Lívia da Silva Uebel

Possui graduação em Engenharia Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande (2014) e mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2017).

Informações coletadas do Lattes em 13/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos

2015 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Planta industrial para produção de Spirulina: variáveis físico-químicas, respostas biológicas e aplicação de normas de garantia da qualidade
Orientador: Michele Greque de Morais
, Ano de Obtenção: 2017.Coorientador: Jorge Alberto Vieira Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Alimentação; Cultivo; Nutracêutico; Nutrientes; Raceway.

Graduação em Engenharia Bioquímica

2010 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Compostos bioativos integrados a nanofibras para obtenção de biomateriais para uso farmacológico
Orientador: Michele Greque de Morais

Curso técnico/profissionalizante em Qualidade

2015 - 2017

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 2005

Escola Estadual de Ensino Fundamental Manoel da Silva Pacheco

Formação complementar

2025 - 2025

Treinamento de Food Defense e Food Fraud. (Carga horária: 12h). , Certifee, CERTIFEE, Brasil.

2025 - 2025

Análise de glúten em alimentos. (Carga horária: 1h). , R-Biopharm Brasil, RBB, Brasil.

2024 - 2024

Treinamento HACCP Base ISO 22000. (Carga horária: 12h). , Open Up, OU, Brasil.

2023 - 2023

Diretrizes do Processo, Auditoria e Certificação Halal. (Carga horária: 8h). , Najmma - Consultoria e Treinamentos Halal, NAJMMA, Brasil.

2023 - 2023

Auditor interno do esquema GMP+FSA 2020. (Carga horária: 16h). , Certifee, CERTIFEE, Brasil.

2023 - 2023

Treinamento operacional analisador de textura - CT3 - Brookfield. (Carga horária: 8h). , Além Mar Comercial e Industrial S.A., AMCI, Brasil.

2023 - 2023

Interpretação da Norma FSSC 22000 versão 6.0. (Carga horária: 16h). , Open Up, OU, Brasil.

2022 - 2022

Dicção, Desinibição e Oratória. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2022 - 2022

Interpretação do Sistema GMP+B2. (Carga horária: 16h). , Associação Gaúcha para a Qualidade, AGQ, Brasil.

2022 - 2022

Food Fraud e Food Defense. (Carga horária: 8h). , SGS Academy Brazil, SGS, Brasil.

2022 - 2022

Qualidade na classificação de soja. (Carga horária: 8h). , Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural, EMATER/RS, Brasil.

2022 - 2022

Treinamento Transição Inteligência Emocional. (Carga horária: 36h). , Instituto Princípio Kaizen, IPK, Brasil.

2021 - 2021

Segurança e saúde no trabalho com inflamáveis e combustíveis - NR 20. (Carga horária: 14h). , Auxile Educação Profissional, AUXILE, Brasil.

2021 - 2021

Rotulagem para alimentos em geral. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

2021 - 2021

Requisitos norma GMP+. (Carga horária: 2h). , Eurofins, EUROFINS, Brasil.

2021 - 2021

Interpretação da Norma FSSC 22000 versão 5.1. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

2021 - 2021

Auditoria interna dos sistemas de gestão da qualidade - ABNT NBR ISSO 19011. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

2020 - 2020

Processos de sanitização e monitoramento ambiental microbiológico na planta. (Carga horária: 1h). , Merieux NutriSciences Brasil, MNS, Brasil.

2020 - 2020

Boas práticas e APPCC para indústrias de alimentos. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

2019 - 2019

Controle de produtos químicos - SIPROQUIM 2 - 2019.X1. (Carga horária: 60h). , Academia Nacional de Polícia, ANP, Brasil.

2017 - 2017

Formação auditores da NBR ISSO 9001:2015 - Sistema de gestão da qualidade. (Carga horária: 16h). , Associação Gaúcha para a Qualidade, AGQ, Brasil.

2017 - 2017

APPCC: Análise de perigos e pontos críticos de controle. (Carga horária: 16h). , DH10 Desenvolvimento Humano, DH10, Brasil.

2016 - 2016

Boas práticas em serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2016 - 2016

Boas práticas e controles operacionais essenciais (NBR 15635). (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

2015 - 2015

Nanotec. aplicada a ciência e tecnol. de alimentos. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2015 - 2015

Nanobiotecnologia. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Avaliação de substâncias com potencial antitumoral. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Normatização de trabalhos acadêmicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Uso racional da energia em indústrias alimentícias. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Recrutamento e seleção de empresas. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas de comunicação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2012 - 2014

Inglês. , Wizard, WIZARD, Brasil.

