Ana Paula Dornellas Pacchioni

Nutricionista graduada pela Universidade do Sagrado Coração (Bauru-SP). Especialista em Saúde Pública e Saúde da Família pelo Unisalesiano (Araçatuba-SP), em Nutrição Comportamental e em Docência no Ensino Superior. Possui experiência em Gerência de Unidade de Alimentação e Nutrição e atuação como docente no ensino superior nas disciplinas de Educação Nutricional, Nutrição Comportamental e Sustentabilidade Nutricional. Atua com foco na promoção da saúde, na formação crítica de profissionais e na abordagem humanizada em Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 29/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Docência do Ensino Superior em Nutrição

2024 - 2025

FACULDADE DOS VALES
Título: Sem Monografia
Orientador: Sem orientador

Especialização em Nutrição Comportamental

2024 - 2025

FACULDADE DOS VALES
Título: Sem Monografia
Orientador: Sem Orientador

Especialização em Saúde Pública e Saúde da Família

2006 - 2008

Centro Universitário Católico Auxilium UNISALESIANO - Araçatuba/SP.
Título: A INFLUÊNCIA DA TELEVISÃO NO CONSUMO DE PRODUTOS A BASE DE SOJA PELOS CLIENTES DA COOPERATIVA DE CONSUMO DOS BANCÁRIOS DE ARAÇATUBA - COOPBANC
Orientador: Lilian Pacchioni Pereira de Sousa

Graduação em Nutrição

1991 - 1997

Universidade do Sagrado Coração - Bauru SP

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

COMSEA - Conselho Municipal de Segurança Alimentar.Plano Minucipal de Segurança Alimentar. 2023. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Camila Cristina de Souza Alves Almeida

PACCHIONI, A. P. D.. A Influência do tempo de privação de sono diário ao perfil nutricional de estudantes de uma faculdade de Araçatuba, Sp.. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Católico Auxilium UNISALESIANO - Araçatuba/SP..

Aluno: Alexandre Cruz Moraes Zacarone e Lívia de Moura Mendes

PACCHIONI, A. P. D.. A relação entre controle neural e hormonal no comportamente alimentar em associação ao stress.. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Católico Auxilium UNISALESIANO - Araçatuba/SP..

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Centro Universitário Católico Auxilium UNISALESIANO - Araçatuba/SP.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

2023 - Atual

Cooperativa de Consumo dos Bancários de Araçatuba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Responsável Técnico, Carga horária: 44

2014 - 2019

Associação Saúde da Família

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - NASF, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

GRSA - Serviços de Alimentação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Gerente de Unidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Essencial Comércio e Serviços em Nutrição

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Gerente de Unidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

UNIToledo Araçatuba

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: ED.NUTRICIONAL/TÉCNICA DIETÉTICA, Carga horária: 16

Outras informações:
DESLIGAMENTO DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO POR MUDANÇA PARA CIDADE DE RIBEIRÃO PRETO DEVIDO CASAMENTO