Mariane Helen de Oliveira
Doutoranda em Nutrição em Saúde Pública e membro do laboratório de Avaliação Nutricional de Populações (LANPOP) da Faculdade de Saúde Pública da USP, realizou parte do doutorado na modalidade sanduíche na Universidade do Porto, com bolsa CAPES. Possui Graduação em Nutrição pela FAINC (Faculdades Integradas Coração de Jesus), com certificação de graduação sanduíche realizada na University of Wisconsin La Crosse através do programa Ciência sem Fronteiras com financiamento da CAPES. Recebeu Menção Honrosa nas Olimpíadas Brasileiras das Escolas Públicas em 2006, Medalha de Bronze em 2007 e Honras Acadêmicas pela University of Wisconsin La Crosse em 2014. Atuou em pesquisas com advanced glycation end-products (AGE), kefir, composição corporal em mulheres e avaliação do estado nutricional de populações. Possui experiência profissional em gerenciamento de restaurantes industriais e atualmente é revisor de periódicos do Advances in Nutrition an International Review Journal, American Journal of Pediatrics e da Current Developments in Nutrition Journal.
Informações coletadas do Lattes em 16/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em Nutrição em Saúde Pública
2018 - Atual
Universidade de São Paulo
Título: Acuity of nutritional status based on body mass index or body composition among children under 20 years and among adults
Orientador: em Instituto de Saúde Pública da Universidade do Port ( Elisabete Ramos)
com Wolney Lisboa Conde. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutritional Assessment; Body Mass Index; Nutritional Status.
Graduação em Nutrição
2011 - 2016
Faculdades Integradas Coração de Jesus
Título: Composição Corporal em Mulheres: Comparação Entre Métodos Avaliativos
Orientador: Jaina Cruz Caixeta
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Formação complementar
2019 - 2019
Introdução ao software Epicollect5: como elaborar questionários?. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2019 - 2019
Treinamento em Técnicas Antropométricas. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2019 - 2019
Workshop: Revisão Sistemática e Meta análise. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2018 - 2018
Curso Docência no Ensino Superior: Uma primeira Aproximação.. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2016 - 2016
Boas Práticas nos serviços de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.
2016 - 2016
Estratégias para Prevenção de Carências de Micronutrientes. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2016 - 2016
D´Olho na Qualidade: 5Ss para pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.
2015 - 2015
Avaliação Nutricional no Paciente Grave. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2014 - 2014
Protecting Human Research Participants. (Carga horária: 3h). , National Institutes of Health, NIH, Estados Unidos.
2014 - 2014
Nutrition and Physical Activity for Health. (Carga horária: 30h). , University of Pittisburgh, PIIT, Estados Unidos.
2014 - 2014
Vital Signs: Understanding What the Body Is Telling Us. (Carga horária: 30h). , University of Pennsylvania, UPENN, Estados Unidos.
2013 - 2014
Extensão universitária em Intensive English Program. (Carga horária: 640h). , University of Wisconsin Eau Claire, UWEC, Estados Unidos.
2013 - 2013
Reciclagem do Sistema Genial. (Carga horária: 3h). , Ativa Alimentação Empresarial, ATIVA, Brasil.
2011 - 2011
Desvendando os Mistérios da Suplementação. (Carga horária: 9h). , Alessandra Coelho - Núcleo Especializado em Nutrição, AC, Brasil.
2011 - 2011
DTA - Doenças Transmissíveis por Alimento. (Carga horária: 5h). , Puras do Brasil, PURAS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
European and International Congress on Obesity. Risk of stunting at early puberty according to children?s height growth channelling decrease during childhood. 2020. (Congresso).
XIX Congresso de Nutrição e Alimentação. Risk of overweight at early adolescence according to children?s body mass index (BMI) growth channelling increase in childhood. 2020. (Congresso).
XIX Congresso de Nutrição e Alimentação. Overweight at 25 Years Old and Risk of Noncommunicable Diseases in Middle Adulthood: An Analysis Of Nhanes 2015- 2016. 2020. (Congresso).
