e performance, potencial antioxidante e anti-inflamatório em idosos sedentários e ativos., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Teresa Helena Macedo da Costa - Integrante / Jeffer Eidi Sasaki - Integrante / Alessandra Gaspar Sousa - Integrante / Clíslian Luzia da Silva - Integrante / Lara Pereira Saraiva Leão Borges - Integrante / Luiz Eduardo da Silva Araújo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Auxílio financeiro.

• 2019 - Atual

  Efeito do consumo crônico de Tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart) no metabolismo da glicose em um modelo de obesidade, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Ananda de Mesquita Araújo - Integrante / Eliana Santos Leandro - Integrante / Gabriel Pereira Ribeiro - Integrante / Sofia Vasconcelos Martins - Integrante., Número de orientações: 1

• 2018 - Atual

  Avaliação do efeito do café na composição da microbiota intestinal de ratos tratados com dieta hiperlipídica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Eliana Santos Leandro - Integrante / MARILIA HERMES CAVALCANTI - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2017 - Atual

  Efeito dos probióticos sobre a saúde intestinal em adultos e idosos saudáveis: influência do tipo de cepa, dose e forma de apresentação, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Ananda de Mesquita Araújo - Integrante / Patrícia Borges Botelho - Coordenador / Eduardo Yoshio Nakano - Integrante., Financiador(es): Cifarma Cientifica Farmaceutica - Matriz - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2016 - Atual

  Efeito do consumo de café no metabolismo de carboidratos: inter-relação entre as respostas redox / inflamatória e a manutenção da homeostase do metabolismo de carboidratos, Descrição: O café constitui uma bebida bastante popular em todo o mundo e seu consumo tem sido inversamente associado ao desenvolvimento de doenças crônicas, em especial o diabetes mellitus tipo 2. Nosso grupo de pesquisa tem se dedicado ao estudo do efeito do café no metabolismo da glicose em humanos e ao estudo experimental in vivo do efeito antioxidante e antinflamatório de vários frutos do cerrado. Recentemente obtivemos resultado do efeito do café descafeinado melhorando a sensibilidade à insulina em voluntários saudáveis. O café é um alimento rico em polifenois compostos que apresentam alta capacidade antioxidante e anti-inflamatória. A homeostase do metabolismo de carboidratos é influenciada pelo extresse oxidativo e inflamação que podem ser atenuadas pelos compostos fenólicos do café. Assim, o presente projeto tem por objetivo avaliar o efeito do consumo da infusão de café no metabolismo de carboidratos, em ratos. A hipótese é que os polifenois presentes no café podem melhorar a homeostase de glicose por aumentarem a capacidade antioxidante do organismo e consequentemente atenuarem a resposta inflamatória no fígado, músculo, pâncreas e tecido adiposo. O presente projeto integra projetos de pesquisa em áreas afins e pesquisadores experientes da Pós-graduação em Nutrição Humana com plena capacidade de obter resultados relevantes, publicações de impacto e formação qualificada de mão de obra em ciência básica e docência para o Distrito Federal. Para tanto, 32 ratos Wistar machos, com 21 dias de idade, serão alojados individualmente em gaiolas de aço inox, em biotério, com ciclos de luz/escuridão de 12/12 h e temperatura de 22 2°C. Os ratos serão aclimatados por 7 dias com dieta AIN-93G. Após esse período, os ratos serão alocados em quatro grupos (8 ratos / grupo) e submetidos ao tratamento com as seguintes dietas: Controle - Dieta AIN-93G; Café - Dieta AIN-93G adicionada de infusão de café; Estresse - Dieta AIN-93G + tratamento para indução de processo oxidante/inflamatório; Café + estresse - Dieta AIN-93G adicionada de infusão de café + tratamento para indução de processo oxidante/inflamatório. Após 30 dias de tratamento, os animais serão anestesiados com isoflurano 3%, seguido de punção cardíaca. O fígado, intestino, pâncreas, tecido adiposo e músculo serão retirados, imediatamente congelados em nitrogênio líquido (N2) e estocados a -80o C. Os níveis de glicose serão determinados por glicosímetro, níveis de insulina por ensaio imunoenzimático e o glicogênio hepático e muscular por espectrofotometria. No fígado serão determinadas as atividades específicas das enzimas glicoquinase fosfofrutoquinase 1 e glucose-6-fosfatase, no intestino a atividade de -glicosidase e no músculo a hexoquinase. Os níveis de transcritos de genes marcadores do metabolismo de carboidratos (Ppck1-PEPCK, Prkaa1 e Prkaa2-AMPK subunidades 1 e 2, Slc2a2-GLUT2, Slc2a4-GLUT4, Slc5a1-SGLT1) serão determinados pelo sistema de reação da polimerase em cadeia em tempo real (qPCR). Os genes que apresentarem alterações significativas na concentração de RNA nos diferentes tecidos terão seus níveis de proteína avaliados por Western blotting. Os níveis séricos de IL-1, IL-6 e TNF- serão determinados utilizando kits comerciais de ensaio imunoenzimático (ELISA). Os danos oxidativos a lipídeos serão avaliados em sistema de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC) por fluorescência e os danos a proteínas por espectrofotometria. A atividade das enzimas antioxidantes será avaliada por espectrofotometria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Teresa Helena Macedo da Costa - Integrante / Larissa Valadares Ramos - Integrante / Clara Tamy Seó Ferraz - Integrante / Marcela de Sá Barreto da Cunha - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2013 - Atual

