Alessandra Santos dos Santos
Mestre em Turismo e Hotelaria pela UNIVALI (Universidade do Vale do Itajaí). Especialista em Administração Rural - Especialização Lato Sensu pela UCS (Universidade de Caxias do Sul). Graduada em Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado pela UCS (Universidade de Caxias do Sul). Docente de Lato Sensu na área de Turismo, Gastronomia e Educação. Experiência em consultoria na área de Turismo, atuando como Consultora Externa da Empresa Ruschmann Consultores Ltda. Presidente da ONG Araucária - Organização Pró-Desenvolvimento Integrado Sustentável, cuja atuação é na área de planejamento e desenvolvimento em turismo, com experiência em elaboração e execução de projetos para MTur, Governo do Estado de Santa Catarina, Prefeituras Municipais e setor privado. Profª voluntária no CET - Centro de Excelência em Turismo na UNB, com atuação em docência e Projetos de Pesquisa. Docente no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia no UniCEUB (Centro Universitário de Brasília) e no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia UCB (Universidade Católica de Brasília) e na Pós Graduação em Enogastronomia. Pesquisadora na área de Gastronomia e Enoturismo e membro do Grupo de Pesquisa ? Núcleo de Pesquisa em Turismo e Políticas Públicas da UnB/CNPq.
Informações coletadas do Lattes em 28/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Turismo e Hotelaria (Conceito 5)
2006 - 2008
Universidade do Vale de Itajaí - Campus de Balneário Camboriú
Título: O TURISMO RURAL SOB A PERSPECTIVA DO ?NOVO RURAL?: uma análise das políticas públicas para o setor nos Estados brasileiros, Ano de Obtenção: 2008
Paulo dos Santos Pires.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Turismo Rural; Novo Rural; Políticas Públicas.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas
Especialização em Administração Rural
2000 - 2002
Universidade de Caxias do Sul
Título: Proposta de um Modelo para Implantação do Turismo Rural como Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor
Orientador: Dra Maria Emília Camargo
Graduação em andamento em Superior de Tecnologia em Gastronomia (EAD)
2016 - Atual
Graduação em Tecnologia Em Fruticultura de Clima Temperatura
1994 - 1997
Universidade de Caxias do Sul
Título: Entomologia - Controle de Pragas
Orientador: Dr Adalécio Kovaleski
Formação complementar
2018 - 2018
Novas Perspectivas Sobre a Culinária Brasileira - Carlos Alberto Dória. (Carga horária: 4h). , Estúdio de Arte Culinária Henrique Salsano, HENRIQUE SALSANO, Brasil.
2018 - 2018
Semana da Gastronomia Regional da Paraíba - Chef Onildo Rocha. (Carga horária: 2018h). , Centro de Aperfeiçoamento em Gastronomia do SENAC, SENAC NACIONAL, Brasil.
2017 - 2017
Mimos de Natal. (Carga horária: 18h). , Ateliê de Patisserie Anna Caribé, ANNA CARIBÉ, Brasil.
2017 - 2017
Curso Educador UniCEUB Google - Módulo 3. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2017 - 2017
Curso Educador UniCEUB Google - Módulo 3. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2017 - 2017
Elaboração e Preparo da Ficha Técnica. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2017 - 2017
Técnicas Didáticas. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2017 - 2017
Atualização sobre Segurança Alimentar dentro das Normas do Distrito Federal. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2016 - 2016
Workshop de Iniciação ao Preparo e Degustação de Cafés. (Carga horária: 6h). , Los Baristas Casa de Café, LOS BARISTAS, Brasil.
2016 - 2016
Análise Sensorial e Química de Cafés. (Carga horária: 20h). , Los Baristas Case de Café, LOS BARISTAS, Brasil.
2016 - 2016
Gestão Pedagógica Laboratorial e os Protocolos Didáticos. (Carga horária: 7h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2016 - 2016
Políticas de Extensão e Integração Comunitária. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2016 - 2016
Grupos e Linhas de Pesquisa: uma construção compartilhada. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2015 - 2015
A Aula como Espaço do Ensino e Aprendizagem: A aplicação das tecnologias. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2015 - 2015
Metodologia Participativa: Processo de Ensino e Aprendizagem. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2015 - 2015
ENADE: concepções e práticas. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2015 - 2015
II Encontro para Formação de Agentes dos CAE. (Carga horária: 16h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2014 - 2015
Coquetelaria Básica. (Carga horária: 100h). , Instituto Politécnico de Ensino A Distância, IPED, Brasil.
2014 - 2014
Degustação de Vinho. (Carga horária: 100h). , Instituto Politécnico de Ensino A Distância, IPED, Brasil.
2014 - 2014
Semana Pedagógica: A Aula e as Técnicas Didáticas. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2014 - 2014
Gestão de Bares e Restaurantes. (Carga horária: 40h). , Instituto Politécnico de Ensino A Distância, IPED, Brasil.
2014 - 2014
Curso de Garçom. (Carga horária: 40h). , Instituto Politécnico de Ensino A Distância, IPED, Brasil.
2014 - 2014
Semana Pedagógica: Plano de Ensino - Uma Bússola para Avaliação. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.
2009 - 2009
Segmentacao do Turismo. , Ministerio do Turismo, MTUR, Brasil.
2009 - 2009
Formacao de Gestores das Politicas Publicas. , Ministerio do Turismo, MTUR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: GASTRONOMIA.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Enoturismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração Rural/Especialidade: Turismo Rural.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo e Hotelaria.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Planejamento e Desenvolvimento.
Organização de eventos
SANTOS, Alessandra Santos dos ; SARMENTO, J. B. . 4ª Farofa Cultural - O Burburinho da Feira: uma história de comensalidade e hospitalidade. 2019. (Outro).
SARMENTO, J. B. ; MENDONCA, K. A. N. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . II JOAS - Jornada Acadêmica da Saúde (UniCEUB/FACES). 2019. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; VILELA, J. S. . 2ª Farofa Cultural - Comida como Cultura. 2018. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; SARMENTO, J. B. . 3ª Farofa Cultural - A Formação da Culinária Brasileira. 2018. (Outro).
SARMENTO, J. B. ; MENDONCA, K. A. N. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . JOAS - Jornada Acadêmica da Saúde (UniCEUB/FACES). 2018. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; OLIVEIRA, R. ; SALSANO, H. ; ALMEIDA, A. G. . XV Semana de Nutrição e V Semana de Gastronomia do UniCEUB. 2017. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; VILELA, J. S. . 1ª Farofa Cultural - Prato Sujo. 2017. (Outro).
SANTOS, ALESSANDRA SANTOS DOS ; SARMENTO, J. B. . IV Semana da Gastronomia: Sabores do Mundo. 2016. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; BANDEIRA, A. T. ; SARMENTO, J. B. . III Semana da Gastronomia: Sabores e Saberes de Brasília. 2015. (Outro).
MOESCH, M. M. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . II Seminário Latino Americano de Políticas Públicas em Turismo - Sobre aPolítica Pública e o Desenvolvimento dos Destinos Turísticos Pós-Crise Econômica de 2008. 2015. (Outro).
BORDA, S. G. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . Simpósio de Turismo Responsável em Destinos. 2014. (Outro).
MOESCH, M. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . Aula Inaugural do Curso de Turismo 2014 - Talk Show com Mário Beni. 2014. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . II Semana de Gastronomia: Os Sabores da Copa. 2014. (Festival).
SANTOS, Alessandra Santos dos . 2ª Mostra Olhares sobre Turismo: Saber Fazer. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Jornadas Interdisciplinares: Diálogos com Turismo - Palestra: Marketing e Turismo: Impactos das Novas Tecnologias de Comunicação. 2013. (Outro).
MOESCH, M. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . I Seminário Latinoamericano de Polícitas Públicas em Turismo. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . I Degustação de Enoturismo: Circuito de Vinhos. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; COSTA, H. A. . Lançamento - Livro Destinos do Turismo: percursos para a sustentabilidade. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Concurso de Fotografia Revelando o Distrito Federal. 2013. (Concurso).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Lançamento - Manual do Multiplicador: Projeto de Preservação à Exploração Sexual de Crianças e Adolescente no Turismo. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Visita Técnica Embaixada do Perú. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . 3ª Mostra Olhares sobre Turismo: Saber Fazer. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Aula Inagural do Centro de Excelência em Turismo. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Jornadas Interdisciplinares: Diálogos com Turismo - Palestra: As ações do Ministério do Turismo sob a ótica da Acessibilidade. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOESCH, M. . Jornadas Interdisciplinares: Diálogos com Turismo - Palestra: A Imagem Turística da Itaipu. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOESCH, M. . Jornadas Interdisciplinares: Diálogos com Turismo - Palestra: Construção da Imagem da Disney. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Jornadas Interdisciplinares: Diálogos com Turismo - Palestra: Rapa Nui: Turismo de Experiência. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOESCH, M. . Seminário de Dissertação do Mestrado em Turismo da UnB. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Lançamento - Revista Científica Cenário. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; SPILLER, L. C. P. . Stand do Curso de Bacharelado em Turismo - IV Mostra de Curso - Semana Universitária da Universidade de Brasília. 2013. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; SANTOS, A. R. D. . Festival de Cultura e Gastronomia Regional: Os Sentidos do Cerrado. 2012. (Festival).
SANTOS, A. R. D. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . 2 Congresso Internacional de Escolas de Gastronomia. 2012. (Congresso).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Palestra "A Revalorização de um Destino através da Gastronomia. O Caso dos Roteiros Turísticos Gastronômicos na Espanha". 2012. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal ; DAZZI, R. S. ; DIDOMENICO, F. . 1 Salão de Turismo - Roteiros de Santa Catarina. 2010. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . 4ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS. 2004. (Outro).
MALAFAIA, Guilherme Cunha ; GUAZZELLI, Marta ; DUARTE, João Ernani Barbosa ; SANTOS, Alessandra Santos dos . 2 Simpósio de Administração Rural: Estratégias de Agregação de Valor em Empresas Rurais. 2003. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . 3ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS. 2003. (Outro).
MALAFAIA, Guilherme Cunha ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; DUARTE, João Ernani Barbosa ; GUAZZELLI, Marta . 1 Simpósio de Administração Rural: Gestão do Agronegócio da Carne Bovina. 2002. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos . 2ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS. 2002. (Outro).
CAMARGO, Dra Maria Emília ; SANTOS, Alessandra Santos dos . 1ª Mostra de Iniciação Científica: Com os Olhos Voltados À Ciência. 2001. (Outro).
BERTONI, Rodrigo Borges ; SANTOS, Alessandra Santos dos . Rodeio Universitário Internacional. 1999. (Outro).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ZOTTO, Paulo Sérgio Pavan Dall ; AMARANTE, Carine Maria . III Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado. 1996. (Outro).
SCHULLER, Anna Beatriz Kauffmann ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; SILVA, Claúdio Emerson da ; ZOTTO, Paulo Sérgio Pavan Dall . II Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado. 1995. (Outro).
SCHULLER, Anna Beatriz Kauffmann ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; SILVA, Claúdio Emerson da ; ZOTTO, Paulo Sérgio Pavan Dall . 1 Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado. 1994. (Outro).
Participação em eventos
IV CONAN e I COPGAN. Memórias Gastronômicas Sob o Olhar de Discentes e Egressos do Curso de Gastronomia do UniCEUB. 2019. (Congresso).
III Congresso Internacional de Gastronomia e Ciências de Alimentos. A Revolucionária Cozinha Cubana. 2018. (Congresso).