5 Congresso de Graduação da USP. Avaliação nutricional com base no desenvolvimento de aplicativos que integram inovação tecnológica ao cotidiano dos estudantes da graduação. 2019. (Congresso).
Nutrition 2019. NUTRICARE Application to Assess Nutritional Status on Adults and Older People Combining Four Indicators. 2019. (Congresso).
VI Congresso Português de Alimentação e Autarquias. 2019. (Congresso).
Atuação do Profissional Técnico em Nutrição.Trajetória Profissional do Técnico em Nutrição. 2017. (Seminário).
Experiemental Biology Meeting. Comparison of Methods for Assessing Body Composition in Women. 2017. (Congresso).
Experiemental Biology Meeting. Kefir Growth in Different Culture Media. 2017. (Congresso).
SIPAT - Romariz.Alimentação Saúdável. 2017. (Seminário).
SIPAT - SHOULDER.Alimentos Funcionais. 2017. (Seminário).
Advances and Controversies in Clinical Nutrition.Optimizing Production of Kefir. 2016. (Encontro).
Experimental Biology Meeting. Serum Advanced Glycation End-products (AGE) of Humans Before and After Consumption of an AGE-rich Meal. 2016. (Congresso).
Simpósio de Base Experimental das Ciências Naturais.Optimizing Kefir's Producition. 2016. (Simpósio).
Simpósio de Pesquisa do Grande ABC - SPGABC.Optimizing Kefir's Production. 2016. (Simpósio).
Encontro Regional dos Bolsistas de Iniciação Científica Jr.Introdução à Teoria dos Grafos e Aplicação. 2009. (Encontro).
Orientou
Desenvolvimento de Material instrutivo e de divulgação para o uso da antropometria e impedância corporal em estudos de saúde e nutrição dirigidos a treinandos ou usuários do sítio eletrônico do laboratório de avaliação nutricional de populações da Faculdade de Saúde Pública; 2019; Iniciação Científica - Universidade de São Paulo, Programa Unificado de Bolsas - USP; Orientador: Mariane Helen de Oliveira;
Aplicativos para autoavaliação nutricional e autoidentificação de riscos em etapas críticas do ciclo vital; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Universidade de São Paulo, Programa de Estímulo à Inovação e Empreendedorismo na Graduação na USP; Orientador: Mariane Helen de Oliveira;
Aplicativos para autoavaliação nutricional e autoidentificação de riscos em etapas críticas do ciclo vital; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Programa de Estímulo à Inovação e Empreendedorismo na Graduação na USP; Orientador: Mariane Helen de Oliveira;
Aplicativos para autoavaliação nutricional e autoidentificação de riscos em etapas críticas do ciclo vital; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Programa de Estímulo à Inovação e Empreendedorismo na Graduação na USP; Orientador: Mariane Helen de Oliveira;
Desenvolvimento de Material instrutivo e de divulgação para o uso da antropometria e impedância corporal em estudos de saúde e nutrição dirigidos a treinandos ou usuários do sítio eletrônico do laboratório de avaliação nutricional de populações da Faculdade de Saúde Pública; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Programa Unificado de Bolsas - USP; Orientador: Mariane Helen de Oliveira;
Desenvolvimento de Material instrutivo e de divulgação para o uso da antropometria e impedância corporal em estudos de saúde e nutrição dirigidos a treinandos ou usuários do sítio eletrônico do laboratório de avaliação nutricional de populações da Faculdade de Saúde Pública; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Programa Unificado de Bolsas - USP; Orientador: Mariane Helen de Oliveira;
Produções bibliográficas
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PEREIRA, D. S. ; DE OLIVEIRA, M.H. ; SILVA, J. C. ; CONDE, W. L. . Overweight at 25 Years Old and Risk Of Noncommunicable Diseases In Middle Adulthood: An Analysis Of Nhanes 2015- 2016. In: XIX Congresso de Nutrição e Alimentação, 2020, Lisboa. Resumos Comunicações Orais | XIX Congresso de Nutrição e Alimentação. Lisboa: Acta Portuguesa de Nutrição, 2020. v. 22. p. 72-84.
