Lívia da Silva Uebel
Possui graduação em Engenharia Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande (2014) e mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2017).
Informações coletadas do Lattes em 13/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos
2015 - 2017
Universidade Federal do Rio Grande
Título: Planta industrial para produção de Spirulina: variáveis físico-químicas, respostas biológicas e aplicação de normas de garantia da qualidade
Orientador: Michele Greque de Morais
, Ano de Obtenção: 2017.Coorientador: Jorge Alberto Vieira Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Alimentação; Cultivo; Nutracêutico; Nutrientes; Raceway.
Graduação em Engenharia Bioquímica
2010 - 2014
Universidade Federal do Rio Grande
Título: Compostos bioativos integrados a nanofibras para obtenção de biomateriais para uso farmacológico
Orientador: Michele Greque de Morais
Curso técnico/profissionalizante em Qualidade
2015 - 2017
Ensino Fundamental (1º grau)
1997 - 2005
Escola Estadual de Ensino Fundamental Manoel da Silva Pacheco
Formação complementar
2025 - 2025
Treinamento de Food Defense e Food Fraud. (Carga horária: 12h). , Certifee, CERTIFEE, Brasil.
2025 - 2025
Análise de glúten em alimentos. (Carga horária: 1h). , R-Biopharm Brasil, RBB, Brasil.
2024 - 2024
Treinamento HACCP Base ISO 22000. (Carga horária: 12h). , Open Up, OU, Brasil.
2023 - 2023
Diretrizes do Processo, Auditoria e Certificação Halal. (Carga horária: 8h). , Najmma - Consultoria e Treinamentos Halal, NAJMMA, Brasil.
2023 - 2023
Auditor interno do esquema GMP+FSA 2020. (Carga horária: 16h). , Certifee, CERTIFEE, Brasil.
2023 - 2023
Treinamento operacional analisador de textura - CT3 - Brookfield. (Carga horária: 8h). , Além Mar Comercial e Industrial S.A., AMCI, Brasil.
2023 - 2023
Interpretação da Norma FSSC 22000 versão 6.0. (Carga horária: 16h). , Open Up, OU, Brasil.
2022 - 2022
Dicção, Desinibição e Oratória. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
2022 - 2022
Interpretação do Sistema GMP+B2. (Carga horária: 16h). , Associação Gaúcha para a Qualidade, AGQ, Brasil.
2022 - 2022
Food Fraud e Food Defense. (Carga horária: 8h). , SGS Academy Brazil, SGS, Brasil.
2022 - 2022
Qualidade na classificação de soja. (Carga horária: 8h). , Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural, EMATER/RS, Brasil.
2022 - 2022
Treinamento Transição Inteligência Emocional. (Carga horária: 36h). , Instituto Princípio Kaizen, IPK, Brasil.
2021 - 2021
Segurança e saúde no trabalho com inflamáveis e combustíveis - NR 20. (Carga horária: 14h). , Auxile Educação Profissional, AUXILE, Brasil.
2021 - 2021
Rotulagem para alimentos em geral. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2021 - 2021
Requisitos norma GMP+. (Carga horária: 2h). , Eurofins, EUROFINS, Brasil.
2021 - 2021
Interpretação da Norma FSSC 22000 versão 5.1. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2021 - 2021
Auditoria interna dos sistemas de gestão da qualidade - ABNT NBR ISSO 19011. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2020 - 2020
Processos de sanitização e monitoramento ambiental microbiológico na planta. (Carga horária: 1h). , Merieux NutriSciences Brasil, MNS, Brasil.
2020 - 2020
Boas práticas e APPCC para indústrias de alimentos. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2019 - 2019
Controle de produtos químicos - SIPROQUIM 2 - 2019.X1. (Carga horária: 60h). , Academia Nacional de Polícia, ANP, Brasil.
2017 - 2017
Formação auditores da NBR ISSO 9001:2015 - Sistema de gestão da qualidade. (Carga horária: 16h). , Associação Gaúcha para a Qualidade, AGQ, Brasil.
2017 - 2017
APPCC: Análise de perigos e pontos críticos de controle. (Carga horária: 16h). , DH10 Desenvolvimento Humano, DH10, Brasil.
2016 - 2016
Boas práticas em serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2016 - 2016
Boas práticas e controles operacionais essenciais (NBR 15635). (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.
2015 - 2015
Nanotec. aplicada a ciência e tecnol. de alimentos. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2015 - 2015
Nanobiotecnologia. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Avaliação de substâncias com potencial antitumoral. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Normatização de trabalhos acadêmicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Uso racional da energia em indústrias alimentícias. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Recrutamento e seleção de empresas. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Técnicas de comunicação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2012 - 2014
Inglês. , Wizard, WIZARD, Brasil.
2007 - 2008
Inglês. , Cipex Idiomas, CIPEX, Brasil.
Organização de eventos
UEBEL, L. S. . I Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2012. (Outro).
UEBEL, L. S. . I Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2011. (Outro).
Participação em eventos
IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal (IV SOLABIAA). Nanofiber scaffolds for tissue engineering containing biomass of microalgae Spirulina sp. LEB 18. 2015. (Congresso).
II Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2014. (Outra).
II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2014. (Simpósio).
I Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2012. (Simpósio).
XI Mostra da Produção Universitária. 2012. (Outra).