13° Congresso de Iniciação Científica do DF. MEMÓRIAS GASTRONÔMICAS DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DO UNICEUB. 2016. (Congresso).
II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciências de Alimentos. Valorização da Gastronomia Tradicional Paraense como Forma de Desenvolvimento Local. 2016. (Congresso).
XII Congresso de Iniciação Científica do DF. Memórias Gastronômicas sob o Olhar de Discente e Egressos do Curso de Gastronomia do UniCEUB. 2016. (Congresso).
XIV Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão. MEMÓRIAS GASTRONÔMICAS DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DO UNICEUB. 2016. (Congresso).
EXPOVINIS 2015: Deguste os Melhores Negócios do Vinhos da América Latina - 19 Salão Internacional do Vinho. 2015. (Feira).
II Encontro para Formação de Agentes dos Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição Escolar. 2015. (Encontro).
Palestra de Saudabilidade + Oficina Gastronômica. 2015. (Outra).
X Festival Gastronômico de Pirenópolis. 2015. (Outra).
II Seminário Latino Americano de Políticas Públicas e Turismo. 2014. (Outra).
II Seminário Latino Americano de Políticas Públicas e Turismo - Sobre a Política Pública e o Desenvolvimento dos Destinos Tursiticos Pós-Crise Econômica de 2008. 2014. (Seminário).
IX Festival Gastronômico - A Trilha Nordestina nos Pireneus (Chef Lia Quinder). 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Brasil e sua Merecida Conquista no Mundo dos Vinhos (Degustação BraSpain) c/ Sommelier Wanderson de Jesus. 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Charme à Moda Goiana (Chefs Bethy Alves e Paty Garcia). 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico de Pirenópolis. 2014. (Outra).
IX Festival Gastronômico - Enogastronomia: Comer, Beber e Amar (Chef Edvânia Nogueira e Viticultora Filipa Lobo). 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Inovação e Tradição (Chef Alberto Landgraf). 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Natureza e Tradição: Potencialidades Turísticas e Gastronômicas (Chef Guga Rocha)de. 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - O Gosto do Cerrado (Chef Mônica Rangel). 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Ouro da Terra (Chef Monick Braga e Gabriela Borges). 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Paixões, Versos e Prisões (Chef Ian Baiocchi). 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Varanda dos Espumantes e Vinhos do Velho Mundo. 2014. (Oficina).
IX Festival Gastronômico - Vinhos e Cervejas. 2014. (Oficina).
Palestra Voluntariado e Transformação Social. 2014. (Outra).
Feira do Empreendedor: Bons Ventos para os Seus Negócios. 2013. (Feira).
II Congresso Internacional de Escolas de Gastronomia. 2012. (Congresso).
Palestra: Stress no Trabalho e Modos de Gestão (ministrada Prof. Dr. Jean-François Chanlat). 2008. (Outra).
Turiciencia 2008 - 3 Congresso de Ciencias Aplicadas al Turismo. La Relación Ética y Social en la Planificación Turística: la Política Pública del Estado de Santa Catarina, Brasil. 2008. (Congresso).
X Seminário Internacional de Turismo - Pesquisa e Novas Tecnologias: ciência e inovações tecnológicas em benefício do Turismo.Processo de Revitalização: Rio Turia X Jardines Del Turia - Estudo de Caso em Valencia - Espanha; e O Produto Turístico Rota dos Tropeiros (PR): Considerações Sobre o Planejamento do Subsistema Histórico-Culturais da Região dos Campos Gerais. 2008. (Seminário).
II Seminário de Balneário Camboriú: Cultura e Patrimônio Histórico em Perspectiva. 2007. (Seminário).
IV ANPTUR 2007 - Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.O Planejamento de Espaço Turístico Sob uma Visão Sistêmica: Estudo de Caso - O Parque Nicanor Kramer da Luz, Vacaria (RS). 2007. (Seminário).
IX Seminário Internacional de Turismo - Ecoturismo e Turismo de Aventura.O Planejamento de Espaço Turístico Sob Uma Visão Sistêmica: Estudo de Caso - O Parque Nicanor Kramer da Luz, Vacaria (RS). 2007. (Seminário).
Turiciencia 2007 - 2 Congresso de Ciencias Aplicadas al Turismo. La sosteniblidad turística bajo la perspectiva de la teoría de la complejidad y la ISO 14000. 2007. (Congresso).
X Cidade Revelada - II Fórum Nacional de Conselhos de Patrimônio Cultural.Os Aspectos Histórico-culturais do Turismo sob uma Perspectiva Sistêmica: análise estrutural dos museus da rota dos tropeiros Região dos Campos Gerais (PR). 2007. (Outra).
X Encontro Nacional de Turismo com Base Local - Identidade Cultural e Desenvolvimento Local.Implantação do Turismo Sustentável em Pequenas Propriedades: Região dos Campos de Cima da Serra (RS). 2007. (Encontro).
6ª Mostra de Iniciação Cientíca, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão.Parque Histórico Nacional dos Guararapes: História Transformada em Atrativo Turístico. 2006. (Outra).
Estruturação das Propriedades Rurais e Comercialização dos Produtos e Serviços do Turismo Rural na Agricultura Familiar. 2006. (Outra).
II Seminário de Balneário Camboriú: Cultura e Patrimônio Histórico em Perspectiva. 2006. (Seminário).
I MICTI - Mostra de Iniciação Científica e Tecnológica Interdisciplinar.Avaliação de 3 (três) Trabalhos de Iniciação Científica no CAC - Colégio Agrícola de Camboriú/Universidade Federal de Santa Catarina. 2006. (Outra).
Pesquisa e Formação em Turismo: Brasil e Reino Unido (UK) - Ciclo de Palestras do Programa de Mestrado Acadêmico. 2006. (Outra).
SLADE Brasil 2006 & Encontro Luso-brasileiro de Estratégia - Estratégia para o desenvolvimento sustentável das organizações. 2006. (Congresso).
Sociologia e Antropologia do Turismo: Perspectivas e Tendências - Ciclo de Palestras do Programa de Mestrado Acadêmico. 2006. (Outra).
Turismo e Espaço de Fronteira - Palestra do Programa de Mestrado Acadêmico. 2006. (Outra).
Uso Público (turismo) em Unidades de Conservação - Ciclo de Palestras do Programa do Mestrado Acadêmico. 2006. (Outra).
XVIII Encontro Nacional de Recreação e Lazer - ENAREL.A Importância das Unidades de Conservação para a Efetivação da Educação Ambiental como Forma de Lazer. 2006. (Encontro).
4ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS.Sala Temática - An Intelligent Reading About Planet Earth - E a Interdisciplinariedade. 2004. (Outra).
4 Congresso Nacional de Iniciação Científica CONIC-SEMESP - 2 Congresso Internacional de Iniciação Científica COINT-SEMESP. Turismo Rural - Planejamento para Evitar o Êxodo. 2004. (Congresso).
Palestra: Proposta de Reestruturação do Sistema de Produção de Uma Fábrica de Motores Diesel Gaúcha: Um Estudo de Caso (ministrada pelo Prof. Ms. Marcos Rigotti). 2004. (Outra).
XXIV Encontro de Debates Sobre o Ensino de Química - Saberes e Fazeres do Educador em Química: Fenômeno de Múltiplas Áreas. 2004. (Encontro).
1 Simpósio de Administração Rural: Gestão do Agronegócio da Carne Bovina. 2003. (Simpósio).
3ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS.Desenvolvendo Turismo em Espaço Rural. 2003. (Outra).
I Encontro de Integração Acadêmico-Empresarial: VI Simpósio de Administração de Empresas, V Simpósio de Ciências Contábeis, V Simpósio de Informática e I Simpósio de Gestão de micro e Pequenas Empresas. 2003. (Encontro).
II Simpósio de Administração Rural: Estratégias de Agregação de Valor em Empresas Rurais. 2003. (Simpósio).
I Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul.Planejamento de Turismo Rural para o Sítio Santo Antonio - Uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2003. (Seminário).
VIII Seminário Interinstitucional de Ensino, Pesquisa e Extensão, VI Mostra de Iniciação Científica e I Mostra de Extensão.Planejamento de Turismo Rural para Sítio Santo Antonio uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2003. (Seminário).
V Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas. 2003. (Seminário).
1 Seminário Regional de Pequenos Frutos. 2002. (Seminário).
2 CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica. Empreendedorismo uma Experiência no Instituto Estadual de Educação. 2002. (Congresso).
2 Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão.Planejamento de Turismo Rural para Sítio Santo Antonio: Uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2002. (Outra).
Fórum de Turismo e Reflorestamento. 2002. (Outra).
VIII Seminário Institucional de Iniciação Científica. VIII Mostra de Iniciação Científica, VI Seminário de Pesquisa de Pós-Graduação e II Seminário da Rede de Estudo e Pesquisa em Desenvolvimento Sustentável.Proposta de um Modelo para Implantação do Turismo Rural como uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2002. (Seminário).
1ª Mostra de Iniciação Científica: Com os Olhos Voltados à Ciência."Planejamento e Qualidade em Sintonia com a Natureza": Turismo Rural e Ecoturismo como Alternativa de Desenvolvimento da Macroeconomia. 2001. (Outra).
Brasil Empreendedor. 2000. (Outra).
Curso de Desenvolvimento interpessoal. 2000. (Outra).
Curso de Inglês Instrumental para Funcionários e Comunidade. 2000. (Outra).
Curso de Técnicas de Arquivo. 2000. (Outra).
Encontro Nacional Sobre Fruticultura de Clima Temperado. 2000. (Encontro).
Curso de Qualidade no Atendimento ao Cliente. 1999. (Outra).
Curso Navegando pela Internet. 1999. (Outra).
Encontro Nacional Sobre Fruticultura de Clima Temperado. 1999. (Encontro).
I ENFRUTE - Encontro Nacional sobre Fruticultura de Clima Temperado. 1998. (Encontro).
Curso de Jardinagem. 1997. (Outra).
10 Encontro Catarinense de Citricultura. 1996. (Encontro).
III Encontro de Tecnologia em fruticultura de Clima Temperado. 1996. (Encontro).
Melhoria das Relações Interpessoais. 1996. (Encontro).
Seminário Sobre a Cultura da Macieira - IX Festa Nacional da Maçã. 1996. (Seminário).
V Simpósio de controle Biológico. 1996. (Simpósio).
Curso de Apicultura. 1995. (Outra).
Curso de Inglês Instrumental - Fruticultura. 1995. (Outra).
Curso de Minhocultura. 1995. (Outra).
Curso de Operador de Computador. 1995. (Outra).
Curso de Vermecompostagem ( Produção de Húmus para a Adubação de Plantas). 1995. (Outra).
II Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado. 1995. (Encontro).
Irrigação: Sistema de Aspersão. 1995. (Outra).
Saúde e Prevenção.Projeto em Bairros do Município. 1995. (Outra).
1 Encontro de Tecnologia em Fruticultura de Clima Temperado. 1994. (Encontro).
XIII Congresso Brasileiro de Fruticultura. 1994. (Congresso).
Oficina de Iniciação Teatral. 1993. (Oficina).
II Seminário Est. de Língua Portuguesa e Literatura Gaúcha e II Feira do Livro do Escritor Gaúcho. 1992. (Seminário).
Seminário Nacional de Ecologia: Urbanismo, Meio Ambiente e Saúde. 1992. (Seminário).
Seminário Regional de Sistemas e Formas de Governo. 1992. (Seminário).
Curso de Realização Pessoal. 1991. (Outra).
