Eduardo Dreher da Silva

Formação: Biólogo - Universidade Regional e Integrada do Alto Uruguai e das Missões/2009 - CRBIO 095872. Especialização: Gestão da Produção e da Qualidade pela Faculdade Meridional - IMED/2014, MBA em Administração no Agronegócio pela UNINTER/2018;Mais de 15 anos de expediência em melhoria de eficiência em produção industrial na área de Alimentos, conduzindo a implantação do programa de gestão por indicadores (KPIs), gestão da rotina (GEROT), cultura orçamentária e projeto LEAN Manufacturing. Atualmente ocupando a posição de Gerente Executivo de Operações Corporativo na empresa Tangara Foods, com a gestão das unidades de produção localizadas em Estrela/RS e Manhuaçu/MG. Ampla vivência na área de alimentos com foco em gestão de processos gerenciais e qualidade assegurada. Apto ao desenvolvimento e implantação de sistema de gestão integrado com referência em normas internacionais de certificação para o segmento. Conquistas: Como gestor de produção, desenvolvendo as ferramentas de gestão e engajando a equipe foi possível alcançar aumentos de produção de até 50 com mesmo ativo e redução de perda de 5,7 para 1,97,trazendo em cascata outros ganhos em IDMs, qualidade e indicadores de gente. Quando estive a frente da área de qualidade conduzi dois projetos de certificação com sucesso já na primeira auditoria e sem custo com consultoria, melhorando também indicadores de SAC (redução anual de 50 em ppm) e custos com devolução (redução de 30 anual). Diferencial: Conhecimento técnico e gerencial voltado a melhoria de performance, eficiência e resolução de problemas com tratamento na causa raiz. Perfil com forte valor ético, focado e determinado para resultado e cuidado de gente através de gestão humanizada.

Informações coletadas do Lattes em 06/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em MBA em Administração no Agronegócio

2017 - 2018

UNINTER
Título: Análise de custos cadeia leiteira primária

Especialização em Especialização em Gestão da Produção e da Qualidade

2012 - 2014

Atitus Educação
Título: Controle de Qualidade

Graduação em Ciências Biológicas

2005 - 2009

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Formação complementar

2023 - 2023

Auditor Líder FSSC 22000. (Carga horária: 40h). , SGS Academy, SGS, Brasil.

2022 - 2022

Compreendendo os Requisitos do esquema da Norma FSSC 22000 v.5.1. (Carga horária: 16h). , NFS Certificações e Ensaios, NFS, Brasil.

2022 - 2022

Princípios de Auditoria Interna. (Carga horária: 8h). , NFS Certificações e Ensaios, NFS, Brasil.

2018 - 2018

Auditor Interno ISO 9001:2015. (Carga horária: 40h). , SGS Academy, SGS, Brasil.

2018 - 2018

Auditor Líder FSSC 22000. (Carga horária: 40h). , SGS Academy, SGS, Brasil.

2016 - 2016

Incerteza de Medição. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Tecnologia Industrial, ENTIB, Brasil.

2016 - 2016

Validação de Métodos Analiticos. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Tecnologia Industrial, ENTIB, Brasil.

2016 - 2016

Sensorial. (Carga horária: 4h). , Mane do Brasil Indústria e Comércio, MANE, Brasil.

2015 - 2015

TELAPA Baixa Acidez. (Carga horária: 40h). , Tetra Pak, TETRA PAK, Brasil.

2013 - 2013

3 Workshop de Harmonização de Procedimento Laboratoriais na Área de Leite. (Carga horária: 16h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2012 - 2012

Formação e Reciclagem de Gerentes. (Carga horária: 52h). , Instituto Nacional de Capacitação Profissional e Desenvolvimento, INCAP, Brasil.

2010 - 2010

Analises Físico Químicas e Microbiologia do Leite. (Carga horária: 6h). , HEXIS Científica, HEXIS, Brasil.

2010 - 2010

Atualização em Programas de Autocontrole - Leite. (Carga horária: 12h). , Instituto Educacional FAISA, FAISA, Brasil.

2010 - 2010

Implementação do Projeto OCR. (Carga horária: 1320h). , Tetra Pak, TETRA PAK, Brasil.

