Fernando Hentz

Formação complementar

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Participação em bancas

Produções bibliográficas

• SOUSA, D. F. ; STIVARI, T. S. S. ; GILAVERTE, Susana ; CRUZ, T. A. ; Hentz, Fernando ; CASTILHOS, B. Q. ; DITTRICH, R. L. ; MONTEIRO, A. L. G. . Dynamics of biochemical parameters in lambs during the first four months of life. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA , v. 49, p. 1-13, 2020.

• Costa, Geisa ; MACEDO, RENATA ERNLUND FREITAS DE ; Hentz, Fernando ; PRADO, ODILEI ROGERIO ; SILVA, CLAUDIO JOSÉ ARAUJO DA ; TACONELI, CESAR AUGUSTO ; MONTEIRO, ALDA LÚCIA GOMES . Feeding Systems and the Physicochemical and Sensory Quality of Lamb Meat: Can Feeding Systems Affect Lamb Meat Quality?. Journal of Agricultural Studies , v. 7, p. 176, 2019.

• Kowalski, L. ; MONTEIRO, A. L. G. ; Hentz, Fernando ; PRADO, O.R. ; Kulik, C. H ; Fernandes, S. ; SILVA, C. J. A. . Electronic and visual identification devices for adult goats reared in semi-intensive system. Revista Brasileira de Zootecnia (Online) , v. 43, p. 100-104, 2014.

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• PRADO, O.R. ; MONTEIRO, A. L. G. ; Bastos, G. M ; Saab, B. B ; GILAVERTE, S. ; PIEROBON, C. C. ; HENTZ, F. ; MARTINS, L. H. S. ; SILVA, C. J. A. ; DRANCA, G. S. ; STIVARI, T. S. S. ; CERQUEIRA, G. . Adição de plasma seminal ao sêmen descongelado e taxa de prenhez de ovelhas inseminadas em tempo fixo. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 65, p. 13-18, 2013.

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• PRADO, ODILEI ROGERIO ; MONTEIRO, ALDA LÚCIA GOMES ; BASTOS, GUILHERME DE MEDEIROS ; SAAB, BRUNO BUENO ; QUIZINI, SHEILA MARIS DO PRADO ; PIEROBOM, CESAR CALDEIRA ; Hentz, Fernando ; NOMURA, THALITA MANZONI . Sistemas de alimentação e épocas de terminação sobre as medidas corporais pré-abate e da carcaça de cordeiros abatidos na região Centro-Sul do Paraná. Semina. Ciências Agrárias (Impresso) , v. 34, p. 3031-3042, 2013.

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• MONTEIRO, A. L. G. ; SILVA, C. J. A. ; HENTZ, F. ; PRADO, O.R. ; POLI, C.H.E.C. ; ZAMONER, L. S. F. . Sistemas de produção de ovinos em pastagens: o uso do pasto e outras estratégias- Alimentares. In: Simpósio de Ovinocultura da UEL, 2012, Londrina. Simpósio de Ovinocultura da UEL, 2012.

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• SALGADO, J. A. ; MONTEIRO, A. L. G. ; PAULA, E. F. E. ; HENTZ, F. ; CRUZ, T. A. ; Kulik, C. H . Condição corporal de cordeiros terminados em sete sistemas de produção. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2011, Alagoas. Anais do XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2011.

• CRUZ, T. A. ; HENTZ, F. ; MONTEIRO, A. L. G. ; Ribeiro, E. ; Kulik, C. H ; SILVA, C. J. A. . Avaliação de Duplo Sistema de Idenificação em Cordeiras Suffolk Destinadas a Reposição. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2011, Alagoas. Anais do XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2011.

• HENTZ, F. ; PRADO, O.R. ; MONTEIRO, A. L. G. ; Ribeiro, E. ; Kulik, C. H ; SILVA, C. J. A. . Avaliação de duplo sistema de identificação em cordeiras Ile de France destinadas à reposição. In: % Simpósio Internacional de Caprinos e Ovinos - Sincorte, 2011, João Pessoa, Paraíba. Anais de 5 Sincorte, 2011.