  Efeito do consumo de tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) sobre marcadores do metabolismo energético em ratos suplementados com ferro, Descrição: O papel que os macronutrientes exercem sobre as mais diversas patologias é amplamente estudado. No entanto, principalmente no contexto das doenças crônicas, nem sempre o potencial que os micronutrientes podem ter com a etiologia ou o tratamento dessas doenças é devidamente explorado. Entre os micronutrientes que merecem atenção está o ferro, cuja desregulação da homeostase está relacionada a diversas patologias agudas e crônicas. Nas últimas décadas tem sido demonstrada uma estreita relação entre o ferro e o metabolismo de glicose. Níveis elevados de ferro no organismo, já foram associados a diversos estados com perturbações do metabolismo da glicose e de resistência à insulina, tais como diabetes tipo 2, síndrome metabólica, diabetes gestacional e síndrome do ovário policístico. Os níveis séricos de ferritina normalmente são positivamente correlacionados com glicemia de jejum, insulina e hemoglobina glicada. Ainda, o maior consumo de ferro na dieta, principalmente do tipo heme ? de maior biodisponibilidade ?, está relacionado com maior risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2 em estudos observacionais prospectivos. Considerando que parece haver uma relação direta entre o metabolismo de ferro e os metabolismos de carboidratos e lipídeos, que diversos polifenóis presentes em alimentos parecem modular o metabolismo energético, que o consumo de frutas e hortaliças está associado a menores prevalências de doenças crônicas e que o tucum é um alimento rico em compostos fenólicos e apresenta elevado potencial antioxidante, o presente projeto busca avaliar o efeito do consumo de tucum-do-cerrado sobre marcadores do metabolismo energético em ratos suplementados com ferro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Marcela de Sá Barreto Cunha - Integrante / João Gabriel Marques de Brito e Silva - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Integrante.

• 2013 - Atual

  Ação quimiopreventiva do tucum (Bactris setosa) no desenvolvimento de câncer de cólon, Descrição: O câncer de cólon é uma das mais frequentes neoplasias em humanos. A cada ano, mais de 1 milhão de novos casos são diagnosticados no mundo. Dados do INCA estimam que 30 mil novos casos de câncer de cólon e reto serão diagnosticados no ano de 2013, representando, assim, o quarto tipo de câncer de maior incidência na população brasileira. Estudo anterior envolvendo a caracterização do potencial antioxidante do tucum-do-cerrado in vitro, demonstrou que o extrato aquoso desse fruto possui um alto teor de compostos fenólicos comparado à maçã vermelha, considerada fruta com alto potencial antioxidante. A literatura mostra que alimentos ricos em compostos fenólicos são capazes de reduzir a expressão da COX-2 e da iNOS, apresentando assim uma ação anticancerígena. Desta forma, o presente projeto tem por objetivo avaliar se o consumo de tucum-do-cerrado exerce uma ação quimiopreventiva no desenvolvimento de câncer de cólon em ratos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Egle Machado de Almeida Siqueira - Integrante / Natália Aboudib Campos - Integrante / Nathalia Marcolini Pelucio Pizato Valério - Integrante.

