Zeilma da Cunha

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1972), Master in Higher Education - University Of Louisville (1978), Master of Education - Columbia University (1988) e Doctor of Education - Columbia University (1996). Atualmente é professor do Programa de Pós-Graduação em Saúde da Família da Universidade Estácio de Sá. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Educação Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: educação nutricional, programa saúde da família, educação em saúde, empowerment, elaboração de projetos e curriculum.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Doctor of Education

1988 - 1996

Columbia University
Título: A Case Study of Curriculum Development Process in Nutrition Education
Orientador: Isobel Contento
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: Process; Curriculum; Nutrition; Empowerment; Education; Quality of Life. Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Currículo / Especialidade: Teoria Geral de Planejamento e Desenvolvimento Curricular. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Currículo. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Currículo / Especialidade: Nutrição. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Populações Humanas; Nutrição e Alimentação; Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde.

Mestrado em Master of Education

1986 - 1988

Columbia University
Orientador: nao se aplica
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: Community; Nutrition; Education.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Nutrição / Especialidade: Educacao Nutricional. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Nutrição / Especialidade: Planejamento de Projetos Em Saúde e Educação. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem / Especialidade: Métodos e Técnicas de Ensino. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde; Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.

Mestrado em Higher Education

1974 - 1978

University of Louisville
Orientador: Francis Thiemann
Palavras-chave: Health; Nutrition Education; Paulo Freire; Community.Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Fundamentos da Educação / Especialidade: Sociologia da Educação. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Fundamentos da Educação / Especialidade: Nutrition Education. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Fundamentos da Educação / Especialidade: Community Nutrition Education. Setores de atividade: Educação Superior; Formação Permanente e Outras Atividades de Ensino, Inclusive Educação À Distância e Educação Especial; Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde.

Graduação em Nutrição

1969 - 1972

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Nutrição/Especialidade: Educacao Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Nutrição/Especialidade: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Nutrição/Especialidade: Planejamento de Projetos Em Saúde e Educação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Currículo/Especialidade: Teoria Geral de Planejamento e Desenvolvimento Curricular.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Promoção da Saúde.

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Participação em eventos

VII Congresso de Clínica Médica do Estado do Rio de Janeiro; IV Congresso de Medicina de Urgência. Características epidemiológicas do sobrepeso e obesidade entre os usuários adscritos na Estratégia Saúde da Família Lapa, Rio de janeiro. 2010. (Congresso).

20 IUPE World Conference on Health Promotion. Brazilian Community Health Agents - understanding of social determinants of health and social inequalities in health:Emerging analogies and criticisms.. 2010. (Congresso).

XX Encontro Nacional de Administradores e Técnicos do Serviço Público Odontológico - ENATESPO.Prevalência de Maloclusões em Crianças de 3 a 5 anos. 2010. (Encontro).

XX Encontro Nacional de Administradores e Técnicos do Serviço Público Odontológico - ENATESPO.Prevalência de Maloclusões em Crianças de 3 a 5 anos. 2010. (Encontro).

16th Annual Canadian Conference on International Health-Health Equity: Our Global Responsability. Knowledge for Action: Worshops about social determinants of health with community health agents in Brazil. 2009. (Congresso).

4a. Conferencia Latinoamericana de Promoción de la Salud y Educación para la Salud. Conocimiento para la acción: Tallers sobre los Determinantes Sociales de la Salud con les Agentes Comunitarios de Salud en Brasil. 2009. (Congresso).

CIHR Planning, Meetings and Dissemination.Agentes Comunitário de Saúde e os dados qualitativos sobre as informações de saúde dos usuários colhidos através de observação:Estaria o Sistema Brasileiro de Informação Básica não observando dados relevantes?. 2008. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Cristina Antunes Mota

Míriam Garcia Leoni;CUNHA, Zeilma da; Ana Clementina Vieira de Almeida. Sistematização da Assistência de Enfermagem: a aplicabilidade no cotidiano do enfermeiro da Estratégia Saúde da Família. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Luciene de Moraes Pires Cinti

CUNHA, Zeilma da; Adriana Cavalcanti de Aguiar; Rosane Valéria Viana Fonseca Rito. Amamentação e bicos artificiais: percepções e experiências de mães atendidas em Unidades de Saúde da Família Amigas da Amamentação , de uma área de planejamento do Município do Rio de Janeiro. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Kátia Cristina do Oliveira Santos