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OLIVEIRA, M. H. ; SANTOS, A.A ; FERRARI, B. G. ; DURAN, D. C. ; BECKER, F. ; SILVA, J. B. ; SCHOENMAKER, J. . Optimizing Production of Kefir. In: Advances and Controversies in Clinical Nutrition conference, 2017, Orlando. Abstracts: Advances Controversies in Clinical Nutrition, December 8?10, 2016, Orlando, FL. Baltimore: Advances in Nutrition, 2016. v. 8. p. 15.
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Powers, H. ; Breunig, A ; Oliveira, F.M.V.A ; Meneguelli, T.S ; OLIVEIRA, M. H. ; LIMA, S.J.A ; OLIVEIRA, A. R. ; YOUNG, C. ; MAHER, M. . Serum Advanced End-products (AGE) in Humans Before and After Consumption of an AGE-rich Meal. In: Experimental Biology Meeting, 2016, San Diego. The FASEB Journal. Bathesda: The FASEB Journal, 2016. v. 30. p. 907.16.
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DE OLIVEIRA, M.H. ; ARAUJO, J. ; RAMOS, E. ; CONDE, W. L. . A new height-for-age growth reference and its efficiency in the classification of the nutritional status of multi-ethnic children and adolescents. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DE OLIVEIRA, M.H. ; MASHKI, S. F. ; GREGOLIN, G. C. ; PEREIRA, D. B. S. ; CONDE, W. L. . Ultra-processed Food Consumption and the Risk of Overweight in Adults: an Analysis of NHANES (IV) 2017-2018. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MASHKI, S. F. ; DE OLIVEIRA, M.H. ; GREGOLIN, G. C. ; PEREIRA, D. B. S. ; CONDE, W. L. . Food Consumption and Nutritional Status of the US Adolescents: An Analysis of NHANES (IV) 2017-2018. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PASTORELLO, C. C. V. ; MAZZETI, C. M. ; DE OLIVEIRA, M.H. ; PEREIRA, D. S. ; LOPES, L. N. S. ; CONDE, W. L. . Análise de agrupamento a partir de tabelas de composição nutricional da tabela brasileira de composição de alimentos e da tabela do departamento americano de agricultura e sua relação com a classificação do guia alimentar para a população brasileira. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEREIRA, D. S. ; OLIVEIRA, M. H. ; SILVA, J. C. ; CONDE, W. L. . Overweight at 25 years old and risk of Noncommunicable Diseases in middle adulthood: An analysis of NHANES 2015-2016. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; ARAUJO, J. ; CONDE, W. L. . Risk of overweight at early adolescence according to children?s body mass índex (BMI) growth channeling increase in childhood. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; ARAUJO, J. ; CONDE, W. L. . Risk of stunting at early puberty according to children?s height growth channelling decrease during childhood. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; SAO JOAO, L. L. ; LOPES, L. N. S. ; GOTTSFRITZ, I. B. ; SPROESSER, G. B. ; SILVA, T. I. ; GOMES, I. A. L. ; PEREIRA, D. S. ; CONDE, W. L. . Avaliação nutricional com base no desenvolvimento de aplicativos que integram inovação tecnológica ao cotidiano dos estudantes da graduação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; LOPES, L. N. S. ; GOTTSFRITZ, I. B. ; SAO JOAO, L. L. ; CONDE, W. L. . NUTRICARE Application to Access Nutritional Status on Adults and Older People Combining Four Indicators. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, B. C. S. ; PEREIRA, D. S. ; OLIVEIRA, M. H. ; LOPES, LARISSA ; SANTOS, J. L. F. ; TEIXEIRA, D. S. C. ; PEREIRA, M. L. A. S. ; DUARTE, Y. A. O. . Associação entre estado Nutricional e Sintomas depressivos referidos por idosos do município de São Paulo ? Estudo SABE (Saúde, Bem-Estar e Envelhecimento) 2015. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEREIRA, D. S. ; OLIVEIRA, M. H. ; LOPES, LARISSA ; SILVA, B. C. S. ; CACAU, L. T. ; TEIXEIRA, D. S. C. ; SANTOS, J. L. F. ; DUARTE, Y. A. O. . Correlação entre indicadores antropométricos e o Índice de Massa Corporal em idosos da região metropolitana de São Paulo - Estudo SABE (Saúde, Bem-Estar e Envelhecimento) 2015. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEREIRA, D. S. ; OLIVEIRA, M. H. ; LOPES, LARISSA ; SILVA, B. C. S. ; TEIXEIRA, D. S. C. ; SANTOS, J. L. F. ; PEREIRA, M. H. Q. ; DUARTE, Y. A. O. . Caracterização do estado de saúde de idosos do município de São Paulo - Estudo SABE (Saúde, Bem-Estar e Envelhecimento) 2015.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; SILVA, J.C.F ; FERREIRA, R. C . Avaliação nutricional: técnicas antropométricas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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OLIVEIRA, M. H. ; SILVA, J.C.F ; FERREIRA, R. C . Comparison of Methods for Assessing Body Composition in Women. