Myrian Fragoso Vieira

Graduação em Ciências da Nutrição pela Universidade de Fortaleza - UNIFOR. Pós-graduação em Psicologia e Reeducação do Comportamento Alimentar pelo IPGS - RS. Docente do curso de Nutrição da Centro Universitário Christus - UNICHRISTUS (Fortaleza/CE). Docente de especialização com temática de psicologia da nutrição, transtornos alimentares e/ou comportamento alimentar. Integrante do corpo clínico do Centro Integrado de Atendimento aos Transtornos Alimentares - CIATA. Atendimento clínico na área de Nutrição, com ênfase em transtornos alimentares, obesidade e envelhecimento.

Informações coletadas do Lattes em 06/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Psicologia e Reeducação do Comportamento Alimentar

2011 - 2012

Instituo de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde
Título: ?A gente não entende porque fazemos isso com o nosso corpo?: percepções de mulheres obesas acerca do tratamento especializado em transtornos alimentares.
Orientador: Ângela Cardoso Andrade Timóteo da Silva

Graduação em Ciências da Nutrição

2003 - 2008

Universidade de Fortaleza
Título: Manejo nutricional no transtorno da compulsão alimentar periódica: uma ruptura paradigmática
Orientador: Ângela Andrade

Formação complementar

2019 - 2019

Workshop Contribuições da TCC na prática do nutricionista. (Carga horária: 8h). , Ciro Memória, CIRO MEMÓRIA, Brasil.

2018 - 2018

Bioquimica aplicada à Nutrição Clinica. (Carga horária: 8h). , Daniela Seixas, DS, Brasil.

2016 - 2016

Exames bioquímicos nutricionais na visão funcional. (Carga horária: 10h). , Paulo Marconi, PAULO MARCONI, Brasil.

2013 - 2013

Diagnóstico e conduta nutricional na sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2012 - 2012

II Curso de Aconselhamento Nutricional. (Carga horária: 13h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2011 - 2011

Oratória para o mercado de trabalho. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2010 - 2010

Metabólica São Paulo. (Carga horária: 22h). , Instituto Garrido, INSTITUTO GARRID, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Aplicada à Estética. (Carga horária: 16h). , Solaris Cursos, SOLARIS, Brasil.

2009 - 2009

Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 5h). , Sociedade Brasileira de Diabetes, SBD, Brasil.

2009 - 2009

Introdutório do Núcleo de Apoio à Saúde da Família. (Carga horária: 40h). , Prefeitura Municipal de Fortaleza, PMF, Brasil.

2009 - 2009

Formação do Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR cursos, NTR, Brasil.

2008 - 2009

Extensão universitária em PRONUTRA. (Carga horária: 606h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação Lab. na Prescrição Nutricional da Obes.. (Carga horária: 12h). , Satelit Consultoria de Serviços Nutricionais Ltda, SATELIT, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição em Doenças Crônicas não Transmissíveis. (Carga horária: 42h). , Associação Cearense de Terapeutas Ocupacionais, ACTO, Brasil.

2006 - 2006

Boas práticas de manipulação. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Transtornos Alimentares.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Envelhecimento.

Participação em eventos

5 Simpósio de Nutrição Comportamental. 2018. (Simpósio).

V Congresso Cearense de Geriatria e Gerontologia. 2017. (Congresso).

VI Simpósio de Odontogeriatria. 2017. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. 2013. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2009. (Congresso).

XII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2009. (Congresso).

Seminário Internacional de Nutrição. 2005. (Seminário).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

I Jornada de Nutrição. 2004. (Outra).

I Simpósio de Nutrição em Oncologia. 2004. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Érika César A

VIEIRA, M. F.. Teixeira; Lilia Rolim; Maryna Rocha C de Cast. A importância da Nutrição estética no processo de cicatrização do pós-operatório de cirurgia plástica - revisão de literatura. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição aplicada à estética) - Instituto Ana Paula Pujol.

Aluno: Janaína Claudia Silva; Fabiana Freire; Maria Carolina Alves

VIEIRA, M. F.. Nutrição estética: interferência nas diversas fases do ciclo menstrual. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição aplicada à estética) - Instituto Ana Paula Pujol.

Aluno: Amanda Soares; Géssica Queiros Leite, Yasmine Cunha

VIEIRA, M. F.. Perfil educacional de nutricionistas para o uso racional e prescrição de plantas medicinais, drogas vegetais e medicamentos fitoterápicos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica, funcional e fitoterápica) - Instituto Ana Paula Pujol.

Aluno: Fabiana Melo; Luana Braga; Rochelle Sobral

VIEIRA, M. F.. O corpo feminino em mutação e a nutrição clínica: a busca por cirurgias estéticas na contemporaneidade. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição aplicada à estética) - Instituto Ana Paula Pujol.

Aluno: Rafaela Bezerra Souza; Bárbara Fiorio

VIEIRA, M. F.. Quantificação de trans-reveratrol em diferentes variedades de Vitis vinifera L. cultivadas no Vale do rio São Francisco, Brasil. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica, funcional e fitoterápica) - Instituto Ana Paula Pujol.

Aluno: Ana Flávia Nogueira; Marcelo Felipe dos Santos

VIEIRA, M. F.. Irvingia gambonesis e seus efeitos no tratamento da obesidade: uma revisão. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica, funcional e fitoterápica) - Instituto Ana Paula Pujol.