2009 - 2009

XVIII Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2009 - 2009

XVIII Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente. (Carga horária: 40h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2009 - 2009

XXIX Semana Acadêmica de Pedagogia. (Carga horária: 32h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2008 - 2008

V Semana Acadêmica do Curso de Química. (Carga horária: 16h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2008 - 2008

XVII Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente. (Carga horária: 40h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2007 - 2007

I Fórum Estadual sobre Conservação e uso Sustentáv. (Carga horária: 40h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2007 - 2007

XVI Semana Alto Uruguai do Meio Ambiente. (Carga horária: 40h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2007 - 2007

IV Simpósio Gaúcho de Educação Ambiental. (Carga horária: 40h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2005 - 2005

I Simpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental. (Carga horária: 28h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2005 - 2005

I Simpósio Sul de Gestão e Conservação Ambiental. (Carga horária: 12h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química.

Participação em eventos

I Workshop Hexis - Charm Qualidade do leite Brasileiro.Controle de Qualidade da Matéria Prima. 2016. (Seminário).

3 Workshop de Harmonização de Procedimentos Laboratoriais na Área de Leite. 2013. (Seminário).

Produções bibliográficas

SILVA, E. D. . Controle de Qualidade da Matéria Prima. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SILVA, E. D. . Como Estão as Industrias de Laticínios na Crise da Covid-19. 2021; Tema: Gestão de Crises. (Site).

SILVA, E. D. . Aplicação de Gordura Animal em produtos Lácteos. 2021; Tema: Produção de alimentos. (Rede social).

Projetos de desenvolvimento

2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.
2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.
2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.
2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.
2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.
2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.
2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.
2010 - 2010

Projeto OCR, Descrição: Implementação de Projeto OCR Redução de Custo Operacional através da aplicação da Metodologia de Melhoria Focada. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduardo Dreher da Silva - Coordenador / Silvia Cristina dos Santos - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Tangara Foods. , RSC 42,5, Novo Paraíso, 95880000 - Estrela, RS - Brasil, Telefone: (051) 36370022, Ramal: 1018

Experiência profissional

2017 - 2018

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuar na coordenação da equipe gerindo os processos relacionados à área de controle da qualidade, através da análise da satisfação dos clientes internos e externos. Atuar e determinar o método de controle de qualidade e aprovação do relatório de teste do produto acabado, se responsabilizando pela elaboração do prontuário, do relatório de teste hidrostático e da emissão da ARTs, prestar suporte técnico ao departamento de engenharia e ao processo, conforme o sistema de gestão da qualidade e ao inspetor de qualidade, realizar o atendimento ao cliente, elaborar e revisar o treinamento relativo à qualidade do produto, aplicar o treinamento ao funcionário sobre o assunto da qualidade quando necessário, fazer a avaliação e a aprovação técnica de fornecedor para estar em conformidade com o requisito do sistema de qualidade, implantar e administrar o programa de qualidade assegurada, visando o atendimento a norma ISO 9000 RDC 59 e ISO 13485, realizar auditoria da qualidade interna e externa em fornecedor, controlar e administrar o assunto regulatório, manter o controle de mudança, de gestão de melhoria e de reclamação do cliente, prestar suporte à avaliação técnica inicial dos processos produtivos, correção ou melhoria contínua relacionada aos requisitos técnicos de produto junto a fornecedores, de forma a assegurar fornecimentos confiáveis, atuar com PPAP de fornecedores coordenando a elaboração de PPAP de produto acabado, estabelecer contato com a matriz e demais empresas do grupo, com relação a todos os aspectos de qualidade, dar apoio e atuar como facilitador junto aos outros departamentos da empresa.

2009 - 2009

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Abate e Desossa, Carga horária: 44

2008 - 2009

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Controle de Qualidade, Carga horária: 44

2008 - 2008

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório (Lab. de Sementes), Carga horária: 44

2008 - 2008

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório (Laticínios), Carga horária: 44

2007 - 2008

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedor (Farmácia Veterinária), Carga horária: 44

2005 - 2007

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Encarregado de Produção, Carga horária: 44

2003 - 2005

Cooperativa Tritícola de Getúlio Vargas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Operador de Máquina, Carga horária: 44

2015 - 2017

Itambé Alimentos

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coordenador de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenar a implantação e gestão do sistema de qualidade, visando a contribuir para o aprimoramento dos processos, sistemas de informação e qualidade dos produtos/serviços da empresa e manutenção da certificação nas normas ISO 9001 e FSSC 22.000.

