LUCIANA GONÇALVES DE LIMA

Nutricionista pela UNICAMP (2022), Tecnóloga em Alimentos pela Fundação Herminio Ometto - FHO (2007), Pedagoga pelo Centro Universitário Edmundo Ulson - UNAR (2018), Especialização em Análises de Alimentos pela FHO (2009) e Licenciatura em Alimentos pelo Centro Paula Souza (2010), atualmente está cursando mestrado acadêmico em Ciências da Nutrição, Esporte e Metabolismo na Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP e pós graduação em Nutrição Clínica e Funcional pelo INADES. Trabalhou como docente na Fundação Hermínio Ometto ministrando aulas no curso Superior de Tecnologia de Alimentos de setembro de 2007 a dezembro de 2010. Atualmente é docente no Centro Paula Souza - ETEC Prefeito Alberto Feres no município de Araras-SP, com admissão em fevereiro de 2006. Tem experiência acadêmica na área de Nutrição, Tecnologia de Alimentos e experiência clínica com pacientes com Doença Renal Crônica devido realização de estágio supervisionado no Centro de Hemodiálise da Santa Casa de Misericórdia de Araras.

Informações coletadas do Lattes em 02/01/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Alimentos: Processamento, análises físico-químicas

2008 - 2009

Centro Universitário Herminio Ometto de Araras
Título: Desenvolvimento de Cookies de Aveia (Avena sativa L) com frutas tropicais
Orientador: Maria Teresa Pedrosa da Silva Clerici

Aperfeiçoamento em INCLUSÃO ESCOLAR E EDUCAÇÃO ESPECIAL: FUNDAMENTOS LEGAIS E CONCEITUAIS

2020 - 2020

Universidade Federal de São Carlos
Título: Quando a Inclusão se torna exclusão!. Ano de finalização: 2020
Orientador: Estéfano Vizconde Veraszto

Aperfeiçoamento em Tecnologia e Educação para o SéculoXXI

2017 - 2017

Universidade Federal de São Carlos
Título: Elaboração de Vídeo Aula. Ano de finalização: 2017

Aperfeiçoamento em Prevenção do Uso de Drogas para Educadores de Escolas Públicas

2015 - 2015

Universidade de Brasília, UnB
Título: Implementação de Ações Preventivas na Escola. Ano de finalização: 2015

Graduação em Nutrição

2018 - 2022

Universidade Estadual de Campinas
Título: Desenvolvimento de Materiais Didáticos para atividades de Educação em Alimentação e Nutrição de portadores de doença renal crônica em hemodiálise
Orientador: Dra. Ana Carolina Junqueira Vasques

Graduação em Pedagogia

2018 - 2018

Centro Universitário de Araras Dr. Edmundo Ulson

Graduação em Formação Pedagógica Licenciatura Plena

2010 - 2010

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2005 - 2007

Centro Universitário Herminio Ometto de Araras

Curso técnico/profissionalizante em TÉCNICO EM NUTRIÇAÕ E DIETÉTICA

2000 - 2001

Etec Prefeito Alberto Feres, Centro Paula Souza

Formação complementar

2008 -

Extensão universitária em Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 72h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2018 - 2018

Gestão de Cursos Online. (Carga horária: 40h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação Técnica em Tratamento de Resíduos de Laboratório. (Carga horária: 40h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento para utilização e manutenção de microscópio. (Carga horária: 20h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2014 - 2014

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 100h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2014 - 2014

Introdução ao Laboratório Virtual de Química. (Carga horária: 20h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Funcional. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2013 - 2013

Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a alimentação saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistem Único, REDENUTRI, Brasil.

2012 - 2012

Material Didático para aulas práticas em Nutrição e Dietética. (Carga horária: 42h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2012 - 2012

Atualização em Análise Química de Alimentos. (Carga horária: 54h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2012 - 2012

Atualização em Análise Microbiológica de Alimentos. (Carga horária: 54h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2011 - 2011

Introdução ao Mundo do Azeite. (Carga horária: 10h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

2011 - 2011

Introdução à Iniciação à Pesquisa Científica. (Carga horária: 80h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Organização de eventos

LIMA, L. G. . II ACAMPETEC - "Deficientes: Conquistas e desafios para a igualdade social". 2009. (Outro).

LIMA, L. G. . 3 Congresso Científico Uniararas - 2 Congresso de Iniciação Científica PIBIC-CNPQ e 1 Encontro Internacional sobre Envelhecimento. 2008. (Congresso).

LIMA, L. G. . Semana da Nutrição. 2008. (Outro).

LIMA, L. G. . 4° Feira das Profissões do Centro Universitário Hermínio Ometto. 2008. .

LIMA, L. G. . Semana do Meio Ambiente e Ecologia. 2007. (Outro).