2007 - 2008

Inglês. , Cipex Idiomas, CIPEX, Brasil.

Organização de eventos

UEBEL, L. S. . I Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2012. (Outro).

UEBEL, L. S. . I Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2011. (Outro).

Participação em eventos

IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal (IV SOLABIAA). Nanofiber scaffolds for tissue engineering containing biomass of microalgae Spirulina sp. LEB 18. 2015. (Congresso).

II Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2014. (Outra).

II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2014. (Simpósio).

I Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos. 2012. (Simpósio).

XI Mostra da Produção Universitária. 2012. (Outra).

Ciclo de palestras promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da FURG. 2011. (Encontro).

I Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande. 2011. (Outra).

VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2011. (Simpósio).

X Mostra da Produção Universitária. 2011. (Outra).

III Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

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  • DE JESUS, CRISTIANE SANTOS ; DA SILVA UEBEL, LÍVIA ; COSTA, SAMANTHA SERRA ; MIRANDA, ANDRÉA LOBO ; DE MORAIS, ETIELE GREQUE ; DE MORAIS, MICHELE GREQUE ; COSTA, JORGE ALBERTO VIEIRA ; NUNES, ITACIARA LARROZA ; DE SOUZA FERREIRA, EDERLAN ; DRUZIAN, JANICE IZABEL . Outdoor pilot-scale cultivation of Spirulina sp. LEB-18 in different geographic locations for evaluating its growth and chemical composition. BIORESOURCE TECHNOLOGY , v. 256, p. 86-94, 2018.

  • GONCALVES, C. F. ; SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; COSTA, J. A. V. ; ZIMMER, K. R. ; MORAIS, M. G. . Microalgae biopeptides applied in nanofibers for the development of active packaging. Polímeros: ciência e Tecnologia , v. 27, p. 290-297, 2017.

  • UEBEL, L. S. ; SCHMATZ, D. A. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; COSTA, J. A. V. ; MORAIS, M. G. ; MUCCILLO-BAISCH, A. L. . Quercetin and curcumin in nanofibers of polycaprolactone and poly(hydroxybutyrate- co -hydroxyvalerate): Assessment of in vitro antioxidant activity. Journal of Applied Polymer Science (Print) , p. 7286-7292, 2016.

  • SCHMATZ, DAIANE ANGELICA ; DA SILVA UEBEL, LÍVIA ; KUNTZLER, SUELEN GOETTEMS ; DORA, CRISTIANA LIMA ; VIEIRA COSTA, JORGE ALBERTO ; DE MORAIS, MICHELE GREQUE . Scaffolds Containing Spirulina sp. LEB 18 Biomass: Development, Characterization and Evaluation of In Vitro Biodegradation. Journal of Nanoscience and Nanotechnology (Print) , v. 16, p. 1050-1059, 2016.

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  • UEBEL, L. S. ; SCHMATZ, D. A. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; COSTA, J. A. V. ; MORAIS, M. G. . Nanofiber scaffolds for tissue engineering containing biomass of microalgae Spirulina sp. LEB 18. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; MORAIS, M. G. ; DORA, C. L. ; COSTA, J. A. V. . Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de Spirulina sp. LEB 18. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • UEBEL, L. S. ; BOEIRA, C. Z. ; SPIER, F. ; BURKERT, C. A. V. . Isolamento de leveduras produtoras de lipídios a partir de amostras ambientais do sul do Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • UEBEL, L. S. ; BOEIRA, C. Z. ; SPIER, F. ; BURKERT, C. A. V. . Pré-seleção de leveduras oleaginosas através da técnica de coloração de Sudan Black B. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2015

CLW Alimentos Ltda, CLW Alimentos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio não obrigatório, Carga horária: 30

2013 - 2013

Olson Nutrição Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio obrigatório, Carga horária: 30

2010 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista voluntário, Enquadramento Funcional: Programa de qualificação acadêmica, Carga horária: 12

Outras informações:
Grupo Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica (GTTEB): um programa de incentivo ao ensino, pesquisa e extensão.

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica

Outras informações:
Projeto: Bioconversão de glicerina residual em lipídios

2011 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica

Outras informações:
Projeto: Bioconversão de glicerina residual em biomassa lipídica

2011 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica

Outras informações:
Projeto: Biotransformação do soro de leite: hidrólise da lactose por enzima livre e imobilizada

2022 - Atual

Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos Vegetais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestora de Controle de Qualidade

2019 - 2022

Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos Vegetais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Encarregada Laboratório Análises

2018 - 2018

Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos Vegetais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisa e Desenvolvimento

2017 - 2018

Helmut Tessmann Indústria e Comércio de Óleos Vegetais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Laboratório Análises