Atividades

12/2015
Serviços técnicos especializados , itambe.Serviço realizado, Coordenar e executar os programas de auditoria interna nos sistemas e procedimentos relacionados com a qualidade, com o objetivo de identificar deficiências em processos, sistemas e tarefas, promovendo a conscientização das pessoas e setores.; Dar tratamento estatístico aos dados relacionados com a qualidade, para elaboração de relatórios gerenciais. Coordenar reuniões do Comitê da Qualidade, para análise crítica do Sistema da Qualidade.; Divulgar a política da qualidade da empresa, por meio da preparação e distribuição de material sobre o assunto, organização de cursos e palestras, visando à conscientização e envolvimento de todas as áreas da empresa em relação à qualidade.; Participar da elaboração do plano anual das atividades relacionadas com o sistema de gestão da qualidade.; Participar de comissões internas, visando a definir prioridades para o plano de implantação do sistema da qualidade, bem como para encontrar soluções para aumento de produtividade, melhoria de qualidade, mudanças de processos e redução de custos.; Promover e executar treinamentos relativos à qualidade e ao manual da qualidade, selecionando prestadores de serviços na área, definindo tipo e forma do treinamento e controlando os custos envolvidos.; Responsabilidades Levantar e analisar os procedimentos existentes em todas as áreas da empresa, visando à sua padronização e formalização em procedimentos escritos, para utilização por todos os níveis organizacionais.

2014 - 2015

Italac

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coordenador de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/2014 - 11/2015
Outras atividades técnico-científicas , Italac, Italac.Atividade realizada, Coordenar o levantamento e análise dos procedimentos existentes em todas as áreas da empresa, visando à sua padronização e formalização em procedimentos escritos, para utilização por todos os níveis organizacionais..

2010 - 2014

LBR - Lacteos Brasil

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de Qualidade, Carga horária: 44

2009 - 2010

LBR - Lacteos Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade, Carga horária: 44

Atividades

10/2009 - 12/2014
Serviços técnicos especializados , Unidade Tapejara.Serviço realizado, Coordenar e executar os programas de auditoria interna nos sistemas e procedimentos relacionados com a qualidade, com o objetivo de identificar deficiências em processos, sistemas e tarefas.; Gestão de Qualidade, Gestão de Documentos, Gestão de Pessoas, Treinamentos.; Responsabilidades Participar da elaboração do plano anual das atividades relacionadas com o sistema de gestão da qualidade. Coordenar o levantamento e análise dos procedimentos existentes em todas as áreas da empresa, visando à sua padronização.; Responsabilidade técnica pelo Tratamento de Efluentes com registro no CRBIO.

2014 - 2015

SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 140

Atividades

10/2014 - 01/2015
Ensino, Analista de Qualidade, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Professor do curso de Analista de Qualidade - SENAI/PRONATEC

2014 - 2015

AGRICOOP

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor Técnico, Carga horária: 8

Atividades

03/2014 - 03/2015
Serviços técnicos especializados , Agricoop.Serviço realizado, Consultoria na área de qualidade de produtos lacteos, com foco em padronizar metodologias e procedimentos aplicados na área de qualidade através de treinamento para auxiliares de laboratório, revisão de procedimentos e treinamento de transportadores.; Responsábilidade Técnica pelo Laboratório de Fisico quimica e Controle de Qualidade.

2010 - 2010

Tetra Pak

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - 2019

ITAMBÉ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Garantia da Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - Atual

Tangará Foods

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Operações Corporativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Reportando-se ao Diretor Industrial planeja, coordena e supervisiona as atividades da Unidade Fabril compreendendo a produção, abastecimento (insumos e matéria prima) e expedição dos produtos, manutenção das máquinas e equipamentos, controle de qualidade além das atividades administrativas de apoio (administração de pessoal, KPI's, financeiro, programação da produção e serviços gerais). Supervisiona cerca de 400 funcionário entre Coordenadores, Supervisores, Líderes, Operadores, Técnicos, Analistas, Auxiliares e pessoal administrativo.

2019 - 2019

Tangará Foods

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor Corporativo de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela área de qualidade da empresa, respondendo pelas três unidade quanto aos procedimento de qualidade voltadas ao atendimento de órgãos fiscalizadores. Atuar de garantir o sistema de gestão e a manutenção das certificações.