• HENTZ, F. ; MONTEIRO, A. L. G. ; Ribeiro, E. ; PRADO, O.R. ; GILAVERTE, S. . Avaliação da retenção de bolus intraruminais em ovelhas da raça Ile de France sob manejo semi-intensivo. In: XV Simpósio Paranaense de Ovinocultura e Caprinocultura, 2011, Pato Branco. Sinergymus Scyentifica, Pato branco, 07 (01), 2012, 2011. v. 07.

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• JUNGES, D. ; Schimidt,P. ; Teixeira, R. A. ; Mikosz, T. M. ; Carvalho, J. P. G. ; HENTZ, F. . Perdas fermentativas de silagens de milho tratadas com uma combinação de microrganismos. In: 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador - Bahia. Anais da 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Bahia, 2010.

• CRUZ, T. A. ; SILVA, M. G. B. ; MONTEIRO, A. L. G. ; STIVARI, T. S. S. ; SILVA, C. J. A. ; HENTZ, F. . Produtividade de cordeiros e ovelhas em resposta a utilização da suplementação em creep feeding e. In: 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de zootecia, 2010, Salvador - Bahia. Anais da 47ª Reunião Anual Da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Salvador, 2010.

• HENTZ, F. ; MONTEIRO, A. L. G. ; JUNGES, D. ; SILVA, C. J. A. ; PRADO, O.R. ; FERNANDES, S. R. ; SALGADO, J. A. . Desempenho de cabritos 3/4 Boer recebendo dietas com diferentes níveis de inclusão de concentrado. In: 46ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringá. Anais da 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Maringá, 2009.

• PAULA, E. F. E. ; MONTEIRO, A. L. G. ; STUPAK, E. C. ; SOUZA, D. F. ; SILVA, M. G. B. ; HENTZ, F. ; JUNGES, D. . Impacto do desmame e da suplementação concentrada na carcaça de cordeiros terminados em Tifton-85. In: 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringa. Anais da 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009.

• SALGADO, J. A. ; SOUZA, D. F. ; MONTEIRO, A. L. G. ; HENTZ, F. ; SILVA, M. G. B. ; PAULA, E. F. E. ; CRUZ, T. A. . Efeito do desmame e da suplementação sobre a infecção parasitária e desenvolvimento ponderal de. In: 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringa. Anais da 46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009.

• HENTZ, F. ; MONTEIRO, A. L. G. ; SILVA, C. J. A. ; FERNANDES, S. R. ; SOUSA, D. F. ; PAULA, E. F. E. . Comportamento ingestivo de cabritos Bôer recebendo dietas com diferentes níveis de inclusão de concentrado. In: XIV Simpósio Paranaense de Ovinocultura, 2009, Curitiba. Anais do XIV Simpósio Paranaense de Ovinocultura, 2009. v. 2.

• HENTZ, F. ; MONTEIRO, A. L. G. ; JUNGES, D. ; PRADO, O.R. ; SALGADO, J. A. ; Kowalski, L. . Medidas objetivas e subjetivas da carcaça de cabritos Boer recebendo dietas com diferentes níveis de inclusão de concentrado. In: XIV Simpósio Paranaense de Ovinocultura, 2009, Curitiba. Anais do XIV Simpósio Paranaense de Ovinocultura, 2009. v. 2.

• AFONSO, A. M. C. F. ; MONTEIRO, A. L. G. ; Hentz, Fernando ; SILVA, C. J. A. ; SCUCATTO, T. ; Genro, T. C. M ; PRADO, O. R. ; RIBEIRO FILHO, H. M. N. . . Herbage intake and productivity in lamb production systems on pastures of Southern Brazil. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ), 2017, Foz do Iguaçu. Anais da 54a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017. v. 1. p. 1074.

• THOMAZI, N. ; MONTEIRO, A. L. G. ; SILVA, C. J. A. ; Hentz, Fernando ; BATISTA, R. . CARACTERIZAÇÃO DO AMBIENTE PASTORIL EM PASTAGENS DE VERÃO E DE INVERNO COM OVINOS. In: 24° EVINCI (Evento de Iniciação Científica) e 9° EINTI (Evento de Iniciação Tecnológica e Inovação), 2016, Curitiba. ANAIS, UFPR, 24° EVINCI (Evento de Iniciação Científica) e 9° EINTI (Evento de Iniciação Tecnológica e Inovação)., 2016. p. 871.