CUNHA, Zeilma da; Haroldo José de Matos; Valéria Cristina Soares Furtado Botelho. Análise do Perfil Epidemiológico e Nutricional de Sobrepeso e Obesidade na População Adscrita na Estartégia Saúde da Família Lapa, Rio de Janeiro. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Maria Cristina Durce Maciel

CUNHA, Zeilma da; Haroldo José de Matos; Maria Isabel Bastos Valente. Estudo da Prevalência de maloclusões dentoalveolares em crianças de tres a cinco anos, associados a hábitos de sucção nutritivos e não nutritivos no Programa Saúde da Família de Nova Brasília, Complexo do Alemão, Rio de Janeiro.. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Rogério Bittencourt de Miranda

Valéria Ferreira Romno;CUNHA, Zeilma da; Florense Romijn Tocantins. O Cotidiano da Educação em Saúde de Equipes de Saúde da Família. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Maria Regina Bernardo da Silva

Luiz Guilherme Pessoa da Silva;CUNHA, Zeilma da; Carmen Justina Gamarra. O Conhecimento, a atitude e a prática de mulheres na prevenção do câncer de colo uterino em uma Unidade Básica de Saúde na Zona Oeste do Rio de Janeiro. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Leila Monteiro Loureiro

Paulo Henrique de Almeida Rodrigues;CUNHA, Zeilma da; Haroldo José de Matos; Carla Patrícia Guimarães. Integração de GDS com educação somática no auto-cuidado do idoso: uma metodologia viável de ser implantada no Programa Saúde da Família. 2008. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Simone Gravitol Marchon

CUNHA, Zeilma da. Diagnóstico dos problemas que interferem nas ações do Programa Saúde da Família do Município de Araruama:Sugerindo o Empowerment como Teoria Organizacional. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Andréa dos Santos Cardoso

CUNHA, Zeilma da; CABRAL, Marilene. O Agente de Saúde como elo Integrador entre o Programa Saúde da Família e a Comunidade. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Luísa Helena Maia Leite

WAISSMANN, William;CUNHA, Zeilma da; Victor Augustus Marin. Bases para o Planejamento de Estratégias de Educação em Segurança Sanitária Alimentar. 2006. Tese (Doutorado em Vigilância Sanitária) - Fundação Oswaldo Cruz.

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Orientou

Vinicius de Oliveira Muniz

Genograma: Uma Ferramente Estratégica na Saúde da Família em um Município da Região Noroeste do Espírito Santo; Início: 2010; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá; (Orientador);

Catia Stumpf Ramos

Manual de Educação Nutricional para Agentes Comunitários de Saúde; Início: 2010; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá; (Orientador);

Luciene Pires Cinti

Amamentação e Bicos Artificiais: Percepções e experiências de mães atendidas em Unidade de Saúde da Família Amigas da Amamentação de uma área de planejamento do Município do Rio de Janeiro; 2010; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá,; Orientador: Zeilma da Cunha;

Kátia Cristina de Oliveira Santos

Análise do Perfil Epidemiológico e Nutricional de Sobrepeso e Obesidade na População Adscrita na Estratégia Saúde da Família - Lapa, Rio de Janeiro; 2010; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá,; Orientador: Zeilma da Cunha;

Diane Alencar Moreira

Práticas Educacionais para População na Estratégia Saúde da Família: Caso Itaguaçú - ES; 2009; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá,; Orientador: Zeilma da Cunha;

Maria Cristina Durce Maciel

Estudo da Prevalência de Maloclusões Dentoalveolares em Crianças de três a cinco no PSF de Nova Brasília, Complexo do Alemão, Rio de Janeiro; 2009; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá,; Orientador: Zeilma da Cunha;

Simone Gravitol Marchon

Diagnóstico dos Problemas que interferem nas Ações do Programa Saúde da Família do Município de Araruama: Sugerindo o Empowerment como Teoria Organizacional; 2006; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Estácio de Sá,; Orientador: Zeilma da Cunha;

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Produções bibliográficas

  • LEITE, Luísa Helena Maia ; CUNHA, Zeilma da ; PAIVA, A. S. ; VASCONCELLOS, Ana Lúcia R. ; OLIVEIRA, Daniela A. ; COELHO, Juliana M. . 1. Avaliação dos Padrões de Higiene e Segurança Alimentar de Usuários do Programa Saúde da Família, Lapa-RJ .. Higiene Alimentar , v. 23, p. 33-38, 2009.

