Samara Katiane Cabral de Moura Rodrigues

Nutricionista. Pós Graduada em Nutrição Clínica. Especialista em Segurança alimentar e nutricional, Engenheira Agrônoma, Engenheira de Segurança do trabalho.

Informações coletadas do Lattes em 30/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação em nutrição clínica

2022 - 2023

Faculdade Metropolitana de Campinas, Metrocamp
Título: Não obrigatório.

Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional

2019 - 2021

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: O aleitamento materno frente à segurança alimentar e nutricional no uso das fórmulas infantis para lactentes
Orientador: . Rinaldini C. Philippo Tancredi

Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho

2010 - 2012

Universidade Estácio de Sá
Título: Intoxicação por Agrotóxico
Orientador: Sidney Pinho

Graduação em Nutrição

2015 - 2018

Universidade Castelo Branco
Título: Produtos Alimentícios sem leite e sem ovo: Rotulagem e qualidade nutricional.
Orientador: Daiana Belém Lopez

Graduação em Engenharia Agronômica

2003 - 2008

Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Título: Superação de Dormência de Sementes de Pinheira (Annona Squamosa L.)
Orientador: Vander Mendonça

Formação complementar

2012 -

Perícia de Segurança do Trabalho. (Carga horária: 24h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio, Brasil.

2017 - 2018

Extensão universitária em Curso EAD de alimentação e Nutrição na atenção primária à saúde ( APS). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Formação de Auditor Interno. (Carga horária: 18h). , Intituto Ecológico Aqualung, IEA, Brasil.

2011 - 2011

Inglês. (Carga horária: 120h). , Wizard Brasil Rio de janeiro, WIZARD, Brasil.

2009 - 2010

Inglês. (Carga horária: 180h). , Yes Escola de Idiomas, YES, Brasil.

2007 - 2007

Produção Agroecológica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Engenharia de Segurança do Trabalho.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Agronomia.

Organização de eventos

RODRIGUES, S K C M . Ciclo de palestras sobre o dia da saúde e nutrição.. 2018. (Outro).

RODRIGUES, S K C M . Novembro azul - Atendimento e orientação nutricional aos Homens.. 2018. (Outro).

RODRIGUES, S K C M . Dia do nutricionista. 2017. (Outro).

RODRIGUES, S K C M . Avaliação e educação nutricional dos colaboradores da empresa Piraquê.. 2017. (Outro).

RODRIGUES, S K C M . Dia do nutricionista. 2017. (Outro).

RODRIGUES, S K C M . Ciclo de palestras sobre o dia da saúde e nutrição.. 2018. (Outro).

RODRIGUES, S K C M . Avaliação e educação nutricional dos colaboradores da empresa Piraquê.. 2017. (Outro).

RODRIGUES, S K C M . Novembro azul - Atendimento e orientação nutricional aos Homens.. 2018. (Outro).

Participação em eventos

12° Congresso Brasileiro de saúde coletiva.. Validação do álbum Seriado como ferramenta pedagógica para promoção de alimentação saudável na atenção básica.. 2018. (Congresso).

12° Congresso Brasileiro de saúde coletiva.. 2018. (Congresso).

XXV Congresso brasileiro de Nutrição. 2018. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. Evolução do estado nutricional de pacientes pediátricos com diagnóstico de alergia alimentar.. 2018. (Congresso).

I Seminário da Pós - Graduação da UFERSA. 2007. (Seminário).

XV Congresso Brasileiro de Apicultura. 2004. (Congresso).