Ciclo de palestras promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da FURG. 2011. (Encontro).
I Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande. 2011. (Outra).
VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2011. (Simpósio).
X Mostra da Produção Universitária. 2011. (Outra).
III Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2010. (Outra).
Produções bibliográficas
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UEBEL, LÍVIA DA S. ; COSTA, JORGE A. V. ; OLSON, ADRIANA C. ; MORAIS, MICHELE G. DE . INDUSTRIAL PLANT FOR PRODUCTION OF Spirulina sp. LEB 18. BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING , v. 36, p. 51-63, 2019.
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DE JESUS, CRISTIANE SANTOS ; DA SILVA UEBEL, LÍVIA ; COSTA, SAMANTHA SERRA ; MIRANDA, ANDRÉA LOBO ; DE MORAIS, ETIELE GREQUE ; DE MORAIS, MICHELE GREQUE ; COSTA, JORGE ALBERTO VIEIRA ; NUNES, ITACIARA LARROZA ; DE SOUZA FERREIRA, EDERLAN ; DRUZIAN, JANICE IZABEL . Outdoor pilot-scale cultivation of Spirulina sp. LEB-18 in different geographic locations for evaluating its growth and chemical composition. BIORESOURCE TECHNOLOGY , v. 256, p. 86-94, 2018.
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GONCALVES, C. F. ; SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; COSTA, J. A. V. ; ZIMMER, K. R. ; MORAIS, M. G. . Microalgae biopeptides applied in nanofibers for the development of active packaging. Polímeros: ciência e Tecnologia , v. 27, p. 290-297, 2017.
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SCHMATZ, DAIANE ANGELICA ; DA SILVA UEBEL, LÍVIA ; KUNTZLER, SUELEN GOETTEMS ; DORA, CRISTIANA LIMA ; VIEIRA COSTA, JORGE ALBERTO ; DE MORAIS, MICHELE GREQUE . Scaffolds Containing Spirulina sp. LEB 18 Biomass: Development, Characterization and Evaluation of In Vitro Biodegradation. Journal of Nanoscience and Nanotechnology (Print) , v. 16, p. 1050-1059, 2016.
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BOEIRA, C. Z. ; SPIER, F. ; UEBEL, L. S. ; BURKERT, C. A. V. . Plackett-burmann design as a tool to improve lipid production by Rhodotorula Mucilaginosa. In: II International Symposium on Microbiology and Biotechnology, 2013, Viçosa. II International Symposium on Microbiology and Biotechnology, 2013.
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BOEIRA, C. Z. ; BURKERT, C. A. V. ; SPIER, F. ; UEBEL, L. S. . Perfil de ácidos graxos de leveduras silvestres isoladas a partir de amostras ambientais. In: V Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013, Bagé. V Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013.
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UEBEL, L. S. ; BOEIRA, C. Z. ; SPIER, F. ; BURKERT, C. A. V. . Isolamento de leveduras produtoras de lipídios a partir de amostras ambientais do sul do Brasil. In: XI Mostra da Produção Universitária, 2012, Rio Grande. XI Mostra da Produção Universitária, 2012.
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UEBEL, L. S. ; BOEIRA, C. Z. ; SPIER, F. ; BURKERT, C. A. V. . Pré-seleção de leveduras oleaginosas através da técnica de coloração de Sudan Black B. In: XI Mostra da Produção Universitária, 2012, Rio Grande. XI Mostra da Produção Universitária, 2012.
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UEBEL, L. S. ; SCHMATZ, D. A. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; COSTA, J. A. V. ; MORAIS, M. G. . Nanofiber scaffolds for tissue engineering containing biomass of microalgae Spirulina sp. LEB 18. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; MORAIS, M. G. ; DORA, C. L. ; COSTA, J. A. V. . Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de Spirulina sp. LEB 18. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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UEBEL, L. S. ; BOEIRA, C. Z. ; SPIER, F. ; BURKERT, C. A. V. . Isolamento de leveduras produtoras de lipídios a partir de amostras ambientais do sul do Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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UEBEL, L. S. ; BOEIRA, C. Z. ; SPIER, F. ; BURKERT, C. A. V. . Pré-seleção de leveduras oleaginosas através da técnica de coloração de Sudan Black B. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2015
CLW Alimentos Ltda, CLW AlimentosVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio não obrigatório, Carga horária: 30
2013 - 2013
Olson Nutrição LtdaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório, Carga horária: 30
2010 - 2014
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista voluntário, Enquadramento Funcional: Programa de qualificação acadêmica, Carga horária: 12
Outras informações:
Grupo Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica (GTTEB): um programa de incentivo ao ensino, pesquisa e extensão.
2012 - 2013
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica
Outras informações:
Projeto: Bioconversão de glicerina residual em lipídios
2011 - 2012
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica
Outras informações:
Projeto: Bioconversão de glicerina residual em biomassa lipídica
2011 - 2011
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica
Outras informações:
Projeto: Biotransformação do soro de leite: hidrólise da lactose por enzima livre e imobilizada
2022 - Atual
Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos VegetaisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestora de Controle de Qualidade
2019 - 2022
Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos VegetaisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Encarregada Laboratório Análises
2018 - 2018
Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos VegetaisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisa e Desenvolvimento
2017 - 2018
Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos VegetaisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Laboratório Análises
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