1 Seminário Nacional de Educação: Aprender, Pensando. 1990. (Outra).
Participação em bancas
GOMES, G. A. T.;SANTOS, Alessandra Santos dos; BORGES, F. C. S. F.. Reflexões Acerca do Planejamento Turístico: a Regionalização como Forma de Descentralização da Gestão Pública do Turismo e de Desenvolvimento Sustentável. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - GO.
GOMES, G. A. T.;SANTOS, Alessandra Santos dos; BORGES, F. C. S. F.. Análise Parcial das Políticas Públicas para o Desenvolvimento do Turismo de Goiânia de 2009 a 2014: Avanços, Retrocessos e Perspectivas. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - GO.
GOMES, G. A. T.;SANTOS, Alessandra Santos dos; BORGES, F. C. S. F.. A Importância da Regulamentação da Profissão de Turismólogo e a Criação de um Conselho Profissional. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - GO.
GOMES, G. A. T.;SANTOS, Alessandra Santos dos; BORGES, F. C. S. F.. Viagens e Viajantes um Recorte no Projeto Latinidade Luso Hispanica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - GO.
BRASILEIRO, I.L.G;SANTOS, Alessandra Santos dos; NEIVA, C. I.. XV Jogos Pan-Americanos e seu Legado Social para os Moradores da Cidade do Rio de Janeiro/RJ. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Negócios Turísticos) - Universidade de Brasília.
BRASILEIRO, I.L.G;SANTOS, Alessandra Santos dos; NEIVA, C. I.. Mistura: Festival Gastronomico do Perú. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Negócios Turísticos) - Universidade de Brasília.
JUNIOR ROCHA, D. A.;SANTOS, Alessandra Santos dos. Comida de Rua, um Diálogo entre Público e Privado, Trabalho e Cotidiano. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em História) - Centro Universitário de Brasília.
WIESINIESKI, L. B.; CAMPOS, N. L.; MOESCH, M.;SANTOS, Alessandra Santos dos. A Exploração Turística no ARENAPLEX: uma análise sobre o equipamento e seus contextos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
WIESINIESKI, L. B.;SANTOS, Alessandra Santos dos; OLIVEIRA, G. T. de; MELLO, G. Z.. O Futebol como Atrativo Turístico no Brasil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
MOESCH, M.; PALHARES, C. M.; ALDRIGUE, N. de S.;SANTOS, Alessandra Santos dos. Film Commission e Promoção Turística. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
SILVA, M. C. da;SANTOS, Alessandra Santos dos. Cálculo de Resto-ingesto de um Refeitório do Distrito Federal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.
MOESCH, M. M.; PARENTE, F. M.;SANTOS, Alessandra Santos dos. Novas Estratégias na Política Promocional para o Turismo Brasileiro. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
WIESINIESKI, L. B.; BRASILEIRO, I.L.G;SANTOS, Alessandra Santos dos. Turismo, Cultura e Relações Estabelecidas entre Brasil e Japão: Festival do Japão Brasília. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
BRASILEIRO, I.L.G;SANTOS, Alessandra Santos dos; WIESINIESKI, L. B.. Turismo e Acessibilidade: Cruzeiros Marítimos como Forma de Inclusão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
ZANETI, T. B.;SANTOS, Alessandra Santos dos; PIRES, L. M.. O Paladar como Elemento de Memórias, Identidade e Comensalidade: a percepção dos imigrantes Venezuelanos em Brasília. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
SANTOS, A. R. D.;SANTOS, Alessandra Santos dos; BORGES, L. R.. Brasília Capital Moto Week e o Turismo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
SANTOS, A. R. D.;SANTOS, Alessandra Santos dos; SANTOS, P. T.. A Viagem e o Surdo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
TASSO, J. P. F.;SANTOS, Alessandra Santos dos; PENA, L. C. S.. Estudos sobre os Obstáculos no Processo de Desenvolvimento do Circuito Rajadinha. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
BRASILEIRO, I.L.G;SANTOS, Alessandra Santos dos; WIESINIESKI, L. B.. Ecovilas, Sustentabilidade e Turismo - O Projeto da Ecovila da Lagoa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
TASSO, J. P. F.;SANTOS, Alessandra Santos dos; PIRES, L. M.. As Contribuições e os Desafios do Movimento Slow Food para o Desenvolvimento do Turismo em Brasília - DF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
SANTOS, Alessandra Santos dos; CABRAL, R.; OIVEIRA, R.. Cozinha Contemporânea. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
SANTOS, Alessandra Santos dos; CABRAL, R.; JUVITO, J.. Prazer à Mesa com Toque Cearense. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
SANTOS, Alessandra Santos dos; CABRAL, R.; OLIVEIRA, R.. Itália e suas Influências na Gastronomia Brasileira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
SANTOS, Alessandra Santos dos; JUVITO, J.; SABBAG, A. P.. Os Ciclos do Inferno de Dante Através da Gastronomia Contemporânea. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
SANTOS, A. R. D.;SANTOS, Alessandra Santos dos; BRASILEIRO, I.L.G. A Gastronomia como Atrativo Turístico: o caso do brunch do Santuário de Vida Silvestre Vagafogo em Pirenópolis - GO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
SANTOS, A. R. D.; PIRES, L. M.;SANTOS, Alessandra Santos dos. O Uso Turístico do Patrimônio Cultural Gastronômico da Fazenda Babilônia (Pirenópolis - GO). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
FAZITO, M. R. F;SANTOS, Alessandra Santos dos; SANTOS, A. R. D.. Análise do Perfil Socioeconômico dos Voluntários da Copa do Mundo FIFA 2014. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
BRASILEIRO, I.L.G; SANTOS, A. R. D.;SANTOS, Alessandra Santos dos. Turismo Pedagógico como Ferramenta na Educação Ambiental. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
MOESCH, M. M.;SANTOS, Alessandra Santos dos; SANTOS, A. R. D.. A Influência da Mídia a Construção do imaginário de Brasília. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
BISPO, J. S.;SANTOS, Alessandra Santos dos; BANDEIRA, A. T.; SALSANO, H.. Cerrado e sua Diversidade Alimentar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
SANTOS, Alessandra Santos dos; BISPO, J. S.; SALSANO, H.. Redescobrindo o Nordeste - Do mar ao Sertão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
SANTOS, Alessandra Santos dos; SALSANO, H.; TRIGO, L.. Itália com Sabor do Brasil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
SANTOS, Alessandra Santos dos; BISPO, J. S.; SALSANO, H.; ALMEIDA, A.. Brasil Contemporâneo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.
MOESCH, M. M.;SANTOS, Alessandra Santos dos; TASSO, J. P. F.. Alto Paraíso de Goiás como Destino Indutor: Uma Avaliação Diagnóstica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
MOESCH, M. M.;SANTOS, Alessandra Santos dos; TASSO, J. P. F.. A Hospitalidade de Brasília na Reinvenção da Imagem do Destino a partir da Copa do Mundo da FIFA Brasil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
TASSO, J. P. F.;SANTOS, Alessandra Santos dos; MOESCH, M. M.. Marketing Turístico Internacional: uma Análise sobre as Estratégias do Plano Aquarela. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília.
Orientou
Selo de Restaurante Sustentável; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Gastronomia) - Universidade de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Práticas da Nouvelle Cuisine aplicadas na Contemporaneidade ? Estudo de Caso Restaurante Aquavit ? Brasília (DF); 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Gastronomia) - Universidade de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
LITERATURA INFANTIL COMO FERRAMENTA PARA O DESENVOLVIMENTO DA CRIANÇA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
CONTRIBUIÇÃO DA EDUCAÇÃO FÍSICA NO DESENVOLVIMENTO DA LATERALIDADE EM CRIANÇAS DO ENSINO FUNDAMENTAL; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A IMPORTÂNCIA DA LINGUAGEM, COMUNICAÇÃO E ESCRITA NA MATEMÁTICA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
PERCENTUAL DE GORDURA E A RELAÇÃO ENTRE ALIMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA EM ALUNOS DE 8 A 10 ANOS DA REDE PÚBLICA MUNICIPAL DE FRAIBURGO ? SC; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Conhecimentos Necessários para Ensinar Matemática; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Inclusão do deficiente Auditivo nas Salas de Aula no Ensino Regular; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A CONTRIBUIÇÃO DA LITERATURA INFANTIL NO DESENVOLVIMENTO DE CONTEÚDOS DISCIPLINARES; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
À PRÁTICA DO ESPORTE DE COMBATE COMO FERRAMENTA NO PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM: PERCEPÇÃO DOS DOCENTES E DISCENTES DO PROGRAMA SEGUNDO TEMPO DA CIDADE DE FRAIBURGO - SC; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
CONCEPÇÕES SOBRE SEXUALIDADE E SUA IMPORTÂNCIA NO DESENVOLVIMENTO HUMANO ATÉ OS 12 ANOS DE IDADE; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
METODOLOGIA DO ENSINO DA GEOMETRIA ESPACIAL NO ENSINO FUNDAMENTAL E NO ENSINO MÉDIO; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O SIGNIFICADO DA ALFABETIZAÇÃO; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O JOGO COMO RECURSO LÚDICO PARA O DESENVOLVIMENTO DO ENSINO DA MATEMÁTICA DE NÚMEROS INTEIROS; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
NÍVEL DE COORDENAÇÃO MOTORA DOS ALUNOS DA 3 SÉRIE DO ENSINO FUNDAMENTAL DA ESCOLA CENTRO EDUCACIONAL MUNICIPAL SÃO MIGUEL DA CIDADE DE FRAIBURGO ? SC; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
EDUCAÇÃO AMBIENTAL: MEIOS ALTERNATIVOS DE BAIXO CUSTO COMO PRÁTICA DE ENSINO PARA ALUNOS DA ESCOLA DE EDUCAÇÃO BÁSICA PADRE BIAGIO SIMONETTI - FRAIBURGO (SC); 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
JOGOS DE BATER E REBATER POR MEIO DO LÚDICO NA EDUCAÇÃO FÍSICA ESCOLAR; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O JOGO, O BRINCAR E O LÚDICO COMO FERRAMENTAS PARA A APRENDIZAGEM E SOCIALIZAÇÃO NAS SÉRIES INICIAIS; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A IMPORTÂNCIA DA PROMOÇÃO DO CONHECIMENTO DE TIPOLOGIAS TEXTUAIS PARA OS ALUNOS DE ENSINO FUNDAMENTAL; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em) - Instituto Educar Brasil; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A AUTO-ESTIMA COMO FATOR DE INFLUÊNCIA NA APRENDIZAGEM; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O ?ESTAR ESTUDANDO? E AS INTERFERÊNCIAS NO COTIDIANO DA ALUNA DA EJA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
CONSTRUINDO NOVOS FAZERES E SABERES ATRAVÉS DE JOGOS TEATRAIS NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O APRENDIZADO DA LEITURA E DA ESCRITA NA ALFABETIZAÇÃO DE ADULTOS - Estudo de Caso Realizado na Escola Municipal de Ensino Fundamental Presidente Getúlio Vargas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
MOTIVAÇÃO COMO MEIO DE RETORNO PARA A ESCOLA NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A EJA COMO FATOR DE RESGATE SOCIAL; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
CONSIDERAÇÕES SOBRE A AVALIAÇÃO NO CONTEXTO DA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
TOTALIDADE DE CONHECIMENTO NA EJA: olhares para a construção de inéditos viáveis; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A IMPORTÂNCIA DA RELAÇÃO AFETIVA NO PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS NO BRASIL: Considerações entre Trabalho e Educação; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
ABORDAGENS SOBRE A LEGISLAÇÃO NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
PERFIL DO ALUNO INICIANTE DA EJA E A PERSPECTIVA DO ENSINO; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
ANÁLISE DO DISCURSO DE PROFESSORES E ALUNOS DO EJA QUANTO A AUTO-IMAGEM E AUTO-ESTIMA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS E O RESGATE DA AUTO-ESTIMA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO: DO CONCEITO À PRÁTICA PEDAGÓGICA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
COMPLEXO TEMÁTICO NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS: do conhecimento-regulação para o conhecimento-emancipação; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A AVALIAÇÃO NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
UM OLHAR SOBRE AS RELAÇÕES AFETIVAS NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