• 2013 - Atual

  Efeito do Consumo de tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart) em Marcadores do Envelhecimento em Ratos Suplementados com Ferro, Descrição: Atualmente, há uma tendência de mudança no perfil da população mundial, representada pela inversão da pirâmide etária, com aumento do número de pessoas com idade maior que 60 anos. Segundo a Organização Mundial de Saúde, entre os anos de 2000 e 2050, o número de indivíduos com idade superior a 60 anos duplicará, representando cerca de dois bilhões de pessoas. Além disso, houve uma transição epidemiológica, com mudança no perfil das causas de morte, caracterizada pela diminuição de causas de morte por doenças infecciosas e aumento de casos por doenças crônicas e degenerativas, perfil que contribui para o desenvolvimento de pesquisas que visem o envelhecimento saudável, que é caracterizado pela redução ou ausência de comorbidades. Em termos biológicos, o envelhecimento é um processo lento e contínuo, caracterizado pela diminuição progressiva na função celular e de sistemas corporais, resultantes do progressivo acúmulo de danos teciduais ou pela perda progressiva da homeostase de tecidos por mecanismos extrínsecos ou intrínsecos. Alguns micronutrientes, como o ferro, estão associados a importantes funções biológicas como resposta imune e inflamatória. Entretanto, em excesso, o ferro pode acelerar o processo do envelhecimento, uma vez que pode agir como agente potencializador do estresse oxidativo, via reação de Fenton, e desencadear processos inflamatórios. Durante o envelhecimento ocorre o acúmulo de danos oxidativos a biomoléculas, causado por espécies reativas de oxigênio (EROs). Um estudo recente do nosso grupo avaliou o potencial antioxidante in vitro e a composição de compostos bioativos de doze frutos do cerrado (araticum, baru, cagaita, cajuzinho, guariroba, ingá, jatobá, jenipapo, jurubeba, lobeira, mangaba e tucum-do-cerrado). Nove dos doze frutos examinados, dentre esses o tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart), apresentaram alto teor de compostos antioxidantes e compostos bioativos quando comparados à maçã, uma fruta conhecida por ser rica nestes compostos. Foi observado ainda em um estudo in vivo que o tratamento com Tucum na concentração de 15% da dieta apresentou efeito antioxidante, amenizando danos oxidativos causados pelo ferro. Assim, considerando-se que os compostos bioativos são indicados como moléculas protetoras de estresse oxidativo, inflamação, o presente projeto tem por objetivo avaliar o efeito do consumo de Tucum (Bactris setosa Mart) em marcadores da imunossenescência (IL-1 , IL-6, NFB, TNF-) e do envelhecimento (ferritina, SIRT1, SIRT3, SMP30), em ratos adultos suplementados com ferro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Egle Machado de Almeida Siqueira - Integrante / Marcela de Sá Barreto Cunha - Integrante / João Gabriel Marques de Brito e Silva - Integrante.