Produções bibliográficas

Tosta, M. S. ; RODRIGUES, S K C M . Doses e Fontes de matéria orgânica no desenvolvimento inicial de mudas de melancia 'MICKLEE'.. In: XXXII Congresso Brasileiro de Ciências do Solo, 2009, Fortaleza. XXXII Congresso Brasileiro de ciências do Solo., 2009.
TOSTA, P. A. F. ; RODRIGUES, S K C M ; Tosta, M. S. . Nitrogênio na produção de mudas de cajueiro em Mossoró - RN.. In: XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture., 2008, Vitória.. XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture, 2008.
DANTAS, D. J. ; ALENCAR, R. D. ; BRITO, C. C. ; SILVA, G. B. P. ; CAMPOS, L. B. ; RODRIGUES, S K C M . Adubação Nitrogenada em cobertura de porta - enxerto de saputizeiro ( MANILKARA ZAPOTA (l.) von rOYEN.). In: XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture, 2008, Vitória. XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture, 2008.
FREITAS, P. S. C. ; RODRIGUES, S K C M ; MENDONCA, V. ; MEDEIROS, L. F. ; COSTA, M. K. F. ; MELO, J. K. H. ; DANTAS, J. I. A. . Diferentes Métodos para superação de dormência de sementes de piinehira. In: XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture, 2008, Vitória. XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture, 2008.
RODRIGUES, S K C M ; TOSTA, P. A. F. ; MENDONCA, V. ; GOES, G. B. ; OLIVEIRA, F. A. . Produção de Mudas de Maracujazeiro Amarelo sob diferentes doses de Nitrogênio em Mossoró - RN.. In: XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture, 2008, Vitória. XX Congresso Barsileiro de Fruticultura e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for tropical Horticulture, 2008.
RODRIGUES, S K C M . O poder dos alimntos.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RODRIGUES, S K C M ; RIBAS, S. A. ; Oliveira, S J . Validação do Álbum seriado como ferramenta pedagógica para promoção de alimentação saudável na atenção básica.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Andrade P V ; RODRIGUES, S K C M ; SANTOS, E. O. ; SANTOS, D. M. G. ; RIBAS, S. A. . Evolução do estado nutricional de pacientes pediátricos com diagnóstico de alergia alimentar.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

PIBICT Programa Institucional de Iniciação Científica & Tecnológica - UCB, Descrição: Investigação da repercussão da dieta de exclusão e substitutiva sobre o estado nutricional em pacientes pediátricos com alergia alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Samara Katiane Cabral de Moura Rodrigues - Integrante / Simone Augusta Ribas - Coordenador.
2017 - 2018

Educação Alimentar e Nutricional na atenção básica, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Simone Augusta Ribas em 30/01/2019., Descrição: Projeto de pesquisa financiado pela FAPERJ RJ.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Samara Katiane Cabral de Moura Rodrigues - Integrante / Simone Augusta Ribas - Coordenador / Samanta José de Oliveira - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Hopsital Glória Dor

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica Hopsitalar, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2018

FAPERJ

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista na modalidade Iniciação científica, Carga horária: 15

Outras informações:
Bolsista de iniciação científica, desenvolvimento do projeto " Educação Alimentar e Nutricional na atenção básica". Nessa fase do projeto foi feita a Validação do álbum seriado " Conversando sobre nutrição na atenção básica". Foi feito pelo bolsista o treinamento de Agentes de saúde de clínicas da família da cidade do Rio de Janeiro, que atuam no programa saúde na escola.

2017 - 2018

Universidade Castelo Branco

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Projeto de extensão, Carga horária: 15

Outras informações:
Bolsista do projeto Pianab, Projeto Práticas integrativas de Alimentação e nutrição na atenção básica.

2017 - 2018

Universidade Castelo Branco

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista na modalidade Iniciação científica, Carga horária: 15

Outras informações:
Bolsista do Programa Institucional de Iniciação Científica & Tecnológica (PIBIC&T-UCB), atuando como auxiliar ( Sob Orientação) no atendimento ambulatorial pediátrico no setor de alergia do hospital Universitário Pedro Ernerto, desenvolvimento de trabalho científico com o uso de dados coletados no mesmo hospital analisando a evolução do estado nutricional de pacientes pediátricos com diagnóstico de alergia alimentar.

2005 - 2005

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do projeto Bolsas IEL - SEBRAE - CNP, Carga horária: 15

2008 - 2008

Clause Brasil

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento a visitas técnicas a produtores rurais nos estados de São Paulo, Distrito Federal, Paraíba, Ceará, Pernambuco e Rio Grande do Norte; levantamento de necessidades genéticas de acordo com diferentes segmentos de mercado (tomate, pimentão, cebola, melão, etc); Acompanhamento a avaliações de campos experimentais de novas variedades da empresa. Levantamento de mercado no segmento do melão em todo pólo produtor dessa fruta no Rio Grande do Norte e parte do Ceará. Divulgação dos produtos da empresa junto às equipes de vendas dos distribuidores e usuários finais através de reuniões técnicas e dias de campo. Auxilio na elaboração dos planos de marketing regional, escolha dos distribuidores e acompanhamento e auxílio a palestras técnicas. Elaboração de relatórios semanais descrevendo todo o andamento das atividades de campo bem como o desenvolvimento do mercado nas respectivas regiões assistidas.

2010 - 2010

Colegio e Curso Qualidade Maxima

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

2008 - 2009

Curso Arquimedes

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

2009 - 2009

Governo do Distrito Federal

Vínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Professor de Química do Ensino médio., Carga horária: 40

2006 - 2007

Governo do Estado do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40

2006 - 2007

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Atividade, Carga horária: 20