Participação em eventos

Mesa Redonda Online sobre "PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS EM ALIMENTOS: DESAFIOS E POTENCIALIDADES". 2020. (Outra).

II Seminário de Agroecologia e Desenvolvimento Rural: Saúde humana e ambiental nos agrossistemas. 2019. (Seminário).

Palestra Danos do DNA Induzidos por meio da dieta. 2019. (Outra).

Palestra Nutrição Esportiva. 2019. (Outra).

Paletra "Circulating MicroRNAs as Novel Predictors of Skeletal Muscle Anabolic Response in Ages Humans". 2019. (Outra).

Treinamento para avaliação de Trabalhos da VII Amostra de Trabalhos de Conclusão de Curso da ETEC Prefeito Alberto Feres. 2019. (Outra).

Workshop de Nutrição Esportiva. 2018. (Encontro).

XI Congresso Científico Integração dos Saberes UNAR. Comportamento Alimentar: uma abordagem que requer do nutricionista conhecimentos sobre Psicologia. 2018. (Congresso).

XI Congresso Científico Integração dos Saberes UNAR. 2018. (Congresso).

III Amostra de Trabalhos de Conclusão de Curso da ETEC Prefeito Alberto Feres e 1° BOOT CAPM. Avaliação de Trabalhos de Conclusão de Curso. 2017. (Exposição).

Palestra Agricultura Familiar, Indústria e Guia Alimentar: impactos no cenário atual. 2017. (Outra).

Palestra sobre Empreendedorismo e Educação: qual a conexão?. 2017. (Outra).

I Amostra de Trabalhos de Conclusão de Curso da Etec Prefeito Alberto Feres. Avaliação de Trabalhos de Conclusão de Curso. 2016. (Exposição).

II Amostra de Trabalhos de Conclusão de Curso da Etec Prefeito Alberto Feres. Avaliação de Trabalhos de Conclusão de Curso. 2016. (Exposição).

VII Acampetec - Liberdade de Expressão: há limites? Pra quem?.Coordenação de Atividades relacionadas a nutrição. 2016. (Encontro).

Capacitação para Coordenadores para os Programas de Qualificação Profissional PEQ, VIA RÁPID E PRONATEC. 2014. (Encontro).

Capacitação "Registros Escolares, Progressão Parcial e Conselho de Classe Final". 2013. (Outra).

Videoconferência de TCC. 2013. (Outra).

Capacitação "Observatório Escolar". 2012. (Encontro).

Capacitação para entrevistas e provas práticas no processo de Vestibulinho 2012". 2012. (Oficina).

Planejamento de Ensino e Avaliação do Rendimento Escolar. 2012. (Oficina).

Capacitação de Coordenadores de Autoavaliação - Região Campinas 1. 2011. (Encontro).

Capacitação de TCC - Supervisor Educacional Gestão Pedagógica R Região III -Campinas 1. 2011. (Oficina).

FETEPS 2011 - Encontro de Professores Orientadores de Projetos. 2011. (Encontro).

O Papel do Orientador de Projetos FETEPS - Categoria 6 e 7. 2011. (Oficina).

4° Congresso Científico Uniararas "Desafios de Viver no Século XXI". Desenvolvimento de Cookies de Aveia (Avena sativa L) com frutas tropicais. 2009. (Congresso).

5 Feira das Profissões do Centro Universitário Hermínio Ometto. 2009. (Feira).

1° Encontro de Profissionais de Alimentos - Uniararas. 2008. (Encontro).

3° Seminário dos Programas Estratégicos da APTA - Segurança Alimentar. 2008. (Seminário).

Projeto Rondon - Operação Grão Pará.Projeto Rondon - Operação Grão Pará. 2008. (Outra).

Projeto Rondon - Operação Vale do Ribeira.Cidadania e Bem Estar. 2008. (Outra).

2 Congresso Científico Uniararas. 2007. (Congresso).

Aplicação das Ferramentas de APPCC, PPHO e BPF. 2007. (Seminário).

Circuito Saúde.Oficina de Receitas com Leite e Derivados. 2007. (Oficina).

Curso de Processamento Artesanal de Frutas. 2006. (Oficina).