• Hentz, Fernando ; AFONSO, A. M. C. F. ; SILVA, C. J. A. ; Carvalho, P. C de F. ; Bayer, C ; Genro, T. C. M ; RUGGIERI, A. C. ; BERNDT, A. ; MONTEIRO, A. L. G. . Strategies to Reduce Methane Emissions in Lamb Finishing System in Brazil. In: ASA, CSSA & SSSA Internationa Annual Meeting - Grand Challenges, Great Solutions, 2014, California. ASA, CSSA and SSSA International Annual Meetings, 2014.

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• Kulik, C. H ; MONTEIRO, A. L. G. ; Hentz, Fernando ; NOMURA, T. M. ; GILAVERTE, S. . Efeito do sistema de terminação sobre a composição morfológica de Panicum maximum cv. Aruana. In: XX EVINCI, V EINTI, 2012, Curitiba. Anais do XX EVINCI, V EINTI, 2012. p. 463.

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• SILVA, M. G. B. ; MONTEIRO, A. L. G. ; SILVA, C. J. A. ; SANTOS JUNIOR, N. T. ; HENTZ, F. ; PRADO, O.R. ; Kowalski, L. . Comportamnento diário de ovelhas lactantes em pastejo. In: XVII ENCONTRO ANUAL DE ETOLOGIA - I SEMINÁRIO LATINO AMERICANO DE ETOLOGIA, 2009, Bonito, MS. Anais do XVII ENCONTRO ANUAL DE ETOLOGIA, 2009.

• PAULA, E. F. E. ; MONTEIRO, A. L. G. ; FERNANDES, S. R. ; SOUZA, D. F. ; HENTZ, F. . Influência do desmame e da suplementação concentrada na condição corporal e no grau de acabamento das carcaças de cordeiros terminados em pastagem. In: XVII EVINCI e II EINTI, 2009, CURITIBA. Livro de resumos XVII EVINCI, 2009.

• MOLENTO, M. B. ; SOARES, L. D. ; Silva, R.C ; HENTZ, F. ; Kowalski, L. . Tratamento seletivo do rhipicephalus (b.) microplus e viabilidade econõmica em bovinos de corte em Santiago, rio Grande do Sul. In: Congersso de Buiatria, 2007, Curitiba. Anais congresso de Buiatria, 2007.

• MOLENTO, M. B. ; SOARES, L. D. ; Silva, R.C ; HENTZ, F. ; Kowalski, L. . Tratamento seletivo do Rhipicephalus (B.) microlpus e viabilidade econômica em bovinos de corte em São Franciso de Assis. In: Congresso De Buiatria, 2007, Curitiba. Anais Congresso de Buiatria, 2007.

• Hentz, Fernando ; MONTEIRO, A. L. G. . Tecnologia modernas na ovinocultura. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Hentz, Fernando ; MONTEIRO, A. L. G. . Tecnologias modernas na ovinocultura. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Hentz, Fernando ; MONTEIRO, A. L. G. . Manejo nutricional e gestão em sistemas de produção de ovinos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Hentz, Fernando ; MONTEIRO, A. L. G. . Manejo Nutricional de ovinos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HENTZ, F. . Validação de Sistemas Alimentares Sustentáveis para Produção de Carne de Cordeiros junto as Cooperativas do Estado do Paraná com Vista a Manutenção da Qualidade do Produto Final. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HENTZ, F. . Atividades Realizadas e Resultados Parciais do Projeto de Validação de Sistemas de Produção de Ovinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HENTZ, F. . Atividades Realizadas e Resultados Parciais do Projeto de Validação de Sistemas de Produção de Ovinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HENTZ, F. ; RIBEIRO, E. B. S. . Identificação Eletrônica: Ferramenta para Gestão de Rebanhos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HENTZ, F. . Tópicos atuais e particularidades em ovinocultura em caprinocultura. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• HENTZ, F. . Identificação Eletrônica em Pequenos Ruminantes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2015 - Atual