  • MARCHON, S. G. ; CUNHA, Zeilma da . Diagnóstico dos problemas que interferem nas ações do PSF do Município de Araruama: sugerindo o empowerment como teoria organizacional. Revista Brasileira de Medicina da Família e Comunidade , v. 4, p. 40-45, 2008.

  • CUNHA, Zeilma da . A Implantação do SISVAN nas Creches da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social. Saúde em Foco (Rio de Janeiro) , Rio de Janeiro, v. 03, n.18, p. 60-62, 1999.

  • CUNHA, Zeilma da ; CONTENTO, Isobel ; MORIN, Kathleen . A Case Study of a Curriculum Development Process in Nutrition Education Using Empowerment as Organizational Policy. Ecology of Food and Nutrition , ESTADOS UNIDOS, v. 39, p. 417-435, 1999.

  • CUNHA, Zeilma da . Programas Beneficiam Famílias Carentes de Escola Municipal. Jornal do Brasil, Rio de Janeiro, p. 11 - 11, 05 maio 2002.

  • CUNHA, Zeilma da ; POST, Rheinishe . Studentinnen der Ernährungswissenschaft lernen bei Hungernden in den Slums von Rio . Rheinische Post, ALEMANHA, , v. 84, p. 3 - 3, 12 abr. 1983.

  • CUNHA, Zeilma da ; SOUZA, Carla S ; CARDOZO, Leonardo R ; SERGIPENSE, P. . Nutrinformação: A Educação Nutricional na Promoção da Saúde Utilizando um Jogo Educativo. In: XI Congresso Mundial de Saúde Pública/VIII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2006, Rio de Janeiro. Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2006.

  • CUNHA, Zeilma da ; COSTA, P. P. F. ; SANTOS, Marcela A A ; ANCHIETA, R. S. . Conhecendo o Presente para Prevenir o Futuro: Prevalência de Sobrepeso e Obesidade dos Adultos Cadastrados no Programa Saúde da Família. In: XI Congresso Mundial de Saúde Pública/VIII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2006, Rio de Janeiro. Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2006.

  • CUNHA, Zeilma da ; MARCHON, S. G. . Utilizando o Empowerment como Teoria Organizacional: Uma Proposta de Novo Modelo de Gestão do Programa Saúde da Família. In: VII Congresso Nacional da Rede Unida, 2006, Curitiba. Anais do VII Congresso Nacional da Rede Unida. Curitiba: Revista Olho Mágico, 2006. v. 13.

  • CUNHA, Zeilma da ; NEHME, Márcia Naim ; CASCÃO, Patrícia de Alvarenga ; NUNES, Paula Aballo Machado . Educação Nutricional :O Desafio da Prática na Mudança de Hábitos entre Adolescents. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição - COBRAN, 2004, Campo Grande. Nutrição e Qualidade de Vida:enfrentando desafios., 2004. p. 353-354.

  • AZEVEDO, Valéria Willecke ; MARTINS, Maria Eugênia Vieira ; MACHADO, Paula Aballo Nunes . Comparação do Índice de Massa Corporal e do Índice Peso por Estatura na Avaliação de Crianças. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição - COBRAN, 2004, Campo Grande. Nutrição e Qualidade de vida. v. 1. p. 221-222.

  • CUNHA, Zeilma da . Projeto NutriEstácio:Avaliação Nutricional, Monitoramento e Ações Educativas com Escolares. In: I Jornada de Nutrição em Saúde Coletiva, 2001, Rio de Janeiro. Nutrição em Saúde Coletiva, 2001.

  • CUNHA, Zeilma da ; CONTENTO, Isobel ; MORIN, Kathleen . O Processo de Desenvolvimento de uma Proposta Curricular de Educação Nutricional, Utilizando a Teoria do Empowerment: Estudo de Caso. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador, 2001.

  • CUNHA, Zeilma da ; CONTENTO, Isobel . A Case Study of Curriculum Development Process in Nutrition Education. In: The Annual Meeting of The Society for Nutrition Education, 1996, ST. Louis. Society for Nutrition Education, 1996. v. 27. p. 347-363.

  • Zanchetta, Margareth ; CUNHA, Zeilma da ; Ávila, Marlene.M. ; Tel, J. ; Maulgue,A. ; Almeida, D.G. . 16th Annual Canadian Conference on International Health-Health Equity; Our Global Responsability. In: 16th Annual Canadian Conference on International Health-Health Equity: Our Global Responsability, 2009, Ottawa. Canadian Conference on Inernal Health, 2009. p. 177-177.