TRANSFORMAÇÕES SOCIOCULTURAIS DAS ALUNAS DA EJA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
APONTAMENTOS LEGAIS SOBRE A EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação de Jovens e Adultos) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O BRINCAR COMO FACILITADOR DO DESENVOLVIMENTO INFANTIL; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O PAPEL DA LITERATURA NO DESENVOLVIMENTO INFANTIL; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
FRACASSO ESCOLAR; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O LÚDICO NO PROCESSO DE APRENDIZAGEM; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
CONTRIBUIÇÃO DA PSICOPEDAGOGIA EM RELAÇÃO A VIOLÊNCIA ESCOLAR; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
AS POSSIBILIDADES E LIMITAÇÕES DO USO DO DINHEIRO EM UM PROCESSO PEDAGÓGICO DE INSPIRAÇÃO ETNOMATEMÁTICA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
DEFICIÊNCIA MENTAL E INCLUSÃO ESCOLAR; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O TEXTO LITERÁRIO COMO INSTRUMENTO DE APRENDIZAGEM DA LEITURA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
INCLUSÃO DE ALUNOS COM NECESSIDADES ESPECIAIS EM ESCOLA CICLADA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
ATIVIDADES LÚDICAS E O BRINCAR COMO BENEFÍCIOS PEDAGÓGICOS NAS SÉRIES INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O DESENVOLVIMENTO DO GOSTO PELA LEITURA NOS ESTUDANTES; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
PONTOS DE CRUZAMENTO ENTRE A PSICOPEDAGOGIA INSTITUCIONAL E CLÍNICA: Um olhar e uma escuta na prevenção das dificuldades de aprendizagem; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
BRINCAR - PRAZER E APRENDIZADO; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
DIFICULDADES DE APRENDIZAGENS NAS SÉRIES INICIAIS: UMA VISÃO PSICOPEDAGÓGICA DIAGNÓSTICA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
INDISCIPLINA E VIOLÊNCIA NA ESCOLA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A INFATISFAÇÃO DO PROFESSOR NO COTIDIANO DE UMA ESCOLA ORGANIZADA POR CICLOS DE FORMAÇÃO; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
INCLUSÃO SOCIAL: DIREITO A UM OLHAR DE AMOR; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A CONSTRUÇÃO DA LEITURA E DA ESCRITA PELA CRIANÇA NO COTIDIANO ESCOLAR NOS PRIMEIROS ANOS DO ENSINO FUNDAMENTAL; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
BRINCAR E A APRENDIZAGEM NA EDUCAÇÃO INFANTIL; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
UMA RESPOSTA PARA O FRACASSO ESCOLAR; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
ÉTICA NA EDUCAÇÃO: A IMPORTÂNCIA DA ÈTICA NO PAPEL DO EDUCADOR; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
ARTE: Fator de Contribuição para o Desenvolvimento das Expressões e Sentimentos da Criança no Processo de Ensino, Aprendizagem e Terapêutico; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O USO DO JOGO NA CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO MATEMÁTICO; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A INFLUÊNCIA DA AFETIVIDADE NA APRENDIZAGEM; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
AS DIFICULDADES DE APRENDIZAGENS NA LEITURA E ESCRITA E O USO DO LÚDICO; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
INCLUSÃO E INTEGRAÇÃO DE CRIANÇAS COM DIFICULDADES DE APRENDIZAGEM NA LEITURA E NA ESCRITA: Estudo de Caso ? Abordagem com Diferentes Patologias; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
AFETIVIDADE E DIFICULDADES DE APRENDIZAGEM: Uma Abordagem Psicopedagógica; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O JOGO COMO FERRAMENTA DE DIAGNÓSTICO E INTERVENÇÃO NA APRENDIZAGEM; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A INCLUSÃO E INTEGRAÇÃO NA ESCOLA DE CRIANÇA COM DIFICULDADE DE APRENDIZAGEM NA LEITURA E NA ESCRITA: UM ESTUDO DE CASO; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A EDUCAÇÃO INCLUSIVA COM ÊNFASE NAS DIFICULDADES DE APRENDIZAGEM: O Preparo e as Competências Docentes Frente a este Desafio; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
AFETIVIDADE: INFLUÊNCIA NO PROCESSO ENSINO?APRENDIZAGEM; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
ENTENDENDO O FRACASSO ESCOLAR SOB O ENFOQUE PSICOPEDAGÓGICO: conflito vivido no processo de alfabetização de alunos das séries iniciais; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicopedagogia Institucional e Clínica) - IES - Instituto de Ensino Superior; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Cozinha de Santo: Festejo de Olubajé; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Cozinha de Festejos Juninos no Distrito Federal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Espumantes Brasileiros: Da Taça ao Prato e o Ato de Celebrar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Cozinha de Santo; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
O Uso do Peixe Pirarucu na Cozinha Indígena e sua Permanência nos Dias Atuais na Gastronomia Brasileira; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Arte e Gastronomia: Van Gogh e a relação da tela e do prato; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A Pamonha e o Café como Protagonistas de um Cenário Antropofágico Contemporâneo no Cerrado Brasileiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Araujo; Vivaldo de Sousa; PARÁ: A Cozinha Amazônica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A Comida no Pós Cinema Novo Brasileiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Café Especiais Brasileiros na Gastronomia; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
TOUR NO CONGRESSO NACIONAL: Breve discussão sobre as políticas públicas de acessibilidade para a pessoa com deficiência; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Ecogastronomia e os Sentidos em Ação; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
MULHERES DE JORGE AMADO (TIETA ? DONA FLOR E SEUS DOIS MARIDOS ? GABRIELA); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A Alimentação de Daniel - Interpretações por Diferentes Religiões; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A Sensualidade na Gastronomia e suas Percepções Sensoriais por meio dos Alimentos Afrodisíacos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
SABORES DO LITORAL DE SÃO LUIZ DO MARANHÃO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Mandioca: Insumo Nacional; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A Versatilidade das Pastas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
, Mauricéia C; , Stela W; ; A Cozinha de Frida Khalo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Sistema Alimentar Moderno; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Cerveja, Gastronomia e Harmonização: Produção Artesanal do Distrito Federal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Revisitando a Cozinha Ancestral; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
A Brasilidade na Cozinha de Tia Anastácia da Obra de Monteiro Lobato; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Bar, Boteco e Botequim: Tradição do Rio de Janeiro; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Turismo Rural - planejamento para evitar o êxodo; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Sequencial de Formação Específica Gestão de Micro) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Turismo Em Meio Rural - Planejar para evitar o êxodo; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Sequencial de Formação Específica Gestão de Micro) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Turismo Rural e Suas Potencialidades; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Sequencial de Formação Específica Gestão de Micro) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Administração Aliada ao Método Aprender-Fazendo Uma Experiência Educacional de Resultados; 2003; 2016 f; Iniciação Científica; (Graduando em Administração de Empresas) - Campus Universitário de Vacaria; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
Empreendedorismo uma Experiência no Instituto Estadual de Educação; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Administração de Empresas) - Centro Universitário Central Paulista; Orientador: Alessandra Santos dos Santos;
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SILVA, Vagner José Magaldi da ; SANTOS, Alessandra Santos dos . Turismo Rural - Planejamento para Evitar o Êxodo. In: 4 Congresso Nacional de Iniciação Científica CONIC-SEMESP - 2 Congresso Internacional de Iniciação Científica COINT-SEMESP, 2004, São Paulo (SP). 4 Congresso Nacional de Iniciação Científica CONIC-SEMESP - 2 Congresso Internacional de Iniciação Científica COINT-SEMESP, 2004.
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SILVA, Vagner José Magaldi da ; SANTOS, Alessandra Santos dos . Turismo em Meio Rural - Planejar para Evitar o Êxodo. In: 4ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS, 2004, Vacaria (RS). 4ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS, 2004.
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . Planejamento de Turismo Rural para Sítio Santo Antonio uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. In: VIII Seminário Interinstitucional de Ensino, Pesquisa e Extensão, VI Mostra de Iniciação Científica e I Mostra de Extensão, 2003, Cruz Alta (RS). Anais - VIII Seminário Interinstitucional de Ensino, Pesquisa e Extensão, VI Mostra de Iniciação Científica e I Mostra de Extensão. Curz Alta: Gráfica UNICRUZ, 2003. v. 1. p. 88.
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; SILVA, Vagner José Magaldi da ; RIGOTTI, Ricardo ; GUASSELLI, Idair Gaudêncio Girardi . Administração Aliada ao Método Aprender-Fazendo: Uma Experiência Educacional de Resultado. In: VIII Seminário Interinstitucional de Ensino, Pesquisa e Extensão, VI Mostra de Iniciação Científica e I Mostra de Extensão, 2003, Cruz Alta (RS). VIII Seminário Interinstitucional de Ensino, Pesquisa e Extensão, VI Mostra de Iniciação Científica e I Mostra de Extensão, 2003. v. 1. p. 39.
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SILVA, Vagner José Magaldi da ; RIGOTTI, Ricardo ; GUIMARÃES, J. C. F. de ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; GUASSELLI, Idair Gaudêncio Girardi . Administração Aliada ao Método Aprender-Fazendo: Uma Experiência Educacional de Resultados. In: 3ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS, 2003, Vacaria (RS). 3ª Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão de Vacaria - RS, 2003.
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Drª Maria Emília . Turismo Rural uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. In: 1ª Mostra de Iniciação Científica e 1ª Jornada de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão, 2002, Bagé (RS). 1ª Mostra de Iniciação Científica e 1ª Jornada de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão, 2002.
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; RIGOTTI, Ricardo ; BERTONI, Rodrigo Borges . Empreendedorismo uma Experiência no Instituto Estadual de Educação Irmão Getúlio - Vacaria RS. In: 2 Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão, 2002, Vacaria (RS). 2 Mostra de Iniciação Científica, Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão, 2002.
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . Proposta de um Modelo para Implantação do Turismo Rural como uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. In: VIII Seminário Institucional de Iniciação Científica. VIII Mostra de Iniciação Científica, VI Seminário de Pesquisa de Pós-Graduação e II Seminário da Rede de Estudo e Pesquisa em Desenvolvimento Sustentável, 2002, Santiago (RS). VIII Seminário Institucional de Iniciação Científica. VIII Mostra de Iniciação Científica, VI Seminário de Pesquisa de Pós-Graduação e II Seminário da Rede de Estudo e Pesquisa em Desenvolvimento Sustentável, 2002. v. 1. p. 396.
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RIGOTTI, Ricardo ; Duarte, Juliese ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; ANZOLIN, W. R. ; BERTONI, Rodrigo Borges . Empreendedorismo uma Experiência no Instituto Estadual de Educação. In: 2 CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2002, São Carlos (SP). 2 CONIC - Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2002. v. 2. p. 777.