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; SANTOS, A.A ; FERRARI, B. G. ; SILVA, J. B. ; BECKER, F. ; DURAN, D. C. ; SCHOENMAKER, J. . Kefir Growth in Different Culture Media. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. . Trajetória do Profissional Técnico em Nutrição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Powers, H. ; Breunig, A ; OLIVEIRA, M. H. ; OLIVEIRA, A. R. ; Oliveira, F.M.V.A ; LIMA, S.J.A ; Meneguelli, T.S ; MAHER, M. . Serum Advanced Glycation End Products of Human before and after a AGE-Rich Meal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; SANTOS, A.A ; FERRARI, B. G. ; SILVA, J. B. ; BECKER, F. ; DURAN, D. C. ; SCHOENMAKER, J. . Optimizing Production of Kefir. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, M. H. ; COLUNNA, C. L. A. ; SILVA, J. C. ; MARINHO, W. S. ; TEZZA, T. D. ; SILVA, S. L. . Associação da Prática de Atividade Física Regular e o Índice de Massa Corporal Adequado em Universitários da Cidade de Santo André. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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OLIVEIRA, M. H. ; COLUNNA, C. L. A. ; SAFAZI, L. O. ; SILVA, S. L. ; OLIVEIRA, S. C. ; MARINHO, W. S. . Importância do Mineral Ferro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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OLIVEIRA, M. H. ; TEZZA, T. D. ; COLUNNA, C. L. A. ; OLIVEIRA, S. C. ; SILVA, S. L. ; MARINHO, W. S. . Característica do Fitoterápico Melissa Officinalis. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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OLIVEIRA, M. H. ; ANSELMO, P.A. ; CAETANO, J. S. . Introdução à Teoria dos Grafos e Aplicação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
DE OLIVEIRA, M.H. ; ARAUJO, J. . Pesquisadora da USP desenvolve nova ferramenta para diagnosticar desnutrição infantil. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
OLIVEIRA, M. H. ; LOPES, L. N. S. ; GOTTSFRITZ, I. B. ; SAO JOAO, L. L. ; CONDE, W. L. . Aplicativo permite a usuário fazer sua própria avaliação nutricional. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
OLIVEIRA, M. H. . Hipertensão. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
OLIVEIRA, M. H. ; LOPES, L. N. S. ; Gottsfritz, IB ; CONDE, W. L. . Aplicativo da FSP torna diagnóstico nutricional mais preciso. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
OLIVEIRA, M. H. . Alimentos que combinam. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
OLIVEIRA, M. H. . Quantidade de sódio nas águas minerais. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Projetos de pesquisa
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2020 - Atual
Influence of growth reference data source on the determination of growth trajectories in multi-ethnic children and adolescents, Descrição: Monitoring the development of children and adolescents is an important way to recognize and identify possible health and nutritional risks. However, the existence of several growth charts proposed by different institutions makes difficult to recommend one reference for international use. The present study aims to compare the growth trajectory of children and adolescents from multiethnic population according to the growth charts proposed by the World Health Organization (WHO), Centers for Disease Control and Prevention (CDC), International Obesity Task Force (IOTF) and using the growth channel, in order to evaluate the most accurate reference for international use. Anthropometric and demographic variables of children and adolescents will be obtained from the longitudinal studies: Young Lives (Ethiopia, India, Peru, Vietnam), Millennium Cohort Study (England, Scotland, Wales and Northern Ireland), Adolescent Nutritional Assessment Longitudinal Study (Brazil), Generation 21 (Portugal), Epidemiological Health Investigation of Teenagers in Porto (Portugal) and Children?s Healthy Living Program for Remote Underserved Minority Populations in the Pacific Region (remote Pacific states and other jurisdictions of the US). Height-for-age and BMI-for-age reference values of the sample denominated as MULT reference will be calculated though the Cole?s LMS method and the Generalized Additive Models for Location Scale and Shape (GAMLSS). The