  • COELHO, Juliana M. ; VASCONCELLOS, Ana Lúcia R. ; PAIVA, A. S. ; OLIVEIRA, Daniela A. ; LEITE, Luísa Helena Maia ; CUNHA, Zeilma da . Padrões de higiene e Segurança Alimentar de Usuários do Programa Saúde da Família, Lapa-RJ. In: 8 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2007, São Paulo. Nutrição em Pauta. São Paulo, 2007. v. XV. p. 81-81.

  • CUNHA, Zeilma da ; SERRÃO, João Henrique Verly ; LEVY, Márcia ; GOMES, Shirley Souza . Os Desafios da Integralidade no PSF/Lapa:Uma nova Práxis na Formação do Profissional de Saúde. In: XLIII Congresso Brasileiro de Educação Médica, 2005, Natal. Congresso Brasileiro de Educação Médica, 2005. v. 29. p. 476-476.

  • CUNHA, Zeilma da ; SERRÃO, João Henrique V ; LEVY, Márcia ; GOMES, Shirley Souza . Academia, Serviço e Comunidade: Construindon a Integralidade no PSF/Lapa. In: VI Congresso Nacional da Rede Unida, 2005, Belo Horizonte. Rede Unida, 2005.

  • CUNHA, Zeilma da ; ORDACGI, Carla Cristina ; BOMFIM, Marcela ; COSTA, Priscila da . Perfil dos Usuários com Hipertensão Arterial Atendidos no Programa Saúde da Família (PSF/Lapa). In: XLIII Congresso Brasileiro de Educação Médica, 2005, Natal. Revista Brasileira de Educação Médica, 2005. v. 29. p. 194-195.

  • ZUCOLLOTO, Patrícia ; CUNHA, Zeilma da ; SANTOS, Márcia Augusta P ; CARDOZO, Leonardo R ; FRANÇA, Ney ; SANTOS, Marcela A A ; SOUZA, Carla S . Saboreando Saúde: Integrando a Medicina e a Nutrição. In: Congresso Brasileiro de Educação Médica, 2005, Natal. Revista Brasileira de Educação Médica, 2005. v. 29. p. 471-472.

  • CUNHA, Zeilma da ; FURTADO, Carolina ; GONZALEZ, Ana Carla ; FONSECA, Jeane ; GARCIA, Juliana ; ABALLO, Paula ; MATTOS, Thiago . Saúde em Movimento:Ação Integrada no Programa Saúde da Família - Lapa. In: XLIII Congresso Brasileiro de Educação Médica, 2005, Natal. Revista Brasileira de Educação Médica, 2005. v. 29. p. 476-476.

  • CUNHA, Zeilma da ; MENEZES, Maria de Fátima . O SISVAN nas Creches da SMDS: Novas Perspectivas e Desafios. In: Seminário Nutrição em Saúde Coletiva:Tendências e Desafios., 1999, Rio de Janeiro. Informe Epidemiológico em Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: Prefeitura, 1999. v. VIII. p. 10-14.

  • LEITE, Luísa Helena Maia ; CUNHA, Zeilma da ; PAIVA, A. S. ; VASCONCELLOS, Ana Lúcia R. ; OLIVEIRA, Daniela A. ; COELHO, Juliana M. . Avaliação dos Padrões de Higiene e Segurança Alimentar de Usuários do Programa Saúde da Família, Lapa-RJ. Higiene Alimentar , 2008.

  • Santos KCO ; CUNHA, Zeilma da ; Matos, HJ . Características epidemiológicas do sobrepeso e obesidade entre os usuários adscritos na Estratégia Saúde da Família Lapa, Rio de janeiro. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Santos KCO ; CUNHA, Zeilma da ; Matos, HJ ; Iale, CP ; Chedier, B ; LEVY, Márcia ; Furtado, V ; Santos, SO . Sobrepeso e Obesidade: perfil epidemiológico e Nutricional numa amostra dos usuários adultos adscritos na Estratégia Saúde da Família Lapa, Rio de Janeiro. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Zanchetta, Margareth ; CUNHA, Zeilma da . Agentes Comunitário de Saúde e os dados qualitativos sobre as informações de saúde dos usuários colhidos através de observação:Estaria o Sistema Brasileiro de Informação Básica não observando dados relevantes?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Outras produções

CUNHA, Zeilma da ; MENEZES, Maria de Fatima . Alimentação no Primeiro Ano de Vida. 1999.