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . "Planejamento e Qualidade em Sintonia com a Natureza": Turismo Rural e Ecoturismo como Alternativa de Desenvolvimento da Macroeconomia. In: 1ª Mostra de Iniciação Científica: Com os Olhos Voltados à Ciência, 2001, Vacaria (RS). 1ª Mostra de Iniciação Científica: Com os Olhos Voltados à Ciência, 2001.
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VIANA, A. ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; MENDONÇA, L. . Turismo & Alimentação Saudável. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Aula de Harmonização com Drinks e Cervejas. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Técnicas de Harmonização para Gastronomia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; GONZALES, W. T. V. ; ROCHA JUNIOR, D. A. . Debate Farofa Cultural. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Debate Livro Prato Sujo: Como a Indústria Manipula os Alimentos para Viciar Você. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Oficina Lancheira Saudável e Sanduíches Naturais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CABRAL, R. . Oficina Regras de Etiqueta a Mesa. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CABRAL, R. . Oficina Enogastronomia - Princípios de Degustação e Harmonização. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Oficina de Horta Caseira. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; VINHAES, A. T. P. B. . Debate É possível abater um animal de forma humanizada?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; SALSANO, H. . Oficina de Bebidas e Cozinha Fria - Drinks e Sanduíches. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Oficina Enogastronomia - Vinhos e Harmonização. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Palestra Alimentação Alternativa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Palestra Caminhos para o Turismo Rural no Distrito Federal. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Turismo Rural: Desafios e Possibilidades. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CABRAL, R. . Oficina Regras de Serviço à Mesa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BARBOSA, F. S. ; SELLITTO, M. A. ; VIEGAS, C. V. ; SANTOS, ALESSANDRA SANTOS DOS . Value chain of wineries: The case of Aurora Winery from Bento Gonçalves ? RS/Brazil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Palestra Setor de A&B: Tendências. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Mercado de Organização de Eventos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal . O Produto Turístico Rota dos Tropeiros (PR): Considerações sobre o Planejamento do Subsistema Histórico-culturais da Região dos Campos Gerais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal ; De Oliveira, J. P. . Processo de Revitalização: Rio Turia X Jardines Del Turia - Estudo de Caso em Valencia - Espanha. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VIANA, L. J. T. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . La Relación Ética Y Social en la Planificación Turística: La Política Pública del Estado de Santa Catarina - brasil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal . Elementos Históricos do Sistema Turístico: avaliação estrutural dos museus da Rota dos Tropeiros - Região dos Campos Gerais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal ; ANJOS, F. A. dos. . O Planejamento de Espaço Turístico Sob uma Visão Sistêmica: Estudo de Caso - O Parque Nicanor Kramer da Luz, Vacaria (RS). 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal ; ANJOS, F. A. dos. . O Planejamento de Espaço Turístico Sob Uma Visão Sistêmica: Estudo de Caso - O Parque Nicanor Kramer da Luz, Vacaria (RS). 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal ; PIRES, P. dos S. . O Contato do Homem com a Natureza: Reflexões Teóricas Sobre a Criação das Unidades de Conservação e a Atividade Turística. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal ; MALAFAIA, Guilherme Cunha . Implantação do Turismo Rural Sustentável em Pequenas Propriedades: Região dos Campos de Cima da Serra (RS). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal . O Marco Legal das Políticas de Preservação Ambiental no Brasil: A Criação do Sistema Nacional de Unidades de Conservação. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; PAGANELLA, Éster Regina Chissini . III Expocultural, Feira do Livro e Briquedoteca. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; PAGANELLA, Éster Regina Chissini . Sala Temática - An Intelligent Reading About Planet Earth - E A Interdisciplinariedade. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; MALAFAIA, Guilherme Cunha ; CAMARGO, Maria Emília . Turismo Rural: Desafios e Possibilidades no Município de Vacaria. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília ; MALAFAIA, Guilherme Cunha . Desenvolvendo Turismo em Espaço Rural. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos . Planejamento de Turismo Rural para Sítio Santo Antonio - Uma Alternativas de Renda para o Pequeno Produtor. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; SILVA, Vagner José Magaldi da ; RIGOTTI, Ricardo ; GUASSELLI, Idair Gaudêncio Girardi . Administração Aliada ao Método Aprender-Fazendo: Uma Experiência Educacional de Resultado. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . Planejamento de Turismo Rural para Sítio Santo Antonio uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . Planejamento de Turismo Rural para Sítio Santo Antônio - Uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . Proposta de um Modelo para Implantação do Turismo Rural como uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; RIGOTTI, Ricardo ; BERTONI, Rodrigo Borges . Empreendedorismo uma Experiência no Instituto Estadual de Educação Irmão Getúlio - Vacaria RS. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . "Planejamento e Qualidade em Sintonia com a Natureza": Turismo Rural e Ecoturismo como Alternativa de Desenvolvimento da Macroeconomia. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Alessandra Santos dos ; CAMARGO, Maria Emília . Turismo Rural uma Alternativa de Renda para o Pequeno Produtor. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
SANTOS, Alessandra Santos dos ; CUNHA LIMA, B. F. . Desenvolvimento de Banco de Dados para o Setor de Negócios e Eventos nos municípios de Florianópolis. 2012.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; CUNHA LIMA, B. F. . Desenvolvimento de Banco de Dados para o Setor de Negócios e Eventos nos municípios de Blumenau. 2012.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; CUNHA LIMA, B. F. . Desenvolvimento de Banco de Dados para o Setor de Negócios e Eventos nos municípios de Joinville. 2012.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; CUNHA LIMA, B. F. . Desenvolvimento de Banco de Dados para o Setor de Negócios e Eventos nos municípios de Chapecó. 2012.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; CUNHA LIMA, B. F. ; ARNHOLD JR, Marcos ; DIDOMENICO, F. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR no município de Itapiranga (SC). 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; CUNHA LIMA, B. F. ; DIDOMENICO, F. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR no município de São João do Oeste (SC). 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; CUNHA LIMA, B. F. ; DIDOMENICO, F. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR no município de Descanso (SC). 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; CUNHA LIMA, B. F. ; DIDOMENICO, F. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR no município de Palma Sola (SC). 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; CUNHA LIMA, B. F. ; DIDOMENICO, F. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR no município de Dionísio Cerqueira (SC). 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; CUNHA LIMA, B. F. ; DIDOMENICO, F. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR no município de Guaraciaba (SC). 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos . Grupo de Trabalho de Turismo de Negócios e Eventos do Estado de Santa Catarina. 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos . Grupo de Trabalho de Turismo Religioso do Estado de Santa Catarina. 2011.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Turismo de Aventura em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal ; DIDOMENICO, F. ; CUNHA LIMA, B. F. . Projeto Turismo Ferroviário - Estado de Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Turismo Cultural em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Ecoturismo em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Turismo de Esporte em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Turismo Náutico em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Turismo de Lazer & Entretenimento em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento da Segmentação Turística - Turismo de Negócios & Eventos em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento da Segmentação Turística - Turismo Rural em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Turismo de Saúde em Santa Catarina. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Mapeamento do Segmento Turístico - Turismo de Sol & Praia. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? CAMINHO DOS CÂNIONS. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? CAMINHO DOS PRÍNCIPES. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? CAMINHOS DA FRONTEIRA. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? COSTA VERDE & MAR. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? ENCANTOS DO SUL. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? GRANDE FLORIANÓPOLIS. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? GRANDE OESTE. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? SERRA CATARINENSE. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? VALE DO CONTESTADO. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos . Plano de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010-2020 ? VALE EUROPEU. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Três Barras (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Irineópoilis (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Matos Costa (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Calmón (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Caçador (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Videira (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Tangará (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; STOCK, L. T. ; CUNHA LIMA, B. F. ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Camboriú (SC). 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; ARNHOLD JR, Marcos ; CUNHA LIMA, B. F. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Garopaba (SC). 2010.
SANTOS, Alessandra Santos dos ; STOCK, L. T. ; ARNHOLD JR, Marcos ; TOKARSKI, M. . Inventário da Oferta Turística - INVTUR do município de Canoinhas (SC) - Projeto Turismo Ferroviário. 2010.
RUSCHMANN, D. v. de M. ; ROSA, R. G. ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; ANGELUCCI, C. P. de ; SILVA, G. da ; SANTA' ANA, L. B. de ; CORRÊA, M. A. . Diagnóstico do Uso Turístico Recreativo da Iha João da Cunha de Porto Belo - Santa Catarina - Visitação 2008-2009 - Diagnóstico Final. 2009.
RUSCHMANN, D. v. de M. ; ROSA, R. G. ; SANTOS, Alessandra Santos dos . Diagnóstico do Uso Público Recreativo da Ilha João Cunha - Porto Belo - Santa Catarina / Passageiros dos Transatlânticos Visitação 2008-200. 2009.
SANTOS, Alessandra Santos dos . Harmonização de Vinho com Feijoada. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SANTOS, Alessandra Santos dos . E-book Gestão de Eventos em Gastronomia. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Educação a Distância).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; SARMENTO, J. B. . 3ª Lancheira Saudável. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Introdução ao Mundo dos Vinhos (1ª Edição). 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Introdução ao Mundo dos Vinhos (2ª Edição). 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; SARMENTO, J. B. . 1ª Lancheira Saudável. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; SARMENTO, J. B. . 2ª Lancheira Saudável. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOESCH, M. ; SPILLER, L. C. P. . Módulo Hospitalidade e Turismo - Programa Brasil Voluntário Copa do Mundo FIFA 2014 Brasil. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Educação a Distância).
MOESCH, M. M. ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; SPILLER, L. C. P. ; VALDUGA, M. C. . Hospitalidade e Turismo: Curso de Capacitação para o Voluntariado em Megaeventos. 2014. (Curso de Capacitação para o Voluntariado em Megaeventos).
MOESCH, M. ; SPILLER, L. C. P. ; BENI, M. C. ; SANTOS, Alessandra Santos dos ; SILVA, L. G. . Copa das Confederações 2013 - Capacitação dos Voluntários. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Formação).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Semeando Flores - Distribuindo Alegria. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Semeando Flores - Distribuindo Alegria. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Semeando Flores - Distribuindo Alegria. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Pequeno Administrador. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Cultivando Flores - Colorindo Vacaria. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Junior Achievement do Rio Grande do Sul - Introdução ao Mundo dos Negócios. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Curso de Introdução ao Mundo dos Negócios. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Junior Achievement do Rio Grande do Sul - Miniempresa Estudantil. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Junior Achievement do Rio Grande do Sul - Miniempresa Estudantil. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Pequeno Administrador. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Pequeno Administrador. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Junior Achievement do Rio Grande do Sul - Miniempresa Estudantil. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Curso Qualificar RS - Projeto Parceiro no Trabalho de Fruticultura. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTOS, Alessandra Santos dos . Planejamento Turístico e Suas Ferramentas. 2011 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos . O Trabalho de Consultoria na Área de Turismo. 2011 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos . Experiência de Sucesso das Instâncias de Governança Regionais (IGRs) do Estado de Santa Catarina. 2011 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos . Análise das Políticas Públicas para o Turismo Rural nos Estados Brasileiros. 2009 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos . O Turismo Rural sob a Perspectiva do "Novo Rural": uma análise das políticas públicas para o setor nos Estados brasileiros. 2008 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos . Passos para Elaboração de Pesquisa Acadêmica - Baseado em Dados de Dissertação de Mestrado. 2008 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos . Turismo Rural: Alternativa de Renda para a Propriedade Rural. 2008 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos ; MOLIN, Elisiane Dondé Dal . Normas da ABNT para Disciplina de Tópicos Especiais em TGI. 2007 (Palestrante) .
