Gabriela Neves

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• NEVES, G. ; GENENA, A. K. ; FERREIRA, S. R. S. . Avaliação do Rendimento e da Atividade antioxidante dos extratos de bagaço de uva moscato branca (Vitis vinifera). In: II Simpósio Internacional de Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras, 2005, Florianópolis/SC. Anais do II SBOG, 2005. v. 1. p. 1-4.

• NEVES, G. ; SOUZA, G. T. ; FERREIRA, S. R. S. . Avaliação do rendimento do extrato de bagaço de uva Moscato Branca. In: III Simpósio de Ciência de Alimentos - SIMPOCAL, 2005, Florianópolis/SC. Anais do SIMPOCAL 2005, 2005. v. 1. p. 1-5.

• FERRI, G. N. ; TAVARES, L. B. B. . Análise do potencial produtivo do isolado proteico do soro de leite. In: 8º Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (MIPE), 2014, Blumenau. MIPE, 2014.

• FERRI, G. N. ; HERMANN, K. L. ; TAVARES, L. B. B. . Avaliação da influência de fatores físicos e nutricionais na produção micelial de Pleurotus sajor-caju CCB 019 em biomassa residual de embalagens alimenticias. In: I Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos (CSBEA), 2014, Pinhalzinhho/SC. CSBEA, 2014.

• FERRI, G. N. ; TAVARES, L. B. B. ; GUARIENTI, A. S. . Estudo de fatores físicos e nutricionais na produção micelial de pleurotus sajor-caju em biomassa residual da indústria de embalagens. In: 7º Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (MIPE), 2013, Blumenau. MIPE, 2013.

• NEVES, G. ; LEIMANN, F. ; FERREIRA, S. R. S. . Estudo do Potencial Antioxidante dos Bagaços de Uva Cabernet Sauvignon e Moscato Branca. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - VI SLACA, 2005, Campinas/SP. Anais do VI SLACA, 2005. v. 1. p. 1-1.

• GENENA, A. K. ; NEVES, G. ; HENSE, H. ; SMANIA JUNIOR, A. ; SOUZA, S. M. . ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) OBTIDO COM DIÓXIDO DE CARBONO SUPERCRÍTICO. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - VI SLACA, 2005, Campinas/SP. Anais do VI SLACA, 2005. v. 1. p. 10-10.

• NEVES, G. ; FERREIRA, S. R. S. . Avaliação do Óleo de Bagaço de Uva Moscato Branca (Vitis vinifera) em termos de Rendimento e Atividade Antioxidante. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - VI SLACA, 2005, Campinas/SP. Anais do VI SLACA, 2005. v. 1. p. 1-1.

• NEVES, G. ; HENSE, H. . Obtenção de Antioxidantes a partir da Unha de Gato (Uncaria tomentosa) utilizando o processo de Extração Supercrítica. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFSC, 2003, Florianópolis/SC. Anais do XIII Seminário de IC, 2003. v. 1. p. 1-1.

• FERRI, G. N. . A Atuação do Engenheiro de Alimentos no desenvolvimento de embalagens. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2004 - 2005

  Extração de óleo de bagaço de uva moscato branca Vitis vinifera, Descrição: Orientador: Sandra Regina Salvador Ferreira.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriela Neves - Coordenador / sandra r s ferreira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2002 - 2003

  Obtenção de Antioxidantes a partir Unha-de-gato (Uncária tomentosa) Utilizando o Processo de ESC (Extração Supercrítica), Descrição: Orientador: Haiko Hense. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gabriela Neves - Coordenador / haiko hense - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.