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Projetos de pesquisa

  • 2008 - 2009

    Agentes Comunitários de Saúde mulheres e informação qualitativa, observável relacionada à saúde: Estaria o Sistema Integrado de Informação Básica nã comtemplando dados relevantes?, Descrição: Listar o tipo de informação qualitativa considerada como forma de viver dos usuários, pensamentos e fatos que chamam a atenção das ACS durante as visitas domiciliares e em conversas informais; Descrever como as ACS mulheres usam estas informações para ajudar seu usuário a revelar livremente suas preocupações e informações relacionadas à saúde; Analisar como tais informações são repassadas pelas ACS e incorporadas nas atividades diárias da equipe da Saúde da Família na qual é membro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Zeilma da Cunha - Coordenador / Marilene Cabral - Integrante / Hésio Cordeiro - Integrante / Margareth Zanchetta - Integrante., Financiador(es): Canada Latin America and Caribe - Research Exchange Grant - Cooperação.

  • 1993 - 1996

    Coordenação e orientação dos projetos oferecidos pela Rockfeller Foundation aos alunos do Programa Teachers Opportunity Corps., Descrição: The Rockfeller Foundation Project oferece bolsa de estudos para cursos de pós-graduação aos alunos de grupos monoritários, recém formados, nos cursos de graduação em educação. Os alunos selecionados são treinados para o desenvolvimento de pesquisa com diferentes grupos minoritários matriculados em escolas do ensino médio e fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Zeilma da Cunha - Coordenador / Michel Campbell - Integrante / Lavinia Manswell - Integrante / Anne Yepes - Integrante., Financiador(es): City University of New York - Cooperação / Rockfeller Foundation - Auxílio financeiro.

  • 1986 - 1989

    The Study of Childhood Activity and Nutrition - SCAN, Descrição: The Study of Childhood Activity, projeto de pesquisa desenvolvido pelo Department of Health Education, Teachers Collge, Columbia University. O objetivo do referido projeto foi avaliar o estado nutricional de crianças e verificar a correlação com os hábitos alimentares de crianças e atividade física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (10) . , Integrantes: Zeilma da Cunha - Integrante / Jill Rips - Coordenador., Financiador(es): Columbia University - Auxílio financeiro.

  • 1983 - 1983

    Projeto Rio/Mönchengladbach - orientação do trabalho de pesquisa para a tese de mestrado, de tres alunas alemãs., Descrição: Pesquisa desenvolvida por 3 alunas do curso de nutrição em creches da cidade do Rio de Janeiro. Objetivo foi avaliar o estado nutricional das crianças e traçar o perfil sócio-econômico das famílias. . , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Zeilma da Cunha - Coordenador / NUTRICIONISTAS - Integrante., Financiador(es): Gesellschaft Fur Technische Zusammenarbeit - Auxílio financeiro.

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Projetos de desenvolvimento

  • 1998 - 2000

    Implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional nas Creches da Secretaria Municipal de Saúde do Município do Rio de Janeiro, Descrição: A Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro através do Projeto Favela Bairro, Financiado pelo BID promoveu a implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional- (SISVAN), em 150 creches da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Socia l- SMDS. O SISVAN tem como objetivo o levantamento de dados antropométricos das crianças assistidas, para a formação de banco de dados, utilizado para o planejamento de políticas pública de saúde. Considerando a implantação do SISVAN nas creches da Prefeitura, um projeto pioneiro, foi necessário uma adaptação do referido Sistema. Por esta razão, os 30 Nutricionistas da SMDS receberam treinamento especial e foram capacitados 684 funcionários para a coleta dos dados. Ainda foram avaliados 3.470 crianças entre 0 e 72 meses de idade. Dentre os resultados obtidos, a implantação do SISVAN possibilitou a identificação dos problemas nutricionais entre as crianças,facilitando a seleçaõ de estratégias efetivas a serem utilizadas nas atividades de promoção de saúde .. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Zeilma da Cunha - Coordenador., Financiador(es): Banco Interamericano de Desenvolvimento - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 1983 - 1983