SANTOS, Alessandra Santos dos . "Turismo em Meio Rural" e "Planejamento de Turismo para Pequenas Propriedades Rurais". 2004 (Palestrante) .
Projetos de pesquisa
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2021 - Atual
Desenvolvimento de Tecnologias para o Fomento da Vitivinicultura no DF e RIDE, Descrição: A pesquisa tem por objetivo mapear os processos produtivos, elaborar cartas de controle estatístico da produção, estabelecer um planejamento enoturístico da região do DF e RIDE e, realizar um estudo detalhado da estrutura regulatória do vinho e produção vitivinícola no Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandra Santos dos Santos - Coordenador / Carolina Menezes Palhares - Integrante / Marcia Terezinha Longen Zindel - Integrante / Márcio Pires - Integrante / Carlos Maurício B Mello - Integrante / Lucas Ferreira - Integrante / Vitor João Ramos Alves - Integrante / Renata Pissolatti Taumaturgo - Integrante / Manoel de Sousa Palhano Neto - Integrante / Elliel Kassio dos Santos Ferreira - Integrante., Financiador(es): Fundo de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Bolsa.
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2019 - Atual
Pesquisa Aplicada: Concepção de Referenciais Metodológicos para Planos Territoriais, Programas e Projetos de Qualificação em Turismo, Descrição: A pesquisa tem como objeto a proposição de referenciais metodológicos para a implantação do Plano Nacional de Qualificação em Turismo (MTur, 2018) na base territorial -local e regional-, capacitando técnicos e gestores do processo de planejamento territorial garantindo os princípios, premissas e proposições expressos na Política Nacional de Qualificação em Turismo (PNQT) sejam concretizados. A PNQT propõe a construção de Planos Territoriais, os quais são compostos de Programas e Projetos e Ações de Qualificação, que sejam capazes de articular a Política de Educação Profissional a partir das relações sociais de produção, da memória do território e das possibilidades de governança locais que identificam cada região. As metodologias construídas de forma participativa tem como objetivo processual a elevação da escolaridade dos trabalhadores, a inclusão social, a redução da pobreza,combate a discriminação e diminuição da vulnerabilidade das populações envolvidas, o aumento da probabilidade de permanência no mercado de trabalho a elevação da produtividade, melhoria dos serviços prestados e aumento da competitividade do turismo nacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alessandra Santos dos Santos - Integrante / Marutschka Martini Moesch - Coordenador / João Paulo Faria Tasso - Integrante / Lívia Barros Wiesinieski - Integrante / Fernanda Matos Parente - Integrante / Neio Lúcio Campos - Integrante / Carolina Menezes Palhares - Integrante.
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2015 - 2017
Concepção da Política Nacional de Qualificação em Turismo, a partir das Diretrizes de Qualificação e da Pesquisa Avaliativa dos Arranjos Territoriais Possibilitadores da Qualificação do Turismo, Descrição: Realizar uma pesquisa avaliativa dos arranjos territoriais da qualificação do turismo nacional considerando as especificidades da relação oferta-demanda existente nos principais municípios, a partir dos clusters A, B e C, da metodologia de categorização, contemplando as três tipologias de classificação nas regiões Norte, Nordeste, Sudeste, Centro-Oeste e Sul. A razão da escolha deste recorte espacial é por permitir avaliar os processos de educação/formação profissional ocorridos a partir dos últimos 10 anos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado profissional: (10) . , Integrantes: Alessandra Santos dos Santos - Integrante / Ana Rosa Domingues dos Santos - Integrante / Maruschka Moesch - Coordenador / Luiz Carlos Spiller Pena - Integrante / João Paulo Faria Tasso - Integrante / Lívia Barros Wiesinieski - Integrante.
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2014 - 2015
MEMÓRIAS GASTRONÔMICAS DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DO UNICEUB, Descrição: O ato de comer é muito mais que os laços estreitos entre o homem biológico e o social. A alimentação tem um papel social importantíssimo, é essencial para a cultura, inseparável dos costumes e das relações entre comensalidade, memória, recordações e imaginário. Em síntese, a cozinha é uma linguagem que deve ser interpretada para melhor compreender a sociedade. Conforme Bordieu (1983), expressa a tradição de um grupo, a identidade cultural das pessoas. Nesse sentido, realizamos a presente pesquisa, para registrar a memória gastronômica e gustativas do Curso de Gastronomia do UniCEUB, em busca de construir por meio da etnografia, as singularidades e simbolismos do processo de trabalho prático exercido ao longo do período de formação dos discentes. Para que o objetivo fosse alcançado, o método utilizado foi a pesquisa documental e bibliográfica sobre a temática em questão, bem como, um estudo etnográfico nos protocolos de experimentos, que são utilizados nas aulas práticas como ferramenta pedagógica do curso. As entrevistas com docentes, alunos egressos e matriculados, auxiliaram para desvendar a memória gastronômica e gustativa do curso, por meio, de análise de conteúdo que expressaram nos resultando quali e quantitativos da formação dos docentes e suas influências sobre os discentes, onde os simbolismos apresentam a maneira coletiva de afetividade e a valorização do patrimônio culinário, transcendendo a visão biológica ou a materialidade do alimento. Tema relevante, não só para o Curso em questão, mas para a identificação posterior do papel transformador realizado pela formação acadêmica na área da gastronomia, em um destino de grande importância no cenário nacional. Faz-se necessário a continuidade de pesquisas etnográfica na área para que lugares de memória possam ser identificados e, por meio deles, a cultura gastronômica de Brasília seja registrada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alessandra Santos dos Santos - Coordenador / Marina Noro dos Santos - Integrante.
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2006 - 2007
Perfil socioeconômico dos trabalhadores diretos do empreendimento Ilha de Porto Belo (SC) - 2006-2007, Descrição: Este Projeto de Pesquisa tem como objetivo geral analisar os impactos sociais e econômicos que vem sendo refletidos na comunidade local do município de Porto Belo / SC, a partir da prática do turismo na Ilha João da Cunha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (13) Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandra Santos dos Santos - Integrante / Lina Juliana Tavares Viana - Integrante / Luiz Antônio Cavalcanti Soares - Integrante / Doris van de Meene Ruschmann - Coordenador / Olívia Duquia Giumelli - Integrante / Elisabeth Barth Almeida - Integrante / Adonai Aires Arruda - Integrante / Ariani Raquel Neckel Prux - Integrante / Daniele Cardoso de Moura - Integrante / Vanessa Cremonese de Medeiros - Integrante / Rafael Fernando de Faria - Integrante / Nádia Terumi Joboji - Integrante / Helber Vignoli Muniz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Turismo de Porto Belo - Auxílio financeiro / Empreendimento Ilha de Porto Belo - Auxílio financeiro.
Prêmios
2017
Prêmio Profissionais de Verdade, UniCEUB - Centro Universitário de Brasília.
2008
4 lugar no Prêmio TESE DESTAQUE ANPTUR 2008, ANPTUR - Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.
2007
Menção Honrosa ao ser classificado como um dos melhores trabalhos científicos da pós-graduação apresentados no IX Seminário Internacional de Turismo, realizado em Curitiba - 14 e 16 set. de 2007, UNICENP - Centro Universitário Positivo.
2004
Funcionária Homenageada, Formando do Curso de Bacharelado em Direito UCS/CAMVA.
2003
Funcionária Homenageada, Formandos do Curso de Bacharelado em Direito - UCS/CAMVA.
2002
Funcionária Homenageada, Formandos do Curso de Bacharelado em Administração de Empresas - UCS/CAMVA.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Centro Universitário de Brasília, Faculdade de Saúde e Educação. , Quadra SEPN 707/907, Asa Norte, 70790075 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 39661200, URL da Homepage:
Experiência profissional
2014 - Atual
Centro Universitário de Brasília, UniCEUBVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 16
Outras informações:
Disciplina de Serviços de Restaurante
Disciplina de Enogastronomia
Disciplina de Projeto Integrador
Disciplina de Bebidas e Harmonização (Optativa)
Disciplina de História Cultura e Gastronomia
Disciplina de Trilhas de Sabores (Optativa)
Disciplina de Cozinha Fria
Disciplina de Tópicos Especiais em Gastronomia
2015 - 2016
Centro Universitário de Brasília, UniCEUBVínculo: Projeto de Extensão, Enquadramento Funcional: Orientadora Projeto de Extensão, Carga horária: 4
Outras informações:
Projeto de Extensão: Valorização dos Alimentos Regional, que será realizado na Feira da Torre de TV de Brasília
2015 - 2016
Centro Universitário de Brasília, UniCEUBVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Orientadora Projeto de Pesquisa, Carga horária: 2
Outras informações:
Projeto de Pesquisa (PIC) sobre a Memória Gastronômica do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do UniCEUB.
Atividades
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07/2021
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Projeto Integrador, Tópicos Especiais em Gastronomia, Cozinha Fria
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08/2016
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Saúde e Educação, Faculdade de Saúde e Educação.,Atividade realizada, Grupo de Estudo - Valorização dos Alimentos Regionais Brasileiros.
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07/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante.,Cargo ou função, Debater e deliberar questões referente ao Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia.
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01/2021 - 07/2021
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, História, Cultura e Gastronomia, Serviços de Restaurante
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07/2020 - 12/2020
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Projeto Integrador
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01/2020 - 07/2020
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, História da Gastronomia, Serviços de Restaurante
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01/2020 - 07/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cozinhas Alternativas
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07/2019 - 12/2019
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Projeto Integrador, Tópicos Especiais: Bebidas e Harmonizações
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07/2019 - 12/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais: Gastronomia e os Ciclos da Vida (Campus Asa Norte)
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01/2019 - 06/2019
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Gestão de Eventos em Gastronomia, Projeto Integrador, Serviços de Restaurante
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01/2019 - 06/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais: Gastronomia e os Ciclos da Vida (Campus Asa Norte), Tópicos Especiais: Gastronomia e os Ciclos da Vida (Taguatinga)
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07/2018 - 12/2018
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Serviços de Restaurante, Gestão de Eventos em Gastronomia, Estágio Supervisionado
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07/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais: Gastronomia e os Ciclos da Vida
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01/2018 - 06/2018
Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina de Enogastronomia, Disciplina de Gestão de Eventos em Gastronomia, Disciplina de Serviços de Restaurante, Estágio Supervisionado
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01/2018 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trilhas de Sabores - Experiência Sensorial
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08/2017 - 12/2017
Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Gestão de Eventos em Gastronomia, Projeto Integrador, Serviços de Restaurante
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02/2017 - 07/2017
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enoturismo, Estágio Supervisionado, História e Cultura da Gastronomia, Serviços de Restaurante
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07/2016 - 12/2016
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enoturismo, Gestão de Eventos em Gastronomia, Serviços de Restaurante, Trilhas de Sabores: Análise Sensorial
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08/2015 - 08/2016
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto CEUB de Pesquisa e Desenvolvimento.,Linhas de pesquisa
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01/2016 - 07/2016
Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Serviços de Restaurante, Gestão de Eventos em Gastronomia
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03/2015 - 03/2016
Extensão universitária , Faculdade de Saúde e Educação.,Atividade de extensão realizada, Projeto Valorização da Alimentação Regional.