• 2012 - Atual

  Efeito do consumo de tucum (Bactris setosa Mart) em marcadores de estado oxidativo, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Coordenador / Lívia Pimentel SantAna Dourado - Integrante / Adriana Medeiros Fustinoni - Integrante / Fernanda Ribeiro Rosa - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

• 2010 - Atual

  Mecanismo de regulação da resposta inflamatória e do metabolismo de ferro mediado pela vitamina A., Descrição: Segundo estimativas da Organização Mundial de Saúde (OMS), no mundo cerca de 70 a 80 milhões de crianças possuem deficiência subclínica de vitamina A. Altas taxas de morbidade e mortalidade por doenças infecciosas em crianças tem sido associadas a deficiência subclínica de vitamina A. As formas mais ativas da vitamina A, todo-trans ácido retinóico (ATRA) e 9-cis ácido retinóico (9-cisRA), modulam diversas funções fisiológicas por meio da ligação aos receptores nucleares de ácido retinóico (RAR e RXR), que se ligam a sequências específicas presentes na região promotora de genes alvo. Dentre os diversos genes cuja expressão é modulada pelo ácido retinóico estão alguns genes do sistema imune e provavelmente aqueles envolvidos no metabolismo de ferro. O ácido retinóico parece inibir a diferenciação das células Th1 e induzir a das células Th2, resposta essa mediada pelos receptores de ácido retinóico, resultando na diminuição da produção de citocinas proinflamatórias (TNF, IL12, IL6 e IL1 e aumento das citocinas antiinflamatórias (IL10 e IL4). O metabolismo de vitamina A apresenta ainda uma estreita relação com a manutenção da homeostase de ferro. Recentemente foi sugerido um mecanismo pelo qual as células intestinais e do baço respondem às necessidades de ferro do organismo. A hepcidina, peptídeo anti-microbiano produzido principalmente pelo fígado, parece ser responsável pela manutenção da homeostase de ferro do organismo, através da mediação da comunicação entre estoque de ferro e absorção intestinal. A expressão de hepcidina é inversamente proporcional a demanda de ferro dos tecidos, estando aumentada quando os estoques de ferro são suficientes e diminuída quando as necessidades de ferro estão aumentadas. Na deficiência de vitamina A há um aumento do nível hepático do mRNA de hepcidina e a retenção de ferro em tecidos. A hepcidina parece responder a diversos estímulos, tendo sido identificado três importante. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Egle Machado de Almeida Siqueira - Integrante / Ildinete Silva Pereira - Integrante / Marie Togashi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2009 - Atual

  Estresse Oxidativo e Níveis de Ferro Dietético, Descrição: Investigar o efeito do uso crônico de ferro dietético no estado oxidativo e corporal de ferro e no processo do envelhecimento, em ratos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Coordenador / Azadeh Mehdad - Integrante / Lorena Fernandes Arruda - Integrante / Natália Aboudib Campos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2008 - 2010

  Potencial antioxidante do Baru [Frutos do Cerrado], Descrição: A redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis tem sido associada positivamente ao consumo de frutas. Esse potencial protetor é freqüentemente atribuído à presença de compostos bioativos que exercem atividade antioxidante, reduzindo a geração de espécies reativas de oxigênio (EROs), causadores de danos oxidativos celulares. Esse projeto visa identificar in vivo e in vitro o potencial antioxidante do Baru, fruto oriundo do Cerrado Brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Coordenador / Alinne M F Marin - Integrante / Adriana Medeiros Fustinoni - Integrante / Miriam Rejane Bonilla Lemos - Integrante / Ana Ferreira Sirotheau Serique - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2008 - 2010