  Analise de viabilidade economica de sistemas de produção e ovinos, Descrição: O projeto avalia o resultado econômico dos sistemas de produção de cordeiros para carne em diferentes modelos de cálculo, em situações experimentais e têm ampliado as avaliações para propriedades comerciais de produção de carne e de leite.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernando Hentz - Integrante / Alda Lucia Gomes Monteiro - Coordenador / CArina Simionato de Barros - Integrante / Odilei Rogério Prado - Integrante / Thayla Sara Soares Stivari - Integrante / Rodrigo de Almeida Teixeira - Integrante / Maria Angela Machado Fernandes - Integrante / César Henrique Espírito Candal Poli - Integrante / Leonardo Stefano F. Zamoner - Integrante / Livia Cristina Vale Fidalgo Saraiva - Integrante / Thailine Scucatto - Integrante / Carolina Dalagassa - Integrante / Roger William Barros - Integrante / Cláudio José Araujo da Silva - Integrante / Anderson Bianchi - Integrante / Elisio Camargo Debortoli - Integrante / Augusto Hauber Gameiro - Integrante.

• 2011 - 2013

  Validação de sistemas alimentares sustentáveis para produção de cordeiros nas Cooperativas de carne ovina do Estado do PR com vistas à manuteção da atividade e à qualidade do produto final, Descrição: O projeto prevê a validação de sistemas de produção de cordeiros pesquisados no LAPOC em duas regiões do Paraná (Norte e Centro-Sul). Serão avaliados 2 sistemas de produção de cordeiros dentro de mesma propriedade em cada uma das regiões. Os sistemas escolhidos para avaliação nas cooperativas foram os que dentre os pesquisados desde 2003 no LAPOC, resultaram em melhor produtividade e melhor rentabilidade (margem líquida/investimento) e que não comprometeram o rendimento e qualidade da carcaça dos animais avaliados. Os sistemas são (1) cordeiros terminados ao pé da mãe em pastagem e (2) cordeiros com desmame e terminação em pastagem com suplementação concentrada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernando Hentz - Integrante / Alda Lucia Gomes Monteiro - Coordenador / Anibal de Moraes - Integrante / Cezar Henrique Espirito Candal Poli - Integrante / João Ricardo Dittrich - Integrante / Laila Talarico Dias Teixeira - Integrante / Rodrigo de Almeida Teixeira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2013

  Quantificação de resíduos de medicamento anti-helmíntico nas fezes e nos tecidos de cordeiros produzidos em ambiente pastoril, Descrição: Essa proposta tem a intenção de iniciar o estudo da qualidade do produto final com foco na segurança do alimento, a partir dos sistemas de produção de cordeiros já avaliados no Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos (LAPOC/UFPR) desde 2003, com apoio financeiro do CNPq e Fundação Araucária, propondo a busca de informações sobre resíduos medicamentosos para produtos de ovinos no Brasil. Durante 8 anos, 12 sistemas foram avaliados a campo gerando uma série de resultados publicados e em publicação. Durante esse período, observou-se que em alguns sistemas nos quais o uso de medicamentos antiparasitários é mais freqüente do que em outros, especialmente nos sistemas em pastagens, conforme a literatura tradicionalmente tem relatado. O objetivo geral é quantificação de resíduos da droga moxidectina 1% injetável, comumente usada pelos produtores de ovinos do Estado do Paraná, nas fezes e nos tecidos adiposo e muscular de cordeiros abatidos a partir de dois sistemas de produção em pastagens, submetidos a três programas de controle da infecção parasitária. Objetiva-se também avaliar o efeito dos resíduos nas fezes sobre aspectos referentes ao ecossistema da pastagem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Fernando Hentz - Integrante / Alda Lucia Gomes Monteiro - Coordenador / Cezar Henrique Espirito Candal Poli - Integrante / Jeferson Dieckow - Integrante / Felix Reyes Reyes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2012