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08/2015 - 12/2015
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Serviços de Restaurante, Gestão em Eventos em Gastronomia, Tópicos Avançados: Bebidas e Harmonização
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01/2015 - 07/2015
Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Serviços de Restaurante
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08/2014 - 12/2014
Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Serviços de Restaurante
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02/2014 - 07/2014
Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Serviços de Restaurante
2019 - Atual
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Pesquisador/Bolsista, Carga horária: 20
2021 - 2021
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 8
Outras informações:
Disciplina de Gastronomia: História e Sabores (Optativa)
Disciplina de Enoturismo (Optativa) - Compartilhada com a Profª Tainá Zaneti.
2021 - 2021
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina de Gastronomia: História e Sabores (Optativa)
2021 - 2021
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Docente de Graduação, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina de Gastronomia: História e Sabor
2020 - 2020
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina de Gastronomia: História e Sabores
2020 - 2020
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina de Gastronomia: História e Sabores
2019 - 2019
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 4
Outras informações:
Ministrou disciplina - Gastronomia: História e Sabor
2016 - 2017
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador/Bolsista, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto POLÍTICA NACIONAL DE QUALIFICAÇÃO EM TURISMO, executado para o Ministério do Turismo, atuando na equipe de Comunicação e Sistematização dos Dados
2015 - 2017
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20
2016 - 2016
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 2
2016 - 2016
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 8
Outras informações:
Ministrou disciplina de Enoturismo no Curso de Bacharelado em Turismo - CET/UnB
Orientação de TCC
2015 - 2015
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Agente PNAE Nível Superior AMB, Enquadramento Funcional: Consultoria (Agente PNAE - FNDE), Carga horária: 40
Outras informações:
Agente PNAE Nível Superior para a Área de Meio-ambiente e Hortas (AMB) no Projeto ?Formação de agentes para dinamização da alimentação escolar no espaço educativo a partir da gastronomia e sustentabilidade" ? Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia, realizado pelo Centro de Excelência em Turismo/ Universidade de Brasília com recurso do FNDE.
2012 - 2014
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 40
Atividades
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11/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Excelência em Turismo.,Linhas de pesquisa
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06/2019 - 12/2019
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia: História e Sabor (Optativa)
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03/2017 - 08/2017
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de TCC
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07/2016 - 02/2017
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enoturismo
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09/2015 - 02/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Excelência em Turismo.,Linhas de pesquisa
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02/2016 - 07/2016
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Turismo Rural
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03/2014 - 07/2014
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado 1 - Eventos (Orientação), Estágio Supervisionado 2 - Eventos (Orientação), Projeto Integrador 2, Serviços e Equipamentos de Turismo - Eventos
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09/2013 - 07/2014
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Excelência em Turismo, Centro de Excelência em Turismo.,Atividade realizada, Membro do Núcleo de Pesquisa NETRAS-ALL - O Núcleo de Estudos em Turismo Responsável, Acessível e Sênior: Inclusão Social e Inserção Econômica para Todos.
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10/2012 - 07/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Excelência em Turismo.,Linhas de pesquisa
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04/2012 - 07/2014
Serviços técnicos especializados , Centro de Excelência em Turismo.,Serviço realizado, Núcleo de Gastronomia.
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12/2013 - 03/2014
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Excelência em Turismo, Centro de Excelência em Turismo.,Atividade realizada, Elaboração do Módulo Hospitalidade e Turismo para o Ensino a Distância - EAD do Programa Brasil Voluntário para a Copa do Mundo 2014.
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09/2013 - 12/2013
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enoturismo (Optativa), Estágio Supervisionado I - Eventos, Estágio Supervisionado II - Eventos, Planejamento e Orgnaização de Eventos (Optativa), Projeto Integrador I, Serviços e Equipamentos Turísticos - Eventos, Turismo Rural (Optativa)
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12/2012 - 12/2013
Extensão universitária , Centro de Excelência em Turismo.,Atividade de extensão realizada, (Em andamento) Projeto de Extensão - Mapeamento de Potencialidades do turismo em Espaço Rural na Região Administrativa de São Sebastião - DF.
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11/2012 - 12/2013
Extensão universitária , Centro de Excelência em Turismo.,Atividade de extensão realizada, (Em andamento) Projeto de Extensão - Resgate Histórico-cultural da Encenação da Paixão do Cristo Negro e das Quadrilhas Juninas: Danças, Vestimentas e Alimentação na Região Administrativa de Samambaia - DF.
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10/2012 - 12/2013
Extensão universitária , Centro de Excelência em Turismo.,Atividade de extensão realizada, (Em andamento) Projeto de Extensão - Inventariação do Turismo em Espaço Rural na Região Administrativa de Brazlândia - DF.
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04/2013 - 09/2013
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enoturismo, Estágio Supervisionado I (Orientação), Estágio Supervisionado II (Orientação), Projeto Integrador I, Seminário I (Turismo Rural), Semínário II (Turismo Cultural), Serviços e Equipamentos - Eventos
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01/2013 - 07/2013
Serviços técnicos especializados , Centro de Excelência em Turismo.,Serviço realizado, Elaboração do material e execução do Curso Presencial para o Programa Brasil Voluntário para a Copa das Confederações 2013.
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10/2012 - 03/2013
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projeto Integrador 1, Seminário 1 (Optativa - Turismo Rural), Serviços e Equipamentos de Turismo - Eventos
2009 - 2014
SENAC - GOVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente de Especialização Lato Sensu
Outras informações:
Disciplina Ministrada de 36h - Planejamento Estratégico de Empreendimentos Turísticos e Eventos, no curso de Especialização Lato Sensu em Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos.
Atividades
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11/2013 - 11/2013
Ensino, Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Fontes de Financiamento para o Turismo
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03/2013 - 04/2013
Ensino, Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Planejamento e Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos
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03/2012 - 04/2012
Ensino, Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Planejamento e Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos (Caldas Novas - GO)
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03/2011 - 04/2011
Ensino, Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Planejamento Estratégico de Empreendimentos Turísticos e Eventos
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05/2009 - 06/2009
Ensino, Gestão de Empreendimentos Turísticos e Eventos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Planejamento Estratégico de Empreendimentos Turísticos e Eventos
2009 - 2013
Ruschmann Consultores de Turismo LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Assessora de Consultoria
Atividades
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06/2009 - 12/2013
Outras atividades técnico-científicas , Ruschmann Consultores Ltda, Ruschmann Consultores Ltda.,Atividade realizada, Apoio logsitico e de gabinete em projetos da Empresa, assessoramento técnico, revisão técnica de produtos.
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07/2009 - 12/2009
Serviços técnicos especializados , Ruschmann Consultores Ltda.,Serviço realizado, Estudo de Demanda do Turismo no Projeto do Plano Diretor de Turismo dos Municípios de Grande ABC Paulista.
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10/2009 - 10/2009
Serviços técnicos especializados , Ruschmann Consultores Ltda.,Serviço realizado, Elaboração da Proposta Técnica do Plano de Desenvolvimento do Turismo dos Parques Nacionais do Brasil.
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10/2009 - 10/2009
Serviços técnicos especializados , Ruschmann Consultores Ltda.,Serviço realizado, Plano de Marketing Turístico das Ilhas de Boa Vista e Maio em Cabo Verde - Africa (out. 2009).
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09/2009 - 10/2009
Serviços técnicos especializados , Ruschmann Consultores Ltda.,Serviço realizado, Elaboração da Proposta Técnica do Projeto de Capacitação da Comunidade Quilombola e Ribeirinha do Vale do Ribeira.
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09/2009 - 10/2009
Serviços técnicos especializados , Ruschmann Consultores Ltda.,Serviço realizado, Elaboração da Proposta Técnica do PDTIS Alagoas.
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08/2009 - 09/2009
Serviços técnicos especializados , Ruschmann Consultores Ltda.,Serviço realizado, Elaboração da Proposta Técnica do Projeto de Capacitação Profissional para o Turismo no Vale do Paraíba - MTur e Convention Bureau de Guarulhos (SP).
2009 - 2012
Organização Pró-Desenvolvimento Integrado SustentávelVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor Presidente, Carga horária: 40
Outras informações:
A ONG Araucaria, atua com prestacao de consultoria na area de turismo, desenvolvimento integrado e sustentabilidade.
Atividades
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06/2010 - 06/2012
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte.,Serviço realizado, Projeto Turismo Ferroviário em SC.
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12/2009 - 06/2012
Direção e administração, Organização Pró-Desenvolvimento Integrado e Sustentável.,Cargo ou função, Presidente.
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08/2010 - 06/2011
Serviços técnicos especializados , Ministério do Turismo.,Serviço realizado, Coordenação Técnica do Projeto 064795/ 2010 - Campanha Promocional Integrada para Consumidor Final e Cadeia Turística - Financiamento do MTur.
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01/2010 - 05/2010
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte.,Serviço realizado, Organizacao do 1 Salao de Turismo - Roteiros de Santa Catarina / Elaboracao dos 10 Planos de Desenvolvimento Regional de Turismo do Estado de Santa Catarina 2010 - 2020 / mapeamento dos Segmentacoes Turisticos do Estado de Santa Catarina.
1998 - 2005
Universidade de Caxias do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar, Carga horária: 40
Outras informações:
Atividades Desenvolvidas:
Julho de 1998 a Julho de 1999 - Auxiliar de Secretaria - Função PROTOCOLO
Organização do setor no CAMVA; atendimento do telefone da UCS/CAMVA.
Agosto 1999 a Junho de 2005
Realização de Matrículas e Rematrículas (Função de Responsável); Arquivo Passivo (UCS e FALEV - Mantenedora de 1973 a 1993) e Ativo (Documentação Acadêmica 1993 a 2005); Atividades Complementares do Curso de Bacharelado em Direito (Lançamento e Arquivamento); Monografias do Curso de Bacharelado em Direito (Edital, Inscrições, Controle, Arquivamento, organização de Bancas); Monografias do Curso de Ciências Contábeis (Edital, Inscrições, Controle, Arquivamento); Estágio Supervisionado II e III do Curso de Administração de Empresas ( Edital, Inscrições, Controle, Arquivamento, organização de Bancas), Estágio Curricular I e II , Trabalho de Conclusão I e II do Curso de Sistemas de Informações ( Edital, Inscrições, Controle, Arquivamento, organização de Bancas), Estágio Supervisionado I e II do Curso de Processamento de Dados (Edital, Inscrições, Controle, Arquivamento, organização de Bancas), Estágio IV do Curso Seqüencial de Formação Específica em Gestão de Micro e Pequenas Empresas (Controle, Organização de Bancas); Auxílio a Coordenação de Pesquisa do CAMVA (documentação, arquivamento, preparação de pôster, envio de trabalhos de iniciação científica para eventos, organização das Mostra de Iniciação Científica do CAMVA); Atendimento aos Alunos e Professores; Auxílio na Documentação dos Chefes de Departamento DCSC - Curso de Direito, Ciências Contábeis, Administração de Empresas, Tecnologia em Processamento de Dados, Sistemas de Informação, Seqüencial em Gestão de Micro e Pequenas Empresas e Gestão de Agronegócios) e DCED - Curso de Pedagogia Séries Iniciais e Educação Infantil, Biologia, Matemática, História - Regime Especial, História e Educação Física, e aos Orientadores de Curso; Lançamentos de dados Acadêmicos no SISACAD (Programa Interligado em Rede).
Atividades
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07/1998 - 06/2005
Serviços técnicos especializados , Campus Universitário de Vacaria, Assessoria e Documentação.,Serviço realizado, Assessoria e Documentação.