    Planejamento Curricular- Mestrado em Nutrição Humana., Descrição: Projeto de desenvolvimento técnico e científico da UFRJ, em parceria com a Fachhochschule Niederrhein, República Federal da Alemanha. Neste projeto foram desenvolvidos as seguintes atividades: 1. Grupo de estudo Curricular proposto pela GTZ para a implantação do Curso de Mestrado na UFRJ; 2. Participação nas atividades teóricas e práticas da disciplina de Educação Nutricional; 3. Treinamento de 3 alunas alemãs, do curso de Nutrição para a realização da tese de doutorado no Brasil; 4. Conhecimento das atividades desenvolvidas na área de alimentação e nutrição em instituições públicas e privadas da Alemanha.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Zeilma da Cunha - Coordenador / ALUNOS - Integrante / Professores - Integrante., Financiador(es): Gesellschaft Fur Technische Zusammenarbeit - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

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Prêmios

1995

Teachers Opportunity Corps - Direção do Projeto e Contribuição na área de ensino e serviço público, Chancelaria da Cidade de New York.

1989

Manual for Developing a Nutrition Education Curriculum, UNESCO.

1986

Bolsa de Estudo para o Curso de Doutorado - Columbia University, CNPQ.

1985

O Ensino Integrado de Nutrição em Escolas de Primeiro Grau no Rio de Janeiro, Deutsche Gesellshaft für Technische Zusammenarbeit - GTZ.

1983

Intercâmbio Técnico e Científico, Fachhochshule Niederrhein.

1983

Bolsa de Estudo - Cursos de Alemão, Göeth Institut.

1981

Colaboração e Dedicação ao Ensino da Nutrição, Instituto de Nutrição - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estácio de Sá, Programa de Pós-Graduação em Saúde da Família. , Rua do Riachuelo, No. 27, Arcos da Lapa, Centro, 21230-010 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 32316135, Fax: (21) 32316152, URL da Homepage:

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Experiência profissional

1998 - 2006

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 31

Outras informações:
A carga horária de graduação, compreende ensino e coordenação de dois projetos de pesquisa e extensão. A carga horária de pós-graduação, compreende a participação no curso de mestrado em Saúde da Família oferecido pela Faculdade de Medicina.

Atividades

  • 03/2011

    Ensino, Mestrado em Saúde da Família, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Saúde da Família, Conhecendo a Estratégia Saúde da Família

  • 03/2005

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina Universidade Estácio de Sá, Mestrado Em Saúde da Família.,Linhas de pesquisa

  • 03/2005

    Ensino, Mestrado em Saúde da Família, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Estratégia de Intervenção em Nutrição Coletiva

  • 06/2009 - 12/2009

    Ensino, Mestrado em Saúde da Família, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Conhecendo a Estratégia Saúde da Família, Práticas em Saúde da Família, Promoção e Educação Popular em Saúde, Seminário I

  • 08/2004 - 12/2006

    Estágios , Faculdade de Medicina Universidade Estácio de Sá, Programa Saúde da Família Lapa.,Estágio realizado, Estágio em saúde Coletiva. Alunos do curso de graduação em Nutrição.

  • 08/2004 - 12/2006

    Extensão universitária , Curso de Graduação Em Nutrição, Programa Saúde da Família Campus Lapa.,Atividade de extensão realizada, Inserção dos alunos do curso de nutrição nas atividades interdisciplinares desenvolvidas pela equipe do Programa saúde da família - PSF/Lapa.

  • 09/2000 - 12/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Graduação Em Nutrição, Campus Rebouças.,Linhas de pesquisa

  • 08/1998 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva, Tópicos Básico em Nutrição II

  • 11/2002 - 07/2004

    Extensão universitária , Curso de Graduação Em Nutrição, Sociedade Inteligência e Coração Armazém de Idéias e Ações Comunitárias Sic.,Atividade de extensão realizada, Implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional para 400 crianças e adolescentes do AIACOM e estruturação do serviço de alimentação. Neste trabalho foram desenvolvidos dois projetos de extensão: SISVAN e Alimentação Saudável..

  • 08/2001 - 08/2002

    Outras atividades técnico-científicas , Curso de Nutrição, Campus Rebouças.,Atividade realizada, Coordenação do Núcleo de Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição - UNESA..

1998 - 2000

SECRETARIA MUNICIPAL DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente-Núcleo de Apoio Nutricional, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerente do Nucleo de Apoio Nutricional

Atividades

  • 06/1998 - 02/2000

    Direção e administração, Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Nucleo de Apoio Nutricional.,Cargo ou função, Gerente do Núcleo de Apoio Nutricional.