  Identificação Eletrônica de Ovinos e Caprinos empregando Bolus intra-ruminal, Descrição: Inúmeras técnicas de identificação animal são adotadas pelos produtores em seus rebanhos. Dentre as formas de identificação empregadas na ovinocultura e caprinocultura estão o uso de brincos de plástico, colares, tatuagens e a marcação a ferro frio com spray. Entretanto, esses sistemas apresentam dificuldade de visualização à distância, necessidade de contenção do animal, problemas na leitura devido a abrasão dos caracteres, sujeiras e erros de transcrição, além da possibilidade de mais de um animal com a mesma identificação. Os ovinos e caprinos, em especial, pelo seu comportamento exploratório, apresentam grande problema relacionado à perda de brincos. O presente trabalho objetiva a validação técnica de dispositivos de identificação eletrônica do tipo bolus intra-ruminal em rebanhos jovens e adultos de ovinos e caprinos, através principalmente da taxa de retenção dos bolus no rúmen-retículo e da capacidade de leitura estática e dinâmica dos dispositivos. Serão implantados animais jovens e adultos da espécie ovina e caprina. Para os cordeiros e cabritos serão utilizados bolus de 20 e 30 g de peso; para as ovelhas e cabras serão implantados bolus de 30 e 70 g de peso. Os animais machos jovens serão acompanhados até o peso de abate de 40 kg. As fêmeas jovens até 12 meses. As ovelhas e cabras serão acompanhadas por 18 meses... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernando Hentz - Integrante / Alda Lucia Gomes Monteiro - Coordenador / Odilei Rogério Prado - Integrante.

• 2010 - Atual

  Emissão de gases de efeito estufa em sistemas pecuários e de integração lavoura-pecuária, Descrição: Quantificar as emissões de GEE em sistemas pecuários e de integração lavoura-pecuária; identificar variáveis e processos relacionados às emissões de GEE; identificação e desenvolvimento de sistemas pecuários e de ILP de baixo Carbono.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (5) . , Integrantes: Fernando Hentz - Integrante / Alda Lucia Gomes Monteiro - Integrante / Anibal de Moraes - Integrante / Cezar Henrique Espirito Candal Poli - Integrante / Paulo César de Faccio Carvalho - Coordenador / Jeferson Dieckow - Integrante / Cimélio Bayer - Integrante / Marta Moura Kohmann - Integrante / Mauro Mozael Hirsch - Integrante / Micheli Tomazi - Integrante / Teresa Cristina Moraes Genro - Integrante / Volnei Pauletti - Integrante / Zélia Maria de Sousa Castilhos - Integrante.

• 2005 - 2010

  Produção de Ovinos para Carne, Descrição: O presente projeto objetiva avaliar diferentes sistemas de produção de cordeiros com a finalidade de produção de carne, utilizando a raça Suffolk, tendo como base pastagens de verão e de inverno, em dois anos de avaliação. Os períodos experimentais terão início quando os cordeiros tiverem 42 dias em média, idade na qual se realiza o desmame precoce. Serão comparados quatro sistemas de produção de cordeiros através dos tratamentos: (1) cordeiros mantidos junto às ovelhas em pastagem grama bermuda (Cynodon dactilon híbrido Tifton 85) até o abate; 2)cordeiros serão desmamados aos 42 dias de idade e serão mantidos na mesma pastagem, após o desmame; (3) idem ao tratamento 1, porém após 42 dias de idade, acesso exclusivo dos cordeiros à suplementação com concentrado (18% de proteína bruta e 80% de NDT) ("creep feeding"); 4) Os cordeiros serão desmamados aos 42 dias de idade e confinados, recebendo silagem e concentrado (18% PB e 80% NDT). Objetiva-se mensurar características de desempenho e comportamento ingestivo dos animais, além de características de peso e rendimento das carcaças. Também serão estudadas características das pastagens utilizadas, como crescimento, produção e composição. Pretende-se realizar estudo do resultado econômico dos diferentes sistemas de produção e sua viabilidade de aplicação regional, propondo modelos de produção para pequenos e médios proprietários.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Fernando Hentz - Integrante / Alda Lucia Gomes Monteiro - Coordenador / Edson Ferraz Evaristo de Paula - Integrante / Viviane Milczewski - Integrante / Damaris Ferreira de Sousa - Integrante / Anibal de Moraes - Integrante / Cezar Henrique Espirito Candal Poli - Integrante / Paulo César de Faccio Carvalho - Integrante / Ciniro Costa - Integrante / João Ricardo Dittrich - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2002 - Atual

  Integração lavoura-pecuária, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernando Hentz - Integrante / Anibal de Moraes - Coordenador / Adelino Pelissari - Integrante.

Prêmios