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10/2003 - 10/2003
Extensão universitária , Campus Universitário de Vacaria.,Atividade de extensão realizada, Participação como voluntária no Projeto Saúde é Cidadania, realizado no 2 (segundo) semestre de 2003, promovido pela Pró-Reitoria de Ação Comunitária da Universidade de Caxias do Sul, nos dias 04 e 05 de outubro de 2003, com duração de 16 (dezesseis.
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07/2002 - 07/2002
Extensão universitária , Campus Universitário de Vacaria.,Atividade de extensão realizada, Participação como voluntária no Projeto Saúde é Cidadania, realizado no Bairro São José na cidade de Vacaria/RS, promovido pela Pró-Reitoria de Extensão e Relações Universitária no dia 28 de julho de 2002, com duração de 09 (nove) horas..
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07/2002 - 07/2002
Extensão universitária , Campus Universitário de Vacaria.,Atividade de extensão realizada, Participação como voluntária no Projeto Saúde é Cidadania, realizado no Bairro Municipal na cidade de Vacaria/RS, promovido pela Pró-Reitoria de Extensão e Relações Universitária no dia 27 de julho de 2002, com duração de 10 (dez) horas..
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09/1997 - 10/1997
Estágios , Universidade de Caxias do Sul.,Estágio realizado, INTERCÂMBIO CULTURAL, TECNOLÓGICO E COMERCIAL (Acordo assinado na Província de Talagante, Peaflor/Chile e Região Norte do Estado do Rio Grande do Sul, Passo-Fundo - RS/Brasil. Participação em Estágio/Treinamento na área de Fruticultura e Agroindústr.
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02/1996 - 03/1996
Outras atividades técnico-científicas , Universidade de Caxias do Sul, Universidade de Caxias do Sul.,Atividade realizada, Participação em programa INTERCAMPUS AL/E. 1996 na Universidad Polítécnica de Valencia (Espaa) sob a Tutoria de Don. Rafael Laborda Cenjor, junto ao Departamento de Producción Vegetal - Período 1/02 à 15/03 de 1996..
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09/1995 - 01/1996
Estágios , EMBRAPA Uva e Vinho.,Estágio realizado, Estágio Extra-curricular em Fitopatologia na Estação Experimental de Vacaria, com a orientação do Dr. Takeschi (atuando em experimentos de maçã e pera) no período de 12 setembro a 20 de dezembro de 1996. Estágio Extra-curricular em Entomologia na Est.
2010 - 2014
Universidade do Vale de Itajaí - Campus de Balneário CamboriúVínculo: Técnico do Grupo de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Técnico Grupo de Pesquisa
Outras informações:
O grupo de Pesquisa de Planejamento e Gestão: Interface, Turismo e Sociedade - TES, iniciou suas atividades no ano de 2002 e conta com pesquisadores professores do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria atuantes do Mestrado Acadêmico em Turismo e Hotelaria. Conta também com professores mestres que atuam na graduação em Turismo, assim como, tem parceria com uma pesquisadora externa, doutora em Educação, que atua na Universidade Federal de Santa Catarina com "Educação e Cultura de Sala de Aula" em escolas rurais de Santa Catarina, especificamente nos municípios das Encostas da Serra Geral Catarinense, principal base de nossas pesquisas. No triênio atual estejamos fechando contrato de pesquisa para investigar e associar a pesquisa ao ensino e extensão em mais 30 municípios do estado que irão atuar com turismo rural na perspectiva comunitária. De 2002 aos dias atuais o grupo recebeu financiamento: 1. Da FAPESC (Editais Universais de 2002 - 2005 / e de 2010 - 2012);Do Cnpq (Edital Universal 2005 - concluído em 2007 / Edital Universal 2006 - concluido em 2008 / Edital Universal 2008 com pesquisa até 2010); 3. Da UNIVALI através do programa PIPG e PROBIC com mais de 20 projetos; 4. Do CNPq para bolsa de Iniciação Científica / PIBIC (com pelo menos 02 bolsas por ano). No novo triênio [2010 - 2012] estaremos com pesquisas financiadas pela FAPESC, Secretaria do Estado de Turismo, Cultura e Esporte e CNPq. Nenhuma das pesquisas tem caráter individual, visto que as equipes dos mesmos, além de pessoas do próprio grupo agrega técnicos de ONGs, Associações e outras universidades. Finalmente ressaltamos ainda as seguintes parcerias: Universidade Estadual do Ceará [Dra. Luzia Neide Coriolano]; Fundação Universitária de Blumenau / UFPR [Dr. Carlo Sampaio Cioce]; ONG Araucária [com ex mestrandos do MTH UNIVALI]; Associação de Agroturismo Acolhida na Colônia; Movimento Slow Food Via ONG Sabor Selvagem. http://dgp.cnpq.br/buscaoperacional/detalhegrupo.jsp?grupo=56726137H9GOZR
2008 - 2008
Universidade do Vale de Itajaí - Campus de Balneário CamboriúVínculo: Estágio Docência, Enquadramento Funcional: Estágio Docência de Graduação, Carga horária: 4
Outras informações:
Estágio Docência foi realizado no Curso de Turismo e Hotelaria da UNIVALI - Campus de Balneário Camboriú, acompanhando a Professora Titurlar MSc Simone Batista Tomasulo nas atividades junto a disciplina "Elaboração de Trabalhos Acadêmicos" com turma do 1 Período.
2008 - 2008
Universidade do Vale de Itajaí - Campus de Balneário CamboriúVínculo: Colaboradora Voluntária, Enquadramento Funcional: Assessora de Editoração, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuação como colaboradora voluntária (sem remuneração) da Revista Turismo Visão e Ação, vinculada ao Programa de Pós-Graduação em Administração e Turismo - PPGAT da UNIVALI, durante o período compreendido entre 01/05/2008 até o momento atual. Realizando atividades como Assessora de Editores, auxiliando an organização de arquivos (passivo e ativo); controle de submissões; envio de correspondência para autores e avaliadores; formataçaõ e revisão de artigos aprovados para publicação; acompanhamento da inserção da revista na plataforma SEER, entre outras atividades. Consta a participação efetiva nos seguintes volumes que estão em fase de finalização: vol. 10 - n.2 - mai./ago. 2008; vol. 10 - n.3 - set./dez. 2008.
2006 - 2008
Universidade do Vale de Itajaí - Campus de Balneário CamboriúVínculo: Aluna do Programa de Mestrado, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 10
Outras informações:
Grupo de Pesquisa
2006 - 2008
Universidade do Vale de Itajaí - Campus de Balneário CamboriúVínculo: Aluna do Programa de Mestrado, Enquadramento Funcional: Assessora de Editoração de Revista Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Assessora de Editoração da Revista Científica do Curso de Pós-Graduação Stricto Sensu em Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale de Itajaí, enquanto bolsista do CNPq, voluntariamente realizando atividades de Assessoramento aos Editores da Revista Turismo Visão e Ação. Entre as atividades constam: organização de arquivo passivo e ativo; controle de submissões (via protocolo), envio de exemplares para autores e pareceristas, envio de correspondência para autores e avaliadores (determinadas pelos editores), elaboração dos dados de indexação (referentes aos volumes anuais), formatação dos artigos aprovados conforme as normas de publicação da revista, entre outras atividades. Entre as Revista que constam a participação efetiva estão os seguintes volumes: Vol. 8 - n.3 - set./dez. 2006; Vol. 9 - n.1 - jan./abr. 2007; Vol. 9 - n.2 - mai./ago. 2007; Vol. 9 - n31 - set./dez. 2007; Vol. 10 - n.1 - jan./abr. 2008.
Atividades
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03/2008 - 06/2008
Ensino, Turismo e Hotelaria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Elaboração de Trabalhos Acadêmicos ( como Estágio-Docência)
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05/2006 - 11/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós-Graduação em Administração e Turismo.,Linhas de pesquisa
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04/2006 - 11/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós-Graduação em Administração e Turismo.,Linhas de pesquisa
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04/2006 - 09/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós-Graduação em Administração e Turismo.,Linhas de pesquisa
2008 - 2010
Instituto Educar BrasilVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente de Especialização Lato sensu
Outras informações:
Curso de Pós-Graduação lato sensu - Especialização em Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em Áreas da Educação.
Atividades
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08/2008 - 11/2008
Ensino, Práticas Pedagógicas Interdisciplinares: Ênfase em, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Curso realizado no município de Fraiburgo (SC), Orientação de Monografia em diferentes áreas da educação.
2007 - 2008
INSTITUTO DE ENSINO SUPERIORVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Horista
Atividades
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09/2007 - 12/2007
Ensino, Educação de Jovens e Adultos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de Monografia
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09/2007 - 12/2007
Ensino, Psicopedagogia Institucional e Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de Monografia
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08/2007 - 09/2007
Ensino, Educação de Jovens e Adultos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa Científica
2008 - 2008
EDUCA CENTER - Instituto de Ensino SuperiorVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente
Atividades
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05/2008 - 07/2008
Ensino, Práticas Interdisciplinares: S.I., E. F. e E.M., Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa Científica - 30horas/aula - Ministrada em Fraiburgo SC
2005 - 2005
Instituto Estadual de Educação Irmão GetúlioVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12
2004 - 2004
Instituto Estadual de Educação Irmão GetúlioVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 14
2003 - 2003
Instituto Estadual de Educação Irmão GetúlioVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 24
Atividades
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01/2005 - 08/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Química 1 e 2 Ano do PPT
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01/2004 - 12/2004
Ensino,,Disciplinas ministradas, Química 1 e 2 Ano - PPT
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05/2003 - 12/2003
Ensino,,Disciplinas ministradas, Química 1 e 2 Ano - Curso PPT, Química 1 e 2 Ano - Curso Habilitação em Série Iniciais e Educação Infantil
2019 - 2021
Instituto Euro Americano de Educacao Ciencia TecnologiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
Atividades
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01/2021 - 07/2021
Ensino, Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eventos, Enogastronomia, Ética, Tópicos Especiais
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07/2020 - 12/2020
Ensino, Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia, Ética, Eventos, Tópicos Especiais
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02/2019 - 12/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante.,Cargo ou função, Membro do NDE.
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02/2020 - 07/2020
Ensino, Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bebidas (Diurno), Bebidas (Noturno), Serviços de Restaurante (Diurno), Serviços de Restaurante (Noturno)
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06/2019 - 12/2019
Ensino, Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enogastronomia (Matutino), Enogastronomia (Noturno), Tópicos Especiais (Matutino), Tópicos Especiais (Noturno)
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02/2019 - 06/2019
Ensino, Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bebidas (Matutino), Serviços de Restaurante (Matutino), Bebida (Noturno), Serviços de Restaurante (Noturno)
2019 - 2019
Faculdade LaboroVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Superior, Carga horária: 12
Atividades
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05/2019 - 12/2019
Serviços técnicos especializados , Faculdade Laboro - DF.,Serviço realizado, Docente no MBA - Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Alimentação.
2021 - Atual
Universidade Católica de BrasíliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Superior, Carga horária: 14
Outras informações:
Ministrando as disciplinas de: 1) Técnicas de Cozinha Brasileira (60 carga horária); 2) Bebidas e Enologia (60 carga horária).
2021 - Atual
Universidade Católica de BrasíliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente de Pós Graduação, Carga horária: 14
Outras informações:
Ministrando duas disciplinas no Curso de Pós Graduação Scrito Sensu: 1) Restauração serviços, elaboração de cardápio e de carta de bebidas (60 horas-aula); 2) Técnicas de Harmonização de Vinhos e Produções Gastronômicas (60 horas-aula).
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Alessandra Santos dos Santos e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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