  • 06/1998 - 02/2000

    Treinamentos ministrados , Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Nucleo de Apoio Nutricional.,Treinamentos ministrados, Assessoramento e Coordenação de curso de atualização sobre o Sistema de vigilância Alimentar e Nutricional para equipe técnica, oferecido pela Escola Nacional de Saúde Pública - ENSP, em março de 1999

1997 - 1998

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor ADJUNTO, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/1997 - 03/1998

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Padrões Alimentares, Práticas em Nutrição II, PRATICAS EM NUTRICAO I

1990 - 1996

City University of New York

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Atividades

  • 06/1993 - 05/1996

    Direção e administração, Queens College, School Of Education.,Cargo ou função, Diretora do Programa Teachers Opportunity Corps.

  • 11/1990 - 05/1996

    Ensino, Educação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Teachers Opportunity Corps Seminar

1986 - 1996

Columbia University

Vínculo: Aluna do Curso de Doutorado, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/1988 - 08/1996

    Pesquisa e desenvolvimento , Department Of Health Education, Nutrition Education.,Linhas de pesquisa

  • 09/1986 - 05/1996

    Outras atividades técnico-científicas , Department Of Health Education, Nutrition Education.,Atividade realizada, Representante do Department of Health Education and Nutrition em seminários, congressos e outros eventos científicos..

1983 - 1983

Fachhochschule Niederrhein

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 40

Atividades

  • 02/1983 - 10/1983

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, Educação Nutricional.,Linhas de pesquisa

  • 02/1983 - 10/1983

    Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição, Educação Nutricional.,Serviço realizado, Consultoria - Diversas Instituições Públicas e Privadas para conhecimento das atividades desenvolvidas na área de alimentação e nutrição..

  • 02/1983 - 10/1983

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, Departamento de Educação Nutricional.,Cargo ou função, Coordenadora do grupo de professores responsáveis pelo planejamento da proposta para o Curso de Mestrado do Instituto de Nutrição da UFRJ..

  • 01/1983 - 10/1983

    Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, Educação Nutricional.,Treinamentos ministrados, Treinamento de tres alunas do Curso de Nutrição.

  • 03/1983 - 07/1983

    Ensino, Educação Nutricional, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional

1979 - 1991

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor ADJUNTO, Carga horária: 40

Atividades

  • 12/1984 - 12/1986

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Consultor.

  • 03/1979 - 12/1986

    Estágios , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social e Aplicada.,Estágio realizado, Coordenadora e Supervisora dos Estágios de Nutrição Social e Aplicada.

  • 10/1979 - 08/1986

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EDUCACAO NUTRICIONAL I, EDUCACAO NUTRICIONAL II

  • 03/1981 - 06/1986

    Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social e Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Elaboração e Coordenação de Projetos de Extensão em Escolas e Centros de Saúde adjacentes ao Campus da UFRJ.

  • 04/1986 - 04/1986

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social e Aplicada.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.

  • 02/1982 - 04/1986

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social e Aplicada.,Cargo ou função, Membro de conselho de unidade.

  • 03/1980 - 03/1986

    Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social e Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Atividades de Educação Nutricional em Escolas Municipais e Estaduais situadas na Ilha do Governador.

  • 02/1985 - 02/1986

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social e Aplicada.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.

  • 10/1985 - 12/1985

    Ensino, Nutrição Humana, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, EDUCACAO NUTRICIONAL

  • 01/1985 - 12/1985

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social e Aplicada.,Linhas de pesquisa

  • 08/1984 - 12/1984

    Ensino, Nutrição Materno Infantil, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, EDUCACAO NUTRICIONAL

  • 03/1983 - 03/1984

    Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 03/1982 - 03/1984

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Membro de conselho de centro.

  • 01/1983 - 06/1983

    Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .,Atividade realizada, Intercâmbio Técnico-Científico entre a UFRJ e a Universidade Niederrheim, em Mõnchengladbch - República Federal da Alemanha.

  • 03/1981 - 03/1982

    Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Coordenador de Programa.

  • 02/1982 - 02/1982

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.

1977 - 1978

Jefferson County School

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor em escolas do ensino médio, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/1977 - 08/1978

    Ensino,,Disciplinas ministradas, CIENCIAS