growth trajectory based on the 50th percentile (M curve) and the coefficient of variation based on the S curve will be described to compare the growth curves of the CDC, WHO, IOTF and MULT. Lin's concordance correlation coefficient (CCC) and Cohen's kappa coefficient (K) will be applied to verify the agreement between the height-for-age and BMI-for-age z-scores and between the participants nutritional status. On the other hand, for the analysis of the growth channel, the relative risk (RR) of being stunting and/or overweight in adolescence will be calculated through logistic regression. We will test it for three amplitude values (0.67, 0.75, 0.86) and the estimates will be adjusted for ethnicity, sex and socioeconomic status. All statistical analyzes will be performed in R version 4.0.1 for Windows.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Coordenador.
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2019 - Atual
Efficiency of the growth charts to assess nutritional status of children and adolescents, Descrição: Monitoring the development of children and adolescents is an important way to recognize and identify possible health and nutrition risks. However, there are several growth charts proposed by different institutions, which makes it difficult to recommend an international curve. The present study aims to compare the evaluation of nutritional status of children and adolescents of longitudinal studies according to the different curves proposed. Anthropometric variables of children and adolescents will be obtained from public databases surveys: Young Lives (Ethiopia, India, Peru, Vietnam), Millennium Cohort Study, (England, Scotland and Wales) and from the private databases of ELANA (Brazil), Generation XXI and EPITeen (Portugal). Nutrition status classifications will be performed according to the cut-off points for age and sex proposed by CDC (2000), WHO (2006/2007), and OTF (2012). The Bland Altman graph will be used to construct concordance profiles between the reference curves, using the values of the body mass index. The estimator proposed by Lin (1989) will evaluate the agreement between the classification criteria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Coordenador / Joana Araújo - Integrante / Elisabete Ramos - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2018 - Atual
Acuity of nutritional status based on body mass index or body composition among children under 20 years and among adults, Descrição: Introduction: Monitoring the development of children and adolescents is a way to recognize and identify possible health and nutrition risks and to predict it in adult life. The availability of several growth charts proposed by various institutions and modelled using data from different populations makes it difficult to adopt one to use internationally. Objective: To compare the assessment of the nutritional status of children and adolescents from multi-ethnic groups according to the different growth charts proposed and using the channelling of growth. In addition, this study aims to analyse the cut-off points for body mass index more sensitive to calculate risks of morbidity and mortality due to chronic non-communicable diseases in young adults.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2016 - 2018
Comparison of Methods for Assessing Body Composition in Women, Descrição: The purpose of this study was to evaluate the body composition of women through the anthropometry and electrical bio impedance methods. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Rosemeire Cheliga Ferreira - Integrante / Josilene Cheliga Ferreira da Silva - Integrante / Jaina Cruz Caixeta - Coordenador.
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2016 - 2017
Kefir Growth, Descrição: Kefir is a food supplement of great therapeutic value and also a probiotic food. Daily intake of Kefir can bring health benefits such as improving metabolic processes, easing stomach aches, diarrhea and many other health problems. The aim of this project was to analyze the Kefir growth in culture media, which includes weight and pH analysis, and conclude in which medium yields larger production.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Felipe Becker - Integrante / Diego C Duran - Integrante / Agnaldo Agricio dos Santos - Integrante / Brenda G. Ferrari - Integrante / Jeroen Schoenmaker - Coordenador / Jennifer Barba da Silva - Integrante.