Participação em bancas

Aluno: Victor Augusto Garcia Moreira

CAPITANI, P. D. C. D.;LIMA, L. G.LIMA, L. G.. "Fatores antinutricionais em partes convencionais e não convencionais de alimentos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo Contratação de Docente - Operações Unitárias nos Processos Industriais (Química Integrado ao Ensino Médio). 2018.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo Contratação de Docente - Diagnóstico da Alimentação Humana. 2018. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo contratação de docente -Terapia Nutricional e Gastronomia Hopitalar; Técnica Dietética I e Técnica Dietética II. 2017. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo contratação de docente - Biologia. 2017. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo contratação de docente - Boas Práticas em Unidade de Produção de Refeições (ETIM); Técnica Dietética II (Nutrição e Dietética). 2016. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo contratação de docente -Estruturas e Rotinas em Serviços de Alimentação, Técnica Dietética I e Técnica Dietética III. 2015. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo para Contratação de Docentes do componente curricular Higiene dos Alimentos. 2014. Etec Prefeito Alberto Feres, Centro Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo para Contratação de Docentes do componente curricular Gestão Operacional de Serviços de Alimentação. 2014.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo para Contratação de Docentes do componente curricular Técnica Dietética I, II e III. 2014. Etec Prefeito Alberto Feres, Centro Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo para Contratação de Docentes do componente curricular Controle de Qualidade dos Alimentos. 2012. Etec Prefeito Alberto Feres, Centro Paula Souza.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo para Contratação de Docentes do componente curricular Higiene e Sanitização Serv. de Alimentação. 2011.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo para Contratação de Docentes do componente curricular Administração de Serv. de Alimentação. 2011.

LIMA, L. G.. Processo Seletivo para Contratação de Docentes do componente curricular Instações de Serv. de Alimentação. 2011.

Produções bibliográficas

LIMA, L. G. ; TRAMONTELLI, A. C. ; GUIDUGLI, S. H. M. V. ; CLERICI, M. T. P. S. . Desenvolvimento de Cookies de Aveia (Avena sativa L) com frutas tropicais. In: 4 Congresso Científico Uniararas, 2009, Araras. Anais IV Congresso Científico Uniararas III Congresso de Iniciação Científica PIBIC - Cnpq I projeto de Extensão- Uniararas I Apresentação dos Trabalhos de Ensino a Distância (EAD), 2009. p. 1-550.
LIMA, L. G. ; SILVA ,K.J. ; BISNETO, R. T. . Determinação da concentração de cloro residual livre da água recebida do SAEMA e distribuída ao longo do Centro Universitário Hermínio Ometto (Uniararas).. In: 2 Congresso Científico Uniararas, 2007, Araras. Determinação da concentração de cloro residual livre da água recebida do SAEMA e distribuída ao longo do Centro Universitário Hermínio Ometto (Uniararas), 2007.
LIMA, L. G. . Comportamento Alimentar: uma abordagem que requer do nutricionista conhecimentos sobre Psicologia. In: XI CONGRESSO CIENTÍFICO INTEGRAÇÃO DOS SABERES -UNAR, 2018, Araras. Anais do XI CONGRESSO CIENTÍFICO INTEGRAÇÃO DOS SABERES, 2018.
LIMA, L. G. . Alimentação Saudável e Qualidade de Vida. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Alimentação saudável na Adolescência. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Palestra Recomendações para uma Alimentação Saudável na Adolescência. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Alimentação Saudável. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Comportamento Alimentar: uma abordagem que requer do nutricionista conhecimentos sobre Psicologia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, L. G. . Qualidade de Vida. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Alimentação e Qualidade de Vida. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. ; LIMA, L. G. . Motivação Alimentar e Nutricional. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. ; LIMA, L. G. . Utilização de Leguminosas na Alimentação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Higiene Pessoal e dos Alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, L. G. . Planejamento e Desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, L. G. ; TRAMONTELLI, A. C. ; GUIDUGLI, S. H. M. V. . Desenvolvimento de Cookies de Aveia (Avena sativa L) com frutas tropicais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, L. G. . Integrante da Mesa Redonda - Atuação do Tecnólogo em Alimentos na Indústria, no Ensino e na Pesquisa. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, L. G. ; SILVA ,K.J. ; BISNETO, R. T. . Determinação da Concentração de Cloro Residual Livre da Água recebida do SAEMA e distribuída ao longo do Centro Universitário Hermínio Ometto (Uniararas).. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

LIMA, L.G. ; LIMA, L. G. . Ebook para Pacientes com Doença Renal Crônica em Tratamento de Hemodiálise. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático para pacientes com Doença Renal Crônica).

Prêmios

2007

Menção Honrosa pela apresentação de trabalho científico "Determinação da Concentração de Cloro Residual Livre de água recebida do SAEMA e distribuida ao longo do campus da Uniararas"., Centro Universitário Hermínio Ometto - Uniararas.

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeito Alberto Feres, Escola Técnica. , Av. Senador César Lacerda de Vergueiro, 690, Jd. Candida, 13603-013 - Araras, SP - Brasil, Telefone: (019) 35412819

Experiência profissional

2007 - 2010

Centro Universitário Herminio Ometto de Araras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Outras informações:
Admissão na instituição em 03/2007 como gestora no Restaurante e aumentada em 09/2007 para auxiliar de ensino, promovida a Docente em agosto de 2008.

2006 - Atual

Prefeito Alberto Feres

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Curso Técnico de Nutrição e Dietética, Carga horária: 29, Regime: Dedicação exclusiva.