Aluno: Ivana Alcoforado; Lara Matos; Lorena carvalho

VIEIRA, M. F.. Análise da ingestão da vitamina D e nível de exposição solar dos pacientes atendidos em um consultório de nutrição particular localizadona cidade de Fortaleza-CE. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica, funcional e fitoterápica) - Instituto Ana Paula Pujol.

Aluno: Rayssa Frota Franklin

BARSI, R. V.; COELHO, M. A. M.;VIEIRA, M. F.. O desafio da terapia nutricional em pacientes com anorexia nervosa. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Larissa Silva Albuquerque

VERDE, S. M. M. L.; ALBUQUERQUE, L. S.;VIEIRA, M. F.; PINTO, M. S.. Abordagem sobre o conhecimento de mulheres mastectomizadas acerca da relação dieta-doença. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Produções bibliográficas

VIEIRA, M. F. . Reflexões sobre a atuação do nutricionista e o comer transtornado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Abordagem Nutricional nos transtornos alimentares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Nutrição comportamental - impacto das mídias sociais na insatisfação corporal e o comer transtornado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Nutrição nas cardiopatias. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Aconselhamento nutricional na prática clinica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Abordagem nutricional do paciente idoso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Nutrição e suplementação no idoso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Terapia e educação nutricional na anorexia nervosa e bulimia nervosa. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Nutrição, Psicologia e saúde: contributos na prevenção e tratamento de distúrbios alimentares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Transtornos alimentares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
VIEIRA, M. F. . Transtornos alimentares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Nutrição funcional: o papel dos probióticos na saúde do idoso. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Experiência PRONUTRA - UNIFOR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Como eu trato a anorexia e bulimia?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Nutrição no Programa Interdisciplinar aos Transtornos Alimentares e Obesidade - PRONUTRA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Atuação do nutricionista nos transtornos alimentares. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . PRONUTRA: diferentes referenciais teóricos no cuidado aos transtornos alimenares. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Mercado de Trabalho: Perspectivas para o Profissional Nutricionista da Universidade de Fortaleza. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Terapia Nutricional nos Transtornos Alimentares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica: Diagnóstico de Avanços Terapêuticos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Interdisciplinaridade: integração entre Odontologia e outras profissões - Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . A interdisciplinaridade na prática dos transtornos alimentares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. ; SILVA, A. C. A. T. ; BRAGA, L. P. . Compulsão alimentar e subjetividade: narrativas de mulheres sobre o tratamento nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
VIEIRA, M. F. . Manejo nutricional no transtorno da compulsão alimentar periódica: uma ruptura paradigmática. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. ; SILVA, A. C. A. T. . Manejo nutricional no transtorno da compulsão alimentar periódica: uma ruptura paradigmática. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
VIEIRA, M. F. . Construção da imagem corporal: evolução do conceito histórico e sua implicação nas psicopatologias narcísicas emergentes na contemporaneidade - uma visão psiconutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Manejo Nutricional na Obesidade e no Tratamento da Compulsão Alimentar periódica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica: Perfil do Manejo Nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, M. F. . Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

VIEIRA, M. F. ; ROCHA, D. C. . Estratégias dietoterápicas e nutricionais no tratamento do paciente com obesidade. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VIEIRA, M. F. . Gerontologia - nutrição, longevidade e qualidade de vida. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2008

Mérito Acadêmico, Universidade de Fortaleza.

Histórico profissional

Endereço profissional

Vclinica de Nutrição. , Rua Marcos Macêdo, 1333 sala 1401, Aldeota, 60150190 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 30656146, URL da Homepage:

Experiência profissional

2019 - Atual

Centro Universitário Christus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 2

Outras informações:
Disciplina de Psicologia aplicada à Nutrição

2010 - 2013

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenadora do setor de Nutrição do NAMI (Núcleo de atenção médica integrada) da Universidade de Fortaleza e coordenadora do Programa Interdisciplinar de Nutrição aos Transtornos Alimentares e Obesidade (PRONUTRA). Atividades desempenhadas: elaboração de protocolos de atendimento e materiais educativos, treinamento e atualização de integrantes do setor de nutrição, orientação de alunos, desenvolvimento de novos serviços, além de atendimento ambulatorial a pacientes com várias patologias (triagem, avaliação e diagnóstico nutricional, conduta dietética)

2009 - 2009

Instituto de desenvolvimento tecnológico e apoio à gestão de saúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
nutricionista terceirizada para a prefeitura municipal de Fortaleza, compondo a equipe do NASF (Núcleo de Apoio à Saúde da Família), que prestava assistência a três unidades básicas de saúde e toda a população por eles cobertas. Eram desenvolvidas atividades grupais e campanhas educativas na comunidade e nos postos de saúde, além de, juntamente com a equipe, fazer intervenções terapêuticas individualizadas em casos graves identificados pela equipe de programa de saúde da família. Essas atividades envolviam avaliação nutricional, prescrição dietética de acordo com o diagnóstico nutricional e patologias associadas, elaboração de parecer para garantir fornecimento de alimentação especial a pacientes de baixa renda e acompanhamento e evolução do caso.

2013 - Atual

VClínica de Nutrição

Vínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento em consultório particular de doenças crônicas não transmissíveis, transtornos alimentares e envelhecimento.