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2014 - 2014
Serum Advanced Glycation End-Products (AGE) of Humans Before and After consumption of an AGE-Rich Meal, Descrição: It was analyzed the concentration of AGE in 22 people before and after consumption of a AGE-Rich Meal. Also it was associated the relation between AGE blood concentration and the development of Metabolic Syndrome.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Anton Breunig - Integrante / Hayley Powers - Integrante / Aline Rosa Oliveira - Integrante / Francielle Morganne Veríssimo Alves de Oliveira - Integrante / Sarah Jhaysse de Araújo Lima - Integrante / Talitha Silva Meneguelli - Integrante / Margaret Maher - Coordenador / Courtney Young - Integrante.
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2008 - 2009
Introdução a Teoria dos Grafos e Aplicação, Descrição: O que é um grafo, funcionalidades e utilidades no cotidiano. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Anselmo Penha Feitos - Integrante / JOYCE DOS SANTOS CAETANO - Coordenador.
Projetos de desenvolvimento
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2018 - Atual
Nutricare App para avaliação Nutricional, Descrição: Criação do aplicativo Nutricare, com base no MIT app inventor 2 e linguagem AIA para Android, que permita ao usuário novas experiências e informações qualitativamente confiáveis que cubram diferentes áreas da análise do estado nutricional. Nossos objetivos mais relevantes são: disseminar os processos de avaliação nutricional; empoderar o usuário em saúde para analisar e compreender amplamente seu status e risco nutricional; promover o empreendedorismo dos alunos de graduação em articulação com a função social da Saúde Pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Giovanna Bifulco Sproesser - Integrante / Luiza Lujan São João - Integrante / Larissa Novais da Silva Lopes - Integrante / Ingrid Brandimiller Gottsfritz - Integrante / Ismael Alves Lucena Gomes - Integrante / Tamiris Isabeli da Silva - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Coordenador.
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2018 - Atual
Nutricare application for nutritional self-assessment and self-identification of risks at critical stages of the life cycle, Descrição: Nutricare is an application to assess nutritional status of the population.We are developing this App based on the MIT app inventor 2 and AIA language for Android. It will which allows the user new experiences and qualitatively reliable information that cover different areas of nutritional status analysis. Our most relevant objectives are: to disseminate nutritional assessment processes; Empowering the users to analyze and comprehensively understand their nutritional status and risk factors in health; promote the entrepreneurship of undergraduate students in articulation with the social section of Public Health. Basically, the App will have ten screens: One for registration and another one for the final screen with credits of the team. The child, adolescent, adult and pregnant cycles will have two screens each, one to introduce the values (anthropometric, body composition or others) and another for the results. The data set used by the App will be saved, anonymized, in the USP cloud in the LANPOP area. For children and adolescents, the App will offer nutritional assessment and risk assessment according to various parameters based on the most traditional reference values available (WHO, Health Ministry, IOTF, among others). For adults and pregnant women, the App will use the values of WHO and Health Ministry as the references.The tool can be used by the general population, clinical and health professionals through of a free registration, once the team will develop tutorials for its use. The application will analyze the individual nutritional status and it will provide the interactivity with educational purposes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Giovanna Bifulco Sproesser - Integrante / Luiza Lujan São João - Integrante / Larissa Novais da Silva Lopes - Integrante / Ingrid Brandimiller Gottsfritz - Integrante / Ismael Alves Lucena Gomes - Integrante / Tamiris Isabeli da Silva - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Coordenador.