  Avaliação de Biomarcadores de Estresse Oxidativo e Estado Inflamatório em Pacientes no pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica, Descrição: A incidência global de obesidade tem aumentado nos últimos anos e atualmente alcançou proporções epidêmicas, atingindo cerca de 300 milhões de obesos no mundo. O aumento no risco de doenças crônicas como as dislipidemias, diabetes mellitus tipo II, hipertensão arterial sistêmica e doenças cardiovasculares, responsáveis pela morbidade e mortalidade prematura entre estes indivíduos tem sido associado à obesidade. O acúmulo de tecido adiposo também se correlaciona ao processo de estresse oxidativo. Devido ao crescente número de indivíduos com obesidade mórbida e as complicações decorrentes das co-morbidades associadas, tem-se utilizado o tratamento cirúrgico denominado cirurgia bariátrica. A redução dos fatores de risco e consequente redução das comorbidades associadas à obesidade, após a cirurgia, acompanham à redução ponderal. Entretanto, alguns estudos abordam uma melhora do estresse oxidativo associado à obesidade com a perda de peso, através de cirurgias bariátricas, e pouco ainda se sabe acerca de técnicas cirúrgicas denominadas mistas, restritivas e desabsortivas, como a denominada: gastroplastia redutora com Bypass Gástrico em Y-de-Roux (BGYR). Em técnicas cirúrgicas mistas, a restrição alimentar parece melhorar o processo inflamatório e o quadro oxidativo. Entretanto faltam esclarecimentos, sobre o efeito desabsortivo na capacidade antioxidante do organismo, no estado de ferro e seu conseqüente efeito no estresse oxidativo. O presente projeto visa avaliar os biomarcadores do processo inflamatório, estado corporal de ferro e consequente estresse oxidativo de indivíduos obesos submetidos à gastroplastia redutora com Bypass Gástrico em Y-de-Roux (BGYR), no pré e pós-operatório em um Programa de Cirurgia Bariátrica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Egle Machado de Almeida Siqueira - Integrante / Cibele Ferreira Neves - Integrante / Kênia Mara Baiocchi de Carvalho - Integrante / Ariel Sousa Neto - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2008 - Atual

  Efeito da Vitamina A na Expressão Gênica de Proteínas Envolvidas no Metabolismo de Ferro, Descrição: Estudos publicados nas duas últimas décadas têm revelado um estreito relacionamento entre o estado nutricional em relação à vitamina A e ao ferro em seres humanos e em animais, entretanto, o (s) mecanismo (s) deste efeito ainda está (ao) obscuro (s) na literatura. Considerando o papel regulador do ácido de retinóico em muitos genes é possível que a vitamina A esteja envolvida na regulação da biossíntese de proteínas, responsáveis pelo metabolismo e/ou homeostase de ferro no organismo. O Objetivo desse estudo é verificar o efeito da vitamina A nos genes das proteínas: transportador ferro (DMT-1); exportador celular de ferro (Feroportina); Hepcidina (hormônio regulador da absorção e exportação de ferro); e outras proteínas envolvidas na homeostase do ferro, em ratos Wistar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Coordenador / Egle Machado de Almeida Siqueira - Integrante / Fernando Fortes de Valencia - Integrante / Douglas Moreira dos Santos - Integrante / Mendes, Juliana Frossard Ribeiro - Integrante / Fernanda Ribeiro Rosa - Integrante / Gustavo Antônio Teixeira Chaves - Integrante / Fabiani Lage Rodrigues Beal - Integrante / Silvana Reigota Naves de Araújo - Integrante / Luciano Fernandes de Oliveira [ - Integrante / Débora Melo Ribeiro - Integrante., Financiador(es): Universidade de Brasília - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2007 - Atual

  Potencial Antioxidante de Frutos do Cerrado, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Coordenador / Lívia Pimentel SantAna Dourado - Integrante / Adriana Medeiros Fustinoni - Integrante / Fernanda Ribeiro Rosa - Integrante / Larissa Mazocco - Integrante., Número de produções C, T & A: 8

• 2001 - 2010

  Efeito da deficiência de Vitamina A na Biodisponibilidade do Ferro, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Coordenador / Fernando Fortes de Valencia - Integrante / Azadeh Mehdad - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2001 - 2004

  Efeito Antioxidante dos Carotenóides de Folhas Verdes Escuro, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Coordenador / Elizabeth Maria Talá de Souza - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8

• 2000 - 2007

  Biodisponibilidade de Carotenóides, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandra Fernandes Arruda - Integrante / Egle Machado de Almeida Siqueira - Coordenador / Elizabeth Maria Talá de Souza - Integrante / Ivete Terezinha Graebner - Integrante / Rodrigo Vargas - Integrante / Maria Izabel Ramos - Integrante., Número de produções C, T & A: 5

Prêmios