Bárbara Ribeiro Saraiva Correa

Graduada em Gastronomia pela Pontífice Universidade Católica - PUC/CESJF (2011) e em Nutrição pela Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF (2014). Especialista em Dependência Química pela Unidade de Pesquisa em Álcool e Drogas (UNIAD) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Atualmente é Nutricionista de Produção e Responsável Técnica na Vila Verde Saúde Mental, Hospital que presta assistência integral em saúde mental e às pessoas com problemas decorrentes do uso abusivo de álcool e outras drogas. Tem experiência na área de Nutrição com ênfase em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Acreditação da Organização Nacional de Acreditação (ONA) e Gestão da Qualidade do Processo; e no campo da Dependência Química.

Informações coletadas do Lattes em 05/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Dependência Química pela UNIAD

2015 - 2016

Universidade Federal de São Paulo
Título: Cessação do Tabagismo e Ganho de Peso
Orientador: Vilma Aparecida da Silva Fonseca

Graduação em Nutrição

2009 - 2014

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Abordagem nutricional no tratamento do alcoolismo
Orientador: Aline Silva de Aguiar Nemer

Graduação em Gastronomia

2010 - 2011

Centro Universitário Academia - UniAcademia, UniAcademia
Título: Doçaria Mineira: Broa de Fubá Recheada com Doce de Leite, Coulis de Goiabada e Sorvete de Queijo
Orientador: Haline Aparecida de Oliveira Maia

Formação complementar

2014 - 2014

Extensão universitária em Dependência do uso de substâncias psicoativas. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Academia - UniAcademia, UniAcademia, Brasil.

2012 - 2012

Glicemia Capilar e Urinálise. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Dependência Química.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Mental.

Participação em eventos

Inteligência Emocional em UAN. 2021. (Simpósio).

Planejamento Estratégico nos Serviços de Alimentação. 2021. (Simpósio).

Dependência de substâncias psicoativos: uso, abuso e modalidade de tratamento. 2014. (Outra).

IV Congresso Internacional Sobre Drogas. 2013. (Congresso).

10 Congresso SABINCOR de Cardiologica. 2012. (Congresso).

II Jornada de Nutrição do HPS - Atenção Mutiprofissional em Terapia Nutricionaol: Um desafio. 2012. (Outra).

I Ciclo de Palestras do PROAMA - Aspectos Nutricionais e Sociais na Prevenção e Tratamento do Câncer. 2011. (Outra).

II Semana de Nutrição. 2011. (Simpósio).

Memórias Gustativas - Restaurante de Culinária SAVOIR-FAIRA. 2011. (Outra).

Seminário sobre Promoção da Alimentação Saudável - Projeto EDUCANVISA. 2011. (Seminário).

Semana MESA SP - Prazeres da Mesa: "Sustentabilidade". 2010. (Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Vila Verde Saúde Mental. , Alameda Santo Antônio, 555, Bosque do Imperador, 36037680 - Juiz de Fora, MG - Brasil, Telefone: (32) 32155525, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2016

Cooperativa de Profissionais de Saúde Mental

Vínculo: Nutricionista Efetiva, Enquadramento Funcional: Autônoma, Carga horária: 10

2013 - 2015

Bom Brasileiro

Vínculo: Nutricionista Sócia, Enquadramento Funcional: Sócia da Empresa, Carga horária: 34

2012 - 2014

Clínica Psiquiátrica Vila Verde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária de Nutrição Atuando na Área de Produção - Unidades de Alimentação e Nutrição.

2011 - 2011

Centro Universitário Academia - UniAcademia, UniAcademia

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 10

Outras informações:
Departamento de compras do Curso de Tecnologia em Gastronomia

2011 - 2011

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora Bolsista da Disciplina de Técnica Dietética II (Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição).

2010 - 2010

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora Bolsista da Disciplina de Anatomia Aplicada à Nutrição (Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Morfologia).

2010 - 2010

Marquise Bistrô

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Realizou Estágio no Restaurante Marquise Bistrô, atuando na Área de Gastronomia.

2015 - 2015

Restaurante Recanto Verde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 15

2016 - 2017

Trigoleve

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44

2017 - 2018

Medmais Consultas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

2018 - Atual

Escola Infantil Borboletinha Encantada

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2016 - Atual

Vila Verde Saúde Mental

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção e Resp Técnica, Carga horária: 40