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2018 - Atual
Nutricare application for nutritional self-assessment and self-identification of risks at critical stages of the life cycle, Descrição: Nutricare is an application to assess nutritional status of the population.We are developing this App based on the MIT app inventor 2 and AIA language for Android. It will which allows the user new experiences and qualitatively reliable information that cover different areas of nutritional status analysis. Our most relevant objectives are: to disseminate nutritional assessment processes; Empowering the users to analyze and comprehensively understand their nutritional status and risk factors in health; promote the entrepreneurship of undergraduate students in articulation with the social section of Public Health. Basically, the App will have ten screens: One for registration and another one for the final screen with credits of the team. The child, adolescent, adult and pregnant cycles will have two screens each, one to introduce the values (anthropometric, body composition or others) and another for the results. The data set used by the App will be saved, anonymized, in the USP cloud in the LANPOP area. For children and adolescents, the App will offer nutritional assessment and risk assessment according to various parameters based on the most traditional reference values available (WHO, Health Ministry, IOTF, among others). For adults and pregnant women, the App will use the values of WHO and Health Ministry as the references.The tool can be used by the general population, clinical and health professionals through of a free registration, once the team will develop tutorials for its use. The application will analyze the individual nutritional status and it will provide the interactivity with educational purposes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariane Helen de Oliveira - Integrante / Giovanna Bifulco Sproesser - Integrante / Luiza Lujan São João - Integrante / Larissa Novais da Silva Lopes - Integrante / Ingrid Brandimiller Gottsfritz - Integrante / Ismael Alves Lucena Gomes - Integrante / Tamiris Isabeli da Silva - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Coordenador.
Prêmios
2021
Best oral communication at the XX Congress of Food and Nutrition & II International Congress of Food and Nutrition, Portuguese Nutrition Association.
2014
Academic Honors, University of Wisconsin La Crosse.
2007
Medalha de Bronze (Bronze Medal), OBMEP - Olímpiada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas.
2006
Mensão Honrosa (Honorable Mention), OBMEP - Olímpiada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - 2020
Universidade do PortoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado Sanduíche, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Orientador Acadêmico, Carga horária: 20
Outras informações:
Supervisão e orientação de alunos de graduação dos cursos de Nutrição e Enfermagem no Laboratório de Avaliação Nutricional de Populações (LANPOP) em seus Projetos de Pesquisas: a) Aplicativo para avaliação do estado nutricional em ciclos críticos da vida; b) Desenvolvimento de materiais de protocolo sobre antropometria e análise de bioimpedância elétrica em estudos de saúde e nutrição para profissionais de saúde
Supervisão e orientação de alunos de graduação no projeto Alimentação Saudável e Sustentável no Conjunto Residencial da USP por meio de oficinas Culinárias.
2022 - 2022
Universidade de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Docência, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplina Ministrada
HNT 0213: Gestão e Negócios em Alimentação e Nutrição
2021 - 2021
Universidade de São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Docência, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplinas Ministradas
HNT 0215: Gestão e Negócios em Alimentação e Nutrição
HNT 0213: Gestão de Cardápios
0020021: Sistemas de Produção de Refeições: Atividade Integradora
2019 - 2019
Universidade de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Docência, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplina Ministrada: HNT0210-1 - Avaliação do Estado Nutricional
2017 - 2018
De NadaiVínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44
Outras informações:
Supervisão de 5 restaurantes, contratação e demissão de funcionários, treinamento de equipe, controle de estoque, folha de ponto e de custos, fechamento mensal da unidade. Planejamento de cardápio, compras e estoque através do sistema Genial.
2011 - 2016
Faculdades Integradas Coração de JesusVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante
2014 - 2014
University Of Wisconsin La CrosseVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2009
Universidade Metodista de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante
2013 - 2014
University of Wisconsin Eau ClaireVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
English as Second Language - Ciência sem Fronteiras
2011 - 2012
Sodexo Pass do Brasil Serviços e ComércioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Contrato, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Elaboração de cardápios, contratação e demissão de funcionários, treinamento de equipe, controle de estoque, cartão de ponto e de custos, fechamento mensal da unidade, sistema N&L
2012 - 2013
Mogi Paladar Comércio de Refeições LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade - Técnica em Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Elaboração de cardápios, contratação e demissão de funcionários, treinamento de equipe, controle de estoque, cartão de ponto e de custos, fechamento mensal da unidade. Planejamento de cardápio, compras e estoque através do sistema Genial.
2015 - 2017
MVGB Refeições Coletivas LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade II ? Fundação Casa SBC, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisão de 3 restaurantes da Fundação CASA, contratação e demissão de funcionários, treinamento de equipe, controle de estoque, cartão de ponto e de custos, fechamento mensal da unidade. Planejamento de cardápio, compras e estoque através do sistema Genial.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Mariane Helen de Oliveira e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?